Recirculación de agua para la acuicultura Octubre 2007
Objetivos del curso Ø
Una visión amplia sobre los principios del diseñ dise ño de sistemas de recirculació recirculación
Ø
Trasmitir el conocimiento básico para proyectar un sistema de recirculaci recirculació ón
Ø
Revisar los elementos de diseñ diseño de los componentes de un sistema de recirculación.
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Preguntas básicas Ø
¿Que es recirculación de agua?
Ø
¿Porque recircular agua?
Ø
¿Cuanto puedo reciclar?
Ø
¿Cuánto cuesta reciclar el agua?
Sin recirculaci rec irculación ón Peces Alimento
Agua fresca
Unidades de cultivo
Agua descartada NH3 CO2 Sólidos Suspendidos O2 residual
Alto flujo à Bajo control: De contaminación Sanitaria Química o Partículas Ingreso no controlado de nutrientes
Colonización aleatoria con microorganismos
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Con recirculación
Porque recircular üPor
escasez de agua üPor agua disponible pero calidad variable üPor temperatura no apropiada üPara bajar riesgo sanitario üPara bajar riesgo de la naturaleza üPara ahorrar energía üPara poder controlar la producción üPara controlar mejor las emisiones EN RESUMEN: à
Aumento de la productividad
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Porque recircular üPor
escasez de agua üPor agua disponible pero calidad variable üPor temperatura no apropiada üPara bajar riesgo sanitario üPara bajar riesgo de la naturaleza üPara ahorrar energía üPara poder controlar la producción üPara controlar mejor las emisiones EN RESUMEN: à
Aumento de la productividad
Y cuanto puedo reciclar? üReutilización
o re-uso üRecirculación sin denitrificación üRecirculación con denitrificación
60-70% 90-99% >99%
Ejemplos:
Flujo abierto Reutilización Recirc. –denitr Recirc. +denitr.
Rodaballo
Smolts de salmón
(L/hr)/(kg/año)
(L/s)/(10 6smolt/año)
28,8 10 1,5 0,03
1000 300 - 400 10 - 50 1-5
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Y cuanto cuesta? ØSi ØEn
no es rentable
à
No lo use
producción de Smolts de salmón:
üA
igual capacidad Por:
à
igual inversión
•Mayor intensidad de uso de estanques 100 kg/m3 vs. 50 kg/m3 •Menor ciclo de utilización: 8meses vs 12 üMenor
costo de producción: •Alimento •Mortalidades •Mano de obra
üMayor
ahorra 10-20% ahorra >70% ahorra 20%
control sobre la producción àValor se expresa en la engorda.
En algunos casos prácticamente es la única forma ØEn
sistemas frágiles: àAlgunas
hatcheries marinas
ØLiteralmente,
el agua se descarta en mejores condiciones que las del ambiente ØEjemplo:
Abalones, merluza, rodaballo, bacalao
ØAntes
de entrar, el agua se filtra a <1micra, se fija la temperatura, se somete a purificación en separador de espuma, se esteriliza con UV, se elimina el exceso de N2, etc.
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Algunos ejemplos
Sala de cultivo de juveniles
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Estanques para engorda de rodaballo Del mar
MATRIZ de agua
Al mar
0,9 m
Del sistema MATRIZ de agua
Al sistema
0,9 m
9,0 m
Sistema de recirculación para rodaballo
Agua usada desde los estanques 32 LPS + make up
Filtro tambor rotatorio
16 LPS
BIOFILTRO
SUMIDERO Agua filtrada Rebalse de purga
Aire hacia los estanques 32 LPS
Agua biofiltrada
•4 Estanques aireados de 57m3 •El agua es descarbonatada antes de entrar al estanque •Hasta 9000 kg de biomasa (Rodaballo) •90 kg de alimento/día •Se gana 1-2 °C
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Sistema de recirculación para rodaballo
Ciclo de calentamiento
Degasificador forzado Oxigenador
Agua usada desde los estanques 32 LPS + make up
Filtro tambor rotatorio
16 LPS
BIOFILTRO
SUMIDERO Agua filtrada Rebalse de purga
Aire hacia los estanques 32 LPS
Agua biofiltrada
•4 Estanques aireados de 57m3 •El agua es descarbonatada antes de entrar al estanque •Hasta 9000 kg de biomasa (Rodaballo) •90 kg de alimento/día
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CULTIVO EXPERIMENTAL DEL CATFISH CENTRO PALMA ROSA - PARRAL
6
5
4
3
2
1
Caseta vigilante
Lagunas de Engorda: Lagunas de Reproductores Laguna peces con Pit tag Lagunas de Bioensayos
Caseta vigilante
4
3
2
1
Bodega
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• La laguna es el sistema de tratamiento • No se usa para cultivo de peces • Profundidad 65 cm
• Distribuidores de flujo a lo largo para evitar cortocircuitos de agua no tratada
• Los peces están confinados en “Raceways”
• El area de confinamiento es de 2.5 a 4% del total de la laguna
Caseta con sistema de control
Impulsor de paletas
Sumidero decantador de sólidos
Redes contra predadores
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INFRAESTRUCTURA PARA LA PRODUCCION DE JUVENILES Layout hatchery Catfish
1ªALIMENTACION
INCUBACIÓN
NURSERY 2
NURSERY 1
entrada agua fresca agua en recirculación salida de agua estanque cabecera bio-filtro pozos º
Instalaciones de hatchery La Casona Ovas y alevines de saco
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Instalaciones de hatchery Alevines en primera alimentación
Instalaciones de hatchery La Casona Preengorda de Juveniles
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Mejoras Logradas
Costo alimento CH$ /kg
Conversió Conversi ón Kg Alim / Alim / kg kg Crec
Mortalidad 1/mes
Cosecha / Ha Ton/Ha Ton/Ha
Energí Energía Hp /Ha
Inversió Inversión / Ha US$
Extensivo
Logrado
Esperado
290
290
290
2,1
1,6
1,3
2%
0,6%
0,6%
3,7
11
11
2,0
5,0
5,0
4.300
20.000
17.000
A demás, se aumento de 50 a 90% la supervivencia de juveniles Y se aumento su peso presiembra de 7-8g a 20g
I. Unidad de desarrollo: Sistema de biofiltración, decarbonatación y oxigenación Circuito 1
4 estanques de 500L 2 estanques de 1200L Capacidad 440 kg Biofiltro fluidizado Alimento 6-10 kg/día Agua dulce o salada Alimentación automática Control automático y respaldo Operación ambiente hasta 28°C Circuito 2
2 estanques de 2,5m diámetro Para 500 kg peces planos Fiofiltro lecho fijo
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I. Unidad de desarrollo: Sumidero y fuente de agua desinfectada
I. Unidad de desarrollo: Eliminación sólidos suspendidos
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I. Unidad de desarrollo: Sistema de calentamiento
I. Unidad de desarrollo: Sistemas de control
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I. Unidad de desarrollo: Sistemas de control
Temperatura Presión Caudal
I. Unidad de desarrollo: Sistemas de control Control y registro de variables
Control de alimentación
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II. Unidad demostrativa: Circuitos independientes
II. Unidad demostrativa: Planta
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II. Unidad demostrativa: Proyección isométrica
II. Unidad demostrativa: Zona 100
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II. Unidad demostrativa: Zona 200
Recirculación de agua para la acuicultura Octubre 2007
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Desarrollo del curso Necesidades Calidad de agua Aspectos fisicoquímicos
Carga generada Necesidades de tratamiento Operaciones de tratamiento Eliminación de sólidos Transferencia de gases Biofiltración Desinfección Control Diseño hidráulico Integración
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