crece tu empresa
Inirción y cmbio de ritmo
Hasta el Mundial de 1974, el juego se decidió por la diferencia en las individualidades. sin eMbargo, la Holanda de joHan cruyff deMostró que el juego colectivo y el coMpartir la Marca y el ataque bastaban para tirarse abajo esa Mítica verdad. ese equipo revolucionó el fútbol y, Hoy, la Holanda subcaMpeona sigue vigente. esa cuota de creatividad y disciplina en el deseMpeño pueden Mejorar los procesos de tu eMpresa, darle Más calidad a tus productos y Hacerte inolvidable. quien sorprende, golpea dos veces, y quien lo Hace en equipo, golpea Más fuerte.
Muchos eMprendedores de dierentes actividades ya no solo coMpiten con eMpresas nacionales, sino que se lanzan a l a conquista de otros Mercados del Mundo.
de productos y servicios; entre otros, el desarrollo de las nuevas tecnologías de la inormación (como Internet) y la apertura de prácticamente todos los países a la competencia internacional. La cancha de juego es el mundo
Muchos emprendedores, en dierentes actividades, compiten por mercados ya no solo contra empresas nacionales sino también contra extranjeras. Como resultado, los ciclos de vida de los productos (su tiempo de vigencia en el mercado) se han ido reduciendo, lo que, a su vez, implica que hay que desarrollarlos y comercializarlos en menos tiempo para no ser sobrepasados por la competencia. Supone, además, que es necesario elaborar productos nuevos y
4 m.
prestar nuevos servicios, superando a cada paso los anteriores tanto en cantidad como en calidad. Resumiendo: Establecer una empresa pensando que su éxito dependerá solo de que puedas vender tu producto a un precio igual o inerior al de tu competidor —lo que se conoce como “guerra de precios”— es un error. La clave, entonces, está en la dierenciación. Tu éxito depende de ese valor añadido que hace que tu producto sea mejor que el de tus competidores. Y será esa misma cualidad la que hará que estén dispuestos a elegirte, aunque eso suponga pagar un poco más. Si no tomas esto debidamente en cuenta, es muy probable que solo te quede sitio en la banca de suplentes.
La constante es eL cambio gánale el vivo a la coMpetencia Innovación iplica crear, odifcar o hacer cosas de anera dierene. Supone dar algo ejor que los deás para agregarle valor a u negocio. Introducción
Con la globalización, el desarrollo de las tecnologías de la inormación y el crecimiento de la economía, la oerta de todo tipo de productos y servicios se ha incrementado exponencialmente. Si pensamos en calidad y precios, hay de todo y para todos en las distintas actividades económicas. Por ejemplo, un negocio que ha cobrado auge por el creciente prestigio de la gastronomía peruana, es el de los restaurantes. Se calcula que en Lima existen más de 32,000, y que la cira se incrementa 10% por año. Desde luego, esta oerta se ha segmentado y lo seguirá haciendo de acuerdo con la capacidad
económica de las personas y amilias que suelen comer en la calle. Luego de esta primera división, undamental en este negocio, entran a tallar otros elementos, como calidad, calidez de atención, estacionamiento seguro, promociones, variedad de platos, entre otros. Esto quiere decir que, una vez que ha determinado cuánto puede pagar, el consumidor elegirá en unción de los dierentes benecios que le puede orecer cada restaurante. Como adelantamos, son muchos los actores que han generado una oerta tan abundante y diversa
PrePara un ataque sorPresa apuesta por la innovación El sueño de odo epresario e s abrir un negocio que crezca con el iepo. ¡La innovación es una de las claves para lograrlo! El valor de la innovación y el cambio
Para el experto en dirección de empresas Peter Drucker, innovar en el negocio es crear una nueva B e ne f c i o orma de satisacer una necesidad s d e l a i n n ov a aportando más valor a los c i ó P ar a n L a E m P r • At r usuarios. La innovación es E S ac c ió a d precisamente una solución f de l n e n u e vo n • M e iz ac ió para dierenciarse y crear t e no r r d e l os s c li e n s y y • o a t a M a y un uturo atractivo para tu or e n d e e x is te nt e s v c ió e s . en t a mp le empresa, porque permite s . ad o s . P a r a L orecer mayores ventajas • M a o S c LI E n y y abrir nuevos mercados. t • O f or s at is f a E S e r t a cc ió Recuerda siempre n m á s a t ra c d e s u s n que el sueño de todo t e c i va y P ar a a d e m e si d L empresario como tú es a y or de s . • I nc o S t r a b v r a j al or . em abrir un negocio que d e ad o r E S m e j o e nt o r p e r s o pueda ir creciendo • Au p r ác t du c t m i a d e ic a s e n e v id d p • M a e nt o con el tiempo. ¡La l n e g m y or r oc or o t iv ac i i o. innovación es una d e p e ec on o ón . c r t en e n i en t o c ia im de las claves para y s t i a l a e mi en m p re en lograrlo! t o s a .
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Muchos eMprendedores de dierentes actividades ya no solo coMpiten con eMpresas nacionales, sino que se lanzan a l a conquista de otros Mercados del Mundo.
de productos y servicios; entre otros, el desarrollo de las nuevas tecnologías de la inormación (como Internet) y la apertura de prácticamente todos los países a la competencia internacional. La cancha de juego es el mundo
Muchos emprendedores, en dierentes actividades, compiten por mercados ya no solo contra empresas nacionales sino también contra extranjeras. Como resultado, los ciclos de vida de los productos (su tiempo de vigencia en el mercado) se han ido reduciendo, lo que, a su vez, implica que hay que desarrollarlos y comercializarlos en menos tiempo para no ser sobrepasados por la competencia. Supone, además, que es necesario elaborar productos nuevos y
prestar nuevos servicios, superando a cada paso los anteriores tanto en cantidad como en calidad. Resumiendo: Establecer una empresa pensando que su éxito dependerá solo de que puedas vender tu producto a un precio igual o inerior al de tu competidor —lo que se conoce como “guerra de precios”— es un error. La clave, entonces, está en la dierenciación. Tu éxito depende de ese valor añadido que hace que tu producto sea mejor que el de tus competidores. Y será esa misma cualidad la que hará que estén dispuestos a elegirte, aunque eso suponga pagar un poco más. Si no tomas esto debidamente en cuenta, es muy probable que solo te quede sitio en la banca de suplentes.
PrePara un ataque sorPresa apuesta por la innovación El sueño de odo epresario e s abrir un negocio que crezca con el iepo. ¡La innovación es una de las claves para lograrlo! El valor de la innovación y el cambio
Para el experto en dirección de empresas Peter Drucker, innovar en el negocio es crear una nueva B e ne f c i o orma de satisacer una necesidad s d e l a i n n ov a aportando más valor a los c i ó P ar a n L a E m P r • At r usuarios. La innovación es E S ac c ió a d n precisamente una solución f de l e n u e vo n • M e iz ac ió para dierenciarse y crear t e no r r d e l os s c li e n s y y • o a t a M a y un uturo atractivo para tu or e n d e e x is te nt e s v c ió e mp s . en t a le empresa, porque permite s . ad o s . P a r a L orecer mayores ventajas • M a o S c LI E n y y abrir nuevos mercados. t • O f or s at is f a E S e r t a c n Recuerda siempre m á s c ió a t ra c d e s u s n que el sueño de todo ti va y e c P ar a a d e m e si d L empresario como tú es a y or de s . • I nc o S t r a b v r a al or . e j m abrir un negocio que d e ad o r E S m e j o e nt o r p ro d u pueda ir creciendo • Au e s p r ác c t t m i a d e ic a s e n e v id d p • M a e nt o con el tiempo. ¡La l n e g m o ti y or r oc or v a i o. innovación es una c d e p e ec on o i ó c n . r t en e n i en t o c ia im de las claves para y s t i a l a e mi en m p re en lograrlo! t o s a .
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m. 5
la innovación y la Me jora continua están relacionadas, pero no son lo MisMo. toda innovación representa una Mejora, pero no toda Mejora es, en la pr áctica, una innovación.
un equipo que ataca de una sola Manera durante todo el torneo se vuelve previsible y reduce sus opciones de triuno. otro Más lexible y que ensaya variantes, de acuerdo al contexto o rival, tiene Más posibilidades de triuno.
Innovaciónessobretodo–aunquenosolo-cambio.Además, se trata de conseguir que, entre los colaboradores, todo cambio sea percibido como algo natural y saludable para el negocio. No como una amenaza. La empresa innovadora, por lo tanto, es la que busca el c ambio constantemente, responde a él y lo explota en la orma de una oportunidad.
Tipos de innovación
¿Quién puede innovar?
Innovción en orgnizción
Se podría pensar que las empresas grandes están más preparadas para innovar. Y no es así necesariamente, porque para hacerlo necesitan pa sar por procesos largos, complejos y burocráticos, cosa que no ocurre con las micro y pequeñas empresas.
Innovción de roducto
Introducción de un bien o servicio nuevo con un alto grado de mejora en sus características o uso. Incluye mejoras en especicaciones técnicas, componentes, materiales, sotware, etc. Implementación de un nuevo método de organización en la s prácticas de negocio, en el lugar de trabajo o en las relaciones externas de la empresa. Innovción de roceo
En métodos de producción o distribución nuevos o con un alto grado de mejora. Incluye mejoras importantes en técnica s, equipo o sotware.
NuNca olvides
La prna an cunta cuan una mpra n nna.
Un restaurante con los mismos platos durante 10 años estará en desventaja rente a otro que, manteniendo su sazón, introduce innovaciones para no aburrir a su clientela.
6 m.
Innovción en mrketing
Nuevos métodos de comercialización, como mejoras en el diseño o presentación del producto, o en su política de posicionamiento, promoción o precio. Como el oco de toda empresa innovadora debe e star puesto siempre en el mercado, el uso e integración del marketing y de su s herramientas tiene una importancia decisiva. Solo si está s permanentemente al tanto de lo que quieren tus clientes (eectivos y potenciales), a sí como del entorno en el que opera tu empresa o negocio, serás capa z de predecir las modicaciones, cambios, mejoras e innovaciones que puedes introducir en tus productos o servicios para que la competencia no te supere. m.
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la innovación y la Me jora continua están relacionadas, pero no son lo MisMo. toda innovación representa una Mejora, pero no toda Mejora es, en la pr áctica, una innovación.
un equipo que ataca de una sola Manera durante todo el torneo se vuelve previsible y reduce sus opciones de triuno. otro Más lexible y que ensaya variantes, de acuerdo al contexto o rival, tiene Más posibilidades de triuno.
Innovaciónessobretodo–aunquenosolo-cambio.Además, se trata de conseguir que, entre los colaboradores, todo cambio sea percibido como algo natural y saludable para el negocio. No como una amenaza. La empresa innovadora, por lo tanto, es la que busca el c ambio constantemente, responde a él y lo explota en la orma de una oportunidad.
Tipos de innovación
¿Quién puede innovar?
Innovción en orgnizción
Se podría pensar que las empresas grandes están más preparadas para innovar. Y no es así necesariamente, porque para hacerlo necesitan pa sar por procesos largos, complejos y burocráticos, cosa que no ocurre con las micro y pequeñas empresas.
Innovción de roducto
Introducción de un bien o servicio nuevo con un alto grado de mejora en sus características o uso. Incluye mejoras en especicaciones técnicas, componentes, materiales, sotware, etc. Implementación de un nuevo método de organización en la s prácticas de negocio, en el lugar de trabajo o en las relaciones externas de la empresa. Innovción de roceo
En métodos de producción o distribución nuevos o con un alto grado de mejora. Incluye mejoras importantes en técnica s, equipo o sotware.
NuNca olvides
La prna an cunta cuan una mpra n nna.
Un restaurante con los mismos platos durante 10 años estará en desventaja rente a otro que, manteniendo su sazón, introduce innovaciones para no aburrir a su clientela.
Innovción en mrketing
Nuevos métodos de comercialización, como mejoras en el diseño o presentación del producto, o en su política de posicionamiento, promoción o precio. Como el oco de toda empresa innovadora debe e star puesto siempre en el mercado, el uso e integración del marketing y de su s herramientas tiene una importancia decisiva. Solo si está s permanentemente al tanto de lo que quieren tus clientes (eectivos y potenciales), a sí como del entorno en el que opera tu empresa o negocio, serás capa z de predecir las modicaciones, cambios, mejoras e innovaciones que puedes introducir en tus productos o servicios para que la competencia no te supere.
6 m.
eL juego en Pared aporta tu cuota de ingenio La creaividad no es solo privilegio de los arisas. Procura rodeare de colaboradores iaginaivos y dispuesos a desplegarla por oda la cancha. Técnicas para la creatividad e i nnovación
Antesdepasaralastécnicasopasosquepuedestomar como reerencia para motivar la creatividad y la innovación en tu negocio, es importante que sepas distinguir claramente la dierencia y la relación entre ambos términos. Cretividd
•Eslacapacidaddegenerarnuevasideasparalasoluciónde problemas. •Noselimitaapocaspersonas:todosposeen,enmayoro menor grado, potencial creativo. •Laestrategiacreativaesimprescindibleparatodainnovación, aunque esta última no tiene siempre como origen un proceso de ideas creativas. Innovción
•Solocuandounaideaespuestaenprácticapodremoshablar de innovación. Comprende la generación de la idea, su aceptación y su implementación. •Lageneracióndelaidearepresentaelfococreativodela innovación. •Notodoprocesocreativoesseguidoporlaimplementación delaidea.Algunossimplementequedanenelcamino.
8 m.
m.
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para que todo proceso creativo se convierta en innovación debe ser puesto en práctica; y su iMpleMentación sieMpre debe estar orientada hacia el beneicio del cliente.
Es muy común relacionar la creatividad solo con los artistas, los inventores y las agencias de publicidad, y se suele creer que el concepto es aplicable únicamente a algunas áreas de laempresa(mercadeo,publicidad,etc).Ambascreenciasson erradas. También un emprendedor debe ser creativo, y ésa es una habilidad que se debe aprovechar en todas las áreas de una organización. En el mundo de la empresa, el lienzo que el pintor usa como espacio de trabajo es reemplazado por ese otro que llamamos mercado, y, en vez de emplear pinturas y pinceles, el emprendedor utiliza estrategias y procesos. ¿Y qué instrumentos puedes utilizar para omentar la creatividad y la innovación en tu negocio? Primero establece el ambiente que garantice un buen desarrollo de tu empresa: Cultur de l innovción
Orgnizción-Etructur
Citl humno
La innovación debe ser permanente y no depender de los resultados ni de los mercados. No debe ser solo responsabilidad deunárea.TODOS los trabajadores deben entender que es la mejor orma de garantizar el uturo de la empresa, su propia seguridad y éxito personal.
Tu empresa necesita una estructura fuida de comunicación y transerencia de conocimientos.TODOS deben participar. La innovación y la creatividad involucran a equipos de distintas áreas (marketing, producción, compras, etc). La interrelación provoca el surgimiento de buenas ideas.
En el proceso de innovación, el capital humano es crucial. Necesitas rodearte de personas capaces, curiosas y orientadas a la acción, que sepan trabajar en equipo. Tus colaboradores deben estar dispuestos a desplegar su creatividad, condición esencial de la innovación.
m.
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eL juego en Pared aporta tu cuota de ingenio
para que todo proceso creativo se convierta en innovación debe ser puesto en práctica; y su iMpleMentación sieMpre debe estar orientada hacia el beneicio del cliente.
La creaividad no es solo privilegio de los arisas. Procura rodeare de colaboradores iaginaivos y dispuesos a desplegarla por oda la cancha.
Es muy común relacionar la creatividad solo con los artistas, los inventores y las agencias de publicidad, y se suele creer que el concepto es aplicable únicamente a algunas áreas de laempresa(mercadeo,publicidad,etc).Ambascreenciasson erradas. También un emprendedor debe ser creativo, y ésa es una habilidad que se debe aprovechar en todas las áreas de una organización. En el mundo de la empresa, el lienzo que el pintor usa como espacio de trabajo es reemplazado por ese otro que llamamos mercado, y, en vez de emplear pinturas y pinceles, el emprendedor utiliza estrategias y procesos.
Técnicas para la creatividad e i nnovación
Antesdepasaralastécnicasopasosquepuedestomar como reerencia para motivar la creatividad y la innovación en tu negocio, es importante que sepas distinguir claramente la dierencia y la relación entre ambos términos.
¿Y qué instrumentos puedes utilizar para omentar la creatividad y la innovación en tu negocio? Primero establece el ambiente que garantice un buen desarrollo de tu empresa:
Cretividd
•Eslacapacidaddegenerarnuevasideasparalasoluciónde problemas. •Noselimitaapocaspersonas:todosposeen,enmayoro menor grado, potencial creativo. •Laestrategiacreativaesimprescindibleparatodainnovación, aunque esta última no tiene siempre como origen un proceso de ideas creativas. Innovción
•Solocuandounaideaespuestaenprácticapodremoshablar de innovación. Comprende la generación de la idea, su aceptación y su implementación. •Lageneracióndelaidearepresentaelfococreativodela innovación. •Notodoprocesocreativoesseguidoporlaimplementación delaidea.Algunossimplementequedanenelcamino.
Cultur de l innovción
Orgnizción-Etructur
Citl humno
La innovación debe ser permanente y no depender de los resultados ni de los mercados. No debe ser solo responsabilidad deunárea.TODOS los trabajadores deben entender que es la mejor orma de garantizar el uturo de la empresa, su propia seguridad y éxito personal.
Tu empresa necesita una estructura fuida de comunicación y transerencia de conocimientos.TODOS deben participar. La innovación y la creatividad involucran a equipos de distintas áreas (marketing, producción, compras, etc). La interrelación provoca el surgimiento de buenas ideas.
En el proceso de innovación, el capital humano es crucial. Necesitas rodearte de personas capaces, curiosas y orientadas a la acción, que sepan trabajar en equipo. Tus colaboradores deben estar dispuestos a desplegar su creatividad, condición esencial de la innovación.
8 m.
m.
la creatividad es una habilidad que se desarrolla Mejor en equipo. el lujo de la coMunicación es esencial para involucrar a todos tus colaboradores en una cultura innovadora.
PIZARRA T ÁCT ICA
Si has puesto en práctica y vericado todas las condiciones que aquí te hemos sugerido, estamos seguros de que las técnicas que presentamos a continuación contribuirán a avorecer la creatividad en tu empresa. Decide cuáles son la s que más te convienen.
toa en cuena, adeás, esos oros ips: N mat la a Mantén la mente abierta: la s ideas pueden venir de cualquier parte y persona. Si una te parece mala, dile a quien te la dio cómo puede mejorarla. Mta ntrnamnt Procura poner a cada trabajador en el proyecto que más le interesa, así todos trabajarán a gusto. Cnc tmp para pnar El día a día suele abrumar al trabajador. Un poco de “tiempo de ocio” ayuda al forecimiento de las ideas. Prmu la ra Propicia espacios para que personas de dierentes áreas, experiencias y proesiones interactúen y ormen equipos capaces de abordar problemas especícos.
9
Lluvia de ideas (brainstorming)
Relaciones forzadas
concEPto
concEPto
Lanzar al aire todas las ideas relacionadas con una situación.
Consiste en relacionar nuestro problema o tema principal con características surgidas de conceptos o elementos elegidos al azar, buscando nuevas ideas.
mEtodoLogía
1. Generación de ideas. 2. Trabajo y discusión de cada idea sin hacer ningún juicio de valor sobre ellas. 3. Evaluación de las ideas con criterios acordados (Ejemplo: puntos débiles, aspectos novedosos, asociación con el objetivo inicial). conSIgnaS •
• • •
Produzcan la mayor cantidad de ideas posible. Está prohibido criticar las ideas. Las ideas no tienen que ser realistas. Se permite transormar ideas de los demás.
mEtodoLogía
1. Selecciona el objetivo (Ejemplo: lanzar un nuevo champú). 2. Identifca conceptos (palabras) elegidos al azar (Ejemplo: caé). 3. Defne el concepto con rasgos que sean propios (Ejemplo: caé granulado, mezcla con agua). 4. Fuerza conexiones entre los rasgos de los conceptos y el objetivo (Ejemplo: champú en polvo, que se prepara mezclando con un líquido). 5. Selecciona ideas más interesantes y mejóralas. conSIgnaS • •
UtILIdad •
•
Permite generar gran cantidad de ideas (importa cantidad y no calidad). Conviene sobre todo para iniciar a grupos de trabajo en el uso de técnicas de creatividad.
Elijan por lo menos cinco palabras. Esta técnica busca la creatividad a través de la relación de conceptos que no tienen conexión aparente.
UtILIdad •
•
Se usa generalmente para idear nuevos productos o servicios, o para la creación de nuevas líneas de un mismo producto. Impulsa la originalidad.
m.
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la creatividad es una habilidad que se desarrolla Mejor en equipo. el lujo de la coMunicación es esencial para involucrar a todos tus colaboradores en una cultura innovadora.
PIZARRA T ÁCT ICA
Si has puesto en práctica y vericado todas las condiciones que aquí te hemos sugerido, estamos seguros de que las técnicas que presentamos a continuación contribuirán a avorecer la creatividad en tu empresa. Decide cuáles son la s que más te convienen.
toa en cuena, adeás, esos oros ips: N mat la a Mantén la mente abierta: la s ideas pueden venir de cualquier parte y persona. Si una te parece mala, dile a quien te la dio cómo puede mejorarla. Mta ntrnamnt Procura poner a cada trabajador en el proyecto que más le interesa, así todos trabajarán a gusto. Cnc tmp para pnar El día a día suele abrumar al trabajador. Un poco de “tiempo de ocio” ayuda al forecimiento de las ideas. Prmu la ra Propicia espacios para que personas de dierentes áreas, experiencias y proesiones interactúen y ormen equipos capaces de abordar problemas especícos.
Lluvia de ideas (brainstorming)
Relaciones forzadas
concEPto
concEPto
Lanzar al aire todas las ideas relacionadas con una situación.
Consiste en relacionar nuestro problema o tema principal con características surgidas de conceptos o elementos elegidos al azar, buscando nuevas ideas.
mEtodoLogía
1. Generación de ideas. 2. Trabajo y discusión de cada idea sin hacer ningún juicio de valor sobre ellas. 3. Evaluación de las ideas con criterios acordados (Ejemplo: puntos débiles, aspectos novedosos, asociación con el objetivo inicial). conSIgnaS •
• • •
Produzcan la mayor cantidad de ideas posible. Está prohibido criticar las ideas. Las ideas no tienen que ser realistas. Se permite transormar ideas de los demás.
mEtodoLogía
1. Selecciona el objetivo (Ejemplo: lanzar un nuevo champú). 2. Identifca conceptos (palabras) elegidos al azar (Ejemplo: caé). 3. Defne el concepto con rasgos que sean propios (Ejemplo: caé granulado, mezcla con agua). 4. Fuerza conexiones entre los rasgos de los conceptos y el objetivo (Ejemplo: champú en polvo, que se prepara mezclando con un líquido). 5. Selecciona ideas más interesantes y mejóralas. conSIgnaS • •
UtILIdad •
•
Permite generar gran cantidad de ideas (importa cantidad y no calidad). Conviene sobre todo para iniciar a grupos de trabajo en el uso de técnicas de creatividad.
Elijan por lo menos cinco palabras. Esta técnica busca la creatividad a través de la relación de conceptos que no tienen conexión aparente.
UtILIdad •
•
Se usa generalmente para idear nuevos productos o servicios, o para la creación de nuevas líneas de un mismo producto. Impulsa la originalidad.
m.
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las técnicas que presentaMos son solo algunas de las que existen y sirven para estiMular una relexión distinta a la tradicional. coMo el pulpo paul, elige las que Más te convengan.
cot ov u tuó obmát mt u oo: vz t t, om u obm m o oto tt tuz (o jmo, boóo, tóo, u ot otvo, t).
itó obm. gó mt: om outo, o o tuo u u uo t o u t u v ot ó. aí uá . (ejmo: om mú o é). (ejmo: o u t). (ejmo: om u obm o oj u ábo). (ejmo: om muo o ). só vt obm u tá.
hz m o xtño. hz xtño o m. ro ó o objto, oto o tuo totmt tto.
po o ut, u mt uo to. Mjo oo m. pmt t o u o oomo uo oto to u oomo mjo.
m.
s bu ot o o vt o to y bo uv.
a otu mtz ooá u oum objto u oto mto u om obm o outo (ejmo: o, um, oo, tut). l mtz um tt tít o omot ombo (ejmo: tt, ut, fo). exm tó t oum y y tt uv (ejmo: ombó o-ut u o o om ut).
a m u omt mtz tbo o, uv u u – o o b– ou fxó ob uto u ot m o ub tomo ut.
it to obm o oo. t ó uvo outo o vo. t ó uv í u mmo outo. pot to outo o vo.
hmt t ouó o á obm tto uto vt o tv. l “o tmo ombo” um y tu uo o o o u u ombo.
pu u tto om vu omo u. qu oou u ombo b uó : nut y out objtv. emoo, tmto y to o o, jut ó u . lo tvo, ombío y mt. lo otvo, otmt y otutvo. ctv y uv . coto y ozó oo mto.
cuo o ombo, ámo m o u oo, u o u uó. d o to moo, otmt, óo, mt, t., moo to to mto u bo tuo o vo uto vt.
pmt tto uto vt, mto y o. p j u tv tó y ovt u juo. s tu oo, o u m t u uto ut y éb y u o vb.
m.
las técnicas que presentaMos son solo algunas de las que existen y sirven para estiMular una relexión distinta a la tradicional. coMo el pulpo paul, elige las que Más te convengan.
cot ov u tuó obmát mt u oo: vz t t, om u obm m o oto tt tuz (o jmo, boóo, tóo, u ot otvo, t).
itó obm. gó mt: om outo, o o tuo u u uo t o u t u v ot ó. aí uá . (ejmo: om mú o é). (ejmo: o u t). (ejmo: om u obm o oj u ábo). (ejmo: om muo o ). só vt obm u tá.
hz m o xtño. hz xtño o m. ro ó o objto, oto o tuo totmt tto.
po o ut, u mt uo to. Mjo oo m. pmt t o u o oomo uo oto to u oomo mjo.
s bu ot o o vt o to y bo uv.
a otu mtz ooá u oum objto u oto mto u om obm o outo (ejmo: o, um, oo, tut). l mtz um tt tít o omot ombo (ejmo: tt, ut, fo). exm tó t oum y y tt uv (ejmo: ombó o-ut u o o om ut).
a m u omt mtz tbo o, uv u u – o o b– ou fxó ob uto u ot m o ub tomo ut.
it to obm o oo. t ó uvo outo o vo. t ó uv í u mmo outo. pot to outo o vo.
hmt t ouó o á obm tto uto vt o tv. l “o tmo ombo” um y tu uo o o o u u ombo.
pu u tto om vu omo u. qu oou u ombo b uó : nut y out objtv. emoo, tmto y to o o, jut ó u . lo tvo, ombío y mt. lo otvo, otmt y otutvo. ctv y uv . coto y ozó oo mto.
cuo o ombo, ámo m o u oo, u o u uó. d o to moo, otmt, óo, mt, t., moo to to mto u bo tuo o vo uto vt.
pmt tto uto vt, mto y o. p j u tv tó y ovt u juo. s tu oo, o u m t u uto ut y éb y u o vb.
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no temas aL fracaso cada día se aprende algo toda innovación debe ser planifcada esraégicaene, es decir, coordinada, disribuida, gesionada y abién edida en su eecividad.
m.
una eMpresa innovadora logra tal lexibilidad en sus procesos que redeinirlos -cuando las condiciones exijan caMbios en su estrategia- no será sinóniMo de probleMa.
3. prerción y dotción de recuro
Denida la meta, invierte en la adquisición de habilidades, equipos y en los recursos necesarios que incentiven el proceso de cambio e innovación.
Gestión de la innovación 4. Imlementción
Innovar no garantiza el éxito; e s más, muchos intentos pueden resultar en racasos. Para tentar el éxito, estos procesos deben ser pensados y planicados estratégicamente; es decir, deben ser gestionados. La gestión de la innovación -como todo proceso encaminado a coordinar, distribuir y planicar los recursos humanos, técnicos, económicos o las relaciones uera de la empresa- supone un aumento de conocimientos. Ese nuevo atributo será capaz de generar nuevos productos o ormas de organización que conduzcan a un aumento del valor añadido para el cliente.
Para generar un nuevo producto o servicio, la idea no bas ta, llévala a la práctica. La implementación es el conjunto de decisiones y acciones que tomas para hacer realidad la idea y divulgar su valor. Comprende, de ser necesario, la modicación de esquemas, actividades y seguimiento de resultados. Maneja indicadores para evaluar el desempeño de la implementación. 5. arendizje
Si quieres una innovación exitosa, revisa cada paso dado para aprender del proceso. Siempre hay algo nuevo que aprender, tanto de los éxitos como de los racasos.
Para una adecuada gest ión de la innovación cumple con los siguientes pasos: 1. Vigilnci del entorno
Tu entorno es cada vez más cambiante y competitivo. Debes estar atento a lo que ocurra, solo así podrás darte cuenta de las nuevas necesidades de los clientes. Procesa las señales, digiérelas y sácales el máximo provecho. 2. Foclizción
Ponte una meta clara. Si no sabes adónde quieres llegar estarás malgastando recursos. La estr ategia de la empresa dene qué y para qué innovar. 14 m.
m.
15
no temas aL fracaso cada día se aprende algo toda innovación debe ser planifcada esraégicaene, es decir, coordinada, disribuida, gesionada y abién edida en su eecividad.
una eMpresa innovadora logra tal lexibilidad en sus procesos que redeinirlos -cuando las condiciones exijan caMbios en su estrategia- no será sinóniMo de probleMa.
3. prerción y dotción de recuro
Denida la meta, invierte en la adquisición de habilidades, equipos y en los recursos necesarios que incentiven el proceso de cambio e innovación.
Gestión de la innovación 4. Imlementción
Innovar no garantiza el éxito; e s más, muchos intentos pueden resultar en racasos. Para tentar el éxito, estos procesos deben ser pensados y planicados estratégicamente; es decir, deben ser gestionados. La gestión de la innovación -como todo proceso encaminado a coordinar, distribuir y planicar los recursos humanos, técnicos, económicos o las relaciones uera de la empresa- supone un aumento de conocimientos. Ese nuevo atributo será capaz de generar nuevos productos o ormas de organización que conduzcan a un aumento del valor añadido para el cliente.
Para generar un nuevo producto o servicio, la idea no bas ta, llévala a la práctica. La implementación es el conjunto de decisiones y acciones que tomas para hacer realidad la idea y divulgar su valor. Comprende, de ser necesario, la modicación de esquemas, actividades y seguimiento de resultados. Maneja indicadores para evaluar el desempeño de la implementación. 5. arendizje
Si quieres una innovación exitosa, revisa cada paso dado para aprender del proceso. Siempre hay algo nuevo que aprender, tanto de los éxitos como de los racasos.
Para una adecuada gest ión de la innovación cumple con los siguientes pasos: 1. Vigilnci del entorno
Tu entorno es cada vez más cambiante y competitivo. Debes estar atento a lo que ocurra, solo así podrás darte cuenta de las nuevas necesidades de los clientes. Procesa las señales, digiérelas y sácales el máximo provecho. 2. Foclizción
Ponte una meta clara. Si no sabes adónde quieres llegar estarás malgastando recursos. La estr ategia de la empresa dene qué y para qué innovar. 14 m.
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¡No Lo oLvides!
un equiPo cada vez más fuerte MejoraMiento continuo mejorar no iplica inenar hacer ejor lo que siepre haces, sino dejar de conrolar la calidad para epezar a diseñarla y a producirla. Aunquevamásalládelainnovación,elconceptode mejoramiento continuo es otra de las herramientas que posee la empresa para innovar, y está estrechamente relacionado con el de gestión de la innovación. La mejora continua implica preparar a todos los miembros de tu negocio para el cumplimiento de una estrategia destinada a mejorar los niveles de c alidad y productividad, reduciendo costos y tiempos de respuestas y mejorando los índices de satisacción de los clientes. Su objetivo: incrementar la rentabilidad del negocio. La competencia se ha multiplicado y acelerado, de modo que, para ser competitivas, las empresas tienenlaobligacióndemejorarsusprocesos.Algunas metodologías y herramientas ayudan a obtener cambios positivos de manera constante.
si bien aquí tienes un buen avance, investiga e inórMate Más sobre Mejora continua e innovación para que sepas cóMo aplicarla en tu negocio.
Esta mejora continua demanda, entre otras cosas, la higiene industrial y la salud ocupacional de la empresa, la calidad de los productos y servicios, la ecacia y la eciencia de los procesos, la satisacción de los clientes, el entrenamiento de los nuevos empleados y la consideración de los reclamos. Para aplicar la mejora continua implementa un ciclo denido por cuatro actividades: 1. plnifcr
•Identicacióndelproblemay planicación. •Observacionesyanálisis. •Establecimientodelosobjetivos. •Establecimientodeindicadores.
2. Hcer
•Preparaciónexhaustivay sistemática de lo previsto. •Aplicacióncontroladadelplan. •Vericacióndelaaplicación. 3. Comrobr
•Vericacióndelosresultadosde las acciones realizadas. •Comparaciónconlosobjetivos. 4. ajutr
•Análisisdelosdatosobtenidos. •Propuestadealternativasde mejora. •Sistematizaciónyconsolidación de la inormación. •Preparacióndelasiguienteetapa del plan.
En suma, para que una empresa como la tuya logre implementar un proceso de mejora continua, requieres: Alejarte de tus clientes. Tenerle miedo al racaso. d Creer que eres el único que puede aportar para la innovación en tu negocio. Dudar de abandonar una idea que no da resultados. d Tener poca ambición, porque puede limitar tus proyectos. d Carecer de liderazgo para motivar al resto de la empresa. d d
•Actitudpositivafrentealcambio. •Compromiso,persistenciaydisciplinarmes. •Colaboradoresconunaculturaquecreeenlamejorayque quiere lograrla. •Actitudfavorablehaciaelaprendizajepermanente. •Capacidaddeactuarenequipo:tupersonaleslomás importante. 16 m.
d
¡ Cu Id A d o! N o Co me T As e sT As f AlT As
m.
17
¡No Lo oLvides!
un equiPo cada vez más fuerte MejoraMiento continuo mejorar no iplica inenar hacer ejor lo que siepre haces, sino dejar de conrolar la calidad para epezar a diseñarla y a producirla. Aunquevamásalládelainnovación,elconceptode mejoramiento continuo es otra de las herramientas que posee la empresa para innovar, y está estrechamente relacionado con el de gestión de la innovación. La mejora continua implica preparar a todos los miembros de tu negocio para el cumplimiento de una estrategia destinada a mejorar los niveles de c alidad y productividad, reduciendo costos y tiempos de respuestas y mejorando los índices de satisacción de los clientes. Su objetivo: incrementar la rentabilidad del negocio. La competencia se ha multiplicado y acelerado, de modo que, para ser competitivas, las empresas tienenlaobligacióndemejorarsusprocesos.Algunas metodologías y herramientas ayudan a obtener cambios positivos de manera constante.
si bien aquí tienes un buen avance, investiga e inórMate Más sobre Mejora continua e innovación para que sepas cóMo aplicarla en tu negocio.
Esta mejora continua demanda, entre otras cosas, la higiene industrial y la salud ocupacional de la empresa, la calidad de los productos y servicios, la ecacia y la eciencia de los procesos, la satisacción de los clientes, el entrenamiento de los nuevos empleados y la consideración de los reclamos. Para aplicar la mejora continua implementa un ciclo denido por cuatro actividades:
2. Hcer
•Preparaciónexhaustivay sistemática de lo previsto. •Aplicacióncontroladadelplan. •Vericacióndelaaplicación. 3. Comrobr
•Vericacióndelosresultadosde las acciones realizadas. •Comparaciónconlosobjetivos. 4. ajutr
•Análisisdelosdatosobtenidos. •Propuestadealternativasde mejora. •Sistematizaciónyconsolidación de la inormación. •Preparacióndelasiguienteetapa del plan.
1. plnifcr
•Identicacióndelproblemay planicación. •Observacionesyanálisis. •Establecimientodelosobjetivos. •Establecimientodeindicadores.
En suma, para que una empresa como la tuya logre implementar un proceso de mejora continua, requieres: Alejarte de tus clientes. Tenerle miedo al racaso. d Creer que eres el único que puede aportar para la innovación en tu negocio. Dudar de abandonar una idea que no da resultados. d Tener poca ambición, porque puede limitar tus proyectos. d Carecer de liderazgo para motivar al resto de la empresa. d d
•Actitudpositivafrentealcambio. •Compromiso,persistenciaydisciplinarmes. •Colaboradoresconunaculturaquecreeenlamejorayque quiere lograrla. •Actitudfavorablehaciaelaprendizajepermanente. •Capacidaddeactuarenequipo:tupersonaleslomás importante.
d
16 m.
DE NEGOCIO
cuando HablaMos de la alpaca, nadie pone en duda la calidad de su lana ni el enorMe valor de las prendas de vestir que se elaboran con ella. pero si nos referiMos a su carne para la aliMentación, la cosa caMbia, se torna extraña y Hasta exótica. Hay que caMbiar esa idea. La carne de alpaca es una de las embargo, una aventura empresarial que posee menor cantidad de en el rubro alimentario necesita de grasas (0.5%) y mayor contenido mucho cuidado y conocimientos. proteínico (24.1%), por lo que La salubridad de la carne debe evita y previene la desnutrición y estar 100% resguardada, por la anemia. Lo sabían muy bien los lo que un negocio de este tipo antiguos peruanos, que la ponían a prioriza aspectos como los secar con sal en la helada, la asaban conocimientos relacionados con y la cocían bajo piedr as caliente s, el rubro alimenticio en general, al estilo de la pachamanca. Con el las capacidades para investigar arribo español y su preerencia por y proundizar más en los gustos las aves y carneros, los auquénidos de los clientes y la habilidad para permanecieron en las zonas contactar a los proveedores y altoandinas. puntos de venta, entre otros.
18 m.
N o Co me T As e sT As f AlT As
m.
ProducciÓn Y venta IDEA ! de embutidos artesanaLes de carne de aLPaca
Gracias a las bondades de la carne de alpaca, más de una empresa ha introducido sus productos en el país y en el extranjero. La producción y venta de embutidos de alpaca constituye una excelente oportunidad de negocio. Sin
¡ Cu Id A d o!
Si aún crees tener el potencial para ingresar en este negocio, el siguiente paso es entender que la carne de alpaca ya ha sido probada exitosamente en la producción de embutidos y en otras líneas más originales e imaginativas, como:
una aventura eMpresarial en el rubro aliMentario necesita Mucho cuidado y conociMiento. la salubridad de la carne debe estar resguardada al 100% , lo que iMplica tener buenos y coniables proveedores.
1
•Embutidostradicionales:chorizos, salchichas, jamonadas y jamones. •Embutidosnovedosos:cabanossi, ahumados, con ajíes y hierbas aromáticas. •Congeladosyenvasadosalvacío: especialmente en el caso de la carne resca. •Carnedeshidratadayprecocidos. •Sazonadoresdiversos:enbarra, en polvo. •Enlatados,enfrascosyensachets.
Líneas de negocio
Embutidos novedosos Congelados y envasados al vacío Carne deshidratada y precocidos
Especialización de las líneas de negocio
Para decidir una o más líneas de negocio, haz un análisis de tus propias capacidades y de tu experiencia. Luego, considera los recursos nancieros de los que puedes disponer. Utiliza éstos y otros indicadores comparados entre sí, y usa el siguiente cuadro, para priorizar tus posibilidades.
Factores por analizar Conocimiento del mercado: ¿Aquépúblicomedirijo? ¿Dónde están las oportunidades?
Embutidos tradicionales
17
Conocimiento de la competencia: ¿En quépuedo dif erenciarme?
Capacidades propias: ¿Enquéposeo más interés y ganas de innovar?
ProducciÓn Y venta IDEA ! de embutidos artesanaLes de carne de aLPaca
DE NEGOCIO
cuando HablaMos de la alpaca, nadie pone en duda la calidad de su lana ni el enorMe valor de las prendas de vestir que se elaboran con ella. pero si nos referiMos a su carne para la aliMentación, la cosa caMbia, se torna extraña y Hasta exótica. Hay que caMbiar esa idea. La carne de alpaca es una de las embargo, una aventura empresarial que posee menor cantidad de en el rubro alimentario necesita de grasas (0.5%) y mayor contenido mucho cuidado y conocimientos. proteínico (24.1%), por lo que La salubridad de la carne debe evita y previene la desnutrición y estar 100% resguardada, por la anemia. Lo sabían muy bien los lo que un negocio de este tipo antiguos peruanos, que la ponían a prioriza aspectos como los secar con sal en la helada, la asaban conocimientos relacionados con y la cocían bajo piedr as caliente s, el rubro alimenticio en general, al estilo de la pachamanca. Con el las capacidades para investigar arribo español y su preerencia por y proundizar más en los gustos las aves y carneros, los auquénidos de los clientes y la habilidad para permanecieron en las zonas contactar a los proveedores y altoandinas. puntos de venta, entre otros. Gracias a las bondades de la carne de alpaca, más de una empresa ha introducido sus productos en el país y en el extranjero. La producción y venta de embutidos de alpaca constituye una excelente oportunidad de negocio. Sin
Si aún crees tener el potencial para ingresar en este negocio, el siguiente paso es entender que la carne de alpaca ya ha sido probada exitosamente en la producción de embutidos y en otras líneas más originales e imaginativas, como:
18 m.
una buena idea antes de eMpezar es buscar experiencias siMilares en internet y, luego, puedes visitar una acultad agraria para ir sondeando proveedores.
T u e sq ue m A
P As o A P As o
1. dlimita l pr uc t qu v a a r c r más lí neas de ne . Selec c iona un g oc io. ao 2. dtr mina l pr c i l pr uc t de g ananc ia atr . Establec e un m ac tiv o , per o ten ar g en c uidado de no pr ec ios de la c o super ar los mpetenc ia. 3. dfn ón v nr án tu pr uc t puntos pr opio . Si lo har ás en s o a tr av és de loc ales de ter c a f amiliar es , am er os. Al inic io bu ig os y c onoc ido sc a s. 4 . etablc la ac c in c lav pr mc ión pág ina w eb y u . Implementa un sa Inter net par a a apr ov ec har las r e-mai , l entr e otr o edes soc iales , s. 5. Ag ur a alia nza tr atég i c a c n pr v Espec ialmente r inu de alpac a. m. 6. slc c ina un lc al par a p r ar l ng c i o alquilado. . P uede ser pr opio 7 . Aquir l quip par a tu lí na ng c or tador a , embu c i. Empac ado tidor a , c ong elad r a , or a , hor nos , etc . 8. obtén t l r g itr anitar i manu ac tur a. Esto demanda y buna pr ác tic a pr ov eedor es de c alidad. c ar nes de 20 m.
una aventura eMpresarial en el rubro aliMentario necesita Mucho cuidado y conociMiento. la salubridad de la carne debe estar resguardada al 100% , lo que iMplica tener buenos y coniables proveedores.
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•Embutidostradicionales:chorizos, salchichas, jamonadas y jamones. •Embutidosnovedosos:cabanossi, ahumados, con ajíes y hierbas aromáticas. •Congeladosyenvasadosalvacío: especialmente en el caso de la carne resca. •Carnedeshidratadayprecocidos. •Sazonadoresdiversos:enbarra, en polvo. •Enlatados,enfrascosyensachets.
Líneas de negocio
Especialización de las líneas de negocio
Para decidir una o más líneas de negocio, haz un análisis de tus propias capacidades y de tu experiencia. Luego, considera los recursos nancieros de los que puedes disponer. Utiliza éstos y otros indicadores comparados entre sí, y usa el siguiente cuadro, para priorizar tus posibilidades.
Factores por analizar Conocimiento del mercado: ¿Aquépúblicomedirijo? ¿Dónde están las oportunidades?
Conocimiento de la competencia: ¿En quépuedo dif erenciarme?
Capacidades propias: ¿Enquéposeo más interés y ganas de innovar?
Embutidos tradicionales Embutidos novedosos Congelados y envasados al vacío Carne deshidratada y precocidos
en tu proMoción destaca los valores nutritivos y autóctonos de la alpaca. coMo sabes, el precio no es el único actor para dierenciarse de la coMpetencia. NuNca olvides
Inversión y estimado de retorno
Usa siempre insumos de calidad. Esta carne es sumamente perecible por su alto grado de acidez (pH). Manipúlala poco y mantenla congelada y embolsada al vacío.
Tu inversión variará según el tipo de producto que desees elaborar. Con los datos del siguiente cuadro y considerando una producción y venta mensual de 100 kg., a un valor unitario promedio de S/.50, se estima que la inversión se recuperaría en no más de dos años. Transcurrido ese plazo, se esperaría una rentabilidad sobre la inversión superior al 25% .
Investiga la Norma Técnica Peruana (NTP) 201.043 (2005). Allísemencionanlascaracterísticas ísicas, químicas y microbiológicas que debe tener la carne de alpaca.
lA I Nv eR s Ió N d el CAm Pe ó N C onc eptos inv er són nc al inv er són mensual en soles Maquinar ias e imple en soles ( 1º año) mentos
9 ,500 Empac ador a 7 ,000 Asesor ía téc nic a/ re g istr os/ 2 ,500 per misos sanitar ios Alquiler es y g astos f jos Mater ias pr imas e ing re dientes P er sonal Lanzamiento y pr om oc ión 1 ,500 Implementac ión de w ebsite 2 ,500 Impr ev istos T otales
23 ,000
700 1 ,500 1 ,500 200 100 4 ,000
una buena idea antes de eMpezar es buscar experiencias siMilares en internet y, luego, puedes visitar una acultad agraria para ir sondeando proveedores.
T u e sq ue m A
en tu proMoción destaca los valores nutritivos y autóctonos de la alpaca. coMo sabes, el precio no es el único actor para dierenciarse de la coMpetencia. NuNca olvides
P As o A P As o
Inversión y estimado de retorno
1. dlimita l pr uc t qu v a a r c r más lí neas de ne . Selec c iona un g oc io. ao 2. dtr mina l pr c i l pr uc t de g ananc ia atr . Establec e un m ac tiv o , per o ten ar g en c uidado de no pr ec ios de la c o super ar los mpetenc ia. 3. dfn ón v nr án tu pr uc t puntos pr opio . Si lo har ás en s o a tr av és de loc ales de ter c a f amiliar es , am er os. Al inic io bu ig os y c onoc ido sc a s. 4 . etablc la ac c in c lav pr mc ión pág ina w eb y u . Implementa un sa Inter net par a a apr ov ec har las r e-mai , l entr e otr o edes soc iales , s. 5. Ag ur a alia nza tr atég i c a c n pr v Espec ialmente r inu de alpac a. m
.
6. slc c ina un lc al par a p r ar l ng c i o alquilado. . P uede ser p
r opio 7 . Aquir l quip par a tu lí na ng c or tador a , embu c i. Empac ado tidor a , c ong elad r a , or a , hor nos , etc . 8. obtén t l r g itr anitar i manu ac tur a. Esto demanda y buna pr ác tic a pr ov eedor es de c alidad. c ar nes de
Usa siempre insumos de calidad. Esta carne es sumamente perecible por su alto grado de acidez (pH). Manipúlala poco y mantenla congelada y embolsada al vacío.
Tu inversión variará según el tipo de producto que desees elaborar. Con los datos del siguiente cuadro y considerando una producción y venta mensual de 100 kg., a un valor unitario promedio de S/.50, se estima que la inversión se recuperaría en no más de dos años. Transcurrido ese plazo, se esperaría una rentabilidad sobre la inversión superior al 25% .
Investiga la Norma Técnica Peruana (NTP) 201.043 (2005). Allísemencionanlascaracterísticas ísicas, químicas y microbiológicas que debe tener la carne de alpaca.
lA I Nv eR s Ió N d el CAm Pe ó N C onc eptos inv er són nc al inv er són mensual en soles Maquinar ias e imple en soles ( 1º año) mentos
9 ,500 Empac ador a 7 ,000 Asesor ía téc nic a/ re g istr os/ 2 ,500 per misos sanitar ios Alquiler es y g astos f jos Mater ias pr imas e ing re dientes P er sonal Lanzamiento y pr om oc ión 1 ,500 Implementac ión de w ebsite 2 ,500 Impr ev istos T otales
23 ,000
700 1 ,500 1 ,500 200 100 4 ,000
20 m.
eLcrack inutra surc s.R.LTdA.
empresa:
página web :
www.nutraurc.cm.p empresario: Brnarn Jul surc Hachr edad : 60 añ educación: eucacón técnca cn tu n esAN inicio de operaciones: Lma, 1995
Cambio e innovación Cuando se desató la violencia terrorista en el país, Julio Surco trabajaba en una trasnacional que se dedicaba a la venta de electrodomésticos. La empresa cerró, se ue del país y Julio, como tantos otros trabajadores, quedó sin empleo. Animado por la necesidad, comenzó juntando y vendiendo chatarra y, más tarde, se dedicó a comprar, arreglar y vender arteactos usados. Luego combinó este “negocio” con otro trabajo que le permitió adquirir un mayor conocimiento técnico. Cuando se dio cuenta de que sabía lo sufciente como para ormar su propia empresa, constituyó Indutri surco , que se dedica a la producción y comercialización de maquinaria de cocina.
Las 3 claves de nuestro crack
1
Cunta mpr cn tcnlgía anguara y aramnt pcalza.
22 m.
2
incrpra al mjr grup human pbl.
“toda eMpresa tiene un ciclo. quereMos variar la curva para que la nuestra sieMpre exista. la Mejor orMa es creando productos nuevos para seguir alentando su creciMiento”. Bernrdino Julio surco Hchiri
Julio es consciente de que la vigencia de su empresa en el mercado depende directamente de su capacidad de innovar y actualizar de orma permanente su oerta de productos. Eso es, para él, lo que dierencia a su empresa de la competencia. “Todo ser humano es capaz de crear una idea de emprendimiento cuando tiene una necesidad, pero es diícil que camine si uno no tiene convicción. Si uno no piensa y ejecuta, sigue en lo mismo. Por eso vemos algunas empresas donde los hijos de los dueños no tienen necesidades propias y, muchas veces, racasan”, afrma Julio con lucidez y en base a su experiencia. La capacitación permanente de sus e mpleados y la actualización tecnológica continua han sido los actores clave para omentar u na cultura innovadora en su negocio. Hoy, con 20 empleados, su empresa crea, produce y comercializa productos de e xcelente calidad y que compiten localmente con productos importados de España y Alemania. “A largo plazo, nuestra meta es conseguir las certifcaciones necesarias que nos permitan vender e n el ext ranjero”, fnaliza el crack de la echa con la certeza de que ese sueño también es posible.
crece tu empresa Haz la ca pr cnccón, n ptrgarla. M lma : Hacr la ca hy; mañana tar”.
3
Aplicalasmejorestácticasparadinamizartuempresa. Reuérzate y a tu competencia… ¡gánale por goleada! Busca inormación en las ocinas regionales de PRODUCE/MIEMPRESA,deIPAEollamaala línea gratuita: 0-800-77-8-77 También pregunta por el curso virtual.
www.crcmyp.p
Un curo r cd emn: 11/09 Innovación 18/09 Gestión nanciera 25/09VentasalEstado 02/10 Constitución y ormalización 09/10 Abastecimientoydistribución 16/10 Marcas y ranquicias 23/10 Exportaciones 30/10 Instrumentos nancieros 06/11 Recursos humanos 13/11Aseguramientodeltrabajador 20/11 Calidad total 27/11 Atenciónalcliente 04/12 Negocios por internet
eLcrack inutra surc s.R.LTdA.
empresa:
página web :
www.nutraurc.cm.p empresario: Brnarn Jul surc Hachr edad : 60 añ educación: eucacón técnca cn tu n esAN inicio de operaciones: Lma, 1995
Cambio e innovación Cuando se desató la violencia terrorista en el país, Julio Surco trabajaba en una trasnacional que se dedicaba a la venta de electrodomésticos. La empresa cerró, se ue del país y Julio, como tantos otros trabajadores, quedó sin empleo. Animado por la necesidad, comenzó juntando y vendiendo chatarra y, más tarde, se dedicó a comprar, arreglar y vender arteactos usados. Luego combinó este “negocio” con otro trabajo que le permitió adquirir un mayor conocimiento técnico. Cuando se dio cuenta de que sabía lo sufciente como para ormar su propia empresa, constituyó Indutri surco , que se dedica a la producción y comercialización de maquinaria de cocina.
Las 3 claves de nuestro crack
1
Cunta mpr cn tcnlgía anguara y aramnt pcalza.
“toda eMpresa tiene un ciclo. quereMos variar la curva para que la nuestra sieMpre exista. la Mejor orMa es creando productos nuevos para seguir alentando su creciMiento”. Bernrdino Julio surco Hchiri
Julio es consciente de que la vigencia de su empresa en el mercado depende directamente de su capacidad de innovar y actualizar de orma permanente su oerta de productos. Eso es, para él, lo que dierencia a su empresa de la competencia. “Todo ser humano es capaz de crear una idea de emprendimiento cuando tiene una necesidad, pero es diícil que camine si uno no tiene convicción. Si uno no piensa y ejecuta, sigue en lo mismo. Por eso vemos algunas empresas donde los hijos de los dueños no tienen necesidades propias y, muchas veces, racasan”, afrma Julio con lucidez y en base a su experiencia. La capacitación permanente de sus e mpleados y la actualización tecnológica continua han sido los actores clave para omentar u na cultura innovadora en su negocio. Hoy, con 20 empleados, su empresa crea, produce y comercializa productos de e xcelente calidad y que compiten localmente con productos importados de España y Alemania. “A largo plazo, nuestra meta es conseguir las certifcaciones necesarias que nos permitan vender e n el ext ranjero”, fnaliza el crack de la echa con la certeza de que ese sueño también es posible.
crece tu empresa
2
incrpra al mjr grup human pbl.
Haz la ca pr cnccón, n ptrgarla. M lma : Hacr la ca hy; mañana tar”.
3
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No dejes de asistir al taller presencial:
crece tu empresa
Lima, Pueblo Libre a. l M c. 16 /, p l. (01) 417 1300
Lima, Surco a. l i 845, u. v hm. (01)275 0611
Lima , Los Olivos a. u n 2086, 5. . (01)531 8785
Cajamarca j. 2 M 359. (076) 36 2450
Chiclayo a. s 200, u. s v.
Trujillo j. i 467, 305.
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Cajamarca j. 2 M 359. (076) 36 2450 0800 7 1234
Chiclayo a. s 200, u. s v. (074) 206549
Trujillo j. i 467, 305. (044) 79 990, 0800 7 1234
Piura c l c n-16, p qñ, u. Mf, c. (073) 34 3230, 34 3266
Ica c h 188, u. s i. (056) 23 3983, 22 4803
Iquitos c e c.3, p s l. (065) 24 2062, 24 1833, 23 2923
Huancayo j. rm 488, 2. . e tm h. (064) 25 1018 ong adec atc.
Arequipa u. cñ M j-5 , ii e, c a. (054) 20 1363 ong e t.
Para mayor información llama a la línea gratuita: 0-800-77-8-77 o ingresa a www.crecemype.pe