Clasifcación y propiedades de la materia Objetivos 1. Clasifcar Clasifcar muestras muestras desconoc desconocidas idas en homogéneas homogéneas y heterog heterogéneas, éneas, de acuerdo al número de ases observables. 2. Distingui Distinguirr entre mezcla mezcla y sustanci sustancia a pura mediante mediante la técnic técnica a de evaporacin. !. Determina Determinarr la densidad densidad de solidos irregula irregulares res y l"#uidos, l"#uidos, cuantifcand cuantifcando o su masa y su volumen. $. Comparar Comparar la densida densidad d de sustancias sustancias li#uid li#uidas, as, atendiend atendiendo o a su estratifcacin. %. &sar el criterio criterio de de miscibili miscibilidad dad para para ilustrar ilustrar el concepto concepto de de homogeneidad. '. &tilizar &tilizar las técnic técnicas as de fltraci fltracin n y evaporaci evaporacin n para separar separar los componentes de una mezcla.
Ideas previas (icroscopicamente, (icroscopicamente, la materia se divide en homogénea y heterogénea, atendiendo al número de ases observables #ue presenta. )a materia homogénea presenta una sola ase mientras #ue la materia heterogénea tiene dos o m*s ases. )a materia homogénea puede dividirse en soluciones +una sola ase con composicin variable este tipo est* ormado por el soluto y el solvente, en cambio cuando la materia tiene una sola ase y una composicin pura se denomina sustancias puras y pueden clasifcarse en elementos o compuestos. Cuando tiene una sola clase de *tomos son elementos y cuando tienen distintos tipos de elementos son compuestos. -odo -odo elemento o compuesto compuesto posee un conunto de propiedades propiedades #ue los los identifca y distingue de los dem*s, estas propiedades pueden clasifcarse en "sicas +se pueden observar y #u"micas +se trata de la conversin de una sustancia a otra.
Procedimiento I PARTE /. Clasifcacin de muestra desconocidos en homogénea y heterogénea 1. 0otule aproimadamente siete + tubos de ensayo +1! 133 mm. 2. (ida aproimadamente 2 m) de la muestra li#uida desconocida con la ayuda de un cilindro graduado de 2% m) y col#uelos en el tubo de ensayo #ue le corresponde. 0ecuerda lavar el cilindro graduado con agua y abn antes de medir la siguiente muestra. !. 0epite este procedimiento con las muestras restantes. $. 4i la muestra es slida, deposite sobre un vidrio relo una pizca de muestra +lo #ue tome con la punta de la esp*tula. )ave la esp*tula antes de tomar la siguiente muestra, de esta orma evitara contaminar la muestra. %. Clasif#ue cada muestra en homogénea o heterogénea, tomando en cuenta el número de ases observables. '. /note sus resultados en la tabla 51 6. Clasifcacin de muestras li#uidas homogéneas en sustancia o solucin. 1. 7ierta dentro de la capsula de porcelana limpia y seca el contenido de una de las muestras li#uidas #ue usted selecciono como homogénea. 2. 8vapore el contenido hasta se#uedad. Clasif#ue la muestra como sustancia pura o solucin. !. 0epita el procedimiento descrito con cada una de las restantes muestras li#uidas homogéneas. $. /note sus resultados en la tabla 52
II PARTE /. Densidad de un li#uido 1. 9ese un cilindro graduado de 2% m) limpio y seco. 2. (ida 13 m). Deposite dentro del cilindro graduado. !. 9ese el cilindro con agua. /note este peso. $. Calcule la masa del agua a:adida dentro del cilindro. %. Determine su densidad. 6. Densidad de un slido irregular 1. 9ese el slido #ue su proesor le ha proporcionado. /note ese peso. 2. /gregue %3 m) de agua a un cilindro de 133 m). ;ntroduzca con cuidado el slido dentro del cilindro graduado #ue contiene el agua <=ué observa> /note el nuevo volumen. !. Calcule el volumen ocupado por el slido. $. Determine su densidad.
III PARTE /. Comparacin de la densidad de l"#uidos. 1. Colo#ue dentro de un tubo de ensayo +1!133mm 1 m) +23 gotas de agua. /:*dale 1 m) de aceite de cocina y 1 m) de aceite de motor. <=ué ocurre> /note sus observaciones. 2. Colo#ue dentro de otro tubo de ensayo +1!133mm, 1 m) de agua. /:*dale 1 m) de aceite de motor <=ué ocurre> /note sus observaciones. !. Colo#ue dentro de otro tubo de ensayo +1!133mm, 1 m) de aceite de cocina. /:*dale 1 m) de aceite de motor. <=ué ocurre> /note sus observaciones.
IV PARTE /. (iscibilidad entre l"#uidos. 1. Colo#ue dentro de un tubo de ensayo +1!133mm, 1 m) de agua. /:*dale 1 m) de etanol. <=ué ocurre> /note sus observaciones.
V PARTE /. 4eparacin de una mezcla de solidos 1. Colo#ue dentro de un vaso #u"mico de 133 ml aproimadamente 2 gramos de la muestra rotulada como mezcla. 2. /:*dale 13 m) de agua medidos con un cilindro graduado de 2% m). /gite la mezcla durante 2 minutos con un policial. !. 9repare un sistema de fltracin siguiendo las instrucciones de su proesor. $. ?iltre. <=ué observa> %. 8vapore el contenido de la capsula de porcelana hasta la se#uedad <=ué observa>
Tablas de Resultados -abla @A1 Clasifcacin (uestra Bomogénea (uestra Beterogénea
(uestra @A
Clasifcacin 4ustancia 9ura
(uestra @A
-abla @A2
4olucin
Cuestionario 1. De acuerdo a su eperiencia, clasif#ue cada una de las siguientes muestras en homogéneas y heterogéneas. Bomogéneas /gua 4al de mesa /lcohol y agua
Beterogéneas /rena 4al y arena /lcohol y aceite /gua, aceite y arena
2. 8scriba % eemplos de sustancias puras, de soluciones y de mezclas heterogéneas. 4ustancias puras
4oluciones
/gua /lcohol ro (ercurio Bidrogeno
/gua y sal Caé con leche /ire /gua y alcohol (edicamentos
(ezclas heterogéneas 8nsalada /gua y aceite Cereal y leche /gua y rocas /lcohol y monedas
!. <=ué criterio utilizo para clasifcar una muestra li#uida homogénea como sustancia pura o solucin> 4e distinguieron las muestras como sustancias puras y soluciones a través de procesos "sicos. 4i las muestras deaban un residuo al ser evaporadas se dec"a #ue resultaban soluciones. $. <9or #ué el hecho de #ue una muestra li#uida homogénea no dee residuo al evaporarse no es garant"a de #ue trata de una sustancia pura> 9or#ue podr"a ser una solucin li#uidoli#uido. %. 8pli#ue #ué técnica de separacin, alterna a la evaporacin, utilizar"a en el caso de #ue la mezcla homogénea estuviera ormada por dos l"#uidos miscibles )a destilacin, debido a #ue se separar"an en distintos momentos, debido a la dierencia en los puntos de ebullicin de cada componente de la solucin.
'. <=ué principio aplico para determinar la densidad un slido irregular> 8pli#ue cmo determinar"a la densidad de un slido regular +esera y cubo. 4e midi el volumen ocupado dentro del recipiente volumétrico con agua. )a densidad de un slido regular se podr"a medir *cilmente conociendo algunos datos de las dimensiones como la medida de sus lados si es un cubo o su radio en caso de la esera. . <=ué puede usted decir con respecto a la densidad de los l"#uidos de la ;;; parte del eperimento> rdénelos en orma creciente a su densidad. @inguno de los tres l"#uidos se mezcla, por lo #ue se dice tienen densidades dierentes #ue los hacen inmiscibles rdenados según su densidadE /ceite de motor F/ceite de cocina F/gua G. )a observacin de varias ases es la evidencia #ue nos dice #ue no son miscibles y podr"an ser separados con mayor acilidad. H. <=ué propiedades de los componentes de la mezcla de slidos, en la 7 parte del eperimento, permitieron su separacin> )a principal propiedad #ue permiti la separacin de los compuestos ue el magnetismo y la capacidad de fltracin al poner agua al resto de la mezcla. 13.8pli#ue cmo separar"a usted una mezcla de carbonato de calcio y sal de cocina. Disolvemos la mezcla en agua, fltramos el carbonato de calcio y luego evaporamos el agua para obtener la sal de cocina. 11.;dentif#ue las posibles uentes de errores eperimentales. )a mala calibracin de la balanza, errores numéricos en los c*lculos de volumen y mala clasifcacin de muestras.
Discusión fnal / través del laboratorio se comprob #ue la materia puede ser homogénea y heterogénea. Durante el eperimento se observ las distintas propiedades y distintos tipos de soluciones. / través de este laboratorio se concluy #ueE •
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De acuerdo al número de ases las muestras se pueden clasifcar en homogéneas si solo presentan una ase y en heterogénea si presentan dos o m*s ases. (ediante la técnica de evaporacin podemos identifcar *cilmente una solucin de una sustancia pura.
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9odemos calcular el volumen de un slido irregular al conocer el volumen #ue ocupa dentro de agua. )os volúmenes de los l"#uidos podemos medirlos con precisin en una pipeta volumétrica. 4i vemos dierentes ases entre l"#uidos en una mezcla, podemos determinar #ue tienen dierentes densidades, el l"#uido m*s abao tiene una densidad m*s alta. &na mezcla homogénea entre l"#uidos es posible si ambos son miscibles entre s", y solo se observa una ase. 9odemos utilizar las propiedades "sicas de las sustancias para separar mezclas, como la solubilidad para después fltrar y evaporar.
