USAC CUNOC, AREA COMUN DIVISION DE CIENCIA Y TECNOLOGIA EXPERIENCIA EXPERIENCIA PRÁCTICA EDUCATIVA I INGA. AGRA. MSC. AURA HERNANDEZ
PRACTICA 1 ABONERA TIPO COMPOST El abono orgánico: El abono orgánico es el producto del proceso de descomposición en presencia de oxigeno de residuos orgánicos o biodegradables, estos pueden ser restos de animales animales ya extinguidos, restos vegetales como hojas, ramas, raíces etc., estiércoles y toda clase de vida orgánica ya en descomposición. El proceso de descomposición y reciclaje de los materiales orgánicos se da por la presencia de poblaciones de microorganismos como hongos, hongos,
bacterias y algas y por la presencia de
macroorganismos como lombrices, hormigas, tijerillas, etc., los cuales a actúan bajo condiciones especificas de temperatura y humedad.
¿Qué es el abono compost? Se le llama compost que significa compuesto, porque se logra con la mezcla de restos orgánicos, con el propósito de acelerar el proceso de descomposición natural de los desechos orgánicos, obteniéndose como producto el compost, que es un abono abono de excelente calidad para ser usado en la agricultura. Este tipo de abono requiere de mano de obra suficiente pues hay que voltearlo varias veces durante el proceso, el cual puede durar de 3 a 6 meses dependiendo el clima del lugar y de la frecuencia con que sea volteado.
Ventajas del compost: Mejora las propiedades físicas del suelo: aporta materia orgánica a los suelos, favoreciendo la estructura de los agregados del suelo, por tanto ayuda a mejorar su porosidad y permeabilidad (suelos esponjosos), aumentando su capacidad de retener el agua y de drenarla cuando es necesario. Mejora las propiedades químicas: Aumenta el contenido de nutrientes en el suelo de elementos mayores como nitrógeno, fósforo y potasio y de elementos menores como calcio, magnesio, manganeso, boro y otros. Ayuda a mejorar la capacidad de los suelos de retener nutrientes en el suelo para hacerlos disponibles a los cultivos.
Mejora la actividad biológica del suelo: Aplicado al suelo constituye una fuente de soporte y alimento para microorganismos presentes contribuyendo a la mineralización de los suelos.
¿Qué se necesita para preparar abono compost? 1. Desechos vegetales y animales que no estén contaminados como restos de cosechas, hojas caídas, aserrín de madera, estiércoles, purines de animales, restos orgánicos de las casas como cáscaras de huevo, cáscaras de vegetales consumidos, ceniza, cal, tierra, entre otros. 2. Es importante que los materiales a utilizar estén cerca, de preferencia que sean desechos de la misma finca para no tener que comprar o transportar los materiales a veces desde lejos. 3. Se debe disponer de herramientas como azadones, rastrillos, palas, machetes, regadera, costales que se utilizan en la preparación, mantenimiento y aprovechamiento del abono compost. 4. Es importante disponer de una fuente de agua cercana, porque la abonera requiere de agua para su elaboración y riegos periódicos. 5. Se debe buscar un lugar plano o con muy poca pendiente para que no se encharque en época de lluvia, protegido de vientos fuertes, de preferencia cerca de algunos árboles, de ser posible en época lluviosa se recomienda construir un techo provisional con materiales de la región. Es muy útil cercar el área donde se trabaja la abonera o se acumulan los desechos para evitar la entrada de animales como perros, ratas o cerdos.
Materia prima o materiales para producir 20 quintales de abono compost. Cantidad 6 quintales 5 quintales 4 quintales 5 quintales 25 libras 300 litros
Materia prima Estiércol Broza o tierra negra Materia verde Materia seca (rastrojo de maíz picado) Cal o ceniza Agua
Las cantidades podrán variar dependiendo de la disponibilidad de materiales en la localidad y de la cantidad de abono que se necesite.
Pasos para elaborar el compost 1. Seleccionar el lugar de acuerdo a las recomendaciones ya mencionadas. 2. Juntar todos los materiales cerca del lugar seleccionado, reducir su tamaño picándolos con machete. 3. Para las cantidades de materiales enlistados en el cuadro anterior se necesita un área de 2 metros de ancho por 3 metros de largo.
4.
La abonera puede ser de montículo o de trinchera, en el primer caso se limpia y despeja el área seleccionada y se retira una capa de suelo de unos 10 centímetros formando un marco para la colocación de los materiales de la abonera tipo compost. En el caso de la trinchera también se limpia y despeja el área cavando una fosa cuyo tamaño dependerá de la cantidad de materiales disponibles, regularmente la altura de la fosa no sobrepasa el metro de profundidad variando el ancho y el largo de la misma.
Las aboneras de tipo
montículo son recomendadas para periodos lluviosos, la de tipo trinchera se recomienda para la época seca porque ayuda a mantener la humedad de la abonera. 5. Se coloca la primera capa de residuos de cosecha con unos 15 cm de altura, si estos están secos es necesario humedecer. 6. Se coloca la segunda capa con estiércol animal con unos 10 cm de altura, seguidamente se agrega una capa delgada de ceniza, humedecer de ser necesario 7. Se agrega una tercera capa de tierra de unos 5 centímetros de altura, humedecer. 8. Conforme se colocan las primeras capas es necesario hacer un espacio para las chimeneas o respiraderos de las aboneras, colocando un tubo perforado, bambú o estacas, para que salga el e xceso de calor. 9. Se repite la secuencia de capas hasta donde alcancen los materiales o hasta que la pila tenga 1.2 metros de altura o bien hasta que la fosa se llene si es que se trabaja una abonera tipo trinchera, debe procurarse dejar siempre como ultima capa una capa de tierra para ayudar a proteger los materiales. 10. Se riega de forma uniforme sobre el montículo o fosa. 11. Se cubre la compostera con sacos, nylon u hojas se cas. 12. A los 5 – 7 días se retira la chimenea, se verifica la temperatura y humedad, esto puede hacerse antes de los 5 días, por ejemplo al día siguiente de elaborada la abonera o dos o tres días después, todo depende de la disponibilidad de tiempo, sin embargo es muy importante realizar controles regulares de la temperatura y humedad para que el proceso funcione adecuadamente. 13. Se procede con el trabajo de mantenimiento de la abonera.
Factores importantes para el proceso de compostaje Temperatura: depende de la actividad microbiana, cuando es muy alta los microorganismos entre los que sobre salen ascomicetos, lactobacillus y levaduras mueren y otros se inactivan. Humedad: La humedad optima para el proceso está entre el 50 a 60% en relación con el peso de la mezcla. Si está muy seco la descomposición es lenta y disminuye la actividad de los microorganismos, al estar muy húmedo disminuye el oxigeno y puede haber putrefacción de los materiales observándose mal olor y una textura muy suave.
Aireación: Se necesita aire para la mezcla, se debe tener cuidado de no compactar los materiales, porque si no hay aire en el medio los microorganismos aeróbicos no pueden trabajar y se obtiene un abono de mala calidad. Relación Carbono/Nitrógeno C/N:Es necesario un equilibrio entre ambos elementos que son componentes de la materia orgánica, si esta relación se desequilibra el proceso en la abonera no funcionará, se recomienda una relación de 30 partes de carbono por una parte de nitrógeno, sin embargo esto depende del tipo de materiales que se usen y sus proporciones. Tamaño de las partículas: Entre más grande sea el tamaño de los trozos de los materiales más tiempo tardan en descomponerse, por eso es importante picar los materiales, aunque requiere más trabajo ayuda a acelerar el proceso y obtener un abono de mejor calidad.
Mantenimiento de la abonera 1. Para conocer si la abonera está funcionando correctamente debemos verificar la humedad y temperatura, si no se dispone de termómetros y potenciómetros, podemos auxiliarnos de un machete y realizar los siguientes pasos:
a. Se introduce el machete en la abonera, se saca y se toca, si el machete sale caliente y seco quiere decir que a la abonera le hace falta agua, por lo que debe regarse inmediatamente y volverse a tapar.
b. Si el machete sale húmedo y frío
esto quiere decir que la abonera no está
funcionando por demasiada humedad por lo que deberá ser volteada inmediatamente para activar nuevamente la descomposición de la materia orgánica, al momento de voltear la capa superior de la abonera debe ser colocada en la parte inferior y así sucesivamente capa por capa hasta llegar a la capa inicial que se encontraba en el fondo de la abonera y que ahora termina en la parte superior.
c. Si el machete sale húmedo y tibio o caliente, esto quiere decir que la abonera está funcionando bien y que podemos esperar unos días más para repetir el control de la misma. 2. Si durante el primer control de la abonera la temperatura y la humedad se encuentran bien el primer volteo de la abonera se realizará a los 15 o 20 días de haberse hecho la misma, colocando las capas al inverso de cómo se habían colocado inicialmente.
La
operación de volteo debe repetirse a cada 8 o 10 días, observándose durante el proceso el avance en la descomposición y maduración de los materiales. Siempre es importante el riego durante las actividades de volteo si la humedad de los materiales así lo requiere. 3. Al realizar el proceso de volteo no debe olvidarse colocar nuevamente los tubos, bambús o estacas para formar los respiraderos que se retiraran días después. 4. En término de 2 o 3 meses está listo el abono que al final del proceso el debe lucir como tierra negra o broza fina, debe tener un olor agradable a tierra de bosque y está listo para ser utilizado.
Usos del compost
Se utiliza como abono orgánico para aportar nutrientes y materia orgánica con el fin de mejorar el suelo.
Se utiliza como fertilización de cultivos diversos
Se usa para jardines, viveros, áreas verdes
Para la producción de alimentos libres de tóxicos.
Como materia prima para elaborar fertilizantes foliares como el té de compost.
Bibliografía ICTA-CIAL 2010. Manual Técnico Agrícola,
Elaboración de abonos orgánicos sólidos, tipo
compost.
RESTREPO RIVERA, JAIRO, Manual práctico, el a, b, c, de la agricultura orgánica y harina de rocas TIERRAMOR. Microorganismos del suelo. http://www.tierramor.org/.
