Sect orpaper osepr epar apar aaument ar elconsumo modepapaenCol omb mbi a ˗ ¿Qué mercado se está analizando?. Se analiza el mercado consumidor de papa, su producción y demanda.
˗ ¿Cuál es la situación descrita para este mercado?. Ante la crisis climática que ha venido aectando al pa!s pa!s el sector papero ha disminuido su producción y calidad, adicionado a ello se encuentra la disminución de la demanda por parte de los l os colom"ianos que, por un lado es incentivada por la vanidad y nuevas modas que les hacen creer al consumidor que la in#esta de papa incide en el aumento de peso y que no es "uena para la salud ya que se#$n la creencia popular %se convierte en una harina di!cil de di#erir&' esto sumado a los desacuerdos del sector papero con el #o"ierno nacional, ha ocasionado una escases del producto a nivel nacional, haciendo que los precios se eleven per(udicando a los productores, catalo#ando en al#unos sectores del pa!s el consumo de papa como %un lu(o& de"ido a los altos costos. Aunque el #o"ierno nacional nacional ha centrado esuerzo esuerzo en realizar capacitaciones capacitaciones e incentivar el consumo y producción de papa, estos no han sido suicientes para su"sanar la crisis que el sector papero ha venido suriendo durante los $ltimos a)os' esta situación ha llevado a que el porcenta(e de papa importada aumente en un *+- entre el a)o * y *+, siendo esto un a"surdo siendo Colom"ia un pa!s rico en recursos naturales y una #ran potencia productora y e/portadora de papa en el mundo.
˗ ¿Cuál es el comportamiento de los productores y consumidores?. -
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Comportamiento de los productores0 enrentan el reto de aumentar la calidad del producto, rendimiento de la producción y el consumo de papa en los consumidores Comportamiento de los consumidores0 han disminuido el consumo de papa por la desinormación nutricional y la alsa creencia de que la papa en#orda
˗ ¿Cuál es el impacto de las medidas adoptadas so"re el "ienestar de los consumidores y productores?. Aunque las medidas tomadas tomadas por el #o"ierno nacional nacional para ase#urar el "ienestar de los consumidores y productores del sector de la papa aun no han lo#rado la meta propuesta, van por muy "uen camino, ya que hasta el momento han proporcionado a personal capacitado para ayudar e instruir a l os productores a me(orar la renta"ilidad de sus cultivos aumentando de esa manera la producción avoreciendo al a#ricultor, mediante las capacitaciones en cuanto al uso y mane(o m ane(o eiciente del a#ua, conservación de los suelos. Con
los estudios de suelo se ha detectado y creado planes de ertilización con a"onos verdes, hechos a "ase de materia or#ánica, lo que permite más disponi"ilidad de a#ua y mayor volumen de producción con incremento de la calidad. Con el plan operativo realizado por 12345S67 81undación 9ara 5l 4esarrollo Sosteni"le 7erritorial:, no solo se esta"leció un plan de medición y levantamiento de datos con el cual se pudo realizar el estudio que dio a conocer las pro"lemáticas del sector productor, sino que tam"ién se esta"lecieron parcelas con ayudas y planes para realizar mediciones periódicas de suelo y levantamiento de datos, que con se#uimiento periódico llevar!an a la optimización de los cultivos de producción. Con estos planes de acción se podr!a lo#rar no solo que la producción de papa en Colom"ia se esta"ilice para a"astecer nuevamente los sectores del pa!s en donde hay escases, sino que tam"ién se resta"lecer!a la econom!a en el sector y aumentar!a la cantidad de papa e/portada por el pa!s, haciendo que el consumidor colom"iano consuma solo producto nacional.
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5la"orado por0 Andrea 9aola 5l(ai.
