ADN Y SU SU ALIMENTACION ALIMENTACION
SI ARREGLAS TU ADN, ARREGLAS TU VIDA, LOGRAS TU BIENESTAR!!!... La naturaleza es nuestro médico, gracias a ella podemos vivir con salud, también curar enfermedades. “QUE TU ALIMENTO SEA TU MEDICINA Y TU MEDICINA SEA TU ALIMENTO” Hipócrates “NADIE ESTÁ DEMASIADO ENFERMO PARA NO PODER CURARSE”
En nuestra salud intervienen i ntervienen diversos factores: *El 20% de cómo nos encontramos depende del medio ambiente, dónde vivimos, las actividades que nos ocupan, los descansos que tomamos, los ejercicios que realizamos, el modo de pensar y asumir la vida, los objetivos y los sueños que nos inspiran. *El 10% tiene su apoyo en los tratamientos médicos, farmacológicos, naturistas, holísticos, energéticos, etc., que recibimos. *El 54% lo determina la forma en que nos alimentamos. *El 16% depende de la herencia genética heredada de padres, abuelos, bisabuelos, tatarabuelos, etc. Se hereda lo bueno y lo malo. En cada generación lo heredado se manifestará más agudo y agravado. -Nosotros podemos manejar el 54% de nuestra salud educándonos. -Podemos romper con la cadena de nuestra herencia desnaturalizada. -Podemos asumir un estilo de vida saludable, responsable, responsable, feliz. Cada célula del cuerpo está formada de nutrientes y nuestra salud tiene una relación directa con el alimento que le otorgamos, su forma de preparación y de consumo. Todos tenemos hábitos que podemos cambiarlos para mejorar.
NUESTRA ALTERNATIVA ES ALIMENTARNOS ACORDE A LOS REQUERIMIENTOS DEL ADN. NECESITAMOS ASUMIR UN NUEVO ESTILO DE VIDA. El ADN es la molécula de la herencia, se encuentra en el núcleo de todas las células que son las unidades básicas de la vida. Esta molécula que trasmite la información genética de una generación a otra está formada por 3 componentes: FOSFATOS, AZUCARES Y NITROGENO. y y A Z U C A R E S están están en más cantidad pues forman una estructura de 2 cadenas largas. El NITROGENO es es menos y forma las líneas cortas, por tanto son estos 3 los componentes de que nos dan la vida y tenemos que tomarlos de nuestros alimentos cada día. FOSFATOS
A.- LOS FOSFATOS, conocidos también como REGULADORES DE FUNCIÓN o vitaminas y minerales, los encontramos en hortalizas, frutas y el agua.
B.- LOS AZUCARES, conocidos como ENERGÉTICOS o carbohidratoslos encontramos en cereales y tubérculos. C.- EL NITROGENO, conocido como CONSTRUCTOR o proteína, lo encontramos en los alimentos de origen animal, en menestras, semillas y oleaginosas.
GRUPO A: LOS FOSFATOS Las hortalizas de todos los colores, hongos, algas, flores, arcillas, hierbas aromáticas para comidas e infusiones, son condimentos naturales. Los productos frescos y secos libres de procesos industriales: De color rojo: Tomate, pimiento, betarraga, rocoto, achiote, ajíes, berenjena, col y lechugas moradas, cochayuyos oscuros de mar y agua dulce. De color amarillo fuerte: zapallo, zanahoria, ají amarillo, pimiento, flores comestibles (mutuy, mostaza, calabaza, mastuerzo, etc.) palillo, azafrán, kion. De color verde claro: zapallito italiano, pepinillo, alcachofa, apio, coliflor, calabaza tierna, vainitas, nabo, rabanito, champiñones, chonta, ajo, cebolla, limón, caigua, lechuga, coles, cebollita china, poro, paleta de tuna, sábila, germinados, brotes. De color verde oscuro: yuyo (atacco), berros, verdolaga, arugula, escarola, espinaca, acelga, hojas de quinua, mastuerzo, yuca, nabo, betarraga, rabanito, achicoria, brócoli, coca, cushuro, hierbas aromáticas: paico, muña, orégano, perejil, culantro, yerba buena, tomillo, albahaca, huacatay. Paltas, coco y aceitunas pueden consumirse acompañando los fosfatos. También las ar cillas comestibles como el chaco.
LA VARIEDAD DE FRUTAS FRESCAS Y SECAS, RESULTADOS DE PROCESOS NATURALES, DEBEMOS CONSUMIRLAS SIN MEZCLAR DULCES CON ACIDAS PORQUE ESTA COMBINACION FERMENTA EN NUESTRO ORGANISMO. Frutas dulces: plátano, pera, manzana, lima, pacae, guaba, tuna, níspero anaranjado, durazno, melocotón, papaya, uva, guinda, higos, mango, chirimoya, lúcuma, granadilla, dátiles, zapote. Frutas acidulces: piña, uva, ciruela, naranja de mesa, mandarina, guayaba, damasco, níspero amarillo, granada, guanábana, mamey. Frutas ácidas: Naranja de jugo, fresas, sauco, moras, aguaymanto, maracuyá, camu camu, carambola, papayita serrana, cocona, tumbo o poroporo, aguaje, kiwi, toronja. RECOMENDACIÓN: al consumir 2 frutas puede elegir una con pepas (granadilla, tuna, guayaba, fresa, tumbo, granada) y otra de pulpa. El melón, la sandía y el pepino; son frutos que se comen solos, sin combinar con ninguna otra fruta, pues son aerófagos (generan gases).
GRUPO B: LOS AZUCARES Está en cereales y tubérculos, tanto frescos como secos o procesados, integrales y sin aditivos.
CEREALES : granos enteros, molidos, integrales, hojuelas, machicas. Sin gluten: quinua, cañíhua, kiwícha, maíz, arroz, sorgo, morón, mijo, alpiste, matara. Con gluten: trigo, avena, cebada, centeno.
TUBERCULOS Y RAICES: frescos o secos libres de procesos industriales. Papa, camote, yuca, olluco, ocas, mashua, arracacha, maca, chuño, tochosh, yacón, pituca, sacha papa, chicuro.
GRUPO C: EL NITROGENO -Carnes de ganado bien criado, fresco y seco, sin aditivos, no embutidos. -Carnes de aves de corral y pescados sin hormonas ni enlatados. -Leche de ganado y derivados no procesados ni envasado industrial. -Variedad de huevos de corral…evitar los de granja. -Menestras secas: frejoles, pallares, arvejas, habas, tarwi, ñuña, lentejas, garbanzos, pajuro, pan de árbol, algarrobo. -Semillas de calabaza, zapallo, girasol, ajonjolí, linaza. -Oleaginosas: maní, sacha inchi, pecanas, nueces, castañas, almendras, pistacho, cacao.
PARA ALIMENTAR NORMALMENTE EL ADN Y MANTENERLO EN EQUILIBRIO, SE REQUIERE CONSUMIR: 50% DE FOSFATOS – A 30% DE AZUCARES – B 20% DE NITRÓGENO – C Esto significa que en cada comida: La mitad del total de mi alimento provendrá de alimentos del grupo A.
La otra mitad de tres productos diferentes del grupo B con una pequeña porción del grupo C (pueden ser 2 tipos de menestras, semillas o solo una porción de un producto animal) Ejemplo de ingesta de un día para personas que gozan de buena salud (muy importante considerar los horarios distanciados para cada ingesta).
6.00am: 2 vasos de agua natural o infusión. 8.00am: 1 plato de ensalada con 4 colores de verduras, aliño al gusto. 1 taza de 3 cereales hervidos, 2 menestras sin azúcar ni miel. Acompañar con pan o choclito o cancha o papa o camote. 11am: 1 ó 2 vasos de agua o frutas 1.30pm: 1 plato de ensalada con verduras de 4 colores en igual cantidad de 1 plato con arroz y quinua graneados más alverjitas tiernas acompañado de papas y guiso de pallares. 4pm: 1 ó 2 vasos de agua o frutas 7pm: Lo mismo que en el almuerzo pero menos cantidad o una sopa con verduras, tubérculos y 1 cereal. Tenemos que asumir que el desayuno y almuerzo son los alimentos más importantes del día. Por la noche se come ligero y de ser necesario se acuesta con el estómago semi vacío para tener un alimento pleno al día siguiente, necesario para el desarrollo de la actividad del día. Nuestro organismo por la noche necesita liberarse de procesos digestivos pesados para dedicarse a los procesos orgánicos internos y de renovación celular mientras descansamos. Se sugiere acostarse temprano, máximo 10pm.
INFORMACION RECABADA DEL CURSO DE " NUTRIGENETICA" Y EL " A B C DE LA SALUD" DICTADO POR EL SEÑOR NIMER SIMEON, INVESTIGADOR GENETISTA. Saludos cordiales, Carmen Prieto Asesora en Salud Natural
