*ALIMENTACION* SECCION DEDICADA A LOS ALIMENTOS,EN ALIMENTOS,EN LAS DIFERENTES ETAPAS DEL ANIMAL
Maiz entero o quebrado?
Algunas Algunas veces veces he recibido recibido correos correos pregunta preguntando ndo si es mejor el maíz maíz entero o el quebrado o si es mejor el palomero, que ustedes saben que es muy duro o el blanco o el amarillo. Lo que yo he visto y he encontrado en los libros son algunos detalles interesantes, que nos pueden ayudar a formarnos un criterio. cr iterio. Así que vamos por partes. El lugar donde se puede decir que tiene la mayor repercusión el tipo de grano que le damos a nuestros gallos es la molleja no es necesario describirla pues ya la conocemos. Según los libros es el lugar donde se inicia la “proteo lisis” y esto es que las proteínas que contiene el alimento las puedan fraccionar para que los intestinos las puedan incluir en la sangre para nutrir al ave. Otra cosa interesante es que tiene mucha innervación o sea que muchos nervios son los que le dicen como actuar. (Y aunque parezca un poco complicado pero léanlo dos veces) estos nervios se inhiben con atropina. Para los que les gusta gu sta experimentar con drogas; esto quiere decir que si le inyectamos al gallo atropina estamos evitando que pase el alimento y creo yo, que esto es lo más importante para poner al punto los gallos.
Bueno seguimos, la molleja tiene se puede decir, el control por los movimientos fuertes de sus músculos pues las ondas onda s que provoca tienen influencia sobre el ciego y el recto para desechar la basura. Por otro lado si tomamos un grano gr ano de maíz entero lo podemos observar y notar que la parte externa esta dura, si lo quebramos nos daremos cuenta que sale una especie de harina de adentro del grano. En la industria se utiliza de forma distinta d istinta estas harinas de maíz, por ejemplo hay aceites que se extraen del maíz así como de la l a soya o el girasol. Y los subproductos se venden por separado. Tomando valores nos encontramos la diferencia el gluten de maíz o sea la harina procesada proveniente del grano gr ano tiene 60% de proteína en tanto que el grano tiene 8.8%. Tratando de resumir estas dos apreciaciones. No se si han ustedes sentido en sus manos un gallo que come granos gra nos contra uno que come únicamente pelet o churritos de mantenimiento. El que como granos se siente fuerte y apretadito mientras que el otro se siente aguado, y no estoy diciendo que estén o no bonitos b onitos pues eso depende del clima externo que ayuda a conservar la pluma pl uma y los padres que puedan ser bonitos o no. Si no la consistencia de la carne. Y algo muy importante es, si nuestra molleja esta trabajando tr abajando pues esto ayudara a que la digestión sea optima. Quiero hacer énfasis en dos cosas diferentes que pueden cruzar tu mente. Una es si el grano es entero y otra si la l a mezcla de granos tiene mucha fibra. Y la segunda, no quiere decir que si la dieta es únicamente una mezcla de granos nuestros gallos van a estar mejor, pues esto si lo quiero remarcar nunca una mezcla de granos aportara todos los l os minerales, vitaminas y proteínas que necesita el gallo. Y es por esta razón que tenemos que adicionar clara de huevo, h uevo, atún, choco-milk o lo que ustedes han oído. Bueno espero que estas apreciaciones les sirvan hasta la próxima.
¿Qué hace la diferencia entre una alimentación exclusiva con Maíz versus un alimento balanceado específico para Gallos de Combate?
En la crianza de Gallos de combate lo ideal sería que éstas estuvieran como en su hábitat natural, esto es: con sus comidas disponibles en la naturaleza (granos, insectos, hierbas,
frutas, etc. etc.), caminando, volando a los árboles, tomando agua de manantiales o de arroyos (que tienen un agua de mucho mejor calidad de la que disponemos hoy en día) y haciendo mucho ejercicio para conseguir su alimento. Si nosotros a nuestros gallos lográramos darle esa calidad de alimento, manejo, ejercicio y protección al medio ambiente adverso, tendríamos las mejores crianzas. Indudablemente no es fácil lograr esto porque están involucrados innumerables factores. Definitivamente el costo va a ser alto, y aquellos criadores de azotea como existen muchos en Lima – Perú tendrán muchas dificultades para lograrlo, no obstante no es un impedimento definitivo, pues conozco a varios criadores de éstos que son un verdadero ejemplo de crías impecables y no envidian para nada esa crianza maravillosa que es la crianza de campo. Estos criadores exitosos de azotea son indudablemente la excepción y sólo han logrado el éxito, con observación, análisis, dedicación, interés y la búsqueda constante de la mejora. En esta oportunidad quiero colaborar con los que quieren mejorar la alimentación de sus aves, y dar las razones por las cuales alimentarse no es lo mismo que nutrirse Posteriormente espero poder recomendar algunos conceptos en manejo, cría, reproducción, preparación, que he aprendido a lo largo del desarrollo de mi afición, no nos olvidemos que todos los días aprendemos, y que todos podemos aprender de todos, sólo con humildad aprendamos a oír a los demás. En este artículo pretendo hacer una breve reseña sobre los nutrientes esenciales, fuentes alimentarias y su calidad
Grupo de Nutrientes
Nutrientes Alimentos Relacionados
Agua
El mas importante (Debe tener calidad)
Glucosa
Harinas, Almidones, azucares, granos en general
Ácido Linoleico
Maiz principalmente, aceites vegetales.
Aminoácidos Proteínas animales y vegetales.
Vitaminas
Presentes en los alimentos vegetales y animales
Minerales
Presentes en los alimentos vegetales y animales
ALIMENTACIÓN PREVIA AL EJERCICIO
Hay que tomar en cuenta 2 periodos fundamentales:
.1 o 2 días antes de la competencia .el periodo de 6-8 horas previas al inicio del ejercicio
Un esfuerzo duro y prolongado pone a contribución los hidratos de carbono de reserva, es decir el glicógeno hepático y muscular. Un bajo nivel de glicógeno muscular impide la performance en un esfuerzo de sprint. Conclusión: cualquier sea la disciplina, un almacenamiento adecuado de hidratos de carbono es importante para lograr una performance optima. El tipo de alimento consumido y el intervalo entre la comida y el inicio del ejercicio tienen profundos efectos sobre la respuesta del caballo al ejercicio. EFECTO DE UNA COMIDA DE GRANOS El ejercicio requiere la movilización de las reservas energéticas para la combustión Durante un ejercicio de gran intensidad como la carrera, la energía esta provista por los combustibles almacenados dentro del músculo, principalmente el glicógeno. Cuando el caballo inicia un ejercicio de intensidad mas baja, la energía se extrae conjuntamente de los hidratos de carbono y de las grasas. Es ventajoso para el caballo utilizar grasa durante un ejercicio prolongado porque el uso de grasa permite conservar las reservas de hidratos de carbono y retardar el inicio de la fatiga. La disponibilidad e utilización de los combustibles están ambas bajo control hormonal, en particular de la insulina, hormona anabólica que promueve el almacenamiento de glucosa y de grasa Después de 1-2 kg de avena, maíz o sweet feed, el pico de concentración de glucosa en sangre ocurre generalmente a las 2 horas de comer. Cuando se eleva el nivel de glucosa en sangre, la insulina facilita la entrada de la glucosa en varios tejidos, bajando asimismo el nivel de glucosa. En el músculo, esta glucosa se almacena como glicógeno. En el tejido adiposo, la glucosa se convierte en grasa. Los caballos que reciben grano o glucosa antes del ejercicio tienen una concentración de ácidos grasos en sangre mas baja durante el ejercicio y una menor disponibilidad de los mismos para producir energía. Por lo tanto, las comidas de grano, al producir un aumento de la glucosa en sangre, favorecen la utilización de los hidratos de carbono en lugar de las grasas. Como las reservas de azucares son menores que las de grasas, esta orientación del metabolismo no es deseable cuando los caballos realizan un esfuerzo de fondo. EFECTO DE UNA COMIDA DE FARDO Los fluidos necesarios para la saliva y las secreciones intestinales son extraídos del fluido extracelular y este movimiento de fluido disminuye el volumen de plasma. El consumo de
3-4 kg de fardo produce una disminución de hasta 15% del volumen plasmático, comprometiendo la función cardiovascular. La presencia de una comida importante en el tracto digestivo atrae mas sangre hacia él en detrimento del músculo durante el ejercicio. Para los caballos de endurance (u otro tipo de ejercicio prolongado), el consumo de forraje 4-6 horas antes de un evento puede ser beneficioso debido a la retención asociada de agua y electrolitos. Por el contrario, los caballos de carrera no se benefician con el consumo de fibra durante las horas previas a la competencia. ESTRATEGIAS ALIMENTICIAS ANTES DEL EJERCICIO Caballo de carrera
La reducción de ingesta de fardo a 1% del peso vivo durante los 3 días previos a una carrera reducirá el peso corporal sin producir problemas digestivos. Las comidas de grano deben ser pequeñas (0,5 – 1 kg) y distribuidas al menos 1 hora antes de la carrera. Caballos de prueba completa El test de velocidad y endurance empieza normalmente muy temprano en la mañana y no es recomendable suministrar grano ya que insulina y glucosa elevadas antes del ejercicio pueden disminuir la oxidación de las grasas a beneficio de los azucares. Después de la fase D, una comida de grano o el suministro de glucosa puede ayudar a restaurar el glicógeno muscular mas rápidamente, beneficiando la performance de salto en pista al día siguiente. Caballos de endurance Importantes raciones de forrajes no deben ser suministradas durante las 4 horas previas a la prueba. De la misma manera, las comidas de grano deben suministrarse 4 a 6 horas antes de la competencia. Durante las etapas, se ofrecerá forraje de alta calidad, tipo alfalfa en cubos, eventualmente remojada, así como pequeñas comidas de grano (1 kg) o "snack" (zanahorias, remolachas, manzanas, guineos,etc)
Alimentación de la Gallina Enjaulada
Ninguna gallina enjaulada, bien sea en corral o caseta o en patio pequeño, nunca pondrá una buena camada de huevos y producirá pollos saludables a base de una alimentación exclusiva de maíz, pues éste no provee todos los principios nutritivos para el cuerpo, crecer y reproducirse. Bajo estas condiciones hay que proveerles alimentos altos en proteínas, como el alimento concentrado para ponedoras. Este alimento estimula la producción de huevos porque posee una formula equilibrada de alimentos nutritivos. Como requisito básico este alimento debe contener no menos de 15 por ciento de proteína. El alimento concentrado debe complementarse con vitaminas, calcio y otros minerales en alguna forma. El calcio contribuye a la producción de un cascarón fuerte y un pollito con una estructura más resistente y vigorosa. Puede suplirse a través de caracoles u ostras partidas. Viene en polvo conjuntamente con el fósforo para disolverse en el agua de tomar. también en forma de carbonato calizo, gluconato de calcio, harina de huesos y fosfato dicalcio.La ración debe contener no menos de tres por ciento de calcio. Provea por lo menos, cada tres días, yerba picada frescas. La yerba estimula el movimiento intestinal y el apetito de las aves. Para estos efectos aunque resulta más caro, el repollo, lechuga y otras hortalizas verdes surten el mismo efecto. Lo mismo hace el pan con la leche. Cambie el alimento entre días para estimular el apetito y dele capsulas de vitaminas B1. Provea aceites de bacalao mezclado con el alimento una o dos veces por semana. El agua limpia, pura y fresca y en forma constante es requisito indispensable en la caseta o gallinero. Una gallina en producción requiere mucha agua, tanto para mantener su cuerpo a una temperatura normal; como para ayudar a la digestión del consumo constante de alimento concentrado. Una gallina enjaulada y alimentada con amasijo concentrado requiere mucha más agua que una suelta. Recuerde que la gallina no podrá poner normalmente si no bebe agua en las cantidades necesarias, puesto que el huevo está compuesto de aproximadamente 66 por ciento de agua. Cuando usted nota algunos síntomas aparentes de enfermedades, provea en el agua terramicina o combinaciones de antibióticos con vitaminas como el "Flox-Aid". Esto ayuda a contrarrestar o reducir su ataque. El alimento debe ponerse en comederos especiales, de tal manera que las gallinas no lo escarben y produzcan mucho desperdicio. Igualmente use buenos bebederos. La altura de ambos debe regularse al alto del lomo de las aves. Esto evita perdidas de alimento. No llene los comederos más allá de la mitad. Si la caseta es cubierta y cerrada provea en el piso una camada de 6 pulgadas de viruta. Mantengala siempre seca. Esto debe tener buena ventilación y acceso al sol. Hay ocasiones que las gallinas requieren en su dieta por varios días, especialmente si no se le provee yerbas, una dosis de un complejo de vitaminas y minerales. Puede proveerlo disuelto en el agua o en píldoras, como le sea más fácil y económico. Como Criar Gallos de Pelea, En Puerto Rico,
de: Eduardo Piña Mendez
CONCEPTOS IMPORTANTES DEL GALLERO
La SALUD La salud del gallo consiste en tenerlo todo bajo control su peso su figura y su casta se mantenga en un buen nivel. La VACUNACIÓN, es un protector de las emfermedades del sitio o de pasada como tambien se manifiesta en vitaminas ,desparisitantes, como otros. Hay cinco puntos buenos para la vacunación: 1-casi todas las vacunas contienen organismos vivos, por lo que se recomienda no vacunar contra las enfermedades que no han sido reportadas en la zona. 2-hay que seguir cuidadosamente todas las recomendaciones hechas por el fabricante. 3-no mezclar medicamentos con otros, si no saber estudiado y experimentado el uso. 4-las vacunaciones no tienen que ser exesivas , cada medicamento tiene su tiempo de accion. 5-destruya las vacunas o frascos (sobrantes) que no sirvan para no crear una epidemia de virus. LA ALIMENTACION Es el 50% para que el gallo de un buen combate estando con su rival. EL gallo de combate se surte de su rica alimentacion que son granos y cereales mezclados y seleccionados por cada uno de los galleros que saben que es lo mejor para su gallo o ya se comprar los alimentos preparados, !pero¡ a veces no tiene un surtido variable para su alimentacion por eso se recomienda seleccionar los granos efectivos para el gallo. La alimetacion no es siempre igual para el gallo. El "AGUA" elemento quimico tambien para el gallos lo justifica al lindo plumaje y estampa del gallo lo fortalece lo hace brillar y se mantiene limpio por dentro constantemente. La "ALIMENTACION Y EL AGUA" Es un punto para que el gallo exceda de peso poreso se recomienda que el alimento se variado y pesado minimamente un peso variable para que el gallo se mantega en un equilibrio que de tal manera no este tan devil y no tenga de mas. LOS CUIDADOS DE UN GALLO Notablemente un gallo se le tiene que dar los cuidados necesarios para que se mantenga en un linea sin variables y confiable. Los cuidados empiezan desde que son unos pollitos, como los desparisitantes, vitaminas etc.
Como acelerar el emplume a base de buena alimentacion
Entre los productos para acelerar la muda se tienen: Catosal de Bayer , Biodyl y Hematopan. Si utilizas catosal solamente 0,5 ml cada 2 semanas, oral o subcutáneo .El catosal es un estimulante del metabolismo que fomenta el crecimiento, acorta la muda , tonifica a reproductoras y fomenta la postura, esto aparece en el instructivo del producto . El catosal es un producto a base de fósforo orgánico con adición de Vit.B12, si quiere utilizar el catosal por ser un producto muy polémico te recomiendo la otra opción que es el biodyl combinado con el hematopan, este se suministra 0,25 del primero combinado con 0,25 del segundo cada 2 semanas ya sea oral o subcutáneo, consigue en el mercado un producto para agregarle al agua que beban que contenga minerales, aminoácidos y vitaminas, debes tener presente el peso corporal para las dosis , las que te he dado son para animales pequeños que van entre 2,5 y 3,5 libras, debes darles también un desparasitante antes y después de hacer esto. Una vez completada la plumada las puedes colocar en una jaula donde le llegue su dosis de sol hasta que las utilices para la reproducción. Luego del entrenamiento Después de toparlos lavamos muy bien con una esponja y agua y le aplicamos un preparado casero a base de ácido bórico, jugo de limón y un poquito de miel de abeja para curar las heridas y evitar la tiña o carare,
La alimentación
Se que muchos de los compañeros galleros sienten la curiosidad de saber como otros alimentan a sus gladiadores emplumados para mantenerlos saludables y fuertes, he aquí un grupo de alimentos, vitaminas y consejos de lo que he podido sumar todos estos años de experiencia, espero que esto modestamente ayude a muchos que se inician y no tienen quien los aconseje en este maravilloso y gratificante deporte. El cambur o banana La yema del huevo El suero o gatorade La canela La azúcar morena Avena La eliminación del ácido láctico de los músculos es fundamental para que el gallo no caiga estropeado o en mal estado en la pelea. Muchos galleros dicen que el animal no debe ser sobre entrenado pero debemos tener presente que la vida de un luchador es el entrenamiento, lo importante es que cuando este listo no se fuerce al animal y sobre todo
debemos eliminar de sus músculos la acumulación de esta sustancia (ácido láctico) que es lo que causa esa fatiga. La vitamina C El jugo de naranja El plátano La leche y el pan El maíz El sol El masaje El agua El jugo de piña importante para la eliminación de parásitos yo acostumbro dársela con zábila licuada una vez al mes también sirve para limpiar la molleja muchos preparadores descuidan el uso de este vital liquido, yo recomiendo mantener el envase totalmente limpio, acostumbrar al animal a beber agua después de alimentarlos y luego retirarles el agua, por supuesto, esta practica representa tiempo pero es fundamental para tener higiene y evitar que los animales jueguen con ella y coman desperdicios, muchos se la dejan y agregan agua sobre agua en bebederos llenos de limo y desperdicios que se descomponen. después del trabajo semanal acostumbro aplicar en los muslos, corva, alas y parte delantera del cuello, una crema medicada y analgésica cuyos componentes son árnica, uña de gato, chuchuhyuasa muy buena de nombre victoria para sobre poner aquellos dolores musculares, golpes o torceduras que pueda haber sufrido el animal en el entrenamiento. fuente importante de vitamina d, muchos preparadores no solo ven al sol como una fuente de vitamina si no como un poderoso tratamiento para eliminar el cansancio pulmonar y quitar esa pequeña parte de grasa acumulada en aquella zona donde el ejercicio no ha podido ser eficaz. Para mi el sol es un arma de doble filo pues además de darnos mucha ventaja en el secado del animal, también es cierto, que a los 7 o 10 minutos de pelea el animal empieza a disminuir su poder de golpear y pasa lo que muchos llaman un gallo mal preparado, derretido sin saber que se le ha eliminado esa grasa que es fundamental para la acumulación de liquido que le dará energía de fondo para soportar una pelea hasta el final, de verdad parece irónico decir que muchos lo utilizan para sacar el cansancio sin saber que será lo que lo afloje al final, si no puede cortar en los primeros minutos a su contrincante . muchos de los compañeros dicen que los gallos solo necesitan maíz, nada es mas falso, pues como deportistas necesitan de mucha proteína. El maíz es como alimento muy deficiente en proteínas, minerales y vitaminas, es rico en energía que hará que nuestros animales estén mas gordos lo que traerá como consecuencia que rebajemos la cantidad de este para mantenerlo en peso y será mas deficiente en proteínas. Lo importante del maíz es que creará masa muscular aunque nos dará gallos mas pesados ligeramente por supuesto si le rebajamos la cantidad traerá como consecuencia gallos mas flojos al tacto es por eso que se debe balacear la alimentación de nuestros animales y no
solo darles maíz.acostumbro cada 15 días dárselas para limpiar la molleja y el humor del animal prefiero que el pan sea árabe pues no contiene levadura y se debe remojar unos minutos antes de dársela. tengo por costumbre el día de los trabajos no alimentar con maíz a mis animales solo les doy una porción de plátano además de la bola todas las tardes . tengo por norma la utilización de este junto con el poli-vitamínico y la vitamina C todas las mañanas se los doy 15cc por ejemplar. muy importante en la formación de colágeno muy importante en la formación de huesos, además favorece la absorción del hierro, su carencia produce fatiga, anemia y debilitamiento de los huesos. Es importante la utilización pues mejora el rendimiento de los animales ya que aumenta la cantidad de linfocitos en la sangre. La vitamina C retarda la aparición del ácido láctico, durante el ejercicio minimiza la fatiga, disminuye la incidencia de calambres, problemas musculares y tendonitis. Yo acostumbro agregársela al jugo de naranja que a diario se les da a los animales que esta en preparación a este jugo además se le agrega un poli-vitamínico con aminoácidos, fundamental para el complemento de las carencia que pudieran producirse en nuestros animales. contiene aminoácidos y fósforo, mantiene al animal con bríos. una fuente de energía, se la agrego al jugo de naranja una pequeña cantidad sobretodo el día antes de los ejercicios semanales ayuda al organismo como coagulante lo aplico a la bola en pequeñas cantidades espolvoreada. siempre he aplicado 5 o 6 cc de líquido antes de llevarlos a la vidriera por supuesto siempre y cuando no le tocara las primeras peleas para aquellos amigos que no temen esos gramos de mas antes de la pesada es buena muy temprano por la mañana darle una yema de huevo sancochado la cual digerirá muy rápidamente y compensara el organismo. Por supuesto, si se les da la yema ya no es necesario el pedacito de cambur.fuente de potasio que ayuda a disminuir la fatiga durante el combate. Después de cotejado y antes de meterlo a la vidriera es bueno darle unos bocados al animal no muchos 4 o 5 son suficientes, siempre y cuando estos vayan a combatir a altas horas de la noche, imaginese usted después de levantarse muy temprano en la mañana y después de muchas horas de espera sin liquido, ni alimento, 7 y 8 horas después, lo pongan a realizar un ejercicio físico donde tenga que emplear todos los músculos del cuerpo y este sometido a un fuerte estrés. Entre los productos para acelerar la muda se tienen: Catosal de Bayer , Biodyl y Hematopan. Si utilizas catosal solamente 0,5 ml cada 2 semanas, oral o subcutáneo .El catosal es un estimulante del metabolismo que fomenta el crecimiento, acorta la muda , tonifica a reproductoras y fomenta la postura, esto aparece en el instructivo del producto . El catosal es un producto a base de fósforo orgánico con adición de Vit.B12, si quiere utilizar el catosal por ser un producto muy polémico te recomiendo la otra opción que es el biodyl combinado con el hematopan, este se suministra 0,25 del primero combinado con 0,25 del segundo cada 2 semanas ya sea oral o subcutáneo, consigue en el mercado un producto para agregarle al agua que beban que contenga minerales, aminoácidos y vitaminas, debes tener presente el peso corporal para las dosis , las que te he dado son para animales pequeños que van entre 2,5 y 3,5 libras, debes darles también un desparasitante antes y después de hacer esto. Una vez completada la plumada las puedes colocar en una jaula donde le llegue su dosis de sol hasta que las utilices para la reproducción. Luego del entrenamiento Después de toparlos lavamos muy bien con una esponja y agua y le aplicamos un preparado casero a base de ácido bórico, jugo de limón y un poquito de miel de abeja para curar las heridas y evitar la tiña o carare,
La bola cada gallero tiene su estilo de prepararla yo la prefiero hacer con fruta rayada (lechosa, melón, níspero, manzana) solo una, además le agrego remolacha o betarraga rayada, zanahoria , avena , carne, clara de huevo sancochada y plátano por supuesto uso combinaciones pero siempre la base es la avena y le agrego tres o cuatro componentes de los nombrados.
ALIMENTACION EN EPOCA DE EMPLUME
Es fenomeno estacional que se realiza en epoca de calor, habiendo un aumento de hormonas tiroidea(tiroxina) y la progesterona. la administración de altas dosis de tiroxina producen la muda en unos 7 ú 8 dias, la progesterona estimula la papila plumifera para que cresca una nueva pluma 40mg por animal adulto. Cuando hablamos de pluma estamos hablando de proteina (82%) para obtener pluma de calidad debemos dar alimentode calidad, durante la muda es esencial que un animal consuma alimento balanceado, mejor si esta diseñado para gallos. un gallo de 4 libras que crece en la muda 1/4 kilogramo dureante la muda aproximadamente en 120 dias : plumaje: es aprox. el 7% del peso del animal 4libras= 1,768kg x 7% de pluma = 123.8gr. de pluma, las plumas son 82% de proteina = estonces es 102. gr. si la muda se realiza en 120 dias y la eficiencia de transformación de proteina a pluma es de 55% 102gr / 120 dias y entre 0,55= 1.54gr de proteina diaria para emplume, mantenimiento para ese peso es de aprox.6.20gr. al dia, si el animal crece durante la muda 1/4kg nesecitara = 0.70gr. de proteina al dia, el gasto total al dia es igual 1.54g de emplume + 6,20g de mantenimiento + 0.70mg de crecimiento = 8.44gr. proteina diaria, las necesidades seran dependiendo del peso del animal menor o mayor peso , si este animal solo consume maiz 85gr dia el aporte es de 7.28gr de proteina diaria con lo que habra una diferencia diaria = 1.16mg con lo que el emplume sera mas lento y la pluma no será de lo mejor, si solo es maiz por motivo monetario hay que complementar con metiotina (aminoacido sintetico) 2g por litro de agua, aparte se le puede inyectar vigantol al empezar la muda 0.2ml por mes en dos ocaciones o catosal en el agua1 vez por semana 5 o 10 ml por litro de agua.
"La pelecha"un verdadero banquete, si la salud entra por el pico empieza a poner tus animales saludables
Se acerca la temporada de verano, y con ello la epoca de la pelecha de las aves. Por acá, por estos rumbos, cuando el gallo está en este proceso, le llamamos «La Etapa de la Pluma» la cual sucede cada año en los gallos y gallinas. Comenzando ésta a principios de verano y continúa en algunos casos hasta fines del otoño. Así que cuando esta etapa culmina, el gallo tiene un nuevo abrigo para soportar el invierno. Creo que el tiempo de la pelecha, es el peor para las aves, y muy en especial para los gallos de pelea, por dos razones: La condición física es muy pobre, y por ende, la resistencia a las enfermedades está en su más bajo nivel Otra razón es que, precisamente, durante este tiempo, los gallos son olvidados por muchos dueños negligentes, que planean actividades, recreaciones y vacaciones, olvidándose muchas veces de sus aves pelechantes. Es necesario decir que lo máximo que usted haga por ellos en esta etapa, ellos lo harán por usted en el invierno. A continuación, presento a ustedes galleros principiantes, una poca de información en cuanto al cuido de sus aves, durante esta etapa crítica. Por ningún motivo juegue o tope un gallo durante esta época. Así mismo evite el manejarlos seguido, las plumas tiernas son dolorosas para los gallos. Un gallero estadounidense comparaba el dolor que siente el gallo cuando está en la pluma, al que sentimos cuando tenemos una uña tierna La pluma está hecha de proteínas, así que hay que incrementar las proteínas en la dieta. Añadiendo proteína animal, por ejemplo harinas de pescado y carne, ya que en esta época son más efectivas que la proteína vegetal. Puede usted proporcionarla a sus gallos añadiendo al alimento algo de comida para perro, pescado o aceite. Es muy efectivo también añadir pellets (alimentos concentrados altos en proteínas) a la dieta regular de sus gallos. Algunos galleros de experiencia me han dicho que es bueno mezclar estos pellets en un 50%, es decir por cada dos kg de alimento regular, se añaden y revuelven dos kg de pellets (alimento para ponedoras). Aquí en USA, usamos y damos «Calf Manná» que es un alimento concentrado para caballos y becerros bebés. Muy rico en proteínas y basta sólo añadir una cucharada por cada ½ kg de alimento (Si usted no puede conseguir este producto, es seguro que su veterinario o su forrajera, le recomendará algún producto similar.) Esta es la formula que su servidor alimenta durante la pelecha: Por cada 2 kg de alimento para gallos de pelea, añado ocho cucharadas de Calf Manná. Ocho cucharadas de alimento para perro (seco), ocho cucharadas de pescado seco (molido) y 10 cucharadas de aceite de maíz (para cocinar). Otra formula para que sus gallos tengan una pluma sedosa y flexible: 1) Consiga un barril de plástico que tenga tapadera (los barriles para basura son excelentes para este propósito. 2) Ponga a remojar avena (40-50 kg) y añada lo siguiente: 3) Un galón (3 ½ lts ) de vinagre de manzana (puede obtenerlo en cualquier tienda de
autoservicio. 4) Añada 1 kg de azúcar morena. 5) Una taza de Red Cell (vitaminas y minerales concentrados para caballos) pregunte a su veterinario por algún equivalente. 6) 100 gramos de canela molida. 7) Un paquete de electrolitos en polvo (100 g). 8) Un litro de jugo de tomate concentrado. 9) Mezcle todo bien, ponga la tapa y déjelo remojar por 5-7 días, ¡ojo!, esta mezcla huele horrible, pero vera que a sus gallos les encantará. Dé este alimento, cuando menos, 3 veces por semana como suplemento, y usted verá los beneficios de éste cuando terminen la pelecha. Además del alimento rico en proteínas, es necesario proveer agua fresca y limpia, diariamente, ya que el agua es indispensable para el ave, principalmente en el ardiente verano, pero sobre todo en la pelecha. Si notamos que el 55 % del cuerpo del gallo es agua, ésta es la que regula la temperatura durante los meses calientes. Amigos míos, con más experiencia ponen especial atención en el agua durante estos meses, y cambian el agua dos veces al día, lavan los recipientes al menos una vez al día, para evitar que se formen sedimentos y bacterias. Otro consejo más es que hay que suministrar al gallo algo de vitaminas, ya sean en el agua o inyectadas. Su servidor administra a los gallos que están en esa epoca, ¼ de cc. de vitamina B12 cada 15 días. Es muy necesario, además, cambiar a nuestros amigos guerreros de lugar o de galleras. Las aves son como los hombres que están en una celda por largo tiempo, tienden a perder su vitalidad, y su estado anímico se deteriora Y por ultimo, un poquito de variedad en el alimento les cae de maravilla. Si pueden dar vegetales frescos como lechuga, alfalfa o cualquier otro que sea del agrado de sus gallos; les será de utilidad. Lo mismo que fruta fresca como manzana, dándoles esto al menos 3 veces por semana. Ya que toqué el punto sobre el verano, no quiero dejar pasar la ocasión para mencionar que los gallos que son mantenidos con calzas en t-pees o en barriles, necesitan algo más de cuidado que los que estan resguardados bajo techo en sus galleras, así que pongo a su consideración estas sugerencias para su cuidado: 1) Ponga los recipientes con agua en un lugar que tenga sombra, es decir evitando que la luz del sol les dé de lleno, al menos durante las horas más calientes del día. 2) Acomode sus barriles o t-pees, de manera que puedan recibir más brisa, y a la vez que tengan sombra adentro. 3) Ponga tierra revuelta con arena dentro de los barriles o bajo los t-pees, y remójela diariamente, asi el gallo se puede revolcar en tierra húmeda cada día; esto, además, que le ayuda al gallo a refrescarse, alivia tambien las comezones que les causa la pluma tierna. 4) Use barriles negros o material sólido para proporcionar buena sombra. Los barriles de plastico blancos o laminas de materiales transparentes no son efectivas para controlar las altas temperaturas. 5) Si tiene en su terreno árboles, trate de poner sus gallos lo más cerca de ellos, ya que estos refrescan el ambiente. 6) Asegúrese que sus gallos tienen acceso a pasto (zacate). Mantenga bien regado el césped, y, si es necesario, póngale algo de fertilizante para mantenerlo saludable. 7) Desparasite sus aves, corte los espolones, y usando unas tijeras, tuce la pluma vieja de su gallo, así se mantendra más fresco. Hasta la proxima y ojala que estas ideas les sean de beneficio a usted pero sobre todo a sus gallos.
Por mi parte, es todo, y como siempre me despido deseando que estos pequeños consejos le sean de utilidad, como lo fueron para mí. ¡Hasta la próxima! Por Pedro Evans Temple, Tx., USA
LOS ALIMENTOS MAS UTILIZADOS
Entre la composición química de los alimentos más usados en la alimentación del gallo de combate están: EL TRIGO Contiene Vitaminas C, E, K, Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio, Manganeso, Hierro, Zinc, Sodio, y Cobalto. Es excelente alimento y el más utilizado a nivel Mundial, tiene una capa protectora exterior - salvado -, y una segunda capa que recubre al grano, rica en Aminoácidos, Sales minerales y Vitaminas, particularmente del grupo B, además de mucha fibra. También ayuda a la Coagulación de la Sangre. Un aspecto que hay que tomar en cuenta es que para poder realizar el mecanismo de coagulación de la sangre, se requieren trece proteínas diferentes; la vitamina K exige hacer cuatro de los trece. Una deficiencia de esta vitamina retarda el proceso de coagulación, propiciando las Hemorragias. Sin embargo, no debe ingerirse diariamente porque el Cuerpo la Almacena. La deficiencia de vitamina K puede ser causada por la ingestión de Mycotoxinas, una toxina producida por especies del molde encontradas en algunos alimentos. La Mycotoxinas son toxinas sumamente potentes y pueden tener efectos significantes en varios sistemas del organismo en el cuerpo. Hay que evitar darle al gallo alimento mohosos. Otra causa común es el uso de antibióticos que destruyen la población microbiana del tracto intestinal. Por ejemplo, los pollos con coccidiosis sufren una pérdida de sangre crónica y se tratan a menudo con drogas de Sulfa fuertes que limpian la población bacteriana saludable. Por lo tanto se recomienda ampliamente vitamina K después del tratamiento del antibiótico. LA AVENA Cada 100 gramos producen: 385 calorías y contienen 13 mg. de proteínas; 3.8 mg. de Calcio, 0.5 mg. de Vitamina B1, 0.1 mg. de B2 y 1.3 de Niacina. También es rica en Vitamina E, Fósforo, Yodo, Cobre y Silicio. Es menos engordador que el Maíz y tiene una acción vigorizante, y dado su tenor en materias proteicas, muy útil para la postura de las gallinas. Es uno de los Cereales más ricos, reduce el Colesterol, actúa sobre los órganos urinarios y los músculos cardíacos, entre otros. De todos los Cereales, es el que contiene el valor calórico más elevado; su nivel de proteínas es tan alto como el del Trigo, y contiene una cantidad considerablemente mayor de Grasa y Calcio. Como fuente de Yodo, es vital para el buen funcionamiento de la Glándula Tiroides. LA CEBADA Rica en Proteína, Albúmina Vegetal, Azúcares Naturales, Féculas, Grasa, Calcio, Hierro, Fosfato de Cal, Vitamina B1, Riboflavina, Niacina y una
pequeña cantidad de Gluten. Es muy buena como alimento nutritivo y fortalecedor. Es muy valiosa para los enfermos que tienen poca digestión y para los pollos pequeños. EL MAIZ Cada 100 gramos contienen 5 mg de Calcio. Es en general la base de la ración diaria en el alimento de nuestras aves. Hay muchos tipos de maíz: blancos, morochos y amarillos, siendo este último el más usado, por su mayor concentración de calcio. Es un alimento muy útil por su alto rendimiento en substancias nutritivas y gran productor de calor, por lo que es conveniente darle mayor cantidad en invierno que en verano. Pero no se debe dar en demasía y que no sea maíz nuevo, puesto que causa desarreglos digestivos e intestinales y engorda muy rápido a las aves, pues su relación nutritiva es muy elevada en Hidratos de Carbono. Es más pobre que el Trigo, la Avena y el Centeno en varios nutrientes, pero contiene mayor cantidad de Calcio que ninguno. EL MIJO Contiene Proteínas, diez Aminoácidos esenciales y Lecitina, Riboflavina, Tiamina, Vitamina A y C, Potasio, Sodio, Magnesio, Hierro y Flúor. Es más rico en Vitaminas, Minerales y Grasas que cualquier otro Cereal. Se suele dárselo a los pollitos, pero su envoltura es muy dura y un poco difícil de digerir. LA ALFALFA Contiene Ocho enzimas esenciales, cada 100 gr. contiene 8.000 UI de vitamina A y de 20.000 a 40.000 unidades de vitamina K, vitaminas B6, E, U y D, y suficiente cantidad de Calcio y Fósforo. La Alfalfa es un gran cicatrizante de heridas por su alto contenido de vitamina K y garantiza el crecimiento de huesos fuertes y también es un buen laxante y diurético natural. Por poseer vitamina U, estimula el apetito y enfermedades del estómago. LA LEVADURA DE CERVEZA Contiene todas las vitaminas del grupo B (con excepción de la B12), 16 Aminoácidos, 14 Minerales, y más de 17 Vitaminas (a excepción de la A, la E y la C). La Levadura en sus tres fuentes naturales (Levadura de Cerveza, Suero y Levadura Líquida) puede ser considerada un alimento completo. Es una de las fuentes más ricas de Hierro orgánico y una mina de oro de minerales y aminoácidos. Puesto que la Levadura contiene gran cantidad de Fósforo, es aconsejable dárselo al gallo con un poco de leche, ya que el Fósforo - a pesar de ser compañero de trabajo del Calcio - puede retirar el Calcio del cuerpo dando lugar a una deficiencia del mismo. EL GRIT Aunque el "Grit" no es un alimento, es indispensable para el gallo. Son piedrecillas de pequeño tamaño y de aristas cortantes, las cuales juegan un papel fundamental en la correcta digestión del animal. Estas piedrecillas actúan como dientes cortantes dentro de la molleja del gallo ayudando a la trituración de los granos y por ende facilitando la digestión y un mayor aprovechamiento de los diferentes nutrientes de los alimentos. El gallo carece de jugos gástricos
que lo ayuden a digerir los alimentos y la molleja actúa como una trituradora de alimentos. SARDINAS Contiene Vitamina D (Fósforo, Calcio), gran cantidad del grupo B en especial B12 y B6, Ácido Fólico. Cuando los Rayos Ultravioleta entran en contacto con la Piel, y se combinan con los Aceites Naturales, se produce La Vitamina D, la cual a su vez produce grandes cantidades de Calcio y Fósforo, que son muy buenas para el Crecimiento y Desarrollo de los Huesos. La Vitamina B12 Ayuda a Incrementar los Glóbulos Rojos, y es buena para el Sistema Nervioso en General, aumenta la energía y mejora el balance. La Vitamina B6 es Esencial para el Metabolismo de las Proteínas, Grasas y los Carbohidratos, además es Magnífica para los Vasos Sanguíneos. El Ácido Fólico Incrementa la Producción de Glóbulos Rojos y mejora el Funcionamiento Intestinal. EL CORAZON DE RES Contiene Vitamina B1, B2, B3, B6, B12, Ácido Fólico, Ácido Pantoténico. En este tipo de fuente alimenticia no se alojan tantos parásitos como en el hígado. La Vitamina B1 es muy eficaz para el Corazón y el Sistema Nervioso, además regula el metabolismo, favorece el crecimiento, ayuda a la digestión de los carbohidratos. El Ácido Pantoténico Ayuda al Organismo a Convertir Carbohidratos, Grasas y Proteínas en Energía. La Carencia de Acido Fólico puede producir Anemia perniciosa, Trastornos en las Células y en los Tejidos. Una Deficiencia del Ácido Pantoténico produce desbalance en la coordinación de las Ideas y problemas Gastrointestinales. EL HIGADO DE RES Contiene Vitamina A, Complejo de Vitamina B: ( B2 , B 3, B12 ), Vitamina E. Cabe destacar que por poseer un alto contenido proteico, esta fuente de alimento animal es ideal para alojar mayor número de parásitos que pueden perjudicar al gallo. La vitamina A: Fabulosa para la Vista y los Sistemas digestivos, respiratorio y nervioso. También mantiene en buen estado las capas externas de los tejidos y los órganos. El exceso de esta Vitamina es almacenada en el Hígado, el cual la libera cuando el Organismo la necesita. Vitamina B2: Esta Vitamina es indispensable para tener una Buena Oxigenación. Vitamina B3: Ayuda a Absorber mejor los carbohidratos y, consecuentemente llena de Energía a todo el Organismo. Vitamina B12 Ayuda a Incrementar los Glóbulos Rojos y es buena para el Sistema Nervioso en General. Vitamina E: Excelente para el Corazón, Los Músculos, y los Organos Reproductores. EL HUEVO Contiene Vitaminas A, B2, B12, D, E, Lecitina y una alta composición proteica. La Deficiencia de las Vitaminas A, B2, B12 se refleja en la incapacidad para ver bien, picor en los ojos, Alteración del sistema Nervioso, Anemia, Parálisis y hasta Ceguera. La Falta o Deficiencia de la Vitamina D produce Malformaciones de los Huesos y retarda el Crecimiento.
Nutrición Para Pequeñas Parvadas de Pollos B.L. Damron; D.R. Sloan; y J.C. Garcia L Agua El agua es probablemente el nutriente mas importante para los pollos porque una deficiencia en el suministro adecuado afectara adversamente el desarrollo del pollo mas rápidamente que la falta de cualquier otro nutriente. Esta es la razón por la cual es muy importante mantener una adecuado suministro de agua, limpia fresca y fría todo el tiempo. Un bebedero automático, puesto en el lugar mas fresco de la casa o caseta es lo mejor para utilizar en operaciones de parvadas pequeñas. Si los bebederos se llenan manualmente, se debe considerar el numero y la frecuencia con que se van a llenar para asegurar el suministro adecuado. El agua tiene una gran importancia en la digestión y metabolismo del ave. Forma parte del 55 a 75% del cuerpo del ave y cerca del 65% del huevo. Existe una fuerte correlación entre el alimento y el agua ingerida. La investigación ha demostrado que la ingesta de agua es aproximadamente dos veces la ingesta del alimento en base a su peso. El agua suaviza el alimento en el buche y lo prepara para ser molido en la molleja. Muchas reacciones químicas necesarias en el proceso de digestion y absorción de nutrientes son facilitadas o requieren agua. Como el mayor componente de la sangre (90%) sirve como acarreador, moviendo material digerido del tracto digestivo a diferentes partes del cuerpo, y tomando productos de desecho hacia los puntos de eliminación. Como sucede con humanos y otros animales, el agua enfría el cuerpo del ave a través de evaporación. Y tomando en cuenta que las aves no tienen glándulas sudoríparas, una porción mayor de la perdida de calor por evaporación ocurre en los sacos aéreos y en los pulmones debido a la rápida respiración. Si son administrados medicamentos u otros aditivos a través del agua, debe tenerse cuidado, para hacerse las medidas precisas de agua y componente y se haga la mezcla de manera correcta antes de administrarse. También, siga las instrucciones de la etiqueta de cuanto tiempo debe de darse el medicamento. Al final de ese periodo los bebederos deben vaciarse y lavarse. Nutrientes Los nutrientes son sustancias químicas que se encuentran en los alimentos que pueden ser utilizados, y son necesarios, para el mantenimiento, crecimiento, producción y salud de los animales. Las necesidades de nutrimientos de las aves son muy complejas y varían entre especies, raza, edad y sexo del ave. Mas de 40 compuestos químicos específicos o elementos son nutrientes que necesitan estar presentes en la dieta para procurar la vida, crecimiento y reproducción. Los alimentos son frecuentemente divididos en seis clasificaciones de acuerdo a su función y naturaleza química: agua, proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Para una mejor salud y desarrollo, una dieta debe incluir todos estos nutrientes conocidos en cantidades correctas. Si hay una insuficiencia de alguno, entonces el crecimiento, reproducción, calidad del cascaron, producción de huevo, tamaño del huevo, etc., se verán disminuidos. Aunque los mismos nutrientes encontrados en la dieta son encontrados en los tejidos del cuerpo y huevos de las aves, no hay una transferencia directa de nutrientes del alimento al tejido. Los nutrimientos de los alimentos deben ser digeridos, absorbidos y reconstruirse hacia tejido del ave.
Proteínas Las proteínas están constituidas de mas de 23 compuestos orgánicos que contienen carbono, hidrógeno, oxigeno, nitrógeno y sulfuro. Son llamados aminoácidos. Las propiedades de una molécula proteica son determinadas por el numero, tipo y secuencia de aminoácidos que lo componen. Los principales productos de las aves están compuestos de proteína. En materia seca, el cuerpo de un pollo maduro esta constituido por mas de 65% de proteína, y el contenido de huevo 65% de proteína. Los científicos aprendieron hace muchos anos que estos aminoácidos eran los nutrientes esenciales, en lugar de la molécula de proteína en si. Los tejidos de las aves tienen la habilidad de hacerse pasar por algunos de los aminoácidos requeridos si estos otros aminoácidos no son suministrados adecuadamente. Alimentar con alimento balanceado que solo muestra la cantidad de proteína garantizada en el alimento pero no da indicación de los niveles individuales de cada aminoácido. El análisis de aminoácidos es muy costoso y especializado. Para asegurar que los niveles de aminoácidos se cumplan, el nutricionista debe incluir una variedad de alimentos que son buena fuente de proteína. Muchos tipos de ingredientes son necesarios porque un solo ingrediente es una fuente inadecuada de todos los aminoácidos requeridos. La principal fuente de proteína para dietas de pollos son proteínas de origen animal como la harina de pescado y la harina de carne y hueso; y proteínas de plantas como harina de soya y harina de gluten de maíz. Carbohidratos Los carbohidratos componen la porción mas grande en la dieta de las aves. Se encuentran en grandes cantidades en las plantas, aparecen ahí usualmente en forma de azucares, almidones o celulosa. El almidón es la forma en la cual las plantas almacenan su energía, y es el único carbohidrato complejo que las aves pueden realmente digerir. El pollo no tiene el sistema de enzimas requerido para digerir la celulosa y otros carbohidratos complejos, así que se convierte parte del componente fibra cruda. Los carbohidratos son la mayor fuente de energía para las aves, pero solo los ingredientes que contengan almidón, sucrosa o azucares simples son proveedores eficientes de energía. Una variedad de granos, como el maíz, trigo y milo, son importantes fuentes de carbohidratos en las dietas para pollos. Grasas Las grasas son una fuente importante de energía para las dietas actuales de aves porque contienen mas del doble de energía que cualquier otro nutriente. Esta característica hace a las grasas una herramienta muy importante para la formulación correcta de las dietas de iniciación y crecimiento de las aves. La grasa forma parte del huevo en mas de un 40% del contenido de materia seca del huevo y de 17% de peso seco de pollo al mercadeo. Las grasas en los ingredientes son importantes para la absorción de vitaminas A, D3, E y K, y como fuente de ácidos grasos esenciales. Estos ácidos grasos esenciales son responsables de la integridad de la membrana, síntesis de hormonas, fertilidad, y eclosión del pollito. Para muchos productores de alimentos comerciales, la grasa animal o grasa amarilla seria la fuente de grasa para suplementar. Minerales Esta clase de nutriente esta dividida en macrominerales (aquellos que son necesarios en grandes cantidades) y los microminerales o elementos traza. Aunque los microminerales son requeridos solo en pequeñas cantidades, la falta o inadecuado suministro en la dieta puede ser perjudicial para los pollos como la falta de un macromineral. Los minerales tienen un numero importante de funciones en el cuerpo humano. La mas
reconocida ampliamente es la formación de huesos; fuertes, rígidos y duros. Las gallinas ponedoras también requieren minerales, principalmente calcio, para la formación del cascaron. Los minerales son necesarios para la formación de células de la sangre, activación de enzimas, metabolismo de energía, y la función adecuada del músculo. Los granos son deficientes en minerales, por lo que en los alimentos para aves es necesario suplementar. Calcio, fósforo y sales son necesarias en grandes cantidades. La piedra caliza y conchas de otras son una buena fuente de calcio. Dicalcio y fosfatos difluorados son los acarreadores de costumbre de fósforo y calcio para dietas para aves. Microminerales como fierro, cobre, zinc, manganeso y yodo son normalmente suministradas a través de una mezcla de minerales traza. Vitaminas Las 13 vitaminas requeridas por las aves son usualmente clasificadas como solubles en grasa o solubles en agua. Las vitaminas solubles en grasa incluyen vitamina A, D3, E y K. Las vitaminas solubles en agua son tiamina, riboflavina, ácido nicotínico, ácido fólico, biotina, ácido pantotenico, piridoxina, vitamina B12 y colina. Todas estas vitaminas son esenciales para la vida y deben ser suministradas en cantidades apropiadas para que los pollos puedan crecer y reproducirse. El huevo contiene normalmente suficientes vitaminas para suplir las necesidades del desarrollo del embrión. Por esta razón, los huevos son una fuente buena de vitaminas de origen animal para la dieta de los humanos. La vitamina A es necesaria para la salud y el correcto funcionamiento de la piel y para el recubrimiento del tracto digestivo, respiratorio y reproductivo. La vitamina D3 tiene una función importante es la formación del hueso y en el metabolismo de calcio y fósforo. El complejo de vitaminas B están involucradas en el metabolismo energético y en el metabolismo de muchos otros nutrientes. Aunque algunas vitaminas son abundantes en los ingredientes alimenticios, el nutricionista utiliza una premezcla de vitaminas rutinariamente en las dietas para asegurar la adecuada fortificación. Aditivos en los alimentos Los alimentos para aves frecuentemente contienen sustancias que no tienen que ver directamente con reunir los requerimientos de nutrientes. Un antioxidante, por ejemplo, puede ser incluido para prevenir rancidez de la grasa de la dieta, o protegiendo nutrientes por perdidas debido a oxidación. Compactadores de pelets pueden ser utilizados para incrementar la textura y firmeza de los alimentos peletizados.. los coccidiostatos son también utilizados en alimentos para pollos de engorda y en dietas para crianza de reemplazos de pollonas. Algunas veces son incluidos antibióticos para estimular la tasa de crecimiento y la eficiencia alimenticia de pollos jóvenes. Si tenemos coccidiostatos y / o antibióticos en su alimento, debe ponerse mucha atención en las instrucciones de la etiqueta, y el tiempo de retiro de estos debe ser estrictamente de acuerdo a las instrucciones. Las hormonas no son adicionadas a ningún alimento para aves. Utilize Elemento Correcto Los alimentos para aves son comúnmente clasificados como iniciador, crecimiento, finalizador o ponedoras, dependiendo del tipo y edad del ave que se va a alimentar. El nombre de la marca de alimento y las instrucciones en el, deben indicar para que tipo de pollos fue elaborado. Errores En La Alimentación El error más común es utilizar el alimento equivocado. No alimente a sus aves con
alimento picado o desperdicios de cocina. No mezcle un alimento totalmente comercial con granos picados. La mayoría de los alimentos comerciales están diseñados para cumplir con los requerimientos de las aves cuando se dan como la única fuente de nutrición. Mezclando estos alimentos con granos diluye o reduce el nivel de nutrición y los pollos no crecerán bien, puede reducir la producción de huevo y producir huevos con cascarones delgados. También serán menos resistentes a las enfermedades, o picarse entre ellos o comerse sus plumas en un intento de cubrir sus deficiencias de nutrientes. El picar las plumas puede originar sangrado, heridas, infecciones e incluso la muerte. Los alimentos comerciales preparados son también diseñados para estar disponibles para el consumo todo el tiempo. La capacidad de los comederos debe estar disponible para proveer el abastecimiento continuo del alimento. El racionamiento de estos alimentos puede, de nuevo, reducir el crecimiento, producción de huevo y calidad del cascaron. Calidad Del Alimento La seguridad de que el consumidor compre un alimento de buena calidad viene de la manufacturera que hace el alimento y la tienda donde se vende. Las leyes de Florida requieren que los alimentos para aves o ingredientes sean revisados periódicamente por un laboratorio de nutrición, para los nutrientes, micotoxinas, organismos microbiológicos, residuos de pesticidas y residuos de drogas. Por ley, ninguna referencia de calidad o grado de ingredientes utilizados deberá exhibirse en la etiqueta. Las etiquetas de Florida tienen una fecha de manufactura. Se recomienda que se compren alimentos con 2-3 semanas de anticipación para mantener la frescura en este ambiente que es caliente y húmedo de Florida. El alimento debe almacenarse en un lugar frió, y seco, preferentemente en un contenedor con control de humedad, insectos y roedores. Invierta En Una Buena Nutricion Como en el caso de la nutrición en humanos, lo mas barato no siempre es lo mejor. Entre un 60-70% de los costos de producción de aves se va en la alimentación. Esto es una buena inversión porque una nutrición buena y plena, origina aves que crecen y ponen mas huevos con pocos problemas de salud. Naturalmente, es necesario cambiar el tipo de alimento conforme las aves maduran o empiezan a poner huevos. Lea y siga las instrucciones de la etiqueta del alimento comercial y mantenga alimento disponible para las aves todo el tiempo. La importancia de suministrar agua fría y fresca no debe ser subestimada. El agua es uno de los mayores componentes del huevo y carne y tiene una importante función de enfriamiento aquí en la Florida. Footnotes 1. Este documento con la identificación: PS29S, es uno de una serie de publicaciones del Departamento de Ciencia Animal, del Servicio de Extensión Cooperativo de la Florida, del Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida. Publicado por primera vez en Abril, 1998. Revised Julio, 2001. Reviewed Agosto, 2001. Por favor, visite la dirección en la Red EDIS en . 2. 2. B.L. Damron, profesor; D.R. Sloan, profesor asociado. Departamento de Ciencias en Avicultura y Producción de Leche,, Servicio de Extension Cooperativo de Florida, Instituto de Ciencias en Alimentos y Agricultura, Universidad de florida, Gainesville, 32611. J.C. García L., estudiante de Doctorado, Instituto de Recursos Genéticos y Productividad, Especialidad de Ganadería, Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas, Montecillo, México,56230
El Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas es un empleador que provee Oportunidades Igualitarias, autorizado a proveer investigación, información educativa y otros servicios, únicamente a los individuos e instituciones que operan sin discriminación alguna con relación al credo, color, religión, edad, incapacidad, sexo, orientación sexual, estado civil, nacionalidad, opinion política o afiliaciones. Para más información sobre como obtener otras publicaciones de extensión, comuníquese con la oficina de Servicio de Extensión de su condado. Servicio de Extensión de la Florida / Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas / Universidad de la Florida / Larry Arrington, Decano. Información sobre derecho de Autor La información contenida en este documento es propiedad de la Universidad de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas (UF/IFAS) para el uso de los personas del estado de la Florida. UF/IFAS reclama toda protección de los derechos de autor bajo todos convenios, pero permite la reproducción gratuita a todos los agentes y personas de las oficinas del Servicio de Extensión Cooperativa y los habitantes de la Florida. Se permite el uso de estos materiales en parte o en forma total únicamente con propósitos educativos, bajo la condición de mantener el reconocimiento total de la Universidad y el Instituto UF/IFAS, citando la publicación, su fuente, y fecha de publicación
una buena alimentacion balanceada El cuerpo puede "fabricar" grasas a partir de los hidratos de carbono y de las proteínas cuando hay demasiado consumo o el cuerpo las necesita Existe un Ácido Graso que es esencial, el Ácido Linolénico, por que el cuerpo no puede fabricarlo y debe ser aportado en el alimento, este se necesita para que el cuerpo fabrique ciertas Hormonas y la pared de las células entre otras cosas. Vitaminas Las vitaminas son compuestos esenciales para el organismo, los cuales al unirse a otras substancias (Enzimas), permiten que estas favorezcan una reacción química del organismo pero no participan directamente en ellas por eso se requieren en muy pequeñas cantidades En esencia si el animal fuese alimentado con alimentos variados, como el que consumen los animales criados sueltos en el campo, no necesitarían vitaminas adicionales, pero como comente líneas arriba, la inadecuada alimentación obliga a utilizar compuestos preparados para suplementar la alimentación Con el ejercicio solo aumentan las necesidades de Tiamina, Niacina Y Riboflavina, estas se consumen en el desdoblamiento metabólico de carbohidratos y grasas para producir energía y durante el ejercicio los músculos utilizan ambos nutrientesUn exceso de vitaminas A,D, y C. Causa en humanos problemas y en animales también. La calidad de un alimento Dos alimentos pueden tener la misma composición en proteína, energía, incluso similares ingredientes, y ser uno bueno y el otro pésimo pues la calidad de los ingredientes son de importancia vital, No es lo mismo un Maiz seco y sano que uno picado por los gorgojos y con micotoxinas, dos harinas de pescado también pueden ser radicalmente opuestas en su calidad
Bastan muy pequeñas cantidades de elementos nocivos para que un gallo no pelee ya al 90%, sino al 70% y allí se le va el triunfo Es importantísimo usar los aditivos de la mejor calidad que pueden ser un poco más costosos pero los resultados son óptimos. Por Ej. Preservantes, antioxidantes, Prebióticos, enzimas, aminoácidos, premezclas vitamínico minerales de gran calidad, que no solo optimizan al alimento sino que lo hacen mas digestible y mas estable en el tiempo Hay un dicho en avicultura sobre la calidad de los alimentos y la palabra no la tiene el vendedor de alimentos, ni el dueño de las aves si no las mismas aves. Es indudable que el estado de las aves y su rendimiento indican la calidad de los alimentos El agua como Nutriente más importante El agua es el nutriente muchas veces mas olvidado pero sin duda el más importante, sin agua la salud se deteriora muy rápido y en pocos días el animal muere No es solamente su falta causa de que los animales se vean afectados, es bastante frecuente que las aguas vengan contaminadas, sea con microorganismos patógenos, sea con sales minerales o iones metálicos los cuales pueden causar de manera aguda o crónica infecciones en el tracto digestivo y/o corporal, oxidaciones y toxicidades del organismo Hoy en día existen productos orgánicos como el "Super Punch" que no solo optimizan la calidad del agua de bebida sino que continua su acción en el organismo logrando mejoras muy importantes en la crianza animal prácticamente en todos los aspectos, mejorando la sanidad, y el metabolismo animal en general (crecimiento, inmunidad, reproducción, ejercicio, vivacidad, aspecto físico y producción) todo esto lo logra al controlar microorganismos, elementos indeseables y estrés por lo tanto mejorando la eficiencia del organismo. Con Dosis de 2ml. Por litros de agua. Objetivos de la Alimentación en Gallos de Combate Pollos correctamente desarrollados buen Músculo, buenas Plumas y buen Huesos Los gallos más fuertes con el mínimo peso. Buena reproducción. Animales Sanos. Alimentarse sin ingredientes potencialmente tóxicos, Maiz picado por insectos y con micotoxinas (cuidado con Maiz partido), alimentos con H. de pescado, etc. Un organismo con toxinas nunca dará el mejor rendimiento, ¿se han preguntado por que algunos criadores tienen sus gallos con un vigor especial casi siempre? Esto sólo se logra con un alimento equilibrado y de buena calidad, No deseamos pollos de carne, por el contrario animales fuertes con el mínimo peso, como vemos a los boxeadores de la categorías intermedias, solo pesando 2 onzas mas de sobrepeso y su gallo peleará con un gallo de una categoría mas fuerte. En la reproducción es también importante estar en el peso natural, gallinas gordas ponen menos huevos, y tienden a fallar en su reproducción y los gallos gordos pierden movilidad y bajan su fertilidad. Por último, la salud depende de una alimentación balanceada, que provea los nutrientes para la elaboración de los elementos y para la protección inmunológica del organismo. MV. Jaime de la Fuente Gálvez
Como poner al Gallo "En Punta" para el Combate
El estado de alertamiento que experiencia el gallo cuando esta "en punta" es un proceso natural que ocurre casi diario en su vida. Cuando se le vacian los intestinos y disminuye el nivel de la humedad en los mismos, el gallo comienza a ponerse "en punta". Entiendase por "en punta" aquel estado fisico y mental del gallo mas optimo para la competencia. El tratar de forzar este acontencimiento con el uso de drogas y estimulantes es causa de mucho trastorno al proceso y consecuentemente fracaso. El secreto esta en saber como poner el gallo "en punta" cuando uno quiere, y luego mantenerlo en este estado hasta que pelee. Suena complicado, pero en realidad no lo es. Dependiendo de la cantidad de alimento proporcionada, la constitucion, y el contenido de humedad, la digestion completa de la racion ocurrira de 4 a 72 horas despues que el gallo coma. Mientras mas blando y mojado sea el alimento ingerido, mas rapida sera su digestion. Mientras mas seca sea la comida (conteniendo granos enteros tales como semillas de avena y girasoles), y menor humedad se le de al gallo, la digestion sera tardada y consecuentemente le tomara mas tiempo en ponerse "en punta". La humedad es necesaria para la digestion. Esta se puede proporcionar dandoles agua de beber, o alimento humedo o remojado. Muchos galleros les racionan la cantidad de agua a sus gallos los 3 ultimos dias de preparacion y luego no comprenden el porque los gallos se le ponen constipados y no pueden defecar. Yo doy una comida humeda los ultimos 3 dias de preparacion y les doy una menor cantidad cada dia hasta el dia del combate. Cuando la temperatura esta a menos de 75 grados Farenheit (23.89 Centigrados), uso una mezcla de 1 taza de maiz quebrado, 2 bananos, 1 manzana, 4 cucharadas de azucar cafe (brown sugar) y 4 cucharadas de canela en polvo. Si el clima ha estado seco, entonces pongo a remojar el maiz quebrado en agua la noche anterior. Cuando la temperatura es mayor de los 80 grados Farenheit (26.67 Centigrados), uso arroz moreno instantaneo, arroz blanco instantaneo y avena instantanea (oatmeal) en vez del maiz quebrado. A la mezcla de estos granos le echo 3 tazas de agua y 3 tazas de leche condensada hervidas para que las abosrban. La mezcla se deja enfriar y se mantiene en la refrigeradora. Despues que se enfria, hay que añadirle 4 bananos, 2 manzanas, 4 cucharadas de azucar cafe (brown sugar), y 4 cucharadas de canela en polvo antes de darles de comer a los gallos. Con esta comida, los gallos se vaciaran de 12 horas despues de ingerirla, sino son transportados largas distancias. Para mantener al gallo "en punta", este necesita humedad y azucar en su sistema. Es para esto que yo uso el banano, ya que es un alimento muy humedo, rico en azucares sencillas faciles de digerir, y potasio que mantiene los jugos biliares en el sistema digestivo del gallo estables facilitando mantenerlo "en punta". Yo corto el banano en rodajas de media pulgada de espesor y divido cada rodaja en 3 partes iguales. Una vez que el gallo coge "punta" (se vacia), lo saco de su casilla cada 30 minutos para que defeque. Tambien cada hora le doy de comer un tercio de la rodaja de banano hasta que pelea. Este metodo de poner y mantener los gallos "en punta" es natural y me funciona de maravilla. El azucar cafe (brown sugar) es una fuente rapida de energia, la canela es el
mejor coagulante de sangre que he encontrado, y el potasio en el banano ayuda a prevenir la fatiga durante el combate.
