Antecedentes Del Maiz Morado

ANTECEDENTES DEL MAIZ MORADO

“MAIZ MORADO”

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Según Dra. MARTHA RISCO el maíz morado es una mazorca (cons!u!da "or usa # grano$ de un color negruzco% en la &ue con!ene un "!gmeno anoc!'n!co% en el &ue se encuenra en ma#or can!dad en la corona o usa.

 l maíz morado es or!undo del )erú% es un "roduco consum!do "or d!*ersos secores de la "o+lac!, "o+lac!,n n de "eruan "eruanaa en &ue se d!ce el !ncremen !ncremeno o es ar!+u!do ar!+u!do al consumo consumo de la  "o+lac!,n la!na% es"ec!almene de or!gen "eruana en el e-er!or # la demanda e-"or e-"orado adores res &ue des!n des!nan an el "roduc "roduco o a la agro!n agro!ndus dusr!a r!a%% s!endo s!endo esado esadoss un!dos un!dos el  "r!nc!"al com"rador a",n.

“/01ICIOS D2 MAIZ MORADO 0 03STRO OR4A0ISMO” •

l maíz morado es em"leado "ara conrolar la "res!,n sanguínea ele*ada.

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sa sa+l +lece ecen n &ue &ue el maíz maíz morad morado o "ued "ueden en "rom "romo* o*er er la c!rcu c!rculac lac!, !,n n sangu sanguín ínea% ea% esa+lec!endo # "roeg!endo "roeg!endo los *asos sanguíneos. s dec!r los resulados resulados de *ar!os esud!os esud!os e"!dem!ol,g!co e"!dem!ol,g!coss !nd!can !nd!can &ue el consumo consumo regula regularr de al!men al!menos os r!cos r!cos en com"ue com"ueso soss "ol!5en "ol!5en,l! ,l!cos cos es' asoc!ad asoc!ado o con una

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reducc!,n en el r!esgo de desarrollar en5ermedades card!o*asculares. n un esud!o "re clín!co (6778$ anal!zaron los e5ecos del maíz morado so+re la

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o+es!dad # d!a+ees. Rec! Rec!en ene ess esud esud!o !oss e-"e e-"er!m r!men enal ales es an ano o en an!m an!mal ales es como como en 9uma 9umano noss 9an 9an demosrado &ue el !ncremeno en el consumo de "ol!5enoles "ueden d!sm!nu!r la  "res!,n sanguínea en "ersonas 9!"erensas% "uede reduc!rse la endenc!a de la sangre a coagularse # ele*ar la ca"ac!dad an!o-!dane oal de la sangre. 2a !nges!,n de esa "lana "eruana "odría ser ú!l "ara "ersonas &ue su5ren de

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9!"erens!,n. 3n gru"o de !n*es!gadores en la scuela de Med!c!na de la 3n!*ers!dad de 0ago#a% a",n: demosr, &ue el "!gmeno "ur"ura naural es ca"az de mod!5!car el desarrollo del c'ncer de colon en raas.

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In;ana% nos esa+lece &ue el maíz morado es una "lana es"ec!almene relac!onado a la "re*enc!,n de algunas en5ermedades neo"l's!cas% card!o*asculares% so+re"eso e !ncluso d!a+ees.

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Se esa+lece &ue el maíz morado es el me
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2as !n*es!gac!ones c!ení5!cas demuesran &ue los "!gmenos 9!drosolu+les  "resenes en el maíz morado denom!nado anoc!an!nas% "ueden u!l!zarse en las !ndusr!as 5armacol,g!cas # al!menar!as con la 5!nal!dad de o+ener un "roduco 5unc!onal en el +ene5!c!o de la salud de sus consum!dores oorg'ndole un alo *alor  agregado.