PENUTUP
Ayam
kampung
super
perung perunggas gasan. an. Masya Masyarak rakat at bisa bisa
merupakan memeli memelihar hara a
BUDIDAYA AYAM KAMPUNG SUPER terobosan
dalam
ayam ayam kampun kampung g
usaha dengan dengan
pertum pertumbuh buhan an yang yang lebih lebih cepat cepat dan lebih lebih tahan tahan terhad terhadap ap penya penyakit kit.. Masyarakat bisa menjadikan usaha budi daya ayam kampung super sebagai usaha sampingan maupun usaha utama dengan modal yang lebih kecil.
DAFTAR PUSTAKA
Iswanto, Hadi. 2005. Ayam ampung !edaging. Agromedia !ustaka. "akarta. rista, #ambang dan #agus Harianto. 20$0. #uku !intar #eternak % #isnis Ayam ampung. ampung. Agromedia Agromedia !ustaka. !ustaka. "akarta. Mulyono, #. dan !urnomo &.. 200'. Ayam "awa (uper) !ostur *egri &asa ampung. !enebar (wadaya. "akarta. +aman, M. Aman. 20$0. Ayam ampung nggul. !enebar (wadaya. "akarta.
Disusun Oleh : AGUSTYA WIJAYANTO, S.Pt PETUGAS PENYUU! APANGAN KE". DUKU!SETI
DINAS PERTANIAN TANAMAN PANGAN # PETERNAKAN
KABUPATEN PATI TA!UN $%&'
KATA PENGANTAR
E. P(nen !anen bisa dilakukan setelah ayam sudah berumur kurang lebih 55
!uji dan (yukur kami panjatkan kehadirat -uhan +ang Maha sa, karena berkat limpahan rahmat dan karunia/*ya sehingga kami dapat
80 hari. !anen dilakukan dengan mempertimbangkan hal/hal sebagai berikut )
menyusun booklet ini dengan baik dan tepat pada waktunya. alam booklet
$. ondisi ayam
ini kami membahas mengenai 1 #udidaya Ayam ampung (uper 1.
2. Harga pasar
#ooklet ini disusun dengan mengacu dari buku buku maupun dari
9. !ermintaan onsumen berhubungan dengan berat ayam.
internet serta dipadukan dengan kondisi di lapangan. -idak lupa kami mengucapkan terima kasih yang sebesar/besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan booklet ini. ami menyadari bahwa masih banyak kekurangan yang mendasar pada booklet ini. 3leh karena itu kami mengundang pembaca untuk memberikan saran serta kritik yang dapat membangun kami. ritik konstrukti4 dari pembaca sangat kami harapkan untuk penyempurnaan booklet selanjutnya.
:ambar 8. !anen Ayam ampung (uper
Akhir kata semoga booklet ini dapat memberikan man4aat bagi
Re)*+in- Pen)(t(t(n
peternak pada khususnya dan masyarakat pada umumnya.
&ecording ; !encatatan alam proses pemeliharaan ayam dari tahap awal sampai panen, beberapa hal harus dilakukan pencatatan, antara lain
ukuhseti, ebruari 20$6
!enyusun
yaitu) $.
itamin, obat? 2. aksin, >itamin, saniatsi, kematian. 9.
Agustya 7ijayanto, (.!t
6. #uku @ orm
D. U/u+ $& h(+i s(/0(i P(nen 1Pe/2es(+(n Pen--e/u3(n4
DAFTAR ISI
(etelah lepas dari indukan, hal/hal yang perlu diperhatikan dalam pemeliharaan ayam kampung super adalah sebagai berikut) $. ampu penerang harus cukup menerangi kandang sehingga ayam bisa dengan mudah melakukan akti>itas makan ; minum. 2. Air minum dan pakan harus tersedia setiap saat. Air minum tidak boleh kosong.
Halaman "udul .............................................................................................i ata !engantar ...........................................................................................ii a4tar Isi .....................................................................................................iii !endahuluan ...............................................................................................$ eunggulan Ayam kampung (uper .............................................................2
9. Metode pemberian pakan harus dipertimbangkan agar pakan tidak tumpah ; tercecer.
!erkandangan ............................................................................................8 edatangan 3<;
6. !emberian pakan @ minum harus teratur setiap harinya.
!emeliharaan mur $ 2$ Hari ..................................................................C
5. !emberian empon/empon ; obat tradisional boleh dilakukan setiap
!anen ...........................................................................................................
hari lewat air minum.
&ecording ; !encatatan ................................................................................
8. -empat pakan =hanging 4eeder? $ buah untuk 50 $00 ekor.
!enutup ........................................................................................................
B. akukan sanitasi =semprot desin4ektan? dalam kandang, alas sekam,
a4tar !ustaka ..............................................................................................
dinding, setiap $/2 minggu sekali. '. akukan pengamatan kondisi ayam setiap hari, tanda/tanda ayam sakit) nyekukruk, tidak bregas, ngorok =malem hari sangat jelas?, pilek;meler, kepala bengkak, mata menutup ke atas ; ke bawah, kanibal ; luka =segera pisahkan?, konsumsi pakan ; minum menurun dibanding hari biasanya, kematian, dll. :ambar 5. mpon/empon untuk jamu ternak
PENDA!UUAN
". Pe/elih(+((n U/u+ &5$& h(+i Hal/hal yang perlu diperhatikan saat 3< tiba hari ke 2$)
ebanyakan orang memelihara ayam kampung hanya sebatas memelihara saja tanpa memperhatikan aspek/aspek keuntungan yang akan didapat dari hasil beternak ayam kampung, dan kadangkala tidak tahu cara memeilhara ayam kampung yang baik. Mengubah sistem beternak ayam kampung dari sistem ekstensi4 ke sistem semi intensi4 atau intensi4 memang tidak mudah, apalagi cara beternak sistem tradisional =ekstensi4? sudah mendarah daging di masyarakat kita. Akan tetapi kalau dilihat nilai keman4aatan dan hasil yang dicapai tentu akan menjadi 4aktor pendorong tersendiri untuk mencoba beternak dengan sistem intensi4.
segi
genetik
kurang menguntungkan
karena
pertumbuhannya kurang cepat. Maka dari itu diperlukan bibit yang pertumbuhannya menyerupai ayam pedaging atau ayam pejantan tetapi dari segi 4isik menyerupai ayam kampung. (alah satu bibit yang mempunyai ciri di atas adalah ayam kampung super. Ayam kampung super merupakan persilangan antara ayam kampung =lokal? dengan ayam petelur. Metode pengembangbiakannya melalui kawin suntik. Ayam kampung super yang ada dilapangan selama ini diproduksi oleh breeder/breeder lokal,hasilnya pun ber>ariasi jika dilihat dari per4orma pertumbuhan,daya tahan,tekstur daging dan yang terpenting adalah warna bulu. Ayam kampung jenis ini kebanyakan saat ini didominanasi warna putih dan coklat, hanya beberapa warna hitam dan beberapa warna lain.
!akan siapkan di 4eeder chick dan lantai koran. 2. Hitung jumlah 3<. emudian lakukan >aksinasi tetes * #$ =mata ; hidung ; mulut? (atu tetes saja % benar/benar masuk. 9. Air minum setiap hari diganti walau masih ada, pakan ditambah sebelum habis ; jangan sampai kebanyakan. 6. !ada hari $ tempat minum diberi kerikil agar 3< tidak renang % mati, pada hari ke 2 kerikil bisa diambil. 5. (ampai hari ke B tutup harus rapat. Hari ke '/2$ lihat kondisi ayam,
Apabila kita ingin memelihara ayam kampung secara semi intensi4 maupun intensi4, dari
$. alam kotak indukan air minum diberi obat antibiotik @ >itamin.
bila kepanasan bisa di buka sedikit penutupnya. 8. !ada hari ke B) >aksinasi * asota lewat air minum. !uasakan $/2 jam
sebelum
>aksin
agar
pada
saat
>aksinasi
bisa
habis
terkonsumsi. emudian beri air minum @ >itamin. B. !ada hari $0 / $6 lakukan >aksinasi gumboro # lewat air minum. !erlakuan sama dengan poin '. '. (etelah umur $5 / 2$ hari =tergantung kondisi cuaca? ayam bisa dilepas dari kotak indukan ; pemanas. :ambar 6. Daksin tetes mata
B. Ke((t(n-(n DO" "hi)3 in #erbagai hal untuk persiapan kedatangan 3< ; chick in) $. (emua bahan untuk pemeliharaan sudah siap =sekam, kotak indukan, tempat pakan, tempat minum, lampu penerang,dll?.
Keun--ul(n A6(/ K(/0un- Su0e+ Ayam
kampung super mempunyai karakter, si4at dan rasa yang
sama dengan ayam kampung asli, namun mempunyai beberapa kelebihan antara lain)
2. antai kandang dikapur merata, kemudian di semprot dengan
$. Masa pemeliharaan lebih singkat =antara 65 /80 hari? dengan berat
desin4ektan ; obat pembunuh hama pada seluruh bagian dalam
rata/rata 0.B / $ kg =berat yang diminta oleh konsumen rumah
kandang =lantai, dinding, atap? dan luar kandang =dinding?.
makan;restoran?.
9. (ebaiknya anak/anak % orang lain tidak boleh masuk kandang setelah di sanitasi sampai panen. (etiap orang berpotensi membawa jutaan bibit penyakit yang tidak kelihatan. 6. (iapkan kotak indukan =triplek penutup, lampu, alas sekam, koran
2. 3< lebih besar sehingga diharapkan pertumbuhan lebih cepat 9.
pelapis rangkap 2/9, kerikil untuk ditaruh tempat minum pada hari
5. Mudah pemasarannya.
pertama, tempat minum % pakan, antibiotik % >itamin, >aksin * #$?.
8. andungan protein tinggi dan kadar lemak sangat rendah =Hasil tes
5. Indukan di set =lampu nyala? minimal 2 jam sebelum 3< datang, agar saat dipakai suhu dalam indukan sudah hangat, tutup dengan
aboratorium? =Mulyono, # dan &aharjo, !, 200'?
rapat =triplek @ gabus ; terpal ; karung?.
:ambar $. 3< ayam kampung $ mgg =$?, ayam kampung 2 mgg =2?, ayam kampung super 2 mgg =9? Gambar 3. Kotak Indukan
-ehnik !emeliharaan ayam kampung super relati4 mudah dan simpel,
9. andang sebaiknya jauh dari lalulintas orang, jauh dari akti>itas
kandang yang dibutuhkan tidaklah harus dibuat dengan biaya tinggi.
bermain anak/anak, agar ternak tidak bising ; stress dan nyaman
!rinsipnya yaitu kandang kering, alas tidak basah dan lembab,dan sirkulasi
berada dalam kandang.
cukup. !emberian pakan pagi dan sore disesuaikan sesuai kebutuhan.
6. andang dibuat agar ternak nyaman dalam kandang, cukup terang
Ditamin, obat/obatan, dan >aksinasi juga perlu untuk mengoptimalkan
dari sinar matahari =tidak gelap ; pengap) bisa dengan penambahan
pertumbuhan dan mencegah penyakit. #erikut adalah berbagai hal yang
genting kaca?, cukup >entilasi untuk aliran udara =dinding tidak
perlu diperhatikan dalam proses pemeliharaan ayam kampung super, antara
tertutup rapat?, mudah untuk sanitasi ; membersihkan kandang.
lain sebagai berikut) A. !erkandangan #. edatangan 3< ; chick/in <. !emeliharaan umur $ s;d 2$ hari . !emeliharaan umur 2$ hari s;d panen =pembesaran % penggemukan?
5.
inding kandang dibuat agar hewan pemangsa ayam tidak bisa masuk =anjing, kucing, garangan, All?.
8. antai kandang sebaiknya dibuat sedikit lebih rendah pada bagian pinggir agar mudah saat sanitasi total pada akhir siklus usaha. B. !ermukaan lantai kandang dibuat lebih tinggi dari permukaan tanah
. !anen
di sekitarnya agar lantai tidak lembab saat musim hujan, kondisi
. &ecording ; !encatatan dalam proses pemeliharaan ayam dari tahap
lingkungan yang lembab merupakan keadaan yang ideal untuk
awal sampai panen A. Pe+3(n(n-(n #erbagai hal yang perlu diperhatikan dalam mempersiapkan kandang untuk pemeliharaan ayam kampung super antara lain sebagai berikut) 1.
andang sebaiknya terpisah dari rumah, idealnya kandang terletak pada tempat tersendiri terpisah dari pemukiman penduduk.
2. okasi kandang dipertimbangkan untuk kemudahan proses mobilisasi tenaga kerja, kedatangan 3< % mobil panen, kedatangan pakan, dll.
penyakit berkembang biak.
