Bioelementos y biomoléculas inorgánicas. Preguntas más frecuentes de selectividad 1- Dibuja la estructura de una molécula de agua. ¿Por qué el agua es un dipolo? ¿Qué tipo de enlace se establece entre estas moléculas? 2- Señala una de las propiedades físico-químicas del agua e indica las funciones biológicas que le permite realizar. 3- Cita tres propiedades del agua que la hacen tan importante para la materia viva. Razona la respuesta. 4- ¿Qué le ocurriría a una célula vegetal sumergida en una solución hiperosmótica?. Razona la respuesta 5- ¿Qué le ocurriría a un glóbulo rojo si lo ponemos en una solución hipotónica? 6- Explica las diferencias entre diálisis y ósmosis. 7- ¿Qué le ocurren a los glóbulos rojos cuando se colocan en agua destilada?¿Por qué? 8- ¿Qué es un organismo vivo? Razona la respuesta 9- Niveles de organización de los seres vivos haciendo una breve descriptiva de cada uno de ellos. 10- Explica la teoría endosimbiótica 11- ¿Por qué los elementos como el C, O y N son los más abundantes en la materia viva? 12- ¿Por qué el agua tiene las propiedades biológicas que presenta? 13- ¿A qué se debe la polaridad (dipolo) de la molécula del agua? ¿Cuáles son las consecuencias físicas y químicas de este fenómeno? 14- Al iluminar los cloroplastos el pH de los tilacoides ha pasado de 7 a 5. ¿Cómo ha variado la concentración de H+? ¿Por qué?
Cuestiones sobre proteínas ¿Cómo se puede inactivar la función de una proteína sin alterar su estructura primaria? En una proteína globular de la que forman parte, entre otros aa, los siguientes: ác. aspártico, lisina, metionina, isoleucina, treonina. ¿Cuáles se espera encontrar en la superficie de la molécula?. Razona la respuesta ¿En qué otros polímeros, de los estudiados hasta ahora, varía el orden de unión de sus componentes en los distintos organismos? Al variar el pH, ¿qué aminoácidos son los más afectados?. ¿En qué estructuras de las proteínas se producen más alteraciones? En el tubo digestivo, las enzimas proteolíticas o proteasas (pepsina, tripsina, quimotripsina....) van transformado progresivamente las proteínas en péptidos y éstos en aa. ¿Qué tipo de enlaces e interacciones han de romper para conseguir esas tranformaciones? Explica por qué un un cambio en la estructura primaria de una proteína puede alterar su función biológica. Define los términos estructura primaria, secundaria , terciaria y cuaternaria de las proteínas Explica el significado de la siguiente afirmación: la secuencia de aa determina la estructura y función de la proteína. ¿Cuándo una proteína es soluble en agua?.Qué es un grupo prostético?. Pon algún ejemplo que indique su importancia biológica.¿Qué tipos de enlaces estabilizan las estructuras secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas?. El yogur se produce gracias a la transformación de la lactosa en ácido láctico. Relaciona este hecho con la pérdida de solubilidad de las proteínas.
¿Qué tipo de conformaciones son las idóneas para las proteínas estructurales?. ¿Y para las proteínas activas?. Razona si es verdadera o falsa la siguiente afirmación: la estructura secundaria de las proteínas puede ser globular o fibrosa. La tripsina es una enzima proteolítica que sólo cataliza la hidrólisis de los enlaces peptídicos en los que el grupo -C=O es aportado por la Lisina o por la Arginina. ¿Cuál es el resultado de la acción de la tripsina sobre el siguiente péptido?:H2N-Lys-Met-Cys-Met-Lys-Ala-Cys-ArgCOOH que forman parte de las proteínas, por presentar configuración L, son levógiros?. Razona la respuesta. Escribe la estructura del tripéptido Ala-Gly-Asp. ¿Es la misma que la del tripéptido Asp-Gly- Ala?. Razona la respuesta. ¿Cómo es posible que con sólo 20 aa distintos, puedan existir millones de proteínas diferentes? ¿En qué se diferencia un enlace peptídico de un enlace O-glucosídico?. ¿Cuántos tetrapéptidos distintos se pueden formar con los aa Ser, Val, Ala y Gly?. (Cada uno de ellos deberá poseer los 4 aa, sin que se repitan). Escribir un tetrapéptido cuyo extremo amino corresponda a un aa básico, enlazado con un aa ácido y éste unido a un aa cuyo R sea polar sin carga, y cuyo extremo carboxilo corresponda a un aa con un R apolar. Escribir, usando las fórmulas correspondientes, la reacción de hidrólisis del tripéptido Ala-GlyAla.
Glúcidos. Preguntas más frecuentes de selectividad 1. Funciones biológicas de los glúcidos. Poner ejemplos de cada caso 2. ¿A qué tipo de principios inmediatos corresponde la glucosa? Cita un polímero de la glucosa que tenga interés biológico 3. Indica las principales diferencias entre los polisacáridos comunes: glucógeno, almidón y celulosa 4. El almidón y la celulosa son polímeros de la glucosa. ¿qué función biológica realizan cada uno de ellos? ¿Cuál de estas sustancias carece de valor nutritivo en la alimentación humana y por qué? 5. ¿Qué es un enlace monocarbonílico? 6. ¿Qúe tipo de enlace se rompe y que productos resultan al hidrolizar la celulosa? 7. Explica por que algunos disacaridos no tienen poder reductor 8. Indicar los monosacaridos que forman el almidón; enlaces que los unen y características de ellos; indicar que enzimas lo pueden hidrolizar 9. ¿Qué entiendes al decir que algunos polisacaridos almacenan energía y otros son moléculas estructurales? Citar un ejemplo de cada uno 10. ¿A qué familia de moléculas pertenece la galactosa? 11. En que consiste el enlace O- glucosídico? 12. ¿Cuál de dichas sustancias, almidón o glucógeno, carece de valor nutritivo en la alimentación humana y por qué? 13. ¿Qué papel desempeñan los azucares de la superficie celular? 14. En una molécula de colesterol y celulosa responder: ¿a qué tipo de principios inmediatos corresponde? Indica el aspecto estructura que tienen y en que tipo de estructura celular se encontrará. 15. Forma un disacarido a partir de dos monosacáridos. ¿qué tipo de enlace acabas de construir? ¿cuándo el enlace es monocarbonílico? 16. Indica las principales diferencias entre polisacáridos como el almidón, glucógeno y celulosa. ¿Cuál de estas sustancias tiene interés en la alimentación humana? ¿Por qué? 17. ¿Por qué algunos monosacaridos no tienen poder reductor? 18. En la molécula de almidón: ¿qué tipo de moléculas encontramos? ¿qué enlaces se encuentran entre ellas? ¿qué encimas lo pueden romper? 19. Define: enantiomero, epímero, anómero, esteroisómero Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir con TwitterCompartir con Facebook
Lípidos. Preguntas más frecuentes de selectividad 1. Representa la estructura de un ácido graso y dibuja como se comportaría en un medio acuoso. Indica los productos que resultan de su hidrólisis 2. ¿Cómo se orientan las moléculas de fosfolípidos al ser introducidas en un medio acuoso? Razona la respuesta 3. Cita tres funciones biológicas del colesterol. ¿Cómo se transporta en sangre? 4. Funciones biológicas de los triglicéridos. ¿Qué moléculas se obtienen de su hidrólisis? ¿Por qué los animales almacenan grasa como reserva en vez de hidratos de carbono? 5. ¿Por qué los sebos son sólidos y los aceites líquidos? 6. ¿Cómo se comportan los lípidos bipolares en soluciones acuosas? ¿Cómo se orientan las moléculas de fosfolípidos en medios acuosos? 7. ¿A qué tipo de lípidos pertenecen las moléculas más abundantes de la membrana plasmática? ¿Por qué? 8. Propiedades de los ácidos grasos y clasificación 9. ¿Que funciones desempeñan los terpenos y las ceras? 10. ¿Qué síntomas origina la falta de vitamina A en el hombre? ¿A que familia de compuestos pertenece? 11. ¿Qué diferencia hay entre una hormona y una vitamina? ¿Qué composición química tienen? 12. Cita dosvitaminas liposolubles indicando su función