Bioquimica Upao

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO FACULTAD DE MEDICINA HUMANA CARRERA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA BIOQUIMICA SEMESTRE ACADÉMICO 2014-20

SÍLABO I DATOS GENERALES

1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9

No Nombre de la asignatura Código Ciclo de estudios Créditos Nivel Campus Fecha de inicio/fin Duración semanas Prerrequisitos

1.10 Profesores

:BIOQUIMICA :MEHU-413 :02 :5 :PREGRADO :TRUJILLO :18/08/2014 al 17/12/2014 :1 7 :(CIEN-402 O CIEN-283) (Y CIEN-403 O CIEN-108) : BARDALES VASQUEZ, CECILIA BETZABET ; LEZAMA ASENCIO, PEDRO BERNARDO ; LEZAMA ESCOBEDO, MARTHA KARINA ; LOZANO CHAVEZ, CARLOS ERNESTO ; OBESO TERRONES, WALTER ESTEBAN ; URQUIZA ZAVALETA, JAVIER FRANCISCO ;

II FUNDAMENTACIÓN

El curso de Bioquímica, provee a los estudiantes las bases moleculares y metabólicas esenciales para la comprensión e interpretación de la semiología y los datos de laboratorio que determinan el diagnóstico; y el sustento científico para la aplicación de medidas de farmacoterapia y hoy en día genoterapia

III SUMILLA

La experiencia curricular de Bioquímica es de naturaleza teórica práctica, de carácter obligatorio, se desarrolla en el segundo semestre de estudios de la Carrera Profesional de Medicina Humana, y contribuye al perfil del médico egresado a través del aprendizaje significativo significativo del metabolismo celular, celular, entendido como las reacciones químicas intra y extracelulares extracelulares que son la base de la salud y que explican el origen, interpretación y comprensión del tratamiento de la enfermedad, objeto de estudio de la Medicina. Para el logro de las competencias el curso se ha dividido en 5 unidades didácticas: la primera trata sobre: Enzimología y Metabolismo Energético; la segunda sobre Metabolismo de carbohidratos, la tercera Metabolismo de Lípidos; la cuarta: Metabolismo de compuestos nitrogenados, finalmente la quinta unidad se ocupa del Metabolismo Hidromineral, Vitaminas,

Comunicación celular e Interrelaciones Metabólicas, abordando sus mecanismos de regulación de manera integrada.

IV COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA

Analizan las características y el metabolismo de las biomoléculas, describiendo e interpretando las interrelaciones metabólicas establecidas entre ellas y sus mecanismos de regulación para preservar la homeostasis del ser humano, infiriendo algunas alteraciones bioquímicas involucradas en el proceso salud - enfermedad; y aplicando estos conocimientos en procedimientos de laboratorio y en la solución de casos clínicos en relación con la realidad; trabajando con actitud científica, solidaridad, responsabilidad y valores morales

V PROGRAMACIÓN POR UNIDADES DE APRENDIZAJE

UNIDAD 01 ENZIMOLOGIA Y BIOENERGETICA Duración: 18/08/2014 al 06/09/2014 1. Explica la estructura, cinética, y aplicaciones de las enzimas en el metabolismo celular y en el campo de la medicina; realizando procedimientos de reconocimiento y aplicación de ellas 2. Explica el ciclo del ácido cítrico: sus reacciones, funciones, regulación y aplicaciones en medicina, empleando animales de experimentación para demostrar la actividad de este ciclo en los principales órganos 3. Analiza los componentes, funciones, inhibidores y regulación de la cadena respiratoria; y la fosforilación oxidativa; relacionándolas con hechos fisiológicos y patológicos, comprobando estos mecanismos e inhibidores en animales de laboratorio.

N° Semanas

Semana 1

Contenidos Conceptuales

Contenidos Procedimentales - Participan activamente 1. Introducción al durante la discusión de Metabolismo Celular. los tópicos de metabolismo Enzimas. Cofactores. celular Ribozimas y telomerasa. - Comparan y discuten los Abzimas, Granzimas mecanismos de acción de las 2. Clasificación de las enzimas, de acuerdo al grupo enzimas. Mecanismos de al que pertenece acción e importancia de cada - Describen los principales grupo. 3. Cinética enzimática. equipos y materiales del Factores. Km. Ecuación de laboratorio de bioquímica Michaeles - Menten.. - Realizan experimentos para Activación e Inhibición identificar algunos factores enzimática. Clases e que afectan la cinética importancia enzimática

Contenidos Actitudinales - Reconocen y valoran la importancia del trabajo en equipo, asumiendo diferentes roles para proceder con rigor científico en los trabajos asignados - Valoran la importancia de las enzimas en el metabolismo celular - Reconocen y valoran la importancia del dosaje de enzimas de interés clínico

Semana 2

4. Aplicaciones de las enzimas en la Medicina. Usos en terapia, diagnóstico (marcadores) y pronóstico de enfermedades 1. Bioenergética. Las oxidaciones5. Biológicas. Mitocondria: Estructurafunción. Ubicación de enzimas en los procesos de la Respiración Celular.

Semana 3

6. Bioenergética. Las oxidaciones Biológicas. Mitocondria: Estructurafunción. Ubicación de enzimas en los procesos de la Respiración Celular.7. El Ciclo del Acido Cítrico Características generales e importancia biomédica. Orígenes del Acetil CoA. Reacciones del Ciclo. Características específicas. Rendimiento energético. Anfibólismo. Anaplerosis. Regulación del Ciclo. El Ciclo de Krebs como vía central del metabolismo Intermediario. Principales Alteraciones clínicas8. Cadena Respiratoria. Respiración Celular. Componentes. Complejos respiratorios. Importancia Relación P/O. Inhibidores de la Cadena Respiratoria. Alteraciones clínicas.9. Fosforilación Oxidativa. Importancia. Teoría Quimiosmótica. Inhibidores y Desacopladores. Regulación de la Respiración Celular.

- Discuten sobre la importancia de los marcadores enzimáticos - Cuantifican enzimas de interés clínico, y discuten sus resultados Desarrollan casos clínicos de aplicación médica, los presentan en organizadores visuales y lo sustentan Describen la estructura de las mitocondrias y localiza en ella el lugar de las principales reacciones bioquímicas Describen el mecanismo del ciclo del ácido cítrico, y fundamenta como eje y nexo para los diversos procesos metabólicos. - Describen la estructura de las mitocondrias y localiza en ella el lugar de las principales reacciones bioquímicasDescriben el mecanismo del ciclo del ácido cítrico, y fundamenta como eje y nexo para los diversos procesos metabólicos.- Describen y fundamentan la importancia de la cadena respiratoria y fosforilación oxidativa en el proceso de homeostasis del organismo.- Demuestran experimentalmente la oxidación de diferentes sustratos en preparaciones biológicas- Demuestran experimentalmente la acción de inhibidores y desacopladores en los procesos de obtención de energía- Plantean hipótesis, contrastan con la bibliografía adecuada y extraen conclusiones acerca de los mecanismos de regulación y control de los procesos energéticos- Explican con adecuado fundamento teórico las aplicaciones biomédicas de los procesos de obtención de energía en diversos procesos fisiológicos y patológicos- Desarrollan y discuten casos clínicos propuestos relacionados con los procesos de obtención de energía: ciclo de Krebs, cadena respiratoria y fosforilación oxidativa

- Reconocen y valoran la importancia del dosaje de enzimas de interés clínico Valoran la utilización de técnicas modernas para cuantificación de enzimas Valoran y reconocen la importancia de la puntualidad en las actividades Valoran la importancia de los procesos de obtención de energía para el normal funcionamiento del organismo humano

- Reconocen y valoran la importancia del trabajo en equipo, asumiendo diferentes roles para proceder con rigor científico en los trabajos asignados - Valoran la actitud de perseverancia, objetividad, inventiva y curiosidad, presentes en el trabajo científico Manifiestan sensibilidad en la realización cuidadosa de experimentos con la elección y uso adecuado de instrumentos y equipos - Respetan la opinión de los demás durante las discusiones de las resultados de práctica y los casos clínicos

UNIDAD 02 METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Duración: 08/09/2014 al 20/09/2014 1. Explica el proceso de digestión, absorción y transporte de carbohidratos, analizando estos mecanismos para los principales azúcares, básicamente monosacáridos, y particularmente para la glucosa; destacando su importancia biológica y alteraciones que puedan presentarse 2. Explica los procesos de síntesis y degradación del glucógeno, analizando sus mecanismos de regulación, su importancia y alteraciones; verificando estos procesos en animales de experimentación. 3. Explica el proceso de glucólisis y gluconeogenesis, su significación biológica y mecanismos de regulación, analizando sus interrelaciones y alteraciones metabólicas, comprueba estos procesos usando diseños experimentales con muestras de suero humano 4. Explica la vía de las pentosa fosfato y el ácido glucurónico, analizando su importancia en diversos tejidos y sus mecanismos de regulación; así como la vía de entrada de diversos monosacáridos y sus interrelaciones al metabolismo general de los carbohidratos. 5. Analiza algunas alteraciones en el metabolismo de los carbohidratos: glucogenosis, galactosemia, fructosuria, diabetes, enfatizando sobre sus causas y consecuencias en el organismo, así como proponiendo algunas alternativas de la ingeniería genética para aliviar estos problemas.

N° Semanas


Contenidos Procedimentales Contenidos Actitudinales

Semana 4

1. Principales carbohidratos de la dieta. Importancia nutricional y energética. Digestión. Absorción y transporte de glucosa y otros monosacáridos. 2. Fosforilación inicial de la glucosa. Enzimas responsables: hexocinasa, glucocinasa. Importancia de glucosa 6-Fosfato 3. Metabolismo del Glucógeno. Glucogenogénesis y glucogenólisis. Características. Mecanismos de regulación Significación metabólica del glucógeno hepático y muscular 4. Glucólisis. Características generales. Reacciones claves. Etapas. Regulación Glucólisis aeróbica y anaeróbica. Balance energético. Relación con otros procesos. Significación metabólica en diferentes órganos y tejidos. 5. Gluconeogenesis . Características generales. Reaccione claves. Incorporación de diferentes compuestos. Regulación. 6. Vía de las Pentosas y del ácido glucurónico.. Intermediarios relevantes. Relación con otros procesos. Algunas alteraciones en la vía. Entrada de otras hexosas a la glucólisis: Fructosa y la Galactosa. Ventajas y desventajas de cada una. Regulación

- Describen el proceso de digestión absorción y transporte de carbohidratos y las funciones que ellas desempeñan en el organismo - Describen las vías de incorporación de carbohidratos hacia las células - Analizan la importancia de la fosforilación de la Glucosa y las enzimas responsables de ella - Analizan el proceso de síntesis y degradación del glucógeno, su regulación e importancia en las diversas células u órganos - Realiza experimentos para cuantificar glucógeno y glucosa en animales de laboratorio Describen el proceso de glucólisis, destacando su importancia para la generación de energía y los mecanismos de regulación en ella involucrados. - Analizan el proceso de gluconeogenesis, resaltando su rol en el ser humano, y sus mecanismos de regulación Describen la vía de las pentosas y del acido glucuronico destacando la importancia de los mismos, y sus mecanismos de regulación - Ejecutan la prueba de tolerancia oral a la glucosa y discuten su importancia médica. - Aplican sus conocimientos teóricos y adecuada revisión bibliográfica para el desarrollo de casos clínicos planteados sobre metabolismo de carbohidratos

- Valoran la importancia de los carbohidratos en los seres vivos - Demuestran curiosidad científica para incrementar sus conocimientos sobre el metabolismo de carbohidratos - Valoran la importancia de mantener los carbohidratos en niveles óptimos Reconocen y valora la importancia del trabajo en equipo, asumiendo diferentes roles para proceder con rigor científico en los trabajos asignados - Manifiestan sensibilidad en la realización cuidadosa de experimentos con la elección y uso adecuado de instrumentos y equipos - Respetan la opinión de los demás durante las discusiones de las resultados de práctica y los casos clínicos - Actúan con puntualidad en las diversas tareas encomendadas Muestran perseverancia en el análisis de los resultados de laboratorio y los casos clínicos planteados - Trabajan calificadamente cumpliendo diferentes roles dentro de su grupo de investigación

Semana 5

7. Alteraciones del metabolismo de los carbohidratos.Algunas alteraciones en el metabolismo y transporte de monosacáridos y disacáridos. Galactosemia: Defectos Enzimáticos. Consecuencias metabólicas. Fundamentos de la Terapéutica actual. Fructosuria. Intolerancia Características clínicas y consecuencias metabólicas Déficit y exceso de la actividad de la insulina Diabetes mellitus. Consecuencias en el Metabolismo humano. Glucogenosis: Características generales. Tipos más frecuentes. Causas y consecuencias metabólicas y clínicas

- Investigan adecuadamente las características de algunas alteraciones en el metabolismo de los carbohidratos, explicando sus causas y consecuencias Investigan sobre la aplicación de tecnologías modernas como la ingeniería genética para el tratamiento de algunas enfermedades metabólicas Resuelven casos clínicos relacionados con alteraciones en el metabolismo de carbohidratos, y plantean alternativas de solución a los mismos

- Reconocen y valora la importancia del trabajo en equipo, asumiendo diferentes roles para proceder con rigor científico en los trabajos asignados - Respetan la opinión de los demás durante las discusiones de las resultados de práctica y los casos clínicos - Demuestran responsabilidad durante el desarrollo de las diversas tareas encomendadas Muestran perseverancia en el análisis de los resultados de laboratorio y los casos clínicos planteados - Trabajan calificadamente cumpliendo diferentes roles dentro de su grupo de investigación

UNIDAD 03 METABOLISMO DE LIPIDOS Duración: 22/09/2014 al 11/10/2014 1. Explica la digestión, absorción y transporte de los lípidos, reflexionando sobre sus mecanismos de r egulación y las consecuencias de sus alteraciones metabólicas 2. Describe la lipogénesis y el rol de los ácidos grasos esenciales; analizando sus mecanismos de regulación y las consecuencias de sus alteraciones metabólicas 3. Analiza la formación e importancia de fosfatidatos y triacilgliceroles; así como los eventos metabólicos que ocurren durante la lipólisis y beta oxidación, su rol biológico en situaciones fisiológicas específicas, sus mecanismos de regulación y consecuencias de sus alteraciones. 4. Explica el metabolismo de cuerpos cetónicos, analizando su regulación y las situaciones especiales y órganos en los que se producen, y las consecuencias de sus alteraciones, relacionándolos con vías metabólicas de los carbohidratos y lípidos. 5.Debate acerca del metabolismo del colesterol y las lipoproteínas, comparando sus funciones, interrelaciones y mecanismos de regulación, así como las causas y consecuencias metabólicas de sus alteraciones. 6. Determina en muestras de suero sanguíneo niveles de triglicéridos, colesterol, HDL-c, LDL-c usando protocolos diseñados previamente 7. Explica las interrelaciones que existen entre las diversas vías metabólicas de los lípidos, y de estos con el de carbohidratos y aminoácidos, analizando las causas y consecuencias de las principales alteraciones del metabolismo lipídico.

N° Semanas



Semana 6

1. Principales lípidos de la dieta. Digestión. Absorción y Transporte. Importancia nutrici onal y energética de los lípidos.2. Lipogénesis. Biosíntesis de ácidos grasos.. Características de las reacciones y de las enzimas que participan. Regulación del proceso. Ácidos Grasos esenciales (AGE). Eicosanoides y su importancia biológica.3. Formación del alfa glicerofosfato. El fosfatidato como intermediario clave del metabolismo de algunos lípidos. Formación de los triacilgliceroles. Regulación. 4. Lipólisis. Activación y transporte intramitocondrial de ácidos grasos.. Betaoxidación de los ácidos grasos. Características generales de los procesos. Relación con la Respiración celular. Rendimiento energético. Regulación. 5. Metabolismo de cuerpos cetónicos. Cetogenésis y cetólisis. Características generales. Reacciones. Vinculación con el metabolismo de los carbohidratos. Regulación de la cetogénesis. cetosis. Causas y consecuencias. 6. Los fosfátidos de glicerol y esfingolípidos . Funciones. Características generales .Importancia clínica del surfactante pulmonar. Causas y perspectivas terapéuticas.

- Explican la formación del alfa glicerofosfato, el fosfatidato y los TAG, analizando su importancia en el metabolismo lipídico Cuantifican triglicéridos en suero sanguíneo, analizan sus resultados y deducen las aplicaciones clínicas Describen la lipólisis, y el proceso de beta oxidación, destacando su importancia, así como sus mecanismos de regulación - Comparan los procesos de síntesis y degradación de los lípidos Describe y analizan el proceso de formación y degradación de cuerpos cetónicos, explicando su regulación e importancia en el metabolismo - Resuelven casos clínicos sobre metabolismo de lípidos y su importancia, lo presentan en mapas conceptuales y lo sustentan adecuadamente - Describen la importancia de algunos grupos de lípidos compuestos, destacando causas y consecuencias en casos de deficiencia

- Reconocen el rol central del fosfatidato en el metabolismo de los lípidosValoran la importancia de los procesos de degradación de los lípidos para la obtención de energía - Muestran perseverancia en el análisis de los resultados de laboratorio y los casos clínicos planteados Trabajan calificadamente cumpliendo diferentes roles dentro de su grupo de investigación - Cumplen oportunamente con las actividades académicas Manifiestan responsabilidad individual y grupal durante sus trabajos de investigación

Semana 7

7. Metabolismo del Colesterol. Importancia biológica. Orígenes. Síntesis. Regulación. El colesterol como precursor de otros compuestos. 8. Transporte de los Lípidos. Lipoproteínas . Definición. Estructura. Clasificación. Metabolismo de las Lipoproteínas. Papel central del Hígado9. Unidad metabólica de los lípidos. Vínculo del Metabolismo lipídico con otras áreas Metabólicas. Papel central del Acetil CoA. Vínculo con el metabolismo de los carbohidratos y los aminoácidos. Hígado graso: factores predisponentes. Consecuencias.10. Algunas alteraciones del metabolismo de los lípidos. Dislipidemias y ateroesclerosis. Factores genéticos y nutricionales. Consecuencias e implicancias clínicas

Semana 8

Evaluación

- Describen la síntesis e importancia del colesterol, explicando su regulación y consecuencias de sus alteraciones - Describen la formación de lipoproteínas, y explican las funciones que cumplen en el ser humano y sus mecanismos de regulación - Relacionan el metabolismo de los lípidos con el de los carbohidratos y aminoácidos para la generación de energía Describen algunas alteraciones en el metabolismo de los lípidos, explicando sus causas y consecuencias - Determinan Perfil lipídico: colesterol, HDL, LDL - Desarrollan y sustentan casos clínicos propuestos sobre alteraciones en el metabolismo de los lípidos - Aplican sus conocimientos teóricos para desarrollar los casos clínicos propuestos, considerando hechos fisiológicos y patológicos Evaluación

- Reconocen la importancia del colesterol para el organismo del ser humano. Valoran la importancia de las interrelaciones metabólicas de los lípidos con los carbohidratos - Muestran perseverancia en el análisis de los resultados de laboratorio y los casos clínicos planteados Trabajan calificadamente cumpliendo diferentes roles dentro de su grupo de investigación- Manifiestan responsabilidad individual y grupal durante sus trabajos de investigación, desempeñándose con honestidad y solidariamente

Evaluación

UNIDAD 04 METABOLISMO DE LOS COMPUESTOS NITROGENADOS DE BAJO PESO MOLECULAR, PORFIRINAS Y ACIDOS NUCLEICOS Duración: 13/10/2014 al 01/11/2014 1. Debate acerca del proceso de digestión de las proteínas, absorción y transporte de aminoácidos y péptidos, y el valor biológico de las proteínas, comparando las principales reacciones que sufren los aminoácidos: desaminación, descarboxilación, transaminacion y transdesaminación; así como sus alteraciones 2. Explica el proceso de ureogénesis, analizando sus mecanismos de regulación, así como las causas y consecuencias de sus alteraciones 3. Analiza los mecanismos de síntesis, degradación y regulación de los nucleótidos, explicando en cada proceso las causas y consecuencias de las alteraciones que se presentan e interrelacionándolos con las vías metabólicas ya estudiadas 4. Explica el metabolismo de las porfirinas y su importancia; así como los tipos de hemoglobina, y sus procesos de síntesis y degradación, analizando sus mecanismos de regulación, y las causas y consecuencias de sus alteraciones. 5. Compara el flujo de información génica en los seres vivos, evaluando causas y consecuencias clínicas y patológicas de las alteraciones que se presentan 6. Analiza la regulación de la expresión génica en procariontes y eucariontes, aplicándolos en modelos específicos, discriminando sus características específicas y estableciendo interrelaciones entre ellas. 7. Determina niveles de algunos compuestos nitrogenados en fluidos corporales, utilizando adecuadamente los protocolos de práctica diseñados.

N° Semanas

Semana 9

Contenidos Conceptuales 1.Las proteínas de la dieta. Importancia biológica. Digestión de las proteínas. Absorción y transporte de aminoácidos y péptidos. Necesidades cuantitativas y cualitativas de proteínas. Valor Biológico. 2.Aminoácidos Reacciones Generales: desaminación oxidativa, transaminación transdesaminación, descarboxilación Biosíntesis de los principales aminoácidos. Compuestos derivados de aminoácidos. Origen y eliminación del Amoníaco en el organismo. Alteraciones en el metabolismo de los aminoácidos: origen primario y secundario. Priones


- Describen la digestión, absorción, transporte e importancia de los aminoácidos de la dieta, así como las proteínas, destacando su valor biológico - Esquematizan las diversas reacciones de los aminoácidos y explican la importancia de las mismas, así como las consecuencias de sus alteraciones en su síntesis y degradación - Describen la importancia médica de diversos productos derivados de aminoácidos - Analizan el papel de los priones mutados en alteraciones de la salud

- Valoran la importancia de mantener un nivel adecuado de proteínas en la dieta del ser humano - Asumen una actitud crítica frente a las consecuencias de la desnutrición proteica - Valoran a las proteínas como generadoras de enfermedades

Semana 10

3. Ureogénesis. Formación de glutamina y creatinina. Alteraciones de la eliminación del Amoníaco. Encefalopatía Hepato-Amoniacal.4. Metabolismo de los NucleótidosAspectos generales de la síntesis. Vías de Obtención: Síntesis de Novo y Recuperación de Bases nitrogenadas. Fuentes de los átomos de C y N de los anillos Purínicos y Pirimidínicos de los nucleótidos. Gasto energético. Regulación. Formación de derivados Di y Tri fosfatados. Catabolismo de los Nucleótidos de Purina. Reacciones y Producto Final. Trastornos clínicos. Gota. Catabolismo de los Nucleótidos de Pirimidina. Reacciones y productos finales5. Metabolismo de las Porfirinas Estructura general. Síntesis..Formación del grupo Hem. Funciones. Hemoglobina. Síntesis. Regulación Compuestos relacionados: Estructura y función de la hemoglobina. Tipos. Alteraciones: Porfirias y hemoglobinopatías: causas y manifestaciones clínicas. Catabolismo de las Porfirinas. Formación y eliminación de la Bilirrubina. Ictericia. Tipos. Causas y diagnóstico de laboratorio

- Esquematizan y describen el proceso de formación de urea, explicando sus mecanismos de regulación y algunas alteraciones en diversos procesos fisiológicos y patológicos- Describen los procesos de síntesis y degradación de nucleótidos, explicando las consecuencias de sus alteraciones metabólicas- Describen alguno cambios fisiológicas y alteraciones patológicas del metabolismo proteico y nucleótidos- Usan los protocolos e instrumental de laboratorio adecuado para cuantificar proteínas totales y albúmina en suero sanguíneo e interpretan y discuten sus resultados- Usan el protocolo e instrumental de laboratorio adecuado para cuantificar urea, ácido úrico y creatinina en suero sanguíneo e interpretan y discuten sus resultados- Desarrollan y sustentan casos clínicos propuestos con adecuado fundamento bioquímico y con énfasis en su aplicación clínica - Describen el procesos de síntesis y degradación de porfirinas, explicando su regulación y consecuencias de alteraciones en su metabolismo, enfatizando en las porfirias e hiperbilirrubinemias Analizan la importancia de la hemoglobina, y describen algunas características clínicas de las hemoglobinopatías Describen los tipo de ictericia y sus implicancias en el campo clínico médico Cuantifican hemoglobina, bilirrubina, hierro y transferrina en suero sanguíneo usando adecuadamente los protocolos de práctica, analizando, interpretando y discutiendo sus resultados, y las aplicaciones clínicas

- Valoran la importancia del hígado en el proceso de eliminación del amoniaco Muestran perseverancia en el análisis de los resultados de laboratorio y valoran su aplicación clínica - Trabajan calificadamente cumpliendo diferentes roles dentro de su grupo de investigación Valoran la importancia de mantener un metabolismo normal de compuestos nitrogenados - Reconocen y valoran la importancia de la vía de las pentosas en la formación de compuestos nucleotídicos - Evalúan algunas patologías relacionadas con alteraciones en el metabolismo de los nucleótidos - Trabajan con veracidad y honradez tomando decisiones con autonomía y responsabilidad para obtener mejores resultados en los trabajos científicos - Valoran la importancia de un adecuado nivel de hemoglobina en el ser humano - Valoran la importancia de los diversos órganos que participan en un adecuado metabolismo de las porfirinas - Valoran la importancia de un adecuado control en el flujo de información génica así como sus implicancias clínicas en caso de alteraciones Muestran perseverancia en el análisis de los resultados de laboratorio y los casos clínicos planteados

Semana 11

6. Flujo de información génica: Replicación, transcripción y traducción en procariontes y eucariontes.Código genético. Mutaciones. Algunos Inhibidores del flujo génico de importancia biomédica. Oncogenes7. Regulación de la expresión genética en Procariontes. La Inducción. El Modelo del Operón Lac. La Represión. Modelo del Operón Trp. 8. Regulación de la expresión genética en Eucariontes. Relación con los mecanismos de embriogenesis, desarrollo y especialización en los organismos pluricelulares

- Analizan la importancia de un normal flujo génico en los seres vivos, discutiendo su aplicación biomédica Describen los procesos de control de la expresión genica en procariontes y eucariontes, explicando la importancia de su conocimiento para una aplicación biomédica Desarrollan y sustentan casos clínicos propuestos sobre regulación de la expresión génica con adecuado fundamento bioquímico y con énfasis en su aplicación clínica

- Aplican sus conocimientos adquiridos en la interpretación de observaciones experimentales - Evalúan comparativamente la regulación de la expresión génica en procariontes y eucariontes y valoran su importancia en el campo médico - Trabajan calificadamente cumpliendo diferentes roles dentro de su grupo de investigación

UNIDAD 05 METABOLISMO HIDROMINERAL, VITAMINAS Y REGULACION DEL METABOLISMO INTERMEDIARIO Duración: 03/11/2014 al 13/12/2014 1. Explica el metabolismo del agua y sales minerales, sus mecanismos de regulación e interrelaciones; analizando las causas y consecuencias de sus alteraciones 2. Analiza el rol de las vitaminas en el metabolismo humano, describiendo para cada uno las causas y consecuencias de sus alteraciones 3. Explica los diversos tipos y mecanismos de comunicación intercelular, discriminando sus mecanismos de acción y regulación; y en base al análisis de modelos tipo, fundamenta sus interrelaciones, así como las causas y consecuencias de sus alteraciones. 4. Compara las interrelaciones metabólicas que se establecen en nuestro organismo en algunas condiciones fisiológicas: postprandial, ayuno, ejercicio físico, embarazo, lactancia; así como en condiciones patológicas: obesidad, inanición, estrés, diabetes mellitus tipo 1 y tipo 2, diabetes gestacional, extrapolando sus conocimientos a diversas situaciones problemáticas planteadas

N° Semanas



Semana 12

Semana 13

- Describen la importancia de un adecuado metabolismo hidromineral, explicando el mantenimiento del equilibrio hidrosalino y acido base 1.Metabolismo del agua y Describen la importancia de sales minerales. Tipos. las vitaminas en el Principales minerales y metabolismo estableciendo las oligoelementos. Balance y manifestaciones clínicas de su regulación del equilibrio deficiencia y/o exceso hidroelectrolítico. y Equilibrio Cuantifican sales (Ca, Cl) en ácido-base. Importancia suero sanguíneo, usando el biomédica. Deshidratacion. material y equipo adecuado Edema2.Vitaminas Analizan y desarrollan casos liposolubles e clínicos propuestos hidrosolubles . Funciones determinando y explicando básicas. Deficiencias. Causas con sólido fundamento teórico y Consecuencias. Exceso y clínico las alteraciones bioquímicas y fisiológicas que se presentan en casos de desequilibrio hidrosalino y ácido base, y de vitaminas 3.Comunicación celular: Tipos:Autocrina, Paracrina. Neurocrina. Neurosecreción, yuxtacrina, - Diferencian y comparan Feromonas, Endocrina. los diversos tipos de Importancia de la integración comunicación celular, así metabólica a nivel celular y de como su importancia para el organismo. Rol del Sistema normal funcionamiento de las Endocrino. Hormona interrelaciones metabólicas (Ligando). Clasificación Analizan a nivel molecular el estructural y según su proceso de comunicación mecanismo de celular, tomando como base el acción. 3.Comunicación eje hipotálamo hipofisiario celular.El Ciclo hormonal Clasifican a las hormonas en básico. Mecanismos de acción base a su estructura y hormonal. Estudio de función - Describen el diferentes modelos: glucagon, proceso de comunicación cortisol e insulina. Efectos celular típico en base a un metabólicos de estas ejemplo hormonal hormonas. Algunas enfermedades endocrinas. Causas y consecuencias metabólicas

- Reconocen y valoran la importancia de mantener un adecuado equilibrio hidroelectrolítico y ácido base - Valoran la importancia de la nutrición para un adecuado balance vitamínico - Muestran perseverancia en el análisis de los resultados de laboratorio y los casos clínicos planteados Aplican los conocimientos adquiridos en la teoría e interpretación de observaciones experimentales

- Reconocen y valoran la importancia de la comunicación celular para la homeostasis del ser humano Respetan las capacidades, modos de ser y pensar diferentes de sus compañeros - Evalúan la importancia del conocimiento a nivel molecular de la comunicación celular Valoran el rol de las hormonas en la comunicación celular

Semana 14

Semana 15

Semana 16 Semana 17

5. Interrelaciones metabólicas. Regulación en condiciones metabólicas específicas: Etapa postprandial. El ejercicio físico en condiciones aeróbicas y anaeróbicas. Ayuno. Inanición. Estrés. Obesidad

6. Interrelaciones metabólicas y regulación en condiciones metabólicas específicas: Embarazo y lactancia. Diabetes Mellitus tipo 1 y tipo 2. Diabetes gestacional

Evaluación en fechas fijadas por la Universidad Evaluación

- Clasifican y comparan los mecanismos de acción de diversos mensajeros químicos en base a sus receptoresDescriben y analizan modelos de funcionamiento de algunas hormonas y las consecuencias fisiológicas y patológicas de sus alteraciones- Analizan y comparan las interrelaciones metabólicas que se establecen en el organismo bajo condiciones fisiológicas y/o patológicas característicasIntegran en mapas conceptuales los diversos procesos metabólicos estudiados- Comprueban experimentalmente el rol de la insulina y adrenalina sobre el metabolismo, usando animales de experimentaciónDiscuten casos clínicos propuestos sobre comunicación celular e interrelaciones metabólicas, con adecuado fundamento teórico - Analizan y comparan las interrelaciones metabólicas que se establecen en el organismo bajo condiciones fisiológicas y/o patológicas características - Integran en mapas conceptuales los diversos procesos metabólicos estudiados - Presentan y Exponen el trabajo de investigación desarrollado con una adecuado fundamento integrador teórico Evaluación en fechas fijadas por la Universidad Evaluación

- Reconocen que fallas en el sistema de comunicación celular ocasiona diversas patologías- Evalúan la importancia de una adecuada regulación metabólica en determinadas situaciones fisiológicas- Muestran perseverancia en el análisis de los resultados de laboratorio y los casos clínicos planteadosReflexionan sobre la importancia de la Bioquímica en la interpretación de cuadros clínicos relacionadas con el metabolismo - Aplican los conocimientos adquiridos en la interpretación de observaciones experimentales en la solución de problemas bioquímicos

- Evalúan la importancia de una adecuada regulación metabólica en determinadas situaciones patológicas Valoran la importancia del conocimiento integrado de la bioquímica en el ser humano y sus aplicaciones médicas Participan solidariamente en la organización y sustentación de su trabajo de investigación, actuando con puntualidad en las actividades programadas Evaluación en fechas fijadas pro la Universidad Evaluación

VI ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

a.

Clases teóricas: se realizarán bajo la forma de clases dialogadas y con participación activa de los estudiantes, en

jornadas continuadas de 03 horas, utilizando situaciones problemáticas planteadas, usando ayudas audiovisuales adecuadas, y destinando períodos adecuados para la discusión y retroalimentación del tema tratado. Es decir hipotético -deductivo, y expositivo – interactivo b. Prácticas se desarrollan en dos (02) jornadas de dos (02) horas cada uno. La primera destinada netamente a prácticas de laboratorio, y la segunda al desarrollo y sustentación casos clínicos relacionados con los temas tratados en la teoría y la práctica, para lo cual se empelarán estudio de casos o aprendizaje basado en problemas. Para estas actividades los alumnos serán distribuidos en grupos de trabajo de a lo más diez (10) alumnos por docente.

- Durante las prácticas, los alumnos usarán su respectivo mandil blanco, de lo contrario no se les permitirá el ingreso al laboratorio. De ser necesario, y de acuerdo a la naturaleza de las prácticas de laboratorio se hará uso de guantes quirúrgicos y/o mascarillas de protección. - Durante las prácticas de laboratorio, se incentivará en el estudiante la utilización de métodos y procedimientos que promuevan el desarrollo de habilidades, destrezas, e iniciativas, para ello se seguirán el método científico (observa, describe, explica) - Se trata de lograr la vinculación básica - clínica durante toda la asignatura, desarrollando cada uno de los temas con carácter de integración metabólica, para lo cual se cuenta con las discusiones grupales, donde se plantean, desarrollan y sustentan casos clínicos seleccionados de acuerdo al tópico tratado. Trabajos de Investigación: Permite la consolidación de su aprendizaje de la asignatura, puesto que tiene un carácter

c.

integrador de todo el curso. Para su logro, los alumnos trabajarán en equipos, que corresponden al de sus prácticas, los cuales serán responsables de cumplir con las actividades oportunamente programadas y bajo la supervisión de su profesor asesor. Dentro de la primera semana de clases se les asignará su tema de investigación, lo desarrollan, y lo sustentarán al culminar el ciclo.

VII MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDÁCTICOS

En cada unidad de aprendizaje se emplearán: 1.

Materiales educativos interactivos

- Materiales impresos: libros texto y de consulta, Módulos de aprendizaje, Manual de prácticas, guías de discusiones grupales, materiales didácticos específicos -

Direcciones electrónicas, CDs

2.

Materiales educativos para la exposición

-

Pizarra, plumones, diapositivas, proyector multimedia, computadoras

3.

Equipos, reactivos y materiales propios del Laboratorio de Bioquímica, acorde con la práctica planteada

VIII TÉCNICAS, INSTRUMENTOS E INDICADORES DE EVALUACIÓN

FÓRMULA PARA EL CÁLCULO DE LA NOTA PROMOCIONAL(PROM) 5%*C1 + 10%*C2 + 20%*EP + 15%*C3 + 25%*C4 + 25%*EF PARAMETROS DE EVALUACIÓN:

COMPONENTE

C1

CALCULO:

SUBCOMPONENTES COD ES1 PL1 CC1 TI1 COMPONENTE

C2 SUBCOMPONENTES COD ES2 PL2 CC2 TI2

35%*ES1+20%*PL1+30%*CC1+1 5%*TI1 DESCRIPCIÓN Evaluacion semanal Prácticas de laboratorio Casos clínicos Trabajo de investigación

CALCULO:

30%*ES2+20%*PL2+30%*CC2+2 0%*TI2 DESCRIPCIÓN Evaluación semanal Prácticas de laboratorio Casos clínicos Trabajo de investigación

COMPONENTE

C3

CALCULO:

SUBCOMPONENTES COD ES3 PL3 CC3 TI4 COMPONENTE

C4

30%*ES3+20%*PL3+30%*CC3+2 0%*TI4 DESCRIPCIÓN Evaluación semanal Prácticas de laboratorio Casos clínicos Trabajo de investigación

CALCULO:

SUBCOMPONENTES COD ES4 PL4 cc4 TI4

30%*ES4+15%*PL4+30%*cc4+25 %*TI4 DESCRIPCIÓN Evaluación semanal Prácticas de laboratorio Casos clínicos Trabajo de investigación

IX PROGRAMA DE CONSEJERÍA

- La Consejería es un proceso permanente, por ello los profesores del curso están a disposición de los alumnos, con el fin de resolver las dudas o problemas que se planteen durante el proceso de enseñanza - aprendizaje, así como cualquier otro problema relacionado con la actividad académica en horarios concertados adecuadamente entre docentes y estudiantes. De no poder hacerlo personalmente se dispone del e-mail - La consejería permitirá a los estudiantes: ·

Aclarar dudas, o ampliar los aprendizajes logrados dentro de las horas de clase

·

Brindarle orientación sobre técnicas de estudio o estrategias de aprendizaje

·

Motivarles a confeccionar su propio aprendizaje explotando las potencialidades cognitivas que cada estudiante posee

X REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

BÁSICA

MURRAY, R.; BENDER, D.; BOTHAM, K.; KENNELLY, P. ; RODWELL, V.. & WEIL, P. BIOQUÍMICA DE HARPER 2010 Texto basico del Curso, contiene todas las unidades de estudio (Cod. QU 4 H22/2010)

MONTGOMERY, R.; CONWAY, T.; SPECTOR, A. & CHAPPELL, D BIOQUÍMICA 1998 Contiene todas las unidades de aprendizaje y de gran ayuda para resolución de casos clínicos (Cod. QU 4 M77)

BOYER, R CONCEPTOS DE BIOQUÍMICA 2001 se puede encontrar esquemas simples de las rutas bioquimicas (Cod. QU 4 B78)

COMPLEMENTARIA

ALBERTS, B.; BRAY, D.; LEWIS, J., RAFF, M.; ROBERTS, K. & WATSON, J

BIOLOGÍA MOLECULAR DE LA CÉLULA 2002 Util para tópicos de flujo de informacion génica y su regulacion (Cod. 571.6/A34)

CAMPBELL, M. y FARREL, S BIOQUÍMICA 2009 Contenido básico para el curso (Cod. QU 4 C22)

DEVLIN, T BIOQUIMICA 2004 muy útil para resolve casos clinicos (Cod. QU 4 D 64)

GONZALES DE BUITRAGO, JM. Et al BIOQUÍMICA CLÍNICA. 1998 Contiene ejemplos de patologias con sustento bioquimico

HICKS, J BIOQUÍMICA 2010 Excelente para estudio de marcadores enzimáticos y otros temas (QU 4 H47)

VILLAVICENCIO, M BIOQUÍMICA 2006 Texto básico, contiene los diversos topicos del curso (QU 4 V66/T.1, T.2)

SMITH, C.; MARKS, A.; LIEBERMAN, M. BIOQUÍMICA BÁSICA MÉDICA 2011 Contiene esquemas muy didácticos de rutas bioquimicas

Anthony S. Fauci, Eugene Braunwald, Dennis L. Kasper, Stephen L. Hauser, Dan L. Longo, J. Larry Jame HARRINSON. PRINCIPIOS DE MEDICINA INTERNA 2009 Ayuda para desarrollo de casos clinicos (Cod. WB 115 H21 2009/V.1, V.2)

McPhee, S. & Ganong, W. FISIOPATOLOGIA MÉDICA 2010 Ayuda para desarrollo de casos clinicos

Gonzalez Hernandez, Alvaro PRINCIPIOS DE BIOQUÍMICA CLÍNICA Y PATOLOGÍA MOLEULAR 2012 Explica fundamentos de Bioquímica Clínica de manera sencilla y con diversos ejemplos (Cod. QU 4 G71)

VIRTUAL

El Manual de merck ayuda para el desarrollo de casos clínicos

Medical Biochemistry Page contiene topicos de todo el curso

Pacheco Leal, Daniel BIOQUIMICA MÉDICA 2004 Contiene la mayor parte de temas

REVISTAS CIENTÍFICAS

NEJM NEW ENGLAND JOURNAL OF MEDICINE 2014 brinda publicaciones de interés médico periodicamente, util para sus trabajos de investigación

varios ANNUAL REVIEWS OF BIOCHEMISTRY 2014 Publica artículos de interés periodicamente, importante para sus trabajos de investigación

Bioquimica Upao

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