REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD VALLE DEL MOMBOY VALERA-TRUJILLO
Integrantes: Albanece, Andrea Oscar C.I.- 25.170.338 Altuve Daymar C.I.- 19.573.831 Gómez, Betty C.I.- 20.790.260 Mazarry Claudia C.I.- 20.040.602 Morales, Victor Manuel C.I.- 17.266.886 Rivas, Deyali C.I.- 13.996.803 Saavedra Keydi C.I.- 20.788.381 Valecillos Jesús C.I.- 17.605.305 Zambrano Yenireth C.I.- 19.899.398
Febrero de 2011
Se extendió rápidamente a muchos países Diagnostico
Se cultiva en zonas tropicales y sub-tropicales Visita al Central de Motatán
Los costos y los gastos muchas veces eran más elevados que las ganancias Rubro que es de primera necesidad y el gobierno presta ayuda La cosecha es llevada al central azucarero, antes que la caña sea sometida a cualquier tipo de proceso es muestreada representativamente según su procedencia para determinar su rendimiento.
Objetivos de la Investigación
Objetivo General: Determinar la rentabilidad de la siembra de caña de azúcar en La Empresa de Producción Social Central Azucarero Trujillo. Objetivos Específicos: - Conocer la Siembra de Caña de Azúcar en el Estado Trujillo. - Determinar los Costos y Gastos necesarios para la Siembra de caña de azúcar. - Analizar la rentabilidad de la Siembra de Caña de Azúcar en La Empresa de Producción Social Central Azucarero Trujillo. Justificación de la Investigación Es un cultivo que requiere de la utilización de mucha mano de obra, así como de ciertos niveles de tecnificación para elevar su rendimiento y lograr abastecer las necesidades del país, ya que se cuenta con excelentes instalaciones a nivel de los principales centrales azucareros. Es por ello, que por medio de esta investigación se determinara la rentabilidad de la siembra de caña de azúcar en La Empresa de Producción Social Central Azucarero Trujillo.
Caña de Azúcar Su Nombre científico: Saccharum offícínarum
Entre las principales causas de los bajos niveles de productividad del cultivo de la caña de azúcar en Edo Trujillo se señalan los déficit hídrico y nutricional
Los rendimientos aunque variables, atendiendo a los diferentes factores ambientales y de manejo agrícola que lo afectan, resultan elevados y requieren para ser alcanzados de una adecuada nutrición del cultivo.
Partes de la Caña de Azúcar
Limbo o lámina: Es la hoja propiamente dicha, esta miden aproximadamente 1 m, con un ancho variable, el número de hojas verdes es pequeño en plantas jóvenes y aumenta gradualmente
Hoja y vaina: Las hojas por lo general están ubicadas alternativamente en los nudos y consiste dos partes: Limbo o lámina y vaina. Tallo: En el tallo se encuentra el almacén de sacarosa, la parte más importante para la extracción de azúcar
Yema (ojo): Ubicada en la banda de raíces, normalmente una yema en cada nudo.
Suelos
El tipo de suelo es importante para la programación de la cosecha
Preparación de los Suelos para la siembra de la Caña de Azúcar Preparación de suelos es la labor o conjunto de labores que se realizan con el fin de crear un lecho adecuado para la plantación de cualquier semilla. Requerimientos y condiciones para una buena plantación
Preparación del suelo Profundidad del surco Calidad de la semilla Trazado de los surcos Preparación de la semilla Densidad de siembra o cantidad de semilla Atenciones culturales postsiembra
Clima
INTERRELACION
Tecnología
Suelo
Cosecha (Zafra)
El trabajo de la cosecha se lleva a cabo entre los once y los dieciséis meses de la plantación, es decir, cuando los tallos dejan de desarrollarse, las hojas se marchitan y caen y la corteza de la capa se vuelve quebradiza. Costos y Gastos de la Siembra de la Caña de Azúcar El pago de la producción de la caña de azúcar a los cañicultures no se realiza por toneladas, sino por el rendimiento de la misma, antes que la caña sea sometida a cualquier tipo de proceso es muestreada representativamente según su procedencia La rentabilidad de la Siembra de la Caña de Azúcar
Tomando en consideración el análisis de rentabilidad de la caña de azúcar, incluido en el estudio del IPAF, se concluye que a los precios y con los rendimientos que ha referidos en este trabajo, los cuales son superiores a los promedios nacionales, la rentabilidad de estos renglones es muy baja para algunos y para otros negativa
Proceso de Producción desde Las Hectáreas hasta el Central de Motatan
Ingreso y preparación de la caña
Descargue y lavado de la caña
Desfibradora
Molienda de Extracción
Clarificado del Jugo
Evaporación y clarificación de la meladura
Cocimiento y Cristalización
Centrifugación
Estación, Blanco Especial
Estación, azúcar refinada
Tipo Investigación
Descriptiva
Proyecto Factible
Diseño de la Investigación
No se puede Manipular Variable
De Campo Documental
No experimental
Referencias Bibliograficas
Inversiones (I) Gestación de suelos Siembra
Labores culturales Costos de operación Costos de Producción Tasa Interna de Retorno (TIR)
Valor Actual Neto (VAN) Rendimiento de la Caña de Azúcar
1000Kgrdecaña / 1ton / caña rdto7% 70kg / azúcar 1Kg de Azúcar (refinada) = 3,73 Bsf
(Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela Nº 39.381)