Capitulo 7.Plan de Contingencia Centro Agropecuario

PLAN DE CONTINGENCIA CENTRO AGROPECUARIO SENA REGIONAL CAUCA

MUNICIPIO DE POPAYAN DEPARTAMENTO DEL CAUCA

ELABORADO POR: GUILLERMO ALBERTO VELEZ TOBAR

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TABLA DE CONTENIDO 1.1. INTRODUCCIÓN AL PLAN DE CONTINGENCIA ________________________ 21 1.2. OBJETIVOS DEL PLAN DE CONTINGENCIA CONTINGENCIA __________________________ 23 1.2.1. Objetivo Objeti vo General _______________________________________________ 23 1.2.2. Objetivos específicos ___________________________________________ 23 1.3. COMPONENTES COMPONENTES DEL PLAN DE CONTINGENCIA CONTINGENCIA ______________________ 24 1.3.1. Plan Estratégico _______________________________________________ 24 1.3.1.1. Objetivo __________________________________________________ 25 1.3.1.2. Alcance __________________________________________________ 25 1.3.1.3 Conformación del Grupo de Respuesta y Organigrama Jerárquico ____ 83 1.3.1.4 Deberes y Responsabilidades de Cada Integrante _________________ 84 1.3.2. Plan Operativo ________________________________________________ 90 1.3.3 Plan Informativo _______________________________________________ 91 1.3.3.1 Procedimiento de Notificación. _________________________________ 92 1.3.3.2. Estrategias para las comunicaciones ___________________________ 93 1.3.3.3. Estrategias de comunicación externas __________________________ 94 1.3.4. Identificación Y Análisis De Riesgos Endógenos ______________________ 94 1.3.4.1. Plan de contingencia lesión / muerte por accidente de trabajo. _______ 95 1.3.4.2. Plan de contingencia para pa ra la atención de incendios. incendios .________________ 97 1.3.5. Identificación Y Análisis De Riesgos Exógenos _______________________ 99 1.3.5.1. Plan de Contingencia para la Atención de Emergencias por Terrorismo y Orden público ___________________________________________________ 100 1.3.5.2. Plan de contingencia paro cívico en el área _____________________ 101 1.3.5.3 Plan de Contingencia Médico Médico ________________________________ __________ ______________________ 102 1.3.5.4. Plan de Seguridad Industrial _________________________________ 104 1.3.5.5. Medidas Preventivas Para Minimizar Riesgos ___________________ 105

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TABLA DE CONTENIDO 1.1. INTRODUCCIÓN AL PLAN DE CONTINGENCIA ________________________ 21 1.2. OBJETIVOS DEL PLAN DE CONTINGENCIA CONTINGENCIA __________________________ 23 1.2.1. Objetivo Objeti vo General _______________________________________________ 23 1.2.2. Objetivos específicos ___________________________________________ 23 1.3. COMPONENTES COMPONENTES DEL PLAN DE CONTINGENCIA CONTINGENCIA ______________________ 24 1.3.1. Plan Estratégico _______________________________________________ 24 1.3.1.1. Objetivo __________________________________________________ 25 1.3.1.2. Alcance __________________________________________________ 25 1.3.1.3 Conformación del Grupo de Respuesta y Organigrama Jerárquico ____ 83 1.3.1.4 Deberes y Responsabilidades de Cada Integrante _________________ 84 1.3.2. Plan Operativo ________________________________________________ 90 1.3.3 Plan Informativo _______________________________________________ 91 1.3.3.1 Procedimiento de Notificación. _________________________________ 92 1.3.3.2. Estrategias para las comunicaciones ___________________________ 93 1.3.3.3. Estrategias de comunicación externas __________________________ 94 1.3.4. Identificación Y Análisis De Riesgos Endógenos ______________________ 94 1.3.4.1. Plan de contingencia lesión / muerte por accidente de trabajo. _______ 95 1.3.4.2. Plan de contingencia para pa ra la atención de incendios. incendios .________________ 97 1.3.5. Identificación Y Análisis De Riesgos Exógenos _______________________ 99 1.3.5.1. Plan de Contingencia para la Atención de Emergencias por Terrorismo y Orden público ___________________________________________________ 100 1.3.5.2. Plan de contingencia paro cívico en el área _____________________ 101 1.3.5.3 Plan de Contingencia Médico Médico ________________________________ __________ ______________________ 102 1.3.5.4. Plan de Seguridad Industrial _________________________________ 104 1.3.5.5. Medidas Preventivas Para Minimizar Riesgos ___________________ 105

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LISTA DE TABLAS Tabla 1. 1. Actividades y equipo utilizado en las diferentes etapas del proyecto ________ 26 Tabla 1. 2. Incidentes potenciales potenciales del del ambiente ambiente ________________________________ 82 Tabla 1. 3. Criterios de establecimien establecimiento to de niveles de emergencia emergencia __________________ 83 Tabla 1. 5. Directorio telefónico telefónico externo. externo. ______________________________________ 94 Tabla 1. 6. Medidas de atención lesión o muerte por accidente de trabajo. ____________ 96 Tabla 1. 1. Medidas de Atención Atención Por Fuego __________________________________ 98 Tabla 1. 8. Medidas de atención por desastre natural _________________________ 100 Tabla 1. 9. 9. Medidas de atención por secuestro_________ Error! Bookmark not defined. Tabla 1. 10. Medidas de atención por extorsión_________ Error! Bookmark not defined. Tabla 1. 11. Costos plan de contingencia. ___________________________________ 108

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LISTA DE FIGURAS Figura 1. 2. Flujo general del plan operativo _____________________________ 91 Figura 1. 3 Contingencia derrame de combustible ________________________ 99

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1.1.

INTRODUCCIÓN AL PLAN DE CONTINGENCIA

Los posibles escenarios de riesgo incluyen: deflagración, conflagración, volcamiento, fugas en tanques, derrumbes, acciones terroristas, impactos y terremoto. Se repite una vez más: los únicos elementos vulnerables en este caso, son los trabajadores y la infraestructura que se construya puesto que se cuenta con aislamiento topográfico y alejamiento suficiente respecto de centros poblados, así mismo las contingencias pueden ser de diversa índole; se destacan las de seguridad industrial, las de salud ocupacional y las de protección ambiental. En este sentido, se sugiere que para el desarrollo y continuidad del proyecto es importante se tengan en cuenta las siguientes acciones a ejecutar:



Capacitar y concientizar sobre posibles riesgos, al personal que participa en todas las actividades del proyecto, los grupos comunitarios y la población del área, para lograr el desarrollo de respuestas inmediatas, eficientes y coordinadas.



Establecer los procedimientos, recursos y apoyos interinstitucionales necesarios para activar el plan de contingencia.



Establecer un Banco de Información para la administración de riesgos e implementación del plan de contingencia (plan estratégico y plan operativo).

En general, los recursos naturales corre riesgo, tanto la reforestación que se plante como la existente en el área, ya que en épocas de baja pluviosidad se generan fácilmente conflagraciones que de no controlarse correrían peligro los habitantes del campamento, la fauna es itinerante salvo el ganado y animales domésticos. Las aguas podrían sufrir eventualmente contaminación por derrame de hidrocarburos. 21

En este sentido el presente plan de contingencia considera las condiciones del Plan Institucional Gestión Ambiental PIGA del

“Centro Agropecuario SENA

Regional Cauca” teniendo como objeto analizar los posibles riesgos que se pueden originar y los elementos del ambiente que se lleguen a afectar, lo anterior con el fin de evaluar su magnitud y la probabilidad de ocurrencia, y además diseñar las medidas y acciones que deben adelantarse para minimizar la probabilidad de ocurrencia y en caso de que se presenten, disponer de un grupo humano entrenado y que de respuesta, que controle la emergencia en forma inmediata.

Por tanto se debe establecer previamente los procedimientos

operativos y de comunicación necesarios que permitan responder a la misma de manera efectiva y segura, con el fin de proteger la vida y la salud de las personas, los trabajadores, los recursos naturales, las propiedades de terceros y la maquinaria y equipos, que se encuentran relacionados directamente con la ejecución del Proyecto mencionado. El presente Plan debe ser lo más efectivo posible para mitigar cualquier situación relacionada y de esta manera, restaurar las actividades laborales de manera normal en el sector afectado en el menor tiempo posible. El diseño del Plan de Contingencia se realizó con base en la información suministrada por el grupo técnico encargado del manejo de accidentes; con base en la legislación Colombiana para la prevención y atención de desastres y con base en la experiencia del líder Ambiental sobre este tipo de planes.

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1.2. OBJETIVOS DEL PLAN DE CONTINGENCIA

1.2.1. Objetivo General 

Identificar y cuantificar los posibles riesgos que se puedan generar a partir de las actividades mencionadas, que puedan poner en peligro el bienestar y la salud del ser humano, el medio ambiente, las propiedades de terceros, la maquinaria y equipos, para diseñar procedimientos de prevención y control a fin de minimizarlos, y en caso de que ocurran lograr que el minero este preparado para manejar la situación, integrando previamente un grupo de respuesta, que controle la emergencia en forma inmediata, previo establecimiento de los procedimientos operativos y de comunicación necesarios que permitan responder a la misma de manera efectiva y segura.

1.2.2. Objetivos específicos 

Analizar desde el punto de vista de riesgos, las diferentes actividades de explotación de materiales y operación de equipos, estimando en cada caso la probabilidad de ocurrencia y la magnitud de la contingencia, en el área donde se realizan estas tareas.



Establecer procedimientos de prevención, en cada caso analizado para minimizar la probabilidad de ocurrencia de una contingencia.



Definir las contingencias que serán atendidas por el Plan, conformar el grupo de respuesta y establecer funciones y responsabilidades de cada uno de sus integrantes.

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

Establecer el procedimiento de notificación y el plan de acción para dar respuesta a cada una de las contingencias probables.



Establecer procedimientos de interacción entre los integrantes del grupo de respuesta y las diferentes autoridades regionales que por ley deben colaborar en la atención de una contingencia, mediante acuerdos previos.

1.3. COMPONENTES DEL PLAN DE CONTINGENCIA 

Plan Estratégico



Plan Operativo



Plan informativo

1.3.1. Plan Estratégico Consistente en el diseño, implementación y puesta en marcha de un sistema organizado y de responsabilidad encargado de la aplicación, actualización y cumplimiento de las diferentes acciones y medidas adoptadas. El plan estratégico, contienen el objetivo y alcance del plan, una síntesis de resultados de la evaluación de riesgos y una propuesta para la respuesta a eventuales. Los escenarios de riesgo que se manifiestan en el desarrollo del presenta proyecto están relacionados con las actividades del centro, así como también labores de cargue y transporte, beneficio final, fases durante las cuales se pueden manifestar procesos de deflagración, conflagración, volcamiento, fugas en tanques, impactos y terremoto.

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1.3.1.1. Objetivo El objetivo del Plan de Contingencia, es suministrar a directivas del Centro Agropecuario, una herramienta de planificación que les permita estar preparados para eventualidades de incendio y/o explosión, derrumbe, daño a instalaciones o medio ambiente, los cuales no fueron identificados previamente en la evaluación de impactos. El propósito de este plan es identificar la secuencia lógica de acciones que deben llevarse a cabo en el evento de una emergencia durante las labores ejecución de la formación, o labores de producción o beneficio final de materiales en el centro, Transporte de materiales tanto interno como externo.

1.3.1.2. Alcance Las actividades que se desarrollan en el proyecto y los incidentes potenciales de emergencia han sido identificados y clasificados en dos grandes grupos de acuerdo a la relación de la empresa y el medio ambiente que los rodea, lo que permite que el plan de contingencia, este diseñado para atender eventos de diferente magnitud. a) El grupo de incidentes que es externo a la operación pero que representa algún tipo de daño a la misma o a su personal. b) Incidentes que son causados por la operación como tal y que tienen consecuencias para su personal y actividades.

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1.3.1.3. Actividades y equipo utilizado en las diferentes etapas del proyecto La caracterización consiste en la obtención del modelo real de producción del sistema, logrando identificar los conflictos y dificultades operativas y las interacciones existentes, tanto entre los diferentes agroecosistema como entre el sistema y su entorno. La manera como se guíe la caracterización será definitiva en la definición de las alternativas y de los programas de investigación que se realicen (Malagon, Prager, 2001). Se tomara el modelo de la guía ambiental para el subsector avícola el cual define unos lineamientos generales para la elaboración de estudios ambientales modificada con información de la guía para la caracterización de unidades de producción agropecuaria

de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la

Universidad del Cauca. La cual tendrá las siguientes consideraciones:

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Tabla 1. Identificación ubicación de la granja. Se realiza una breve descripción de la granja la cual debe tener la siguiente información. i. Identificación a. Regional CAUCA b. Centro de AGROPECUARIO Formación c. Imagen satelital o mapa geográfico con la ubicación

ii. Ubicación a. Ciudad o Municipio b. Dirección c. Latitud ( o, ', " ) (Cardinalidad) d. Longitud ( o, ', " ) (Cardinalidad) e. Altura (msnm)

Código

19CAUCA.

Código

9113

POPAYAN Carrera 9 #71N-60, Popayán, Cauca, Colombia 2°28'50.57"N 76°33'30.33", W 1.760 27

f. Localidad g. Barrio, Vereda, Corregimiento

El Alto de Cauca La zona de estudio se encuentra en la comuna dos, entre los barrios Villa Del Norte, La Paz y El Placer al nor-oriente del municipio de Popayán y aproximadamente a 5 Km. del centro de la ciudad, limita con la avenida panamericana, institución Toribio Maya, acueducto del norte y barrio La Paz. Suelos de clasificación Urbana.

h. Clasificación de la zona según el Plan de Ordenamiento Territorial

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Zona de expansión Lame. · Localización: zona nor-oriente de Popayán · Extensión: 133.78 hectáreas, de las cuales 93.94 hectáreas son para vivienda, 7.74 hectáreas son de protección y 32.1 hectáreas son de servicio a la comunidad. · Delimitación: al norte con la calle 74N vía que conduce a la penitenciaría San Isidro y con la zona de retiro de la penitenciaria, al occidente con la vía Panamericana, la calle 71N, la calle 73BN, al sur y al oriente con la vía que conecta el barrio Villa del Norte, la facultad de agroindustrial de la Universidad del Cauca hasta las coordenadas A (X=1059387.6446, Y=764609.2910) y B(X=1059063.6534, Y=764370.6726). · Usos del suelo: residencial AR-1, zona comercial y de servicios ZC-7 y un gran porcentaje de usos educativos (Instituto Toribio Maya y SENA). · No. Aproximado de habitantes: 59.055. · Densidad: 89 viviendas/hectárea. · No. Aproximado de viviendas: 11.811. · Área de espacio público, vías, andenes y zonas verdes: 90 hectáreas aproximadamente.

i. Clasificación del suelo (Según Ley 388/97)

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ii. Información General a. Fecha de inicio de actividades (aaaa/mm/dd) b. Área Total (m2) área aproximada de 5 ha (50.000 m 2) c. Área Construida área aproximada de 1.1 ha (11.000 m 2) 2 (m ) d. Comparte las Se comparten las instalaciones con el Centro de instalaciones Teleinformática y Producción Industrial. e. Con que dependencias Código Nombre de la dependencia comparte las Centro de Teleinformática y Producción 9221 instalaciones Industrial. f. Número de sedes 3 SEDE ZONA NORTE (SANTANDER DE QUILICHAO del Centro de CAUCA), SEDE ZONA COSTA PACIFICA (GUAPI- CAUCA) Formación

g. Sedes del Centro de Formación

Nombre SANTANDER DE QUILICHAO CAUCA SEDE ZONA COSTA PACIFICA

Ciudad o municipio SANTANDER DE QUILICHAO CAUCA GUAPI - CAUCA

Dirección

h. Descripción de la dependencia

PROGRAMA

i. Programas de formación desarrollados en las instalaciones

MANTENIMIENTO ELECTROMECANI CO INDUSTRIAL (364786) TALLA DE GEMAS PARA JOYERIA (364630) PRODUCCION DE MARROQUINERIA (364111) MANEJO DE MAQUINAS DE CONFECCION INDUSTRIAL PARA ROPA EXTERIOR (364135) CONTROL DE

NIVEL

DURACIO JORNAD N A

TECNÓLOG O 24 Meses

FECHA DE INICIO

DIURNA

09/07/20 12

LUGAR SEDE ZONA NORTE (SANTANDER DE QUILICHAO - CAUCA) SENA ALTO DE CAUCA (POPAYÁN CAUCA) SENA ALTO DE CAUCA (POPAYÁN CAUCA)

TÉCNICO

12 Meses

DIURNA

09/07/20 12

TÉCNICO

12 Meses

MIXTA

09/07/20 12

MIXTA MIXTA

SENA ALTO DE CAUCA 09/07/20 (POPAYÁN 12 CAUCA) 09/07/20 SENA ALTO

OPERARIO T CNICO

6 Meses 12 Meses

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CALIDAD EN CONFECCION (364138) GESTION DE LA PRODUCCION INDUSTRIAL (363884)


DIURNA

09/07/20 12

GESTION LOGISTICA (363972)


DIURNA

09/07/20 12

GESTION EMPRESARIAL (363886)


MIXTA

09/07/20 12

ENTRENAMIENTO DEPORTIVO (363898)


DIURNA

09/07/20 12

COMUNICACION COMERCIAL (363700)


MIXTA

09/07/20 12

12 Meses

MIXTA

09/07/20 12


DIURNA

09/07/20 12

GESTION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS TECNÓLOG (362954) O 24 Meses

MIXTA

09/07/20 12


MIXTA

09/07/20 12


MIXTA

09/07/20 12

COMERCIALIZACI ON DE ALIMENTOS (363696) ENTRENAMIENTO DEPORTIVO (363900)

12

TÉCNICO

PRODUCCION AGRICOLA (362925)


DIURNA

09/07/20 12

PRODUCCION AGRICOLA (362922)


DIURNA

09/07/20 12

DE CAUCA (POPAYÁN CAUCA) CAMPUS UNIVERSITARI O (MIRANDA CAUCA) PUERTO TEJADA CAUCA (PUERTO TEJADA CAUCA) SENA ALTO DE CAUCA (POPAYÁN CAUCA) CABECERA MUNICIPAL (PUERTO TEJADA CAUCA) CALLE 4 # 2-80 CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS (POPAYÁN CAUCA) CALLE 4 # 2-80 CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS (POPAYÁN CAUCA) SENA ALTO DE CAUCA (POPAYÁN CAUCA) INSTALACION ES ALCALDIA (PATIA (EL BORDO) CAUCA) SEDE SENA SANTANDER DE QUILICHAO (SANTANDER DE QUILICHAO - CAUCA) GRANJA CENTRO AGROPECUAR IO SENA (POPAYÁN CAUCA) CABECERA MUNICIPAL (MORALES CAUCA) GRANJA CENTRO AGROPECUAR IO SENA (POPAYÁN CAUCA)

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GESTION DE RECURSOS NATURALES (362908) SILVICULTURA Y APROVECHAMIEN TO DE PLANTACIONES FORESTALES (362906)


DIURNA

09/07/20 12


DIURNA

09/07/20 12

MANEJO INTEGRAL DE RESIDUOS SOLIDOS (362901)

TÉCNICO

12 Meses

DIURNA

09/07/20 12

ASISTENCIA EN ORGANIZACION DE ARCHIVOS (363128)

TÉCNICO

12 Meses

MIXTA

09/07/20 12

ASISTENCIA ADMINISTRATIVA (363108)

TÉCNICO

12 Meses

MIXTA

09/07/20 12

GESTION ADMINISTRATIVA (363070)


MIXTA

09/07/20 12

CONTABILIDAD Y FINANZAS (363697)


MIXTA

09/07/20 12



MIXTA

09/07/20 12

GASTRONOMIA (360687)


MIXTA

09/07/20 12

MESA Y BAR (360683) OPERACION DE RESERVAS Y VENTA DE PRODUCTOS TURISTICOS (360655) DESARROLLO DE VIDEOJUEGOS (360325)

TÉCNICO

12 Meses

MIXTA

09/07/20 12

TÉCNICO

12 Meses

MIXTA

09/07/20 12


MIXTA

09/07/20 12

GRANJA CENTRO AGROPECUAR IO SENA (POPAYÁN CAUCA) GRANJA CENTRO AGROPECUAR IO SENA (POPAYÁN CAUCA) GRANJA CENTRO AGROPECUAR IO (POPAYÁN CAUCA) CALLE 4 # 2-80 CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS (POPAYÁN CAUCA) MIRANDA CAUCA (MIRANDA CAUCA) CALLE 4 # 2-80 CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS (POPAYÁN CAUCA) SENA SEDE SANTANDER (SANTANDER DE QUILICHAO - CAUCA) PIAMONTE CAUCA (PIAMONTE CAUCA) CALLE 4 # 2-80 CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS (POPAYÁN CAUCA) CALLE 4 # 2-80 CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS (POPAYÁN CAUCA) CALLE 4 # 2-80 CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS (POPAYÁN CAUCA) CALLE 4 # 2-80 CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS (POPAYÁN -

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MIXTA

09/07/20 12

GESTION EMPRESARIAL (362877)


DIURNA

09/07/20 12

CAUCA) CABECERA MUNICIPAL (PIENDAMÓ CAUCA) INSTITUCI N EDUCATIVA CASA DEL NIÑO (VILLA RICA - CAUCA)

iv. Descripción del área de influencia Al norte con la calle 74N vía que conduce a la penitenciaría San Isidro y con la zona de retiro de la penitenciaria, la vía Panamericana, la calle 71N, la calle 73BN, la vía que conecta el barrio Villa del Norte, la facultad de agroindustrial a. Describa el área de la Universidad del Cauca en el área residencial tiene de influencia influencia directa con la zona comercial y de servicios y un directa gran porcentaje de establecimientos educativos la Instituto Toribio Maya , hay un aproximado de viviendas: 11.811.en los barrios aledaños, La Paz, Matamoros, Lame, San Isidro, El Placer.

b. Describa el área de influencia indirecta

Desde el nacimiento en el barrio Bella Vista hasta el Club El Bosque en la comuna 2, este sector se caracteriza especialmente por encontrarse dentro de la zona urbana y de mayor población de la micro cuenca, generando por lo tanto un impacto más severo sobre la quebrada ya que debido a esto hay presencia de basuras y la vegetación de bosque es pobre.

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La vulnerabilidad ecológica en el SENA es generada por modelos de desarrollo que propician la destrucción de las reservas del ambiente y ecosistemas que por una parte resultan altamente vulnerables, incapaces de auto ajustarse internamente para compensar los efectos directos o indirectos de la acción humana, y por otra, altamente riesgosos para las comunidades que los explotan o habitan, produciéndose, por ejemplo, la deforestación que favorece las inundaciones, derrumbes, avalanchas y sequías, por otro lado, las emisiones pueden causar daños al entorno natural, contaminando ríos, lagos y depreda el paisaje natural. En este tipo de sistemas las personas e instituciones realizan, generan reacciones no controladas, incrementando los problemas de contaminación, degradación y depreciación que se constituyen en “ peligros ambientales” que al impactar

c. Riesgos por la ubicación

en las familias más pobres constituyen los desastres urbanos, los desastres generados por peligros ambientales, se caracterizan por ser poco visibles, permanentes y localizados en sectores de la ciudad (accidentes vehiculares, incendios, epidemias, colapso de viviendas, etc.). Económicamente constituyen grandes pérdidas en vidas y dinero. Estos peligros ambientales de pequeña escala, ante la presencia de desastres naturales de grandes dimensiones, incrementan las pérdidas de vida y recursos naturales, como en el caso de las de epidemias y el déficit de servicios, lo cual propaga rápidamente las enfermedades en caso de un desastre.

Los riesgos ambientales en la granja SENA son causados principalmente por los estilos de producción, la sobre utilización de los sistemas el crecimiento no planificado adecuadamente. v. Condiciones ambientales del entorno El complejo hidrológico cercano al Servicio Nacional de Aprendizaje, comprende efectos directos sobre la quebrada Lame, que conforma la red de tributarios de las cuencas de a. Recurso Hídrico los rios Cauca y Palacé. Los principales ríos y quebradas son Clarete, El Cabuyo, El Vergel, La Laguna, Lame, Las Guacas, El Zanjón, El Carmen, río las Piedras, río Blanco, río el Mortiñal.

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b. Recurso Aire

De acuerdo a los resultados de las mediciones se determina que en el Municipio de Popayán la Calidad de Aire en la zona norte cumplió la norma en los parámetros de TSP, PM10, NOx y SO2 en los años 2005, 2006, 2008 y 2009.

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Los suelos predominantes, de acuerdo con la clasificación unificada, son los limos de alta compresibilidad, MH, de origen volcánico. Generalmente son de color amarillo. La estructura que han adquirido estos suelos durante el tiempo geológico les permiten tener resistencias mucho mejores que las correspondientes a muestras remoldeadas con la misma humedad y densidad seca. Se ha dividido la estratigrafía de la zona en dos formaciones, basados en los resultados de cinco perforaciones efectuadas por C.V.C. FORMACION POPAYAN: Incluye un conjunto de rocas principalmente volcánicas (ignimbritas), aglomerados, areniscas y en menor proporción arcillolitas. Son desde el punto de vista de calidad de roca, rocas blandas (medianamente litificadas) y como producto de su meteorización dan suelos Limo-Arcillosos de color Amarillo, Amarillo-Café, Amarillo-Rojizo, medianamente plásticos. FORMACION PUBENZA: Esta constituido por suelos o depósitos inconsolidados de gravas y arenas, los cuales forman los varios pisos de las terrazas del río Cauca. El espesor total de esta formación alcanza unos 80 metros aprox. La zona está afectada por dos sistemas regionales de Fallas geológicas a saber: SISTEMA ROMERAL: De dirección Nor-Noreste, de fallas prácticamente verticales. Comprende las fallas de Cadillal, de Ejido y de Julumito.

c. Recurso Suelo

SISTEMA RIO CAUCA: Se le llamó así para diferenciarlo del sistema Cauca-Patía. Su rumbo es aproximado este-oeste y controla el curso actual del rio Cauca (de allí su nombre); comprende además la falla del río Molino. Los sistemas de diaclasas están poco desarrollados en la formación Popayán, solo parece claro el control de la red hidrográfica por un sistema de fracturas orientadas este-oeste en el tramo Km 11 a KM 14. Dicho patrón de diaclasamiento se orienta, regionalmente, en forma paralela a la falla del Río Cauca. Reconocida la estratigrafía y la geología estructural de la zona-proyecto, se puede describir las condiciones que estudiaron a lo largo del corredor. El área de estudio esta constituida por dos zonas geomorfológicas; La primera por montículos redondeados a 36 suavemente ondulados y la segunda por el llano de Pubenza, constituido por los pisos de terraza del río Cauca. Estas zonas se corresponden con dos tipos de textura fluvial. La primera corresponde a una textura dendrítica de alta

Los bosques de galería se encuentran constituidos por las plantas ubicadas en las márgenes de los ríos, las cuales generalmente sobresalen por presentar un estrato arbóreo relativamente continuo. Entre los servicios ambientales que prestan se encuentra la protección del suelo, disminución de la temperatura del agua y alimento para animales silvestres, motivo por el cual han sido propuestos como posibles “vías” para el establecimiento de corredores biológicos. En este sentido el determinar la composición florística que albergan constituye un insumo importante no solo para el conocimiento sino también para su manejo futuro. En términos de hábitat, se encontraron 93 especies en los bosques de galería y 4 en los relictos de bosque. El comportamiento de la información permite afirmar que existe una diferenciación entre la composición florística de estos dos hábitats, dado que solamente comparten 9 especies: Allophyllus sp 1, Piptocarpha sp 1, Viburnum lehmannii, Clusia sp 2 (Cucharo), Meriania speciosa (Mayo), Miconia desmantha (Mortiño), Mimosopsis quitensis (Guarango), Geissanthus sp 1 (Garrocho) y Freziera canescens. d. Recurso Flora

Un aspecto que debe tomarse con sumo cuidado es la utilización de los árboles de estas especies con propósitos de repoblación vegetal, siempre se deben cumplir con los procesos de selección y requerimientos de un “árbol semillero” si no se desea continuar homogeneizando el paisaje y deteriorando la calidad genética en él contenida. Desde un punto de vista mas general, el listado consolidado de composición vegetal a partir de la información proveniente de los resultados obtenidos en los levantamientos de estructura vertical en relictos boscosos y de composición florística en los bosques de galería además de las especies citadas por Espinel (1981) para Popayán y por Toro (2003) para dos bosques de la parte alta de la subcuenca de la quebrada lame. Dicho listado, permite determinar la presencia en la quebrada de 173 especies, 114 géneros y 58 familias. Las familias mas representativas en cuanto a número de especies son en orden descendente: Melastomataceae (17 especies), Solanaceae(13 especies), Rubiáceae (12 especies). Asteraceae (12 especies), Bignoniaceae (8 especies), Euphorbiaceae (7 especies) y Mimosaceae (6 especies). Estas familias representan tan solo el 12,1% y comprenden el 43% de la composición 37 florística.

Teniendo en cuenta la escasa información disponible sobre el recurso de fauna silvestre en el departamento del Cauca, a continuación se muestra un indicativo delas especies más relevantes reportadas en el municipio de Popayán, basada en estudios realizados por la CVC para los municipios de este departamento. Las especies detectadas se hallan prácticamente en alto riesgo de extinción por efectos de la caza indiscriminada, destrucción del hábitat, uso del suelo y factores culturales.

e. Recurso Fauna

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f. Paisaje

Cubierta por pequeños relictos de bosque natural y algunos bosques protectores – productores. Pastos mejorados (puntero) y pastos naturales para el sostenimiento de ganadería extensiva; cultivos de yuca y plátano, de la yuca se obtiene harina para uso industrial. Suelos ligeros a severamente afectados por erosión laminar, reptación (pata de vaca) y cárcavas; buen drenaje natural. Presenta potencial como zona para establecimiento de planes de conservación de suelos, plantación de especies protectoras nativas y el uso de barreras vivas para controlar la escorrentía.

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el municipio presenta una gran variedad representada por mestizos, negritudes, indígenas y blancos asentados tanto en la zona urbana como rural, los cuales aunque comparten el territorio tienen características culturales y necesidades específicas que históricamente han sido desatendidas dando como resultado desequilibrios, desigualdad, exclusión social, pobreza, etc, fenómenos que han posibilitado la existencia permanente de clivajes sociales muchos de los cuales siguen sin resolver en detrimento de la calidad de vida de las personas. Se calcula que el índice de NBI general de Popayán asciende al 22.2% y diferenciado representa el 19.2% para la cabecera y el 49.6% para el resto, cifras alarmantes que sumadas a los altos niveles de violencia producto del conflicto armado, constituyen la mejor explicación al proceso de migración campo ciudad y de desplazados, que de manera permanente llegan a la ciudad.

g. Aspectos Sociales

Otro aspecto importante de destacar al abordar de manera general el tema de la población, es el relacionado con el capital social, el cual se expresa como la capacidad para establecer lazos y relaciones de confianza y de cohesión con el Estado, los vecinos, las organizaciones sociales, económicas, políticas y comunitarias y que de acuerdo a la información allegada se ha debilitado influyendo de manera negativa sobre la capacidad de asociatividad de las personas, los lazos de solidaridad que otrora unían a los vecinos y la capacidad para cumplir compromisos y normas ciudadanas que van desde respetar las señales de tránsito hasta el pago oportuno de los impuestos municipales. Al indagar sobre la problemática de la población, al unísono las respuestas mencionan el deterioro de la calidad de vida de las personas y la violencia en sus diferentes manifestaciones como los asuntos más graves, seguidos por los bajos niveles de capital social, la débil cultura ciudadana, el desarraigo y falta de sentido de pertenencia y amor por la ciudad, su patrimonio, su cultura y por el orgullo de ser Payanés. Centrar esfuerzos para fortalecer el tejido social, consolidar un proceso de cultura ciudadana para lo público, para la convivencia pacífica, para la participación política, es urgente, ya estos.

Fuente Guía ambiental para el subsector avícola MMA modificada por los autores

40

Caracterización del uso actual del suelo en el predio. Con ayuda de cartografía base, fotografías aéreas y ARCVIEW un programa de información geográfica se determinan los usos del suelo (por subsistemas, cultivos, especies,…).

Destacando entre otros aspectos: linderos, colindancias, divisiones internas, vías de acceso, vías y caminos internos, cuerpos de agua, construcciones e infraestructura. Caracterización de subsistemas. Para este trabajo los subsistemas evaluados serán los de vocación pecuaria y el subsistema de pasto y forraje con la metodología definida en la guía para la caracterización de unidades de producción agropecuaria. Identificación de los procesos. Se debe determinar cuáles son las acciones que se desarrollan en la granja, con ayuda de los protocolos diseñados para la granja SENA Popayán se realiza un esquema en el cual se establece los efectos ambientales que presenta cada actividad. Descripción de las actividades antrópicas. Con relación a la identificación de las actividades antrópicas y la incidencia que ejercen en la transformación del ecosistema sobre la zona de estudio, se realizará su identificación durante recorridos de campo, además se tendrá en cuenta información de los diagnósticos y documentos que se hayan publicado para la granja del SENA Popayán. Para evaluar de forma general los impactos de las actividades antrópicas, se utilizará la Matriz de Fearo, con modificaciones para evaluar algunos criterios de interés. Además se complementa con la matriz de Conesa Fernández Vitoria y Colaboradores para cuantificar las descripciones cualitativas a través de los siguientes criterios de evaluación:

41

Tabla 2. Criterios de evaluación (CI)

Denominación o significado del criterio A. Carácter del impacto. Se refiere al efecto beneficioso (+) o perjudicial (-) de las diferentes acciones que van a incidir sobre los factores considerados.

(I)

B. Intensidad del impacto. (Grado de afectación) Representa la cuantía o el grado de incidencia de la acción sobre el factor en el ámbito especifico en que actúa.

(EX)

C. Extensión del impacto. Se refiere al área de influencia teórica del impacto en relación con el entorno del proyecto (% del área respecto al entorno en que se manifiesta el efecto).

(SI)

(PE)

(EF)

(MO)

Valor

Clasificación

() () (X)

Positivo. Negativo. Previsto.

(1) (2) (4) (8) (12)

Baja. Media. Alta. Muy alta. Total

Afectación mínima.

(1) (2) (4) (8) (+4)

Puntual. Parcial. Extenso. Total. Crítico.

Efecto muy localizado. Incidencia apreciable en el medio. Afecta una gran parte del medio. Generalizado en todo el entorno El impacto se produce en una situación crítica; se atribuye un valor de +4 por encima del valor que le correspondía.

No sinérgico Sinérgico Muy sinérgico

Cuando una acción actuando sobre un factor no incide en otras acciones que actúan sobre un mismo factor. Presenta sinergismo moderado. Altamente sinérgico

Fugaz. Temporal. Permanente.

(  1 año). ( de 1 a 10 años). (  10 años).

(D)

Directo o primario.

(I)

Indirecto o secundario.

Su efecto tiene una incidencia inmediata en algún factor ambiental, siendo la representación de la acción consecuencia directa de esta. Su manifestación no es directa de la acción, sino que tiene lugar a partir de un efecto primario, actuando este como una acción de segundo orden.

(1) (2) (4)

Largo plazo. Mediano Plazo. Corto Plazo.

El efecto demora más de 5 años en manifestarse. Se manifiesta en términos de 1 a 5 años. Se manifiesta en términos de 1año.

D. Sinergia. Este criterio contempla el reforzamiento de dos o más efectos simples, (1) pudiéndose generar efectos sucesivos y relacionados que acentúan las consecuencias del impacto analizado. (2) (4) E. Persistencia . Refleja el tiempo en supuestamente permanecería el efecto desde su (1) aparición. (2) (4) F. Efecto. Se interpreta como la forma de manifestación del efecto sobre un factor como consecuencia de una acción, o lo que es lo mismo, expresa la relación causa – efecto. G. Momento del impacto. Alude al tiempo que transcurre entre la acción y el comienzo del efecto sobre el factor ambiental.

Impacto

Pero difícil de calificar sin estudios detallados, que reflejarán efectos cambiantes difíciles de predecir o efectos asociados a circunstancias externas al proyecto, cuya naturaleza (beneficiosa o perjudicial) no puede precisarse sin un estudio global de las mismas.

Destrucción casi total del factor.

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Denominación o significado del criterio

(AC)

(MC)

(RV)

(PR)

Valor (+4)

H. Acumulación. Este criterio o atributo da idea del incremento progresivo de la (1) manifestación del efecto cuando persiste de forma continuada o reiterada la acción que lo genera. (4) I. Recuperabilidad. Posibilidad de introducir medidas correctoras, protectoras y de recuperación. Se refiere a la posibilidad de reconstrucción total o parcial del factor afectado como consecuencia del proyecto, es decir, la posibilidad de retomar a las condiciones iniciales (previas a la acción) por medio de la intervención humana (introducción de medidas correctoras, protectoras o d e recuperación). J. Reversibilidad. Posibilidad de regresar a las condiciones iniciales por medios naturales. Hace referencia al efecto en el que la alteración puede ser asimilada por entorno (de forma medible a corto, mediano o largo plazo) debido al funcionamiento de los procesos naturales; es decir la posibilidad de retornar a las condiciones iniciales previas a la acción por medios naturales. K. Periodicidad. Regularidad de manifestación del efecto. Se refiere a la regularidad de manifestación del efecto.

(1)

Clasificación Crítico,

Impacto Si ocurriera alguna circunstancia crítica en el momento del impacto se adicionan 4 unidades.

Simple.

Es el impacto que se manifiesta sobre un solo componente ambiental, o cuyo modo de acción es individualizado, sin consecuencia en la inducción de nuevos efectos, ni en la de su acumulación, ni en la de sinergia. Es el efecto que al prolongarse en el tiempo la acción del agente inductor, incrementa progresivamente su gravedad, al carecer el medio de mecanismos de eliminación con efectividad temporal similar a la del incremento de la acción causante del impacto.

Acumulativo.

(4) (8)

Recuperable de inmediato. Recuperable a mediano plazo. Mitigable. Irrecuperable.

(1) (2) (4)

Corto plazo. Mediano plazo. Irreversible.

Retorno a las condiciones iniciales en menos de 1 año. Retorno a las condiciones iniciales en entre 1 y 10 años. Imposibilidad o dificulta extrema de retornar por medios naturales a las condiciones naturales, o hacerlo en un periodo mayor de 1 0 años.

(1) (2) (4)

Irregular. Periódica. Continua.

El efecto se manifiesta de forma impredecible. El efecto se manifiesta de manera cíclica o recurrente. El efecto se manifiesta constante en el tiempo.

(2)

El efecto puede recuperarse parcialmente. Alteración imposible de recuperar, tanto por la acción natural como por la humana.

La valoración del impacto se obtiene a partir de la valoración cuantitativa de los criterios explicados anteriormente IM = [3(I) + 2(EX) + SI + PE + EF + MO + AC + MC + RV + PR]

Denominación o significado del criterio

(AC)

(MC)

(RV)

(PR)

Valor (+4)

H. Acumulación. Este criterio o atributo da idea del incremento progresivo de la (1) manifestación del efecto cuando persiste de forma continuada o reiterada la acción que lo genera. (4) I. Recuperabilidad. Posibilidad de introducir medidas correctoras, protectoras y de recuperación. Se refiere a la posibilidad de reconstrucción total o parcial del factor afectado como consecuencia del proyecto, es decir, la posibilidad de retomar a las condiciones iniciales (previas a la acción) por medio de la intervención humana (introducción de medidas correctoras, protectoras o d e recuperación). J. Reversibilidad. Posibilidad de regresar a las condiciones iniciales por medios naturales. Hace referencia al efecto en el que la alteración puede ser asimilada por entorno (de forma medible a corto, mediano o largo plazo) debido al funcionamiento de los procesos naturales; es decir la posibilidad de retornar a las condiciones iniciales previas a la acción por medios naturales. K. Periodicidad. Regularidad de manifestación del efecto. Se refiere a la regularidad de manifestación del efecto.

(1)

Clasificación Crítico,

Impacto Si ocurriera alguna circunstancia crítica en el momento del impacto se adicionan 4 unidades.

Simple.

Es el impacto que se manifiesta sobre un solo componente ambiental, o cuyo modo de acción es individualizado, sin consecuencia en la inducción de nuevos efectos, ni en la de su acumulación, ni en la de sinergia. Es el efecto que al prolongarse en el tiempo la acción del agente inductor, incrementa progresivamente su gravedad, al carecer el medio de mecanismos de eliminación con efectividad temporal similar a la del incremento de la acción causante del impacto.

Acumulativo.

(4) (8)

Recuperable de inmediato. Recuperable a mediano plazo. Mitigable. Irrecuperable.

(1) (2) (4)

Corto plazo. Mediano plazo. Irreversible.

Retorno a las condiciones iniciales en menos de 1 año. Retorno a las condiciones iniciales en entre 1 y 10 años. Imposibilidad o dificulta extrema de retornar por medios naturales a las condiciones naturales, o hacerlo en un periodo mayor de 1 0 años.

(1) (2) (4)

Irregular. Periódica. Continua.

El efecto se manifiesta de forma impredecible. El efecto se manifiesta de manera cíclica o recurrente. El efecto se manifiesta constante en el tiempo.

(2)

El efecto puede recuperarse parcialmente. Alteración imposible de recuperar, tanto por la acción natural como por la humana.

La valoración del impacto se obtiene a partir de la valoración cuantitativa de los criterios explicados anteriormente IM = [3(I) + 2(EX) + SI + PE + EF + MO + AC + MC + RV + PR]

Clasificación del impacto se obtiene partiendo del análisis del rango de la variación de la mencionada importancia del efecto (IM). COMPATIBLE MODERADO SEVERO CRITICO Si el valor es menor o igual Si su valor es mayor que Si el valor es mayor que 50 Si el valor es mayor que 75 que 25 25 y menor o igual que 50 y menor o igual que 75 ≤ 25 >25 y ≤ 50 >50 y ≤ 50 > 75

43

1.3.1.2. Uso actual del suelo.

Tabla 3 Uso actual del suelo granja SENA. USO – SUBSISTEMAS Potrero Banco proteico

ÁREA M2 114517 2344

Producción agrícola. Pasto de corte Producción pecuaria Floricultura Arborétum Otros

5,454 3831 1733 3145 3,620 12,655

OBSERVACIONES Es el área que se utiliza para el pastoreo. Se encuentra sembrado de 3 especies acacias Acacia decurrens , nacedero Trichanthera gigantea y chachafruto Erihtrina edulis . Área destinadas a la producción agrícola Utilizad para ensilaje Instalaciones para la producción pecuaria. Área de invernaderos. Comprende áreas v Oficinas ,vías, agroindustria, biotecnologia

1.3.1.2. Uso actual del suelo.

Tabla 3 Uso actual del suelo granja SENA. USO – SUBSISTEMAS Potrero Banco proteico

ÁREA M2 114517 2344

Producción agrícola. Pasto de corte Producción pecuaria Floricultura Arborétum Otros

5,454 3831 1733 3145 3,620 12,655

OBSERVACIONES Es el área que se utiliza para el pastoreo. Se encuentra sembrado de 3 especies acacias Acacia decurrens , nacedero Trichanthera gigantea y chachafruto Erihtrina edulis . Área destinadas a la producción agrícola Utilizad para ensilaje Instalaciones para la producción pecuaria. Área de invernaderos. Comprende áreas v Oficinas ,vías, agroindustria, biotecnologia

identificación de procesos, descripción de las unidades de producción. Para determinar

el modo operativo de las módulos de producción se estudió el

protocolo establecido en las diferentes unidades y con ayuda de las guías ambientales se adaptaron los diseños para su aplicación en la descripción de las unidades de formación de la granja (ver tabla 2.4).

Tabla 4. Resumen unidades de producción Pecuaria. Especies menores

Especies ganaderas

Producción de pastos

Gallinas ponedoras Pollos de engorde Patos ornamentales Cuyes Conejos

Porcinos (Cerdos) Hembras reproductoras Bovinos (Vacas) Vacas lecheras Vacas levante

Manejo de producción de forrajes Pastos de corte y de piso.

Para el primer semestre de 2009 se estableció la capricultura como unidad de formación, la cual no hace parte de la formulación de esta propuesta por ser un proyecto nuevo, al igual que el proyecto de piscicultura que no tiene un esquema de producción continuo.

44

Descripción de la unidad de avicultura.

Corresponde a la cría, levante y

producción de aves de corral. La granja cuenta con dos galpones para gallinas ponedoras, uno de gallinas criollas (adaptado para producción de caprinos en el primer semestre de 2009) y uno para la producción de patos. Los galpones pueden ser adaptados para la producción de pollos de engorde. La producción de gallinas ponedoras cuenta con zona de pastoreo y el galpón de gallinas criollas cuenta con cuatro zonas de pastoreo los cuales se van rotando, para dejar regenerar la vegetación (Ver figura 1). El proyecto de pollos de engorde no tiene una producción constante, ya que se realizan de acuerdo a propuestas presentadas por la administración de la granja o de los aprendices, además el tiempo de duración de este proceso en cuanto a producción es de aproximadamente 45 días y no tiene proceso de sacrificio ya que los individuos se venden en pie y rara vez son procesados por los aprendices del área de alimentos. Igualmente el proyecto de gallinas ponedoras cuando se lleva a cabo dura aproximadamente 60 semanas dentro de los cuales hay una producción de huevos que son vendidos diariamente y las gallinas que salen por descarte o por fin del ciclo productivo son vendidas en pie. En el caso de los patos, la unidad es de carácter ornamental y no se llevan a cabo sistemas reproductivos tecnificados.

45

Figura 1. Área de galpones unidad de avicultura. Galpón 1.

Galpón 2.

GALLINAS CRIOLLAS

PATOS

46

Tabla 5. Descripción unidades de producción avícola granja SENA Popayán. DESCRIPCION GENERAL Cuenta con área de construcción de 11.07 m 2 y 4 zonas de pastoreo, las medidas de esas áreas son 60.36 m2, 42.87m2, Galpón Gallinas criollas 104.32m2, 50.75m2 para un área total de construcción de 269 m2 y con capacidad de 100 gallinas. Galpón 1 Para ponedoras o pollos de engorde, piso de concreto con un área de 64 m 2 y con capacidad para 500 gallinas Galpón 2 Ponedoras en piso con un área de 72 m 2 y con capacidad para 500 gallinas. La producción de patos cuenta con un encierro de 165.44 m 2 distribuidos en un lago que abarca un lago en su mayoría y Producción de Patos una pequeña zona de tierra en el cual también tiene una estructura en costal y guadua a manera de casa. INFRAESTRUCTURA MATERIALES COMPONENTES GALPON 1 GALPON 2 GALLINAS CRIOLLAS PATOS Paredes Ladrillo Ladrillo Esterilla Estopa Cubiertas Eternit Eternit Zinc Zinc Pisos Cemento Cemento Tierra Tierra Cerchas Metálicas Metálicas Guadua Guadua Ventilación Angeo / estopa Angeo / estopa Angeo Estopa Luz Natural / Eléctrica Natural / Eléctrica Natural / Eléctrica Natural EQUIPOS Componentes GALLINAS Tipo GALPON 1 GALPÒN 2 infraestructura CRIOLLAS Comederos Plásticos de tolva 15 15 4 Bebederos Plásticos campana 8 5 4 Nidos Madera 5* (100 nidos) 7* (84 nidos) Ninguno OTROS EQUIPOS Descripción Clasificadoras de Huevo Ninguna Cuarto de Almacenamiento de huevos Cuarto de Insumos Estante metálico Planta de Concentrados Cuarto de insumos

Fuente: MMA (2002) modificado por los autores.

70

Esquema de producción pollos de engorde. La producción de pollos de engorde es un proyecto de corta duración en la granja, en la figura 5 se puede apreciar las actividades que se desarrollan para la producción de pollo en la granja. La duración de proyecto es de

aproximadamente 45 días, los pollitos son

transportados desde la incubadora y ubicados en la granja, la cual ya está preparada para la recepción del pollo, esta es una actividad en la cual se debe monitorear el estado del galpón y del pollo. La actividad de levante corresponde a la semana siguiente de la recepción del pollo y se cambia el tipo de alimentación y se organiza el galpón para proveer de mayor espacio (por el crecimiento) igualmente se establece un programa de sanidad y bioseguridad que se

Esquema de producción pollos de engorde. La producción de pollos de engorde es un proyecto de corta duración en la granja, en la figura 5 se puede apreciar las actividades que se desarrollan para la producción de pollo en la granja. La duración de proyecto es de

aproximadamente 45 días, los pollitos son

transportados desde la incubadora y ubicados en la granja, la cual ya está preparada para la recepción del pollo, esta es una actividad en la cual se debe monitorear el estado del galpón y del pollo. La actividad de levante corresponde a la semana siguiente de la recepción del pollo y se cambia el tipo de alimentación y se organiza el galpón para proveer de mayor espacio (por el crecimiento) igualmente se establece un programa de sanidad y bioseguridad que se desarrollan diariamente hasta que sale la producción. La comercialización del pollo se hace a través de los aprendices y se venden en pie ya que no se cuenta con instalaciones para el sacrificio. Existen actividades ocasionales como la mortandad que se presenta en diferentes fases del proceso, estas aves son sacadas de la unidad y enterradas. Al finalizar el proceso se genera la pollinaza la cual se recoge y se destina para preparación de compost, por último se deja un periodo de desinfección y se vuelve a preparar el galpón para esperar a un nuevo lote.

48

Tabla 6. Producción de pollos de engorde.

Esquema de producción gallinas ponedoras. La producción de gallinas ponedoras y criollas es similar al esquema anterior, sin embargo dado que el objetivo del sistema es la producción de huevo comercial se establecen tres nuevas actividades en el proceso (Ver figura 6), producción, comercialización de huevo y descarte de gallinas, esta última actividad corresponde a la selección continua que se desarrolla para eliminar del galpón las aves que no producen huevos, algunos caracteres morfológicos como; crestas poco desarrolladas y pálidas, pico y patas muy pigmentada o poca abertura de los huesos pélvicos (no caben 3 o 4 dedos), permiten determinar cuáles son las aves que no cumplen con parámetros productivos, estas aves son aisladas del lote y vendidas en pie. Las actividades finales de venta de aves y manejo de subproductos se manejan igual que el proyecto anteriormente descrito.

49

Figura 2. Producción de gallinas ponedoras.

Esquema de producción de patos. El proyecto de patos en la granja se hace con fines ornamentales y no es relevante como sistema de producción, sin embargo las acciones son similares a los proyectos anteriores. Su infraestructura es mínima en relación a las otras áreas construidas para la producción avícola. Este sistema se compone de un lago artificial y un área de pastoreo donde se encuentra una pequeña estructura artesanal que sirve de refugio de las aves, por lo tanto la actividad de preparación de galpón corresponde a la construcción de zona de refugio, dotada de cama para recepción de huevos, los cuales son comercializados pero a menor escala. Dado que el proyecto es reciente en la granja, las actividades de comercialización del ave no se han llevado a cabo.

50

El proceso de compostaje tampoco se realiza porque no hay una zona específica de cama o galpón.

Figura 3 Producción de patos.

Identificación de subproductos unidad de avicultura.

Las acciones que se

desarrollan en la granja en cuanto a la producción avícola son similares para los cuatro procesos descritos, básicamente comprende las etapas de preparación del galpón, recepción, cría, levante, producción, sanidad y limpieza. La producción de pollos de engorde requiere de cuidados especiales, debido a que llegan a la granja de pocos días de nacidos. Las gallinas criollas, ponedoras y patos, son recibidas en edad adulta, por lo tanto se omite la etapa de cría y se genera la de levante o producción (en el caso de las criollas y ponedoras). La producción avícola en la granja a pesar de tener cuatro unidades de producción genera una serie de acciones que son constantes, en la tabla 10 se describen estas actividades.

51

Tabla 7. Subproductos unidad de avicultura (Gallinas ponedoras, pollos de engorde y patos). ACTIVIDADES Alistamiento del galpón. Recepción de aves

Levante A R U T L U C I V A

Iniciación Engorde Pollos

Operaciones de limpieza Producción (huevos) Sanidad Bioseguridad

SUBPRODUCTOS

DISPOSICION

Polvo Residuos sólidos Aguas servidas Cajas de cartón Empaques de vidrio y plástico

Relleno sanitario Alcantarillado público, fuentes hídricas Quemas Quema Entierro Aire Relleno sanitario Aire Aire Entierro

MEDIO RECEPTOR Suelo Aguas superficiales Atmósfera Atmósfera Suelo Atmósfera Suelo Atmósfera Atmósfera Suelo

Relleno sanitario

Suelo

Entierro Aire Aire Alcantarillado público, fuentes hídricas Compostaje Entierro Aire Aire Relleno sanitario Alcantarillado público, fuentes hídricas Suspensión

Suelo Atmósfera Atmósfera

Calor* (lámparas) Empaques plásticos Gallinaza – olores Gallinaza - amoniaco Mortalidad Empaques, plástico, bolsa y papel aluminio Mortalidad Gallinaza – olores Gallinaza - amoniaco Carga orgánica Recolección de gallinaza Cáscaras Gallinaza – olores Gallinaza - amoniaco Empaques Agujas Aguas Servidas Polvo (cal)

Aguas Suelo Suelo Atmósfera Atmósfera Suelo Atmósfera y suelo

MMA (2002) modificado por los autores.

52

Imágenes proyectos de producción avícola. Figura 8. Galpón 1.

Figura 9. Galpón 2.

Figura 10. Gallinas criollas

Figura 11. Patos.

Este espacio de gallinas ponedoras fue adaptado para la producción de caprinos en 2009.

53

Descripción de la unidad de cunicultura y cuyicultura. Estas unidades de producción cuentan con las etapas de cría, levante y ceba de conejos (Oryctolagus cuniculus). La unidad de conejos cuenta con 3 razas de conejos descritos en la tabla 11.

Tabla 8. Descripción de las características de los conejos de producción en la granja SENA Popayán. RAZA

Nueva Zelanda

Mariposa

Rex

CARACTER STICAS Su piel es blanca y sus ojos son rosa pálidos, su cuerpo es ancho en los hombros y grupa, de carne abundante, tiene orejas paradas con las puntas redondeadas. Esta raza es conocida como la mejor productora de carne y piel, es la más comercial en muchos países. Las hembras paren camadas numerosas, los machos son activos. Un animal adulto 4.5 a 5.5 kilogramos. Son animales algo nerviosos pero responden bien si se les maneja con suavidad.1 Esta raza es fácilmente reconocible por sus marcas, que consisten en una línea que recorre la espina dorsal, una mariposa en la nariz, color en las orejas, manchas en las mejillas y círculos en los ojos, y por supuesto las manchas en los lados. Tiene la espalda arqueada y deja un vacío en la zona del estómago. Pesa alrededor de 3 kgs Puede encontrarse en siete colores distintos.2 Conejo rex o de pelo corto aterciopelado; existe en una gran gama de colores, claros, oscuros con manchas, satinados etc. Su talla es alrededor de los 3.6 kg de peso adulto, es un conejo activo pero es susceptible a padecer problemas de necrobacilosis plantar o mal de patas, por su escasa cantidad de pelo en las plantas de los pies.3

En cuanto a la unidad de cuyes se maneja se maneja una raza que proviene del Ecuador donde se hacen mejoras genéticas los individuos son de pelo corto, lacio y pegado al cuerpo pudiendo presentar un remolino en la frente. Este es uno de los tipos que presentan mejores características para producción de carne 4.

1

Casas, M (2003) Anuncios Adoos 3 Editorial Antartida 4 Fuente SENA 2010 2

54

Estos dos proyectos son de producción constante, cada uno cuenta con un galpón de características descritas en la tabla 12.

Figura 4. Áreas de Galpones unidad de Conejos y cuyes. Galpón Cunicultura

Galpón Cuyicultura

55

Tabla 9. Descripción de las unidades de conejos y cuyes en la Granja SENA Popayán

CUYES CONEJOS

COMPONENTES Paredes Cubiertas Pisos Cerchas Ventilación Luz Componentes infraestructura Comederos Bebederos Nidos OTROS EQUIPOS

DESCRIPCION GENERAL Ocupa un área total de 110 m 2 en donde se encuentran 25 curies del ecuador adultos distribuidos en 12 galpones de madera y malla. Los comederos son en canales de guadua y los bebederos automáticos, cuenta con tanque de reserva de agua de 250 L. La unidad además cuenta con un galpón que tiene un área de 110 m 2 dentro de las cuales se encuentran 23 jaulas colgantes en metal las cuales evitan que los conejos estén en contacto con sus deyecciones, cada una con su bebedero automático y 4 cajones de madera para albergar a los gazapos lactantes, cuenta igualmente con tanque de reserva. INFRAESTRUCTURA MATERIALES CONEJOS CUYES Esterilla Esterilla Zinc Zinc Tierra con mejoras en grava Cemento Metálicas Metálicas Angeo / estopa Angeo / estopa Natural Natural EQUIPOS Tipo

CONEJOS

CUYES

Madera o plásticos Plásticos campana Madera

15 8

15 5

Zona de disposición de pastos Cajas de bio desinfección Planta de Concentrados

Descripción Mesa artesanal en guadua para deshidratar pastos Cajas en madera para disposición de cal Cuarto de insumos

MMA (2002) modificado por los autores.

56

Esquema de producción de cuyes y conejos.

Estos dos modelos presentan

similaridad en sus actividades por esta razón el esquema de producción se resume en uno solo (ver figura 14). Este proyecto corresponde a la producción de individuos para su venta en pie. Diariamente se realiza un manejo del galpón, se barre y recoge el estiércol producido, el forraje no consumido y se hace una verificación del estado de los equipos, en el caso de los conejos se cuenta con jaulas y es necesario verificar que no tengan alambres ni latas que puedan lastimar al animal, para los cuyes se cuenta con cajones en alambre y madera.

Esquema de producción de cuyes y conejos.

Estos dos modelos presentan

similaridad en sus actividades por esta razón el esquema de producción se resume en uno solo (ver figura 14). Este proyecto corresponde a la producción de individuos para su venta en pie. Diariamente se realiza un manejo del galpón, se barre y recoge el estiércol producido, el forraje no consumido y se hace una verificación del estado de los equipos, en el caso de los conejos se cuenta con jaulas y es necesario verificar que no tengan alambres ni latas que puedan lastimar al animal, para los cuyes se cuenta con cajones en alambre y madera. Los comederos son metálicos y están dentro de la jaula o cajón y los bebederos son automáticos. Se alimentan con forraje (deshidratado previamente) y concentrado. Se verifica el estado de los animales diariamente y teniendo en cuenta los parámetros reproductivos en el caso de los conejos, la hembra se aísla en jaula aparte conocida como criandera, para las cuyas se acondicionan en un cajón para cuyas paridas. La cría corresponde al manejo que se le hace al gazapo, hasta que se desteta y separa de la madre posteriormente sigue el levante en el cual se alimenta y se vigila el estado de salud hasta que salen por comercialización, las hembras son destinadas para reproducción y al cumplir una edad determinada se colocan en la jaula del macho reproductor para que sean servidas (preñadas). La comercialización se realiza dependiendo los días de nacido y los precios son establecidos por la administración de la granja. La mortandad se entierra y el estiércol se acumula para la producción de compost.

57

Figura 5. Producción de cuyes y conejos.

Identificación de subproductos unidad de cunicultura y cuyicultura.

Los dos

modelos de producción se encuentran establecidos y las labores que allí se llevan a cabo corresponden a la producción (cría, levante y reproducción).

Tabla 10. Subproductos de unidad de Cunicultura y cuyicultura. ACTIVIDAD Cría A R U T L U C I Y U C Y A R U T L U C I N U C

SUBPRODUCTOS

DISPOSICION

MEDIO RECEPTOR

Empaques plásticos

Relleno sanitario

Suelo

Mortalidad Forraje no consumido Estiércol – olores Estiércol – amoniaco Mortalidad

Entierro Relleno sanitario quemas Pilas de compostaje Aire Aire Entierro

Suelo Suelo Atmósfera Suelo Atmósfera Atmósfera Suelo

Empaques Agujas Aguas Servidas

Relleno sanitario Alcantarillado público, fuentes hídricas

Suelo Agua

Carga orgánica

Alcantarillado público, fuentes hídricas

Aguas

Compostaje

Suelo

Relleno sanitario Suspensión

Suelo Atmósfera y suelo

Empaques plásticos Levante

Sanidad

Operaciones de limpieza Reproducción Bioseguridad

Recolección de estiércol Algodón y pelo Polvo (cal)

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Figura 6. Galpón de Conejos.

Figura 7. Galpón de cuyes.

Figura 8. Conejo Nueva Zelanda.

Figura 9.Conejo mariposa.

Figura 10. Conejo rex.

Figura 11 Cuyes.

59

Descripción de la unidad de porcinos. Esta unidad cuenta con las etapas de reproducción, cría y levante de lechones. Las razas utilizadas en la granja corresponden a las denominadas (Pig, Landrace, Pietran ) descritas en la tabla 16. El proyecto consta básicamente de la reproducción y venta de lechones, se establecen hembras de reemplazo ( es decir de cada camada si hay espacio se deja una hembra para reproducción ) y el resto de la camada es vendido al

alcanzar una edad y peso determinados, no se cuenta con la fase de ceba, ya que la unidad no dispone de espacio adecuado. Diariamente se recoge el estiércol y se alimenta de acuerdo a recomendación del veterinario. En la tabla 14 podemos observar la descripción de la unidad. Este modelo

facilita la adquisición de

conocimientos técnicos en cada una de estas etapas de la cría de cerdos para los aprendices del área agropecuaria.

Tabla 11. Razas de porcinos utilizadas en la Granja 5. Raza

Características De origen americano (pig), se ha hecho un espacio debido a sus buenas cualidades tanto de crecimiento como de calidad de la carne, ya que es muy magra. En los parámetros reproductivos se puede equiparar a la Yorkshire y Landrace. Aunque es un poco inferior. Se

Pig

emplea habitualmente como línea paterna, tanto en cruzamientos a dos como a tres vías. Es bastante menos utilizado como línea materna, ya que aunque se le atribuye una mayor "resistencia" no suple con ello las menores características maternales en comparación con Yorkshire o Landrace. Raza de origen europeo. Presenta una coloración blanca con orejas del mismo color, dirigidas en su totalidad hacia delante. Son los más largos de todas las razas. Muy prolíferos, con un promedio de 12 lechones con muy buen peso al nacer. Su forma de cría mas adecuada es la intensiva. Muy versátil, ya que se utiliza como línea pura, materna o paterna. Sus índices

Landrance

productivos son muy parecidos a la Yorkshire, aunque tiene un mayor rendimiento de la canal y también una mayor longitud de la misma. Presenta unos valores algo inferiores en los parámetros reproductivos, y una mayor tendencia a presentar músculo pálido blanco exudativo (PSE). Está raza está reconocida como de tipo magro, ya que presenta unos bajos valores de engrasamiento. Es, probablemente, junto con la Yorkshire (pig) la raza más utilizada.

5

www.produccionbovina.com 60

Raza overo-negra de origen belga, con orejas de tipo asiática. Por su abundante musculatura y poca grasa es una de las razas empleadas para producir líneas de madres destinadas a elaboración de cerdos híbridos. Seleccionada, sobre todo por la calidad de su canal, junto con Hampshire y Landrace (pig) . Se utiliza para mejorar la calidad de la carne en cruces simples

Pietran

o a tres vías. Y, casi siempre, como es lógico, se utilizan los machos, y rara vez las hembras. Presenta una velocidad de crecimiento, índices de conversión y reproducción bajos; sin embargo, brinda el mayor porcentaje de piezas nobles, aunque posee mucha grasa intramuscular, lo que con frecuencia esta mal valorado. También es la raza que prese nta en mayores ocasiones PSE. (pálida, suave y exudativa)

El área de porcicultura se encuentra en la vía a la zona denominada área del lago. Ver figura

Figura 12. Area de Cochera Unidad de Porcicultura

61

Tabla 12. Descripción unidad de porcinos en la granja SENA Popayán. DESCRIPCION GENERAL Galpón en el cual se encuentran las secciones de cría crí a y ceba con un área total de 77 m2. Piso en concreto, paredes pare des en ladrillo hasta una altura de 2.30 metros, comederos en concreto y con puertas en metal, esta dividido en dos aéreas las cuales se dividen una en 5 secciones la cual tiene una medida de 6.142 m 2 y la otra de la misma medida esta se divide en tres secciones, un espacio donde se encuentran 2 jaulas de maternidad donde cerdas cerdas alimenten a los lechones sin hacerles daños. Dentro del galpón esta construido un cuarto de insumos el cual posee paredes de ladrillo y cemento, piso en cemento, cemento, el cual mide 1.70 metros metros de ancho, ancho, largo 2.72 metros, posee un tanque tanque con capacidad capacidad de 250 litros, sistemas de bebederos automáticos para cada segmento, cuenta con cableado, 3 encendedores encendedores de luz, 3 plafones.

CERDOS

INFRAESTRUCTURA MATERIALES COMPONENTES Paredes Ladrillo Cubiertas Eternit Pisos Cemento Cerchas Metálicas Ventilación Ventanas con barras / estopa Luz Natural y eléctrica EQUIPOS Componentes Tipo infraestructura Comederos Cemento Bebederos Automáticos Automáticos Parideras Metálicas OTROS EQUIPOS Planta de Concentrados Concentrados Cajas de bio desinfección desinfecció n

Observaciones Construcción en ladrillo, internamente internamente tiene paredes separadoras de cada sección En cemento y con ángulo de inclinación inclinació n para lavado Cuenta con ventanas con barras metálicas que permiten aireación, tiene estopas para controlar temperatura diurna y nocturna. Instalaciones para atención de partos y para los lechones en la fase de iniciación. Observaciones En cemento y uno por cada cubículo Chupón automático, uno por cubículo 2 parideras y dos cajas para lechones enmadera y con instalaciones instalaciones eléctricas. Descripción Cuarto de insumos en la misma unidad productiva Cajas en madera para disposición disposici ón de cal


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Esquema de producción unidad de porcinos. La producción de porcinos comprende básicamente la producción de lechones para la venta, diariamente se suministra alimento a las cerdas dependiendo de su estado y de las recomendaciones del veterinario. Diariamente en turno de SENA empresa se levantan las cortinas en las mañanas (6:00 a 8:00 a.m.) y se bajan en las tardes de (3:00 a 5:00 p.m.). Las cocheras y demás instalaciones son barridas y lavadas. Se verifica el estado de los animales y se reportan anomalías en la administración de la granja. Actividades como la inseminación se hacen de

Esquema de producción unidad de porcinos. La producción de porcinos comprende básicamente la producción de lechones para la venta, diariamente se suministra alimento a las cerdas dependiendo de su estado y de las recomendaciones del veterinario. Diariamente en turno de SENA empresa se levantan las cortinas en las mañanas (6:00 a 8:00 a.m.) y se bajan en las tardes de (3:00 a 5:00 p.m.). Las cocheras y demás instalaciones son barridas y lavadas. Se verifica el estado de los animales y se reportan anomalías en la administración de la granja. Actividades como la inseminación se hacen de acuerdo al estado reproductor de la cerda y se programan. La mortandad se presenta la mayoría de las veces en lechones y estos son enterrados, el manejo de excretas, se hace compostaje en dos pilas al costado derecho de la unidad de producción, ver figura 21, con una capacidad de dos toneladas, cada una.

63

Figura 13. Producción de porcinos.

Identificación de subproductos unidad de Porcicultura. La producción porcina como se menciono anteriormente tiene las fases de cría, levante y reproducción la cual se hace artificialmente, teniendo en cuenta estas actividades, se desarrolla la tabla de sub-productos de la unidad de cerdos.

64

Tabla 13. Subproductos unidad de Porcicultura. ACTIVIDAD

SUBPRODUCTOS Empaques plásticos

Cría y levante

Inseminación Operaciones de limpieza A R U T L U C I C R O P

Sanidad

Porcinaza – olores Porcinaza – amoniaco Mortalidad Empaques, plástico, bolsa y papel aluminio Mortalidad Carga orgánica Empaques Agujas Aguas Servidas

Bioseguridad

Polvo (cal)

DISPOSICIO N Relleno sanitario Aire Aire Entierro Relleno sanitario Entierro Alcantarillado público, fuentes hídricas Relleno sanitario Alcantarillado público, fuentes hídricas Suspensión

MEDIO RECEPTOR Suelo Atmósfera Atmósfera Suelo Suelo Suelo Aguas Suelo Aguas Atmósfera y suelo


65

Figura 19 Figura 14. Cerda de Raza

Figura 24.

Figura 16 Cerda Raza Pig

Figura 15 Cerda de Raza Pietran

Figura 17. Unidad de Cerdos

Figura 18 Pilas de Compostaje

66

Descripción de la unidad de bovinos. Es el proyecto de mayor proporción en cuanto a utilización de suelo, corresponde al manejo de hatos lecheros de vacas raza Holstein principalmente y Gyr, lechero, en esta unidad se brinda capacitación técnica en el manejo, nutrición, mejoramiento animal, reproducción y sanidad, en beneficio de una adecuada formación de alumnos además de la producción y manejo de la leche. En la tabla 16 se puede observar la descripción de la infraestructura para este proyecto productivo y en la figura 20 una descripción del estructura del establo.

Figura 20. Instalaciones Establo.

67

Tabla 14. Descripción de unidad de bovinos en la Granja SENA Popayán. BOVINOS

,

DESCRIPCION GENERAL La sala de ordeño tiene un área de 50 m 2 de material, cuenta con 4 comederos, 2 en la sala de ordeño, uno de ellos deshabilitado el corral de espera cuenta con un área de 233.08 m 2 dividido en 3 corrales se han diseñado 22 potreros para un total de 1.5 Ha dedicadas a esta labor. Tiene un banco proteico con un área de 3000 m 2 destinada a la siembra de material de producción forrajera para complemento alimenticio. Algunos lotes están destinados al pasto de Corte King grass ( Pennisetum purpureum x Pennisetum typhoides) , maralfafa ( Pennisetum purpureum Milheto x Pennisetum glaucum) tiene un área de almacenamiento de alimento, contiguo a la sala de ordeño.

INFRAESTRUCTURA MATERIALES COMPONENTES AREA DE ORDEÑO Paredes Cubiertas Pisos Cerchas Ventilación Luz EQUIPOS Componentes infraestructura Comederos Bebederos Apretadero OTROS EQUIPOS

Sala de Ordeño

Corral de espera

En ladrillo con cercos en madera y puertas metálicas para el paso de ganado a la sala Tejado en eternit Cemento Metálicas Natural Lámparas de luz blanca

Cercos en madera con puertas metálicas para separación de lotes y entrada de trabajadores no tiene Piedra y cemento no tiene Natural Natural

Sala de Ordeño

Corral de espera

Potreros

Construcciones en cemento Plásticos No hay

Construcciones en cemento Plásticos 1 en madera

Plásticos o pedazos de llanta Plásticos No hay

Planta de Concentrados Material de ordeño Material de inseminación

Descripción Cuarto de insumos Ordeñadero mecánica, cantinas, Valdés Tanque de nitrógeno, pajillas, semen (otros).

Fuente: MMA (2002) modificado por los autores

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Esquema de producción unidad de bovinos. Es el proyecto de mayor número de actividades, cuenta con 21 cabezas de ganado y requiere de mayor personal para la actividad como tal en el esquema 7 podemos observar las acciones que genera el proyecto. Diariamente las vacas productoras son llevadas al establo para ordeño, en dos jornadas en la mañana de 6:00 a.m. a 8:00 a.m. y en la tarde de 3:00 p.m. a 5.00 p.m. Esta labor está a cargo de un operario de la granja y aprendices del turno de SENA empresa. Las vacas se dejan entrar por pares, se amarran a un bloque de madera,

Esquema de producción unidad de bovinos. Es el proyecto de mayor número de actividades, cuenta con 21 cabezas de ganado y requiere de mayor personal para la actividad como tal en el esquema 7 podemos observar las acciones que genera el proyecto. Diariamente las vacas productoras son llevadas al establo para ordeño, en dos jornadas en la mañana de 6:00 a.m. a 8:00 a.m. y en la tarde de 3:00 p.m. a 5.00 p.m. Esta labor está a cargo de un operario de la granja y aprendices del turno de SENA empresa. Las vacas se dejan entrar por pares, se amarran a un bloque de madera, dependiendo del comportamiento de estas se manean (amarre de patas posteriores), se alimentan de acuerdo a tabla nutricional, por producción, los cuartos son lavados con agua caliente y desinfectados con Yodo (I). Posteriormente se procede a colocar las pezoneras de la ordeñadora mecánica y se estimulan las ubres manualmente. La ordeñadora se deja hasta que no se succiona más leche, se procede a quitar las pezoneras y se repite el proceso con las demás productoras. Al acabar la actividad se procede al lavado del establo, sala de ordeño y material utilizado (cantinas, ordeñadora y recipientes) con agua y jabones alcalinos. Ocasionalmente se hace prueba de mastitis que corresponde a evaluar mediante reactivo la presencia o ausencia de la enfermedad. Igualmente las actividades de inseminación dependen de los ciclos hormonales de las vacas.

PLAN INSTITUCIONAL DE GESTION AMBIENTAL CENTRO AGROPECUARIO REGIONAL CAUCA Guillermo Alberto Vélez Tobar Ecólogo Hoja 69 de 92

Figura 21. Esquema de producción bovina.

Identificación de subproductos unidad de producción bovina. La actividad de cría y levante es similar a las anteriores sin embargo esta unidad en el proceso de producción de leche genera diversas actividades que a su vez inciden en el medio ambiente que se describen en la tabla 18.


Tabla 15. Subproductos unidad de producción bovina. ACTIVIDAD

SUBPRODUCTOS Empaques plásticos

Cría y levante

Inseminación

A R E D A N A G N O I C C U D O R P

Bovinaza Bovinaza – olores Bovinaza – amoniaco Mortalidad Empaques, plástico, bolsa y papel aluminio Mortalidad

Operaciones de limpieza

Carga orgánica

Reproducción

Empaques plásticos Material Biológico

Ordeño

Aguas servidas

Comercializació n de leche

Sanidad

Bioseguridad

Aguas servidas Residuos (Guantes, gorro, tapabocas) Empaques Agujas Aguas Servidas

DISPOSICIO N Relleno sanitario Potreros Tanque Estercolero Aire Aire Entierro Relleno sanitario Entierro Alcantarillado público, fuentes hídricas Entierro Aire libre Alcantarillado público, fuentes hídricas Alcantarillado público, fuentes hídricas Relleno sanitario Relleno sanitario Alcantarillado público

Preparados (fumigación)

fuentes hídricas

Polvo (cal)

Suspensión

MEDIO RECEPTOR Suelo Suelo Aguas Atmósfera Atmósfera Suelo Suelo Suelo Aguas Suelo Carroñeros Aguas Aguas Suelo Suelo Aguas Atmósfera Suelo Atmósfera y suelo



Figura 22.Establo.

Figura 23. Vaca en pastoreo

Figura 24. Vacas de producción.

. Figura

25 Potrero lago.


Descripción de la unidad de producción de pastos. La producción de forraje debe ser constante debido a los requerimientos de las unidades productivas, principalmente bovinos, se tienen tres tipos de forraje así:

Tabla 16. Tipos de forraje utilizados en la granja SENA Popayán. Pastos de piso Kikuyo

Pastos de corte Pasto maralfalfa

Otras fuentes Botón de oro

(Pennisetum clandestinum)

Pennisetum purpureum Milheto x Pennisetum glaucum

Tithonia diversifolia

Braquiaria ( Brachiara

Pasto elefante

Acacia decurrens

Pennisetum purpureum

Chachafruto

decumbens)

Pasto king grass

Erihtrina edulis

Pennisetum purpureum x Pennisetum typhoides,

Nacedero

Acacia Forrajera

Trichanthera gigantea

Caña Saccharum officinarum

Fuente SENA CAUCA Los pastos para pastoreo son aprovechados por el ganado constantemente, por tal razón se ha diseñado un sistema de potreros, en total 23. Los pastos de corte son sembrados en periodos determinados para que haya forraje constante para las unidades en todas las épocas del año. Y las fuentes como el botón de oro, y especies arbustivas, se han sembrado en bancos proteicos de los cuales se entresaca para complemento nutricional de los proyectos pecuarios, también se han sembrado en asociación con cultivos transitorios.


Figura 26. Pastos y banco proteico en la granja Verde Zona de potreros. Naranja Banco proteico.

Fuente Google Earth 2010

Tabla 17. Descripción unidad de producción de pastos. DESCRIPCION GENERAL La producción de pastos en la granja es una actividad constante FORRAJE debido al requerimiento de las unidades, básicamente se compone de tres sistemas, pastos de piso, pastos de corte y complementos nutricionales INFRAESTRUCTURA COMPONENTES Pastos de corte Pastos de piso Especies forrajeras Área destinada Botón de oro Pasto elefante Especies Kikuyo Acacia Forrajera Pasto king grass Sembradas Braquiaria Chachafruto Caña Nacedero OTROS EQUIPOS CANTIDAD DESCRIPCION Tractor 3 Arado y recolección de pastos Herramienta Actividades de siembra y corte Fuente: MMA (2002) modificado por los autores.


Esquema de producción unidad de pastos. Corresponde al manejo que se le da al terreno para cultivo de las especies forrajeras que sirven de alimento

las

diferentes unidades (ver Figura 27).

Figura 27.Producción de pastos.

Las actividades de la 1 a la 6 son ocasionales y se desarrollan dependiendo del consumo o de las necesidades del cultivo. Identificación de subproductos unidad de producción de pastos. Los pastos de corte junto con los de pastoreo, son la base de la alimentación, se requieren las plantas forrajeras de alto valor nutritivo que suministren la proteína necesaria para ofrecer una dieta balanceada y así garantizar una excelente producción tanto de carne como leche.


En la tabla 18 podemos apreciar los subproductos por la actividad que se genera con la producción.

Tabla 18. Subproductos unidad de producción de pastos forrajeros. ACTIVIDAD

s o l e u s e d n ó i c a r a p e r P

E J A R R O F N O I C C U D O R P

adecuación rozar, desmalezar, descapotar, arar rastrillar, nivelar Correctivos Fertilizantes.

SUBPRODUCT OS Material vegetal Gases (tractor) Polvo Empaques Escorrentía

Siembra Directa Empaques Semillas S. indirecta transplante Material vegetal o i r a t i n a s o t i f l o r t n o C

Arvenses

Envases de herbicidas Excesos

Plagas y enfermedades

Envases de insecticidas Excesos Material vegetal

Corte de pastos

DISPOSICIO N Quemas Material particulado Relleno sanitario Fuentes hídricas Relleno sanitario Descomposició n Relleno sanitario Fuentes hídricas Suelo Relleno sanitario Intemperie

MEDIO RECEPTOR Suelo Atmósfera Atmósfera Suelo Aguas Suelo Suelo Suelo Aguas Suelo Suelo

Fuente: MMA (2000) Guía ambiental para el sub-sector avícola modificado por los autores.


Figura 28. Banco proteico acacia forrajera.

Figura 29.Banco proteico chachafruto.


A continuación se describen 2 prácticas propias de los proyectos descritos, los cuales se definen como practicas de aseo y bioseguridad que son recomendadas por la guía ambiental para el subsector avícola de donde se ajustaron los procedimientos ya descritos. De aseo y desinfección. Se refiere al manejo de aseo y desinfección de la infraestructura y equipo. Esta información se obtiene de fuente primaria a través del administrador de la granja, se estudian estas prácticas ya que son de importancia significativa en cuanto a producción de residuos, la tabla 22 se ha tomado de la guía ambiental para la sub-producción avícola y se ha adaptado al caso de la granja.

Tabla 19. Lista de Chequeo Practicas de manejo de aseo y desinfección. Practicas de manejo y desinfección Barrido de mallas Barrido de cerchas Barrido de andenes Barrido de zanjas preliminares Limpieza de nidos Lavado de tanques Lavado de comederos Lavado de bebederos Lavado de infraestructura

Si No X

Forma o Solución desinfectante Barrido

Semestral

X X X

Barrido

Semestral

X X X

Al acabar producción Diario Al acabar producción

X X

Desinfección de camas Desinfección de pisos Desinfección de infraestructura Fumigación de galpones ocupados Volteo de camas Extracción de camas en aislamiento Reutilización de camas Recolección de huevos

Frecuencia

X X X

Al acabar producción X X

X X X

Al acabar la producción No se hace Diario 3 veces al día


Recolección de mortalidad en X galpones Fuente: MMA (2002) modificado por los autores.

Practicas de bioseguridad.

Cuando se presente

Se describen las medidas tendientes a evitar y

controlar la propagación de agentes patógenos dentro de la granja, para lo cual se toma un formato de a guía ambiental para el sub-sector avícola y se llena con información obtenida del administrador de la granja.

Tabla 20. Practicas de Bioseguridad. PRÁCTICAS DE BIOSEGURIDAD Cerca perimetral a la granja Cuarentena Cargaderos externos a la cerca perimetral Control de entrada de vehículos y desinfección Pediluvios (pocetas de desinfección para vehículos, bicicletas y galpones) arcos de desinfección. Vestier y duchas para el ingreso del personal Control de moscas Control de aves Control de roedores y animales domésticos Sitios para la recepción y almacenamiento de excretas Sitios para el manejo de la mortalidad Almacenamiento de empaques, envases de biológicos y desinfectantes Fuente: MMA (2002)

SI X X X

NO

X X X X X X X X X


1.3.1.4. Descripción de las actividades antrópicas En este estudio se identificaron como actividades antrópicas aquellas que están relacionadas con la transformación del ecosistema; con la matriz de Fearo se identificaron los impactos asociados a las actividades presentes en el área de estudio que han generado cambios. A continuación en la tabla 24 se presenta una lista de los posibles impactos a encontrar dentro de la valoración de los proyectos de producción pecuaria.

Tabla 21. Posibles impactos ambientales. s e l a s t o n t e c i e b p s m A a

1

e r i a l a s e n o i s i m E

Generadores

Ejemplos de agentes contaminantes o vectores de contaminación

Gases de combustión

Vehículos particulares y tractor.

Polvo de material de construcción

Construcciones actuales

Polvo de madera

Subproductos colilladora

Productos limpiadores Detergentes Quema eliminación de residuos

Mantenimiento de instalaciones.

Quema de material guadua u otros subproductos de la granja. Vehículos particulares y tractor, maquinaria o o Del tráfico de tecnología utilizada en los procesos de d 2 i u vehículos formación académica o procesos productivos R Equipos tecnológicos Guadaña, taladro, colilladora. Jabones, limpiadores, detergentes. En el área de granja se maneja material contaminante con grado alto de toxicidad, el Residuos de lavar las herramientas conducen a los a productos químicos u vertimientos. g a Los laboratorios también realizan aportes pero l a se desconoce su impacto. 3 s a Las unidades de conejos, cuyes y producción g r a Descargas al humedal bovina vierten sus desechos a un potrero c s e y lago contiguo al humedal detrás del proyecto de D residuos sólidos. Dado al sistema educativo hay una descarga Descargas al significativa en sanitarios y en la granja, las acueducto cafeterías también aportan.

Impactos Emisiones atmosféricas de CO y CO2 con sulfuros precursores de la lluvia acida. Partículas sólidas suspendidas en el aire. Partículas sólidas (aserrín) suspendidas en el aire. Contaminantes orgánicos De colorantes y limpiadores. Partículas sólidas (cenizas) suspendidas en el aire. Emisiones de ruido.

Vertimiento de aguas residuales sin ningún manejo a las fuentes de agua.

Contaminación por desechos orgánicos. Vertimiento de aguas residuales sin ningún manejo a las fuentes de agua.


4

5

6

7

Residuos de materias primas

Empaques de alimentos concentrados para animales.

Material Biológico

Material enfermería.

Material de oficina

Papel, cartulina, cartón, plásticos

Materiales de construcción Material de mantenimiento de tractores u otros

Guadua, papel de sacos de cemento, trozos de varilla, etc. Llantas, grasas y aceites, chatarra, repuestos.

Generación de residuos sólidos.

Residuos sanitarios

Desechos de baño.

Generación de residuos sólidos.

Productos de la poda del césped y árboles, proyectos de producción en la granja, es importante resaltar que los productos vegetales que salen del proyecto de flores tienen un alto contenido en agentes químicos ya que el sistema productivo así lo requiere. Material vegetal de los sistemas agrícolas son compostados.

Generación de residuos orgánicos contaminados con agentes químicos.

s o d i l ó s s Material vegetal o u d i s e r e d n ó i Material c a r bioinfeccioso e n Material biológico e G s e Gasto excesivo de l a r u agua t a n s o s r u c Consumo de energía e r e d o m u s Problemas n edafológicos o C

Productos químicos utilizados. Planes de contingencia posibles derrames de productos peligrosos

s o r g i l e P e d s o a r m p u m s n o i C

Agujas, jeringas, cadáveres, placentas, restos de amputaciones, castraciones, descolmillado, etc. Limpieza de sala de espera en área de ordeño agua potable. Bebederos no hay control de llenado. Consumo energético elevado, equipos prendidos en jornadas no laborales, luces prendidas en jornadas diurnas. Bombillos de muchos KW para producción de flores. Lixiviación de suelo por escorrentía, zona de granja, compactación por proyecto ganadero y maquinaria agrícola. Inexistencia de inventario de material y falta de protocolos para su utilización (químicos agrícolas) insecticidas, fungicidas, herbicidas. Inexistencia de planes de contingencia para, derrames, fuga de gases, posibles incendios o explosiones Información de zoonosis. Insumos con componentes perjudiciales para le medio ambiente y con muchos empaques.

Generación de residuos sólidos. Generación de residuos hospitalarios (jeringas, agujas, envases etc). Generación de residuos sólidos. Generación de residuos sólidos.

Generación de residuos bioinfecciosos y desechos orgánicos propios de la explotación pecuaria. Vertimiento de aguas residuales sin ningún manejo a las fuentes de agua. El impacto se reflejado en la cantidad de recursos naturales que emplea en la generación de energía. Compactación y erosión del suelo Contaminación del medio con agentes químicos y la falta de manejo de residuos orgánicos. Contaminación del medio con agentes químicos y generación de residuos sólidos.

Fuente: este estudio 2012 PLAN INSTITUCIONAL DE GESTION AMBIENTAL CENTRO AGROPECUARIO REGIONAL CAUCA Guillermo Alberto Vélez Tobar Ecólogo Hoja 81 de 92

Tabla 22. Incidentes potenciales del ambiente INCIDENTES POTENCIALES DEL AMBIENTE INCIDENTE EJEMPLO DESCRIPCI N Desastre Natural Emergencia creada por la Terremoto, naturaleza – activando algún inundación, incendio. peligro natural Incendio extremo Una emergencia creada por Incendio en las la comunidad, que tiene zonas de influencia como practica cultural la de la empresa quema de vegetación que se puede propagar y afectar las operaciones. Lesión/muerte Lesión o muerte como Empleado/contratista ocupacional resultado de un accidente en lesionado o muerto la zona de operaciones u en accidenta laboral oficinas. Incendio o Explosión Fuego accidental y/ o Fuego y/o explosión explosión en la operación de por mal manejo. equipos. Ataque en las Ataque directo a equipos o Ataque al personal actividades realizadas instalaciones que labora en la por grupos armados. mina, a la maquinaria y equipos. Fuente: este estudio 2012


Tabla 23. Criterios de establecimiento de niveles de emergencia NIVEL

COLOR EMERGENCIA

1

Amarillo

2

Naranja

3

Rojo

DEFINICIÓN DE CRITERIOS Se requiere un reporte interno del evento. Un nivel 1 puede ascender a un nivel 2 0 3 de emergencia. A P: un evento externo fuera de los intereses de empresa que requiere cierto nivel de alerta. P A: un evento en las actividades de la empresa que no alcance peligro alguno a la propiedad y que puede ser manejado por el personal de la misma, en el sitio resultando un impacto mínimo. Las entidades regionales y las autoridades ambientales deben ser alertadas y mantenerlas informadas de la atención de la emergencia. A P: Un evento externo con impacto directo o indirecto en el personal , equipos, facilidades y producción P A: Un evento en la planta que puede extenderse más halla de los límites de la instalación de la planta. En un nivel rojo de emergencia 3 la oficina de la empresa debe ser informada de inmediato sobre la situación. A P P A Un evento de nivel 3 es una emergencia en donde el control de la seguridad se ha perdido y tiene opción de causar heridas severas a los empleados, a la comunidad en general, a la maquinaria e infraestructura y genera un impacto severo al medio ambiente.

Fuente: este estudio 2012

1.3.1.5 Conformación del Grupo de Respuesta y Organigrama Jerárquico Con el fin de lograr una rápida y eficaz respuesta en caso de presentarse una de las contingencias consideradas, se debe conformar un “Grupo de Respuesta” integrado

por los Jefes de mantenimiento, a nivel directivo y operativo.

Este grupo de

personas estará debidamente entrenado y capacitado para operar el Plan en forma inmediata cuando se de aviso de una contingencia en el sitio de explotación minera.


1.3.1.6 Deberes y Responsabilidades de Cada Integrante



Director del Plan

Será la persona que esté a cargo del centro agropecuario, con autonomía suficiente para ordenar gastos de la magnitud requerida durante la emergencia y solicitar ayuda a entidades locales y nacionales, de ser necesario. Sus funciones están relacionadas con la coordinación general del personal que operará el plan y la activación del mismo. Estará en permanente comunicación con el jefe de acción inmediata con el fin de evaluar la magnitud de la contingencia, decidir la activación del plan dependiendo de qué riesgo se haya presentado y efectuar un seguimiento general del mismo. Será la única persona autorizada para dar informaciones a la prensa sobre la contingencia. Deberá informar a la autoridad ambiental local y a las autoridades pertinentes sobre la contingencia en forma inmediata. Será la única persona encargada de ordenar el reanudar las actividades de mantenimiento. Autorizará la apertura de la cuenta especial de gastos para cubrir la contingencia y supervisará al contador de dicha cuenta autorizando el monto para cubrir los gastos requeridos.



Asesor Legal

Será un abogado del concesionario minero y el responsable de todos los asuntos legales involucrados en la contingencia, así como de asesorar al Director del Plan en sus relaciones con las entidades gubernamentales competentes. Se asegurará que PLAN INSTITUCIONAL DE GESTION AMBIENTAL CENTRO AGROPECUARIO REGIONAL CAUCA Guillermo Alberto Vélez Tobar Ecólogo Hoja 84 de 92

todas las reglamentaciones ambientales y de prevención de desastres relacionadas con una contingencia se estén cumpliendo por parte de la Empresa. Reporta al Director del Plan. Sus funciones son: Asesorar al Director del Plan en la notificación a las autoridades sobre la contingencia y efectuar los contactos pertinentes. Coordinar sobre el contenido de las declaraciones a la prensa en caso de Contingencias. Determinar el alcance y magnitud de los potenciales reclamos. Contratará a un número adecuado de negociadores entrenados y de personal administrativo, de acuerdo al número potencial de reclamos originados por una contingencia. Dispondrá de un sitio de trabajo adecuadamente dotado para atender los reclamos de terceros. Contará con los medios necesarios para registrar, archivar y hacer seguimiento a los reclamos presentados y se responsabilizará de su manejo y atención. Asesorar al Jefe de Acción inmediata en los aspectos relacionados con el cruce d e propiedades, para la movilización de equipo y pago de daños. Evaluar los daños causados por la contingencia y aportar todas las pruebas necesarias para defender a la Compañía en caso de llegarse a presenta demandas en contra de ésta.


Coordinará con el Director del Plan sobre la posición que debe tomar el dueño del proyecto ante los medios de comunicación y el tipo de información que debe suministrar. Estará enterado de todos los pormenores del Plan con el fin de poder presentar los reportes a la prensa; esta actividad debe impedir que los funcionarios que participan en el plan, vean interrumpidas sus actividades por causas externas. Controlará que la información pertinente a la contingencia provenga de una sola fuente. Establecerá los trámites que han de seguirse para la atención de los reclamos y el pago de indemnizaciones, cuando a ello hubiese lugar.



Jefe de Acción Inmediata

Es el encargado del control, la supervisión y las decisiones a tomar en el sitio mismo de la contingencia; depende directamente del Director General y sus funciones serán: Desplazamiento al sitio de la contingencia y evaluar en el terreno la necesidad de activar el Plan. Informar al Director del Plan y definir con él, la activación del mismo. Decidir en terreno que equipos y personal se requieren para atender la contingencia.


Coordinar la acción de campo y mantener informado al Director sobre el desarrollo del Plan. Recopilar toda la información pertinente a la contingencia y al desarrollo de las actividades de campo. Se asegurará que el narrador registre todos los pasos de la contingencia y que lleve un diario sobre el incidente. Realizar la evaluación del Plan una vez haya finalizado la contingencia. Evaluar los daños ambientales ocasionados por la contingencia y en acuerdo con el Director, el Asesor Legal, establecer el tipo de indemnización a ejecutar. Es el responsable de la seguridad y de la atención médica de todo el personal de campo en el sitio de la contingencia, en coordinación con La residente Social, encargada de la Seguridad Industrial y Física. Determinará el presupuesto del Plan y el que autorizará los gastos menores requeridos en el Plan.



Supervisor de Seguridad Industrial y Física (Almacenista)

Será un empleado de empresa y estará entrenado en las labores correspondientes a cada una de las contingencias que puedan presentarse Al presentarse presentarse una contingenci contingencia, a, se comunicará comunicará con las autoridades autoridades de policía policía y/o militares con el fin de que estas se desplacen a la zona y presten la protección necesaria antes de iniciar las respectivas labores del desarrollo del plan y acordonen el sector de ser necesario. PLAN INSTITUCIONAL DE GESTION AMBIENTAL CENTRO AGROPECUARIO REGIONAL CAUCA Guillermo Alberto Vélez Tobar Ecólogo Hoja 87 de 92

Mantendrá vigilancia permanente en la zona y la reforzará en las horas de la noche. Sus funciones son: Organizar conferencias educativas bimensuales al personal de las brigadas para cada uno de los riesgos descritos, destacando la necesidad de cumplir con todas las normas de seguridad personal. Velar por la protección de las personas que intervienen en el desarrollo del plan cuando se presenta una contingencia. Aislar el área de la contingencia mediante demarcación con cinta amarilla reflectiva e impedir el acceso a el área de persona ajenas al Plan de Contingencia. Establecer según el tipo de contingencia presentada la valoración de los riesgos existentes, las medidas especiales de protección que se han de tomar y el ingreso del personal de las cuadrillas al área de operaciones. Organizar el área de trabajos, señalizando adecuadamente las zonas peligrosas con equipos pesados, las áreas de circulación y las restricciones que se han de mantener (no fumar, no encender motores que generen chispas, no dejar latas ni materiales vidriosos abandonados, etc.). Comunicar al Jefe de Mantenimiento las precauciones que deben ser manejadas en el sitio de trabajo, referentes a equipos, movilización, manejo, entre otras. Asegurarse de que siempre siempr e haya salidas fáciles fá ciles y despejadas del sitio de trabajo, para ser utilizadas en caso de una emergencia durante el desarrollo del Plan de Contingencia.


Organizar el sitio donde deben prestarse los primeros auxilios a las personas que se vean afectadas por una contingencia y al personal encargado de desarrollar el Plan. Asegurar que el personal afectado reciba el cuidado apropiado. Dar instrucciones sobre el manejo y disposición de residuos y materiales peligrosos. Establecer y reportar las causas de los accidentes ocurridos durante las etapas de mantenimientos, con el fin de tomar las medidas correctivas del caso. Es responsable del suministro, mantenimiento y reposición de los elementos del botiquín de primeros auxilios.

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Coordinador

Este es el encargado de coordinar la seguridad durante las tareas de explotación minera y operación de plantas desde el punto de vista de accidentalidad vehicular, vigilancia de equipos e impactos por fenómenos naturales. Recorrerá constantemente los frentes de mantenimiento mantenimiento y mantendrá la base de datos en la zona y se comunicará con la persona o entidad correspondiente. Podrá ordenar y movilizar personal según se requiera. Dependiendo de la gravedad de la emergencia, debe comunicar al instante al Jefe de Acción Inmediata para evaluar y tomar las medidas del caso. Su perfil será como de maestro de mantenimiento mantenimiento o técnico del SENA, debe tener a mano la base de datos y los teléfonos de la estación de policía y hospital más cercano a la eventualidad. Si hay muertos, solicitar la presencia de la Fiscalía respectiva, correspondiente a la jurisdicció jurisdicción n del sitio sitio del accidente y proceder proceder a retirar retirar los vehículos, con grúa si es PLAN INSTITUCIONAL DE GESTION AMBIENTAL CENTRO AGROPECUARIO REGIONAL CAUCA Guillermo Alberto Vélez Tobar Ecólogo Hoja 89 de 92

necesario, tan pronto se levante el croquis del accidente, si se presentan heridos realizaran las acciones pertinentes para su traslado a hospitales o centros de salud, según se requiera. Por último, se encargará de que se restablezcan las actividades normales, retirando la cinta de aislamiento y limpiando el área de cualquier elemento dejado por el accidente.

1.3.2. Plan Operativo Dispone específicamente los recursos y mecanismos de intervención. Esto incluye el soporte material representado en la disponibilidad permanente de un medio de transporte adecuado, elementos de enlace y comunicaciones (se cuenta con teléfono móvil). Además será necesario adecuar un cuarto de primeros auxilios. Este componente también incluye brigadas de salud ocupacional, coordinación con entidades y comités que operan a este nivel dentro del sector (Cabecera Municipal de Guadalajara - Buga). Todo lo anterior garantiza una respuesta adecuada y oportuna ante cualquier contingencia que se pudiera presentar. En este plan se muestra la operación actual de una atención de emergencia. Existen cuatro pasos básicos que se deben seguir al atender una emergencia.

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Notificación: Aviso de ocurrencia de la emergencia y comunicación del procedimiento del PDC a seguir.

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Activación: Evaluación de la emergencia, toma de decisión respecto a l nivel de atención, organización de los grupos de atención.

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Control: Rendimiento y aseguramiento de la capacidad de atención de la emergencia para mejoramiento de la misma. PLAN INSTITUCIONAL DE GESTION AMBIENTAL CENTRO AGROPECUARIO REGIONAL CAUCA

Guillermo Alberto Vélez Tobar Ecólogo Hoja 90 de 92

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Procedimiento de terminación y evaluación posterior a la emergencia: reportes, monitores, investigación del incidente y evaluación de la eficacia

Figura 1. 1. Flujo general del plan operativo Notificación Evaluación Activación Operación Control Finalización Evaluación del PDC


1.3.3 Plan Informativo Para coadyuvar en los dos anteriores este tercer eslabón tiene la misión de activar las alertas y dar a conocer oportunamente situaciones anormales, sirviendo a la vez como instrumento de control y jalonador de procesos. También le compete la realización de campañas educativas y publicitarias para mantener al tanto a la población y a los diferentes estamentos responsables de las acciones y avances PLAN INSTITUCIONAL DE GESTION AMBIENTAL CENTRO AGROPECUARIO REGIONAL CAUCA Guillermo Alberto Vélez Tobar Ecólogo Hoja 91 de 92

ejecutados. Igualmente deberán abrirse espacios de participación, discusión y recepción de inquietudes hacia el mejoramiento continuo de las distintas ejecutorias.

1.3.3.1 Procedimiento de Notificación. El procedimiento de notificación define los canales de comunicación por medio de los cuales el Director del Plan de Contingencia y el Jefe de Acción Inmediata se enteran de la existencia de la contingencia y deciden la activación y desarrollo del Plan. El Director del Plan y el Jefe de Acción Inmediata deberán disponer de comunicación por celular las 24 horas del día. En la base del sistema de comunicaciones se dispondrá de un listado de los integrantes del Plan de Contingencia con sus teléfonos y direcciones, incluyendo los teléfonos y nombres de los contactos en Defensa Civil, Oficina Regional de Prevención y Atención de Desastres, Bomberos, Policía y de la Fiscalía. La empresa, preparará una entrega de información, de manera eficiente y rápida en el momento de presentarse una contingencia, el gerente general emitirá la información de una manera oportuna, por fuera de la compañía dependiendo del requerimiento. En la escena el jefe de acción inmediata asumirá las tareas y responsabilidades como el porta voz corporativo, coordinando toda información. Al comunicar la información tanto al público como a la prensa, la compañía incluirá su voluntad de cooperar, de la mejor forma posible, reportando todos los hechos exactos que tengan que ver con la situación de emergencia.


1.3.3.2. Estrategias para las comunicaciones 

Ofrecer espacio y recursos para reuniones del personal operativo con el fin de evaluar los acontecimientos y toma de decisiones.

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Centralizar la información, los registros y el contacto con el personal.



Efectuar un seguimiento permanente y mantener información actualizada sobre los hechos.



Registrar hechos secuenciales e importantes para atender los tramite jurídicos y seguros.

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Recibir y activar la atención de reclamos.

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Centralizar los comunicados internos y los entregados a los medios de comunicación.

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Se debe contar con el siguiente material

de apoyo y equipo de

comunicación.

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Documento del plan de contingencia



Planchas cartográficas – ubicación de la zona del proyecto



Directorio telefónico interno del personal



Formatos para registrar eventos durante la emergencia.



Teléfono – Celulares.


1.3.3.3. Estrategias de comunicación externas Para las comunicaciones con los comités locales y regionales de emergencias hospitales y organismos de apoyo al plan, se elaboro un directorio como apoyo logístico.

Tabla 24. Directorio telefónico externo. AGENTE Alcaldía municipal de Popayán Fuerzas militares

CONTACTO Alcalde municipal

Policía Metropolitana

Comandante

CRC

Operador automático

Hospital del Norte Bomberos

Director Hospital Capitán

Defensa Civil SENA Dir Regional

Director Director

Comandante de Brigada

DIRECCI N

TEL FONO

Carrera 6 No. 4 - 21

(057+2) 8220157

Av. Los Cuarteles No 80-00 Catón Militar Popayán Carrera 8 Calle 2 Norte ESQ. Cr7 1 N-28 Edif Edgar Negret.

(057+2) 8246444

Cr13 71 N-71 Cl 4 N 10 A-80 Brr Modelo Cl 4 N 10-30 Cl 4-280

(057+2)-8 232031 (057+2) 8203232. (57) (2) 8238888 (57) (2) 8231313 (57) (2) 8231577 (57) (2) 8220122


1.3.4. Identificación Y Análisis De Riesgos Endógenos Existen una serie de riesgos tanto en las actividades de extracción de materiales, como en el sitio donde se hace la operación de la minería para la extracción material de arrastre que pueden originar accidentes durante la explotación, ejecución de la formación, cargue y transporte interno y externo del material, accidentes de trabajo por inadecuada señalización en el frente de extracción, y/o incendios por causas externas.


1.3.4.1. Plan de contingencia lesión / muerte por accidente de trabajo.



Medidas Preventivas

La probabilidad de ocurrencia de un accidente o muerte por causas atribuibles al el proyecto, dependen básicamente de la señalización horizontal y vertical de carácter informativo, preventivo y obligatorio que se coloque en las diferentes áreas de trabajo, además de la capacitación del personal en cuanto a el significado de la señalización instalada, zonas de riesgo y la utilización de equipo de seguridad (casco, botas). Si la señalización es deficiente, la probabilidad de ocurrencia de accidentes será de mediana a alta y podrá tener consecuencias fatales.



Medidas de Atención

En caso de presentarse un accidente que genere lesión o la muerte de un empleado de la empresa minera, Trabajador externo, debe activar el plan de acción mostrado en la siguiente tabla.


Tabla 25. Medidas de atención lesión o muerte por accidente de trabajo.

Tipo de riesgo Niveles

1 2

3

LESI N / MUERTE POR ACCIDENTE DE TRABAJO Salud ocupacional: Un empleado de la empresa minera, trabajador externo, contratista o visitante es lesionado o asesinado debido a un incidente se seguridad industrial. Herida leve que puede ser atendida en el sitio con primeros auxilios, se requiere de un monitoreo de herida después de terminar los turnos. Lesión mayor del personal de la UTC o contratista que requiere de la suspensión de operaciones, evacuación del herido y atención médica u hospitalaria. La operación se interrumpe hasta que se verifiquen las condiciones de seguridad para continuar. Muerte de uno o varios empleados, contratistas, trabajadores o visitante, como resultado de un incidente de seguridad industrial. Verifique la capacidad disponible para atender la emergencia en el sitio, los procedimientos y las facilidades para suministrar atención médica. Contacte los servicios médicos locales y prepare las facilidades de emergencia. Apoye al primero en responder en la evacuación del personal herido. Revise e inicie operaciones solo cuando las condiciones de seguridad así lo permitan. Prepare un reporte de muerte por accidente de trabajo y designe un representante de la compañía para que contacte a los familiares. Detenga las operaciones y verifique las condiciones de seguridad antes de reiniciarlas. Evacue a los trabajadores heridos del área de accidente y si es posible suministre primeros auxilios.

Coordinación de actividades.

Acciones inmediatas en escena. Fuente: este estudio 2012


1.3.4.2. Plan de contingencia para la atención de incendios.

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Medidas preventivas

La principal forma de prevenir accidentes de este tipo es el conocimiento detallado de las normas de seguridad industrial, que se relacionan con el manejo y almacenamiento de combustibles, por lo tanto la medida preventiva y obligatoria es la constante capacitación y entrenamiento del personal encargado del manejo de este tipo de sustancias y la supervisión permanente por parte de personal experto.



Medidas de Atención

En caso de presentarse un incendio, debe activarse el plan de acción mostrado en la tabla siguiente. En caso de presentarse el derrame de combustibles en tierra, por el volcamiento de un vehículo, se evaluará la magnitud del daño y activará el plan de acción que consiste en la intercepción del derrame mediante zanjas construidas en el camino de migración del combustible. Si el derrame ocurre en cuerpos de agua con un caudal manejable, los mecanismos de respuesta consisten en utilizar sistemas de contención. En caso de afectarse cuerpos de agua de importancia ambiental, se requiere la instalación de barreras de intercepción.


Tabla 26. Medidas de Atención Por Fuego Tipo de riesgo

Coordinación de actividades del PDC Acciones inmediatas en escena

FUEGO Seguridad industrial: fuego Fuego que supera la capacidad de atención en el sitio y se 2 requiere el apoyo de agentes externos. Fuego que aumenta incontrolablemente o que supera la atención que se le puede dar al sitio. Requiere de ayuda 3 externa y puede resultar en una destrucción a largo plazo de la propiedad, lesiones o muerte a trabajadores. Prepare todo el equipo de fuego y primeros auxilios. Coordine todos los procedimientos de apoyo para responder al fuego y evacue al personal. Evalué el daño a las propiedades y pérdidas de producción. El primer equipo de repuesta intentará acabar la fuente de generación de fuego, después de intentarlo durante 10 minutos el fuego será declarado incontrolable.



Figura 30. Contingencia derrame de combustibles. Contingencia derrame de combustibles

Aislar la zona para evitar Incendios

A ua

Tierra Interce ción

Contener la fuente de derrame

Contención superficial Confinamiento Lim ieza Recuperación Recu eración

Fuente: Este Estudio 2012

1.3.5. Identificación Y Análisis De Riesgos Exógenos Los riesgos exógenos, aunque con una probabilidad menor de ocurrencia, son más complicados de minimizar por el hecho de no estar directamente ligados con las actividades intrínsecas del proyecto de explotación ni de origen natural o antrópico. Dentro de ellos se encuentran los desastre naturales,

movimientos sísmicos,

inundaciones, la delincuencia común, grupos alzados en armas que pueden cometer secuestros asaltos y atentados a las instalaciones.


Tabla 27. Medidas de atención por desastre natural DESASTRE NATURAL Tipo de riesgo

Niveles

Coordinación de las Actividades del PDC Acciones inmediatas en escena

Seguridad personal y ambiental: terremotos, inundaciones, deslizamientos. Evento natural de baja intensidad requiere medidas N1 preventivas y correctivas en el sitio. Evento natural de media – alta intensidad que afecta los N2 intereses de la compañía y requiere la activación del PDC. Evento catastrófico que sobre pasa la capacidad de N3 respuesta de la compañía. Organice los equipos y active el PDC depuse de evaluar el evento Contacte y coordine la atención a la emergencia con las autoridades locales, regionales y nacionales. Determine los daños y perdidas y la capacidad para recobrar la operación Evaluar los riesgos de eventos posteriores y tomar las decisiones preventivas correspondientes. Iniciar las operaciones de respuesta de acuerdo al tipo de emergencia causada por el evento natural.


1.3.5.1. Plan de Contingencia para la Atención de Emergencias por Terrorismo y Orden público



Medidas preventivas

El manejo social adecuado durante la construcción y operación del proyecto de extracción de materiales y la operación de la planta de trituración, se constituye en la principal medida preventiva para evitar la ocurrencia de emergencias por terrorismo y paros cívicos. El plan de manejo social del proyecto, contempla la aplicación del programa de comunicación, participación comunitaria y educación cuyo objetivo fundamental es buscar la convivencia proyecto región. PLAN INSTITUCIONAL DE GESTION AMBIENTAL CENTRO AGROPECUARIO REGIONAL CAUCA Guillermo Alberto Vélez Tobar Ecólogo Hoja 100 de 92

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Medidas de atención

Una vez ocurrido el atentado terrorista, se informará a la oficina del comité coordinador del plan, quien convocará al comité de seguridad. El comité de seguridad informará a las fuerzas armadas en la zona (ejército y policía), las cuales se encargarán de atender el evento hasta que se restablezca el orden público en el área afectada. Estas dos instituciones están autorizadas para atender este tipo de eventos. Controlado el evento, el comité coordinador del plan evaluará las consecuencias y de acuerdo con lo sucedido procederá de la siguiente manera: En caso de presentarse víctimas se activará el plan de atención de emergencias; en caso contrario el comité de seguridad evaluará el sistema de seguridad y recomendará las correcciones para futuros eventos de este tipo. El comité coordinador del plan en coordinación con el contratista evaluará los daños sobre las obras. El plan de atención debe exponerse a todo el personal del proyecto a través del programa de divulgación, el cual debe hacer énfasis en el comportamiento y actitud que el personal debe tomar en caso de presentarse este tipo de eventos.

1.3.5.2. Plan de contingencia paro cívico en el área Iniciado el paro cívico, el comité coordinador del plan, en coordinador con el comité de seguridad, se comunicará con las autoridades civiles y militares de la zona, con el fin de reforzar la vigilancia en los frentes de trabajo del proyecto e iniciará el proceso de negociación con los implicados.


En caso de presentarse actos violentos, el ejército y la policía deberán hacerse presentes, evitando que se ocasionen daños a las obras del proyecto. El comité coordinador del plan convocará a estas instituciones. En caso de que el movimiento no sea violento, se iniciará el proceso de negociación con las partes involucradas; el comité coordinador del plan elaborará un informe incluyendo los acuerdos y se encargará de la vigilancia de su cumplimiento.

1.3.5.3 Plan de Contingencia Médico El presente plan de contingencia médico tiene como objetivo el prestar la atención inmediata apropiada y necesaria a cualquier empleado que se accidentes o enferme en cualquier etapa del programa. Se tiene como base la capacitación del personal en primeros auxilios. Este plan es empleado de la misma forma tanto para accidentes como para enfermedades agudas. Con respecto a lo relacionado con los accidentes, se divide en dos categorías:



Lesiones Menores.

Son aquellas que no amenazan la vida del paciente y no requieren atención médica inmediata. Solamente se brinda primeros auxilios, por parte de la persona instruida para ello.




Lesiones Mayores.

Cuando se presentan lesiones que producen hemorragia abundante, alteraciones al estado de conciencia, dificultad respiratoria o se sospeche de una lesión en al columna vertebral, la persona con nivel superior, que se encuentre en las instalaciones de la planta de trituración y asfalto, tomará la decisión de trasladar al paciente hacia un centro médico o si se requiere que la atención médica llegue hasta el sitio del accidente. Para su óptima atención y de acuerdo con el dictamen médico, se decidirá si hay o no transporte a un centro especializado para que reciba una adecuada atención médica. La siguiente lista indica las causas más comunes por las cuales puede ocurrir accidentes alrededor de la instalación, operación y mantenimiento de equipos.

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Operación de equipos sin la correcta autorización o por personal no autorizado.

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Trabajar sin el suficiente entrenamiento

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No seguir las precauciones de seguridad y señalización (señales preventivas, obligatorias y normativas) dispuestas en las diferentes áreas.

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No usar elementos de protección personal adecuados.

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Trabajar con herramientas dañadas.

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Utilizar herramientas de manera insegura.

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Uso de herramientas de electricidad averiadas y cables defectuosos


1.3.5.4. Plan de Seguridad Industrial A continuación se exponen las principales medidas de seguridad indu strial que se deben tener en cuenta durante las ejecución de la formación y actividades de producción con el fin de minimizar los índices de accidentabilidad por parte del personal involucrado en el proyecto.



Todo personal que elabora con maquinaria debe usar equipo de protección de seguridad, como mínimo: botas, casco, guantes y protectores auditivos en el frente de trabajo que lo requiera.



El contratista deberá cumplir con el programa y manual de seguridad industrial, principalmente en lo referente a manejo y mantenimiento de maquinaria, señalización, manejo de combustibles y el uso de ropas y equipo de protección personal.



Se debe prohibir fumar o encender fuego en áreas cercanas a talleres, maquinaria y áreas de almacenamiento de combustible.

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El campamento y el área de facilidades debe contar con equipo contra incendios, por lo menos extinguidotes de polvo químico y mangueras para manejar la eventualidad de incendios. En caso de incendio por combustible no se debe utilizar agua sino extinguidor de polvo seco o concentración de espuma.



El campamento debe contar con un botiquín de primeros auxilios, para atender los accidentes menores en el campo.

La responsabilidad

por la seguridad es de todos y cada trabajador debe

encargarse de su propia seguridad y la de sus compañeros.

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Se deberá trabajar con conciencia en forma eficaz y segura



El lugar de trabajo debe permanecer limpio y ordenado. PLAN INSTITUCIONAL DE GESTION AMBIENTAL CENTRO AGROPECUARIO REGIONAL CAUCA


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Se realizará mantenimiento constante de equipos.

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Será de carácter obligatorio el uso de elementos de protección personal.

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Se prohíbe rotundamente realizar labores bajo el influjo de bebidas alcohólicas o sustancias alucinógenas.

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Todos los sitios deben estar perfectamente señalizados: ( señales preventivas, informativas y obligatorias)

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Se deberá informar sobre posibles riesgos que puedan atentar contra la integridad física de los trabajadores y de la infraestructura del proyecto.

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Se deberá llevar un registro y control de accidentes.

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Se deberá realizar al menos un simulacro durante la realización del proyecto.

1.3.5.5. Medidas Preventivas Para Minimizar Riesgos Las posibles contingencias identificadas anteriormente tienen en general una probabilidad de ocurrencia de baja a alta, según el caso, estando catalogadas dentro del último rango las que se originan por la extracción de material, el transporte interno y externo. Para minimizar estos riesgos es indispensable implementar las siguientes medidas preventivas:



Una señalización horizontal y vertical durante la etapa de instalación y posterior operación de las plantas, similar a la estipulada en el Plan de Manejo Ambiental, contemplando además el trabajo de una persona en el sitio de ingreso y salida, para indicar que se reduzca la velocidad o se realice un pare, si es del caso.



Esta señalización debe ser permanente durante las horas que se realicen los trabajos y durante las horas nocturnas, en caso de continuar los PLAN INSTITUCIONAL DE GESTION AMBIENTAL CENTRO AGROPECUARIO REGIONAL CAUCA


trabajos a estas horas, contar con la suficiente iluminación para alertar a los conductores.



Un programa de divulgación local y para los usuarios del sector sobre el posible disminución de algún carril de la Panamericana, en el sector de ingreso de las volquetas, además de salida y entrada, para que los conductores colaboren y obedezcan las señales respectivas. Este programa puede ser mediante la repartición de volantes o la divulgación por medio sonoro indicando la importancia de la colaboración de los usuarios y la duración de los trabajos.



Se tendrá un estricto control de acceso de personas a los frentes en mantenimiento obligando al personal autorizado el uso de implementos de seguridad básicos como cascos y botas entre otros.

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Para el transporte del material a al frente de mantenimiento se debe contar con personal calificado, y se exigirá el cumplimiento de normas internas de seguridad que estarán incluidas en el contrato laboral de cada uno de los operarios de maquinas. Dichas normas deben ser las de utilizar la vía acatando un máximo de velocidad de tránsito del vehículo, presentar la categoría de licencia de conducción requerida para dicha función y entre otros más utilizar los Elementos de Protección Personal, que son materia de regulación por la normatividad Colombiana, para cada cargo especifico desempeñado.

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En caso de un accidente, se tendrá un listado de los números de teléfonos de urgencias a la mano como ambulancia, tránsito y grúa entre otros.


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En caso de producirse un derrame de material sobre la vía, se avisara al grupo de micro empresarios del sector donde ocurra, para atender la recolección, el Contratista ha previsto que cada grupo tendrá un equipo telefónico celular con fines de comunicación rápida entre el Gestor vial y los sitios donde ellos se encuentren y así evitar o minimizar el bloqueo de la vía que generaría un embotellamiento. Dentro de los elementos a llevar para dicha labor se consideran los siguientes: conos y chalecos reflectivos, palas y reflectores, entre otros.

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Se tendrán en cuenta la implementación de medicamentos y elementos necesarios para la atención de accidentes y eventualidades dentro del proceso de extracción y beneficio del mineral.


Capitulo 7.Plan de Contingencia Centro Agropecuario

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