Cárnic Cár nicas as Gonzále Gon zálezz1 1. Presentación Cárnicas González es una empresa de distribución cárnica creada hace 18 años por Antonio González. La empresa inició sus actividades a principios de los años ochenta con un pequeño establecimiento en Terrassa. Terrassa. A principios de los años noventa la empresa empezó a crecer ! dio entrada en 1""# en su capital a un socio $inanciero. %l socio $inanciero del &rupo es la empresa #i que es una sociedad británica de capital ries&o que actualmente controla el ''( de las acciones mientras que el )eñor González controla el resto del capital. Cárnicas González tiene a su vez participaciones en seis empresas de las cuales dos son centros de $ormación propios otras dos son empresas comerciales de venta ma!orista ! minorista ! las dos *ltimas son sociedades absorbidas que se dedican a la producción de embutidos ! otros productos relaci relaciona onados dos con la carne. carne. )us establ estableci ecimie miento ntoss act*an act*an ba+o las marcas marcas Cárnicas Cárnicas González )electa La ,anduca Carnipreu ! Carnipac-.
2. Características del crecimiento de la empresa %l rápido crecimiento de la empresa se debe al es$uerzo personal de un emprendedor con &ran talento para los ne&ocios. Antonio González ha llevado a la empresa a convertirse en uno de los lderes del sector de distribución cárnica en %spaña. %n 1""/ contaba con ##0 establecimientos en Cataluña de los cuales 1 eran propios ! el resto $ranquicias. %n solo 1 años Cárnicas González pasó de ser un pequeño ne&ocio $amiliar a convertirse en un &rupo innovador ! lder en el mercado de distribución cárnica. %l impulso más importante se re&istró en los primeros cinco años donde se puso en marcha un modelo *nico *nico de esta establ bleci ecimi mient ento o ! se comen comenza zaro ron n a otor otor&a &arr $ranq $ranqui uici cias as.. 2tro 2tro $act $actor or de crecimiento crecimiento $ue la apertura de establecim establecimientos ientos en ubicaciones ubicaciones sin&ulares sin&ulares para este tipo de ne&ocio como puede ser el establecimiento ubicado en el 3assei& de Gr4cia en el cent centro ro de 5arc 5arcel elon ona. a. %l crec crecim imie ient nto o de la empr empres esa a basa basado do en &ran &ran part partee en establecimientos propios ha supuesto un &ran es$uerzo de inversión. %l año 1""" $inalizó con #' establecimientos 610 traba+adores propios ! 700 traba+adores contratados por los $ranquiciados. )in embar&o no todo ha sido crecimiento para la empresa !a que durante 1""/ se vio a$ectada por la crisis de las vacas locas9 lo que le supuso un importante retroceso en la $acturación ! los bene$icios. 3osiblemente por este motivo al&unas de las charcuteras abiertas en los *ltimos años son de$icitarias ! se piensa que es di$cil que consi&an unas ventas que alcancen el punto de equilibrio. La $acturación de 1""" se ha reducido un 8( ! el resultado ha sido por vez primera ne&ativo !a que las p:rdidas han ascendido a '6 millones de ptas. )e&*n ;amón
Caso preparado por 2riol Amat ! =uan >uiro&a ?epartament d@%conomia d@%conomia i %mpresa niversitat niversitat 3ompeu
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ne&ativos Bbermeat balima %scuela de
3. Plan para fortalecer la estructura financiera A raz de la ne&ativa evolución de los ne&ocios en 1""" el )r. González contrató a una consultora para que le diseñase un plan de ne&ocio ! buscase un directivo para pro$esionalizar la dirección &eneral de la empresa. Las conclusiones del estudio encar&ado indican que el nivel actual de deudas es ecesivo ! por ello se ha propuesto un plan de reestructuración $inanciera. Al mismo tiempo la empresa descarta la presentación de una suspensión de pa&os. A $inales de 1""8 del total de deuda a corto plazo / millones están vencidos B7#/ millones corresponden a proveedores ! 1'" millones corresponden a Hacienda 3*blica ! )e&uridad )ocialD. %l impa&o de estas deudas está provocando importantes tensiones con proveedores ! con las Administraciones 3*blicas. La deuda a corto plazo está compuesta por diversos elementos entre los que destacan los si&uientesI Cr:ditos bancarios# /"6 7 3roveedores 1.7/' Buna parte si&ni$icativa está vencidaD 2tras deudas '#" JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ Total '.#"8 '
%n el in$orme de los auditores se inclu!e la incertidumbre si&uiente sobre las deudas a car&o de las $iliales de Cárnicas González ?ado que dichas sociedades presentan unos $ondos propios ne&ativos la recuperabilidad de las mencionadas deudas para las que no eiste provisión al&una en el balance de situación dependerá de la capacidad $utura de bene$icios por parte de las citadas sociedades as como de las aportaciones $inancieras que e$ect*en los accionistas para restablecer el equilibrio de su situación patrimonial9. # La principal entidad acreedora es Caia Catalun!a B1#7 mill. de ptas.D. 7 Los principales proveedores son las empresas alimentarias =.Kiñas B86 mill. de ptas.D =amones )e&ovia B8/ mill. de ptas.D Lácteos Cataluña B6" mill. de ptas.D ! 2sma B/7 mill. de ptas.D. %ntre estas deudas se inclu!en las de Hacienda B'10 mill. de ptas.D.
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%n relación con las deudas anteriores al&unos bancos !a han mani$estado su voluntad de no renovar los cr:ditos bancarios a corto plazo. 3or otro lado al&unos proveedores están amenazando con instar la quiebra de la sociedad como consecuencia de diversos impa&ados que !a han salido en el ;A B;e&istro de Aceptaciones mpa&adasD. Hasta el momento han salido en el ;A e$ectos por valor de # millones de ptas. La empresa pretende llevar a cabo un plan para reestructurar su situación $inanciera. Cárnicas González está ne&ociando con proveedores bancos ! su socio #i un plan para $ortalecer su estructura $inanciera que pretende culminar con una ampliación de capital de 700 millones de pesetas. La empresa tiene contraida una deuda a corto plazo con bancos ! proveedores de '.0#6 millones de pesetas que la ha abocado a una &rave crisis de liquidez. 3aralelamente la empresa acaba de crear el puesto de dirección &eneral ! para ello ha $ichado a abier 5errondo con el ob+etivo de pro$esionalizar ! relanzar la empresa. %l )r. 5errondo procede de Continente. na de las primeras tareas del )r. 5errondo consistirá en remodelar el concepto de las tiendas $unción que hasta ahora desempeñaba personalmente el )r. González. %l plan que ne&ocia Cárnicas González con sus acreedores tiene tres e+esI J%l primero es la ne&ociación con proveedores para convertir #00 millones de pesetas de deuda en capital social. J%l se&undo es reconvertir parte de la deuda bancaria. )e pretende re$inanciar a lar&o plazo parte de la deuda que actualmente tiene un vencimiento a corto plazo. Las entidades implicadas son principalmente Ca+a ,adrid 55KA 5an-inter 5E3 ! Atlántico. Al&unos de los bancos parece que han reaccionado $avorablemente a esta propuesta. J3or ultimo se ne&ocia una aportación de 100 millones de pesetas por parte de la sociedad #i. ?e llevarse acabo la ampliación de capital con prima de emisión González mantendra un 7"( del capital la sociedad #i un #0 ( los proveedores un 1"( ! 5errondo un '(.
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4. Cuestiones A partir de la in$ormación $acilitada ! la que se inclu!e en los aneos se pideI 1.2pinar sobre la incertidumbre incluida en el in$orme de los auditores. '.Analizar los puntos $uertes ! d:biles de la empresa desde una perspectiva económicoJ $inanciera. #.2pinión sobre el plan de $ortalecimiento de la estructura $inanciera que la empresa quiere poner en marcha.
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