Case 03 - Whole Foods Market in 2014

Whole Foods Market in 2014

Whole Whole Food Food Market Market merupa merupakan kan perusa perusahaaa haaan n yang yang menjua menjuall produk produk makana makanan n alami alami dan organik didirikan pada tahun 1980 di Austin, Texas. ada perkem!angannya Whole Foods Market !eru!ah menjadi perusahaan ter!uka pada tahun 199" dimana sahamnya dijual di  #A$%A&. 'ini Whole Foods telah memiliki ()9 toko yang terse!ar di Amerika $erikat, 'anada dan inggris dan merupakan toko retailer ter!esar ke 8 untuk makanan dan o!at di A$ dimana le!ih dari ) juta pelanggan mengunjungi tokonya setiap minggu. I.

Mission and Vision

Misi Whole Foods adalah *to promote the +itality and ell-!eing o all indi+iduals !y supplying supplying the highest highest /uality, /uality, most holesome holesome oods a+aila!le. Termasuk Termasuk didalamnya didalamnya memp memprom romos osik ikan an maka makana nan n yang yang ditu ditum! m!uh uhka kan n seara seara orga organi nik, k, pola pola maka makan n sehat sehat dan dan ke!erlanjuta ke!erlanjutan n dari keseluruhan keseluruhan ekosistem dunia. 2ntuk meakili meakili misinya, misinya, Whole Foods menggunakan slogan *Whole Foods, Whole eople, Whole lanet. $elain itu, Whole Food merupa merupakan kan suatu suatu organ organisas isasii yang yang tidak tidak hanya hanya menari menari proit proit tinggi tinggi se!agai se!agai keuntu keuntunga ngan n  perusahaan, namun juga memiliki keperdulian tinggi terhadap kesejahteraan masyarakat dan kesehatan lingkungan. Tujuan perusahaan yang sangat dominan adalah untuk menghasilkan  produk makanan sehat yang !erkualitas, agar terjadi sinkronisasi ke!erlangsungan hidup sehat untuk !er!agai ekosistem. II.

Core Values Menjual Produk-produk Alami dan r!anik "an! #erkualitas $in!!i

Menjual produk dengan standar dan kualitas yang ter!aik se!agai asupan kesehatan masyarakat. Memuaskan dan Men"enan!kan Pelan!!an %ita .

Memenuhi ke!utuhan dan keinginan pelanggam serta melayani pelanggan dengan  !aik agar memiliki pelanggan yang !erkompeten !erkompeten dengan produk yang yang teripta. %inerja $im

Memiliki enrgi dan keerdasan dari semua anggota tim untuk dapat !erino+asi dalam meningkatkan kreatiitas dalam !ekerja. Mem&an!un %eka"aan Melalui 'a&a ( Pertum&uhan

erusahaan mem!angun kekayaan dengan ara meningkatkan nilai pemegang saham dalam jangka aktu yang lama dan memperhatikan kepuasan pelanggan dan keamanan kerja yang penting untuk kesejahteraan dan perkem!angan perusahaan Mendukun! %omunitas 'okal dan )lo&al erusahaan mendukung komunitas lokal dengan ara mendonasikan makanan dari tiap toko di area penampungan dan !ank makanan. $edangkan untuk komunitas glo!al, Whole Food melalui Whole lanet Foundation memerangi kemiskinan di negara  !erkem!ang. Praktek 'a"anan 'in!kun!an raktek terse!ut meliputi dukungan terhadap petani organik dan lingkungan melalui  program reyle, reusedan redue. Pem&erda"aan Mas"arakat dan 'in!kun!an *ekitar Mem!erdayakan petani lokal se!agai pemasok !ahan !aku produksi, mengendalikan arus lim!ah se!agai !agian terhadap masyarakat dilingkungan sekiat perusahaan, dan kegiatan sosial antar organisasi. Mendidik para pemasok untuk menghasilkan produk  dengan kualitas ter!aik dengan aktu yang telah ditetapkan dan menjalin hu!ungan antara  pihak perusahaan dan pemasok dengan integritas yang tinggi salaing ter!uka. Promosi %esehatan melalui +dukasi Pola Makan *ehat %engan menyediakan edukasi tenatng pola makan sehat, perusahaan menginspirasi

dan mem!erdayakan stakeholder untuk hidup le!ih sehat lagi dengan mengonsumsi makanan organik 

III.

*trate!"

Growth Strategy- Memperluas jaringan toko dengan mem!uka toko !aru yang dimiliki

sendiri maupun mengakuisisi toko retail lain dan !erlokasi di tempat-tempat strategis.  Marketing Strategy-Menggunakan strategi pemasaran melalui komunikasi ustomer to

ustomer. Welfare of Employees (teams)   - mempekerjakan karyaan dengan sistem kerja tim dan

ramah terhadap pelanggan. Corporate Social Responsibility (CSR)- mendonasikan se!agian proit perusahaan untuk 

mem!antu komunitas, organisasi atau pihak-pihak yang mem!utuhkan !antuan material.

 Store Operations - Melakukan ino+asi produk untuk memenuhi segmentasi pelanggan. Total !ality Management  - Menge+aluasi !ahan !aku produk, tingkat kehigienisan produk,

rasa, nilai gi3i dan aktor-aktor lain yang mempengaruhi kualitas produk.  "!rchasing an# $istrib!tion - Menggunakan pemasok regional dan nasional untuk 

memenuhi ke!utuhan !ahan !aku produksi.  "ricing - Menjual produk unggulan dengan harga yang relati mahal. IV.

Analisis

Threat % 415Masyarakat kurang mengetahui per!edaan antara makanan organik dan makanan

non organik. 4"5 Melahirkan pesaing !aru dalam industri yang sama Opport!nities % 415 roduk yang dijual adalah produk yang tergolong produk khusus atau

unik yang !elum ada pada pasar pada umumnya. 4"5 6anyaknya anggapan oleh masyarakat akan manaat dari makanan organik untuk kesehatan & 4(5 Ada !anyak segmen atau pasar yang dapat dijangkau dalam alokasi dan distri!usi Weakness % 415 Menurunnya proit perusahaan yang dise!a!kan oleh menurunnya

 permintaan pasar karena harga jual yang tinggi. 4"5 'alah dalam persaingan penjualan dengan  perusahaan pesaing karena pem!atasan penjualan produk. 4(5 'etergantungan pada minimnya jumlah pemasok !ahan !aku produk   Strength % 415 Mempunyai modal !ersar dalam in+estasi. 4"5 Memiliki !anyak store yang

terse!ar di !anyak tempat. 4(5 Memiliki nilai image perusahaan yang menekankan pada pola hidup sehat dan pem!erdayaan lingkungan. 475 Memikiki karyaan yang memikiki kompetensi di setiap !idangnya V.

,eomendation

 Marketing ' •

• • •

Melakukan sosialisasi dengan masyarakat akan pentingnya makanan organik dan mem!erdayakan program *go green romosi melalui e!site ompany Menyelenggarakan e+ent-e+en dalam periode tertentu Menjalin kerjasama dengan media atau !rand yang mengusung konsentrasi dalam !idang kesehatan atau olahraga.

Operations ' • •

Mem!erdayakan petani lokal se!agai pemasok !ahan !aku porduk  Mengurangi aktiitas operasional yang kurang eekti dengan meningkatkan eisiensi dan eektiitas dalam semua kegiatan operasional

inancial ' • • •

•

Menam!ah jumlah store untuk expansi perusahaan Menerapkan sistem low cost  strategy Meminimalisir !iaya operasional dan !iaya produksi agar dapat mengurangi harga pokok   penjualan Menam!ah ragam produk yang ditaarkan