TECNOLOGÍAS DURAS Y TECNOLOGÍAS BLANDAS__________________________3 BLANDAS__________________________3 RAMAS DE LA TECNOLOGÍA _________________________________ _______________________________________________5 ______________5 BIOTECNOLOGÍA _________________________________ _________________________________________________ ________________________7 ________7 INSTITUCIONES DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA__________________________17 TECNOLÓGICA__________________________17 ENFOQUE SISTÉMICO Y TECNOLOGÍA ____________________________________22 ____________________________________22 SISTEMAS DE PRODUCCIÓN_______________ PRODUCCIÓN_______________________________ _______________________________2 _______________266 GRANDES CAMBIOS EN LA SOCIEDAD Y EN EL TRABAJO ___________________30 LA CULTURA DE LA CALIDAD __________________ _ _________________________________ ___________________________32 ___________32 EL PROCESO TECNOLÓGICO EN LA ACTUALIDAD__________________________33 ACTUALIDAD__________________________33 EL ENFOQUE SISTÉMICO Y LOS PROCESOS P ROCESOS DE PRODUCCIÓN_______________34 PRODUCCIÓN_______________34 ORGANIZACIÓN DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS ________________________36 ________________________36 NUEVAS FORMAS DE ORGANIZAR LA PRODUCCIÓN _______________________40 _______________________40 SISTEMAS DE CONTROL _______________________________ _______________________________________________ ___________________44 ___44 CARACTERIZACIÓN DE LOS SISTEMAS DE CONTROL _______________________46 _______________________46 CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE CONTROL __________________________47 __________________________47 NORMALIZACIÓN Y LOS SISTEMAS DE CALIDAD ___________________________48 ___________________________48 PROYECTO TECNOLÓGICO _______________________________ ______________________________________________5 _______________544 PAUTAS PARA LA PRESENTACIÓN DEL INFORME ___________________________55 ___________________________55
TECNOLOGÍAS DURAS Y TECNOLOGÍAS BLANDAS__________________________3 BLANDAS__________________________3 RAMAS DE LA TECNOLOGÍA _________________________________ _______________________________________________5 ______________5 BIOTECNOLOGÍA _________________________________ _________________________________________________ ________________________7 ________7 INSTITUCIONES DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA__________________________17 TECNOLÓGICA__________________________17 ENFOQUE SISTÉMICO Y TECNOLOGÍA ____________________________________22 ____________________________________22 SISTEMAS DE PRODUCCIÓN_______________ PRODUCCIÓN_______________________________ _______________________________2 _______________266 GRANDES CAMBIOS EN LA SOCIEDAD Y EN EL TRABAJO ___________________30 LA CULTURA DE LA CALIDAD __________________ _ _________________________________ ___________________________32 ___________32 EL PROCESO TECNOLÓGICO EN LA ACTUALIDAD__________________________33 ACTUALIDAD__________________________33 EL ENFOQUE SISTÉMICO Y LOS PROCESOS P ROCESOS DE PRODUCCIÓN_______________34 PRODUCCIÓN_______________34 ORGANIZACIÓN DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS ________________________36 ________________________36 NUEVAS FORMAS DE ORGANIZAR LA PRODUCCIÓN _______________________40 _______________________40 SISTEMAS DE CONTROL _______________________________ _______________________________________________ ___________________44 ___44 CARACTERIZACIÓN DE LOS SISTEMAS DE CONTROL _______________________46 _______________________46 CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE CONTROL __________________________47 __________________________47 NORMALIZACIÓN Y LOS SISTEMAS DE CALIDAD ___________________________48 ___________________________48 PROYECTO TECNOLÓGICO _______________________________ ______________________________________________5 _______________544 PAUTAS PARA LA PRESENTACIÓN DEL INFORME ___________________________55 ___________________________55
UNIDAD N°1 TECNOLOGÍA, CULTURA Y SOCIEDAD TECNOLOGÍAS TECNOLOG ÍAS DURAS Y TECNOLOGÍAS BLANDAS
TECNOLOGÍAS
ACTIVIDAD. En función de las ramas de la tecnología explicitadas en el siguiente material, material, completa el cuadro comparativo dado a continuación: RAMA DE LA TECNOLOGÍA
¿De qué se ocupa?
La mecánica es la rama de la física que estudia y analiza el movimiento y reposo de los cuerpos, y su evolución en el tiempo, bajo la acción de fuerzas. fuerz as. La contabilidad es la técnica que se encarga de estudiar, medir y analizar el patrimonio, situación económica y financiera de una empresa u organización, con el fin de facilitar la toma de decisiones en el seno de la misma mis ma y el control externo, presentando la información, previamente registrada, de manera sistemática y útil para las distintas partes interesadas. La industria farmacéutica es un sector empresarial sector empresarial dedicado a la fabricación, preparación y comercialización de productos químicos medicinales para el tratamiento y también la prevención de las enfermedades enfermedades.. La ingeniería eléctrica es el campo de la ingeniería que se ocupa del estudio y la aplicación de la electricidad, la electrónica y el electromagnetismo. La electrónica es la rama de la física y especialización de la ingeniería ingeniería,, que estudia y emplea sistemas cuyo funcionamiento se basa en la co nducción y el control del flujo de los electrones u otras partículas cargadas eléctricamente. La física nuclear es una rama de la física que estudia las propiedades y el comportamiento de los núcleos atómicos. atómicos. En un contexto más amplio, se define la física nuclear y de partículas como la rama de la l a física que estudia la estructura fundamental de la materia y las interacciones entre las partículas subatómicas.. Asimismo, la física nuclear es conocida mayoritariamente por la subatómicas sociedad, por el aprovechamiento de la energía nuclear en nuclear en centrales nucleares y en el desarrollo de armas nucleares, nucleares, tanto de fisión como defusión defusión nuclear . La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la (cadena (cadena alimentaria). alimentaria). Se incluyen dentro del concepto las fases de transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento, conservación, y servicio de alimentos de consumo humano y animal. Las materias primas de esta industria consisten principalmente de productos de origen vegetal (agricultura agricultura)), animal (ganadería ganadería)) y fúngico (perteneciente o relativo a los hongos). Gracias a la ciencia y la tecnología de alimentosel alimentosel progreso de esta industria se ha visto incrementado y nos ha afectado actualmente en la alimentación cotidiana, aumentando el número de posibles alimentos disponibles en la dieta. La estadística es una ciencia formal y una herramienta que estudia el uso y los análisis provenientes de una muestra representativa de datos datos,, busca explicar las correlaciones y dependencias de un fenómeno físico o natural, de ocurrencia en forma aleatoria o condicional condicional.. La Administración ( (lat. lat. ad , hacia, dirección, tendencia, y minister , subordinación, obediencia) es la ciencia social aplicada o tecnología social, que tiene por objeto de estudio las organizaciones, y técnica encargada de la planificación, de los recursos (humanos, financieros, materiales, organización, dirección y control de tecnológicos, del conocimiento, etc.) de una organización organización,, con el fin de obtener el máximo beneficio posible; este beneficio puede ser económico o social, dependiendo de los fines perseguidos por la organización organización..
La informática es una ciencia que estudia métodos, procesos, técnicas, con el fin de almacenar, procesar y transmitir información y datos en formato digital. La informática se ha desarrollado rápidamente a partir de la segunda mitad del siglo XX, con la aparición de tecnologías tales como el circuito integrado, Internet y el teléfono móvil. La psicología laboral es la rama de la psicología dedicada al análisis de la conducta humana dentro del contexto de una empresa y durante el desarrollo de un trabajo. También se utiliza la denominación de psicología del trabajo y de las organizaciones, ya que puede analizar el comportamiento en entidades civiles o gubernamentales. La Industria textil es el sector industrial de la economía dedicado a
la producción de fibras -fibra natural y sintética-,hilados, telas, , y productos relacionados con la confección de ropa y vestidos. Aunque desde el punto de vista técnico es un sector diferente, en las estadísticas económicas se suele incluir la industria del calzado como parte de la industria textil La industria química se ocupa de la extracción y procesamiento de las materias primas, tanto naturales como sintéticas, y de su transformación en otras sustancias con características diferentes de las que tenían originalmente, para satisfacer las necesidades de las personas mejorando su calidad de vida. Su objetivo principal es elaborar un producto de buena calidad con el costo más bajo posible, y tratando de ocasionar el menor daño posible al medio ambiente. Las materias primas corresponden a diversos materiales extraídos de la naturaleza con el fin de fabricar bienes del consumo. Se la puede clasificar según su orígen: animal, vegetal y mineral. La ingeniería acústica es una disciplina especializada en el control y desarrollo de los procesos emisión, transmisión y recepción de ondas sonoras a través de diferentes medios físicos, además de estudiar la naturaleza del sonido propiamente tal. Cada día esta especialidad toma más protagonismo debido al notorio aumento de la contaminación acústica, provocada principalmente por las actividades industriales, el tráfico vehicular urbano y el tráfico aéreo, comprometiendo estas actividades, la calidad acústica de las viviendas y lugares de trabajos, que a su vez compromenten la salud de las personas (un exceso de ruido es perjudicial para la salud humana). La minería industrial es el proceso de extracción, explotación y aprovechamiento de minerales que se hallan sobre la superficie terrestre con fines comerciales. Si se extraen metales de los minerales extraídos, la técnica de la minería se refina originando diferentes tipos de técnicas metalúrgicas.
BIOTECNOLOGÍA Año tras año se otorgan cientos y cientos de patentes en el mundo por inventos peculiares: bacterias que degradan plásticos, bacterias que se alimentan de petróleo, inyecciones de genes curativos, tomates de larga vida... El empleo de los organismos vivos (y de las sustancias que éstos producen) en los procesos industriales constituye una disciplina moderna que se ha desarrollado ampliamente en los últimos años, conocida como biotecnología. Sin embrago, aunque se trata, como dijimos, de una disciplina moderna, aplica técnicas y métodos que se conocen desde tiempos remotos: las comunidades agrícolas del Neolítico ya cultivaban variedades con un rendimiento tal que justificaba el p aso a la vida sedentaria y el abandono progresivo de los hábitos del cazador-recolector primitivo; en los papiros egipcios se explica el proceso de fermentación de la cerveza; los griegos fabricaban excelentes vinos, etc. Se pueden distinguir dos modos de aplicar las técnicas biotecnológicas: uno tradicional y otro moderno. •
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La biotecnología tradicional busca la manera de optimizar el rendimiento a partir de la selección de organismos y de los medios de producción. Por ejemplo, el mejoramiento de las razas de animales domésticos mediante cruces selectivos de los ejemplares mejor dotados; la selección de plantas para incrementar la producción de frutas; la optimización de los procesos de fermentación para obtener quesos, vinagre, pan, alcohol, etc. La biotecnología moderna, surgida hacia fines de la década de 1970, aplica métodos y técnicas de la ingeniería genética para obtener nuevos productos, mejorar su calidad y también el rendimiento de los procesos industriales. Con esos métodos y técnicas se puede, por ejemplo, demorar el proceso de putrefacción de los alimentos o producir insulina a partir de una bacteria a la que se le haya incorporado el g en humano correspondiente.
ÁREAS DE APLICACIÓN DE LA BIOTECNOLOGÍA Las aplicaciones de la biotecnología son asombrosas y abarcan distintas actividades del hombre. En la agricultura se produjo una verdadera revolución, ya que se obtuvieron: •
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plantas que crecen en suelo hasta entonces improductivos (secos, rocosos o con exceso de sales); plantas resistentes a herbicidas y a enfermedades producidas por virus, bacterias o insectos parásitos; plantas cuyos frutos tienen una maduración controlada, para evitar la putrefacción; plantas que generan sus propios fertilizantes.
En la ganadería se consiguieron, entre otras cosas: animales con contenidos de grasa modificados; sustancias capaces de acelerar el crecimiento de los animales de granja; vacunas para el ganado. Desde hace años, en la industria alimentaria se utilizan bacterias y hongos para la fabricación de panes y productos afines, derivados lácteos, vinos, cervezas, vinagres, etc. Estos procedimientos incluyen un paso de fermentación, que producen dichos microorganismos. •
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En la industria química también se recurre a la actividad microbiana para obtener acetona, butanol, glicerina, ácido acético y otros productos fundamentales para la fabricación de plásticos, pinturas, fibras artificiales y adhesivos. Éstas y otras industrias se ven beneficiadas con los “microbios barrenderos” que digieren petróleo, metales pesados y otros desechos industriales colaborando, en consecuencia, con el saneamiento ambiental.
En cuanto a las fuentes de energía, se incorporan como combustibles el biogás y el alcohol. Asimismo, se descubrieron sustancias elaboradas por microorganismos que ayudan a extraer los combustibles del subsuelo. Hablando de subsuelo: ¿Sabían que existen “bacterias mineras”, que pueden extraer de las rocas minerales como el uranio y el cobre?. Estas novedades producirían un cambio radical en las metodologías utilizadas en minería. Finalmente, como veremos más adelante, también se hicieron importantes progresos en el área de la salud
Despertó fuertes reacciones adversas
Argentina obtiene hormona humana de vaca clonada. Argentina es el primer país del mundo en lograr que una vaca clonada y transgénica produzca una hormona de crecimiento humana, clave para tratar enfermedades como el enanismo, informó la empresa de biotecnología Bio Sidus.
Desarrollo científico de un laboratorio.
Presentaron el primer clon de vaca que nace en la Argentina. Es una ternera llamada Pampa. Nació el 6 de agosto, en un quirófano instalado en un campo bonaerense. Forma parte de un estudio para fabricar proteínas medicinales para seres humanos. Fuente: diario “Clarín” 13/08/02
NOTICIAS
INSTITUCIONES DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Y CONSERVACIÓN MEDIOAMBIENTAL
INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA INDUSTRIAL
El INTI es una Institucion que depende del Ministerio de Industria, fundada por Decreto – Ley N° 17.138 el 27 de diciembre de 1957. Su propósito es contribuir en aumentar la productividad de las PyMEs Argentinas brindando herramientas que contribuyan a consolidar la competitividad de la industria. Para ello promueve la generacion y transferencia de innovación tecnológica. Asegura, como organismo certificador de estándares y de especificaciones técnicas, que la calidad de los procesos, bienes y servicios producidos se ajusten a las normas y tendencias mundiales, siendo en consecuencia, difusor de conocimientos y prácticas tecnológicas. Además, brinda soporte tecnológico en todas las ramas de la industria. Para el Estado Nacional, el INTI es un referente para la aplicación de regulaciones de calidad e identidad de producto en la industria y comercio.
COMISIÓN NACIONAL DE ACTIVIDADES ESPACIALES La CONAE es el único Organismo del Estado Nacional competente para entender, diseñar, ejecutar, controlar, gestionar y administrar proyectos, actividades y emprendimientos en materia espacial en todo el ámbito de la República. Su misión es proponer y ejecutar el Plan Espacial Nacional. Dicho Plan, que debe ser actualizado periodicamente, pone especial énfasis en el uso y los alcances de los Ciclos de Información Espacial. Así se llama al conjunto de información generada desde el espacio, con el objeto de optimizar determinadas áreas de la actividad socioeconómica del país, tales como la agricultura, la pesca, la hidrología, la gestión de emergencias, el medio ambiente, la cartografía y la gestión de salud, entre otras temáticas. El Plan Espacial prevé tres series de satélites: SAC, SAOCOM y SARE. Los satélites de la serie SAC tienen el objetivo de obtener información referida al territorio sobre actividades productivas de tierra y mar, hidrología, geología, clima, vigilancia del ambiente, recursos naturales y cartografía, con instrumental óptico para la adquisición de imágenes en los rangos de luz visible e infrarroja. Las aplicaciones que se vinculan con el cuidado del medio ambiente comprenden: -
estudios climáticos y del cambio global atmosférico relevamiento de información referida a la contaminación del suelo, del aire, del mar y los ríos por causas naturales y antropogénicas. relevamiento de la emisión y concentración de gases de efecto invernadero, observacióon de la modificación de la capa de ozono explotación de recursos naturales en tierra y mar tanto para fines científicos como para garantizar su explotación sustentable y evitar la depredación.
INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria es un organismo estatal descentralizado con autarquía operativa y financiera, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Fue creado en 1956 y desde entonces desarrolla acciones de investigación e innovación tecnológica en las cadenas de valor, regiones y territorios para mejorar la competitividad y el desarrollo rural sustentable del país. Sus esfuerzos se orientan a la innovación como motor del desarrollo e integra capacidades para fomentar la cooperación interinstitucional, generar conocimientos y tecnologías y ponerlos al servicio del sector a través de sus sistemas de extensión, información y comunicación. El resultado del trabajo del INTA le permite al país alcanzar mayor potencialidad y oportunidades para acceder a los mercados regionales e internacionales con productos y servicios de alto valor agregado. El INTA favorece la generación de tecnologías apropiables, ya sea de insumos físicos o de información incorporada. Para transferir a los sectores productivos los conocimientos y tecnologías que produce, el INTA se asocia con intermediarios tecnológicos.
ENFOQUE SISTÉMICO Y TECNOLOGÍA
EJEMPLO DE APLICACIÓN
UNIDAD N°2 PROCESOS TECNOLÓGICOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ACTIVIDAD. Realiza la lectura de los siguientes textos, luego relaciona el contenido con lo trabajado en clase hasta ahora, reflexiona y responde: a. ¿Qué relación existió entre los orígenes del sedentarismo y la evolución de la tecnología? b. ¿Por qué se dice que los sistemas de producción son dinamizadores de las sociedades?
Durante la Revolución Industrial los campesinos dejan el campo para ir a las fábricas
EL PROCESO TECNOLÓGICO EN LA ACTUALIDAD
EL ENFOQUE SISTPEMICO Y LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN PROCESO ENTRADA
Para fabricar un producto, es necesario seguir un cierto orden. A la secuencia de pasos se la denomina proceso. Éste involucra operaciones a partir de las cuales se transforma la materia prima de una estación a otra, hasta lograr un producto terminado
SALIDA
ORGANIZACIÓN: es muy importante ya que a través de ella es posible distribuir tareas, secuencias, fijar prioridades y criterios de fabricación. TRANSFORMACIÓN: se producen transformaciones de materias primas, energía e información.
MATERIA ENERGÍA INFORMACIÓN
TRANSPORTE: los materiales se transportan hasta la fábrica, los productos se transportan durante los procesos de elaboración recorriendo las diferentes estaciones hasta completar su acabado. También hay desplazamiento de personal. ALMACENAMIENTO: implica el resguardo de materiales y productos, bajo control, que no se pueden sustraer sin autorización previa. En la actualidad, las empresas buscan trabajar con stock cero, es decir, reducir al mínimo el almacenamiento de materias primas y productos para bajar costos.
RETROALIMENTACIÓN: se observa cómo están saliendo los productos o realizándose las tareas para efectuar cambios que mejoren los resultados en forma dinámica, con controles que permitan determinar en todo momento cómo se está desarrollando el proceso y así poder aplicar correcciones oportunas verificando si las máquinas fallan, ausentismo del personal, eficiencia baja en algunas op eraciones, fallas de programación, etc.
PRODUCTOS
RESIDUOS
EJEMPLOS DE APLICACIÓN
ORGANIZACIÓN DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS
Cualquier proceso tecnológico que se desarrolla en la industria requiere de una manera organizada de realizarlo. Es decir, todo proceso tecnológico consta de una secuencia de pasos que se siguen para lograr el fin buscado. - En general, los procesos tecnológicos que tienen lugar en cualquier industria son muy complejos, aunque en esencia el camino que se sigue no difiere de cualquier método de resolución de algún problema práctico. - En un proceso de producción es necesario una serie de operaciones sobre los materiales con la ayuda de ciertos medios técnicos, (herramientas y máquinas) y se necesitan personas con ciertas habilidades y saberes. Por lo tanto, un proceso de producción es el conjunto de operaciones que integra un ciclo de transformación. El proceso de producción consta de tres elementos: Insumos: material inicial que se incorpora al proceso para su transformación. Operaciones: etapas del proceso de transformación necesarias para convertir insumos en productos terminados. Producto: resultado final de un sistema de producción. Cuando hablamos de PRODUCTOS, estos pueden clasificarse en Bienes o Servicios
UNIDAD N°3 MEDIOS TÉCNICOS SISTEMAS DE CONTROL
Están presentes en
Son
SISTEMAS DE CONTROL Pueden ser
Sirven para
Utilizan
El proceso de regulación proviene de Para ello
Responden a
Si la señal del salida no influye en el funcionamiento del sistema son
Temperatura, humedad, presión, iluminación, humo, dióxido de carbono, magnéticos, de nivel, etc. Si hay retroalimentación son de…
de…
Efectúan o eraciones como..
La computadora, en base a las instrucciones del usuario, asume la función de regular los diversos dispositivos (por ejemplo, los robots)
CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE CONTROL
Existen diferentes criterios para la clasificación de los sistemas de control. Uno de ellos es el que se realiza teniendo en cuenta lo que sucede con la señal de salida resultante del funcionamiento del sistema.
Sistema de control de lazo abierto
Es aquel sistema en que solo actúa el proceso sobre la señal de entrada y da como resultado una señal de salida independiente a la señal de entrada, pero basada en la primera. Esto significa que no hay retroalimentación hacia el controlador para que éste pueda ajustar la acción de control. Es decir, la señal de salida no se convierte en señal de entrada para el controlador. Ejemplo 1: El llenado de un tanque usando una manguera de jardín. Mientras que la llave siga abierta, el agua fluirá. La altura del agua en el tanque no puede hacer que la llave se cierre y por tanto no nos sirve para un proceso que necesite de un control de contenido o concentración. Ejemplo 2: Al hacer una tostada, lo que hacemos es controlar el tiempo de tostado de ella misma entrando una variable (en este caso el grado de tostado que queremos). En definitiva, el que nosotros introducimos como parámetro es el tiempo. Estos sistemas se caracterizan por:
Ser sencillos y de fácil concepto. Nada asegura su estabilidad ante una perturbación. La salida no se compara con la entrada. Ser afectado por las perturbaciones. Éstas pueden ser tangibles o intangibles. La precisión depende de la previa calibración del sistema.
Sistema de control de lazo cerrado
Son los sistemas en los que la acción de control está en función de la señal de salida. Los sistemas de circuito cerrado usan la retroalimentación desde un resultado final para ajustar la acción de control en consecuencia. Señal de entrada Señal de salida El control en lazo cerrado es imprescindible cuando se da alguna de las siguientes circunstancias:
UNIDAD FUNCIONAL proceso no es
Cuando un posible de regular por el hombre. Una producción a gran escala que exige grandes instalaciones y el hombre no es capaz de manejar. Vigilar un proceso es especialmente difícil en algunos casos y requiere una atención que el hombre puede perder fácilmente por cansancio o despiste, con los consiguientes riesgos que ello pueda ocasionar al trabajador y al proceso.
Sus características son:
Llave
USUARIO
Ser complejos, pero amplios en cantidad de parámetros. La salida se compara con la entrada y le afecta para el control del sistema. Su propiedad de retroalimentación. Ser más estable a perturbaciones y variaciones internas.
Un ejemplo de un sistema de control de lazo cerrado sería el termotanque de agua que utilizamos para bañarnos. Otro ejemplo sería un regulador de nivel de gran sensibilidad de un depósito. El movimiento de la boya produce más o menos obstrucción en un chorro de aire o gas a baja presión. Esto se traduce en cambios de presión que afectan a la membrana de la válvula de paso, haciendo que se abra más cuanto más cerca se encuentre del nivel máximo.
NORMAS ISO
Las normas ISO 9000 son normas sobre "calidad" y "gestión continua de calidad", establecidas por la Organización Internacional para la Estandarización (ISO). Se pueden aplicar en cualquier tipo de organización o actividad sistemática orientada a la producción de bienes o servicios. Se componen de estándares y guías relacionados con sistemas de gestión y de herramientas específicas, como los métodos de auditoría. Su implantación en estas organizaciones, aunque supone un fuerte trabajo, ofrece una gran cantidad de ventajas para las empresas, entre los que se cuentan:
Monitorear los principales procesos asegurando que sean efectivos. Mantener registros apropiados de la gestión, de los procesos y de los procedimientos. Mejorar la satisfacción de los clientes o los usuarios Mejorar continuamente los procesos, tanto operacionales como de calidad. Reducir los rechazos e incidencias en la producción o prestación del servicio mediante un monitoreo y la existencia de procedimientos para la corrección de los problemas.
La familia de normas apareció por primera vez en 1987 teniendo como base una norma estándar británica (BS), y se extendió principalmente a partir de su versión de 1994.
La principal norma de la familia es actualmente la: ISO 9001:2008 - Sistemas de Gestión de la Calidad – Otra norma vinculante a la anterior: ISO 9004:2000 - Sistemas de Gestión de la Calidad - Guía de mejoras del funcionamiento. Las normas ISO 9000 de 1994 estaban principalmente pensadas para organizaciones que realizaban proceso productivo y, por tanto, su implantación en las empresas de servicios era muy dura y por eso se sigue en la creencia de que es un sistema bastante burocrático. Con la revisión de 2000 se ha conseguido una norma bastante menos burocrática para organizaciones de todo tipo, y además se puede aplicar sin problemas en empresas de servicios e incluso en la Administración Pública. Para verificar que se cumple con los requisitos de la norma, existen unas entidades de certificación que dan sus propios certificados y permiten el sello. Estas entidades están vigiladas por organismos nacionales que les dan su acreditación.
Para la implantación, es muy conveniente que apoye a la organización una empresa de consultoría, que tenga buenas referencias, y el firme compromiso de la Dirección de que quiere implantar el Sistema, ya que es necesario dedicar tiempo del personal de la empresa para implantar el Sistema de gestión de la calidad.
EL PROYECTO TECNOLÓGICO El proyecto tecnológico es el método que utiliza la tecnología para dar una respuesta a las demandas de una sociedad o para resolver los problemas que en ella se generan. Un proyecto tecnológico comienza a partir de una situación inicial o de un problema a resolver. Consta de cinco etapas, las cuales se detallan a continuación:
ETAPA 1: RECONOCIMIENTO Y ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN Comprende el poder identificar qué hay que hacer y buscar toda la información que nos sirva para poder proponer soluciones o respuestas. En esta etapa es válido realizar los análisis que nos resulten efectivos para poder conocer en detalle tanto al problema como a las soluciones ya existentes.
ETAPA 2: DISEÑO Diseñar es crear. Por lo tanto, ésta es una etapa de creación de soluciones. Para desarrollar esta etapa es conveniente: 1- Plantear las ideas de solución en dibujos simples, indicando los posibles materiales a emplear (bocetos). 2- Evaluar dichas ideas, mediante ensayos o experimentos 3- Una vez realizados los ensayos, tenemos que armar una propuesta y expresarla a través de un croquis.
ETAPA3: ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN La organización de las tareas es un aspecto fundamental para garantizar el éxito de un Proyecto. Existen diversos modos de hacerlo. Quienes diseñan tecnologías blandas se ocupan de diseñar estas distintas maneras. En esta etapa es conveniente: 1- Definir las tareas a realizar, estableciendo su secuencia y tiempos de realización (ver planilla de operaciones) 2- Identificar qué conocimientos o destrezas posee cada uno de los participantes del equipo a fin de distribuir las tareas con mayor precisión, apuntando a aprovechar los conocimientos y habilidades de cada uno en relación al trabajo. 3- Determinar qué recursos serán necesarios (materiales, herramientas, elementos de unión, instrumentos de medición). Se sugiere el uso de planillas como las detalladas a continuación: a. Planilla de herramientas e instrumentos HERRAMIENTAS / CANTIDAD INSTRUMENTOS
b. Planilla de materiales y elementos de unión MATERIALES/ ELEMENTOS DE UNIÓN CANTIDAD
c. Planilla de Operaciones OPERACIONES TIEMPOS
USO
USO
ALUMNO
ENCARGADO
PRECIO
ENCARGADO
OBSERVACIONES
ETAPA 4: REALIZACIÓN Se inicia la construcción. La misma puede ser desarrollada en horario extra escolar, pero deberán registrar obligatoriamente cada momento con videos; de este modo podrán fundamentar su grado de participación.
ETAPA 5: EVALUACIÓN Y PERFECCIONAMIENTO Se compara el trabajo realizado (la construcción y el proceso para su realización), teniendo en cuenta la situación inicial o el problema que teníamos y la forma en que lo resolvimos. Luego se plantean mejoras respecto de lo trabajado.
La presentación de un PROYECTO TECNOLÓGICO requiere de la elaboración de un INFORME. El secretario del equipo será el encargado de dicha presentación, pero TODOS LOS ALUMNOS deberán adjuntar sus producciones (en Anexos).
PAUTAS PARA LA PRESENTACIÓN DEL INFORME DEL PROYECTO TECNOLÓGICO
La presentación del INFORME deberá realizarse según el siguiente formato: -Título del Proyecto -Integrantes del equipo -Fecha de inicio -Fecha de entrega
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CARÁTULA
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ÍNDICE
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CUERPO DEL TRABAJO
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BIBLIOGRAFÍA
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ANEXOS
Contiene lo desarrollado en cada ETAPA del proyecto (cada una de ellas debería iniciar en una hoja por separado ante la posibilidad de incorporar material a posteriori)
Citar las fuentes consultadas para hacer el trabajo (libros, cuadernillos, revistas de manualidades, páginas web, etc.)
1.
Se deberán adjuntar las fotocopias del material consultado.
2.
I ncorporar las carpetas de todos los integrantes. La finalidad de este punto es poder corroborar que todos los miembros del equipo trabajaron durante el proyecto.
