CUESTIONARIO REPASO FARMACOGNOSIA INTRODUCCIÓN A LA FARMACOGNOSIA 1. Defn Defne e br brev evem emen ente te lo los s s s!" !"e ent ntes es #o #on# n#e$ e$to tos% s% $r $rn n# #$ $o o &# &#t tvo vo'' (r (ro! o!& & ve!et&l' $l&nt& me(#n&l. ). En el mo momen mento to (e n nves vest! t!&r &r $l $l&nt &nt&s &s $&r& el (es#"br (es#"brme mento nto (e n" n"evo evos s *+rm&#os' ,-" #rteros se $"e(en em$le&r/ E0$l#&los brevemente. 2. En el s! !" "ent nte e !r !r+ +f# f#o o se m" m"es estr tr& & l& evol ol"# "#3n (el #onte ten n( (o o (e met&boltos en l&s 4o5&s (e sen en *"n#3n (e l& tem$er&t"r&. Contest& l&s s!"entes $re!"nt&s &l res$e#to% &6 ,C" ,C"+l +l es el "so "so me(#n&l me(#n&l (e (e l&s 4o5&s 4o5&s (e sen/ sen/ b6 ,C"+l es l& m$ort&n#& m$ort&n#& (el se#&(o se#&(o (e (ro!&s (ro!&s ve!et&les/ ve!et&les/ #6 ,7" #on#l #on#l"so "sones nes $"e(es $"e(es s&#&r s&#&r (e este este !r+f#o/ !r+f#o/
8. D l& l&s s vent&5& vent&5&s s 9 (esven (esvent&5& t&5&s s (e% &6 Obtener (ro!& ve!et&l ve!et&l & $&rtr (e re#ole##3 re#ole##3n n slvestre slvestre b6 Obten Obtener er (ro!& (ro!& ve!et&l ve!et&l & $&rtr $&rtr (e #"ltv #"ltvo o CONTROL DE CALIDAD :. Dr Dro! o!& & n*er n*ero or% r% &6 (ro!& en est&(o (e #onservn #onservn (ef#ente (ef#ente (eb(o & #&lor #&lor'' l";' &re' $&r+stos' et#. b6 no $resent $resent& & &#tv(&( &#tv(&( ter&$ ter&$"t# "t#& & #6 (ro (ro!&s !&s -"e $re $resen sent&n t&n'' (e *or *orm& m& vol vol"n "nt&r t&r& & o n nvol vol"nt "nt&r &r&' &' m& m&ter ter& & e0tr&<&' es (e#r' otr&s $&rtes (e l& $l&nt& -"e no #onstt"9en l& (ro!& ve!et&l. (6 (ro!& -"e no #"m$le l&s es$e#f#&#on es$e#f#&#ones es (e l& F&rm&#o$e& F&rm&#o$e& res$e#to res$e#to & l& #&nt(&( (e (etermn&(os met&boltos se#"n(&ros
=. Se<&l& #"+l (e l&s s!"entes o$#ones $"e(en #orres$on(er & res"lt&(os (e ens&9os or!&nol$t#os% &6 ro5o' #&nel&' ("l#e b6 ver(e' m&rr3n' &m&r!o #6 ns$(o' n&r&n5&' ro5o (6 ment&' #&nel&' or!&no
>. ,C"+les no #orres$on(en & mto(os #"<&tvos/ &6 Pr"eb&s (e $resen#& (e *enoles b6 ?ol"metr&s #6 Crom&to!r&*& en #&$& fn& (6 Cen;&s tot&les @. Pr"eb& (e (etermnn (e l& $resen#& (e l$(os en "n& $l&nt&% &6 Dr&!!en(or* b6 L"!ol #6 Fe4ln! (6 S"(&n . Pr"eb& (e (etermnn (e l& $resen#& (e &lm(3n en "n& (ro!& ve!et&l% &6 Or&n!e G b6 L"!ol #6 Fe4ln! (6 S"(&n 1B. ,En -" #&so no se #"m$le el lmte (e #onten(o (e &!"& en $l&nt&s est&ble#(o $or l& F&rm&#o$e&/ &6 @ b6 1B #6 1: (6 1) 11. Res$e#to & l&s m$"re;&s 9 m&ter&s e0tr&<&s' se<&l& l&s *r&ses n#orre#t&s% &6 L&s m&ter&s e0tr&<&s son l& m"lt$l#n (e m&ter&s e0tr&<&s or!+n#&s e nor!+n#&s b6 C"&l-"er $&rte (e l& $l&nt& -"e no est+ es$e#f#&(& en l& F&rm&#o$e& es m&ter& or!+n#& e0tr&<& #6 No (eben e0str en m+s (e "n ) (6 Se $"e(en elmn&r "s&n(o 30(o (e etleno 1). L& m+0m& #&nt(&( (e (ebe ser (e% &6 1B) UFC! b6 1B8 UFC! #6 1B: UFC!
Escherichia coli $resente
en (ro!&s ve!et&les
(6 Debe est&r tot&lmente &"sente
12. Res$on(e &6 ,7" se enten(e #omo m&r#&(or en el #ontrol (e #&l(&( (e (ro!&s ve!et&les/ ,7" t$os e0sten/ b6 ,En el #ontrol (e $"re;& (e (ro!&s ve!et&les' -" $&r+metros se est"(&n/ #6 ,C"+l es l& m$ort&n#& (e (etermn&r el #onten(o (e #en;&s/ METAOLITOS PRIMARIOS 18. ,C"+l es l& #om$os#3n l$(#& (el &#ete (e olv& 9 s" "so me(#n&l/ 1:. F"n#3n e#ol3!#& 9 me(#n&l (el los m"#l&!os. 1=. D -" t$o (e #om$"esto es' en -" es$e#e se 4&ll& nombre #entf#o 9 #omn6 9 l& &$l#n me(#n&l (e bromeln&' f#n&' #"r#"btn&. 1>. ,7" son los 4eter3s(os #&no!n#os/ ,7" "sos me(#n&les $resent&n/ Pon "n e5em$lo. 1@. ,7" son los !l#osnol&tos/ ,Por -" res"lt&n nteres&ntes (es(e el $"nto (e vst& m(#o/ Pon "n e5em$lo. 1. Pon el nombre #orre#to% &6 Com$"esto &;"*r&(o -"e se en#"entr& en el &5o nt&#to b6 Com$"esto &;"*r&(o -"e se en#"entr& en el &5o trt"r&(o )B. Pon ver(&(ero ?6 o *&lso F6 se!n #orres$on(&% &6 El m&ntol es "n monos&#+r(o -"e se obtene (e l& mel 9 es "tl;&(o #omo l&0&nte b6 El DHsorbtol es "n (s&#+r(o -"e &9"(& & re!"l&r el tr+nsto ntestn&l #6 El m&n+ (el *resno #ontene "n :B (e sorbtol 9 es l&0&nte (6 L& s&#&ros es "n (s&#+r(o *orm&(o $or ) !l"#os& -"e se "s& #omo &nt$&r&st&nte e6 Los m"#l&!os son $ols&#+r(os -"e sol&mente se "s&n #omo e0#$entes en 5&r&bes *6 L& $resen#& (e &;#&res re("#tores en (ro!&s ve!et&les se $"e(e (etermn&r re&l;&n(o el ens&9o (e Fe4ln!' (e m&ner& -"e "n res"lt&(o $ostvo (&r+ $re#$t&(o $r$"r&. !6 Los esfn!ol$(os *orm&n $&rte (e los l$(os sm$les 46 El &#ete (e r#no se em$le& #omo &nt$rost+t#o 6 El &#ete (e ln&;& se "s& #omo v&rn; en $nt"r&s 56 El &#ete (e olv& se "s& #omo #ol&!o!o 6 El &#ete (e olv& est+ *orm&(o $rn#$&lmente $or el +#(o lnole#o. l6 El +#(o ole#o es "n +#(o !r&so s&t"r&(o ALCALOIDES
)1. Nombr& (os *&ml&s (e $l&nt&s (on(e $o(emos 4&ll&r &l#&lo(es )). P&$el (e los &l#&lo(es en los ve!et&les )2. ,A -" se (ebe -"e los &l#&lo(es se #om$orten #omo b&ses/ 7" s"#e(e #"&n(o se 4&ll&n en me(o +#(o/ )8. Pon el nombre (e l&s s!"entes estr"#t"r&s%
):. ,7" &l#&lo(e es el -"e observ&s & #ontn"n/ ,En -" $l&nt& se en#"entr&/ ,C"+l es s" &$l#n m(#&/
)=.
Com$let& l& s!"ente t&bl&% ALCALOIDE Co#&n& Es#o$ol&mn& Atro$n& N#otn& T"bor#"r&rn&
PLANTA
TIPO ALCALOIDE
EFECTO
Emetn&
)>. Nombr& (os ens&9os $&r& l& (entf#n (e &l#&lo(es
COMPUESTOS FENÓLICOS )@. Se<&l& l& res$"est& n#orre#t&. Los #om$"estos *en3l#os% &6 Son m"9 est&bles b6 Present&n en s" estr"#t"r& "no o m+s &nllos &rom+t#os #6 Tenen l& #&$&#(&( (e re("#rse' $or eso se (enomn&n &nto0(&ntes (6 To(os $rovenen (e l& v& (el +#(o s4m#o ). El &rb"t3s(o es% &6 J&vono(e 9 es &nts$t#o "rn&ro b6 +#(o *en3l#o 9 es (esn*e#t&nte (e l&s v&s "rn&r&s #6 #"m&rn& 9 es *ototo0n& (6 *enol sm$le 9 es &nts$t#o "rn&ro 2B. L& s&l#ln& es% &6 Com$"esto *en3l#o *orm&(o $or !l"#os& 9 +#(o s&l#l#o b6 Com$"esto *en3l#o *orm&(o $or !l"#os& 9 &l#o4ol s&l#l#o #6 Com$"esto *en3l#o *orm&(o $or !l"#os& 9 &s$rn& (6 Com$"esto *en3l#o *orm&(o n#&mente $or s&l!enn& 21. L& &l#o*& $resent&% &6 K#(os *en3l#os #omo el +#(o #loro!n#o -"e $resent& $ro$e(&(es &ntnJ&m&tor&s b6 K#(os *en3l#os #omo el +#(o #loro!n#o -"e $resent& $ro$e(&(es ("rt#&s #6 Fenoles sm$les #omo el +#(o #loro!n#o -"e $resent& $ro$e(&(es ("rt#&s (6 Fenoles #omo el +#(o rosm&rn#o -"e $resent& $ro$e(&(es ("rt#&s 2). Rosmarinus ofcinalis tene &6 K#(o rosm&rn#o 9 #&*en&' #on *"n#3n 4e$&to$rote#tor& b6 K#(o rosm&rn#o 9 +#(o #&*e#o' #on *"n#3n 4e$&to$rote#tor& #6 K#(o rosm&rn#o' +#(o #loro!n#o 9 #&*e#o' #on *"n#3n 4e$&to$rote#tor& (6 Sol&mente +#(o rosm&rn#o' el #"&l tene *"n#3n ("rt#& 22. Se<&l& l& res$"est& n#orre#t&. L&s #"m&rn&s% &6 Present&n !r"$o l&#t3n#o en s" estr"#t"r& b6 L&s *"r&no#"m&rn&s 9 $r&no#"m&rn&s son sol"bles en solventes $ol&res #6 L&s #"m&rn&s CH$renl&(&s $resent&n "n(&(es so$rn#&s (6 Son *re#"entes en l&s le!"mnos&s 28. D s son ver(&(eros o *&lsos estos en"n#&(os &#er#& (e los J&vono(es. Corr!e en #&so (e ser *&lso% &6 Son #om$"estos *en3l#os -"e $rovenen sol&mente (el +#(o s4mm#o
b6 Present&n "n &nllo &rom+t#o #6 P"e(en 4&ll&rse "n(os & &;#&res (6 En l&s 4o5&s (e e"#&l$to 4&ll&mos J&vol!n&nos 2:. Com$let& los s!"entes #"&(ros% Nombre #omn
C"m&rn&s
A##3n $rn#$&l
Castaño de Indias
Flavonoides (escina), saponinas, glucósidos cumarínicos (esculósido, esculetósido Furocromonas (elina, visnagina), !uranocumarinas, aceite esencial
Vasodilatador coronario, antianginoso, venotónico, vasoprotector, antiinfamatorio
Nombre #omn
Fl&vono(es
A##3n $rn#$&l
"o#as de $ucalipto Eucalytpus macrorrhyncha
%utina (rutósido)& 'uercetina (aglicón) glucosa ramnosa -roantocianidinas, favonoides, lactonas terp+nicas policíclicas
$*pectorante, antis+ptica, descongestionante,
L!n&nos
A##3n $rn#$&l
%esina (podo0lina)1 podo0loto*ina, peltatinas
2ntimitótico (antitumoral), antimicótico, antivírico, la*ante
Flavanolignanos1 sili/ina, silidianina, silicristina
Flavanolignanos1 sili/ina, silidianina, silicristina
Biznaga, kela
"o#as de inkgo Ginkgo biloba
Nombre #omn %izoma de -odó0lo Podophylum peltatum Fruto Cardo 3ariano Silybum marianum
Vasodilatador coronario, antianginoso, antiespasmódico
Vasodilatador arterial vasoconstrictor a nivel venoso. %evitaliza la actividad cere/ral, antio*idante, antiagregante pla'uetario
2=. Pon el nombre (e l&s s!"entes estr"#t"r&s%
2cido s4ikimico
Flavonona
2cido g5lico
2pigenina
TERPENOS 2>. D el nombre 9 (b"5& l& estr"#t"r& (e l& mol#"l& $re#"rsor& (e los ter$enos Isopreno
2@. ,De -" t$o (e ter$enos est+n *orm&(os los &#etes esen#&les/ $st5n !ormados de ses'uiterpenos
2. ,7" son l&s fto&le0n&s/ ,7" ter$enos #"m$len $rn#$&lmente est& *"n#3n/ 6as fto&le0n&s son compuestos antimicro/ianos 'ue se acumulan en algunas plantas en altas concentraciones, despu+s de in!ecciones /acterianas o !7ngicas audan a limitar la dispersión del patógeno. 8ienen varias características1 9e sintetizan mu r5pido, en pocas 4oras despu+s del ata'ue micro/iano. 9u !ormación est5 restringida a una zona local alrededor del sitio de in!ección. • •
•
9on tó*icas a un espectro amplio de 4ongos /acterias patógenas en plantas.
2dem5s muc4os ses'uiterpenos act7an como 0toale*inas
8B. Com$let& l& s!"ente t&bl&% Com$"esto ter$n#o
Es$e#e
F"n#3n
$ugenol
Canela
Cineol
$ucalipto
3entol
3enta
Borneol 6inalol eraniol
%omero 6avanda 3elisa
2netol
2nís
:;cario!ileno
2ntis+pticos, sedantes, antiespasmódico, anest+sico, anest+sico local, emenagogo 2ntis+ptico respiratorio, ru/e!aciente, e*pectorante, mucolítico Carminativo, estomacal, antiespasmódico Coler+tico, carminativo, eup+ptico. Coler+tico, carminativo, eup+ptico. 2ntiespasmódico, carminativo, estomacal. $upeptico, estomacal, carminativo, antis+ptico antiespasmódico 2nti/acteriano, !ungicida, e*pectorante, antiespasmódico.
81. D el nombre 9 e0$l#& el mto(o (e e0tr&##3n (e &#etes esen#&les Destln $or &rr&stre (e v&$or. 6as plantas se colocan so/re un !ondo per!orado o cri/a u/icado a cierta distancia del !ondo de un tan'ue llamado alam/i'ue. 6a parte m5s /a#a de esta contiene agua 4asta una altura algo menor 'ue el nivel de la cri/a. $l calentamiento se produce con vapor saturado 'ue se provee de una !uente de calor 'ue compone el e'uipo, fue mo#ado a presión /a#a, penetrando a trav+s del material vegetal. 6os componentes se volatilizan, condensan en un re!rigerante, siendo recogidos en un vaso forentino, donde se separa el agua del aceite por di!erencia de densidad. E0$res3n (el $er#&r$o. =na /ande#a con pinc4os, en cua parte in!erior 4a un canal para recoger el aceite esencial. 9e emplea para cítricos so/re todo. Dsol"#3n en !r&s& enJe"r&!e6. 6os aceites son solu/les en grasas alco4oles de alto >. 9o/re una capa de vidrio se coloca una 0na película de grasa so/re ella los p+talos de fores e*tendidas. 6a esencia pasa a la grasa, así 4asta saturación de la grasa. -osteriormente con alco4ol de ?@A, se e*trae el aceite esencial. 9e emplea para fores con /a#o contenido en esencias pero mu preciadas (aza4ar, rosa, violeta, #azmín). E0tr&##3n #on(solventes or!+n#os , 'ue penetran en la materia vegetal disuelven las sustancias, 'ue son evaporadas concentradas a /a#a temperatura. espu+s, se elimina el disolvente, o/teniendo la !racción deseada.
E0tr&##3n #on !&ses en #on(#ones s"$er#rt#&s . 9e emplean gases, principalmente C<, a presión temperatura superiores a su punto crítico. $n esas condiciones se o/tienen /uenos rendimientos se evitan alteraciones de los componentes de la esencia. 6a in!raestructura necesaria es cara, pero tiene sus venta#as, como la !5cil r5pida eliminación del gas e*tractor por descompresión, la ausencia de residuos de disolventes 'ue los gases no resultan caros.
8). Pon el nombre (e los s!"entes monoter$enos%
Citral
D,E Cineol
82. Pon "n vsto en l&s #&r&#terst#&s ver(&(er&s (e los &#etes esen#&les% L-"(os & tem$er&t"r& &mbente Termol+bles Arom+t#os In#oloros o &m&rllentos M+s (ensos -"e el &!"& Sol"bles en &!"& L$3flos 88. Pro$e(&(es bol3!#&s (e l&s s&$onn&s. Un& es$e#e ve!et&l #on s&$onn&s. 8:. In(#& #&(& "n& (e l&s $&rtes (e l& estr"#t"r& (e "n 4eter3s(o #&r(ot3n#o. ,C"+l es l& m$ort&n#& *&rm&#"t#& (e los 4eter3s(os #&r(ot3n#os/
8=. Observ& l& s!"ente estr"#t"r& ter$n#&. Pon el nombre (el ter$eno (e -"e se tr&t&' el t$o (e ter$eno' *"n#3n 9 es$e#e (on(e se $"e(e 4&ll&r.
8>. Observ& l& s!"ente estr"#t"r& ter$n#&. Pon el nombre (el ter$eno' el t$o (e ter$eno' *"n#3n 9 es$e#e (on(e se $"e(e 4&ll&r.
