5. 1 JURNAL KHUSUS PENJUALAN PADA HOTEL Dalam Dalam setiap setiap period periodee akuta akutasi! si! siklus siklus akuta akutasi si aka dia"ali dia"ali de#a de#a pe$at pe$atata ata trasaksi %erak&ir de#a post'$losi# trial %ala$e. Proses akutasi %isa dilakuka se$ara maual ataupu me##uaka me##uaka aplikasi aplikasi komputer. komputer. (e%erapa trasaksi peti# dalam operasi &otel! )aitu * 1.
Pe+ Pe+ua ualla prod produk uk da da +asa! asa! ut utuk e,i e,isie siessi da da mempe emperm rmud uda& a& peke pekerr+aa +aa %a#i %a#ia a akut akuta asi si't 'tra ras sak aksi si &aria &aria pe+ pe+ual uala a prod produk uk da +asa +asa di$at di$atat at dala dalam m %uku %uku k&usu k&ususs
-.
pe+uala! diak&ir periode akutasi %aru di%uatka +ural k&usus pe+uala. Peer erimaa kas kas da da pe#elu eluara kas cash cash disburseme disbursement nt /! /! merupak merupaka a tras trasaks aksii dari dari pea#i&a da pe+uala tuai &aria dimaa &asil pea#ia&! pe+uala tuai da pe#eluarakas &aria di$atat dalam %uku k&usus )a# dise%ut de#a %uku kas da
0.
%ak. Pem Pem%el %elia prod produk uk da da +asa +asa!! ut utuk e,i e,isie siesi si da da mem memperm permud uda& a& peke peker+ r+aa aa %a#i %a#ia a akutasi! trasaksi &aria pem%elia produk da +asa di$atat %uku k&usus pe%elia!
.
diak&ir periode akutasi di%uatka +ural k&usus pe m%elia. Payroll ! kare karea a di&o di&ote tell terdi terdiri ri dari dari %e%e %e%era rapa pa depa depart rtem eme e maka maka %a#i %a#ia a pers perso oal alia ia mem%uat rekapitulasi da,tar #a+i! upa& da Pp& -1 sesuai de#a departeme dimaa kar)a"a terse%ut %eker+a. Dasar akutasi utuk usa&a &otel me##uaka dou%le'etr) %ookkeepi#! dimaa setiap
entry data &arus ada )a# sama da )a# %erla"aa se&i##a &asil)a aka sama. 1. Journal entry! entry! me$atat peru%a&a eto setiap aku )a# mempe#aru&i saldo de%et da kredit. -. General ledger ! me$atat pe#elompoka se$ara kolekti, dari aku idi2idual. 0. Trial Trial balance b alance!! meu+uka da,tar saldo aku dalam suatu periode. . Financial Statement ! me##am%arka posisi keua#a usa&a )a# %iasa)a disiapka pada ak&ir periode akutasi! %isa se$ara %ulaa atau ta&ua. Adapu prosedur )a# &arus dilakuka saat pe+uala kamar! makaa da miuma da outlet lai)a! atara lai *
1. Pada ak&ir ak&ir &ari! semua semua kasir kasir outlet outlet memasukka memasukka &asil &asil pe+uala pe+uala %eserta %eserta %ukti peduku# peduku# da da lapo lapora ra) )aa ke dala dalam m RO3 RO3! kemu kemudi dia a mei meiti tipk pka a RO3 RO3 pada pada front office )a# sela+ut)a aka di$ek ole& night audit . -. Kees Keesok oka a &ari &ari) )a! a! semua semua RO3 RO3 dise disera ra&ka &ka ke i$om i$omee audi auditt )a# )a# aka aka mela melaku kuka ka pe#e$eka ula#! kemudia me)era&ka &asil pe+uala )a# %erupa tuai! seperti ua#! slip kartu kredit! bank note! note! traveler cheque pada cheque pada general general cashier . 0. Genera Generall cashier cashier aka me#e$ek kem%ali sesuai de#a lapora dari masi#'masi# outlet! kemudia me$atat dalam %uku kas! me#arsipka lapora masi#'masi# outlet se%a#ai %ukti peerimaa kas da me)impa atau me)etorka ua# ke %ak. 5.- JURNAL KHUSUS PENER4AAN KAS PADA PADA HOTEL Kas merupaka aku )a# peti# dalam operasioal suatu &otel! tapa ditu+a# de#a kas )a# memadai maka aka dapat me##a##u kela$ara akti2itas operasioal suatu &otel! karea kas +u#a se%a#ai modal ker+a )a# sa#at meu+a# meu+a# kela#su#a kela#su#a akti2itas akti2itas kese&aria kese&aria suatu &otel. Suatu &otel dalam operasioal)a memerluka daa )a# tidak sedikit! dimaa daa terse%ut aka di#uaka utuk mem%ia)ai semua pe#eluara )a# disediaka se%a#ai ,asilitas tamu setela& me#iap! da daa terse%ut %aru %isa diperole& diperole& kem%ali kem%ali ole& perusa&aa perusa&aa setela& setela& tamu )a# me#iap atau me##uaka ,asilitas &otel suda& melakuka pem%a)ara. Hampir se%a#ia %esar tamu )a# me##uaka a#e aka meuda pem%a)ara sampai mereka selesai me##uaka ,asilitas )a# ada ke$uali tamu )a# data# se$ara idi2idu %iasa)a mem%erika pem%a)ara dimuka se%a#ai ua# muka. 6oto& * T&e Le#ed Hotel adala& se%ua& &otel )a# terletak di Depasar. Hotel ii me+ual kamar +eis super delu7e de#a &ar#a Rp 1.888.888 per malam. Setiap tamu )a# me#i me#iap ap suda& suda& medapa medapatka tka %reak, %reak,ast ast de#a de#a &ar#a &ar#a Rp 188.888 188.888.. Ha#a Ha#a terse% terse%ut ut %elum %elum termasuk #o2ermet ta7 ad ser2i$e $&ar#e se%esar -19. Jural Peerimaa Kas 1. Hasil Hasil pe+u pe+uala ala tuai tuai makaa makaa da miuma miuma 18-80 6as& i (ak Rp 1.-18.888 8181 Room re2eue 1185 3ood re2eue meal $oupo
Rp :88.888 Rp 188.888
-808 Ser2i$e $&ar#e -8081 ;e2ermet ta7 -. Hasil pe+uala pe+uala )a# )a# diterima diterima ,rot o,,i$e o,,i$e saat saat tamu tamu $&e$k out 18-80 6as& i (ak Rp 1.-18.888 1881 AR ;uest Led#er 0. Hasil Hasil pe#um pe#umpul pula a piuta piuta# # dari tra2e tra2ell a#et a#et 18-80 6as& i (ak Rp 1.-18.888 1881 AR 6it) Led#er . Pee Peeri rima maa a ua ua# # muka muka 18-80 6as& i (ak Rp 1.-18.888 -881 Deposit ,rom ;uest
Rp 188.888 Rp 118.888
Rp 1.-18.888
Rp 1.-18.888
Rp 1.-18.888
Setela& tamu )a# mem%eri ua# muka tadi $&e$k out! maka di%uat +ural pe)esuaia se%a#ai %erikut * -881 Deposit ,rom ;uest
Rp 1.-18.888
8181 Room re2eue
Rp :88.888
1185 3ood re2eue meal $oupo
Rp 188.888
-808 Ser2i$e 6&ar#e
Rp 188.888
-8081 ;o2ermet ta7
Rp 118.888
(erikut adala& pe+elasa %erkaita de#a kodisi pe$atata )a# di+elaska se%elum)a * 1. Peerim Peerimaa aa Kas Pada Pada Pe+u Pe+uala alaKam Kamar ar 1.1 (a#ia )a# terli%at dalam prosedur Peerimaa Kas Pe+uala Kamar / a. 3rot o,,i$e o,,i$e $as&ier $as&ier!! dimaa dimaa %a#ia ii %isa %isa dira#kap dira#kap ole& %a#ia %a#ia ,rot ,rot o,,i$e o,,i$e )a# %ertu#as meerima da melaporka setiap pem%a)ara tamu. %. Ni#&t audit %erta##u# +a"a% atas ke%eara da ketelitia pemasuka data pe+uala tuai kamar dalam satu &ari dari masi#'masi# outlet. $. 4$ome 4$ome audit audit mempu)ai mempu)ai tu#as tu#as utuk me$o$o me$o$okka kka semua &asil &asil pe+uala pe+uala tuai tuai da me#oreksi kem%ali peker+aa i#&t auditor. d. ;ee ;eera rall $as& $as&ie ierr memp mempu u)a )aii ta# ta##u #u# # +a"a +a"a% % peu peu& & atas atas semu semuaa pee peeri rima maa a pe+uala kamar. 1.- Dokume )a# di#uaka pada prosedur Peerimaa Kas Pe+uala Kamara / a. ;uest %ill %. Room Sales Re$apitulatio $. Remi Remitt tta a$e $e o, 3ud 3ud 1.0 Prosedur Prosedur Peerimaa Peerimaa Kas &asil pe+uala pe+uala kamar
a. Pada Pada ak&i ak&irr &ari! &ari! semu semuaa kasir kasir outle outlett mema memasu sukk kka a &asi &asill pe+u pe+ual ala a %ese %esert rtaa %ukt %uktii peduku# da pelapora)a ke dalam RO3! kemudia meitipka RO3 pada front pada front office, )a# sela+ut)a aka di $ek ole& night audit. %. Keesoka &ari)a! semua RO3 disera&ka ke income audit )a# aka melakuka pe#e$eka ula#! kemudia aka me)era&ka me )era&ka &asil pe+uala )a# %erupa tuai! seperti ua#! slip kartu kredit! %ak ote tra2eler $&e
0.1 (a#ia or#aisasi )a# )a# terli%at dalam prosedur Peerimaa Kas pe#umpula piuta# dari Tra2el A#et / a. Account eceivable* eceivable* me$at me$atat at pe+ual pe+uala a kredit kredit!! da me)ia me)iapka pka ,aktur ,aktur ta#i&a ta#i&a serta melakuka pea#i&a %. !ollector %erta##u# %erta##u# +a"a% atas pea#i&a piuta# ke travel agent. $. General !ashier %erta##u# +a"a% peu& atas semua peerimaa semua &asil
a. %. $. d. e.
pea#i&a piuta# )a# dilakuka ole& collector dalam satu &ari. 0.- Dokume Dokume )a# di#uaka pada prosedur prosedur Peerimaa Peerimaa Kas ;uest %ill Reser2atio 3orm A#e A#ett =o =ou$&e u$&er r 42oi$e 6as& Re$eipt 0.0 Prosedur Peerimaa Kas &asil pe+uala pe#umpula piuta# dari Tra2el Tra2el A#et A#et a. A$$out Re$ei2a%le Re$ei2a%le aka mematau mematau umur piuta# piuta# dari dari a#e sesuai sesuai +atu& +atu& tempo)a! tempo)a! saat saat ti%a ti%a "akt "aktu) u)aa utu utuk k mela melakuk kuka a pea pea#i& #i&a a!! A$$ou $$out t Re$ei Re$ei2a 2a%l %lee aka aka me)iapka da,tar pea#i&a piuta# %eserta %ukti peduku#)a i2oi$e! #uest %ill! a#et 2ou$&er! dll/! da me)iapka $as& re$eipt. %. A$$out Re$ei2a%le aka memita persetu+ua dari &ead departmet! kemudia akam mem%er data terse%ut terse%ut kepada $olle$tor $olle$tor utuk melakuka melakuka pea#i&a pea#i&a kepada a#e. $. Hasi Hasill pea pea#i #i&a &a piut piuta# a# aka aka dise disera ra&k &ka a kepad kepadaa $oll $olle$t e$tor or pada pada #eer #eeral al $as& $as&ie ier! r! )a# )a# aka aka me$ me$at atat at pada pada pee peeri rima maa a kas. kas. Da Da kemu kemudi dia a 6oll 6olle$ e$to torr aka aka me#i,orma me#i,ormasika sika pada A$$out Re$ei2a%le! Re$ei2a%le! )a# me$atat pada kartu piuta#
a#e. . Pee Peeri rima maa a ua ua# # muka muka .1 (a#ia or#aisasi )a# terli%at dalam peerimaa ua# muka a. Reser2 Reser2ati atio o meer meerima ima reser2 reser2asi asi tamu tamu %. 3rot o,,i$e $as&ier meerima da melaporka pem%a)ara tamu $. Ni#&t Ni#&t audit audit medat medataa pemasuk pemasuka a ua# ua# muka dalam dalam satu satu &ari &ari d. 4$ome audit me$o$okka me$o$okka &asil ua# muka da me#ore me#oreksi ksi e. ;eeral ;eeral $as&ie $as&ierr medata medata peer peerima imaa a ua# ua# muka muka .- Dokume Dokume )a# di#uaka pada prosedur prosedur peerimaa peerimaa ua# muka a. 6as& Re$eip eipt %. Reser2atio 3orm .0 Prosedur Prosedur Peerimaa Peerimaa Kas pada peerimaa peerimaa ua# muka a. Suat Suatu u a#e a#e mem% mem%a) a)ar ar ua# ua# muka muka utu utuk k tamu tamu't 'tam amu u)a )a pada pada saat saat rese reser2 r2as asi! i! pem%a)ara ua# muka terse%ut aka diterima ole& ,rot o,,i$e $as&ier! de#a mem%uat mem%uatka ka $as& $as& re$eip re$eiptt dilampi dilampiri ri reser2 reser2ati atio o ,orm! ,orm! kemudi kemudia a melapor melaporka ka)a )a
pada room sales re$apitulatio da memasukka)a dalam RO3 %ersama'sama de#a &asil pe+uala kamar lai)a. %. A#e terse%ut aka meerima $as& re$eipt asli! )a# ati)a aka dipakai utuk memper& memper&itu itu#ka #ka kekura kekura#a #a pem%a)a pem%a)ara ra)a )a setela setela& & tamu tamu dari dari a#e a#e terse% terse%ut ut me##uaka ,asilitas &otel. $. Pada Pada esok esok &ari &ari) )a! a! ;ee ;eera rall 6as& 6as&ie ierr aka aka meer eerim imaa ua# ua# muka muka ters terse% e%ut ut da da me$ me$at atat at) )aa
se%a# e%a#ai ai
pee peeri rim maa aa
kas. kas.
Kemu Kemudi dia a
;ee ;eerral
6as 6as&ier &ier
aka aka
me#i,orma me#i,ormasika sika pada A$$out Re$ei2a%le Re$ei2a%le aka ada)a pem%a)ara pem%a)ara ua# muka terse%ut.
DAFTAR PUSTAKA
A"i. -811. Akuntansi -811. Akuntansi "otel . Diakses pada ta##al 5 aret -81> &ttp*??me"eks.%lo#spot.$om?-811?1-?akutasi'&otel.&tml &ttp*??me"eks.%lo#spot.$om?-811?1-?akutasi'&otel.&tml / / Suartii! Ni ade -810 &ttps*??de7suar."ordpress.$om?-810?1-?-5?akutasi'per&otela' peerimaa'kas? /. Diakses pada ta##al 5 aret -81> @idaaputra! AA. ;P! dkk. -88:. Akuntansi -88:. Akuntansi Perhotelan Pendekatan Sistem #nformasi. o#)akarta* ;ra&a 4lmu