KUESIONER PENELITIAN ANALISIS KELAYAKAN USAHA JAMUR TIRAM PUTIH ( Pleurotus ostreatus)
(Studi Kasus : Usaha Tani Surya Kencana Keca!atan "u#u$untan% "u#u$untan% Ka&u$aten 'ire&n Ja)a *arat+
Responden yang terhormat, Saya Mimin Minarti, Mahasiswa Mahasiswa Teknik eknik Industri Industri Universitas Universitas Muhammadiy Muhammadiyah ah Cirebon yang sedang mengadakan penelitian sebagai bagian dari skripsi saya. Saya memohon kesediaan Anda untuk berpartisipasi dengan mengisi kuesioner ini seara lengkap dan benar. Semua in!ormasi bersi!at rahasia dan hanya digunakan untuk kepentingan akademik. Atas bantuannya, Saya uapkan terimakasih KUESIONER INI UNTUK "IISI OLEH PEMILIK USAHA TANI TANI SURYA KEN'ANA KE'AMATAN KE'AMATAN "UKUPUNTAN, "UK UPUNTAN, KA*UPATEN 'IRE*ON JA-A *ARAT I. I"EN I"ENTI TIT TAS RESP RESPON ON"E "EN N
"ama perusahaan
#
Alamat
#
Tanggal Tanggal pendirian usaha
#
"ama pemilik
#
Tempat, Tempat, tanggal lahir
#
Alamat pemilik
#
$endidikan terakhir
#
Se%arah dan $ro!il Usaha
#
&. Apakah Apakah peker%aan peker%aan sebelumny sebelumnyaa men%adi men%adi pengusaha pengusaha %amur tiram tiram putih' putih' (. Mengap Mengapaa memil memilih ih %amu %amurr tiram tiram puti putih' h' ). Apakah Apakah !okus !okus usaha usaha pada awal pendir pendirian ian'' $embibit $embibitan, an, membua membuatt baglog , atau budidaya' *. Adakah Adakah pelatihan+se pelatihan+seminar minar budid budidaya aya %amur %amur tiram yang yang pernah pernah diikuti diikuti'' . -erapa -erapa modal modal usah usahaa pert pertama ama kali' kali' . /ariman /arimanaka akah h sumb sumber er moda modall usah usaha' a' 0. /ariman /arimanaka akah h sumb sumber er pin%a pin%aman man usaha' usaha' 1. -erapa luas lahan lahan sewa pada pada awal awal usaha' usaha' /an berapa berapa banyak' banyak'
2. -erapa %umlah karyawan pada awal usaha' /an berapa %umlah karyawan saat ini' &3. -agaimana awal pemasaran produk' Apa sa%a kegiatan promosi yang dilakukan' &&. -erapa produktivitas produk per baglog saat ini' &(. Apakah pernah mengalami penurunan produktivitas' 4ika 5a, berapa banyak penurunan produktivitas' 6apan ter%adinya' Mengapa ter%adi penurunan produktivitas tersebut' &). -erapa kapasitas kumbung saat ini' &*. -erapa luas kumbung yang digunakan saat ini'
AI. ASPEK PASAR Hasi/ Pen0ua/an Ja!ur Tira! Putih Se%ar 4umlah "o Tu%uan $asar $en%ualan 86g9 & ( )
7arga 4ual 8Rp9
Total 8Rp9
&. Upaya promosi apa sa%a yang telah dilakukan oleh Usaha Tani Surya 6enana dalam pemasaran produknya' (. Melihat persaingan pasar, menurut perusahaan usaha %amur tiram milik siapa sa%a yang berpotensi sebagai pesaing utama' ). Apa sa%a upaya Usaha Tani Surya 6enana dalam mengahadapi persaingan pasar' *. -agaimana sistem distribusi produk ke pasar'
III. ASPEK TEKNIS
&. $ertimbangan dalam pemilihan lokasi usaha' (. -agaimana layout lokasi usaha' ). -agaimana tahapan budidaya %amur tiram putih' *. Teknologi apa sa%a yang digunakan' . 6endala apa sa%a yang ter%adi pada saat budidaya'
A. Ketersediaan *ahan *a#u
"o
4enis -ahan -aku
Asal -ahan -aku
Alasan $emilihan Asal -ahan -aku
-iaya Transportasi
& ( ) * *. *udidaya Ja!ur Tira! Putih "o $ertanyaan :ama waktu yang dibutuhkan untuk persiapan & dan penampuran media :ama waktu yang dibutuhkan untuk inkubasi ( media :ama waktu yang dibutuhkan untuk memasukan ) media ke dalam kantung plastik :ama waktu yang dibutuhkan untuk sterilisasi * dan pendinginan , :ama waktu yang dibutuhkan untuk inokulasi :ama waktu yang dibutuhkan untuk inkubasi . 0 :ama waktu waktu dari panen pertama sampai tidak produksi 4umlah baglog hidup sampai akhir berproduksi 1 &2 -erat %amur tiram putih di produksi seara rutin &3 Apakah baglog %amur tiram putih diproduksi seara rutin && $roduksi+pembuatan baru setiap berapa hari '. Te#n/%i yan% "i%una#an "o Teknologi yang /igunakan & ( )
4umlah Mesin+Alat
4awaban # ;;;;; # ;;;;;
# ;;;;; # ;;;;; # ;;;;; # ;;;;; # ;;;;; # ;;;;;bagl # ;;;;;ons+ # 8&9 Iya 8(9 Tidak # ;;;;;
6apasitas Mesin+Alat
I1. ASPEK MANAJEMEN
&. /arimanakah sumber modal usaha' (. Apakah sudah ada i
). 6aryawan Spesi!ikasi $eker%aan
"o 4enis $eker%aan 4umlah $eker%a & ( ) *. Apakah terdapat !asilitas tambahan peker%a Misalnya untuk para ' T7R, penginapan, atau makan' . Apakah semua peker%a mendapatkan !asilitas yang sama' . Mengapa diberi !asilitas tersebut' 0. -agaimana struktur organisasi pada Usaha Tani Surya a'6enana' 1. ASPEK 2INANSIAL PENERIMAAN USAHA
4umlah " o
4enis $enghasilan Usaha
7arga $roduksi Satuan 8per 8Rp9 siklus9
"il ai 8R p9
Total $er Tahun 8Rp9
& 4amur tiram putih segar *IAYA IN1ESTASI A. Ku!&un% untu# *udidaya Ja!ur Tira! Putih -iaya -iaya Tahun Umur :uas 6apasitas " $embuat $embuata ( o an n $erbaikan $rodukti! 8m 9 8log9 8Rp9 8Rp9 & ;. t ; = ; ( ;. t ; = ; ) ;.tahun ; = ; *. *iaya yan% "i%una#an da/a! Pe!&uatan Ku!&un% " 4umla 7arga o >ariabel h Satuan "ilai 8Rp9 8Rp9 & -esi+kayu+bam ( Semen+plastik
) *
Anyaman bambu 6ayu+triplek+ ?enting+asbes+anyaman daun nipah+;. $aku
0 1 Total -iaya
'. *an%unan Penun0an% Ku!&un% untu# *udidaya Ja!ur Tira! Putih "o
Ruang
Tahun
Umur
-iaya
$embuatan $rodukti! $embuatan 8Rp9 & $engolahan media ( $engukusan ) $embibitan * Inkubasi ?udang
;. ;. ;. ;. ;. ;.
t t t t t t
:uas ( 8m 9
6apasitas -iaya
8log9
$erbaikan 8Rp9
;=; ;=; ;=; ;=; ;=; ;=;
". Pera/atan Penun0an% untu# *udidaya Ja!ur Tira! Putih 7arga Umur Tahun "o $eralatan Satuan $rodukti! 4umlah $embelian 8Tahun9 8Rp9 /rum & 6ompor ( Tabung gas ) Sendok makan * Sprayer , $ompa air . 6eran%ang panen 0 @mber 1 Cutter 2 &3 ?unting && $isau &( Sekop &) Terpal &* Cangkul &, Saringan &. "ota bon &0 Stempel &1 Selang air &2 $lastik kukus (3 Sarung tangan (& Masker (( Sepatu boot () Timbangan (* Sapu lidi (, Sapu lantai (. Tampah (0 ;;;;. (1 ;;;;. (2 ;;;;. Total
"ilai 8Rp9
*IAYA TETAP
"o
>ariabel
4umlah
7arga Satuan 8Rp9
"ilai 8Rp9
4umlah
7arga Satuan 8Rp9
"ilai 8Rp9
Upah T6 tetap 8luar keluarga9 Upah T6 tetap 8dalam keluarga9 ) -iaya Transportasi * :istrik , Air . ;;;;. 0 ;;;;. 1 ;;;;. Total -iaya Tetap
& (
*IAYA 1ARIA*EL "o >ariabel
& -ibit ( Serbuk kayu+gerga%i ) /edak * Tepung %agung+menir %angung , 6apur . TS$ 0 Urea 1 S$ ) 2 6apas &3 ?as && 6antong plastik &( Alkohol &) 6aret &* $lastik wrap &, 6ertas &. Styrofoam &0 Cinin bambu &1 -ambu &2 Spirtus (, (. (0 (1 Total -iaya >ariabel
KUESIONER PENELITIAN ANALISIS KELAYAKAN USAHA JAMUR TIRAM PUTIH ( Pleurotus ostreatus)
(Studi Kasus : Usaha Tani Surya Kencana Keca!atan "u#u$untan% Ka&u$aten 'ire&n Ja)a *arat+
Responden yang terhormat, Saya Mimin Minarti, Mahasiswa Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Cirebon yang sedang mengadakan penelitian sebagai bagian dari skripsi saya. Saya memohon kesediaan Anda untuk berpartisipasi dengan mengisi kuesioner ini seara lengkap dan benar. Semua in!ormasi bersi!at rahasia dan hanya digunakan untuk kepentingan akademik. Atas bantuannya, Saya uapkan terimakasih KUESIONER INI UNTUK "IISI OLEH KETUA RUKUN TETAN,,A "ESA SIN"AN, MEKAR KE'AMATAN "UKUPUNTAN, KA*UPATEN 'IRE*ON JA-A *ARAT KUESIONER ASPEK SOSIAL EKONOMI "AN *U"AYA
I"ENTITAS RESPON"EN
"ama
#
Tempat, tanggal lahir # Alamat
#
$eker%aan
#
6eterangan # 9 pilih salah satu ASPEK SOSIAL EKONOMI
&. Menurut Anda, apakah dengan adanya Usaha Tani Surya 6enana kesempatan ker%a untuk masyarakat sekitar men%adi bertambah' 5a+Tidak 9 Alasan # (. Apakah Usaha Tani Surya 6enana merugikan masyarakat sekitar' 5a+Tidak 9 Alasan # ). Apakah masyarakat merasa terbantu dengan adanya Usaha Tani Surya 6enana' 5a+Tidak 9 Alasan #
*. Apakah Anda tahu, kumbung %amur tiram Usaha Tani Surya 6enana yang sekarang digunakan menggunakan lahan apa sebelumnya' -agaimana proses pembeliannya' . Setelah adanya kumbung sebagai usaha milik Usaha Tani Surya 6enana, adakah perubahan !asilitas lalu lintas dan penerangan di desa inni khususnya' 5a+Tidak 9 4ika ada, !asilitas apa sa%a' ASPEK *U"AYA
&. Apakah berook tanam men%adi budaya masyarakat /esa Sindang Mekar ' 5a+Tidak 9 Alasan # (. Apakah keberadaan Usaha Tani Surya 6enana merubah kebiasaan berook tanam men%adi budidaya %amur tiram' 5a+Tidak 9 Alasan # ). Apakah keberadaan Usaha Tani Surya 6enana bertentangan dengan budaya masyarakat' 4ika 5a, sebutkan alasannyaB ASPEK LIN,KUN,AN
&. Apakah terdapat limbah dari Usaha Tani Surya 6enana' 5a+Tidak 9 4ika 5a, sebutkanB (. Apakah limbah tersebut merugikan' 5a+Tidak 9 4ika 5a, sebutkanB ). Apakah ada pihakpihak yang dirugikan dengan beroperasinya Usaha Tani Surya 6enana' Ada+Tidak 9 4ika Ada, sebutkanB
