Energ Energy y DM Agencija za projektovanje projektovanje i nadzor elektro instalacije, Goran Goran Đorđević PR, PR, Niška 85, Pirot, Mat. br. 63287857, Šifra delatnosti 7112 - Inženjerske Inženjerske delatnosti i tehničko savetovanje, PIB 108201244, tekući račun 105 -0000000030421-43 AIK Banka
ELA BORAT ZAŠTITE OD POŽARA IDP - IDEJNI PROJEKA PROJEKAT T ZA REKONSTRUKCIJU REKONSTRUKCIJU RESTORANA RESTORANA U KUHINJU SA RESTORANOM RESTORANOM TC2
Invеstitоr:
"TIGAR TYRES" d.o.o.
Nikole Pašića 213, Pirot, Srbija Namena/vrsta objekta: Lokacija:
Kuhinja i restoran u TC2 Industrijski kompleks " TIGAR TYRES", Pirot Restoran i kuhinja u aneksu proizvodnog pogona TC2
Vrsta tehničke dokumentacije:
IDP – Idejni projekat
Za građenje/izvođenje radova:
Rekonstrukcija
Projektant:
Energy DM
Pirot, ul. Niška 85 Odgovorno lice:
Goran Đorđević, vlasnik
Energy DM Agencija za projektovanje projektovanje i nadzor elektro instalacije, Goran Goran Đorđević PR, PR, Niška 85, Pirot, Mat. br. 63287857, Šifra delatnosti 7112 - Inženjerske Inženjerske delatnosti i tehničko savetovanje, PIB 108201244, tekući račun 105 -0000000030421-43 AIK Banka
0.3 Rešenje o određivanju odgovornog projektanta projekta za adaptaciju restorana TC1 Datum: 15.12.2016.
Na osnovu člana 128а. Zakona o planiranju i izgradnji (''Službeni glasnik RS'', бр. 72/09, 81/09-ispravka, 64/10 odluka US, 24/11 i 121/12, 42/13 –odluka US, 50/2013 –odluka US, 98/2013 –odluka US, 132/14 и 145/14) i odredbi Pravilnika o sadržini, načinu i postupku izrade i načinu vršenja kontrole tehničke dokumentacije prema klasi i nameni objekta (“Službeni glasnik RS”, br. 23/2015.) kao:
ODGOVORNI PROJEKTANT
Za izradu (IDP) Idejnog projekta za rekonstrukciju Kuhinje Kuhinje i restorana restorana u TC2
Energy DM Agencija za projektovanje projektovanje i nadzor elektro instalacije, Goran Goran Đorđević PR, PR, Niška 85, Pirot, Mat. br. 63287857, Šifra delatnosti 7112 - Inženjerske Inženjerske delatnosti i tehničko savetovanje, PIB 108201244, tekući račun 105 -0000000030421-43 AIK Banka
0.3 Rešenje o određivanju odgovornog projektanta projekta za adaptaciju restorana TC1 Datum: 15.12.2016.
Na osnovu člana 128а. Zakona o planiranju i izgradnji (''Službeni glasnik RS'', бр. 72/09, 81/09-ispravka, 64/10 odluka US, 24/11 i 121/12, 42/13 –odluka US, 50/2013 –odluka US, 98/2013 –odluka US, 132/14 и 145/14) i odredbi Pravilnika o sadržini, načinu i postupku izrade i načinu vršenja kontrole tehničke dokumentacije prema klasi i nameni objekta (“Službeni glasnik RS”, br. 23/2015.) kao:
ODGOVORNI PROJEKTANT
Za izradu (IDP) Idejnog projekta za rekonstrukciju Kuhinje Kuhinje i restorana restorana u TC2
Odgovorni projektant za izradu idejnog projekta za rekonstrukciju Kuhinje i restorana TC2 Industrijskog kompleksa " TIGAR TYRES", Pirot
Saša Radosavljević Radosavljević dipl.ing.el.
I Z J A V LJ U J E M 1.
Da je elaborat izrađen u skladu sa Zakonom o planiranju i izgradnji, propisima, standardima i normativima iz oblasti izgradnje
2.
Da su pri izradi dokumentacije IDP poštovane sve mere i preporuke za ispunjenjenje osnovnih zahteva za objekat i da je projekat izrađen u skladu sa meram i preporukama kojima se dokazuje ispunjenost osnovnih zahteva.
u
SADRŽAJ: 1.0. OPŠTI DEO 1.1. Projektni zadatak
1.2. Korišćena literatura 2.0. TEHNIČKI IZVEŠTAJ
2.1. Lokacija objekta 2.2. Opis objekta 2.2.1. Namena 2.2.2. Građevinske karakteristike
2.2.3. Električne instalacije 2.2.4. Grejanje objekta 2.2.5. Stabilna instalacija za automatsku dojavu požara
2.3. Procena opasnosti od požara 2.3.1. Opis t ehnološkog ehnološkog procesa
1.0. OPŠTI DEO 1.1.
PROJEKTNI ZADATAK
I - Opšti deo
Investitor:
"TIGAR TYRES" d.o.o.
Nikole Pašića 213, Pirot, Srbija Projekat:
ELABORAT ZAŠTITE OD POŽARA
Objekat:
Kuhinja i restoran u TC2 Industrijski kompleks " TIGAR TYRES", Pirot Restoran i kuhinja u aneksu proizvodnog pogona TC2
II - Tehnički podaci
U skladu sa članom 118 a, stav 3, Zakona o planiranju i izgradnji
("Sl. glasnik RS", br.
72/2009, 81/2009 - ispr., 64/2010 - odluka US, 24/2011, 121/2012, 42/2013 - odluka US, 50/2013 odluka US, 98/2013 - odluka US, 132/2014 i 145/2014) za rekonstrukciju restorana i kuhinju u
1.2.
KORIŠĆENA LITERATURA I PROPISI
Aktivni propisi Republike Srbije:
„Zakon o zaštiti od požara“ ("Sl. glasnik RS", br. 111/2009 i 20/2015)
„Pravilnik o tehničkim normativima za pristupne puteve, okretnice i uređene platoe za vatrogasna vozila u blizini objekta povećanog rizika od požara“(Sl. list SRJ, br. 8/95)
„Pravilnik o tehničkim normativima za hidrantsku mrežu za gašenje požara“ (Sl. list SFRJ , br. 87/93)
„Pravilnik o tehničkim normativima za električne instalacije niskog napona“ (Službeni list SFRJ, br. 53/88, 54/88; Sl. list SRJ, br. 28/95)
„Pravilnik o tehničkim normativima za zaštitu objekata od atmosferskog pražnjenja“ (Sl. list SRJ, br. 11/96)
Tehnička preporuka za zaštitu od požara stambenih, poslovnih i javnih zgrada (SRPS TP21/2002)
SRPS U.J1.030 „Požarno opterećenje“
SRPS EN 13501-1 “
Požarna klasifikacija građevinskih proizvoda i građevinskih
2.0. TEHNIČKI IZVEŠTAJ 2.1. LOKACIJA OBJEKTA Predmetni objekat u okviru koga se radi rekonstrukcija se nalazi u prizemlju aneksa uz
proizvodni pogon hale TC2. Smešten je po sredini objekta u segmentu ¾ uz glavni pešački ulaz u halu. Orjentisan je ka severoistoku i vezan je za internu sao braćajnicu između hala TC1 i TC2. Pradmetni objekat je deo postoje ćeg proizvodnog kompleksa “TIGAR TYRES” doo u Pirotu. Kolski pristup objektu je obezbeđen sa interne saobraćajnice. U slučaju evantualnog požara na gašenju istog mogu se aktivirati - Vatrogasna grupa u krugu proizvodnog kompleksa - Vatrogasna jedinica u gradu Pirotu Objekat je deo kompleksa objekata za proizvodnju autoguma. Položaj predmetnog objekta, kao i interne saobra ćajnice obezbeđuju nesmetan i adekvatan pristup vatrogasnim vozilima do svakog objekta za slu čaj eventualne intervencije. Prilazna saobraćajnica svojim širinama, radijusima krivina i osovinskom nosivošću
obezbeđuju nesmetan prolaz teških motornih, a time i vatrogasnih vozila u skladu sa Pravilnikom o tehničkim normativima za pristupne puteve, okretnice i uređene platoe za vatrogasna vozila u blizini
2.2. OPIS OBJEKTA 2.2.1. NAMENA OBJEKTA
Objekat namenjen ishrani radnika koji gravitiraju u zoni Radijalne fabrike je funkcionalno podeljen na restoranski deo i deo namenjen osoblju. U kuhinji restorana se priprema hrana za serviranje u restoranima u okviru kompleksa Tigar Tyres. Restoran je namenjen isključivo ishrani radnika Tigar Tyresa. Kapacitet restorana j e 94 mesta. 2.2.2. GRA ĐEVINSKE KARAKTERISTIKE
Radovi na rekonstrukciji dela restorana u kuhinju
Prema zahtevima projektnog zadatka i tehnološkoj šemi u kuhinji uz fabriku TC2 planirano je formiranje sledećih prostora : Pored postojećeg elektroormana uz osu B formirati dodatnu elektro nišu za smeštaj dva elektro ormana. Dodatni elekrtoormani su veće dubine te je čista dubina niše 55 cm. Zidom od opekarskih blokova odvaja prostor kuhinje od restorana na poziciji koju je
profila za sanitarne pregrade. Pregrade su podignute od poda 10 cm i visine 220 cm.
Na obe elektro niše postavljaju se dvokrilna okretna vrata od plastificiranog aluminijuma. Na kancelariji se ugrađuje jednokrilni prozor od plastificiranog aluminijuma sa termoprekidom i zastakljena termopan staklom i sa spoljne strane sa zaštitnom mrežom za insekte . Na postojećoj fasadnoj bravariji planira se ugradnja zaštitnih mreža od inseka ta na prozorskim krilima koja se otvaraju. Obrada zidova
Završna obrada površina zidova mora da zadovolji higijensko tehničke standarde i pravilnike za ovakav tip objekta. Svi zidovi u kuhinjskom i sanitarnom bloku su potpuno obloženi keramičkim pločicama. Planirano je njihovo ponovno oblaganje keramičkim pločicama lepljenjem
preko postojećih uz predhodno krpljenje svih oštećenja i šliceva od instalacija. U restoranu se potpuno oblažu zidovi pored linije služenja dok se ostali zidovi delimično oblažu keramičkim pločicama u donjoj zoni visine prema stepenu izloženosti oštećenjima i prljanju. Zidovi iznad keramike se boje poludisperzijom.
Na svim spojevima poda i zida kao i na konkavnim spojevima zidova predviđena je ugradnja holkere od prohroma. Na spojevima gde se ne radi nova keramika predviđa se postavljanje nadgradnih prohromskih holkera.
Instalacioni sistemi
U restoranu postoje sledeće instalavije i sistemi: elektroinstalacije, instalacij e grejanja i hlađenja, ventilacije, instalacije dojave požara,instalacije IT sektora, instalacije vodovoda i kanalizacije, sprinkler instalacije i hidrantska mreža. Sve instalacije su vezani za postojeće sisteme u kompleksu. Napajanje objekta kao i opis svih instalacija dato je posebnim tehničkim opisima.
2.2.3. ELEKTROINSTALACIJE Opis pr omena
Radovima na rekonstrukciji se predviđa demontaža razvodnog ormana za napajanje tehnoloških potrošača ROKC1 -A1-GF i svih postojećih energetskih kablova unutar objekta čija izolacija nije sa plaštom od sporo gorive bezhalogene mešavine. Razvodni ormani RO3 -A1-GF i ROD4-A1-GF zadržavaju postojeći način napajanja, položaj i namenu - ostaju u funkciji napajanja
opšteg osvetljenja, opštih priključnica i paničnog osvetlj enja. Za napajanje termotehničkih potrošača predviđa se formiranje novog razvodnog ormana RO K-TC2-HVAC, dok se za napajanje tehnoloških potrošača predviđa formiranje razvodnog ormana RO-K-TC2-TEH
odvodnicima prenapona i signalizacijom prisustva napona na sabirnicama. U ormanima se predviđa 30% rezervnog prostora za mogućnost eventualnog proširenja. U postojećim ormanima se za dodavanje novih strujnih krugova predviđa odgovarajuća zaštitno sklopna oprema proizvođača Siemens. Za montažu razvodnih ormana GRO -K-TC2 i RO-K-TC2-HVAC predviđa se nova elektro niša – uz postojeću elektro nišu. Takođe se i za montažu RO-K-TC2-TEH predviđa posebna elektro niša koje će se nalaziti levo od ulaza za osoblje. Položaj RO -K-TC2-TEH je odabran tako da se nalazi što je moguće bliže koncentraciji tehnoloških potroša.
Razvod električne energije unutar objekta Instalacioni kablovski razvod će se vršiti kablovima sa bakarnim provodnicima sa plaštom od sporo gorive bezhalogene mešavine na bazi poliolefina tipa N2XH odgovarajućeg broja i preseka
žila. Od razvodnih ormana pa do krajnjih potrošača kablovi se polažu jednim delom horizontalno na kablovskim perforiranim policama iznad spuštenog plafona na nosač ima kablova od perforiranog pocinkovanog čeličnog lima (postojećim i novoformiranim), hladno pocinkovanog standardne dužine 3m, sa standardnim plafonskim ili konzolnim nosačima i elementima za skretanje trase. Kablovi će
Električne instalacije termotehničkih potrošača Za napajanje termotehničkih instalacija kako je u uvodnom delu tehničkog opisa navedeno prdviđa se poseban razvodni orman RO-K-TC2-HVAC u koji se ugrađuje sva neophodna oprema za funkcionisanje sistema u skladu sa opisima i zahtevima datim u tehničkom opisu termotehničkih instalacija.
Električno osvetljenje S obzirom na činjenicu da su svetiljke relativno skoro ugrađene i da posvojim osobinama i tipu zadovoljavaju potrebne kriterijume za resorane, planira se njihova preraspodela prema novom
rasporedu opreme i prostora. Zadžava se postojeći način njihovog napajanja uz montažu kablova za njihovo napajanje odgovarajućim kablovima sa bakarnim provodnicima sa plaštom od sporo gorive bezhalogene mešavine na bazi poliolefina tipa N2XH. Osvetljenje će biti realizovano kao: -
opšte osvetljenje,
-
sigurnosno (pomoćno i protivpanično) osvetljenje
Opšte osvetljenje se predviđa u svim prostorij ama restorana, dok se sigurnosno osvetljenje predviđa na putevima evakuacije i na izlazima iz objekta i obezbeđuje minimalan osvetljaj i
poseban izvod za napajanje restorana.
PP klapne se zatvaraju. Kao posledica zatvaranja barem i jedne klapne ima se zaustavljanje ventilacije.
Instalacije uzemljenja i izjedačenja potencijala Na objketu postoj i ranije izveden temeljni uzemljivač koji istovremeno služi za gromobransku
i električnu instalaciju. Sa temeljnog uzemljivača se predviđa povezivanje instalacija za izjednačene potencijala metalnih masa u objektu. U elektro-prostorijama sa razvodnim orm anima predviđene su sabirnice za izjednačenje potencijala metalnih masa (GSIP) koji su sa jedne strane direktno povezane gvozdenom pocinkovanom trakom, preseka 100mm 2, sa temeljnim uzemljivačem, a sa druge strane preko
bakarnih izolovanih provodnika sa zaštitnim provodnicima električnih instalacija i drugim metalnim masama u objektu kao što su cevi grejanja i vodovodne mreže, ventilacioni kanali, kablovski regali, kućišta razvodnih ormana, kompletna tehnološka oprema i sl. Takođe je predviđena jedna sabirnica za izjednačenje potencijala metalnih masa (SIP) u kuhinjskom delu restorana, koja je takođe sa jedne strane direktno povezana gvozdenim pocinkovanim trakom, preseka 100mm2, sa temeljnim uzemljivačem, a sa druge strane preko
2.2.5. STABILNA INSTALACIJA ZA DOJAVU POŽARA
U objektu je predviđena ručna i automatska dojava požara ko ja treba da (audio-zvučno) upozori sve koji se nalaze u objektu.
U objektu se predviđa ugradnja sledećih elemenata instalacije za dojavu požara
ručni javljači požara
optički i termodiferencijalni automatski detektori požara
pp sirene.
Centralni uređaj j e planiran u ulaznom holu restorana. Projektovana instalacija sadrži karakteristike adresabilnog sistema. Broj, a posebno raspored ručnih javljača požara usaglašavan je sa tehničkim normativima, kao i praktičnosti održavanja u eksplatacionom periodu. Instalacioni razvod je izveden tipom kablova koji odgovaraju uslovima na mestu polaganja, a
posebna pažnja je poklonjena na trase duž pravaca evakuacije u smislu onemogućavanja zadimljavanja prostora i omogućavanja integriteta izolacije u propisanom vremenu rada uređaja u uslovima požara. 2.2.6. STABILNA INSTALACIJA ZA GAŠENJE POŽARA
restoranu i kuhinji izvedu u skladu s normativima NFPA 13. Na osnovu potreba i definis anih hidraulički parametara za napajanje vodom sprinklerske
instalacije u celosti se zadržava postojeći sistem iz rezervoara zapremine 636 m 3, a preko sprinklerske pumpne stanice u kojoj su dve pumpe s dizel agregatima. Postojeći sistem napajanja vodom u potpunosti zadovoljava potrebe i nakon rekonstrukcije sprinklerske instalacije. Napajanje vodom sprinklerske instalacije nije predmet rekonstrukcije i nije predmet ovog projekta.
NAPOMENA: Za potrebe elaborata
zaštite od požara preuzeto iz projektne
dokumentacije kojom su obrađene sprinkler instalacije.
2.3. PROCENA OPASNOSTI OD POŽARA 2.3.1. OPIS TEHNOLOŠKOG PROCESA Predmetni deo objekta je koncipiran kao restoranski objekat sa kuhinjom za pripremu hrane
za isporučivanje u druge restrorane u okviru kompleksa Tigar Tyres . 2.3.2. PREGLED ZAPALJ IVIH MATERIJA
U predmetnom objektu se predviđa, prema SRPS Z.CO.005 „Klasifikacja materije i robe
prema ponašanju u požaru“, prisustvo materija koji pri zagrevanju daju zapaljive i otrovne produkte:
Fx III C (drvo)
Fx III C (tekstil)
Fx III-IV C ( el. energetski kablovi, roba i oprema od PVC-a).
Fx IV B (biljne i životinjske masti)
Značenje oznaka: 1. Fx materija i roba koja direktno ili indirektno mogu učestvovati u procesu sagorevanja i to
od više elemenata: veličina komada, vrsta drveta, sadržaja vlage, sadržaja smolastih materija i obrađenost površine. Smanjenjem sadržaja vlage i veličine k omada drveta, zapaljivost i brzina sagorevanja su veći. Pojedine vrste drveta sa većim sadržajem smole se veoma lako pale i brzo sagorijevaju.
Ukoliko se drvo nađe na povišenim temperaturama dolazi do razgradnje drvne mase, pri čemu se javljaju tečni, gasoviti i čvrsti proizvodi razgradnje. Ovaj proces počinje na temperaturama od 100-130oC, pri čemu je najveći intenzitet razgradnje na 250 -300oC.
Tekstil (klase opasnosti Fx III C)Tekstilna vlakna delimo na: biljna vlakna (celulozna
vlakna); životinjska vlakna (proteinska vlakna); mineralna vlakna; sintetička vlakna. Najlakše se pale biljna vlakna i sintetička, teže životinjska, a mineralna su negoriva. Biljna vlakna se lako pale, a na povišenim temperaturama se raspadaju dajući pri tome zapaljive gasovite p roizvode sagorijevanja. Raspadanje većine biljnih vlakana počinje na temperaturama od 100- 130oC. Pamuk je goriva vlaknasta materija biljnog porijekla sa 94% celuloze u sebi, lako se pali i sklon je samopaljenju. Temperatura paljenja mu je 210 oC, samozagrijevanja je 120 oC, tinjanja je 205oC, a samopaljenja je 407 oC.
2.3.3. KATEGORIZACIJA OBJEKTA
U cilju utvrđivanja odgovarajuće organizacije i preduzimanja mera potrebnih za uspešno funkcionisanje i sprovođenje zaštite od požara, Ministarstvo vrši kategorizaciju objekata, delatnosti i zemljišta prema ugroženosti od požara u zavisnosti od tehnološkog procesa koji se u njima odvija; vrste i količine materijala koji se proizvodi, prerađuje ili skladišti; vrste materijala upotrebljenog za izgradnj u objekta; značaja i veličine objekta i vrste biljnog pokrivača Zakona ZOP (Sl.glasnik 111/2009 i 20/2015) .
2.3.4. MOGUĆI UZROCI I KLASE POŽARA Mogući uzroci nastanka požara u predmetnom objektu bi bili: -
preopterećeni električni provodnici
-
oštećenja i kvarovi na električnim uređajima i opremi
-
kratak spoj
-
nepažnja
2.3.5. POŽARNI RIZIK OBJEKTA
Za izradu procene ugroženosti primenjuju se numeričke metode u svetu prihvaćene (TRVB 100, Euralarm, Gretener, DOW Index i slicne), kao i preuzete norme s obveznom primenom koje
uređuju to područje. Za predmetni deo objekta – požarni sektor procena požarnog rizika objekta i požarnog rizika
sadržaja objekta, urađena je prema metodi Euroalarma . Požarni rizik za konstrukciju objekta Ro: Ro= ((Po x C) + Pk) x B x L xS WxRi gde je: Ro-požarni rizik objekta Po-koeficijent požarnog opterećenja sadržaja objekta C -koeficijent sagorljivosti sadržaja objekta Pk-koeficijent požarnog opterećenja konstrukcije objekta
Ro – Požarni rizik za objekat NAZIV PARAMETRA Koeficijent pož. opterećenja sadržaja objekta
Po
parametar 0-251 MJ/m2
vrednost 1,0
Koeficijent sagorljivosti sadržaja u objektu
C
III
1,2
Koeficijent pož. opterećenja od mate rijala ugrađenih u konstrukciju
Pk
0-419 MJ/m2
0,0
Koeficijent veličine i položaja pož. sektora
B
Požarni sektor do
1,0
Koeficijent kašnjenja početka gašenja
L
Koeficijent širine požarnog sektora
Š
1500 m2 do 10 min PIJ 20 do 40 m
Koeficijent otpornosti na požar nosive konstr .
W
Do 90 min
1,6
Koeficijent smanjenja rizika
Ri
Očekuje se normalna brzina širenja požara
1,3
Požarni rizik za objekat Ro=((PoxC)+Pk)xBxLxŠ / WxRj
Ro
1,0 1,1
0,634
A - rizik je vrlo mali, dovoljne preventivne mere B - automatski uredaji za gašenje i dojavu požara, po pravilu, nisu potrebni C - sistem za dojavu nije opra vdan, potreban automatski sistem za gašenje požara D - neophodan je automatski uredaj za dojavu požara, uređaj za gašenje nije opravdan E - preporučuje se dvostruka zaštita sa uređajem za dojavu i uređajem za gašenje (El -
potreban uređaj za gašenje, E2 - potreban uređaj za dojavu požara) F - obavezno postavljanje sistema za gašenje i sistema za dojavu Proračunska tačka se nalazi van dijagrama pa se može kontatovati da nisu neophodni automatski uredaj za dojavu požara i uređaj za automatsko gašenje.
U skladu sa članom 27 Pravilnika o tehničkim normativima za zaštitu ugostiteljskih objekata od požara (»Sl.Glasnik RS« br. 61/2015) u objektu je potrebna stabilna instalacija za automatsku dojavu požara.
2.4. PODELA OBJEKTA NA POŽARNE SEKTORE Predmetni restoranski deo izdvojen je u
poseban požarni sektor u odnosu na ostale
prostorije objekta u kome se nalazi. Površina požarnog sektora restorana sa kuhinjom je 377,72 m 2
2.6. IZBOR MATERIJAL A ZA KONSTRUKCIJE I ENTERIJER KOJE TREBA
DA BUDU OTPORNE NA POŽAR Stepen otpornosti objekta prema požaru definisan je standardo m SRPS U. J1.240. Objekat ili deo objekta (požarni sektor), može imati sledeće stepene otpornosti protiv požara: I stepen - bez otpornosti II stepen - mala otpornost III stepen - srednja otpornost IV stepen - veća otpornost V stepen - velika otpornost Objekat ili deo objekta ima onaj stepen otpornosti protiv požara ako su pojedinačne
otpornosti građevinskih konstrukcija veće ili jednake naznačenim vrednostima, odnosno stepen se utvrđuje prema najmanjoj otpornosti pojedinog elementa. Stepen otpornosti objek ta na požar omogućava uspešnu evakuaciju svih lica koja se mogu
zateći u objektu za vreme požara, kao i uspešnu intervenciju vatrogasaca. Na osnovu požarne ugroženosti, mogućih vrsta požara i požarnog opterećenja, a sa
Određenim stepenima otpornosti odgovaraju sledeće vrednosti otpornosti na požar konstruktivnih elemenata objekta:
Vrsta konstrukcije
Stepen otpornosti prema požaru (SOP)
Metoda ispitivanja
Položaj
SRPS
elemenata/konst rukcij a zgrade (u satima) I (NO)
II (MO)
III (SO)
IV(VO)
V (WO)
neznatna
mala
srednja
veća
velika
Nosivi zid
U.J1.090
1/4
1/2
1
1,5
2
Stub
U.J1.100
1/4
1/2
1
1,5
2
Greda
U.J1.114
-
1/4
1/2
1
1,5
-
1/4
1/2
1
1,5
-
1/4
1/2
1/2
1
-
1/4
1/2
1/2
1
1/4
1
1,5
2
3
1/4
1/2
1
1,5
2
Međuspratna konstrukcija Nenosivi zid
U.J1.110
Unutar
požarnih sektora
U.J1.090
Krovna konstrukcija Zid
Međuspratna konstrukcija
U.J1.092 U.J1.110
Na granici
požarnih
Klasifikacija građevinskih materijala s obzirom na ponašanje u požaru Na osnovu reakcije na požar, građevinski materijali se ocenjuju i klasifikuju u skladu sa SRPS EN 13501-1 “ Požarna klasifikacija građevinskih proizvoda i građevinskih el emenata — Deo
1: Klasifikacija na osnovu rezultata ispitivanja reakcije na požar”. Građevinskim materijalima se postavljaju uslovi, koje treba da ispune, ukoliko služe kao obloga delova konstrukcija kao što je npr. oblaganje primarnih konstrukcija. Pritom se ocenjuje ponašanje materijala u neposrednom dodiru sa toplotnim zračenjem ili plamenom. Klasifikacijom na zapaljive i nezapaljive građevinske materijale, ne može se ustanoviti pravo ponašanje samog materijala. Način, na koji će se materijal ponašati pri požarnom opterećenju, zavisi od mnogih faktora: od same površine, oblika, veznih elemenata, tehnike obrade i sl. Zbog toga dokazi važe samo za ispitane građevinske materijale ili sklopove građevinskih materijala. Izmenjeni sastavi mogu dovesti do nepovolj nog ponašanja prilikom požara. Prema nomenklaturi standarda SRPS EN 13501-1 postoje 7 klasa građevinskog materijala:
Požar ne može biti izazvan A1
Ne doprinosi požaru, proizvodi ne doprinose razvoju požara u bilo kojoj fazi, uključujući i fazu potpuno razvijenog požara, automatski ispunjavaju zahteve postavljene za sve niže klase
Požar ne može biti izazvan
Dodatni zahtevi klasifikacije ponašanja građevinskih materijala prilikom požara na osnovu SRPS EN 13501-1 se odnose na: -
razvoj d ima (s1, s2, s3)
SRPS EN 13501-1 STVARANJE DIMA SMOGRA (m2/s 2)
TSP (m 2)
s1
≤30
≤50
s2
≤180
200
s3
Nije ispitano s1 i s2 nisu ispunjeni
KLASA
SMOGRA (m2/s2)- Smoke Growth Rate (stopa rasta dima) TSP (m2) - Total Smoke Production within 600s (ukupna produkcija dima za prvih 600s)
-
pojavu čestica/kapljica zapaljivog materijala (d0, d1, d2)
SRPS EN 13501-1: OTPADANJE GORUĆIH DELOVA I/ILI OTKAPANJE KLASA ISPITIVANJE PREMA SRPS EN 13823:2010 d0 Bez otpadanja gorećih delova/ otkapanja u toku 600 s
d1
Bez nastavjanja otpadanja gorećih delova/otkapanja za duže od 10s u toku 600 s
d2
Nije ispitano odnosno do i d1 nisu spunjeni
Otpornost na dejstvo vatre građevinskih elemenata Meterijal
dim enzije (cm)
Vatrootpornost (min)
Napomena
Zid od pune opeke
25
6
Nemalterisan
Zid od pune opeke
12
1
Nemalterisan
Zid od pune opeke
12
2
Obostarno malterisan
Zid od pune opeke
12
1
nemalterisan
2x12
6
Obostrano malterisan
Zid od šuplje opeke
22
2
Obostrano malterisan
Zid od šuplje opeke
10
1
Obostrano malterisan
Zid od šupljih betonskih blokova
12
2
Agregat
Zid od šupljih betonskih blokova
7,5
1
Armirano betonski zid
10
2
Agregat šljunak
Armirano betonski zid
7,5
1
Opeka, šljunak
Armirano betonski zid
22,5
6
Opeka, šljunak
18
4
Opeka, šljunak
Dvoslojni zid od pune opeke
Smrvljena opeka,
šljaka
Sitnorebr. Međuspr. Konstrukcija
2
Mota, fert, avramenko
Sitnorebr. Međuspr. Konstrukcija Mota, fert, avramenko
Sa donje strane omalterisana
1,5
Sa spuštenim plafonom
Armirano betonska podvlaka
6
4
Malerisano d=2cm
Armirano betonska podvlaka
5
2
Malerisano d=2cm
Armirano betonska podvlaka
4
1
Malerisano d=2cm
Armirano betonska podvlaka
2,5
0,5
Malerisano d=2cm
Noseći zidovi od penobetona
24
3
Obostrano melterisan
Noseći zidovi od penobetona
20
2
Obostrano melterisan
Noseći zidovi od penobetona
17,5
1,5
Obostrano melterisan
Noseći zidovi od penobetona
15
1
Obostrano melterisan
Noseći zidovi od penobetona
11,5
0,5
Obostrano melterisan
Pregradni zidovi od penobetona
15
3
Obostrano melterisan
Pregradni zidovi od penobetona
11,5
2
Obostrano melterisan
Pregradni zidovi od penobetona
10
1,5
Obostrano melterisan
Pregradni zidovi od penobetona
7,5
1
Obostrano melterisan
Čelična krovna konstrukcija rešetka zaštićena premazima za metal otpornim prema dejstvu vatre (zavisno od faktora preseka F/V)
0,6
1,5
oblogom od vatrootpornih gipskartonskih ploča d=20 mm ispunom od kamene vune
Sendvič krovni paneli sa ispunom od kamene vune
Sendvič krovni paneli sa ispunom od kamene vune
Sendvič krovni paneli sa ispunom od kamene vune
Sendvič krovni paneli sa ispunom od kamene vune
Sendvič fasadni paneli sa ispunom od kamene vune
Sendvič fasadni paneli sa ispunom od kamene vune
Sendvič fasadni paneli sa ispunom od kamene vune
Sendvič fasadni paneli sa
Debljina premaza prema tehnologiji
proizvođača
Čelična konstrukcija zaštićena Sendvič krovni paneli sa
2
Dve gispkartonske
ploče Ridurit ploče
6 8 10
Obavezan atest
proizvođača
15 20 6 8 10
Obavezan atest
proizvođača
Izbor materijala za enterijer za koji pos toje posebni zahtevi u p ogledu otpo rnost i na
požar Za izbor materijala na evakuacionim trebaju biti položene takv e podne obloge po kojima se
požar ne širi, a prilikom njihovog gorenja se oslobađa malo dima. Podne obloge se prema reakciji na požar klasifikuju prema SRPS EN 13501 -1, a dodatno se ispituju i klasificiraju na stvaranje dima klase s1 i s2 prema SRPS EN ISO 9239-1. Podne obloge mogu biti: -
negorive podne obloge A1fl i A2fl-s1
-
teško gorive obloge Bfl-s1, Cfl-s1 i Dfl-s1
Završni sloj podnih obloga mora biti od materijala koji u pogledu reakcije na požar pripada klasi A1fl ili A2fl - s2. U manjim prostorijama mogu biti i podne obloge razreda Dfl-s2 ili Efl .
Podne obloge koje bi pripadale razredu Ffl, kao i one od drugih lako zapaljivih građevinskih materijala iz razreda F ne bi se smele koristiti .
2.7. OPIS MOBILNIH INSTALACIJA I UREĐAJA ZA GAŠENJE POŽARA
2.8. IZBOR MOBILNE OPREME ZA GAŠENJE POŽARA
Prilikom određivanja sredstava za gašenje, tipa, kapaciteta i broja protivpožarnih aparata, uzeti su u obzir sledeći kriterijumi: - procena ugroženosti od požara - namena objekta i pojedinih prostorija - korišćenje gorivih i opasnih materija, njihovo skladištenje, transport i manipul acija - požarno opterećenje objekta i prostorija - moguće klase požara - ostali uslovi koji utiču na mogućnost pojave i širenja požara.
Moguće klase požara i izbor sredstava za gašenje Na osnovu procene ugroženosti od požara i fizičko -hemijskih osobina materija koji se koriste u objektu, može se zaključiti da su moguće klase požara "A" , "B" i "F". Klasifikacija mogućih vrsta požara izvršena je prema standardu "Klasifikacija požara " SRPS EN2 : 2011. Klasa "A" – požari zapaljivih čvrstih materija (drvo, pl astika, tekstil ...)
Iz grupe aparata za gašenje ugljen dioksidom, usvojeni su ručni aparati kapaciteta CO 2-5, koji su usaglašeni sa standardom JUS Z.C2.040(Sl. list SFRJ" br. 6 8/80). Tehničke karakteristike izabranih aparata tipa "CO2 -5" Karakteristike
Tip aparata CO2-5
Količina sredstava za gašenje u kg
5
Bruto težina aparata(kg)
19
Vreme delovanja(sec)
16
Domet mlaza(m)
4
Kontrola i održavanje aparata za gašenje Aparati se održavaju uvek u ispravnom stanju koje se utvrđuje redov nom kontrolom koja obuhvata: - kontrolu mehaničke oštećenosti - kontrolu suvog praha i CO2 - kontrolu izdržljivosti rezervoara aparata.
Kontrola mehaničke oštećenosti je vizuelna i vrši se jedanput mesečno u smislu uočavanja
Određivanje broja aparata za gašenje
Broj vatrogasnih aparata se određuje na osnovu požarnog opterećenja i površine objekta i važećih propisa koji regulišu ovu problematiku (SRPS U.J.1030 i NFPA-10A) Kao jedinični aparati uzimaju se aparati tipa S -9 i CO2-5. Restoranski deo -
površina……………………………………….< 400 m2
-
požarno opterećenje …………………………NISKO
-
potreban broj aparata………………………… 3 kom.
Usvojeno je tri S-9 aparata i jedan CO2-5 aparat
Aparati za gašenje se raspoređuju i postavljaju u blizini mesta mogućeg izbijanja požara, uvek na uočljivom i pristupačnom mestu. Međusobna udaljenost aparata za gašenje požara ne sme biti veća od 20 metara.
3.0. PRORAČUNSKE OSNOVE 3.1. PRORAČUNSKO POŽARNO OPTEREĆENJE Proračunsko požarno opterećenje definisano je standardom sa obaveznom primenom SRPS U.J1.030. Prema ovom standardu ukupno požarno opterećenje daje računsku vrednost
toplotne energije jednog objekta koja se može osloboditi u požaru. qR= Σ Mi x Hui x mi x i / A
kJ /m²
gde je: qR – proračunsko požarno opterećenje [kJ/m2] Mi – masa pojedinačnog gorivog materijala [kg/m 3] Hui energetska vrednost pojedinačnog gorivog materijala [kJ/kg] mi – faktor sagorevanja pojedinačnog gorivog materijala A - površina požarnog sektora [m 2]
– kombinovana dopunska vrednost (i=1 za nezaštićene materijale)
i
i - indeks elementarne jedinice
U račun je unesen jedini gorivi materijal u objektu u smislu standarda SRPS U.J1.020 -
3.2. PRORAČUN VREMENA POTREBNOG ZA EVAKUACIJU LJUDI Proračun evakuacije se radi u cilju provere vremena evakuacije i prola znosti koridora za evakuaciju. Proračun i provera specifične propusne moći evakuacionih puteva rađeni su na osnovu SRPS TP 21:2002 poglavlje 11. Defenicije i pojmovi u vezi sa evakuacijom:
polazno mesto (PM) je mesto na kome se može zateći osoba u trenutku saznanja da je došlo do razvoja požara da je potrebna evakuaci ja,
prvi izlaz (PI)
bezbedno mesto (BM) na kojem se ne mogu očekivati štetni efekti požara (dim, visoke temperature, rušenje delova konstrukcije, itd). Bezbedno mesto je najmanje ½ visine objekta na kojem se nalazi izlaz iz objekta,
Prilikom kretanja duž koridora evakuacije od stvarne širine poda oduzima se rastojanje od 15 cm od zidova i bočnih prepreka.
Specifična propusna moć evakuacionih izlaza prikazuje broj ljudi koji može da prođe kroz izlaz određene širirne u toku 1 minuta.
I ETAPA EVAKUACIJE
Od polaznog mesta do prvog izlaza iz restorana T1= 15 m / 1.5 m/s= 10 s –kretanje po ravnom delu TI etapa = 10s < 30s
II ETAPA EVAKUACIJE
Nema etažnog izlaza. (T
II etapa =
0 s<60 s)
III ETAPA EVAKUACIJE
Od prvog izlaza iz restorana do konačnog izlaza T3= 9 m / 1.5 m/s= 6 s – ravni deo prizemlja
(T
III etapa =
6s<180 s)
IV ETAPA EVAKUACIJE
TIV
etapa
= 24 m / 1.5 m/s = 16 s – od krajnjeg izlaza do bezbednog mesta
4.0. PREDMER I PREDRAČUN
1. Ručni aparat za gašenje požara tip S-9 proizvođač "Vatrosprem" Beograd,
"Todorović" Kragujevac
kom. 4x 5.000,00 =20.000,00
2. Ručni aparat za gašenje požara tip CO2-5 proizvođač "Vatrosprem" Beograd,
"Todorović" Kragujevac
kom. 2 x 7.000,00 = 14.000,00
3. Table uputstva i upozorenja
"Uputstvo za upotrebu vatrogasnih aparata” kom. 6 x 600,00 = 3.600,00 “Postupak u slučaju požara”
kom. 3 x 600,00 = 1.800,00
B POSIZIONE MOTORI REMOTI CELLE DA DEFINIRE DALJINSKO LOKACIJA ENGINE ĆELIJUDA SE UTVRDI
ZPH54 02
02'
ZPH52
ZPH53
10
09
10
09
08
47
S-9 CO2-5
08
07
LATTICINI E SALUMI
06
S-9
MLEĈNI PROIZOV DI I MESO
05 43
43
67
45
48
1
CARNI
FRUTTAE VERDURA
MESO
VOCE I POVRĆE
02 - PREP. VERDURE
02 - DEO ZA SPREMANJE PORVĆE 68
11
68
13
15
14
13
34 67
36
3
11
11 12
67
36
35
35
02
01
09
01
49 46 19
20 21 03 - DEO ZA SPREMANJE MESA
PP VRATA F60
01
18
17
16
67
40 42
40
41
42
40 39
38 37
25
38 37
24
23
22
05 - COTTURA 05 - KUVANJE 33
32
31
51
53
57
57
57
57 54
53 62
step.TIP1
52
63
64
61
69
65
53 09 - LAVAGGIO PIATTI
07 - ASPORTO 07 - ZA PONETI
66
58
59
S-9 CO2-5 06
12
01 - DISPENSA 01 - OSTAVA
26
34
A
2
04
03 50
0 4 - D E O 0 Z 4 A - S P P R R E E P M . P A I N A J T E T I H F L R A E D D N D I T I A N J I R I
03 28 04
29
04
14
13
07
A
08 03
30
05
08 - LAVAGGIO TEGAMI 08 - PRANJE POSUDE 56
60
55
55
09 - PRANJE POSUÐA
S-9
B
nadstrešnica TIP1
POSIZIONEMOTOREDI ESTRAZIONE CAPPE DA DEFINIRE INCOPERTURA MOTORVAĐE NJE POLOŽAJ HAUBE DA SE DEFINIŠEUPOKL OPCU
70 11 - IMPIANTO DI ASPIRAZIONE 11 - SISTEM ZA VENTILACIJU
TABELA PROSTORIJA B .r 01 02 02' 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14
N am en a p or st or ji e RESTORAN
ELEKTRO NIŠA ELEKTRO NIŠA K U H IN JA P R IP R E M A H R A N E OSTAVA K A N C E L A R IJA
ELEKTRO NIŠA OSTAVA SREDS.ZA UL AZ G A R D E R O B A ( ž) WC TUŠ G A R D E R O B A (m ) WC TUŠ
ČIŠĆENJE
obrada poda K P -G P V C -A S K P -G K P -K I K P -K I K P -K I K P -K I K P - KI K P -K I K P - KI K P -K I K P - KI K P - KI K P - KI K P - KI
obrada zida D , K P -Z PD PD K P -Z K P -Z K P -Z D K P- Z K P -Z K P- Z K P -Z K P- Z K P- Z K P- Z K P- Z
obrada plafona M R P -K GK-PP G K - PP MP MP MP GK MP MP MP MP MP MP MP MP
Visina / Hight (m') 3 .0 0 3 .0 3. 0 3 .0 0 3 .0 0 3 .0 0 3 .0 0 3. 0 3 .0 0 3. 0 3 .0 0 3. 0 3. 0 3. 0 3. 0
P o vr š ina
Obim (m')
(m2) 154.78 0.74 1.05 140.98 12.96 5.13 0.83 1.33 6.63 5.30 1.21 1.32 5.34 1.24 1.35 340.20 B R U T O P O V T Š I N AO B J E K T A 3 7 7 , 7 2 m 2 5 2 .8 0 4 .0 7 4 . 95 6 9 .2 1 1 4 .8 6 9 .3 2 3 .8 3 5 . 42 1 3 .4 4 1 0 . 12 4 .5 0 4. 6 9. 3 4 . 53 4 . 75
UKUPNA NETO POVRŠINA OBJEKTA
340,20 m2
Deo projektne dokumentacije:
UKUPNA BRUTO POVRŠINA OBJEKTA
377.72 m2
Investitor:
Vrsta tehn. dokument.:
IDP Idejni projekat Naziv crteža:
ELABORAT ZAŠTITE OD POŽARA
"Tigar Tyres" D.O.O. Nikole Pašića 213 Pirot
Projektant:
Energy DM Niška 85 Pirot
Objekat:
Kuhinja i restoran u TC2 Odgovorni projektant: Industrijski kompleks " TIGAR TYRES" Saša Radosavljević dipl.inž.el. Restoran i kuhinja u aneksu licenca MUP-a 152-47/16 proizvodnog pogona TC2 licenca IKS br. 350 C634 05
OSNOVA RESTORANA Razm era:
Datum:
R=1:100
novembar 2016.
Radni tim (saradnici):
Crtež br. 3
15
14
NOVOPROJEKTOVANO STANJE svetlosna traka / skylight 250x1370
svetlosna traka / skylight 250x1370
svetlosna traka / skylight 250x1370
PODUŽNI PRESEK A - A R=1:50
+11.25 sleme
O
9 . 1 7 2
+7.50 sp.plafon
+7.50 sp.plafon
+7.50 sp.plafon
0 8
0 3 1
9 9 2
0 0 3
KANCELARIJSKI BLOK 2 P.A1.1.33 0 9
+4.50 k.poda
J
J
8
8
2 3
2 3
+4.50 k.poda
+4.105
+4.105 0 1 1
J
+4.50 k.poda
8 2 3
+4.105 0 1 1
0 1 1
+3.00 sp.plafon
+3.00 sp.plafon
0 1 4
TOALET
RESTORAN 01
0 0 3
P.A1.0.31b 12.5
G
0 0 3
1641.8
0 0 3
12
1268.7
FG
±0.00
+361.70
12.5
375.5
+361.70
12.5 67.5 12.5
F KI
F KI
±0.00
FKI
135.7
12.5
0 9
1 02.5
5
92.4
20
G 0 2
ARMIR ANI BE TON OSTAVA
04
GARDEROBA SA TUŠEM OSTAVA SREDSTAVA
ZA ČIŠĆENJE
TERMOIZOLACIJA
12,13,14 I TOALETOM
07 08
P O D S A K I S E L O O T P O R N O M K E R A M I K O M ( k u h ni j a )
ULAZ ZA OSOBLJA I UNOS NAMIRNICA
14
P O D S A G R A N I T N O M K E R A M I K O M ( r e st o r a n i g .l u al z )
YTONG BLOK -VATROOTPORNI 200mm
KROV
F
KI
KISELOOTPORNA KERAMIKA U LEPKU ABPLOČAMB30 2x PE FOLIJA PE S AK TUCANIK 0-31 Ms=100MPa TUCANIK 0-64 NABIJENO TLO Ms=20MPa
2 cm 15 cm 2 cm 19 cm 25 cm
F
G
GRANITNA KERAMIKA U LEPKU
AB PLOČA MB30 2x PE FOLIJA P E S AK TUCANIK 0-31 Ms=100MPa TUCANIK 0-64 NABIJENO TLO Ms=20MPa
2 cm 15 cm 2 cm 19 cm 25 cm
O
KROVNA MAMBR. SIKA ilI sl. KAMENA VUNA PARNA BRANA TRAPEZASTI ČELIČNI LIM 153/280x0,75 A BP R E F A B .R O Ž N J A Č A
GIPSKARTONSKE PP PLOČE 15 cm 15,3 cm T140
GIPSKARTONSKE PLOČE GK GIPSKARTON. PLOČE GK-VGK GIPSKARTON. PLOČE
POD - PVC (kanc elarije, oaza, hodnik ...)
J
P V C PO D N A OB L O GA L EP AK SAMORAZLIVAJUĆA MASA SLOJ ZA MONOLITIZACIJU AB PREF. PLOČA
P V C FL O O RI N G GLU EFO RPV CF LO ORING S E L F - S PIL L I N G A L I G N. C O A T 1 c m M ON OL TI HI C LA YE R 7cm R CP RE CA ST SL AB 3 2c m
VGK
P O D U M O K R I M Č V O R O V I M A - KERAMIKA - PRIZ.
G
K E R A M IKA U L E PKU HIDROPREMAZ, SIKA ili sl: AB PLOČA MB30 2x PE FOLIJA PESAK T U C A N IK 0-31 Ms= 100M Pa TUCANIK 0-64 NABIJENO TLO Ms=20MPa
2 cm
FASADNI PANEL d=15cm
15 cm 2 cm 19 cm 25 cm
TUCANIK PESAK
Deo projektne dokumentacije: Investitor:
ELABORAT ZAŠTITE OD POŽARA
"Tigar Tyres" D.O.O.
Projektant:
Nikole Pašića 213
Energy DM
Niška 85 Pirot
Pirot Vr sta et hn. dokument.:
IDP Idejni projekat
Objekat:
Kuhinja i restoran u TC2 Odgovorni projektant: Industrijski kompleks " TIGAR TYRES" Saša Radosavljević dipl.inž.el. Restoran i kuhinja u aneksu licenca MUP-a 152-47/16