Resumen
DESARROLLO DE PROCESOS INDUSTRIALES Y TECNOLÓGICOS PROCESO Un proceso es una secuencia secuencia de pasos dispuesta dispuesta con algún tipo de lógica que se enfoca en lograr algún resultado específico. Los procesos son mecanismos de comportamiento que diseñan los hombres para mejorar la productividad de algo, para establecer un orden o eliminar algún tipo de problema .
PROCESO INDUSTRIAL Un proceso es comprendido como todo desarrollo sistemático que conlleva una serie de pasos ordenados u organiados, que se efectúan o suceden de forma alternativa o simultánea, los cuales se encuentran estrechamente relacionados entre sí ! cu!o propósito es llegar a un resultado preciso. "esde una perspectiva general general se entiende entiende que el deveni devenirr de un proceso proceso implica implica una evolución evolución en el estado del elemento sobre el que se está aplicando el mismo hasta que este desarrollo llega a su conclusión. "e esta forma, un proceso industrial acoge el conjunto de operaciones diseñadas para para la obte obtenc nció ión, n, tran transf sfor orma maci ción ón o tran transp spor orte te de uno uno o vari varios os prod produc ucto tos s primarios. "e mane manera ra que que el prop propós ósit ito o de un proc proces eso o indu indust stri rial al está está bas basado ado en el aprov aprovech echami amient ento o efica efica de los los recurs recursos os natur naturale ales s de forma forma tal que que #stos #stos se conviertan en materiales, herramientas ! sustancias capaces de satisfacer más fácilmente las necesidades de los seres humanos ! por consecuencia mejorar su calidad de vida.
CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS INDUSTRIALES
Según la materia: o o o
Físicos: No se camba la estructura molecular de la materia !uímicos: Cambia la estructura molecular del material "iol#$icos: Em%lea material &i&o
Según el tipo de flujo del producto: o $n líne línea% a% &e cara caract cter eri ia a porq porque ue se dise diseña ña para para prod produc ucir ir un determinado bien o servicio. 'ntermitente% &e caracteria por la producción por lotes o intervalos o intermitentes. (or (or pro! pro!ect ecto% o% &e dise diseña ña para para funci funcion onar ar mientr mientras as se cumpl cumple e un o
objetivo preestablecido. Según la economía: o
o
o
Primar Primario: io: Los reali'a reali'a( ( em%resa em%resass %ara obte(e obte(err materi materias as %rimas %rimas desde los recursos (aturales Secu Secu(d (dar ario io:: Los Los real reali' i'a( a( las las em%r em%res esas as )ue )ue tra( tra(s* s*or orma ma( ( las las materias %rimas e( %roductos Terciario: Los reali'a( las em%resas )ue %resta( ser&icios co( los %roductos de los sectores a(teriores
Según la tecnología usada: o
o
o
+a(uales o artesa(ales: Las o%eracio(es las reali'a( los o%erarios ma(ualme(te +eca(i' a(i'a ados: Comb ombi(a las o%er o%era acio(es ma(ual uales co( ma)ui(arias Automati'ados: El %roceso se reali'a co( tec(olo$ías a&a('adas %ara )ue se co(trole elabore los %roductos las ma)ui(as si( i(ter&e(ci#( ,uma(a
Según la forma de producción: o
o
Co(ti(ua: So( a)uellas e( las )ue la materia %rima- los %roductos i(termedios . *i(ales so( *luidos . so( %rocesados de ma(era co(ti(ua %or u( lar$o %eriodo de tiem%o- e( ocasio(es %or a/os- si( %aro al$u(o Disco(ti(ua: Disco(ti(ua: So( lo mismo mismo )ue las o%eracio(es o%eracio(es co(ti(uas e0ce%to )ue co( *recue(cia se cambia de u( %roducto a otro
DIA1RA+ACIÓN DE PROCESOS La diagramación de procesos es la representación gráfica de cómo se realia en la vida real un proceso, en la que se muestra tanto sus operaciones, materias primas ! productos, condiciones de operación, etc. "ependiendo del nivel del diagrama. Los Los diag diagra rama mas s form forman an part parte e de la docu docume ment ntac ació ión n del del proc proces eso o ! resu result ltan an herramienta herramienta de gran utilidad para la comprensión del proceso ! para la realiación de los cálculos.
DIA1RA+A DE FLU2O
Un diagrama de flujo es una representación representación gráfica de un proceso. )ada paso del proce proceso so es repr represe esenta ntado do por un símbol símbolo o difer diferent ente e que que conti contien ene e una una breve breve descripción de la etapa de proceso. Los símbolos gráficos del flujo del proceso están unidos entre sí con flechas que indican la dirección de flujo del proceso. $l diagrama de flujo ofrece una descripción visual de las actividades implicadas en un proceso proceso mostrand mostrando o la relación relación secuencial secuencial ente ellas, ellas, facilit facilitando ando la rápida rápida comp compre rens nsió ión n de cada cada acti activi vida dad d ! su rela relaci ción ón con con las las demá demás, s, el fluj flujo o de la información ! los materiales, las ramas en el proceso, la e*istencia de bucles repetitivo ivos, el número de pasos del proceso, las operaciones de interdepartamentales. +acilita tambi#n la selección de indicadores de proceso.
"ENEFICIOS DEL DIA1RA+A DE FLU2O
$n primer primer lugar, lugar, facilita facilita la obtenci obtención ón de una visión visión transpa transparent rente e del proceso, proceso, mejorando su comprensión. $l conjunto de actividades, relaciones e incidencias de un proceso no es fácilmente discernible a priori. La diagramación hace posible aprehender ese conjunto e ir más allá, centrándose en aspectos específicos del mismo, apreciando las interrelaciones que forman parte del proceso así como las que se dan con otros procesos ! subprocesos.
1ESTIÓN DE CALIDAD La gest gestión ión de calid calidad ad,, deno denomin minad ada a tambi tambi#n #n como como siste sistema ma de gesti gestión ón de la calid calidad, ad, es aquel aquel conju conjunt nto o de norma normas s corres correspo pondi ndien entes tes a una una organ organia iació ción, n, vinculadas entre sí ! a partir de las cuales es que la empresa u organiación en cuestión podrá administrar de manera organiada la calidad de la misma. La misi misión ón siem siempr pre e esta estará rá enfo enfoca cada da haci hacia a la mejo mejora ra cont contin inua ua de la cali calida dad. d. $ntre las mencionadas normas se destacan las siguientes% e*istencia de una estructura organiacional, en la cual se jerarquian tanto los niveles directivos como los de gestión estructuración de las responsabilidades de los individuos ! de los departamentos en los que se halla dividida la empresa los procedimientos que que result resultar arán án del plan plan de pauta pautas s desti destina nado do a cont control rolar ar las las accio accione nes s de la organiación los procesos que persiguen el objetivo específico ! los recursos, t#cnicos, humanos, entre otros. Un buen sistema de gestión de calidad, siempre le garantiará a la empresa la
satisfacción de los requerimientos de sus clientes, tanto en lo que respecta a la prestación del servicio o a lo que ofrece el producto en sí. $n el mercado e*isten una gran variedad de estándares de gestión de calidad, los cuales han sido definidos por un organismo normaliador, tal es el caso de '&-, $ o "'. $stos le permitirán a una empresa * que pueda validar su sistema de calidad a trav#s de la ejecución de una auditoría por parte de algunos de estos estándares. Una de las normas más populares es la '&- /001. $s común ver en las publicidades o mismo en las instalaciones de las empresas que han recibido esta auditoría la le!enda que da cuenta de la normaliación '&/001. 2unque tambi#n e*isten normas específicas adaptadas a determinados determinados sectores, tal es el caso de los laboratorios que cuentan con una norma propia la '&-3'$) 14056%5006.