UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA BOGOTÁ, D.C., Abril de 2017 2017
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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA -UNAD
Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería Cadena de Formación Industrial Diseño Industrial y de Servicios.
1. Boceto diseño de planta Microempresa Golosinas Bucaritas S.A.
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Explicación de la actividad
1. Oficina de Dirección: Encargado de dirigir y coordinar todo tipo de actividad que realiza la empresa en el cumplimiento del logro de los objetivos trazados. 2. Oficina de Gerente de Producción: Encargado de Verificar y autorizar el desarrollo de los proyectos propuestos y actividades planteadas en la producción de los productos. 3. Oficina de Gerente de mercadeo: Verifica y da el visto bueno para el desarrollo del mercadeo de la empresa en cuanto a la producción de la empresa. 4. Oficina del Publicista: Encargado del diseño y publicidad de la empresa, trabajando en pos de atracción de nuevos mercados que amplíen las ventas. 5. Oficina de Control de calidad: Esta área realiza un control interno de cada una de las áreas en la verificación y cumplimiento de las normas y reglas establecidas bajo un control de calidad que sigue el encargado, revisando los procesos y mejoras del trabajo que cada uno desarrollar y la calidad del producto a salir. 6. Secretaria: Encargada de mensajería, comunicación y organización de agenda de la empresa y las diferentes áreas que la conforman. 7. Área de operaciones: Es el área donde se ubica gran parte de los trabajadores a producir las golosinas en diferentes variedades. 8. Baños: Áreas usadas por todos los empleados que conforman la empresa para realizar sus necesidades diarias. 9. Área de almacenamiento y etiquetado: Esta área se encarga de almacenar el producto terminado y etiquetarlo, ubicarlo en lugar que le corresponde para alistar la salida del producto para un próximo reparto. 10. Ruta de evacuación: Es un método usado por las empresas para indicar y capacitar al personal ante una situación de dificultad y catástrofe que pueda presentarse. 11. Área de maquinaría: Es el área dónde se instalan las máquinas de uso de producción del producto a producir. 3
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12. Transporte del producto terminado: Área encargada de transportar y distribuir el producto a micromercado y tiendas dónde van a ser vendidos.
Nombre de la empresa: Golosinas Bucaritas S.A. Breve descripción de la empresa: Distribuidora y comercializadora de Golosinas Bucaritas S.A. Ofrece a los clientes los mejores dulces bajos en grasa al mejor precio. Dulces naturales saludables de excelente calidad. Cuenta con gran variedad de productos que permiten la comercialización por todo el país logrando llegar al paladar de miles de personas y posicionándose como uno los postres más preferidos por niños y adultos quienes los consumen a diario. Estos productos son elaboradora por excelentes empleados quienes bajo mando de sus dirigentes entregan todo lo mejor de sí para cumplir con un producto elaborado con amor, calidad y estrictas normas de higiene y salud, buscando el bienestar y la satisfacción de nuestros clientes.
Diseño de la planta 1. Área de Operaciones
Falencias En esta área se ubica gran parte del personal encargado de la producción de golosinas, revisando el diseño y puesto del equipo de trabajo pudimos encontrar una falencia de inclinación en el puesto de 22.5º, siendo demasiado, por lo que se seleccionaran los parámetros reguladores de la altura de la superficie laboral de acuerdo a la antropometría del trabajo y se diseñó el puesto de trabajo de acuerdo a la ergonomía y salud ocupacional en el trabajo.
Referencia bibliográfica http://www.ilustrados.com/tema/8038/Aplicacion-Ergonomia-empresa-productora-gomitasaciduladas.html Diseño y distribución en planta-Herramientas para el ingeniero industrial. https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-industrial/diseño-ydistribución-en-planta/ DISEÑO DE PLANTA – Scribd https://es.scribd.com/doc/51161201/DISENO-DE-PLANTADISEÑO DE PLANTA Consiste en obtener el mejor uso del espacio en sus tres ... nos cambia la demanda la planta debe ampliar la capacidad de producción y ... 4
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Diseño del equipo y puesto de trabajo para suplir la falencia en el área de operaciones.
Se debe tener un diseño del equipo y del puesto que permita una inclinación del cuerpo no mayor de 15º hacia delante y en este caso el trabajador está laborando a 22.5º, siendo demasiado, por lo que se seleccionaran los parámetros reguladores de la altura de la superficie laboral de acuerdo a la antropometría del trabajador. 5
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Diagrama de Actividades
El diagrama de relaciones permite obtener una imagen más visual de la relación que existe entre los departamentos. El color de las líneas refiere al valor asignado de las letras A, E, I, O, X.
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Diagrama de Relaciones
Área de Producción
Propuesta de distribución que permite realizar el diagrama de relaciones, generando propuestas de distribución de áreas.