Funciones de Las Vitaminas en Las Plantas

FUNCIONES DE LAS VITAMINAS EN LAS PLANTAS (*)

Las vitaminas son compuestos o!"nicos necesaios paa #a ea#i$aci%n &e# meta'o#ismo noma# &e cietos o!anismos vivos aseme"n&ose a #as en$imas u omonas +ue e# o!anismo necesita en canti&a&es e#ativamente e#ativamente m,nimas paa su noma# n oma# cecimiento - &esao##o. &esao##o.

Es coecto &eci +ue #as a,ces son %!anos eteot%/cos &e una p#anta autot%/ca po+ue #as a,ces &epen&en &e #as pates ve&es &e #a p#anta po se 0uente &e ene!,a - vitaminas.

Las investi!aciones so'e e# cu#tivo &e tei&os popocionaon popocionaon m"s in0omaci%n so'e #a necesi&a& &e Vitaminas en #as p#antas. Los intentos &e cu#tiva puntas &e a,ces cota&as 0acasa'an si e# me&io &e cu#tivo in vito so#o conten,a a$1ca - minea#es necesaios.

La so#uci%n &e cu#tivo se comp#eta'a a2a&ien&o e3tacto &e #eva&ua. En 4567 8.9.:o''ins .9.:o''ins - M.A. ;ate- &emostaon +ue #a Vitamina ;4 po&,a sustitui a# e3tacto &e #eva&ua po se esencia# paa e# &esao##o &e a,ces cota&as< otos investi!a&oes in&ican +ue #a Niacina (;4=) - #a Pii&o3ina Pii&o3ina (;>) son tam'i?n esencia#es paa e# cecimiento &e #as a,ces cota&as.

Las Vitaminas se c#asi/can !enea#mente se!1n sean so#u'#es en !asas so#u'#es en a!ua. Nuesto inte?s se oienta a #as c#asi/ca&as en e# se!un&o !upo as, tenemos +ue son so#u'#es en a!ua #a Vitamina C (Aci&o Asc%'ico) #as &e# Comp#eo ; +ue son ente otas Tiamina (;4) :i'o@avina (;=) Pii&o3ina Pii&o3ina (;>) Co'a#amina (;4=) ;iotina Aci&o F%#ico etc. A #a 0eca so#o #as Vitaminas so#u'#es en a!ua an &emosta&o se esencia#es paa #as p#antas.

Las pimeas Vitaminas +ue o'an como e!u#a&oes esencia#es en #as p#antas supeioes son #a Tiamina (;4) :i'o@avina (;=) Pii&o3ina (;>) Niacina - e# Aci&o Asc%'ico (Vitamina C).

En con&iciones noma#es es &eci en #a p#anta comp#eta #a Tiamina (;4) se sinteti$a en #as oas - se tas#a&a a #as a,ces. En so#uci%n &e cu#tivo se ace#ea e# cecimiento &e #as a,ces a2a&i?n&o#es ;iotina - Tiamina (;4)< sin em'a!o o- se sa'e +ue #a ;iotina se sin teti$a en #as a,ces.

Las Au3inas - #as sustancias &e activi&a& simi#a estimu#an #a 0omaci%n &e %!anos mientas +ue #as Vitaminas Tiamina (;4) ;iotina etc. paticipan en #a nutici%n - #a asimi#aci%n aumentan&o #a canti&a& &e potop#asma peo no a0ectan a #a estuctua &e #a p#anta.

Duante e# cic#o vita# noma# &e #as p#antas ve&es #a Tiamina (;4) se sinteti$a en #as oas - se a#macena en #os coti#e&ones &e #a semi##a.

Los an"#isis in&ican +ue #os !anos &e po#en son icos en Tiamina (;4) o en sus componentes. La :i'o@avina (;=) es e# compuesto m"s activo &e# po#en tam'i?n e# Aci&o Asc%'ico (Vitamina C) eece una nota'#e activi&a& en #a ace#eaci%n &e #a !eminaci%n &e# po#en.

FUNCIONES ESPECIFICAS DE L AS VITAMINAS

La Tiamina (;4) es un componente esencia# &e #as coen$imas +ue cata#i$an #a o3i&aci%n &e# "ci&o pi1vico en e# cic#o espiatoio. Po eso sin esta Vitamina #as c?#u#as vivas no pue&en ea#i$a sus 0unciones vita#es.

La :i'o@avina (;=) es necesaia paa e# cecimiento &e #as a,ces - 0unciona e&ucien&o #a canti&a& &e Au3ina &e# sistema a&icu#a. Una !an canti&a& &e Au3ina ini'e e# cecimiento &e #a a,$.

La Niacina (;4=) &esempe2a un pape# impotante en #a espiaci%n po+ue es un componente &e #as coen$imas I - II +ue son !upos pota&oes &e i&%!eno en #a 0ase espiatoia &e &esi&o!enaci%n.

E# Aci&o Asc%'ico (Vitamina C) inteviene en #os sistemas &e o3i&aci%n &e #a c?#u#a - esta'#ece potencia#es 0avoa'#es &e o3i&aci%n B e&ucci%n. Se emp#ean cista#es &e Aci&o Asc%'ico (Vitamina C) paa e&uci #os taninos o3i&a&os in vito o en #a supe/cie &e 0utos eci?n cota&os.

A/mamos a# pincipio &e este cap,tu#o +ue #as Vitaminas act1an como #as omonas o #as en$imas. Aoa vemos +ue no siempe es posi'#e &istin!ui ente #as tes c#ases &e compuestos o!"nicos. Cua#+uie Vitamina so#u'#e en a!ua sinteti$a&a en una pate &e #a p#anta - tas#a&a&a a ota en #a cua# act1a meece e# nom'e &e omona. En esta cate!o,a entan #a Tiamina (;4) e# Aci&o Asc%'ico - otas.

(*) At,cu#o &e# #i'o Fisio#o!,a Ve!eta# Eston V. Mi##e P.D. Po0eso &e ;ot"nica. Univesi&a& &e Pitts'u! Fisi%#o!o &e# Depatamento &e A!icu#tua &e #os EEUU.