GCD 02. Sistemas de Almacenamiento

Gestión de Centros de Distribución


Agenda:

1. Premisas. 2. Sistemas de almacenamiento. ! ! !

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Según la naturaleza del producto. Según la función logística. Según las manipulaciones. - Almacenes en Bloque. - Almacenes con estantería. - Almacenes automáticos. Según la naturaleza jurídica.


Agenda:


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Agenda:


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Gestión de Centros de Distribución 1. Premisas: El producto

Paletizado

Caja

Blister

Big Bag

Bolsa

Saco

Display

Isotanque

Cilindro

Bobina

Gestión de Centros de Distribución 1. Premisas: Tipo de producto

•Materia Prima. •Consumo masivo. •Electrónicos. •Farmacéuticos. •Cosméticos. •Industriales •Maquinas •Autos y equipos. •IQPF. •OPDH. •Frios •Congelados

•Tuberías. •Granos. •Carga general. •Animales vivos. •Féretros. •Flores. •Alimentos perecibles. •Vacunas. •Valorados. •Periódicos. •Otros.

Gestión de Centros de Distribución 1. Premisas: El pallet Pallet estandar.

Pallet Estándar – 1m x 1.2 m x 0.145 m

El uso de la paleta estándar requiere de la colaboración de fabricantes y comerciantes, es una especie de moneda común que permite al proveedor, transportista y distribuidor, hablar el mismo idioma. Con ella, todos resultan ganadores porque mejoran su productividad, ahorran costos de fletes y en consecuencia, reducen sus costos logísticos en general. El Comité Técnico de Normalización de Mejores Prácticas Logísticas de GS1 Perú trabajó la última versión de la NTP 350.300:2006 estandarizando no solo medidas sino especificaciones de la madera que se debe utilizar en la fabricación de las paletas.


Agenda:


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Gestión de Centros de Distribución 2. Sistemas de almacenamiento:

•Según la naturaleza del producto . Visibilidad !

Almacén de materia prima.

(MP)

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Almacén de semielaborados.

(SE)

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Almacén de productos terminados.

(PT)

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Almacén de repuestos.

(RP)

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Almacén de material auxiliar (embalajes). (EM)

Complejidad

+

-

-

+


Agenda: Primera parte: 1. Premisas. 2. Sistemas de almacenamiento. ! ! !

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Segunda parte: 1. Equipos de Manipulación


•Según la función logística !

Almacén regulador.

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Almacén de delegación.

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Almacén de plataforma.

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Almacén de deposito.


•Según la función logística ! ! ! !

Almacén regulador. Almacén de delegación. Almacén de plataforma. Almacén de deposito.

Caracteristicas: Políticas de inventario •Un solo almacén para cubrir ventas. •Abastecimiento “lo controla el regulador” •Demanda “lo controla el punto de venta” •Mix de productos cerca al 100% •Centralización del inventario Riesgo: •Los errores son costosos. •Capacidad de respuesta no tan velóz.




Caracteristicas: Políticas de inventario •Más de un almacén para cubrir ventas. •Abastecimiento “lo controla cada almacén” •Demanda “lo controla el punto de venta” •Mix de productos “Category Management” •Descentralización del inventario Riesgo: •Costo del inventario tiende a subir. •Capacidad de respuesta medianamente velóz.




Caracteristicas: Políticas de inventario •Regulador cerca a los proveedores. •Delegación F(x) SLA del regulador. (nodos) •Demanda “lo controla el punto de venta” •Mix de productos “Planning” •Descentralización del inventario Riesgo: •Costo del inventario tiende a subir. •Capacidad de respuesta velóz.




Caracteristicas: Políticas de inventario •0 Inventarios •Pull 100% •Mix de productos cerca al 100% •Centralización de la distribución.

Cross Docking


Cross Docking •Según la función logística ! ! ! !


Beneficios !Disminución del inventario. !Eficiencia del transporte. •Un solo viaje del proveedor. •Menos paradas por viaje. •Camiones llenos. !Mejor servicio de entrega a Tiendas / Clientes. Desventajas !Construir un CD (punto de centralización). !Incremento de mano de obra directa. !Merma de productos. !Falta de conocimiento en la manipulación de los productos. !Balance del beneficio (cliente – proveedor).






Almacén regulador. Almacén de delegación. Almacén de plataforma. Almacén de deposito. Efecto !Sobrecosto por colchón de capacidad. !Sobrecosto por capacidad “extra”. !Nivel de servicio diferenciado.

Causa !Estacionalidad. !Fluctuación de la demanda. !Campañas de Marketing. !Lanzamiento de productos.

Plan de acción !Alquiler de espacios. !Contratos anticipados. !Manejo de precio por volumen.


Agenda:


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• Según las manipulación. - Almacenes en Bloque. - Almacenes con estantería. - Almacenes automáticos.

Bloque a piso !Producto

no paletizable por configuración. !Pocos SKU´s y alto volumen. !Autos, equipos y maquinaría. !Rotación medía/baja. !Manipulación de media/alta complejidad. !Infraestructura no tan moderna. !Bajo uso de tecnología.



Rumas de sacos !Producto

no paletizable, por geometría y costo !Pocos SKU´s y alto volumen. !Materia prima e insumos. !Rotación medía/baja. !Uso intensivo de mano de obra. !Infraestructura no tan moderna. !Bajo uso de tecnología.



Almacenamiento a piso paletizado !Producto

paletizable - STACKING !Pocos SKU´s y alto volumen. !MP / PT / EM !Rotación media/alta !Uso intensivo de Montacargas. !Infraestructura no tan moderna. !Uso medio de tecnología.


Gestión de Centros de Distribuciónc

Agenda:


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• Según las manipulación. - Almacenes en Bloque. - Almacenes con estantería. - Almacenes automáticos. Estantería convencionales o Selectivos (1 profundidad)


• Según las manipulación. - Almacenes en Bloque. - Almacenes con estantería. - Almacenes automáticos. Estantería convencionales o Selectivos (1 profundidad) Caracteristicas !Alta Disponibilidad de los Productos. !Buen rendimiento de volumen almacenado. !MP / PT / EM !Rotación media/alta. FEFO/FIFO !Uso intensivo de Montacargas. !Infraestructura moderna. !Uso intensivo de tecnología.


• Según las manipulación. - Almacenes en Bloque. - Almacenes con estantería. - Almacenes automáticos. Estantería convencionales o Selectivos (Doble profundidad) Caracteristicas !Alta/Media Disponibilidad de los Productos. !Alto rendimiento de volumen almacenado. !MP / PT !Rotación media. LIFO / FIFO !Uso intensivo de Montacargas. !Infraestructura moderna. !Uso intensivo de tecnología.


• Según las manipulación. - Almacenes en Bloque. - Almacenes con estantería. - Almacenes automáticos. Estantería compactas – Drive in, Drive through Caracteristicas !Media/Baja Disponibilidad de los Productos. !Muy Alto rendimiento de volumen almacenado. !MP / PT !Rotación media. FIFO/LIFO !Uso intensivo de Montacargas. !Infraestructura medianamente moderna. !Uso intermedio de tecnología.


• Según las manipulación. - Almacenes en Bloque. - Almacenes con estantería. - Almacenes automáticos. Estantería dinámicas Caracteristicas !Media/Baja Disponibilidad de los Productos. !Muy Alto rendimiento de volumen almacenado. !MP / PT !Rotación media. FIFO !Uso intensivo de Montacargas. !Infraestructura medianamente moderna. !Uso intermedio de tecnología.


• Según las manipulación. - Almacenes en Bloque. - Almacenes con estantería. - Almacenes automáticos. Estantería móviles Caracteristicas !Media/Alta Disponibilidad de los Productos. !Muy Alto rendimiento de volumen almacenado. !MP / PT !Rotación media. FIFO/FEFO !Uso intensivo de Montacargas. !Infraestructura medianamente moderna. !Uso intermedio de tecnología. !Inversión y Mantto alto.


• Según las manipulación. - Almacenes en Bloque. - Almacenes con estantería. - Almacenes automáticos. DIS Características !Media Disponibilidad de los Productos. !Alto rendimiento de volumen almacenado. !MP / PT !Rotación media. LIFO !Uso intensivo de Montacargas. !Infraestructura moderna. !Uso intensivo de tecnología. !Inversión y Mantto alto.


• Según las manipulación. - Almacenes en Bloque. - Almacenes con estantería. - Almacenes automáticos. Glide – Rail (Push Back) Características !Media Disponibilidad de los Productos. !Rendimiento medio de volumen almacenado. !MP / PT !Rotación media. LIFO !Uso intensivo de Montacargas. !Infraestructura moderna. !Uso intensivo de tecnología. !Inversión y Mantto medio.


• las manipulación. i. Según Tipología de almacenes. - Almacenes en Bloque. - Almacenes con estantería. - Almacenes automáticos. Especiales (Cantilever) Características !Alta Disponibilidad de los Productos. !Rendimiento medio de volumen almacenado. !PT !Rotación media. FIFO !Uso intensivo de Montacargas. !Infraestructura moderna. !Uso intermedio de tecnología. !Inversión y Mantto medio.


Agenda:


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De cargas ligeras !Carrusel Carrusel !Paternoster !Radio shuttle



De cargas ligeras !Carrusel !Paternoster Paternoster !Radio shuttle

Gestión de Centros de Distribución • Según las manipulación. - Almacenes en Bloque. - Almacenes con estantería. - Almacenes automáticos.

De cargas ligeras !Carrusel !Paternoster !Radio Radioshuttle Shuttle


De cargas regulares (pallets) Load !Mini Pallet Runner !Radio shuttle


De cargas regulares (pallets) !Pallet Runner !Radio Radioshuttle Shuttle


Autoportantes


Autoportantes


Autoportantes

- No columnas - Eficiencias en costos


Agenda:


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• Según la naturaleza jurídica. - Almacén propio - Almacén alquilado - Almacén en Outsourcing (3PL)

Tipo de Almacén

Infraestructura

Personal

Equipos y Suministros

Propio

Inversión propia

Planilla Fija

Presupuesto fijo

Alquilado

Pago periódico

Planilla Fija

Presupuesto fijo

3PL

Pago Variable

Costo variable

Costo variable


CONCLUSIONES “La mejor Gestión de Almacenes se basa en la flexibilidad de las operaciones como factor de éxito, a través de diseño y mejora de procesos, la selección y justificación de los sistemas de información y gestión, y la configuración del Almacén”.

GCD 02. Sistemas de Almacenamiento

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