HInojosa de Duero: Así es mi pueblo (por José Frutos)

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Así es mi pueblo

(Salamanca)

correo electrónico: [email protected]

sitio Web: http://www.hinojosadd.es.org http://www.hinoj osadd.es.org

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ste trabajo ha sido realizado por José Frutos, que ha ido recopilando información con mucha paciencia e interés durante largo tiempo, para todos los que busquen algo relacionado con el léxico de este municipio. La edición de este vocabulario también fue realizada por él, sin ningún tipo de apoyo informático más que una máquina de escribir.

E

Una vez terminado el trabajo, mediante fotocopias, se hicieron unos dossier que desinteresadamente desinteresadamente iba entregando. Únicamente el interés de que este vocabulario rico en expresiones y significados propios de Hinojosa no se olvide ni se pierda en el aire sin dejar rastro escrito, ha sido el motivo que ha impulsado a José ha realizar esta labor. Y por este mismo motivo, hemos colaborado en la edición informática para que cualquier interesado pueda descargarse todo este vocabulario e imprimirlo fácilmente: Irene Galiana , que sin ser de Hinojosa se implicó hasta la "Z" , y el autor de esta Web Fernando Muñoz.

Sitio Web: http://www.hinojosadd.es.org/ Correo electrónico: mailto:[email protected]

El Medio Natural.

Situación Situació n y límites: límites: Se halla enclavada en la parte meridional de los Arribes del Duero y pertenece a la Región histórica h istórica de León. Tiene una extensión de 93 Km2. Limita: Al Norte con el término de Saucelle y con Portugal. q Al Este con los términos de Bermellar y Lumbrales Lumbrales.. q Al Sur con los de Lumbrales y La Redonda. Redonda. q Al Oeste con el de La Fregeneda. q

Relieve: (Hacer Clic

Aquí para ver el Gráfico)

El suelo que pertenece al zócalo antiguo Herciniano (Era primaria o Palezoica) está diferen diferenciado ciado en dos partes o zonas: La Meseta y los Arribes q Aún dentro de la Meseta cabe hacer dos subdivisiones: Las tierras arcillosas de labor q Las tierras graníticas dedicadas a pastizales y monte. q



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Aparecen en ella grandes rocas desgastadas por la zona de la meseta; no es completamente llana sino que presenta ondulaciones, por lo que forma una Pinillanura, que se eleva sobre el nivel del mar unos 600 metros. Las ondulaciones que presenta presenta la meseta dan lugar a pequeñas ondulaciones sobre el terreno, tesos, encontrándose entre ellos:

En la parte Norte: Cabeza Blanca, con 553 m. q Suco Zarzoso con 631 m. q La Malgarrida con 673 m. q Mafada de San Juan con 675 m. q En la parte Sur: Piedra Excusa con 631 m. q Sierro Monte con 654 m. q En el Centro y rodeando al pueblo se hallan: San Pedro con 652 m. q Santa Bárbara o La Cabecina con 660 m. q La zona de los Arribes es muy accidentada, hay un desnivel de más de 400 m. Está dedicada al arbolado, con predominio del almendro, seguido del olivo. En esta Zona se elevan algunos “tesos” como: El Moncalvo con 538 m. Cabeza San Pedro con 303 m. Famosa por su metrópoli romana Peña de la Vela con 508 m. El Cerbe con 539 m.

El clima: Igual que en las tierras, se distinguen dos tipos de climas perfectamente diferenciados diferenciados que se corresponden con aquellas: Tipo Continental, propio de la Meseta, de largos inviernos y calurosos veranos, pero con alguna influencia Atlántica, que suaviza las temperaturas temperaturas en invierno al menos con 2ºC respecto a la Meseta y favorece las lluvias, que suelen ser de menos de 700 mm3 de media anual. Tipo Mediterráneo, propio de y muy elevadas en verano.

Los Arribes, con temperaturas que raramente bajan de los 0ºC en invierno

Hidrografía: El río más importante es el frontera con Portugal.

Duero en el cual desembocan los demás. Es de unos 4 ó 5 Km. Forma

En la parte Norte con límite con Saucelle discurre de Este a Oeste, hasta desembocar en el Duero por la izquierda, el Huebra-Yeltes , el cual recibe por la izq1uierda las aguas del Camaces, que a su vez las recibe del Arroyo de las Huertas. Por la izquierda recibe el arroyo de la Magdalena. La Rivera del Froya, que bordea el pueblo por la parte Sur y finalmente el río Morgáez que desemboca en el Águeda. El Duero y las demás aguas hacen su recorrido por terrenos graníticos y pizarrosos. Estos ríos únicamente se emplean para pescar y abrevaderos de ganados, existiendo el proyecto de construcción de un Salto de Energía Eléctrica en el Río Huebra-Yeltes.

Vegetación y Paisaje: Flora:



Página 4 de 23 La vegetación, debido al clima, la dividimos en dos variedades: El clima extremado de la zona de "penillanura" y la baja calidad de los terrenos, dan lugar a q una vegetación esteparia y leñosa, cono la encina, el roble, el carrasco, la vid y plantas pequeñas como la escoba, el piorno o asiento de pastor, el tomillo. Todos estos pastizales se recogen en el monte. q

En la zona de LOS ARRIBES la vegetación es mediterráneo, pues se dan el almendro, el olivo y la vid (reducida a las laderas de LA CABECINA) el naranjo, el limonero, el granado, las chumberas, la higuera, el jumbrio y la magnolia y, en otros tiempos, se dio la pita y la caña de azúcar.

El paisaje es delicioso, sobre todo a partir de Febrero; parece como un retazo de la huerta valenciana, donde la vista se recrea contemplando el vergel de los naranjales y los almendros floridos. Este paisaje es maravilla cuando se mira desde las alturas que lo circundan como las y citadas del "EL Ferrocarril Fuente de San MONCALVO", "LA PEÑA LA VELA" , y el "POYO DURON" y la línea de Ferrocarril Esteban- Barca D'alba.

El Hombre y el Medio. Etapas en el Devenir Socioeconómico. Hacia una autonomía municipal: Han existido algunos restos arqueológicos como hachas de cuarzo y sílex , vestigios de la Nava del Roció y los sepulcros labrados en la roca en El Rodillo de la Laja.

dólmenes en

Durante la prehistoria han existido pobladores; estas tribus pasarían más tarde a formar formar parte de la Lusitania con una forma de vivir idéntica la de los pastores de la Sierra de la Estrella. Según las condiciones del terreno no cabe esperar otra ocupación más que la del cuidado del ganado, que era para ellos la base de alimentación. Algunos de ellos vivían viví an en las hondonadas hondonadas de los arribes a orillas del Duero con vigías vigías o atalayas en La Peña la Vela y en la cumbre del Moncalvo. Esta Es ta raza indómita hizo frente frente a la dominación romana construyendo construyendo una fortaleza fortaleza natural cuyos restos se llamaron La Escava. Sin embargo, como el resto de los habitantes de la Península, se romanizaron. Vestigios de esta romanización los tenemos en la necrópolis de La Cabeza San Pedro donde se pueden ver muchas estelas funerarias. Hay unas 600 aproximadamente, aproximadamente, de las que unas están casi completas, aunque aunque la mayor parte de ellas están rotas y deshechas; Algunas están colocadas con el letrero para adentro para abajo; otras son bloques en bruto sacadas de la cantera, sin recibir forma alguna determinada. Estas últimas abundan en un descanso que hay en el último tercio de la huerta y son resto, seguramente, de talla de un lapidario. Todas las estelas son de

granito, aunque la constitución del suelo es de pizarra.

En la finca de La Concepción hay una estela con rueda de seis radios curvos inscrita en una línea circular. La descripción dice así:

"Consagrado a los dioses manes Flavia hija de Flavio de 25 Años, Años, est estáá aquí enterrada" enterra da"

A.M.S. FLAVIA F L A V I F IL I A A N XXV H.S.S.T.H

Otras varias hay en el corral de la misma casa con una rueda de ocho radios curvos y dos angulares



Página 5 de 23 debajo con esta inscripción:

"A Cominicio hino de Basino De 50 años. Está aquí enerrado"

DOMINITIO BASSINI AN L HS STTLO

Otra es notable por las molduras de la piedra que tiene en lugar de la rueda solarm una herradura curvada por debajo en línea recta, sigue después de una media luna con los cuernos para arriba y luego, la inscripción en pintura roja es:

"Pora hija de Lucio de 12 años, años, est estáá aquí enterrada" enterra da"

LAPO NALU CILA NO XIIHS STTLO

Tiene una particularidad: Tener una cruz con cuatro radios rectos inscritos en una circunferencia, circunferencia, que tiene cuatro ángulos: dos debajo de la rueda y otros dos debajo de la cartela con la inscripción:

“Domiteina hija de Aulón de 15 años, está aquí enterrada”.

DOMITEI N A A UL O NI F A NN X V HSTTL

“Maela, hija de Severo de 25 años, está aquí enterrada”.

MAELA SEVERI F AN X XV VHSTTL

Estos Sepulcros parecen ser de los siglos III y IV y pertenecían a los personajes españoles que tenían costumbres y usaban el lenguaje romano. En la cumbre del centro, donde tantas estelas se encuentran hay cimientos de un edificio construidos con pizarras, probablemente probablemente un templo pagano que, después del edicto de Constantinopla se convirtió en Iglesia cristiana, como parece indicarlo el nombre que aún se le da de “CABEZA SAN PEDRO”.

En el siglo XIII esta iglesia debió de trasladarse a las inmediaciones del pueblo, al lado del Castillo donde una de levanta hoy la ermita de ese santo. Siguiendo río arriba por la frontera española y a una distancia de 1 Km. de la necrópolis hay una fortaleza natural, especie de Castro, que da por un lado al río y por otro está defendido por una trinchera circundante. Llaman a ese Castro LA ESCAVA porque dicen que los antiguos moradores querían rebajar el nivel del Duero, obra que no se llevó a cabo. Estos moradores eran los lusitanos que desde tiempos más remotos vivían en aquella hondonad hondonada a con vigías o atalayas en la Peña de la Vela y en la cumbre cumbre del MONCALVO. Se dice que aquella raza era indómita y al ver aproximarse la dominación romana, quisieron hacer una fortaleza y comenzaron una obra de titanes y lucharon valerosamente contra los ejércitos de los pretores hasta que no pudieron más y se sometieron la yugo de Roma, aceptando su civilización, sus costumbres, sus vicios y virtudes; también se dice que hay una escultura en una peña y parece un gato. Parece dicha figura de cerámica neolítica y de la edad de bronce y también existía una pintura rupestre en un abrigo. Se han encontrado también cimientos de un pequeño Castillo en el punto llamado “ATALAYA” entre LA FREGENEDA y SOBRADILLO; y en el punto llamado “MONCALVO” se han encontrado cimientos de otro castillo mayor que el anterior y a unos 20 ó 30 metros de dicho castillo se halla la llamada porción “LASTRERO”. Se dice que en este lugar hay grandes tesoros enterrados en sus inmediaciones y que un fanático por esta idea tanto quiso profundizar el hoyo al pie de una gran peña que se le vino encima y quedó sepultado.



Página 6 de 23 A unos kilómetros del Castillo y en dirección Este, el molino del Gejo se ve desde uno de los ángulos y a la altura de unos 15 metros, en el POYO MARTÍN, que hace una pequeña cueva, está grabada la pierna de un hombre y parece que uno de los dedos de la mano apoya en la rodilla y la otra pierna aún no se ha descrito del todo.

El POYO MARTÍN viene de una leyenda de Martín. Se le presenta el Altísimo a Martín y le dice: ¿Qué haces, Martín? Este le respondió: ¿Qué quieres quieres tú, Martín? Ma rtín? Y entonces Dios lo l o castigó dejándole en esa forma que aparecen las piernas. piernas.

El Problema de la Superpoblación en el Siglo 16-E El Tráfico De La Sal A mediados del siglo XVI HINOJOSA sufrió un aumento demográfico que, teniendo en cuenta su pobre economía agrícola-ganadera, constituyó un verdadero problema. En el año 1.534 el término de Hinojosa comprendía: Extensión: 104 Km2 . q Población: 1.340 hab. q q Densidad: 13,07 h /Km2 . q Con la misma extensión se llega al año 1.587, pero la población ha aumentado: es ya de 2.000 personas, que determinan una densidad de 21,15 h / Km2. En 53 años la densidad ha aumentado en 8,08 h / Km2. A partir de este momento comienza un rápido descenso, motivado por la concentración hacia el SUR de España y Las La s Indias . El problema de superpoblación se va planteando en la mitad del siglo, buscando nuevos recursos de subsistencia, dado que la agricultura y la ganadería no eran suficientes. En el siglo XV había comenzado un importante tráfico de sal portuguesa, que continuaba en aumento e importancia. El contrabando de la sal fue un recurso para solucionar el problema económico pues reportaba al campesino unos beneficios; sin embargo al considerar Felipe II los perjuicios que este contrabando suponía, trató de legalizar el tráfico de la sal. Pasó a ALVARO de SANTANDER como administrador General del derecho de la Sal y éste hizo pregonar en Hinojosa el permiso para que entrase en Castilla sal portuguesa, sin limitación alguna, con tal de pagar seis reales por animal cargado que pasase.

La Estructuración Agraria La economía del pueblo muy semejante a la de las penillanuras occidentales de Castilla la Vieja , condicionada por el terreno, en un principio es exclusivamente ganadera, pero el aumento demográfico de la mitad del siglo XVI va a ser motivo de pensar en una economía más amplia: Agricultura y ganadería. El primer paso en la transformación económica económica consistió consi stió en roturar los espacios de terreno terreno sin cultivar que circundaban el casco de la población. Así nacieron nacieron “LAS CORTINAS”, pequeñas fincas de propiedad individual cuyo fin era proporcional a los propietarios los productos necesarios para la alimentación y para resguardarlas del ganado. No siendo suficientes las cortinas, se roturaron los montes y los prados. Estas roturaciones dan lugar a una estructuraci´`on del campo basada en dos elementos esenciales que son: q q q q

Tierras de cultivo en proceso de aumento Prados y montes en proceso de disminución.



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Las tierras de cultivo se subdividían a su vez en : Cortinas: Las cercanas al casco urbano y dedicadas a productos hortícolas. q Tierras abiertas y situadas detrás de las cortinas adentrándose en las penillanuras, q dedicadas al cultivo de cereales (Trigo, cebada y principalmente centeno). Las tierras se agruparon en tres “ HOJAS ” a las que correspondía un sistema de cultivo “al tercio”: Hoja de descanso. q Hoja sembrada. q Hoja cultivada. q Tal sistema, que se conserva actualmente, era debido a dos factores: La pobreza de los suelos q La necesidad de pastos para el ganado que no podía mantenerse sólo con los montes y los q pastos y aprovechaba la vegetación de las tierras en descanso. En el año 1.957, según los expedientes de Hacienda , “en Hinojosa “en Hinojosa no no se cogió pan que bastase y los barbechos quedaron sin sembrar y no hay pan que comer las gentes”. En el siglo XVII fue también un siglo trágico para para Hinojosa, que junto con los demás pueblos de los Arribes,, sufrió en grado especial las consecuencias de la derrota y decadencia general de España: Arribes Disminuye la población, que de 1.928 habitantes en el año 1.594 pasa a ser de 1.636 q habitantes. Luego, la guerra de secesión de Portugal trajo consigo en 1.648 la invasión, incendio y saqueo de Hinojosa, junto con Lumbrales, Saucelle y la Redonda. Tras esta guerra, la mayor parte de estos pueblos están medio arruinados por las gentes de guerra que acuden allí a hacer su cuartel general de invierno, no estando alejado de la frontera de Portugal y de Ciudad Rodrigo. El vacío vacío provocado provocado por la despoblación despoblación a causa de las guerras, la peste, la miseria del se llenará hasta mediados del siglo XVIII.

siglo XVII no

En 1.572 quedaban en Hinojosa más del 20% de casa vacías; en medio siglo aumentó la población en 64 habitantes; a partir de esta fecha, vuelve a subir la curva demográfica siendo 1.878 el número de habitantes en 1.787, que al año siguiente se convierten en 2.092, cifra sólo superada superada en 1.587 en que 2 2 la población aumenta de unos 18 hab / Km a 20 hab / Km La mayor parte del terreno cultivado estaba dedicado a mediados del

siglo XVIII a:

Trigo 55,2% Centeno 39,10% q q q q Viñedos 1,64% Olivares 2,40% q q Almendros 0,91% q q y el resto se repartía entre cortinas, huertas, frutales y herrán. q q

La superficie cultivada era entre

2.000 y 3.000 Hab.

El terreno sin cultivar estaba dedicado principalmente a pastizales y en muy pequeña extensión a monte de encina. Los productos que se recogían quedaban totalmente totalmente para el mantenimiento del pueblo; sólo el aceite tenía un pequeño mercado en Castilla . Se citan 18 arrieros, de los cuales 6 eran al mismo tiempo la labradores. Al regreso de las tierras castellanas traían trigo. trigo. En cuanto a la ganadería no tenía un rendimiento econó económico mico capaz de compensar el “ déficit ” agrícola. En el siglo XVI existía ganado vacuno, lanar, mular y porcino. Este último tenía una función económica exclusivamente doméstica. El vacuno y el lanar se dedicaba a las faenas agrícolas y arriera. A finales del

siglo XVI había 6 rebaños de 450 ovejas.



Página 8 de 23 Al aparecer los cotos en el siglo XVIII se revaloriza la importancia del ganado de labor y el pequeño mercado de aceite trae consigo una especial atención por el mular dedicado a la arriera. La economía agrícola-ganadera agrícola-ganadera se organiza organiza a través de los l os siglos sigl os XVI, XVII y XVIII . En este último siglo y en su segunda mitad, el 75% de toda su población agrícola eran jornaleros.

El siglo XIX A finales de este siglo acaeció la llegada del ferrocarril ferrocarril que será lo más destacable de la evolución histórica del pueblo. Sin embargo el paso de la línea férrea por Hinojosa no respondía a ningún motivo de desarrollo económico. Fue puesta a punto por la S. F. P. Salamanca Frontera Portuguesa, y su fin era la unión con el ferrocarril de privilegio de la villa ante los altos organismos de la nación. A Pesar del rodeo del trazado férreo desde Lumbrales hasta La Fregeneda, Hinojosa se vio favorecida con la llegada de este medio, entonces el más avanzado, de comunicación terrestre. terrestre. Durante la construcción del ferrocarril la población se vio aumentada por el personal de las obras, a quien los vecinos llamaban “CARRILANOS ”. Dicen Las gentes de este lugar que de igual forma que ganaban las monedas de plata las gastaban, casi siempre a tiros. La mayor parte de este personal emigró al terminar las obras. Algunos, aunque contados, contrajeron matrimonio matrimonio y se quedaron en el pueblo. La explotación de la vía se limitó, en un principio, al correo diario de Fuente de San Esteban – Bobadilla a Barca d’alba y un mercancías, cuya frecuencia de paso no llegaba a ser periódicamente semanal. Durante las dos guerras mundiales reportó un tráfico extraordinario de material y víveres para los ejércitos ejércitos en contienda. Pero la mayor utilidad local la tuvo durante el Salto de Saucelle . La estación de Hinojosa era el punto más cercano a las obras y supuso un gran medio para el desembarco de mercancías con destino a las construcciones hidroeléctricas.

El Salto de Saucelle Durante la construcción del SALTO DE SAUCELLE hubo una gran inmigración. El siguiente cuadro refleja el movimiento demográfico a partir de 1.940.

AÑO 1 . 94 0 1 . 94 5 1 . 94 9 1 . 95 0 1 . 95 5 1 . 95 9 1 . 96 0 1 . 96 5 1 . 96 8

HABITANTES DE HECHO DIFERENCIA 1.878 + 59 1.927 + 59 1.833 - 94 1.869 + 36 2.383 + 52 4 2.393 + 10 1.880 - 513 1.498 - 391 1.410 - 79



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Habitantes de hecho 600

524 400 200

59

59

36

10

0

-94

-200

-79 -513

-400

-391

-600 1.940

1.945

1.949

1.950

1.955

1.959

1.960

1.965

1.968

El Salto de Saucelle comenzó a construirse en 1.950 terminándose en 1.960. La gran inmigración habida se debió a la existencia de un polo industrial capaz de proporcionar puestos de trabajo no sólo a los habitantes de Hinojosa, sino a los de otros lugares. Este aumento de población a base de un personal que no dependerá del medio natural sino de un salario fijo, dará lugar a una economía equilibrada y segura y tras ella, el nivel de vida aumenta y el ambiente rural se transforma. La educación también estuvo muy debilitada; debilitada; el incremento de la población infantil trajo consigo un aumento de la matrícula escolar; pero al terminarse las obras y desaparecer con ello el polo industrial, le inicia la decadencia demográfica y económica y las personas que trabajan en ello, el acostumbrase a esta vida y al ser mejor retribuida que la agricultura, emigraron buscando fuera puestos de trabajo, que fueran capaces de emanciparlo de la esclavitud del campo y proporcionarles un nivel de vida más alto y seguro.

EL PUEBLO EN LA ACTUALIDAD El pueblo se halla situado aproximadamente aproximadamente en el centro geográfico de su término municipal y en la parte meridional de las colinas o tesos llamados de San Pedro y Santa Bárbara o Cabecina y con una altitud de 601 m. q

Tiene un total de 986 edificios de los cuales: 550 Están destinados a vivienda. 430 a otros usos.

• •

q

De dichos edificios: 520 son de 1 planta. 442 son de 2 plantas. 24 son de 3 plantas. • • •

q

Los edificios públicos son: • • • •

q

Los edificios de recreo son: • • • •

q

Iglesia parroquial. Ayuntamiento. Las escuelas nacionales (2) La central telefónica.

Cine (Ya cerrado) Casino. Salón de Baile. Bares (antes 7; ahora 6)

Los edificios comerciales son:



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q

Los edificios industriales son: • • • • • • • • • • •

q

Panaderías (3) Fábricas de queso (2) Fábrica de aceite Molinos de piensos (2) Carpinterías (3) Herrería Sastrería Peluquería Peluquería de señora se ñoras s Peluquería de caballeros Zapatería Carbonería

De todo lo arriba mencionado, existen en la actualidad: • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

q

Farmacia Estanco. Carnicería Fruterías - pescaderías (2) Comestibles Comestibles - mercería mercería Comestibles - tejidos(2) tejidos(2) Comestibles - muebles muebles Comestibles - ferretería(2) Tejidos

1 Ayuntamiento 1 Iglesia 1 Ermita 2 Escuelas divididas en 3 grados 1 Central telefónica 1 Casino 1 Salón de baile 6 Bares 1 Farmacia 1 Estanco 2 Carnicerías 2 Pescaderías – muebles muebles 2 Fruterías - pescadería – comestibles 1 Fruterías - pescadería pescadería – comestibles – tejidos 1 de comestibles – tejidos 1 Panadería 2 Fábricas de quesos 1 Fábrica de aceite 1 Molino de pienso 3 Carpinterías 2 Herrerías 1 Sastrería 2 Peluquerías: Señoras y caballeros

La población de Hinojosa está formada por: 756 habitantes varones 758 habitantes hembras Niños sin edad escolar 104 En edad escolar y preescolar 196 Varones emigrados 203 Hembras emigradas 162 • • • • • •

q

Edificación dentro del pueblo: • •

En el Oeste se encuentra la parte antigua En el Este la parte moderna



Página 11 de 23 Los edificios construidos en la parte antigua son de compartimentos interiores de adobes.

granito, con muros de sillería, y los

La distribución de habitaciones suele ser muy parecida: una puerta única de entrada de acceso a un amplio portal, donde se suelen (más bien solían) depositar los aperos de labranza , pasando de aquí a la cocina y a la sala junto a la cual suele haber 2 alcobas o dormitorios. dormitorios. En el interior de estos edificios y en la parte trasera, están situadas las cuadras para el ganado de labor y los cerdos, teniendo que entrar muchas veces los animales por la puerta de casa. En la parte moderna, los edificios en su mayoría están construidos de ladrillos, tanto los muros exteriores como las paredes interiores, grandes amplias ventanas por lo que se encuentran bien ventiladas y con acceso a un pasillo central. Algunas de ellas poseen cuarto de baño o aseo y casi todas ellas son de dos plantas. Hasta tiempos muy recientes, los habitantes de esta localidad tenían que abastecerse de agua potable en fuentes públicas situadas fuera del casco del pueblo, quedando la más próxima a unos dando lugar en épocas de estío estí o y por 800 m. Esto hacía que hubiera que hacerlo con caballerías, dando ser pobres de manantiales , a una gran pérdida de tiempo y de horas de trabajo. Para solucionar este problema se dotó al pueblo de dos fuentes fuentes públicas pública s abastecidas por un depósito situado a unos 660 m. del casco y cuyo aforo es de unos 5 litros diarios de agua potable por habitante y otro dentro del pueblo y se ha estudiado la forma de hacer entrar el agua potable. Hay además, otra de agua no potable para abrevar el ganado, pero esto no abastecía al pueblo y se ha estudiado la forma de hacer entrar el agua corriente en las casas, que no podrá llevarse a cabo hasta que se resuelva la planificación de una completa y moderna red de saneamiento ya que la actual consta sólo de una targea común, vieja y defectuosa, que parte del centro del pueblo y va a desembocar a la Ribera del Froya, pero que cuando aumenta el calor y hay escasez de agua, da lugar a malos olores.

LAS COMUNICACIONES DEL PUEBLO. Por ferrocarril: un Ferrobús – correo procedente de Barca d’Alba (Portugal) (Portugal) que pasaba por la estación – apeadero apeadero a las 16:06 en dirección a Salamanca a donde llegaba a las 20:20, para regresar al día siguiente por el apeadero de Hinojosa a las 11:50 (Actualmente en desuso). Por la carretera: La distancia de la capital de la provincia es de 110 Km. Y la comunicación con ella se realiza por un moderno autobús que sale a las 7:10 y regresa a las 20:15. Con este medio se comunica al mismo tiempo con Lumbrales y Vitigudino, principales centros de sus relaciones comerciales. constituida por la comarcal 519 de La red de carreteras: dentro del término municipal está constituida Salamanca a Vega de Terrón, amplia y asfaltada. La comarcal de Ciudad Rodrigo – Fermoselle asfaltada desde la C-519 al n úcleo urbano urbano q

q q

Privada: desde el pueblo hasta el Salto de Saucelle, construida sobre el Camino de Aceñas , asfaltada. Municipal: desde el pueblo a la C- 519 519, dirección La Fregeneda, mala y sin asfaltar. Municipal: desde la población a la Estación de ferrocarril, asfaltada.

El transporte de mercancías se lleva a cabo casi todo por carretera por resultar más cómodo y económico. Antiguamente existían los Transportes Castilla que cargaba y descargaba dos veces por semana. La comunicación por medio de vehículos vehículos de turismo se realiza por medio de

LA ECONOMÍA correo electrónico: [email protected]


Página 12 de 23 Las principales fuentes de riqueza son la q

La agricultura: Se explota por el sistema de “ HOJAS” para los cereales y las leguminosas. §

Los terrenos se dividen en 3 hojas:

§

1. Valdocoso: 1.500 Has. 2. Malgarrida: 1.480 Has. 3. Valdepuertas: 1.480 Has. Se cosecha como cereales (trigo, avena, cebada y centeno), y como leguminosas,

§ § § §

§

§

§ §

§

§ q

agricultura y la ganadería.

las algarrobas. Las tierras de suelo más fértil se dedican al cultivo del “ HERREN” y se doblan con la patata de secano Estos terrenos suelen ser pequeños y cercanos al pueblo, y reciben el nombre de “CORTINAS”, con paredes de piedra. Estas tierras cercadas no entran en rastrojeras ni en pastos comunes sino que el dueño arrienda el rastrojo y el pasto o los aprovecha directamente. En la parte marginal de la Rivera del Froya, donde ésta ésta bordea al pueblo, existen los llamados “CEBOLLARES ”, tierras profundas en las que se han abierto pozos para poder regarlas. En estos Cebollares se cultivan toda clase de hortalizas. La explotación agrícola es anticuada; existe como apero fundamental el tradicional arado romano, tirado por una yunta o pareja de mulos, pero con el paso del tiempo el labrador ha empezado a realizar sus labores con maquinaria: Tractores, segadoras, cosechadoras, propias o alquiladas. En ese año se comenzó con 4 tractores, 2 trilladoras, 18 segadoras y un considerable con siderable número de limpiadoras. Gran importancia tiene la explotación del arbolado, sobre todo en LOS ARRIBES, y en especial el almendro. Hay una plantación de 115.000 almendros en producción y se dice que deberían dar más, pero la mano de obra falta en ellos porque ha emigrado a zonas industriales. Le sigue en importancia el olivo con una plantación de 20.000 árboles; su repoblación está paralizada y tiende a disminuir por el escaso rendimiento que produce al agricultor. A continuación está la encina de la que existen 8.000 pies pero que no tiene para el agricultor más beneficio que la leña que le proporciona y aún está dejando dejando de ser beneficiosa con los modernos sistemas de producción de calor a bajo coste. Entre naranjos y otros árboles de menor importancia hay unos 5.000 que, si bien necesitan muchos cuidados, sus productos alcanzan unos precios que compensan a los escasos cultivadores que los poseen. Estos árboles junto con la vid, olivo y almendro componen la vegetación del término.

La ganadería: La Ovina: es la más importante de raza curra con 4.900 cabezas y otras razas más § actualmente como la meriana. Es animal de gran importancia pues proporciona al ganadero abundantes beneficios con sus crías, leche y lana. El Vacuno: antiguamente existía muy poco, sólo el necesario para las labores § agrícolas. Actualmente existen unas 600 cabezas que se explotan esencialmente por pastoreo, para lo cual tienen unas 4.800 Has. De pastizales. Se emplean para la producción de carne y cría. Para el abastecimiento de leche hay unas 40 cabezas que abastecen las necesidades locales para la exportación producción de queso. El censo de ganado porcino lo forman unas 190 cabezas para la recría. Tanto ésta § como la ceba se hace actualmente con piensos compuestos que con 6 meses §

§ §

consiguen animales óptimos para el sacrificio en el matadero. Los mulos, Caballos y Asnos van perdiendo importancia. Los primeros, de los que hay 256 se emplean para las labores del campo pero se van sustituyendo por la maquinaria. Caballos hay unos 53, y asnos, 182. Las aves han tenido una gran importancia importancia en los últi mos años ya que suponían una rentabilidad al haber mucha demanda de productos avícolas en el mercado. Debido al clima, la vegetación se adelanta aquí cerca cerca de un mes, y el ganado, sobre todo el vacuno, engorda antes que en los alrededores y por ese motivo se consiguió celebrar la feria en el pueblo . Hay anualmente 2 Ferias: o Una es la de primavera que se celebra los días 8 y 9 de Mayo o La otra es los días 6 y 7 de Julio. Con estas ferias, se evitó el monopolio de los compradores al abrirse los productos de



Página 13 de 23 venta a cualquiera que lo desee. q

La industria: § §

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Al ser un pueblo eminentemente eminentemente agrícola-ganadero , la industria se da muy poco. Entre las existentes podemos destacar: o Centro o Cooperativa de confección “ La Nueva Artesanía” Artesanía” que se halla enclavada Entre las existentes podemos destacar: o Centro o Cooperativa de confección “ La Nueva Artesanía” Artesanía” que se halla enclavada en el local del Centro Parroquial, para cuya construcción construcción intervino intervino todo el pueblo. Unos colaboraron económicamente, económicamente, otros con su trabajo. No la dirige siempre, la misma persona sino la que salga elegida por los miembros de la misma Cooperativa. Trabajan 25 personas, todas mujeres, cuyo horario de trabajo es de 8:30 a 13 y de 15 a 18:30. Su trabajo consiste en la confección de toda clase de prendas de señora para lo cual les vienen cortadas cortadas de la fábrica que las encarga y suministra. No todo el grupo realiza el mismo trabajo sino que están especializados en diferentes partes de la confección. Se confeccionan en invierno las prendas de verano y en verano las de invierno. Lo que aquí se confecciona no es vendido directamente de la Cooperativa pueden adquirir las prendas que quieran. Después Después de terminados los vestidos pasan a recogerlos los de la Fábrica llevándolos a Madrid de donde los distribuyen a toda España. Se puede entrar a formar parte de la Cooperativa a partir de la edad laboral, es decir: a partir de los 18 años. o La lechería o fábrica de queso: Se formó en 1944 y la dirigen los hijos de D. Angel Hernández Hernández González. González. Tiene seis obreros: 4 hombres y 2 mujeres. Se elabora queso de vaca y de oveja. Además de la leche de aquí recogen la de otros pueblos. El proceso de elaboración del queso es el siguiente: la leche de la caldera de recogida para a un motor que la conduce a la higienizadora; desde allí va a la cuba de cuajar que tiene dos brazos automáticos para mover la leche una vez puesto el cuajo. Un termómetro marca la temperatura ideal par realizar la operación. A los ¾ de hora la leche queda cuajada. Los brazos mecánicos mecánicos parten la cuajada para que suelte el máximum de suero y después la colocan en los moldes que, una vez llenos, pasan a la prensa. Aquí permanecen 24 horas y desde la prensa pasan a la salmuera, donde tras otras 24 horas, son colocados para su fermentación y secado sobre tablas en estanterías preparadas “Ad hoc”. hoc”. Se fabrican unos 300 quesos diarios, que más tarde son enviados a toda España cumplidos los requisitos de 3 meses de secado para evitar todo peligro de enfermedad “de malta”.

LA EDUCACIÓN: A principios de siglo existían dos escuelas unitarias, una de niños y otra de niñas, con una matrícula muy elevada. La preocupación familiar por la educación escolar era muy escasa en algunos campos, debido a la necesidad de emplear a los hijos menores en el pastoreo de pequeños rebaños de ovejas y también por no existir leyes de protección escolar, dando lugar a una población con un porcentaje de analfabetos muy elevado, siendo muy escasos los que llegaban a cursar estudios superiores y los que lo hacían pertenecían a familias de rango bastante elevado. Durante la dictadura dictadura de Primo de Rivera se amplían las unidades escolares en dos más una para chicos y otra para chicas, con profesores para ellos y profesoras para ellas. A partir de aquí se comen<ó a sentir un mayor afán por la enseñanza, aumentando el número de personas personas que hacían estudios superiores. En 1957 se crean dos nuevas unidades pasando a convertirse en las actuales Escuelas de chicos y chicas. Desde este momento y a partir de las leyes desprotección escolar y un mejor nivel socioeconómico comienza a regularizarse la asistencia escolar. Más tarde comienzan a aparecer becas rurales y de acceso, que sirven de espuela a los padres para que pongan mayor interés por la educación de los hijos. El 98% de la población de Hinojosa ha ido al Colegio y saben leer, escribir y las cuatro



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2% son analfabetos, pero dichas personas son,

LAS GENTES, EL HABLA Y EL FOLKLORE: ¾

Las gentes: El Hinojosero es extrovertido, amigo de todo el mundo, hospitalario, hospitalario, dotado de un agudo sentido del humor que le lleva a ser ingenioso y socarrón en sus bromas, sus motes y apodos. Amante de respetar las tradiciones de sus mayores, refleja un carácter atávico que le conduce conduce a tomar muchas veces actitudes antiprogresistas, aunque en la actualidad se han dejado o se van dejando dichas actitudes y se siente la necesidad de concentración de tierras y de una seria cooperativa, asuntos de los que hablan no raras veces en su conversación.

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El habla: En su modo de hablar hablar se encontrar encontrará á n pequeños pequeños detalles. He aquí aquí los má s destacados, segú n el parecer de un hinojosero: 1. Artí culo ante los posesivos: El mi perro; La tu cartera. cartera. 2. El “me” antes de “se”: Se me cayó el cuaderno. 3. El “te” antes del “se”: Te se rompió la mano. 4. Añ aden una “ s” a la segunda persona persona del singular singular del preté rito indefinido de todos todos los verbos:cantastes verbos:cantastes 5. Una “vos” en lugar lugar de “ os” : vos dije; irvos. 6. Expresiones propias de la tierra: “ an ca de = a casa casa de “ pa mi tí o" = a casa de mi tí o” “ ande = dó dó nde ¿ Ande vas? 7. Palabras con cambio de sí laba: probe = pobre; edesa edesa = dehesa. 8. Formas verbales especiales: “uitau” =quitado “trai” = trae “trais” = traeis “Vinitei” = vinisteis 9. Palabras tí picas de la tierra: “ candar” candar” = por cerar cerar con llave llave “ caer” caer” = por tira tirarr “to” “ to” = expresió expresió n de fuerza. fuerza. ¡ Caram Caramba! ba! “pitera” = herida herida “ lagumá lagumá n” = vago vago,, perezoso “tes “ teso” o” = por montí montí culo, altozano (En estos momentos un hijo de Hinojosa está haciendo el trabajo de recoger recoger todas estas palabras má s usuales y hacer de ellas un diccionario, como recuerdo de otros y estos tiempos y para conservar esta esta riqueza o tipismo tipismo lingü í stico). 10. Expresiones directamente directamente derivadas del portugués : “hociño” por hoz “ piñ egear” egear” por llovizn lloviznar ar “ revallarse revallarse”” por levantarse

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El folklore Existen canciones muy importantes en las que se da la expresividad del Hinojosero. He aquí algunas letras: Ca n t a r p i c a r e s c o Madre, cuando voy a la leña “se me” olvida la manchada no “se me” olvida la niña que habita ”pa" las Portadas ( Est r ib il lo )

Que no te quiero que no “pa ” cuñada cuñada que no te quiero que no vales nada. Madre, cuando voy a misa “se me ” olvida rezar el Credo no “se me “ olvida la niña que vive en el Matadero

Letrillas Fregeneda quema, Lumbrales arde, ¡Hinojosa pulida, no te acobardes! En Sobradillo está la rama, en Lumbrales la hoja y e n Hinojosa la rosa. En Olmedo no me quedo. En Bogajo no me bajo. De Lumbrales , ni los mires. Pero llegando a Hinojosa,, Hinojosa ya es otra cosa.

( Est r ib il lo )



HInojosa de Duero: Así es mi pueblo (por José Frutos)

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