UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN FACULTAD DE INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN Y SERVICIOS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL
IMPACTO DE LA LOGISTICA EN LAS EMPRESAS DEL MEDIO LOCAL 2016
CURSO: LOGÍSTICA DOCENTE: ING. EDWIN ESTREMADOYRO ESCOBAR
INTEGRANTES
2016
IMPACTO DE LA LOGISTICA EN LAS EMPRESAS DEL MEDIO LOCAL
Contenido I.
INTRODUCCION..........................................................................................................4
II. OBJETIVOS................................................................................................................. 5 2.1. OBJETIVO GENERAL............................................................................................. 5 2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS......................................................................................5 III.
JUSTIFICACIÓN........................................................................................................ 5
IV.
CAPÍTULO 1: Mar! T"#r$!..................................................................................... %
4.1. DEFINICION DE LOGÍSTICA...................................................................................% 4.2. OBJETIVOS DE LA LOGÍSTICA............................................................................... % 4.&. ROL DE LA LOGÍSTICA EN LA EMPRESA............................................................... % 4.&.1. I'(!r)a$#'................................................................................................... % 4.&.2. C!'*r!+.......................................................................................................... % 4.&.&. Or,a'$-a$#'................................................................................................. % 4.&.4. E*ra*/,$!.................................................................................................... % 4.&.5. E0"*$!....................................................................................................... 3 4.4. BENEFICIOS DE LA LOGÍSTICA............................................................................. 3 4.5. IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA...........................................................................3 4.%. EL CICLO LOGÍSTICO............................................................................................ 3 4.%.1. C$+! Ar!$$!'a)$"'*!................................................................................3 4.%.2. C$+! " Pr!$#'....................................................................................... 3 4.%.&. C$+! " A6a*"$)$"'*!................................................................................3 4.3. ACTIVIDADES DE LA LOGÍSTICA........................................................................... 7 4.3.1. S"r$$! a+ C+$"'*"..........................................................................................7 4.3.2. G"*$#' " I'"'*ar$!.................................................................................. 7 4.3.&. Tra'!r*" 8 D$*r$6$#'.............................................................................. 9 4.3.4. Pr!"a)$"'*! " P"$!.............................................................................9 4.7. EL PAPEL DE LA INFORMTICA EN EL DESARROLLO LOGÍSTICO DE LA EMPRESA 1; V. CAPÍTULO 2: I)a*! " +a L!,<*$a....................................................................... 11 5.1. IMPACTO DE LA LOGÍSTICA ENFOCADO EN COSTOS..........................................11 5.2. IMPACTO DE LA LOGÍSTICA ENFOCADO EN LA REDUCCIÓN DE TIEMPOS DE OPERACIÓN................................................................................................................. 11 VI.
CAPÍTULO &: I)a*! " +a L!,<*$a "' +a ")r"a..........................................11
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%.1. LA LOGÍSTICA EN === >'a ")r"a ,ra'"?.................................................11 %.2. LA LOGÍSTICA EN ==. >'a ")r"a "@"a?................................................11 %.&. EJEMPLOS DEL IMPACTO DE LA LOGÍSTICA EN EMPRESAS LOCALES..................11 VII.
CONCLUSIONES.................................................................................................... 12
VIII. RECOMENDACIONES............................................................................................. 1& I.
BIBLIOGRAFÍA....................................................................................................... 14
. ANEOS.................................................................................................................... 14
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IMPACTO DE LA LOGISTICA EN LAS EMPRESAS DEL MEDIO LOCAL
I.
INTRODUCCION En el presente trabajo se observará la Importancia de la aplicación de la logística dentro de un sistema organizacional y el impacto que ello trae consigo en la búsqueda de sus objetivos como organización desde un enfoque sistémico. El desarrollo del trabajo consta de capítulos importantes a grandes rasgos! en el primer capítulo se desarrolla el "arco #eórico$ donde se plantea la información teórica que se desarrolla a lo largo del trabajo$ asimismo permite al lector familiarizarse con los términos y técnicas utilizadas en los capítulos posteriores. %uego$ en el capítulo dos se define el impacto de la logística en una primera instancia enfocado en costos y en una segunda instancia enfocado en la reducción de tiempos de operación y &inalmente el impacto de la logística en una peque'a y grande empresa para posteriormente analizar ejemplos de organizaciones locales y la aplicación de la logística.
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II. OBJETIVOS II.1. OBJETIVO GENERAL (efinir el impacto que tiene la logística actualmente en peque'as y grandes empresas a nivel nacional.
II.2. OBJETIVOS ESPECFICOS •
•
• •
(eterminar el uso y la importancia que se le da a la logística dentro de las empresas a analizar. Identificar el valor agregado que genera la aplicación de la logística en las organizaciones según la importancia que recibe. )roponer mejoras en los ciclos de abastecimiento analizados. *nalizar la función logística empresarial en los ejemplos presentados.
III. JUSTIFICACI!N +oy en día vivimos en un mundo altamente competitivo$ donde se busca en todo momento reducir el tiempo para cualquier operación en la vida! y más aún en el que,acer diario de las industrias$ es por ello que es imprescindible no solo el conocimiento y actualización de las nuevas técnicas de gestión$ sino también saber cuándo y cómo aplicarlas. )ara poder alcanzar la mejora continua y sobre todo la eficiencia en los procesos. * través de la ,istoria la competencia entre los mercados internacionales ,a liberado una apuesta por la mejora continua en post de satisfacer mejor a sus clientes incurriendo en el menor costo posible en la producción. En -apón luego de la segunda guerra mundial dieron cuenta que mejorando la calidad de sus productos obtendrían mejores resultados$ esa idea prima ,asta nuestros días y muc,as industrias acogen este modelo de mejora en la calidad de sus productos. in embargo$ ello no es suficiente. %a industria constantemente modifica la materia para poder obtener un producto final que cumpla con todos los requerimientos que este implica. Es por ello que la materia que se ingresa inicialmente se llama materia prima$ es cuando la logística a través de una adecuada gestión de los inventarios se convierte en una gran alternativa de reducción de costos y de generador de rentabilidad.
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IV. CAPTULO 1" M#$%o Te&$i%o IV.1.DEFINICION DE LOGSTICA egún #,e /ouncil of %ogostics "anagement 012234 5%ogística es el proceso de planificar$ implementar y controlar eficientemente el flujo de materias primas$ productos en curso$ productos terminados y la información relacionada con ellos$ desde el punto de origen ,asta el punto de consumo con el propósito de satisfacer los requerimientos del cliente.5 "artínez 012264 manifiesta que 7%a %ogística es el proceso de administrar estratégicamente el abastecimiento$ el movimiento y almacenamiento de los materiales$ el inventario de productos terminados 0y los flujos de información relacionados4 a través de la organización$ y sus canales de distribución de forma tal que la actual y futura rentabilidad sean ma8imizadas a través del cumplimiento efectivo de los requerimientos9
IV.2.OBJETIVOS DE LA LOGSTICA • •
• •
*segurar que el menor costo operativo sea un factor clave de é8ito. uministrar adecuada y oportunamente los productos que requiere el cliente interno y e8terno. /onvertir a la logística en una ventaja competitiva para la empresa +acer eficiente la cadena de abastecimiento y distribución.
IV.'.ROL DE LA LOGSTICA EN LA EMPRESA %a logística desempe'a cinco papeles o roles en la empresa:
IV.'.1.
In(o$)#%i&n
+acer que cada unidad de la empresa conozca las principales actividades que se realizan en la gestión logística y analizar niveles de servicio que brinda la empresa con el objetivo de ,acer consientes a los colaboradores de la importancia que tiene una adecuada gestión.
IV.'.2.
Cont$o*
(eterminar los indicadores de desempe'o$ tales como: cumplimiento de plazos de entrega$ plazo de vencimiento de productos$ rotación de stoc;$ etc.
IV.'.'.
O$+#ni,#%i&n
(efinir$ redise'ar e implantar procesos y métodos que faciliten las decisiones y la ejecución de las acciones en el proceso logístico y éstos optimicen de forma global los objetivos de la empresa.
IV.'.-.
Et$#t/+i%o
/olaborar estratégicamente en los objetivos de la empresa$ con especial énfasis en la determinación del nivel del servicio.
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IV.'..
Ee%ti3o
IV.-.BENEFICIOS DE LA LOGSTICA • •
•
Incrementar la competitividad y mejorar la rentabilidad de las empresas. /oordinar todos los factores que influyen en la decisión de compra: calidad$ confiabilidad$ precio$ empaque$ distribución$ protección$ servicio *mpliar la visión >erencial para convertir a la logística en un modelo$ un marco$ un mecanismo de planificación de las actividades internas y e8ternas de la empresa.
IV..IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA /os 0122?4 "anifiesta que la importancia de la logística viene dada por la necesidad de mejorar el servicio al cliente$ a través de la satisfacción de éste$ optimizando la fase de mercadeo y transporte al menor costo posible$ el valor de la logística se e8presa generalmente en términos de manejo de stoc;s.
IV.6.EL CICLO LOGSTICO %opez 0 12?14 manifiesta que en la cadena logística interna$ cabe distinguir tres actividades logísticas$ cuyo contenido e importancia a efectos de análisis conviene destacar:
IV.6.1.
Ci%*o A4$o3iion#)iento
/orresponde al proceso relacionado con el abastecimiento de materiales y componentes para ponerlo a disposición de los diferentes procesos productivos en las fábricas o talleres. %a gestión de este ciclo implica el empleo de un tiempo total$ compuesto por periodos de revisión de stoc;s$ tramitación de pedidos$ gestión de compras$ plazo de entrega de los productos y procesos de recepción y control de calidad$ ,asta que el material queda almacenado para su consumo o utilización.
IV.6.2.
Ci%*o de P$od%%i&n
>estión de las operaciones de fabricación de las diferentes plantas. Empieza con el lanzamiento de órdenes de fabricación u órdenes de trabajo y termina cuando el producto elaborado se pone a disposición del almacén de productos terminados.
IV.6.'.
Ci%*o de A5#te%i)iento
/omienza con la recepción de productos terminados en el almacén$ y continúa con los procesos de identificación$ registro$ ubicación$ custodia y control$ cuya finalidad es que el producto esté disponible en el almacén para la red de ventas.
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IV..ACTIVIDADES DE LA LOGSTICA egún$
IV..1.
Se$3i%io #* C*iente
El nivel del servicio al cliente está directamente relacionado con la gestión y efectividad de la cadena de suministro: flujo de información$ de materiales y de productos. /uanto más efectiva sea la gestión de la cadena de suministro$ mayor valor incorporará el servicio prestado al cliente. El servicio al cliente juega un papel importante en el desarrollo y mantenimiento de la fidelidad y satisfacción del cliente el servicio al cliente debe ser considerado como una de las actividades estratégicas básicas de la empresa. An sistema logística eficaz y fle8ible permite un servicio al cliente de calidad y es percibido por el cliente como un valor a'adido. Políticas del servicio al cliente •
•
•
•
•
IV..2.
(isponibilidad de productos: %a posibilidad de que un pedido del cliente se pueda entregar inmediatamente a partir del stoc; físico disponible en el almacén. )lazo prometido de entrega al cliente: En el caso de productos fabricados sobre pedido. /iclo de respuesta al cliente: El tiempo que transcurre desde que un cliente ,ace un pedido$ ,asta que físicamente se le entrega en el lugar acordado por el cliente. &iabilidad: (e las entregas o grado de cumplimiento de una fec,a prometida. /alidad de distribución:
Geti&n de In3ent#$io
%a gestión de inventarías constituye una de las actividades fundamentales dentro de la gestión de la cadena de suministro$ ya que el nivel de inventarios puede llegar a suponer la mayor inversión de la empresa$ abarcando incluso más del 62B del total de activo en el sector de la distribución 0Callou$ 12234. El nivel de e8istencias es uno de los principales factores a considerar dentro del capital de trabajo.
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IV..'.
T$#n4o$te 7 Dit$i5%i&n
Transporte: El transporte generalmente representa un elemento importante en los costos logísticos para la mayoría de las empresas$ por lo que mejorar la eficiencia mediante la má8ima utilización del equipo de trasporte y de su personal$ es una preocupación importante. /uando el servicio de transporte no se usa para conseguir una ventaja competitiva$ la mejor opción de servicio se ,alla mediante la compensación de usar un servicio en particular de transporte. Distribución: %a gestión de distribución representa desde un punto de vista logístico el ne8o que dispone la empresa para situar sus productos en el mercado. %a complejidad de la red de distribución dependerá necesariamente de la naturaleza del negocio$ de las características del mercado$ de los tipos de producto que se ofrecen$ del servicio que nos propongamos dar al cliente$ etc.
IV..-.
P$o%e#)iento de Pedido
a4 Colocación del pedido: )uede provenir de fuentes diversas. Dendedores de la empresa o pedidos directos del cliente. )ueden utilizarse diferentes formas de comunicación$ aunque en la actualidad la utilización de la tecnología ,a beneficiado el proceso. Ingreso del pedido: En esta actividad se deben seguir los siguientes pasos:
•
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Información del estado del pedido: #razabilidad: Es el seguimiento de la ruta y situación del pedido durante todo el proceso. Información al cliente sobre fec,a y condiciones del despac,o.
b !ctividades de !po"o: (entro del proceso logístico$ estas actividades se denominan de apoyo$ y a veces no son consideradas por la gestión logística de la empresa al comienzo del desarrollo de sus actividades. /ompras *lmacenamiento )lanificación de productos #ratamiento de mercaderías >estión de información
IV.8.EL PAPEL DE LA INFORM9TICA EN EL DESARROLLO LOGSTICO DE LA EMPRESA
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V. CAPTULO 2" I)4#%to de *# Lo+:ti%# V.1. IMPACTO DE LA LOGSTICA ENFOCADO EN COSTOS V.2. IMPACTO DE LA LOGSTICA ENFOCADO EN LA REDUCCI!N DE TIEMPOS DE OPERACI!N
VI.CAPTULO '" I)4#%to de *# Lo+:ti%# en *# e)4$e# VI.1.
LA LOGSTICA EN ;;; <n# e)4$e# +$#nde=
VI.2.
LA LOGSTICA EN ;;. <n# e)4$e# 4e>e?#=
VI.'. EJEMPLOS DEL IMPACTO DE LA LOGSTICA EN EMPRESAS LOCALES
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VII.CONCLUSIONES
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#2
IMPACTO DE LA LOGISTICA EN LAS EMPRESAS DEL MEDIO LOCAL
VIII. RECOMENDACIONES
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#3
IMPACTO DE LA LOGISTICA EN LAS EMPRESAS DEL MEDIO LOCAL
I@. BIBLIOGRAFA **:(ra'$,'".6+!,!*."2;111;$)a*!"+a+!,$*$a"'+a ")r"a.*)+ **:+!,$*$a8"'(!@".6+!,!*."2;;312+a+!,$*$a8$)a*!"' +a.*)+ **:r"!$*!r$!.'."."a'+"115&35%;9 **:$''!a+8a$'."ar*$+!124$)a*!"+a+!,$*$a"'+a ")r"a"'*r"$*aara(a"+6"+)!'*r"$"'*"",1"r
@. ANE@OS
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