UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO AMBATO FACULT ACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA INGENIER ÍA EN ALIMENTOS INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO MICROBIOLOGÍA II
DATOS DATOS INFORMATIVOS: Carrera: Ingeniería Bioquímica Ciclo Académico: Académico: Marzo – Septiembre 2017 Asignatura: Microbiología II Nivel: 4to BQ Profesor: Dr. Carlos Rodríguez Práctica de Laboratorio N°: 4 Nombre: Campaña Jean Fecha de Realización: 14/05/2017 Fecha de Presentación: 18/05/2017
TEMA: ¨ HONGOS ENDÓFITOS ¨ OBJETIVOS GENERAL.
Obtener cultivos puros de hongos endófitos en un medio PDA para su análisis y estudio.
ESPECÍFICOS.
Reconocer la función principal de los hongos sobre plantas en un ecosistema tropical. Identificar el método de esporulación de los hongos endófitos aislados en un medio PDA.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN. Código
Tabla Nº1: Hongos endófitos Descripción
JC1
Muestra: JC1 Subclase: Monocotiledónea Medio: PDA
JC2
Muestra: JC 2 Subclase: Monocotiledónea Medio: PDA
JC3
Muestra: JC 3 Subclase: Dicotiledónea Medio: PDA
JC4
Muestra: JC 4 Subclase: Monocotiledónea Medio: PDA
Imagen
Fuente: Laboratorio de Microbiología. FCIAL. UTA Existen relaciones entre microorganismos en las cuales el hospedante como el hospedero tienen una relación mutualista donde ambos miembros se benefician tanto del uno como del otro. Según Gunatilaka et al., (2006) el beneficio de esta asociación, la planta protege
y proporciona nutrientes al endófito para que éste complete su ciclo de vida, y por otro lado el endófito produce fitohormonas que aumenta el desarrollo de la planta huésped y productos naturales que juegan un papel importante en su resistencia. Debido a su potencial fuente de metabolitos secundarios aislados incluyen un número considerable de agentes novedosos antifúngicos, antibacterianos, citotóxicos, antivirales, nematicidas, anticancerígenos, insecticidas y fitotóxicos. Algunos metabolitos obtenidos están relacionados con compuestos conocidos; sin embargo, la mayoría presentan características estructurales novedosas, que podrían incidir en el hallazgo de otros compuestos, incluyendo plaguicidas con campos de acción específicos. (Strobel, 2002). Como consecuencia de esta interacción endófito-planta, se ha observado una diversidad de efectos que mejoran la adaptación ecológica de la planta al ecosistema en el que habita al aumentar su tolerancia al stress, a cambios de temperatura y salinidad, y su resistencia frente a enfermedades, herbívoros, insectos, nemátodos, bacterias y hongos patógenos (Kaul S, 2012). Los hongos presentan básicamente dos tipos de morfologías: una multicelular denominada filamentosa y otra unicelular denominada levaduriforme. Los hongos filamentosos (miceliares o mohos), representan el crecimiento más típico de los hongos microscópicos como en este caso representados en la Tabla Nº1 (Carrillo, 2001). Con respecto a su reproducción la transmisión por semilla no ha sido demostrada en especies tropicales, sin embargo, la esporulación es proceso de reproducción consiste en la división del núcleo en diferentes partes, las cuales se rodean por el citoplasma y de esta forma se produce la conformación de esporas, este proceso de reproducción se produce asexualmente por medio de mitosporas y en la culminación de un proceso de reproducción sexual por medio de esporulación meiónica. Este proceso es un proceso de diferenciación celular con el fin de la generación de esporas y su expulsión al ambiente, este tipo de reproducción se produce en hongos, amebas, líquenes, casos específicos de bacterias, protozoos esporofitos y frecuentemente en vegetales (Carroll, 1988).
CONCLUSIONES. Se obtuvo cultivos puros de los hongos endófitos por medio de la técnica de aislamiento de los mismos, debido a que el hongo tiene una facilidad para crecer en medio propicios de una forma exponencial y rápida no se necesita más que una pequeña espora para el brote del hongo en una superficie enriquecida. Se reconoció la función principal del hongo en la planta, la cual permite un mejor desarrollo en la misma debido a que el hongo segrega fitohormonas los cuales ayudan a la planta a desarrollarse mejor además el hongo cumple la función de dar resistencia a la planta frente adversidades externas. Se determinó que la razón de esporulación del hongo en un medio en comparación a otro puede estar ligado a la cantidad de nutrientes, en la fase exponencial de crecimiento celular existe un consumo excesivo de nutrientes, lo cual, en la fase siguiente habría una carencia de los mismo dando paso a la esporulación debido a la inanición de nutrientes entrando a una etapa llamada criptobiotico.
RECOMENDACIONES. Se recomienda tener cuidado con las muestras, aunque no sean patógenas por lo cual se debe utilizar la cámara de flujo debido que puede haber una contaminación en el medio de trabajo innecesaria.
Debido a que el hongo tiene la capacidad de desarrollarse rápidamente en lugares propicios sin la necesidad de una siembra, solo es necesario una pequeña espora para que este crezca y se reproduzca por lo cual se debe tener un cuidado premeditado durante el aislamiento de los mismo. El crecimiento de un hongo se da en condiciones húmedas por lo cual al incubar este se debe hacer a una temperatura de 24ºC y en un medio tratado con antibiótico para evitar una posible contaminación por bacterias innecesarias.
BIBLIOGRAFÍA. Gunatilaka, A.A.L. (2006) Productos naturales de la asociación de microorganismos plantas: distribución, diversidad morfológica, bioactividad, e implicación de su ocurrencia. J. Nat. Prod., 69, 509-526 14/05/2017 Strobel G. & Daisy B. (2002). Bioprospecting for microbial endophytes and their natural products. Microbiol Mol Biol R. 67 (4): 491-502. 14/05/2017 Kaul S., Gupta S., Ahmed M. y Dhar M. (2012). Hongos endófitos de plantas medicinales: un Tesoro buscado por metabolitos bioactivos. Phytochemistry.11: 487- 505. 14/05/2017 Carrillo-Munoz AJ, Brio S, Quindos G, (2001). Una nueva generación de fármacos anti fúngicos. 1761–1778. 14/05/2017 Carroll G. (1998). La biología del endofitismo en plantas con la referencia particular a los perennials leñosos. Fokkema NJ, van den Heuvel J (eds.). Microbiología de la Filosfera. Cambridge, Inglaterra: University Press; 1986. p. 205-222. 14/05/2017
