TECNICAS BASICAS DE LABORATORIO.
I.- INTRODUCCIÓN. En el prese present nte e trab trabaj ajo o dare daremo moss a conoc conocer er el proce procedi dimi mien ento to deta detallllad ado o que que realizamos en el laboratorio sobre las técnicas básicas que un estudiante de ingeniería debe saber. Nos centraremos más en las técnicas de cristalización (procedimient (procedimiento o más adecuado adecuado para purificar purificar sustancias sustancias solidas), solidas), sublimación sublimación (estado de la materia que pasa de solido a gas o iceersa sin pasar por el esta estado do líqu líquid ido), o), dest destililac ació ión n (gene (genera ralm lment ente e usad usado o para para sepa separar rar sust sustan anci cias as liquid liquidas). as). !on estas palabras palabras daremos daremos inicio inicio a
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esperando pueda ser de accesible " de fácil entendimiento tanto para el lector como como para para nosot nosotros ros mism mismos, os, porque porque de esa esa mane manera ra serem seremos os capac capaces es de obtener un mejor aprendizaje de los conceptos estudiados en clase " así retener más fácilmente los conocimientos que amos adquiriendo mediante la práctica.
II.- OBJETIVOS OBJETIVO FUNDAMENTAL:
conocer conocer las técnicas mas mas frecuentes frecuentes de purificación purificación " de separación separación de compuestos orgánicos por diferentes métodos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS: •
conocer conocer la cristalización cristalización para la purificación purificación de sustancias sustancias sólidas sólidas "a que solo estas sustancias pueden ser purificadas mediante este método.
•
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sustancias que se pueden purificar mediante este método. •
%ara las sustancias liquidas es importante conocer los diferentes tipos de destilación como destilación simple, fraccionada " por arrastre de apor para la purificación . 6
III.- MARCO TEÓRICO. Entre las técnicas de separación " purificación de sustancias tenemos.
1.-CRISTALIZACIÓN & 'écnica de separación de disoluciones en la que las condiciones se ajustan de tal forma que sólo puede cristalizar alguno de los solutos permaneciendo los otros en la disolución. Esta operación se utiliza con frecuencia en la industria para la purificación de las sustancias que, generalmente, se obtienen acompaadas de impurezas. !uando la cristalización no se produce en forma espontánea se rasca las paredes con una arilla. n disolente apropiado debe reunir las siguientes características& o
o
*isoler eficazmente al soluto en caliente. + baja temperatura el soluto sea mu" poco soluble.
o
No reaccione con el soluto.
o
En frió las impurezas sean más solubles en el disolente que el soluto.
o
ue tenga bajo punto de ebullición.
2.-SUBLIMACION: +lgunas de las moléculas de un sólido pueden ibrar mu" rápidamente, encer las fuerzas de co-esión " escapar como moléculas gaseosas al espacio libre& el sólido se sublima. nersamente, al c-ocar estas moléculas gaseosas contra la superficie del sólido, pueden quedar retenidas, condensándose el apor. El equilibrio que tiene lugar cuando la elocidad de sublimación " la de condensación son iguales se caracteriza por una presión de apor que depende de la naturaleza del sólido " de la temperatura. Este proceso es lento pero el producto es de gran pureza.
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3.- DESTILACION: Es el método más frecuente para la purificación de líquidos mediante el calor , /e utiliza para separar un líquido de sus impurezas no olátiles, o de dos líquidos que tengan diferentes puntos de ebullición, primeramente mediante una eaporización " posteriormente con una condensación. Esta operación se basa en los diferentes puntos de ebullición de los líquidos que la forman. 'ambién se define como un proceso que consiste en calentar un líquido -asta que sus componentes más olátiles pasan a la fase de apor ", a continuación, enfriar el apor para recuperar dic-os componentes en forma líquida por medio de la condensación. El objetio principal de la destilación es separar una mezcla de arios componentes aproec-ando sus distintas olatilidades, o bien separar los materiales olátiles de los no olátiles.
3.1.-DESTILACIÒN SIMPLE: %roceso que consiste en calentar un líquido -asta que sus componentes más olátiles pasan a la fase de apor ", a continuación, enfriar el apor para recuperar dic-os componentes en forma líquida por medio de la condensación. El objetio principal de la destilación es separar una mezcla de arios componentes aproec-ando sus distintas olatilidades, o bien separar los materiales olátiles de los no olátiles. En la eaporación " en el secado, normalmente el objetio es obtener el componente menos olátil0 el componente más olátil, casi siempre agua, se desec-a. /in embargo, la finalidad principal de la destilación es obtener el componente más olátil en forma pura. %or ejemplo, la eliminación del agua de la glicerina eaporando el agua, se llama eaporación, pero la eliminación del agua del alco-ol eaporando el alco-ol se llama destilación, aunque se usan mecanismos similares en ambos casos.
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