PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAÍSO ESCUELA DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA
Laboratorio: Extracci! "# ac#it#$ #$#!cia%#$ "ia!t# "#$ti%aci! 'or arra$tr# "# (a'or)
I!t#*ra!t#$:
+ Íta%o Cata%"o + Di#*o C,#to M
Pro-#$ora *,.a:
/,%i#t Ari$ti0aba%
F#c1a "# #!tr#*a:
22+34+2356
ÍNDICE
I.Portada II.Introducción a. b.
Fundamentos Objetivos
III.Parte experimental c. d.
Diagrama de fujo Observaciones
IV.Resultados y discusiones e. .
Datos y rendimiento Discusiones
V.Conclusión VI.Bibliogra!a
II.IN"R#D$CCI%N
U! ac#it# #$#!cia% #$ ,!a c%a "# "i-#r#!t#$ $,$ta!cia$ "# ti'o 7,.&ica 7,# 1a! $i"o $i!t#ti0a"a$ 'or %a$ '%a!ta$8 %o$ c,a%#$ %# "a! #% aro&a caract#r.$tico a %a$ '%a!ta$8 "# ti'o !o *ra$o 9 'oco "#!$a$8 '#ro co!(#!i#!t#!t# (o%ti%#$8 %o 7,# 1ac# 7,# $#a! -ci%!t# #(a'ora"a$) ;a 7,# #! %a &,#$tra !o $# #!c,#!tra #% ac#it# #$#!cia% 7,.&ica!t# ',ro8 #$ "#cir $i! otro$ co&',#$to$ 7,# ',#"a! co!ta&i!ar%o8 #$ !#c#$ario $#'arar%o) Por %o 7,# 'ara #xtra#r #$t# co&',#$to %.7,i"o "# !,#$tra &,#$tra $o%i"a #$ !#c#$aria ,!a "#$ti%aci!) La acti(i"a" r#a%i0a"a #! #% %aboratorio $# trat "# ,!a "#$ti%aci! 'or arra$tr# "# (a'or "# ac#it#$ #$#!cia%#$) La "#$ti%aci! 'or arra$tr# co! (a'or #$ ,!a t# "# ',r#0a &,c1o &$ a%to)
a) Fundamentos
C,a!"o ,!a $,$ta!cia co!ti#!# ,! co&'o!#!t# (o%ti% c%a"o co! otro$ co&',#$to$ !o (o%ti%#$ $# %%#(a a cabo ,!a (a'ori0aci! $#%#cti(a "#% co&',#$to a tra(<$ "# ,! -%,>o "# (a'or 7,# $# i!9#cta a% i!t#rior "# %a c%a8 #$t# (a'or c#"# $, ca%or %at#!t# a %o$ co&',#$to$ "# "ic1a c%a %o c,a% ca,$a $, (a'ori0aci!) E% 'ri!ci'io "# %a "#$ti%aci! 'or arra$tr#8 $# ba$a #! #% arra$tr# "#% ac#it# #$#!cia% "# %a '%a!ta "ia!t# #% (a'or "# a*,a8 #! r#a%i"a" %o$ ac#it#$ #$#!cia%#$ ti#!# ,! ',!to "# #b,%%ici! $,'#rior a% "#% a*,a8 '#ro %a c%a 'r#$#!ta ,! ',!to "# #b,%%ici! i!-#rior 9 'or #$o ',#"# $#r "#$ti%a"a) Lo a!t#rior $# "#b# a %a %#9 "# %a$ 'r#$io!#$ 'arcia%#$ "# Da%to! 7,# "ic# 7,# %a 'r#$i! tota% "# ,! $i$t#&a co&',#$to "# ,!a c%a "# *a$#$8 #$ i*,a% a %a $,&a "# %a$ 'r#$io!#$ 'arcia%#$ "# ca"a ,!o "# %o$ *a$#$ 7,# co&'o!#! %a c%a) A% "#$ti%ar ,!a c%a a$.8 $, ',!to "# #b,%%ici! $#r %a t#&'#rat,ra a %a c,a% %a $,&a "# %a$ 'r#$io!#$ "# (a'or $#r i*,a% a %a at&o$-
b) Objetivos •
• •
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III.P&R"E E'PERI(EN"&) c* Diagrama de +u,o Ba%! 33 &%
A*r#*ar 3 * "# 1o>a$ "# #,ca%i'to 233 &% a*,a
E7,i'o "# "#$ti%aci! $i&'%#
S,bir T? a 43 ?C #! '%aca ca%#-actora 5 &i! "# -,!cio!a&i#!to %,#*o "# %a 'rira *ota 'r#ci'ita"a A*r#*ar * "# $a% NaC% A*r#*ar H3 &% "ic%orota!o A*r#*ar 5 ',!ta "# #$'t,%a "# $,%-ato "#
E&b,"o "# $#'araci! 23 &%
Va$o 'r#ci'ita"o 533 &%
Fi%trar
Rota (a'or
P#$a># ac#it# #! ba%!
Ac#it# P,ro
d* #bser-aciones U!o "# %o$ ',!to$ &$ i&'orta!t#$ #$ 7,# #% #7,i'o "# "#$ti%aci! $i&'%# $# &o!t# "# &a!#ra 'r#ci$a ,ti%i0a!"o #%$tico$ 9 a$#*,ra!"o #% #7,i'o "# -or&a 7,# 7,#"# bi#! ba%a!c#a"o8 ',#$to 7,# ,!a -,*a #! #% $i$t#&a 1ar.a 7,# #% r#!"i&i#!to "#% ac#it# #xtra."o !o $#a "#t#r&i!a"o co! c#rt#0a)
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IV.RE$)"&D# / DIC$I#NE e* Datos y rendimientos Muestra
Cantidad
E,ca%i'to
3*r
A*,a
233&%
Tiempo de destilación
Temperatura de destilación
5 Jora
K2?C
Gramos de NaCl utilizados para saturación de fase acuosa
*r
Masa del vaso precipitado (gr)
Masa de aceite esencial ms vaso precipitado (gr)
Gramos de aceite esencial
52286
52855
3)5
!endimiento
"# r#!"i&i#!to@ *ra&o$ obt#!i"o$ x 533 @ 3)5 x 533 @ 5) *ra&o$ "# &,#$tra 3
* Discusiones U!o "# %o$ t#&a$ "# "i$c,$i! #! %a "#$ti%aci! 'or arra$tr# co! (a'or 'ara %a #xtracci! "#% #,ca%i'to% co!$i$t# #! 7,# %a t#&'#rat,ra "# "#$ti%aci! !o a%ca!0 %o$ 533 ?C "#bi"o a 7,# a% ca%#!tar "o$ %.7,i"o$ i!&i$cib%#$ a*,a 9 ac#it#$ #$#!cia%#$ a ,!a t#&'#rat,ra co!$ta!t# #% ',!to "# #b,%%ici! #$ !or 7,# %a "#% co&'o!#!t# &$ (o%ti% 9a 7,# #! %a $,'#r-ici# "# %a c%a i!&i$cib%# %a 'r#$i! tota% "#% $i$t#&a #$t "a"a 'or %a $,&a "# %a$ 'r#$io!#$ "# ca"a co&',#$to 9 $, ',!to "# #b,%%ici! $#r %a t#&'#rat,ra a %a c,a% %a $,&a "# %a$ 'r#$io!#$ "# (a'or #$ i*,a% a %a at&o$-a "#bi"o 7,# "# 3 *r "# 1o>a$ $# obt,(i#ro! 385 *r "# ac#it# #$#!cia%)
V.C#NC)$I%N
L,#*o "# %%#(ar corr#cta!t# a cabo #% 'roc#"i&i#!to 9 co!$#*,ir #% 'ro",cto "# i!t#r<$ co! ,! &,9 .!-i&o 'orc#!ta># "# i&',r#0a8 $# co!$i"#ra 7,# $# %%#( a cabo %a #xtracci! "#% ac#it# "# &a!#ra #xito$a) S# #!t#!"i %a$ ba$#$ "# %a "#$ti%aci!8 a$. co&o %a -,!ci! "# %o$ a*#!t#$ 7,.&ico$ ,ti%i0a"o$ #! #% 'roc#$o co&o #% NaC%8 Na2SO48 CJ2C%2) A $, (#0 $# co&'r#!"i %a corr#cta &a!i',%aci! "# %a &,#$tra 9 #7,i'o "# %aboratorio) E! r#$,! $# #!t#!"i #! $, tota%i"a" #% 'roc#"i&i#!to r#a%i0a"o #! #% %aboratorio) E% 'orc#!ta># "# r#!"i&i#!to r#$,%to $#r &,9 ba>o8 '#ro !or&a%8 co!$i"#ra!"o %a !at,ra%#0a "# !,#$tra &,#$tra) Por %o 7,# %a "#$ti%aci! 'or arra$tr# "# (a'or "#&o$tr $#r ti% 'ara %a #xtracci! "# ac#it#$ #$#!cia%#$ "#bi"o a %a (o%ati%i"a" "# #$to$8 a !i(#% "# %aboratorio8 a,!7,# !o #$ (iab%# a !i(#% i!",$tria% 'or %a *ra! ca!ti"a" "# &,#$tra 7,# $# !#c#$itar.a 'ara c,&'%ir co! %a "#&a!"a act,a%)
VI.BIB)I#0R&1Í&
Ma!,#% Fra!ci$co Ort,o S!c1#08 23368 Ma!,a% 'ractico "# ac#it#$ #$#!cia%#$8 aro&a$ 9 '#r-, '*) 2+24 J)D D,r$t G) Go#%8 2338 Q,.&ica Or*!ica Ex'#ri!ta%8 '*) 5+6) 1tt':-ci#!cia$),*r)#$'ractica$"oc#!t#$'+co!t#!t,'%oa"$*,io!#$Extraccio!So%i"oLi7,i"o)'"-