Ada Leslie Javier Mamani, Mamani, Maikol Cruzado Leyva, Liz Liz Zagastizabal Mendoza, Cindy Ugaz Pariona
RESUMEN INTRODUCCIÓN: Las bases xánticas son alcaloides derivados de la purina. Las más importantes son las metilxantinas como la cafeína, la teobromina y teofilina. En el té la droga está constituida por las hojas. Sus principales principios activos son bases xánticas, mayoritariamente cafeína, teofilina, teobromina, adenina y xantina. La cafeína es un alcaloide blanco obtenido del café, del té y otros vegetales. Como alcaloide tiene la capacidad de actuar a distintos niveles sobre el sistema nervioso. La teobromina se encuentra en la planta del cacao ( Theobroma cacao), principalmente en las semillas, las cuales contienen entre un 1% a un 4% de ésta. MÉTODOS: Se logró la obtención de alcaloides mediante la extracción mixta, se identificó su presencia mediante las reacciones generales y particulares de reconocimiento, además se realizó la cromatografía de capa fina. RESULTADOS: El las pruebas de reconocimiento particulares de alcaloides fueron positivos la Rx. Weidel, Gerard, yodo, para las tres drogas usadas ( café, chocolate y te) CONCLUSIONES: Se realizó la extracción de alcaloides derivados de bases xanticas como cafeína, teofilina y teobromina; mediante reacciones generales, particulares de reconocimiento y análisis cromatográfico se identificaron.
Palabras clave. Alcaloides, identificación, extracción, droga vegetal, reacciones.
ABSTRACT INTRODUCTION: xanthine bases are purine alkaloids. The most important are the methylxanthines such as caffeine, theobromine and theophylline. Drug in tea leaves is composed. Its main active ingredients are xanthine bases, mostly caffeine, theophylline, theobromine, adenine and xanthine. Caffeine is a white alkaloid found in coffee, tea and other vegetables. As alkaloid has the ability to
act at different levels in the nervous system. Theobromine in the cocoa plant (Theobroma cacao), mainly in the seeds, which contain from 1% to 4% thereof.
METHODS: obtaining achieved by extracting alkaloids mixed identified its presence by the general reactions and specific recognition was also thin layer chromatography. RESULTS: The particular recognition tests were positive alkaloid the Rx. Weidel, Gerard, iodine, for the three drugs used (coffee, chocolate and tea) CONCLUSIONS: The extraction of alkaloids derived from xanthine bases such as caffeine,7 theophylline and theobromine, by general reactions, individual recognition and chromatographic analysis were identified. extraction, plant drug reactions Keywords: Alkaloids, identification, extraction,
INTRODUCCION Las bases xánticas son alcaloides
(assamsaponinas,
derivados de la purina. Las más
Las catequinas del té han sido
importantes son las metilxantinas
ampliamente
estudiadas
como la cafeína, la teobromina y
farmacológicamente
por
teofilina.
propiedades antioxidantes y se ha
En el té la droga está constituida por las hojas. Sus principales principios
activos
son
bases
xánticas, mayoritariamente cafeína, teofilina, teobromina, adenina y xantina.
También
contiene
catequinas, teaflavinas (teaflavina, teaflavina-3- galato, teaflavina- 3’galato, taninos
teflavina-3,3’-digalato), catéquicos
(libres
y
combinados a bases xánticas), flavonoides (kempferol, quercetina, miricetina), ácidos cafeilquínicos, antocianidinas
y
saponinas
propuesto
su
tesaponinas).
posible
quimiopreventiva patologías
en
sus acción
diferentes
cancerígenas.
Las
teaflavinas también han mostrado actividad
antioxidante,
antiinflamatoria
e
inmunomoduladora.
También
parece que el uso de las hojas del té tiene acción hipolipemiante. Sin embargo,
aunque
en
ensayos
epidemiológicos se ha comprobado en poblaciones consumidoras de té una menor incidencia de accidentes cardiovasculares ateroescleróticos, hay que tener en cuenta que estos
estudios epidemiológicos no son
La teobromina se encuentra en la
concluyentes. Por otro lado, la
planta
infusión de hoja de té (8 g de
cacao),
droga/día) ha demostrado prolongar
semillas, las cuales contienen entre
el tiempo de tránsito intestinal en
un 1% a un 4% de ésta. Al
humanos sanos. Sin embargo, las
fermentar y secar las semillas, y
assamsaponinas
luego procesar el extracto obtenido,
disminuyen
el
del cacao (Theobroma principalmente
tiempo de tránsito intestinal y
se
retrasan
chocolate
el
vaciado
gástrico,
obtiene
en
las
el chocolate. negro
El
contiene
mientras que las tesaponinas han
aproximadamente
mostrado
de teobromina, esto es diez veces
una
actividad
antiendulzante.
más que el chocolate con leche
La cafeína es un alcaloide blanco obtenido del café, del té y otros vegetales. Como alcaloide tiene la capacidad de actuar a distintos niveles sobre el sistema nervioso. Una de las acciones de estas sustancias estimulantes presentes en todas las infusiones, es la de exitar las contracciones de las fibras musculares lisas (intestino, corazón, etc.), además
se
las
considera
irritante natural de las mucosas, por lo que como consecuencia, no son indicadas digestivas.
1,5%
para Para
las
patologías
evitar
común. Produce efectos similares a las
otras metilxantinas,
es
decir, estimulación del sistema nervioso central, broncodilatación y diversos efectos cardiovasculares; sin embargo, en los humanos no se ven estos efectos al consumir chocolate, siendo muy raras las intoxicaciones, aunque es posible que
pueda
producir dolor
de
cabeza, inapetencia o alergias en personas sensibles o en cantidades grandes.
OBJETIVOS
esos
Extraer e identificar los alcaloides
inconvenientes, se la reemplaza por
derivados de origen diverso en las
sustitutos como el café decafeinado,
especies
vegetales
estudiadas
la malta y los cereales tostados.
(café,
cacao
y
PARTE EXPERIMENTAL
té)
A) Muestra : café C o f f e a a r a b i c a
EXTRACCIÓN
6g de cafe
se filtró y luego alcalinizó con NaOH 10%
En una pera se extrajo 3 veces con diclorometano
Se añadió 20mL de agua
se continuó calentando por 10 min mas
se concentró hasta sequedad
luego se calentó por 10min
se añadió 1g de citrato de sodio
luego se añadió HCl 10% para formar las sales
REACCIONES PARTICULARES
REACCIÓN ÁCIDO TÁNICO
YODO MUREXIDA
WEIDEL GERARD
PROCEDIMIENTO Solución saturada de cafeína + V gotas de ácido tánico Solución saturada de cafeína + gotas de yodo + III gtas de HCl 10% Mg de muestra de cafeína+ HNO 3 luego se calentó hasta sequedad, y el residuo someter a vapores de amoniaco Mg de muestra de cafeína + mg KClO3 + HCl conc , luego se calentó hasta sequedad Mg de muestra de cafeína + gotas de NaOH 10% + gotass de amoniaco conc. + gotas de AgNO 3
REACCIÓN DE DIFERENCIACIÓN
REACCION
PROCEDIMIENTO
EKKERT
Residuo de la reacción de Murexeida,
se
sometió
completa
evaporación
a el
amoniaco + mg de codeína + H2SO4 conc
CUANTIFICACIÓN DE CAFEÍNA Se concentró el extracto clorofórmico obtenido de la extracción a 5 mL, se añadió 2mL de alcohol y se evaporó hasta sequedad. Luego se disolvió el residuo en 10mL H 2O calentar por 2min, se adicionó 40 mL más de agua caliente, luego se enfrió y transvaso a una fiola de 100mL, seguidamente se adicionó 5mL H2SO4 10% y 10 mL yodo 0.1N se enrazo con agua destilada a 100Ml. Finalmente se filtra y desecha las primeras porciones, se toma 50mL del filtrado y se titula con Na2S2O3 0.1N utilizando un indicador de almidon al 1%
ANÁLISIS CROMATOGRÁFICO
Muestra Estándar Solventes
Extracto clorofórmico Sol. cafeína 0.1% en cloroformo Tetracloruro de carbono: cloroformo : metanol
revelador
Vapores de yodo
B) Muestra: Hojas de Thea sinensis.
EXTRACCION:
Pesar 2g de té y añadir 20ml de agua destilada
Añadir 1 g de citrato de sodio y calentar por 10 minutos.
Filtra y transvasar a una pera de decantación (alcalinizar con NaOH 10%).
Extraer 3 veces con cloroformo (5ml) y concentrar a sequedad
Añadir HCl 10% para formar sales.
REACCIONES PARTICULARES
REACCION ACIDO TANICO YODO
MUREXIDA
WEIDEL
PROCEDIMIENTO Solución saturada de extracto + V gotas de ácido tánico 5% Solución saturada de extracto + v gotas de reactivo de yodo (no precipita), se añade III gotas de HCl 10% mg de muestra + HNO3 fumante. Calentar a sequedad en baño maría y observar la formación de un residuo amarillo someter el residuo a vapores de amoniaco. Mg de muestra + mg de KClO3 (clorato de potasio)
REACCION POSITIVA pp. soluble en exceso de reactivo. pp. Café rojizo que en exceso de NaOH desaparece. Cambio de amarillo a violeta y al agregar NaOH la coloración violeta desaparece
Formación de residuo amarillo. Someter el
+ agregar HCl cc, calentar residuo a vapores de hasta sequedad en baño amoniaco y observar el maría. cambio de amarillo a violeta Mg de muestra + gotas de Formación de precipitado. NaOH 10% + gotas de amoniaco cc + gotas de AgNO3 10% REACCION DE DIFERENCIACION Residuo de la reacción de Teofilina: violeta murexida o Weidel someter a completa evaporación el amoniaco + mg de codeína + H2SO4 cc.
GERARD
EKKERT
ANÁLISIS CROMATOGRÁFICO
MUESTRA ESTANDAR SOLVENTES REVELADOR
Extracto clorofórmico Sol. Teofilina: 0.2% en amoniaco. Tetracloruro de carbono: cloroformo: Metanol (10:90:40) Vapores de yodo ( antes de revelar calentar la placa)
C) Muestra: cacao (T h e o b r o m a c a c ao )
EXTRACCION:
Pesar 4g de chocolate
Agregar 30 ml de H2O Calentar por 10 min
Añadir 1 g de citrato de sodio calentar por 10 min
Filtrar y trasvasar a una pera de decantación
Alcalinizar con NaOH 10% y extraer 3 veces con diclorometanol
Concentrar a sequedad añadir HCL 10% para formar sales
ALCALOIDES TOTALES
I)
ANÁLISIS CUALITATIVO
REACCIONES GENERALES: REACCIÓN
YODADOS POLIYODATOS COMPLEJOS POLIÁCIDOS MINERALES COMPLEJOS REACTIVOS ORGÁNICOS
PROCEDIMIENTO
REACCIÓN POSITIVA
Dragendorff
pp. naranja
Mayer
pp. blanco
Bouchardat o
pp. pardo oscuro
Wagner
Gotas residuo
Bertrand
acidificado +gotas de
pp. blanco
reactivo.
pp. amarillo-
Sonnenschein Popoff
verdoso Cristales característicos
REACCIONES PARTICULARES:
REACCIÓN
PROCEDIMIENTO
ACIDO TANICO
Solucion saturada de chocolate + V gotas de acido tánico 5%
YODO
Solución saturada de chocolate +gotas de reactivo= marrón
MUREXIDA WEIDEL GERARD
mg de muestra +HNO 3 fumeante. Calentar a sequedad en baño maria y observar la formación de un residuo amarillo. Someter el residuo a vapores de amoniaco mg de muestra + mg KClO 3 + HCl, calentar hasta sequedad en baño maria mg de muestra + gotas de NAOH 10% + gotas de amoniaco conc. + gotas de AgNO 3 10%
ANÁLISIS CROMATOGRÁFICO
MUESTRA
Extracto de chocolate
ESTANDAR
Sol. Teobromina
SOLVENTES
Tetracloruro de carbono: cloroformo: metanol (10:90:40) Vapores de yodo (antes de revelar cal entar la placa
REVELADOR
RESULTADOS A) Muestra : café C o f f e a a r a b i c a
REACCIONES PARTICULARES
REACCIÓN
RESULTADOS
ÁCIDO TÁNICO
++
YODO
+++
MUREXIDA
++
WEIDEL
+++
GERARD
+++
REACCION DE DIFERENCIACIÓN
REACCION
PROCEDIMIENTO
EKKERT
+++ (coloración azul)
CUANTIFICACIÓN DE CAFEÍNA
1mL de yodo 0.1N equivale a 4.85mg de cafeína anhidra
GASTO: 2.1 mL
10mL- 4.2 mL = 5.8mL I2
CROMATOGRAFÍA
CAFEINA
RF muestra = 4.6/2.5= 1.84 RF estándar = 4.6/2.5= 1.84
B) Muestra: Hojas de T h e a s i n e n s i s .
REACCIONES PARTICULARES:
REACCION R. Murexida R. Weidel R. Gerard R. Yodo R. Acido tánico
Teofilina + +++ ++ +++ ++
REACCIÓN DE DIFERENCIACIÓN: REACCION R. Ekkert
Teofilina ++ ( violeta)
ANÁLISIS CROMATOGRÁFICO:
Rf. estándar y muestra
0.44
C) Muestra: cacao (T h e o b r o m a c a c ao )
REACCIONES GENERALES REACCION
RESULTADO
DRAGENDORFF
+++
BERTRAND
++
BOUCHARDAT O WAGNER
-
MAYER
-
SONNEENSCHEIN
-
POPOFF
+++
REACCIONES PARTICULARES: REACCIÓN
RESULTADO
ACIDO TANICO
-
YODO
+++
MUREXIDA
-
WEIDEL
+
GERARD
+
ANALISIS CROMATOGRAFICO
Medicion De Rf MP= 4,3/5 = 0,86 Estándar = 0,4/5 = 0,08
DISCUSIÓN La cafeína no se halla sola en el té, sino que va acompañada de otros productos de los que hay que separarla. Las hojas del té contienen taninos, de carácter ácido, así como un cierto número de pigmentos coloreados de tipo flavona, junto a sus productos de oxidación, responsables del color marrón de sus infusiones, y pequeñas cantidades de clorofilas. La separación de la cafeína se basa en la distinta solubilidad de los componentes del té, tanto en agua como en disolventes orgánicos. Las clorofilas son insolubles en agua. En cambio, la cafeína, los taninos y los derivados de flavona son bastante solubles en agua caliente. Por tanto, la primera operación será la extracción de estos componentes. Tanto los taninos como los flavonoides tienen carácter ácido. Para asegurar que las sustancias ácidas se desplazan a fase acuosa y que la cafeína se encuentra como base libre, se añade hidróxido sódico, que origina un medio básico. La cafeína libre puede extraerse de esta fase acuosa con un disolvente orgánico como el diclorometano, el cual fue utilizado en la práctica 1. En la extracción de cafeína de café comercial se pesó 5 g de café comercial y se colocó en un vaso de precipitados, se colocó 20mL de agua hirviendo y se calienta por unos 10 minutos más con agitación constante, pasado este tiempo verifique el pH y coloque unas gotas de hidróxido de sodio para que el pH sea de 8 (ligeramente alcalino), esto ayuda a liberar el alcaloide. Se debió Realizar otras 2 infusiones con otros 20 mL de agua y verificar que el pH sea alcalino, junte todo el líquido obtenido y como hay residuos de café se tiene que filtrar con un embudo de vidrio. Al líquido obtenido se extrae con 10mL de diclorometano por triplicado y la fase orgánica es la que contiene mi producto, el vaso de precipitados en el cual se va a colocar la fase orgánica debe estar previamente pesado para poder calcular el rendimiento. La cafeína es una sustancia soluble en agua y está en función directa de la temperatura. A 25 °C se disuelven 22 mg de cafeína en 1 mL de agua, mientras que a 80 °C se diluyen 180 mg/mL y a 100 °C lo hacen 670 mg/mL. Es muy soluble en agua hirviendo en la que cristaliza como monohidrato, ya que va perdiendo progresivamente la molécula de agua, hasta que lo hace totalmente a los 100 °C. Sin embargo tiene más afinidad por algunos disolventes
orgánicos, como el cloroformo (CHCl 3) y el diclorometano (CH 2Cl2), que a su vez son casi inmiscibles en agua razón por la cual se utilizan a estos disolventes en la cromatografía de capa fina 2. La cuantificación de la cafeína se realizó mediante la volumetría de óxidoreducción por el método yodométrico. Para esto se aplicó a las valoraciones de oxidantes, añadiendo exceso de I - y valorando el I 2 generado con tiosulfato. El S2O3-2 no es patrón primario, se estandariza frente a dicromato, yodato o bromato. El almidón funcionó como indicador especifico, esta forma un complejo azul oscuro con el I 5- que indica el punto final de las reacciones en las que se consume o genera yodo. La fu nción activa del almidón es la β -Amilosa que forma hélices. El yodo, en forma de (I 5-) entra en el centro de las cadenas largas de hélices de β-Amilosa3.
CONCLUSIÓN
Se logró la extracción de tres alcaloides de origen diverso, estos fueron la cafeína, teofilina y teobromina.
Se identificó mediante reacciones generales, especificas, cuantificación y cromatografía alcaloides presentes en té, café y cacao.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1. Extracción
de
la
cafeína
del
té.
Disponible
en:
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:0ABPTHenuBMJ: wordpress.safaurgelmadrid.com/wp-content/uploads/2009/11/extraccian-dela-cafeana-del-ta1.doc+&cd=9&hl=es&ct=clnk&gl=pe
citado
29
de
septiembre de 2013 2. Calle Anzar, Silvia. Determinación analítica de la cafeína en diferentes productos comerciales. Departamento de Química Industrial Universidad Politécnica
de
Catalunya
(UPC),
Barcelona.
Disponible
en:
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:zID5zvsLPf0J:upc ommons.upc.edu/pfc/bitstream/2099.1/11148/1/PFC1.pdf+&cd=2&hl=es&ct =clnk&gl=pe citado 29 de septiembre de 2013 3. Carro Díaz, Lorenzo Ferreira. Química Analítica: Materiales Docentes. Universidad
de
Santiago
de
Compostela.
Disponible
en:
dspace.usc.es/bitstream/10347/3525/1/9788498877748_content.pdf citado
29 de septiembre de 2013
CUESTIONARIO 1. ¿Cuáles son los efectos del chocolate en la salud cardiovascular? Existe una asociación benéfica entre el consumo de chocolate y la prevención de enfermedades cardiovasculares; no obstante, la pregunta siguiente corresponde a los posibles mecanismos que expliquen este fenómeno. En este sentido, Heiss llegó a la conclusión de que tales efectos pueden explicarse en gran medida por los efectos benéficos de los flavonoides (del tipo de los flavanoles) contenidos en el cacao, los que son compuestos por químicos orgánicos de doble núcleo aromático que se encuentran en numerosos componentes de nuestra dieta, particularmente el cacao, el vino, las manzanas y el té. Estudios in vitro en modelos animales y en células humanos ex vivo han sugerido diversos mecanismos a través de los cuales, los flavanoles contenidos en el cacao pueden ejercer sus efectos benéficos. Dichos mecanismos involucran un efecto antioxidante a través de la inducción de la producción de óxido nítrico gracias a un aumento de la actividad de la sintasa endotelial de óxido nítrico (NO); otro efecto es una acción antiplaquetaria que afecta la agregación y adhesión de las plaquetas. Por otro lado, se ha asociado los flavanoles a la modulación de la interacción leucocito-endotelio especialmente a través de la disminución de la acción de moléculas de adhesión celular e interleucinas; finalmente, se ha encontrado que dichos compuestos son capaces de coadyuvar en la regeneración endotelial a través de la inducción de la formación de células progenitoras de endotelio (Figura 1).
Por todo lo anterior, resulta relevante que, a pesar de la evidencia científica tanto en el terreno básico como en el epidemiológico, hasta la fecha no exista una recomendación de los grupos colegiados con relación al consumo de cacao y específicamente, a su principal producto, el chocolate, como parte de las medidas de prevención cardiovascular. Cabe aclarar que no todos los productos son iguales. Así, el máximo beneficio se ha observado en los productos comerciales ricos en cacao en donde al menos el 40% del chocolate tiene cacao. En este sentido, el chocolate con leche, y particularmente el chocolate blanco, no ha demostrado efectos benéficos sobre la salud cardiovascular. Esto obedece en gran medida a que una importante proporción del chocolate está compuesta por leche que neutraliza los efectos benéficos de los flavanoles desde su absorción y, por otro lado, a la gran cantidad de grasas de origen vegetal que contienen, lo cual les confiere un carácter hipercalórico, situación especialmente desfavorable en pacientes con perfil de riesgo cardiometabólico alto dentro de los que destacan los obesos, los portadores de dislipidemia, intolerancia a carbohidratos, y los diabéticos.
2. ¿Cuál es el rol de los alcaloides de núcleo purínico en las especies vegetales? Debido a que en su mayoría, los alcaloides son asociados con ácidos orgánicos que facilita el transporte en la planta, pueden servir como productos de almacenamiento de nitrógeno no metabolizado o para transporte del mismo. La microquímica ha permitido mostrar en forma general, que los alcaloides son localizados en los tejidos periféricos de los diferentes órganos de la planta, es decir en el recubrimiento de las semillas, corteza del tallo, raíz o fruto y en la epidermis de la hoja; esto nos permite pensar que los alcaloides cumplen una importante función como es la de proteger a la planta, por su sabor amargo de estos, del ataque de insectos. Los alcaloides pueden servir de reguladores del crecimiento 2.
3. ¿Cuáles son los potenciales beneficiosos de polifenoles del cacao? Los polifenoles son un grupo de sustancias químicas que producen las plantas y se caracterizan por la presencia de más de un grupo fenol (estructura química cerrada en forma de anillo), son potencialmente benéficos para la salud porque reducen el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares y cáncer. Aunque la mayor capacidad antioxidante de la dieta está en las frutas y los vegetales que consumimos, y es proporcionada por su contenido en vitaminas E, C y -carotenos, también los polifenoles contribuyen de manera importante a proteger las células del daño oxidativo. Por otro lado, los flavonoides son un conjunto de moléculas que pertenecen a los polifenoles e incluyen más de 5,000 compuestos bien identificados. Los flavonoides son pigmentos vegetales que se encuentran principalmente en frutas, vegetales, flores, el té verde y el vino tinto, y son los responsables de los atractivos colores de las plantas. Los flavonoides han adquirido importancia a raíz de su actividad biológica en el hombre que los consume con los vegetales, dado que presentan propiedades medicinales muy interesantes como antioxidantes, anticancerígenos y antimicrobianos. Los flavonoides son los polifenoles más abundantes en el cacao (aproximadamente 10% del peso del polvo de cacao para preparar bebidas, corresponde a flavonoides). Entre ellos, los más abundantes en el chocolate son las catequinas, moléculas con propiedades medicinales reconocidas
como
anticancerígenos,
antiartríticas,
antiagregantes
e
inmunoestimulantes3.
4. Mencione las especies en que se distribuyen los alcaloides metilxantinicos en el reino vegetal
El Cacao es un arbolito de 6 – 8 m, ramas hirsutas,
Theobroma cacao:
hojas elípticas – oblongas a obovada – oblongas, de 15
a 30 cm,
abruptamente acuminada. Inflorescencia pequeña, sobre el tronco y rama, cáliz rosado de 6 a 7 cm y pétalos amarillos. Fruto ovoide – oblongo, surcado, rugoso, semillas ovoideas. Se utilizan las semillas secadas y tostadas.
: La Cola es una planta de hoja perenne, de unos 11 m de
Cola acuminata
altura, con las semillas dispuestas en receptáculos semejantes a vainas.
Estas semillas se llaman nueces de cola, miden unos 2,5 cm de longitud, son de color pardo moteado o gris rojizo, y exhalan un aroma parecido al de la nuez moscada. Las semillas verdes son amargas, pero se vuelven ligeramente aromáticas al envejecer.
El Café es un arbusto o arbolito de entre 1-7 m de altura.
Coffea arabica:
Hojas opuestas, brillantes, mayormente oblongas, con los nervios prominentes en ambas caras. Flores blancas y fragantes, en grupos apretados en la axila de las hojas. Fruto carnoso, globoso u ovalado, rojo o amarillo al madurar y que contiene 2 semillas oliváceas. Las partes utilizadas del Café son las semillas.
El té es un arbusto que crece hasta cuatro metros de altura,
Thea sinensis:
de hojas perennes, alternas, elípticas, puntiagudas, dentadas y coriáceas, de seis a ocho centímetros de largo y tres de ancho. Tiene flores blancas, axilares y con pedúnculo, y fruto capsular, globoso, con tres semillas negruzcas. Las partes utilizada son las hojas las cuales toman diferentes nombres según el tratamiento a que son sometidas: Té verde o té negro 4.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1. Salomón Waizel-Haiat, José Waizel-Bucay, José Antonio Magaña-Serrano, Patricia Campos-Bedoya, José Eduardo San Esteban-Sosa. Cacao y chocolate: Seducción y terapéuticas; Artículo de revisión. Anales médicos. Disponible en: http://www.medigraphic.com/pdfs/abc/bc-2012/bc123k.pdf citado 29 de septiembre de 2013
2. Arango Costa, Gabriel: Alcaloides y compuestos nitrogenados. Universidad de Antioquía, Facultad de química Farmacéutica. Disponible en: http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:VwHzQksHt5oJ:farmacia.udea.e du.co/~ff/alcaloides.pdf+&cd=1&hl=es&ct=clnk&gl=pe citado
29 de septiembre de
2013 3. Los
polifenoles
del
chocolate
y
el
cacao.
Disponible
en:
http://www.conacyt.gob.mx/comunicacion/Revista/233/Articulos/Elchocolate/Elchocolate 4.html citado
4. Temas
de
29 de septiembre de 2013 farmacognosia:
Plantas
medicinales.
Disponible
en:
http://www.plantas-medicinal-farmacognosia.com/productos-naturales/plantasmedicinales-a/plantas-medicinales-con-teofilina/ citado
29 de septiembre de 2013