INTRODUCCIÓN A LA PRÁCTICA DE BIOLOGÍA HUMANA
Las actividades en el laboratorio de biología humana tiene por fnalidad equiparar, equilibrar el desarrollo de los conocimientos teóricos con el trabajo experimental ejecutado en el laboratorio. Formación del siendo la biología una ciencia experimental tiene como objetivo primordial el uturo proesional mediante la observación de los hechos y enómenos descubiertos en experimentos experimentos sencillos.
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%ediante la reali-ación de proteínas en la presente asignatura se logra superar. *e la ensean-a eminente teórica y por consiguiente lograr la excelencia en la ensean-a de la asignatura de biología humana.
BIOSEGURIDAD PARA PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO DE BIOLOGIA LABORATORIO DE BIOLOGIA
n el ambiente especial y adecuado diseado con medidas de seguridad bioseguridad completamente limpio y equipado. *estinado para reali-ar estudios experimentales acad/micas o de investigación en la disciplina de la ciencia biológica.
IMPORTANCIA $mportancia del laboratorio de biología radica en la naturale-a misma donde se desarrolla ensayos e investigación sobre enómenos e ocurrencias de materia empleando el m/todo científco en explicación y demostración de principios, leyes, t/rminos de esta disciplina científca. 0e debe a que la ciencia para encaminar y conducir hacia la explicación, comprobación y verifcación de conceptos, leyes, principios de los cambios
que ocurrencia en la sustancia.
REGLAS DE ORO EN EL TRABAJO DE LABORATORIO DE BIOLOGIA HUMANA 12.3 4reparación para sustento teórico requerido por anticipado, sobre cada tema y por cada tema de estudios experimental. 52.3 l ingreso al ambiente para reali-ar actividades es con un horario establecido por tanto material de limpie-a personal. 62.3 4ara iniciar las actividades se reali-a o verifca los materiales., instrumentos, equipos y reactivos a emplearse 7su estado, preciso uncionamiento, escalas de medición, etc.2, en el trabajo específco. 82.3n la mesa de trabajo no est9 permitido colocar o poner: %ochilas, bolos, objetos ajenos al trabajo, alimentos; así mismo comer, beber; umar y manipular alimentos sobre la mesa de trabajo en el laboratorio. <2.3 !oncurrir al trabajo de laboratorio es obligatoriamente: con guardapolvo o mandil blanco, cuaderno de apuntes, reali-ar actividades en orden y limpie-a, puntualidad y presentación de inormes conorme al esquema. =2.3 *urante el proceso de trabajo debe cumplirse para iniciar limpiar la mesa de trabajo y lavarse las manos antes y despu/s de cada requerido. 4rimero se lee las etiquetas y símbolos del rasco de reactivos para utili-ar cada equipo y material utili-ando, se devuelve limpios a su lugar. Las sustancias no se manipulan ni se inhala sin autori-ación expresa del responsable de pr9cticas. >2.3 0eguridad de manipulación.
0e arma el montaje de materiales, instrumento con precisión con mucha precaución para evitar accidentes 7no jugar2.
La toma directa de reactivos se hace usando materiales adecuados y específcos para cada caso de actividad. !ontaminar con sustancias corrosivas, toxicas y nocivas a la mesa de trabajo es contaminarse a sí mismo y a la amilia con graves consecuencias. )l despertar vapores, olores no se dirige directamente hacia la nari-, ojos o la boca 7siempre abanica para percibir olores a una campana de tiro2. (eacciones químicas con abundante desprendimiento de vapores se reali-an necesariamente con la campana extractor. Las llaves de los grios de abastecimiento de gas, agua, ?uido el/ctrico, deben asegurarse cerrando completamente al fnali-ar la actividad. %ateriales, instrumentos, equipos y reactivos se trasladan desde el almac/n a la mesa de trabajo con bastante precaución.
@2 !ulminación de la actividad; se disuelve materiales, instrumentos y equipos completamente limpios a su lugar.
PRÁCTICA N°1
TABLA DE SIMBOPLOS DE RIESGOS Y PELIGROSIDAD PARA BIOSEGURIDSAD 1).- EXPLOSIVO: 0ustancia y preparaciones que reaccionan exot/rmicamente tambi/n sin oxígeno y se denotan segAn condiciones de ensayo fjado , pueden explotar al calentarse bajo inclusión parcial , la precaución puede evitar el choque , ormación de chispas y ricción . 2).- COMBURENTE: 0ustancia y preparados en contacto con otras sustancias en especial con sustancias en especial con sustancias in?amables , producen reacción uertemente exot/rmica , la precaución puede ser evitar el contacto con sustancias comestibles. ).- EXTREMADAMENTE IN!AMABLE : Líquidos con un punto de in?amación inerior a BC! y en punto de ebullición de m9ximo 6
de considerable magnitud para la salud, posiblemente con consecuencias mortales, la precaución puede ser evitar cualquier contacto con el cuerpo humano. $).- TÓXICO: La inhalación y la ingestión o absorción cut9nea en pequea cantidad pueden conducir a daos para la salud de magnitud considerable eventualmente con consecuencias mortales, la precaución puede ser evitar la manipulación de las sustancias. %).- NOSCIVO: stas sustancias son similares a las sustancias tóxicas pero son menos tóxicas y peligrosos. &).- IRRITANTE: 0in ser corrosivos pueden producir in?amaciones en caso de contacto breve , prolongado o repetido con la piel o en mucosa, peligro de sensibili-ación en caso de contacto con la piel 7(562; la precaución puede ser evitar el contacto con los ojos y la piel no inhalar vapores . ').- CORROSIVO: 0ustancias y preparaciones que reaccionan exot/rmicamente, tambi/n sin oxígeno y que denotan segAn condiciones de ensayos fjados, pueden explotar al calentar bajo la inclusión parcial, la precaución puede ser evitar el choque, ricción, ormación de chispas, uego y acción de calor. 1().- PRELIGROSO PARA EL MEDIO AMBIENTE : n el caso de ser liberado en el medio ambiente acu9tico y no acu9tico puede producirse un dao del ecosistema por cambio del equilibrio natural inmediatamente o con posterioridad, ciertas sustancias o su producto de transormación puede alterarse simult9neamente diversos compartimientos, la precaución puede ser segAn sea la potencial de peligro no dejar que almacenen en la canali-ación, en el suelo o medio ambiente, observar las precisiones de eliminación de residuos especiales.
PRÁCTICA N°2
MATERIALES COMUNES UTILIADOS EN EL LABORATORIO DE BIOLOGÍA MORTERO: s un instrumento puede ser de porcelana, vidrio metal u otro material, consta de un material cóncavo y un mango o mano de mortero conocido tambi/n con el nombre de pilón, se utili-a para triturar sustancias. ESPÁTULAS : 0on instrumentos de orma plana, alargada, de metal y con bordes aflados,
4revisto de un mango de madera. 0irve para trasladar, coger, transportar muestras sólidas o reactivos químicos puros durante la operación de pesada en balan-a. MATRAS ERLENMEYER: s un recipiente de orma cónica, hay de dierentes tamaos de acuerdo a su capacidad y presenta un ondo plano con marca ubicada en la parte
lateral indicando su capacidad, puede tener pico o no, unos son de boca estrecha. 0u uso es variado pero se utili-a como recipiente de medios de cultivos sólidos o líquidos. PLACA PETRI: s un recipiente de orma circular compuesta de dos partes una base y otra tapa de vidrio tiene diversos usos generalmente se emplea para hacer medios de cultivo en microbiología, tiene dierentes dimensiones de di9metro. TRÍPODES* s construido de metal de un anillo circular apoyado en tres patas equidistantes que son varillas delgadas, generalmente se utili-a para colocar sobre la malla met9lica con asbesto , en una operación de calentamiento de cualquier objeto y en la parte c/ntrica debajo del anillo del mechero de bunsen . GRADILLAS: 4uede ser de metal o de madera, es una especie de carilla port9til y sencilla sirve para portar los tubos de prueba durante el trabajo. 0e dispone de otro tipo, rejillas tejidos de alambre que tambi/n acilita el trabajo de laboratorio. MATRAS A!ORADO : (ecipiente de vidrio de cuello muy largo y angosto en el cual tiene una marca que seala un volumen exacto a una determinada temperatura , que est9 grabada en el mismo recipiente y generalmente a 5B se emplea en operaciones de an9lisis químicos operativos , para preparar soluciones de concentraciones defnidas. TUBO DE ENSAYO: &ambi/n llamados tubos de prueba propiamente dichos, son los comunes de dierentes di9metros y longitudes, se utili-a para reali-ar la reacción cualitativa. MECHERO DE BUNSEN: s un instrumento que se utili-a para calentamiento de muestras. PROBETA: s un instrumento cilindro graduado de vidrio se usa para medir volAmenes.
PIPETA: s un instrumento ensanchado central de vidrio sirve para medir volAmenes. VASO PRECIPITADO: s un instrumento de vidrio que sirve para reali-ar precipitaciones, ataques con 9cido o base.
PINAS* )2 PARA CRISOL: s un material met9lico tiene la orma de una tijera sirve para sujetar al crisol en una operación de calentamiento, adem9s para manipular al crisol a la mu?a en una operación de calcinación. D2 PARA VASOS DE PRECIPITADO : 0on pin-as destinadas a manipular vasos, cuando estas se encuentran calientes, tienen la orma de una tijera de estructura met9lica. !2 PARA TUBOS DE PRUEBA : s de met9lica sirve para el manejo de tubos de prueba o de ensayo cuando son sometidos a la acción del calor. *2 DE PESAS: 0on instrumentos a manera de tenecillos de estructura met9lica sirven para coger o sujetar las pesas pequeas que se usan en una operación de pesada y ser colocados en el centro del platillo de la balan-a. 2 DE MOHR: Llamada tambi/n de pin-a de presión, es de estructura met9lica, sirve para controlar el ?ujo de un ?uido que circula a trav/s de un tubo de goma a una buretra, es menos precisa que la pin-a de Eoman. F2 DE HO!!MAN: Llamada tambi/n pin-a de tornillo es de naturale-a met9lica, se utili-a en orma similar a la anterior, con la dierencia que es m9s precisa en el control de ?ujo a ra-ón de poseer un tornillo graduable.
OBSERVACIÓN DE LA C+LULA DE PAPA INTRODUCCIÓN
n esta pr9ctica miraremos las estructuras y organelos de la c/lula eucariota las cuales identifcaremos en nuestro material de observación como la papa, todo esto se observa con el microscopio para identifcar que organelos y estructuras tiene. OBJETIVOS
$dentifcar y reconocer en diversos materiales las dierentes estructuras y organelos de la c/lula eucariota tales como la pared celular, membrana celular, nAcleo, citoplasma, vacuolas y plastos 7cloroplastos, cromoplastos, anillo plastos2. MATERIALES
%icroscopio 4ortaobjetos !ubreobjetos
PROCEDIMIENTO
4ara identifcar la pared celular tomamos una pequea capa delgada de papa. &omamos una pequea muestra dando un ligero corte y cuidando de que no se enrollara. La pusimos en el portaobjetos. Finalmente le pusimos el cubreobjetos.
ES,UEMA
"D0(G)!$H# )l observar la muestra de la papa en el microscopio pudimos observar que esta contenía como muchos puntos como entre el color morado, ósea que esto quiere decir que lo que observamos como puntos son los amiloplastos de la papa los cuales almacenan almidón de reserva.
!"#!LI0$H# n esta pr9ctica vimos algunas estructuras y organelos de la c/lula vegetal, como ya se vio identifcamos a la pared celular en la muestra de papa la cual entre sus unciones tiene la protección de la c/lula. 4or Altimo a los amiloplastos los encontramos en la muestra de la papa los cuales son un tipo de leucoplastos que almacenan almidón y se encuentran en partes de una planta que no est/ expuesta a la lu- como este caso la papa.
OBSERVACIÓN MICROSCÓPICA DE C+LULAS DEL EPITELIO BUCAL INTRODUCCIÓN* La cavidad bucal representa un ambiente del hu/sped que tiene características que avorecen la ubicación y el crecimiento de una gran variedad de microoorganismos. n la cavidad bucal, las 9reas con dierentes ambientes fsicoquiímicos y nutricionales, como la mucosa del carrillo, la lengua, las hendiduras gingivales y la superfcie de los dientes, avorecen la adherencia y el crecimiento de tipos selectos de microbios. 4or ejemplo, la espiroqueta treponema microdentiun para vivir depende de otros microorganismos y de un ambiente anaerobio como el de las hendiduras de la encía.
OBJETIVOS*
)prender a usar con /xito un microscopio. 4oder ver como son las c/lulas de nuestra mucosa bucal. )prender las utilidades que tiene el a-ul de metileno. 0e conocer9 dierente bacteria alojadas en la cavidad bucal.
0e manejar9 la t/cnica de tinción de 'ram para teir bacterias.
MATERIALES*
%icroscopio 4ortas y cubre objetos !ubetas 4ocillo de montar 0oporte de tensiones %echero de alcohol !uentagotas )-ul de metileno )guja enmangadas %ucosa oral
PROCEDIMIENTO* 0e raspa suavemente con palillo la mucosa interna de la boca. •
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La mucosa bucal que hemos sacado la ponemos en el portaobjetos y la extendemos. !olocamos la muestra en la platina y encendemos la l9mpara del microscopio. )justamos el objeto para poder ver la muestra claramente. 0acamos la muestra y le echamos por encima un tinte a-ul. Lo dejamos 1 min m9s o menos. *espacio, vamos echando agua para quitar el tinte. Luego secas con un tro-o de papel la pared de la porta objetos. 0ecamos la muestra y la volvemos a colocar en la platina. 4or Altimo, volvemos a ajustar el objetivo.
OBSERVACIONES MICROSCOPICA* mpleando aumentos d/biles locali-ar el 9rea de la preparación m9s idónea, deben desestimarse las -onas poco o muy teidas, los apelotonamientos de c/lulas unas encimas de otras, etc. nocar las c/lulas aisladas con mayor aumento. La preparación nos muestra una visión parecida a un mosaico ormado por c/lulas planas, poligonales, m9s o menos irregulares; abundan las c/lulas aisladas, en cuyas caras se perciben los tra-os de inserción de unas c/lulas con otras. !omo el material observado procede de la capa
superfcial, capa de descamación, del epitelio pluriestratifcado de la mucosa bucal, son en su mayoría c/lulas muertas o c/lulas que est9n en período de degeneración. l a-ul de metileno tie intensamente el nAcleo y con menos color el citoplasma; /ste presenta un cierto aspecto de alteración y suele ser algo granuloso.
RESULTADOS •
•
0e ven claramente las c/lulas de la mucosa bucal. Juitando una c/lula que se ve muy grande, el resto cabe m9s o menos en una dieciseisava parte del cuadro de visión. Los microorganismos que tenemos en la cavidad bucal, pueden ser cultivados en medios artifciales para poder ser estudiados de manera m9s simple que tomando de paciente cada ve-.
CONCLUSIONES •
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0e colocaron observando los dierentes tipos de microorganismos que tenemos en la boca y su manera de agruparse. Las c/lulas no solo orman todo nuestro cuerpo sino que adem9s en algunas -onas las mucosas se encargan tambi/n e revestirlo para protegerlo. )dem9s, por mucho que cuides tu higiene bucal, se seguir9n viendo las bacterias al microscopio.
GRA!ICO*
CATA!ILO DE LA CEBOLLA INTRODUCCION La c/lula es la unidad mínima de un organismo capa- de actuar de manera autónoma. &odos los organismos vivos est9n ormados por c/lulas y en general se acepta que ningAn organismo es un ser vivo si no consta al menos de una c/lula.
OBJETIVOS • • •
4orta objetos y cubre objetos 'uille !ataflo de cebolla
PROCEDIMIENTO
xtrae cuidadosamente un tro-o de cataflo de cebolla 7tela de cebolla2. !olocar el tro-o de tela de cebolla en el microscopio para examinarlo. (eali-ar observaciones al microscopio e identifcar las partes.
OBSERVACIONES Lo observado en laboratorio ue cataflo de la cebolla de orma m9s bien rígido, esto es por la pared celular de los vegetales, esta pared es m9s gruesa que la de los animales, por esto es que las distintas c/lulas vegetales orman fguras m9s bien geom/tricas.
GRÁ!ICO
CONCLUSIONES *espu/s de haber reali-ado de una materia óptima la pr9ctica de laboratorio aprendimos a reconocer y describir las c/lulas vegetales, dierenciamos claramente el nAcleo del citoplasma y brillo y color intenso de la pared celular.
