Transformaciones Transformaciones de la materia 1.-OBJETIVOS.
Ilustrar por medio de la observación de algunos fenómenos, las características de los cambios físicos y de los cambios químicos, que ocurren en la materia. Identificar el tipo de proceso que ocurre en cada una de las actividades determinando igualmente los cambios en las propiedades de cada uno de los ensayos.
2.-INFORMACION BASICA
Los cambios o alteraciones en la naturaleza se denominan fenómenos. Los fenómenos o cambios físicos son los que se llevan a cabo sin formación de nuevas sustancias es decir, sin alterar la composición química. Los fenómenos o cambios químicos son los que llevan a cabo la formación de nuevas sustancias, es decir alterando la composición química. Los fenómenos químicos generalmente se acompañan de cambios visibles como formación o cambio de coloración, desprendimiento desprendimiento de un gas, formación de precipitado, absorción de luz o calor(energía) y desprendimiento el mismo.
3.-PROCEDIMIENTO-METODO A SEGUIR El método a seguir lo dividimos en cuatro partes: 1.a) Se toma una cinta de Mg de 8cm y se calienta en el mechero sujetándola con la pinza metálica por un extremo. Observamos y tomamos apuntes. b) Se realiza el procedimiento anterior pero con un capilar de vidrio. c) Se toman unos cristales de cobre o estaño y se colocan sobre una cuchara de combustión. Calentamos un tiempo y observamos lo que ocurre, luego enfriamos y agregamos unas gotas de H2O para calentar de nuevo y observamos. D) Se repite el procedimiento anterior pero utilizando sal de cocina. 2.a) en un tubo de ensayo se coloca sulfato de cobre hidratado y se agrega H2O hasta la mitad del tubo. Luego se agita con la varilla varilla hasta que se
disuelva la sal completamente y se agrega una granalla de zinc. Se observa lo ocurrido. b) Se toma una granalla de zinc y se introduce en un tubo de ensayo, luego se agregan 2ml de ácido clorhídrico y observamos. 3.a) Depositamos acido oxálico en un tubo de ensayo y lo calentamos en la parte inferior hasta que el ácido se funda. b) Dejamos el contenido del tubo de ensayo hasta que se enfríe con el ambiente. Observamos lo ocurrido. c) Se coloca acido oxálico en una capsula de porcelana sobre el mechero hasta que se funda el sólido. Luego colocamos una cerilla directamente sobre el ácido fundido para que encienda y observamos. 4.a) Se toman dos tubos de ensayo y se coloca carbonato de sodio en uno y cloruro de calcio calcio en el otro. Observamos. Luego, Luego, vertimos las soluciones soluciones en un vaso y agitamos con la varilla de vidrio. Observamos nuevamente. b) Se agrega ácido clorhídrico en un tubo de ensayo y luego lo vertimos en el vaso usando anteriormente. Analizamos lo que ocurre. DATOS Y RESULTADOS Datos primarios: 1.a) cinta de magnesio: se observa una llama de color blanco al calentarla en el mechero. b) capilar de vidrio: el vidrio se dobla al someterlo a la parte superior de la llama. c) cristales de estaño: cambia a un color más oscuro y se pulveriza, al echarle agua se compacta. d) cobre: cambia de color a un tono rojizo, azul, verde y recupera su color original al echarle agua. 2.a) tubo de ensayo, sulfato de cobre y granalla de zinc: la sal es de color azul claro normalmente, al echarle agua el tubo se calienta y se revuelve con la varilla de agitación. En esta disolución el agua toma el color azul claro de la sal. b) granalla de zinc: se coloca en un tubo de ensayo con 2 ml de ácido clorhídrico. 3.a) calentar acido oxálico en tubo de ensayo: se volvió líquido y toma color transparente.
b) esperar que se enfríe: toma la forma sólida. c) acido oxálico en crisol: se calienta hasta fundirse al inicio se forman cristales transparentes. 4.a) se torna de color blanco cuando se agrega el ácido. b) se solidifica (ácido clorhídrico): al agitarse se torna de color blanco y se llena de espuma. DATOS SECUNDARIOS O RESULTADOS. 1.a) cinta de magnesio: ocurre un cambio químico por lo que se torna de color blanco y se consume la cinta. b) capilar de vidrio: ocurre un cambio físico debido a que se dobla el vidrio y la llama se coloca amarilla debido al sodio presente en el vidrio. c) cristales de estaño: se pulverizo y cambio de tono (claro-opaco), se produjo un cambio físico. d) cobre: ocurre un cambio físico, al agregarle agua cambio el color inicial, el H2O se evapora, y el cobre vuelve a su tono plateado o gris claro. 2.a) se empiezan a disolver algunas partículas, la granalla se torna más oscura. Ocurre un cambio químico, de acuerdo a la reacción de las sustancias b) granalla de zinc: ocurre un cambio químico debido a que reacciona metal con un acido y se obtiene sal e Hidrógeno diatómico. 3.a) ocurre un cambio físico f ísico ya que solo hizo burbujas. b) ocurre un cambio físico debido a que se cristaliza y toma un color blanco. c) acido oxálico en crisol: se coloca el fosforo f osforo sobre el ácido y se observa su combustión, en la cual se evapora todo, ocurre un cambio químico. 4.a) ocurre un cambio químico debido a la reacción carbonato de sodio y el cloruro de calcio b) ocurre un cambio químico, debido al desprendimiento de gases y pequeños cristales en él
1) Teniendo en cuenta cuenta cada una de las actividades realizadas realizadas y con base en las observaciones hechas, clasifique cada caso como un cambio físico o un cambio químico. En cada caso explique sus razonamientos.
a) CINTA DE MAGNESIO: MAGNESIO: el cambio que se produce al quemar quemar la cinta de magnesio, es un cambio químico, ya que el magnesio reacciona con el Oxígeno y se obtiene como resultado oxido de magnesio ( 2 Mg + O2---» 2 MgO) b) CAPILAR DE VIDRIO: presenta un cambio físico, ya que que al exponerlo al calor varia de estado y no ocurre ningún tipo de reacción quimica que altere la sustancia. c) CRISTALES DE ESTAÑO: ESTAÑO: ocurre un cambio cambio físico (cambia de estado sólido a polvo, cuando se expone al calor, y luego al agregarle agua vuelve a su estado original), no hay alteración de la sustancia. s ustancia. d) COBRE: se observo un cambio cambio físico, ya que al exponer los trozos trozos de cobre al calor, cambiaron de color, y luego al agregarle agua volvió al color inicial. No hay reacción química que altere la sustancia. ENSAYO, SULFATO DE DE COBRE Y GRANALLA DE ZINC: ZINC: se 2) a) TUBO DE ENSAYO, produce un cambio químico, ya que el sulfato de cobre reacciona con el zinc y se obtiene sulfato de zinc y cobre, como como se muestra en la siguiente ecuación b) GRANALLA DE ZINC: Es un cambio cambio químico, debido a que , y la ecuación teniendo en cuenta los reactivos seria , es decir que luego de la reacción, obtenemos cloruro de zinc, y la expulsión de un gas, que sería el hidrógeno.
a) es un cambio físico porque al calentarlo pasó de estado sólido (polvo) a líquido, es decir, se fundió la sustancia. b) luego se enfría la sustancia fundida (acido oxálico) y vuelve a el estado en el que se encontraba inicialmente. Es un cambio físico
c) Es un cambio químico porque al calentar a temperaturas muy elevadas el acido oxálico se descompone en dióxido de carbono, monóxido de carbono y agua. Al colocarle el fósforo cerca, este se incendio debido a la presencia de oxigeno en el CO2. 4) a) Ocurre en cambio químico ya que la reacción seria
carbonato de sodio mas cloruro de calcio da cloruro de sodio mas carbonato de calcio. b) el carbonato de calcio obtenido anteriormente es una oxisal, a la cual si se le añade acido clorhídrico, se tiene . Se desprendió gas alrededor del vaso, cubriéndolo de adentro hacia afuera y calentándose, dentro del vaso quedo un liquido con pequeños cristales en él. Con los resultados mostrados anteriormente, se tiene un cambio químico.
5) ¿Qué propiedades cambian en cada caso? Establezca diferencias físicas, químicas o generales.
Las propiedades varían en cada caso de acuerdo a si el cambio es químico o físico. Si el cambio es químico varían las propiedades especificas de la materia, ya que se obtienen sustancias diferentes a las originales, y su densidad, punto de ebullición y fusión varía (ejemplo: cinta de magnesio). Si el cambio es físico varían las propiedades generales de la materia, las cuales son el volumen, la masa y la temperatura, (ejemplo: capilar de vidrio)
6) Diga si cada una de las transformaciones transformaciones ocurridas en los procesos procesos siguientes, implica un cambio físico o un cambio químico.
Un huevo se hierve hasta quedar duro, luego se descascara. (cambio físico)
Un huevo cocido se rebana, se come y se digiere. (cambio químico) Se inyecta gasolina en un carburador, se mezcla con aire, se convierte la mezcla en vapor, se quema, y los productos de la combustión se expanden en el cilindro. (cambio químico)
La fermentación de la leche para producir yogur, kumis. (cambio químico)
La pulverización de la leche y posterior mezcla con azúcar de caña. (cambio químico)
La aplicación de agua oxigenada en una herida de la piel. (cambio físico)
La respiración efectuada por los seres humanos . (cambio químico)
Una mezcla hidro alcohólica con expansión volumétrica. (cambio físico)
La acción de la orina sobre un clavo de hierro expuesto al aire. (cambio químico)
La introducción de un anillo de oro or o en agua regia. (cambio químico)
Una solución de ácido sulfúrico en agua con concentración volumétrica. (cambio físico)
Un incendio forestal en los bosques colombianos . (cambio químico)
La dilatación de una varilla de cobre y posterior deformación . (cambio físico)
La acción de la luz solar sobre las plantas . (cambio químico) Fermentación del jugo de uva para producir vino; destilación del vino para obtener brandy. (cambio químico) Fermentación del jugo de caña diluido para obtener la mezcla de la cual se obtiene el aguardiente. (cambio químico) Pasar de bailar salsa a bailar bolero. (cambio físico)
4.- Complete la siguiente tabla de acuerdo al tipo de cambio ocurrido en los ensayos realizados.
SUSTANCIAS
CAMBIO FISICO
Cinta de magnesio Capilar de vidrio
x x
Cinc y ácido Cobre o estaño
CAMBIO QUIMICO
x X
Sal común
X
Sulfato de cobre y cinc Calentamiento de ácido oxálico
x
Contacto de ácido oxálico con la llama del mechero
x
Mezcla de soluciones de carbonato de sodio y cloruro de calcio
x
CAMBIO NUCLEAR
