LAPORAN HASIL KEGIATAN KUNJUNGAN INDUSTRI PADA PT. Putra Indo Mandiri Sejahtera BERASTAGI
LAPORAN INI DISUSUN UNTUK MEMENUHI TUGAS PENGANTAR BISNIS
DISUSUN OLEH : NAMA : MONICA LUHUR NIM : 160503123 JURUSAN : AKUNTANSI DOSEN PEMBIMBING : Dr. Endang Sulistya Rini, SE, M. Si
2016/2017 UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN KUNJUNGAN INDUSTRI 2016 PT. Putra Indo Mandiri Sejahtera BERASTAGI
Disusun oleh : Nama : MONICA LUHUR NIM : 160503123 Jurusan : AKUNTANSI Diterima dan disahkan oleh guru pembimbing pada : Hari/tanggal : Selasa, 6 Desember 2016 Tempat : Fakultas Ekonomi dan Bisnis USU Dengan hasil : BAIK/CUKUP/KURANG
Medan, 6 Desember 2016 Dosen Pembimbing,
Dr. Endang Sulistya Rini, SE, M. Si
TUJUAN PEMBUATAN LAPORAN
Adapun tujuan dari pembuatan laporan ini adalah sebagai berikut : 1. Sebagai bukti terutlis setelah melaksanakan kunjungan 2. Sebagai syarat kelulusan mata kuliah dalam kurikulum 3. Sebagai pertanggungjawaban atas tugas yang diberikan dosen pembimbing
Kata Pengantar
Puji dan syukur kami ucapkan kepada Tuhan yang Maha Esa sehingga dapat menyelesaikan penyusunan Laporan Kunjungan yang diadakan pada tanggal 29 November 2016 di Gundaling Farm, Berastagi – Sumatera Utara ini dapat terselesaikan dengan baik. Laporan ini disusun berdasarkan observasi kegiatan di tempat tersebut dan sosial media internet. Penyusun menyadari bahwa dalam penyusunan laporan kunjungan ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu, penyusun mengharap kritik dan saran yang dapat membangun motivasi kami agar dapat menjadi lebih baik dan lebih maju untuk masa yang akan datang. Penyusun berharap agar laporan yang telah dibuat ini dapat bermanfaat bagi penyusun dan para pembaca pada umumnya.
Medan, 29 November 2016
Penyusun
DAFTAR ISI
Halaman Halaman Judul ..............................................................................................................................i Lembar Pengesahan ....................................................................................................................ii Tujuan Pembuatan Laporan ..................................................................................................... iii Kata Pengantar ....................................................... .................................................................. iii Daftar Isi.......................................................................................................................................iv
BAB I
PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang Kunjungan Industri………. ........................................................ 1
1.2.
Tujuan Kunjungan Industri................................................................... .................. 1
1.3.
Manfaat Kunjungan Industri................................................................. .................. 1
1.4.
Waktu Pelaksanaan Kunjungan Industri................................................................. 2
1.5.
Lokasi Kunjungan Industri.………......................................................................... 2
BAB II
PEMBAHASAN (HASIL YANG DIPEROLEH)
2.1.
Profil Perusahaan yang Dikunjungi………………………...……………… 4
2.2.
Hasil Kunjungan …………….………………………………………....…...5
2.3
Kesesuaian Kurikulum (Mata Kuliah) dengan Hasil Kunjungan ……….….5
BAB III
PENUTUP
3.1.Kesimpulan...........................................................................................................6 3.2.Saran.....................................................................................................................6 Daftar Pustaka............................................................................................................6 Lampiran (Dokumentasi).......................................................................................... 7
BAB I PENDAHULUAN 1.1.
Latar Belakang Kunjungan Perusahaan
Kunjungan ke perusahaan Aqua dan Gundaling Farm merupakan kegiatan rutin bagi mahasiswa Ekonomi dan Bisnis sebagai tuntutan kurikulum untuk membekali mah asiswa/i dengan berbagai pengetahuan mengenai dunia bisnis dan manajemen sehingga nantinya diharapkan dapat menjadi lulusan yang professional. Untuk menjadi lulusan yang professional tentu dibutuhkan banyak keterampilan terutama yang berkaitan dengan dunia bisnis dan manajemen. Sebagai mahasiswa, khususnya dalam bidang Ekonomi, mahasiswa/i sudah sangat banyak mendapat materi kuliah yang berkenaan dengan bisnis dan perusahaan. Sudah selayaknya bagi mahasiswa Ekonomi tidak hanya memahami teori yang ada, namun juga ikut andil dalam meninjau lapangan yang sebenarnya. Oleh karena itu Fakultas Ekonomi dan Bisnis USU mengadakan kegiatan kunjungan ke Gundaling Farm ini. walaupun sebenarnya terdapat hambatan yang menyebabkan mahasiswa/i tidak dapat mengunjungi perusahaan Aqua, namun pengalaman yang didapat sudahlah cukup berharga. Diharapkan mahasiswa/i mampu menerapkan ilmu yang diperolehnya dengan melakukan pengamatan atau percobaan. Kunjungan perusahaan juga menjadi salah satu kegiatan yang diadakan setiap tahunnya. Maka dari itu mahasiswa/i wajib mengikuti kegiatan ini. Kunjungan perusahaan hanya sebatas melakukan observasi pada suatu industri saja. Melakukan pengamatan dan tanya jawab kepada narasumber secara langsung. Selain itu dengan diadakannya kegiatan kunjungan ini, diharapkan mahasiswa/i mengetahui lebih jauh bagaimana sebenarnya dunia usaha atau dunia industri itu dijalankan. Selain itu kegiatan kunjungan industri juga sebagai simulasi dunia bisnis yang nyata agar nantinya mahasiswa terbiasa ketika benar benar terjun di dunia bisnis.
1.2.Tujuan Kunjungan Ada beberapa tujuan diadakannya kunjungan industri bagi mahasiswa/i sebagai berikut:
1.
Memperluas pengatahuan mahasiswa/i dalam lingkungan dunia kerja,
2.
Memotivasi mahasiswa/i agar mempunyai minat bekerja di perusahaan,
3.
Memberi informasi tentang cara kerja dan tenaga kerja perusahaan,
4.
Mendorong mahasiswa/i agar mempunyai rasa kedisiplinan dan tanggung jawab.
1.3.Manfaat Kunjungan
Adapun beberapa manfaat kunjungan industri diantara lain : A. 1. 2. 3.
Bagi mahasiswa/i Dapat mengetahui kedisiplinan dan tata tertib yang tegas pad a dunia kerja. Melihat cara kerja, dan berbagai macam alat – alat produksi yang sudah cukup modern Mendapat gambaran saat akan bekerja di industri atau ingin membuat sebuah industri.
B. Bagi Lembaga Perguruan Tinggi 1. Memberlakukan tata tertib yang tegas bagi mahasiswa/i. 2. Sebagai bahan yang dapat dijadikan referensi dan bah an acuan bagi mahasiswa/i FEB USU dalam membuat laporan kunjungan industri. C. 1. 2. 4.
Bagi Industri Perusahaan Dapat berbagi ilmu dengan mahasiswa/i mengenai produk - produk yang dihasilkan perusahaan. Mengajak dan memperlihatkan proses produksi bagi mahasiswa/i Memperkenalkan keberadaan perusahaan kepada mahasiswa/i dan masyarakat luas.
1.4.Waktu Pelaksanaan Kunjungan
Waktu pelaksanaan kunjungan industri ke Gundaling Farm yaitu pada tanggal 29 Novemb er 2016.
1.5.Lokasi Kunjungan Industri
PT. Putra Indo Mandiri Sejahtera - Susu Segar Berastagi is located at Jl. Djamin Ginting No.5 Peceren Berastagi, Sumatera Utara 22156, Tel 0 6289 1800
BAB II PEMBAHASAN 2.1.
Profil Perusahaan yang dikunjungi Sebagai perusahaan yang sedang berekspansi dan berkembang, perusahaan bergerak secara struktural dan dinamis dalam perwujudan imej yang m erefleksikan PT.Putra Indo Mandiri Sejahtera (PT.PIMS) dan apa yang menjadi dasar prinsip yang perusahaan yakini. Industri peternakan dan pertanian pada dasarnya sama dengan industri lain yang bertujuan memberikan pelayanan yang bersifat eksklusif dan persuasif yang dalam konteks perusahaan PT.PIMS, memberikan pelayanan/ produk yang dalam aplikasi- aplikasi kehidupan yang sehat dan higienis sesuai dengan standar kesehatan. secara konstan kami menantang diri kami dan selalu mempertanyakan dan mengoreksi kinerja kami dalam menciptakan suatu lingkungan kerja dimana semua pihak yang terlibat dalam perusahaan merasa nyaman didalamnya. Tujuan perusahaan PT.PIMS adalah mempresentasikan diri perusahaan dalam merealisasikan ide yang berbasis pada narasumber dan tenaga ahli yang dipadukan dengan insting bisnis yang tepat sasaran, solusi dan target utama yang berfokus pada peningkatan sumber daya manusia dan keseimbangan alam. Pada sejarahnya, satu-satunya perusahaan yang mengelola susu segar ini didirikan pada tahun 2006 oleh etnis Cina. Pabrik susu didirikan di Berastagi karena memerhatikan kondisi suhu yang baik bagi kualitas sapi perah. Pemilihan tempat pabrik didirikan juga memerhatikan peluang yang ada, karena pada saat itu belum ada yang m engelola susu segar. Sedangkan sapi yang pertama kali diternak merupakan sapi yang dikirim dari Surabaya. Sapi tersebut merupakan sapi turunan Australia. Awalnya terdapat niat untuk mengimpor, tetapi adanya kebijakan pemerintah untuk mengimpor sapi tidak kurang dari 1 kapal dengan kuantitas 1000 sap serta keterbatasan daya tampung yang dimiliki perusahaan yang dapat menampung tidak lebih dari 100 ekor sapi membuat perusahaan mengurungkan niat mereka untuk mengimport sapi, sehingga pada akhiranya perusahaan pun memutuskan untuk mendatangkan sapi dari Surabaya.
Produk yang dihasilkan adalah sebagai berikut: 1. Komoditi Unggulan A. Susu PT.PIMS memiliki sekitar 200 ekor sapi. Dalam seh ari dihasilkan 400 hingga 500 L susu. Sapi-sapi ini diperah dua kali sehari, yaitu pada pagi dan sore hari menggunakan mesin agar produk yang dihasilkan tetap hiegenis, dan meningkatkan kuantitas susu yang dihasilkan, yaitu sekitar 5 hingga 10 persen. Untuk pakan sapi-sapi tersebut, diberikan jagung yang telah digiling hingga kecil menjadi 5 sampai 10 cm, agar pencernaan sapi menjadi lebih lancar, dan akan yang diberikan pun dijamin hiegenis kebersihannya, yang secara tidak langsung memengaruhi kuantitas dan kualitas susu yang dihasilkan. Setelah proses pemerahan dilakukan, maka susu pun kemudian dipasteurisasi menggunakan mesin. Proses pasteurisasi adalah proses pemanasan susu segar untuk membunuh jasad-jasad renik yang dapat membahayakan kesehatan. Seperti diketahui, kuman penyakit TBC dan Thypus dapat juga berasal dari susu. Karena pasteurisasi juga
dapat membunuh sebagian jasad renik pembusuk yang memperpendek daya simpan susu, maka susu yang sudah dipasteurisasi relatif lebih awet dari pada susu segar, namun tidak seawet susu UHT. Mengenai nilai gizinya, relatif sama den gan susu segar. Tidak seperti sterilisasi, pasteurisasi tidak dimaksudkan untuk membunuh seluruh mikro-organisme di makanan.Pasteurisasi bertujuan untuk mencapai “pengurangan log” dalam jumlah organisme, mengurangi jumlah mereka sehingga tidak lagi bisa menyebabkan penyakit (dengan syarat produk yang telah dipasteurisasi didinginkan dan digunakan sebelum tanggal kedaluwarsa). Susu yang telah selesai dipasteurisasi akan bertahan 12 jam di u dara terbuka pada suhu gunung dan akan berkurang daya tahannya pada suhu kota, sehingga disarankan agar susu secepatnya dimasukkan di pendingin setelah sampai di kota dan segera diminum dalam seminggu sejak susu dibeli. Sapi-sapi tersebut dikawinkan setelah berumur satu tahun dengan cara suntikan sperma jantan, kemudian diambil air susunya ketika mereka sudah berumur dua setengah tahun setelah proses pemuntingan. Setelah proses kelahiran tersebut, selang 3 bulan kemudian, sapi betina akan dikawinkan lagi. Pada masa kebuntingan kedua, susu tetap akan bisa diperah hingga usia kebuntingan 7 atau 8 bulan akan dihentikan. Hal ini dilakukan untuk mengutamakan kesehatan dan nutrisi dalam janinAgar dapat diambil susunya, maka anak dan induk sapi pun perlu dipisahkan. Susu yang telah dipasteurisasi pun diolah menjadi berbagai varian rasa. Selain susu seg ar yang telah dipasteurisasi, susu juga diolah menjadi yoghurt yang dapat bertahan hingga 1 bulan. B. Daging Sapi Proses diatas terus berlangsung hingga usia sapi 9 ta hun. Setelah beranak sampai ketujuh kalinya, proses perkawinan akan dihentikan. Dan sapi tersebut akan dipindahkan ke kandang untuk sapi olahan. Setiap kelahiran anak sapi akan dipelihara secara terpisah dan akan dipindahkan ke kandang perah setelah menginjak usia 18 bulan untuk siap dikawinkan. Sapi-sapi jantan akan dipotong ketika mereka telah berusia 5 hingga 8 bulan, sedangkan yang betina akan dirawat terlebih dahulu sebelum ia berusia 9 tahun. 2. Komoditi Tambahan Perusahaan sangat cermat dalam mencari laba. Perusahaan PT.PIMS pun mengelola feses dan urin yang dianggap tidak berguna menjadi pupuk, sesuai dengan prinsip ekonomi yang dianut perusahaan, yaitu buang bias diubah menjadi pundi-pundi uang.
Untuk pemasaran, perusahaan hanya memasarkan di pasaran local, yaitu sekitar Berastagi, Kabanjahe, dan Medan yang dapat kita temui pada Berastagi Supermarket.
2.2.
Hasil Kunjungan Industri
Adapun hasil kunjungan industri ini adalah sebagai berikut : 1. Pembukaan, Berlangsung di depan kandang sapi setelah makan siang. 2. Company Profile
Penjalasan tentang Perusahaan di lakukan di depan kandang sapi bersamaan dengan pembukaan. 3. Factory Tour : Di sini mahaiswa/i mendapatkan kesempatan untuk mengunjungi ke dalam wilayah kandangnya secara langsung dan diperbolehkan untuk mengambil gambar atau foto selama di dalam. Disana mahasiswa/i diberi informasi tentang bagaimana menternakan sapi dengan lebih baik. Walaupun demikian, mahasiswa/i tidak diizinkan memasuki ruang pengolahan, sebab ruang pengolahan dan pengemasan haruslah selalu hiegenis. Terdapat banyak pengetahuan yang membantu mahasiswa/I mendapatkan gambaran tentang kerja di lingkungan industri dan bisnis. Kami mendapatkan kesempatan untuk bertanya jawab dengan pemandu perusahan selama berada di dalam pabrik sehingga ketidaktahuan mahasiswa/i tentang industry perusahaan ini telah terjawab.
4. Penutup Studi tour ini langsung selesai seketika para mahasiswa/i keluar dari wilayah kandang dan langsung menuju bus, menuju Taman Alam Lumbini untuk melanjutkan perjalanan.
2.3.
Kesesuaian Kurikulum ( Mata Kuliah ) Dengan Hasil Kunjungan Industri Sesuai dengan konsep wirausaha dan jenis-jenis perusahaan yang telah dipelajari di kampus, serta bagaimana cara memanfaatkan peluang bisnis yang ada, kunjungan ini langsung menunjukkan bahwa semua yang mahasiswa/i pelajari dapat diterapkan dalam kehidupan nyata.
BAB III PENUTUP 3.1. Kesimpulan Adapun kesimpulan dari kunjungan industri yang kami laksankan di PT.BATARA INDAH SENTUL BOGOR adalah:
1. Mahasiswa/i mengenal produk – produk yang dihasilkan oleh PT.PIMS 2. Mahasiswa/i mengetahui bagaimana mengolah suatu perusahaan industi perternakan yang baik
1. 2. 3. 4.
3.2. Saran Adapun saran yang dapat di berikan adalah sebagi berikut : Diharapkan agenda program kunjungan industri ini tetap b erjalan setiap tahunnya. Tetaplah menjadikan kunjungan industri sebagai sarana mahasiswa/i untuk menambah pengetahuan, wawasan, dan pengalaman, serta menjadikan para mahasiswa/i yang aktif dan kreatif Kunjungan industri hendaknya dilaksanakan dengan biaya yang terjangkau oleh mahasiswa/i Diperlukannya koordinasi yang lebih baik sebelum jauh-jauh hari agar tidak terjadi lagi peristiwa seperti pada PT Aqua Golden Mississippi Tbk.
DAFTAR PUSTAKA
http://dethyyuliaspeka.blogspot.co.id/p/kesehatan.html http://www.streetdirectory.co.id/PT-Putra-Indo-Mandiri-Sejahtera/
DOKUMENTASI FOTO KUNJUNGAN INDUSTRI PT.PUTRA INDO MANDIRI SEJAHTERA BERASTAGI, SUMATERA UTARA
Gambar 1 : Tempat pertenakan sapi
Gambar 2 : Sapi-sapi yang dipertenakan
Gambar 3 : Tempat Penyimpanan Pakan
Gambar 4 : Kandang Anakkan Sapi
Gambar 5 : Mesin perekat untuk penutup yoghurt
Gambar 6 : Keranjang tempat meletakkan produk olahan yang sudah jadi dalam bentuk botol
Gambar 7 : Mesin yang digunakan dan beberapa kardus sterefoam
Gambar 8 : Daftar Produk yang Diproduksi dan Dijual Secara Langsung
Gambar 9 : Bon Belanjaan Produk yang Dijual oleh Perusahaan