Laporan Laboratorium Kesehatan Masyarakat Veteriner Tanggal : 19 Agustus 2014
LAPORAN PEMERIKSAAN SUSU MASTITIS SUBKLINIS
Disu Disusu sun n oleh : Kelompok III e!ki i"hayanti Ahma"# $K $K% Vi)i D*i $anti# $K%
+embimbing
&941'424( &941'42((
:
Dr. med. vet. Drh. Hadri Lati! MSi
PRO"RAM PENDIDIKAN PRO#ESI DOKTER HE$AN LABORATORIUM BA"IAN BA"I AN KESEHAT KESE HATAN AN MAS%ARAKAT MAS%ARAKAT &ETERINER #AKULTAS KEDOKTERAN HE$AN INSTITUT PERTANIAN BO"OR '()*
PENDAHULUAN
Latar Belaka+,
Mastitis merupakan pera"angan yang ter,a"i pa"a ambing- Mastitis memiliki berbagai ma.am ,enis yang "inamakan ber"asarkan keha"iran ,umlah sel somatik# bakteri pathogen "an perubahan /isik Lukman et al - 2009- Mastitis yang memiliki pre)alensi tinggi yakni men.apai (3 menurut rskine 2011 a"alah mastitis subklinis- Di 5n"onesia ke,a"ian mastitis subklinis bera"a pa"a angka 93 +ratomo et al - 2014- Tingginya ke,a"ian mastitis "i 5n"onesia menyebabkan pemeriksaan harus rutin "ilakukan karena "ampak yang "itimbulkan a"alah penurunan pro"uksi susu+emeriksaan mastitis subklinis yang paling tepat a"alah "engan mengukur ,umlah sel somatik yang a"a pa"a susu- Menurut Lukman et al - 2009 ,umlah sel somatik pa"a susu mastitis subklinis a"alah 6 400-000- +engukuran "apat "ilakukan se.ara langsung maupun ti"ak langsung- +a"a pengukuran langsung "apat "ilakukan "engan meto"e Breed se"angkan meto"e ti"ak langsung "apat "ilakukan "engan California Mastitis Test 7MT# Aulendofer Mastitis probe AM+# Whiteside Test 8$T# "an 5+& mastitis test -
T--a+ Tu,uan "ari pemeriksaan ini a"alah untuk mengetahui ,umlah sel somatik "an bakteri patogen "alam susu sebagai in"ikator ter,a"inya mastitis subklinis-
BAHAN DAN METODE
Alat da+ Baha+ Alat yang "igunakan a"alah gelas ob,ek# pipet Breed # kertas Breed # ose# pemanas bunsen# mikroskop# paddle# tusuk gigi# pipet tetes# milk checker &ahan yang "igunakan a"alah .ontoh susu# pe*arna Breed # eter alkohol# pe*arna biru methylen Loffler # alkohol 93# minyak emersi# pereaksi 5+&1# ;a<% 1 ;# "an agar "arah-
Pe+,am/ila+ 0o+toh S-1+engambilan .ontoh susu untuk pengu,ian terha"ap mastitis subklinis "ilakukan menggunakan botol steril "an .ontoh susu "iambil "ari sampel kuartir-
Pemerik1aa+ Ma1titi1 S-/kli+i1
Pemerik1aa+ la+,1-+, Metode Breed
=elas ob,ek "ibersihkan "engan larutan alkohol "an "iletakkan "i atas kertas .etakan atau pola bu,ur sangkar seluas 1>1 .m 2 kertas Breed - $ampel susu "ihomogenkan kemu"ian "ipipet "engan pipet Breed sebanyak 0-01 mL "an "iteteskan tepat "i atas kotak 1 .m2- 7ontoh susu "isebarkan "i atas permukaan seluas 1 .m 2 "engan menggunakan ka*at ose beru,ung sikusiku7ontoh susu "ikering u"arakan selama (10 menit "an selan,utnya "i/iksasi "engan nyala api bunsen- +e*arnaan Breed "ilakukan "engan .ara meren"am gelas ob,ek "alam eter alkohol selama 2 menit "an "igoyanggoyangkan untuk menghilangkan atau melarutkan lemak susu- Lalu preparat "i*arnai "engan larutan biru methylen Loffler selama 12 menit- =elas ob,ek lalu "imasukkan ke "alam alkohol 93 yang bertu,uan untuk menghilangkan sisa !at *arna yang ti"ak melekat lalu "ikeringkan- Minyak emersi "iteteskan pa"a permukaan kotak yang "i*arnai# kemu"ian ,umlah sel somatik "ihitung menggunakan mikroskop "engan perbesaran 100 kali- ?umlah sel somatik "ihitung "engan rumus:
A=FXB
Keterangan : A @ ?umlah sel somatik @ aktor mikroskop & @ ataan ,umlah sel somatik "ari 10'0 lapang pan"ang-
Metode tidak la+,1-+, IPB-1 mastitis test. $ebanyak 2 mL susu "imasukkan ke "alam paddle,
kemu"ian "itambahkan se,umlah sama pereaksi 5+&1-
$usu "an pereaksi
"ihomogenkan se.ara hori!ontal selama 1(20 "etik "an "iamati reaksi yang ter,a"i- +emba.aan hasil reaksinya a"alah apabila susu homogen berarti negati/ se"angkan ,ika terbentuk len"ir atau kental berarti positi/ B# BB# BBBWhiteside test 2$ST3. =elas ob,ek "ibersihkan# kemu"ian "iteteskan
;a<% 1 ; sebanyak 1 tetes "an sampel susu sebanyak ( tetes- Lalu .ampuran "ihomogenkan "engan tusuk gigi "an "iamati perubahannya-
+enilaiannya
a"alah bila susu tetap homogen berarti rekasi negati/ "an apabila a"a en"apan berarti reaksi positi/Pengukuran konduktivitas listrik dengan milk checker.
.ontoh susu "imasukkan ke "alam mangkok milk checker -
$e,umlah
Kemu"ian tombol
"inyalakan "engan .ara "itekan hingga angka mun.ul "i layar- $atuan "alam millimeter $iemen m$- $usu normal kon"ukti)itasnya C(- m$ se"angkan susu mastitis kon"ukti)itasnya 6(- m$Pengujian bakteri patogen menggunakan media agar darah.
$atu
ose .ontoh susu "igoreskan pa"a me"ia agar "arah- Agar "iinkubasi pa"a suhu ' 7 selama 24 ,am- Koloni yang tumbuh "iamati "an "iperhatikan koloni spesi/ik yang tumbuh "an a"a ti"aknya !ona hemolisa-
HASIL DAN PEMBAHASAN
$ampel susu "iperoleh "ari sapi milik akultas +eternakan# 5nstitut +ertanian &ogor- Data sampel susu a"alah sebagai berikut :
Data Sampel Sapi Asal sampel ?enis sampel ?umlah sampel
: $usu segar "ari sapi A+T 5+& : $usu kuartir kanan "epan# kanan belakang# kiri "epan# "an kiri belakang : mpat sampel $ampel K1# $ampel K2# $ampel K' "an $ampel K4
$ignalemen : ?enis he*an as 8arna +emilik
: $api : riesian %olstein % : +utih hitam : A+T 5+&
+engambilan sampel +engu,ian sampel Transportasi sampel
: $ampel susu perahan pagi pa"a tanggal 19 Agustus 2014 : 19 Agustus 2014 : Menggunakan botol steril yang "itutup "engan alumunium /oil kemu"ian "imasukkan ke "alam coolbox -
Tabel 1 %asil pengu,ian sampel susu
Kuartir $ampel K1 kuartir kanan "epan $ampel K2 kuartir kiri "epan
$ampel K' kuartir kanan "epan $ampel K4 kuartir kiri belakang
5+& 1
Breed selEmL
'-4F10(
B
?enis u,i Milk checke r m$
Diagnosa 8$T
&akteri patogen
-0
B
;ormal
10-GF10 (
-
B
Mastitis Aseptis
4-GF10(
-'
B
Mastitis Aseptis
BB
-0F10(
-'
B
Mastitis Aseptis
+engu,ian pertama yang "ilakukan a"alah 5+&1 mastitis test - 5+& mastitis test merupakan meto"e pengembangan "engan .ara memo"i/ikasi u,iu,i AM+
Aulendorfer Mastitis Probe "an 7MT California Mastitis Test - $u"ar*anto 199G menyatakan bah*a pereaksi 5+&1 memiliki sensiti)itas "an spesi/isitas yang lebih tinggi "iban"ingkan "engan 7MT# 8$T# "an AM+- +a"a u,i ini "ua kuartir menun,ukkan a"anya masa kental yang terbentuk yaitu pa"a kuartir kiri "epan "an kiri belakang- Terbentuknya masa kental ini karena a"anya reaksi "ari reagen 5+&1 "engan D;A inti sel somatis- Menurut Lukman et al - 2009 semakin kental masa yang terbentuk maka makin tinggi sel somatis yang ter"apat pa"a susu tersebut- Dari "ua kuartir yang positi/# kuartir kiri belakang merupakan kuartir yang menghasilkan masa lebih kental "an "iberi nilai BB%asil u,i mastitis 5+&1 akan lebih meyakinkan ,ika "isan"ingkan "engan meto"e bree"- Menurut $u"ar*anto "an $u"arnika 2011 kombinasi antara u,i mastitis 5+&1 "engan meto"e bree" merupakan
Gold standard "alam
pemeriksaan mastitis- ?ika "iban"ingkan "ata ke"uanya maka "apat "ilihat bah*a u,i mastitis 5+&1 kali ini kurang meyakinkan karena saat "ilakukan u,i bree" pa"a kuartir kiri belakang yang memiliki nilai BB memiliki perhitungan bree" yang lebih ren"ah "iban"ingkan kuartir kiri "epan yang memiliki nilai B pa"a 5+&1H,i yang paling .epat "ilakukan untuk men"eteksi ke,a"ian mastitis subklinis a"alah "engan menggunakan milk checker - Alat ini mengukur perubahan kon"ukti)itas listrik yang ter,a"i "alam susu yang mengalami pera"angan- Menurut Lukman et al - 2012 susu mastitis akan memiliki nilai kon"ukti)itas 6 (- m$- +a"a sampel kali ini semua susu kuartir menun,ukan angka "i atas (- m$# tetapi pa"a 2 u,i sebelumnya ti"ak semua kuartir "i"uga mastitis- %al ini *a,ar ter,a"i pa"a pemeriksaan "engan milk checker, karena menurut ?en!eko)i. et al - 2009 nilai kon"ukti)itas pa"a susu G03 "ipengaruhi oleh komposisi susu yang berubah sesuai "engan tahapan laktasi# ,enis pakan# "an kesehatan he*an se.ara umum- Masih "alam penelitian yang sama# ?en!eko)i.
membuktikan
bah*a
kesesuaian
nilai
kon"ukti)itas
"engan
peningkatan sel somatik akan tinggi G03 ,ika nilai kon"ukti)itas yang "i"apat a"alah I -( m$- +a"a sample susu kali ini pernyataan ?en!eko)i. benar karena pa"a susu yang memiliki nilai kon"ukti)itas - m$ Kuartir kiri "epan memiliki ,umlah sel somati. yang tinggi yaitu 10G0000 selEmlH,i Whiteside 8$T merupakan bentuk u,i ti"ak langsung untuk men"eteksi mastitis subklinis "engan hasil yang sangat .epat- +a"a u,i ini reagen ;a<% yang "i.ampur "engan .ontoh susu akan menurunkan tegangan permukaan sel somatik "an akan bereaksi "engan D;A# membentuk benang
benang halus sampai titiktitik en"apan "i "asar gelas ob,ek- H,i ini men,ukan hasil positi/ pa"a semua kuartir- +ositi/nya semua kuartir ti"ak sesuai "engan beberapa u,i yang "ilakukan sebelumnya# karena nilai spesi/itas "ari 8$T sangat ren"ah yaitu 0-'2 atau '23# sehingga akan meningkatkan kemungkinan ter,a"inya positi/ palsu $u"ar*anto 199G+emeriksaan keha"iran bakteri pathogen pa"a susu "apat "ilakukan "engan menumbuhkannya "i me"ia agar- Me"ia agar yang biasa "igunakan a"alah agar "arah- $aat "iamati 24 ,am setelah "itumbuhkan pa"a agar "arah ti"ak "itemukan pertumbuhan yang menghasilkan !ona bening ataupun !ona kehi,auan- Jona bening terbentuk akibat a"anya beta hemolisis# se"angkan !ona kehi,auan sekitar koloni terbentuk akibat al/a hemolisis &uFton 200(- Koloni mikroorganisme yang tumbuh pa"a agar "arah meliputi treptococcus sp- "an taphyococcus sp! Ti"ak a"anya pertumbuhan tersebut men,elaskan bah*a mastitis yang ter,a"i bukanlah mastitis subklinis# tetapi mastitis aseptis-
SIMPULAN
&er"asarkan hasil pemeriksaan susu yang "ilakukan "engan u,i 8$T# 5+&1 mastitis test "an milk checker menun,ukkan bah*a sampel susu sapi A+T 5+& mengalami mastitis aseptis pa"a semua kuartir yang "iu,i-
DA#TAR PUSTAKA
&uFton - 200(- &loo" Agar +lates an" hemolysus proto.ols internet terhubung berkala http:EE***-mi.robelibrary-orgE.omponentEresour.eElaboratory testE2GG(bloo"agarplatesan"hemolysisproto.ols "iun"uh 2 Agustus 2014 rskine ?- 2011- Mastitis in 7attle internet terhubung berkala http:EE***-mer.kmanuals-.omE)etErepro"u.ti)esystemEmastitisinlarge animalsEmastitisin.attle-html "iun"uh 24 Agustus 2014 ?an!eko)i. M# &rus M# Murse. &# Vinis +# $ta,nko D# 7us - 2009- Mastitis "ete.tion base" on ele.tri. .on"u.ti)ity o/ milk- " Achie# Mater and Manufact $n%ineer '41: '94 Lukman D8# $u"ar*anto M# $an,aya A8# +urna*arman T# Lati/ %# $oe,oe"ono - 2009- +engaruh mastitis terha"ap kualitas susu- Di "alam: +isestyani %# e"itor&i%iene Pan%an&ogor: &agian Kesehatan Masyarakat Veteriner 5+%K# K%# 5+&+ratomo A# Job"a +# $han"a # 8il"an M# +utra DM- 201'- Maste.h Mastitis Dete.tion Te.hnology Meto"e Deteksi Mastitis &erbasis &iosur/aktan Asal Pseudomonas sp- +KM+ Dikti$u"ar*anto M- 199G- +ereaksi 5+&1 $ebagai +ereaksi Alternati/ Hntuk Men"eteksi Mastitis $ubklinis- Media 'et ( 1 : 1( $u"ar*anto M# $u"arnika - 2011- ;ilai Diagnostik Tes 5+& Mastitis Diban"ingkan "engan ?umlah $el $omatik Dalam $usu 5nternetterhunung berkala http:EEetih-sta//-ipb-a.-i"E/ilesE2011E0E;5LA5 D5A=;<$T5KT$5+&MA$T5T5$-p"/ "iun"uh 2 Agustus 2014
