LAPORAN PRAKTIKUM BUDIDAYA TANAMAN BIOINDUSTRI “BUDIDAYA TANAMAN LADA Piper LADA Piper nigrum L. ”
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Mata Kuliah Budidaya Tanaman Bioindustri
Disusun oleh: Nama
: Ivo Andryeni Andryeni
NIM
:444214!"
Kelas
:#II A
Kelom$ok: %
JURUSAN AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSI UNIV ERSITAS TAS SULT SU LTAN AN AGENG TIRTAY TIRTAYASA 2016
KATA KATA PENGANTAR PENG ANTAR
Assala Assalamu& mu&alai alaikum kum 'arahm 'arahmatu atullah llahii 'a(ara 'a(arakatu katu)Se )Se*al *alaa $uji $uji (a*i (a*i Allah Allah S+T yan* telah mem(erikan kemudahan sehin**a da$at menyelesaikan la$oran ini) Shala'at Shala'at dan salam semo*a semo*a terlim$ah ,urahkan ,urahkan ke$ada ke$ada Na(i Muhammad SA+) -a$oran
ini
disusun
a*ar
$em(a,a
da$at
men*etahui
,ara
mem(udidayakan tanaman lada den*an men**unakan $oly(a*) +alau$un +alau$un la$oran ini kuran* sem$urna dan memerlukan $er(aikan ta$i ju*a memiliki detail yan* ,uku$ jelas (a*i $em(a,a) .enu .enuli liss ju*a ju*a men* men*u, u,a$ a$ka kann terim terimaa kasi kasihh ke$a ke$ada da dose dosenn $en* $en*am am$u $uhh mataku matakuliah liah (udiday (udidayaa tanama tanamann (ioind (ioindust ustri ri dan asiste asistenn $rakti $raktikum kum yan* yan* telah telah mem(im(in* $enulis a*ar da$at men*erti tentan* (a*aimana ,ara menyusun karya tulis ilmiah yan* (aik dan sesuai kaidah) Semo*a Semo*a la$ora la$orann ini da$at da$at mem(eri mem(erikan kan $en*et $en*etahu ahuan an yan* yan* le(ih le(ih luas ke$ada ke$ada $em(a, $em(a,a)+ a)+aalau$un lau$un la$ora la$orann ini memilik memilikii kele(ih kele(ihan an dan kekura kekuran*a n*ann $enulis mem(utuhkan kritik dan saran dari $em(a,a yan* mem(an*un)Terima mem(an*un)Terima kasih)
Seran*/ Desem(er 21"
.enulis
KATA KATA PENGANTAR PENG ANTAR
Assala Assalamu& mu&alai alaikum kum 'arahm 'arahmatu atullah llahii 'a(ara 'a(arakatu katu)Se )Se*al *alaa $uji $uji (a*i (a*i Allah Allah S+T yan* telah mem(erikan kemudahan sehin**a da$at menyelesaikan la$oran ini) Shala'at Shala'at dan salam semo*a semo*a terlim$ah ,urahkan ,urahkan ke$ada ke$ada Na(i Muhammad SA+) -a$oran
ini
disusun
a*ar
$em(a,a
da$at
men*etahui
,ara
mem(udidayakan tanaman lada den*an men**unakan $oly(a*) +alau$un +alau$un la$oran ini kuran* sem$urna dan memerlukan $er(aikan ta$i ju*a memiliki detail yan* ,uku$ jelas (a*i $em(a,a) .enu .enuli liss ju*a ju*a men* men*u, u,a$ a$ka kann terim terimaa kasi kasihh ke$a ke$ada da dose dosenn $en* $en*am am$u $uhh mataku matakuliah liah (udiday (udidayaa tanama tanamann (ioind (ioindust ustri ri dan asiste asistenn $rakti $raktikum kum yan* yan* telah telah mem(im(in* $enulis a*ar da$at men*erti tentan* (a*aimana ,ara menyusun karya tulis ilmiah yan* (aik dan sesuai kaidah) Semo*a Semo*a la$ora la$orann ini da$at da$at mem(eri mem(erikan kan $en*et $en*etahu ahuan an yan* yan* le(ih le(ih luas ke$ada ke$ada $em(a, $em(a,a)+ a)+aalau$un lau$un la$ora la$orann ini memilik memilikii kele(ih kele(ihan an dan kekura kekuran*a n*ann $enulis mem(utuhkan kritik dan saran dari $em(a,a yan* mem(an*un)Terima mem(an*un)Terima kasih)
Seran*/ Desem(er 21"
.enulis
DAFTAR ISI
KAT KATA PENGANT PENGANTAR AR……… ……………… ……………… ……………… ……………… ……………… …………… …… i DAFTAR DAFTAR ISI……………………………………… ISI……………………………………………………… …………………….... …….... ii DAFTAR DAFTAR TABEL………… TABEL………………………… ……………………………… ……………………………… ……………… iii BAB I PENDAHULUAN
1)1 -atar Belakan*0000000000000000000000)1 1)2 Tu Tujuan0000000000000000000000000)) juan0000000000000000000000000)) 2 BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2)1 Klasiikasi dan Morolo*i Tanaman Tanaman -ada Piper nigrum -000 -00000 00)) % 2)2 Teknik Budidaya Tanaman -ada Piper nigrum -00000 -00000000 000))) ))) 2)2)1 Syarat .ertum(uhan .ertum(uhan Tanaman Tanaman -ada00000000000))) -ada00000000000))) 2)2)2 2)2)2 Teknik eknik Budida Budidaya ya Tanaman anaman -ada00 -ada00000 000000 000000 0000) 0) 2)% 3ama dan .enyakit00000000000000000000)) .enyakit00000000000000000000)) 12 2)%) 2)%)11 3ama0 3ama000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 000012 0012 2)%) 2)%)22 .eny .enyak akit it00 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 00 1% 2)4 Kandun*an dan Manaat -ada0000000000000000)1% BAB III METODOLOGI PRAKTIKUM
%)1 +aktu +aktu dan Tem$at00000000000000000000))) Tem$at00000000000000000000))) 1 %)2 Alat dan Bahan0000000000000000000000)1 %)% 5ara Kerja000000000000000000000000 1 BAB IV HASIL DANPEMBAHASAN
4)1 3asil00000000000000000000000000) 16 4)2 4)2
.em( .em(ah ahas asan an00 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 0000 000) 0))) 1
BAB V PENUTUP
!)1Sim$ulan000000000000000000000000))) 22 !)2 Saran0000000 Saran0000000000000 00000000000 00000000000 00000000 00 22 DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
4)1)1 Ta(el 3asil .en*amatan Budidaya Tanaman Bioindustri Tin**i Tanaman -ada0000000000000000000000000000 16 4)1)2 Ta(el 3asil .en*amatan Budidaya Tanaman Bioindustri 7umlah Daun Tanaman -ada00000000000000000000000016 4)1)% Ta(el 3asil .en*amatan Budidaya Tanaman Bioindustri Buah Tanaman -ada0000000000000000000000000000 1
BAB I PENDAHULUAN
1.1
L!" B#$%&'
-ada meru$akan salah satu $roduk tertua dan ter$entin* dari $roduk rem$ah8rem$ah yan* di$erda*an*kan di dunia) Theo$hratus yan* hidu$ %2826 SM 9se(elum masehi/ menye(utkan dua jenis lada yan* telah di*unakan oleh (an*sa Mesir dan ;oma'i $ada 'aktu itu yaitu lada hitam 9Bla,k $e$$er dan lada $anjan* 9.e$$er lon*um) .urse*love menye(utkan (ah'a lada meru$akan $roduk $ertama yan* di$erda*an*kan antara Barat dan Timur) .ada a(ad $erten*ahan tahun 1)1 < 1)! M/ $erda*an*an lada memiliki kedudukan yan* san*at $entin*) .ada 'aktu itu lada di*unakan se(a*ai alat tukar dan emas ka'in/ selain untuk ke$erluan rem$ah8rem$ah) Tanaman lada (Piper nigrum -.) meru$akan salah satu komoditas $erke(unan yan* memiliki $eluan* strate*is dalam sistem usaha $erke(unan/ (aik se,ara ekonomi mau$un sosial) Se,ara ekonomi lada da$at menjadi salah satu sum(er utama $enda$atan $etani dan devisa ne*ara sektor non mi*as/ sedan*kan se,ara sosial meru$akan komoditas tradisional yan* telah di(udidayakan sejak lama dan ke(era8daannyameru$akan $enyedia la$an*an kerja yan* ,uku$ luas terutama di daerah sentra$roduksi) =saha tani lada di Indonesia umumnya diusahakan dalam (entuk $erke(unanrakyat ).ada dekade terakhir turunnya har*a lada (ukan hanya dise(a(kan $ersain*an antarne*ara8ne*ara $rodu8sen/ se$erti Indonesia/ Malaysia/ India/ dan Bra>il/ teta$i ju*a dise(a(kan oleh mun,ulnya ne*ara8ne*ara (aru $en*hasil lada se$erti Thailand/ Srilanka/ dan #ietnam) Di sisi lain semakin kritisnya ne*ara8 ne*ara konsumen te8hada$ mutu lada turut mem$erkuat terjadinya $ersain*an di$asaran internasional se$erti kekha'atiran konsumen akan adanya residu $estisida dan kontaminasi mikro(a se$erti Escherichia coli/ Salmonolla sp/ dan jamur yan* men*hasilkan deatoksin) =ntuk mem$ertahankan $roduk lada se(a*ai salah satu komoditas eks$or non mi*as andalan/ u$aya antisi$ati yan* dilakukan/ tentunya tidak hanya $ada $enin*katan $roduktivitas/ melainkan le(ih diokuskan $ada $er(aikan teknolo*i (udidaya dan mutu lada yan* memiliki keun**ulan dalam menekan (iaya $roduksi dan menin*katkan kualitas hasil)
1.2 T()(&
.raktikum ini (ertujuan untuk men*etahui ,ara (udidaya tanaman lada den*an men**unakan $oly(a* dan media tanam tanah dan $u$uk kandan*)
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 K$*i+i%*i ,& M-"+-$-'i T&& L, Piper nigrum L.
-ada (Piper nigrum) adalah jenis tanaman meram(at dalam keluar*a .i$era,eae) Dari tanaman lada yan* diam(il adalah (uahnya kemudian dikerin*kan dan di*unakan se(a*ai $erln*ka$an (um(u) Buah/ yan* dikenal se(a*ai lada ketika kerin*/ (erukuran diamter sekitar ! mm) Ber'arna merah tua saat matan* $enuh) Biji meri,a/ dan meri,a (u(uk (erasal dari $en**ilin*an (uah lada kerin*) -ada telah di*unakan se(a*ai (um(u di India sejak >aman $rasejarah) -ada (erasal dari India dan telah dikenal untuk memasak di India setidaknya sejak 2 SM) 5atatan 7) Innes Miller (ah'a meski$un lada ditum(uhkan di Thailand selatan dan di Malaysia/ sum(er yan* $alin* $entin* adalah India/ khususnya .antai Mala(ar/ di tem$at yan* sekaran* ne*ara (a*ian Kerala) .erda*an*an yan* (erhar*a le(ih (aik/ serin* dise(ut se(a*ai ?emas hitam@ dan di*unakan se(a*ai (entuk uan* komoditas) The ?se'a lada@ istilah masih ada hin**a sekaran*) Sejarah kuno lada hitam serin* salin* terkait den*an 9dan (in*un* den*an (ah'a lada $anjan*/ (uah kerin* dari .i$er lon*um erat terkait) Ban*sa ;oma'i tahu (aik dan serin* dise(ut (aik se(a*ai hanya ?$i$er@) Bahkan/ ia tidak sam$ai $enemuan Dunia Baru dan $a$rika ,hile (ah'a $o$ularitas lada $anjan* seluruhnya ditolak) .a$rika 5hili/ (e(era$a di antaranya ketika kerin* miri$ dalam (entuk dan rasa untuk lada $anjan*/ le(ih mudah tum(uh di (er(a*ai lokasi yan* le(ih nyaman ke ro$a) Sam$ai den*an (aik setelah A(ad .erten*ahan/ ham$ir semua lada hitam yan* ditemukan di ro$a/ Timur Ten*ah/ dan Arika =tara (erasal dari 'ilayah Mala(ar India) .ada a(ad ke81"/ karena $en*aruh .ortu*is/ lada terse(ar ke Indonesia/ Mada*askar/ Malaysia/ dan di tem$at lain di Asia Ten**ara/ teta$i daerah8daerah yan* di$erda*an*kan terutama den*an 5hina/ atau lada di*unakan se,ara lokal) .ela(uhan di daerah Mala(ar ju*a (erun*si se(a*ai $em(erhentian se(a*ian (esar $erda*an*an rem$ah8rem$ah lainnya dari 'ilayah timur di Samudera 3india)
-ada 3itam (erasal dari India dan di(udidayakan se,ara luas di sana dan di tem$at lain di daerah tro$is) Saat ini #ietnam adalah ne*ara $rodusen dan $en*esk$or ter(esar di dunia) .roduksi vietnam men,a$ai %4 dari tanaman .i$er ni*rum dunia $ada 26) -ada kerin* telah di*unakan sejak jaman dahulu se(a*ai (um(u dan se(a*ai o(at) -ada hitam adalah rem$ah8rem$ah dunia yan* $alin* di$erda*an*kan) Ini adalah salah satu rem$ah8rem$ah yan* $alin* umum ditam(ahkan ke dalam masakan ro$a dan (elahan dunia lainnya) .edasnya lada hitam adalah karena kandun*an kimia $i$erin) Ini da$at ditemukan di ham$ir setia$ meja makan di dunia industri/ serin* (ersama *aram meja) -ada hitam dihasilkan dari (uah dru$es 9ti$e (uah yan* memiliki satu (iji mentah masih hijau dari tanaman lada) 5ara $en*olahannya adalah dimasak se(entar dalam air $anas/ untuk mem(ersihkan dan mem$ersia$kannya untuk $en*erin*an) .anas da$at meme,ah dindin* sel lada/ mem$er,e$at kerja en>im ke,oklatan selama $en*erin*an) Setelah itu dikerin*kan di (a'ah sinar matahari atau den*an mesin selama (e(era$a hari) Buah lada akan menyusut dan keri$ut den*an 'arna hitam) Setelah kerin*/ rem$ah8rem$ah ini dise(ut lada hitam) Tanaman lada adalah jenis tanaman meram(at yan* da$at tum(uh em$at meter den*an (erto$an* $ada $ohon/ tian*/ atau teralis) -ada hitam tum(uh di tanah yan* tidak terlalu kerin* atau rentan terhada$ (anjir/ lem(a(/ dan kaya (ahan or*anik) Tanaman lada da$at tum(uh den*an (aik $ada ketin**ian kuran* dari % kaki di atas $ermukaan laut) Dalam taksonomi tum(uhan/ kedudukan tanaman lada diklasiikasikan se(a*ai (erikut : Divisi : S$ermato$hyta 9tanaman (er(iji Su( divisi : An*ios$ermae 9(iji (erada di dalam (uah Kelas : Mono,otyledoneae 9(iji (erke$in* satu Crdo : .i$erales amili : .i$era,eae Eenus : .i$er S$esies : .i$er ni*rum -inn Eenus .i$er memiliki (anyak s$esies) Sekitar " < 2) s$esies di antaranya terse(ar di daerah tro$is) Dari jumlah terse(ut/ terda$at (e(era$a
s$esies yan* telah di(udidayakan/ antara lain .i$er ni*rum 9lada/ .i$er (etle 9sirih/ dan .i$er retrora,tum 9,a(ai ja'a) 5hromosome $ada $i$er ni*rum (erjumlah 2n F !2) Ban*sa .i$er termasuk kelas Di,otyledae/ ordo .i$erales dan keluar*a .i$era,eae) Di antara " jenis (an*sa .i$er yan* terda$at di daerah tro$is/ kuran* le(ih 4 jenis (erasal dari Indonesia) Menurut du*aan/ lada yan* ditanam di Indonesia de'asa ini (ukanlah tanaman asli Indonesia melainkan diim$ort dari India)
.ada 'aktu itu/ tanaman terse(ut masih hidu$ se,ara liar) Butir8(utir lada yan* kita kenal/ (aik lada hitam mau$un lada $utih adalah (uah dari$ada lada yan* (er(atan* memanjat) Batan* itu (isa men,a$ai ketin**ian le(ih dari 1 m) Teta$i tanaman lada yan* sudah de'asa tidak akan di(iarkan memanjat sam$ai men,a$ai ketin**ian le(ih dari 1 m/ melainkan di(entuk atau di(uat den*an ketin**ian 4 < ! m/ melekat $ada tajar) Sedan*kan kelilin* tu(uhnya 9mahkota $ohon (er*aris ten*ah 1/! m) 1. A%"
.ada *aris (esarnya lada mem$unyai 2 jenis akar/ yakni akar yan* terda$at di atas tanah/ Akar yan* terda$at di atas tanah ju*a dise(ut akar lekat atau akar $anjat) Akar lekat ini (er*una untuk melekat atau memanjat $ada tajarnya/ sehin**a tanaman (isa tum(uh ke atas) Akar8akar lekat ini hanya tum(uh $ada (uku (atan* orthotro$/ sedan*kan $ada ,a(an*8,a(an* (uah tidak akan tum(uh akar lekat) Akar yan* terda$at di dalam tanah/ akar yan* terda$at di dalam tanah ju*a dise(ut akar utama) Akar8akar ini selain tum(uh $ada (ukunya yan* meru$akan $er$anjan*an dari akar lekat/ ju*a tum(uh $ada (ekas(ekas$oton*an (atan*) Akar utama tum(uh $ada $an*kal (atan*/ sehin**a $adasuatu (atan* (isa terda$at 18 2 akar utama) .ada akar utama itu akan tum(uh akar sam$in* den*an (ulu akar yan* (anyak sekali) Bulu(uluakar terse(ut (isa (erkem(an* di $ermukaan tanah dan (er*una untuk men*hisa$ makanan yan* di$erlukan) A$a(ila keadaan tanah memun*kinkan/ maka akar itu akan da$at menem(us tanah sedalam 12 m)Sedan*kan $anjan*nya akar (isa men,a$ai 284 m) Teta$i $ada umumnya sistem $erakaran lada ,uku$ dan*kal/ hanya men,a$ai kedalaman antara %8" ,m saja)
2. B!&'
Ba*ian8(a*ian (atan* lada/ stolon 9(atan* $rimer) Stolon atau (atan* $rimer ju*a dise(ut (atan* dasar) Stolon meru$akan (atan* $okok atau (atan* induk yam* tum(uh memanjat di mana (atan*8(atan* lain se$erti ,a(an*,a(an* orthotro$ dan $an* $la*iotro$ akan tum(uh) Batan* ini (er(entuk a*ak $i$ih/ dan setelah (erdiameter 48" ,m/ (er(enjol8(enjol/ (er'arna a(u8a(u tua/ (eruas8ruas dan lekas (erkayu serta (erakar lekat) Sedan*kan $ada kun,u$nya/ (atan* terse(ut mem(en*kok) Setia$ ruas $anjan*nya (isa men,a$ai 8 12 ,m dan $ada (ukunya tum(uh sehelai daun dan satu kun,u$ yan* (erhada$8hada$an) Tanaman lada masih muda/ yakni umur 6 812 (ulan akan men,a$ai ketin**ian 1 1/! m den*an ruas yan* jumlahnya G 2 (uah) Setelah itu/ (arulah $ada tanaman terse(ut akan tum(uh ,a(an*8,a(an* itu ju*a dise(ut kayu $rimer/ sekunder/ tertier) .ada umumnya tunas atau kun,u$ tak akan tum(uh $ada setia$ ruas/ melainkan setelah tum(uh ,a(an* sekunder % 84 ruas la*i/ (arulah kun,u$ yan* (aru dan seterusnya) Kadan*kadan* dialami/ setelah tum(uh 81 ruas (arulah tum(uh kun,u$ yan* lain) /. &'3&' -"!4-!"-5
5a(an*8,a(an* ini tum(uh $ada (atan* $okok) 5a(an* terse(ut (entuknya (ulat/ (erkun,u$ yan* (erjauhan dan tum(uhnya memanjat ke atas) 5a(an*8 ,a(an* ini kedudukannya sama den*an (atan* $rimer) Se(a( mereka ju*a (erakar lekat/ memanjat serta (eruasruas) .ada setia$ (uku terda$at sehelai daun yan* (erhada$8hada$an den*an ,a(an* $la*iotro$ dan se*um$al akar lekat yan* men*ikat tanaman $ada tajarnya) Semua ,a(an* yan* men*arah ke atas dise(ut ,a(an* orthotro$) A$a(ila ,a(an*8,a(an* itu tak melekat $ada tajar/ teta$i memanjan* terus ke (a'ah atau men**antun*/ maka ,a(an* itu dise(ut sulur *antun*/ sedan* yan* tum(uh $ada $ertum(uhan tanah dise(ut sulur tanah) Baik sulur tanah atau$un sulur *antun* da$at di$er*unakan se(a*ai (i(it)
. &' 5$'i-!"-57 3&' (4
5a(an* $la*iotro$ ialah rantin*rantin* yan* tum(uh dari (atan* orthotro$/ yan* jumlahnya (anyak sekali) ;antin*8rantin* ini $endek/ a*ak ke,il dan tak melekat $ada tajar se(a( masin*8masin*/ (ukunya tak (erakar lekat) .ada setia$ (uku tum(uh sehelai daun yan* (erhada$hada$an/ dan disinilah akan tum(uh malai (un*a) 5a(an* $la*iotro$ ini tum(uhnya selalu ke sam$in* 9lateral/ dan $ada ,a(an* $la*iotro$ ini masih (isa tum(uh rantin*8rantin* la*i) Inilah (a*ian8 (a*ian yan* selalu men*eluarkan malai (un*a atau (uah/ maka ia ju*a dise(ut ,a(an*8,a(an* (uah) 8. D(&
Tanaman lada itu (erdaun tun**al tidak (er$asan*an/ keadaannya kenyal/ serta (ertan*kai) Bentuknya (ulat telur/ teta$i $ada $u,uknya merun,in*) Daun (elahan atas (er'arna hijau tua men*kilat/ sedan*kan $ada (elahan (a'ah (er'arna hijau $u,at dan tak men*kilat) .anjan* tan*kai 28 4 ,m/ $anjan* daun 128 16 ,m/ dan le(arnya !81 ,m serta (erurat daun ! 8) Daun $ada (atan* (a*ian atas tidak sama den*an daun $ada (a*ian (a'ah/ di (a*ian atas le(ih $anjan*/ sedan* (a*ian (a'ah le(ih (ulat) Be*itu $ula (entuk daun dari (atan* atau ,a(an* ju*a tidak sama den*an daun $ada sulur dan ,a(an* $la*iotro$) Daun $ada ,a(an* (entuknya simetris dan (er'arna tua/ sedan* daun dari ,a(an* $la*iotro$ atau sulur asimetris dan (er'arna muda) Daun8daun terse(ut tum(uhnya(erhada$8hada$an den*an tum(uhnya kun,u$ ,a(an*/ sedan* daun $ada ,a(an* $la*iotro$ tum(uhnya (erhada$8 hada$an den*an tum(uhnya malai (un*a) Kun,u$ daun itu di(un*kus oleh kelo$ak) A$a(ila daun itu akan men*em(an*/ maka *u*urlah kelo$ak atau sisik terse(ut) 6. B(&'
Ba*ian8(a*ian yan* da$at (er(un*a hanyalah ,a(an*8,a(an* $la*iotro$ atau ,a(an*,a(an* (uah) Bun*a(un*a itu tum(uh $ada malai (un*a/ sedan* malai
(un*a itu sendiri tum(uh $ada ruas8ruas ,a(an* (uah yan* (erhada$8hada$an den*an daun) Se(a*aimana (un*a yan* lain/ maka (un*a lada ju*a mem$unyai (a*ian/ antara lain: •
Tajuk (un*a atau dasar (un*a) Tajuk (un*a ini (er'arna hijau atau melekat $ada malai) A$a(ila sudah tum(uh (uah/ tajuk ini akan meru$akan dasar (uah atau tem$at duduk (uah/ karena (uahnya tidak (ertan*kai)
•
Mahkota (un*a) Ini (er'arna kunin* kehijau8hijauan dan tum(uh $ada dasar (un*a) Bentuknya san*at ke,il dan halus/ sedan* (e(era$a hari setelah terjadi $enyer(ukan/ maka daun (un*a itu akan layu dan akhirnya men*erin*)
•
.utik) .utik adalah alat (etina/ (a*ian ini meru$akan terusan dari ovarium) .utik terdiri dari: Cvarium: men*andun* se(uah sel telur yan* (erdiri te*ak dan (ertan*kai $endek) Bakal (uah yan* dilen*ka$i den*an tan*kai ke$ala $utik den*an (entuk (intan* yan* terda$at %! tan*kai) Setia$ tan*kai $anjan*nya 1 mm serta terda$at ke$ala $utik (asah den*an *aris ten*ah 1 mu 91 mu F 1H1 mm)
•
Benan* sari) Benan* sari adalah alat jantan/ terdiri dari 2 atau 4 tan*kai (enan*sari dan ke$ala (enan*sari) Di dalam ke$ala (enan*sari terda$at te$un*sari yan* (er*una untuk menyer(uk $utik$utik) Tan*kai (enan* sari $anjan*ya 1 mm/ sedan* ke$ala (enan* sari (esarnya 1 mu/ dan (undar) Karena (un*a lada itu memiliki $utik dan (enan* sari/ maka dise(ut (un*a
sem$urna atau (erumah satu) Malai yan* tum(uh le(ih dulu adalah malai yan* dekat
$u,uk8$u,uk
,a(an*
(uah/
kemudian
disusul
malaimalai
di(a'ahnya) Selanjutnya a$a(ila semua ruas ,a(an* (uah itu sudah tum(uh (e(era$a malai/ maka malai itu akan men*arah ke (a'ah atau men**antun*) Tia$ malai (un*a $anjan*nya 812 ,m/ dan tum(uh (un*a maksimal 1!) 9. B(4 ,& Bi)i
Buah meru$akan $roduksi $okok dari$ada hasil tanaman lada) Buah lada mem$unyai ,irri8,iri khas se(a*ai (erikut: Bentuk dan 'arna (uah: (uah lada (er(entuk (ulat/ (er(iji keras dan (erkulit (uah yan* lunak) Kulit (uah yan* masih muda (er'arna hijau/ sedan*kan yan* tua (er'arna kunin*) Dan a$a(ila (uah sudah masak (er'arna merah/ (erlendir den*an rasa manis) Maka (uah lada disukai (urun*8(urun* (erki,au) Sesudah dikerin*kan lada itu (er'arna hitam) Kedudukan (uah: (uah lada meru$akan (uah duduk/ yan* melekat $ada malai) Besar kulit dan (ijinya 48" mm) Sedan*kan (esarnya (iji %84 mm) Berat 1 (iji kuran* le(ih %6 *r atau rata8rata 4/! *r) Keadaan kulit (uah: kulit (uah atau $eri,ar$ terdiri dari % (a*ian/ ialah: •
$i,ar$ F kulit luar
•
Meso,ar$ F kulit ten*ah
•
ndo,ar$ F kulit dalam Biji: di dalam kulit ini terda$at (iji8(iji yan* meru$akan $roduk dari lada/
(iji8(iji ini ju*a mem$unyai la$isan kulit yan* keras)
2.2 T#%&i% B(,i,: T&& L, Piper nigrum L. 2.2.1 S:"! P#"!((4& T&& L,
1) Iklim •
5urah hujan 2)8%) mmHth)
•
5uku$ sinar matahari 91 jam sehari)
•
Suhu udara 25 %4 5)
•
Kelem(a(an udara ! 1 len*as nis(i dan o$timal antara " 6 ;3)
•
Terlindun* dari tiu$an an*in yan* terlalu ken,an*)
2) Media Tanam •
Su(ur dan kaya (ahan or*anik
•
Tidak ter*enan* atau terlalu kerin*
•
•
$3 tanah !/!8/ +arna tanah merah sam$ai merah kunin* se$erti .odsolik/ -ateriti,/ -atosol dan =tisol)
•
Kandun*an humus tanah sedalam 182/! m)
•
Keleren*anHkemirin*an lahan maksimal G %)
•
Ketin**ian tem$at %81)1 m d$l)
2.2.2 T#%&i% B(,i,: T&& L, 1. P#ii!& •
Terjamin kemurnian jenis (i(itnya
•
Berasal dari $ohon induk yan* sehat
•
Be(as dari hama dan $enyakit
•
Berasal dari ke(un induk $roduksi yan* sudah (erumur 1 (ulan8% tahun 9Ke(utuhan (i(it G 2) (i(it tanaman $erhektar
2. Pengolahan Media Tanam a. Cangkul ke-1, pembalikan tanah sedalam 20-30 cm. b. Taburkan kapur pertanian dan diamkan 3-4 minggu. osis kapur pertanian ! •
.asir dan -em$un* (er$asir: $3 Tanah %/! ke 4/! F /" tonHha $3 Tanah 4/! ke !/! F /" tonHha $3 Tanah ke "/! F / tonHha)
•
-em$un*: $3 Tanah %/! ke 4/! F /" tonHha $3 Tanah 4/! ke !/! F 1/
•
tonHha $3 Tanah ke "/! F / tonHha) -em$un* Berde(u: $3 Tanah %/! ke 4/! F /" tonHha $3 Tanah 4/! ke !/!
•
F 2/" tonHha $3 Tanah ke "/! F %/2 tonHha) -em$un* -iat: $3 Tanah %/! ke 4/! F /" tonHha $3 Tanah 4/! ke !/! F
%/4 tonHha $3 Tanah ke "/! F 4/2 tonHha) ,) 5an*kul ke82/ haluskan dan ratakan tanah /. T#%&i% P#&&& •
Sistem $enanaman adalah monokultur 9jarak tanam 2m J 2m) Teta$i ju*a (isa ditanam den*an tanaman lain)
•
-u(an* tanam di(uat limas ukuran atas 4 ,m J %! ,m/ (a'ah 4 ,m J 1! ,m dan kedalaman ! ,m)
•
Biarkan lu(an* tanam 181! hari (arulah (i(it ditanam)
•
+aktu $enanaman se(aiknya musim $en*hujan atau $eralihan dari musim kemarau ke musim hujan/ $ukul ")% $a*i atau 1")%816) sore)
•
5ara $enanaman : men*hada$kan (a*ian yan* ditum(uhi akar lekat ke(a'ah/ sedan*kan (a*ian (elakan* 9yan* tidak ditum(uhi akar lekat men*hada$ keatas)
•
Ta(urkan $u$uk kandan* /!81 *ramHtanaman yan* sudah di,am$ur natural *lio)
•
Tutu$ lu(an* tanam den*an tanah *alian (a*ian atas yan* sudah di,am$ur $u$uk dasar :
•
•
N.K 2 *ramHtanaman =ntuk tanah kuran* su(ur ditam(ahkan 1 *ram urea/ *ram S. %" dan ! *ram K5l $er tanaman)
•
Se*era setelah ditutu$/ disiram su$ernasa : o
Alternati 1 : /! sendok makanH ! lt air $er tanaman)
o
Alternati 2 : 1 (otol su$ernasa dien,erkan dalam 2 liter 92 ml air dijadikan larutan induk) Kemudian setia$ 1 liter air di(eri 2 ml larutan induk tadi untuk $enyiraman setia$ $ohon)
•
.em(erian su$ernasa selanjutnya da$at di(erikan setia$ % 8 4 (ulan sekali)
4. Pemeliharaan Tanaman
a) .en*ikatan Sulur .anjat .anjatkan $ada tian* $anjat men**unakan tali) Ikatkan den*an di$ilin dan dili$at hin**a mudah le$as (ila sulur tum(uh (esar dan akar lekatnya sudah melekat $ada tian* $anjat) () .enyian*an dan .em(um(unan .enyian*an setia$ 28% (ulan sekali) .em(u(unan dilakukan (ersamaan den*an $enyian*an) ,) .erem$alan .erem$alan atau $eman*kasan dilakukan $ada: Batan*/ dahan/ rantin* yan* tidak $rodukti/ atau terseran* hama dan $enyakit) .u,ukH(atan*/ karena tidak memiliki dahan yan* $rodukti) Batan* yan* sudah tua a*ar meremajakan tanaman menjadi muda kem(ali) d) .emu$ukan Susulan .enyem$rotan .C5 NASA 948! tutu$ atau .C5 NASA 9%4 tutu$ 3C;MCNIK 91 tutu$ $er tan*ki setia$ % 4 min**u sekali) .u$uk makro di(erikan se(a*ai (erikut : U(" ;$&<
%84 48! !8" "81
e).en*airan dan .enyiraman
P(5(% %"- ;'"=5-4-&< U"#
SP /6
K$
%! %! %!
1! 2 2!
2 2! %
%!
%
%!
.ada musim kemarau $enyiraman sehari sekali di sore hari) .ada musim hujan tidak (oleh ter*enan*)
) .em(erian Mulsa =sia %8! (ulan/ (eri mulsa alami (eru$a dedaunan tanaman tahunan atau$un alan*8alan*) *) .en**unaan Tajar 9 Ajir Se(aiknya *unakan tajar mati dari (ahan kayu) .an*kal tajar dirun,in*kan/ (a*ian ujun* di(uat ,a(an* untuk menem$atkan (atan* lada yan* $anjan*nya telah mele(ihi tin**i tajar) .anjan* tajar 2/!8% m)) ". Panen
a) 5iri dan =mur .anen .anen $ertama umur ti*a tahun atau kuran*) 5iri8,iri: tan*kainya (eru(ah a*ak kunin* dan sudah ada (uah yan* masak 9(er'arna kunin* atau merah) () 5ara .anen .emetikan dari (uah (a*ian (a'ah hin**a (uah (a*ian atas/ den*anmematahkan $ersendian tan*kai (uah yan* ada diketiak dahan)
2./ H ,& P#&:%i! 2./.1
H
a) 3ama .en**erek Batan* 9-a$ho(aris .i$eris 5iri: (er'arna hitam/ ukuran %8! mm) Seran**a de'asa le(ih suka menyeran* (un*a/ $u,uk daun dan ,a(an*8,a(an* muda) Aki(at lain (ila
Nimanya 9seran**a muda (eru$a ulat akan men**erek (atan* dan ,a(an* tanaman) .en*endalian: memoton* ,a(an* (atan* $enyem$rotan .STCNA) () 3ama (un*a 5iri: Seran**a de'asa (er'arna hitam/ saya$ se$erti jala/ terda$at tonjolan $ada $un**un*nya/ ukuran $anjan* tu(uh 4/! mm dan le(ar % mm) Eejala: seran**a de'asaHnimanya menyeran* (un*a (eraki(at (un*a rusak dan menim(ulkan ke*a*alan $em(uahan/ siklus hidu$nya sekitar 1 (ulan) .en*endalian: $enyem$rotan .estona/ serta da$at ju*a dilakukan $emoton*an $ada tandan (un*a) ,) 3ama (uah 5iri: seran**a (er'arna hijau ke,oklatan/ nimanya tidak (ersaya$/ (er'arna (enin* dan em$at kali *anti kulit) Seran**a de'asa atau nimanya menyeran* (uah sehin**a isi (uah koson*) Telurnya (iasa diletakkan $ada $ermukaan daun atau $ada tandan (uah/ siklus hidu$nya sekitar " (ulan) .en*endalian: musnahkan telur di$ermukaan daun/ ,a(an*/ dan yan* ada $ada tandan (uah) Eunakan .estona) 2./.2
P#&:%i!
a) .enyakit (usuk $an*kal (atan* 9B.. .enye(a(: jamur .hyto$thora .almivora #ar .i$eris) Eejala: a'al seran*an sulit diketahui) Ba*ian yan* mulai terseran* $ada $an*kal (atan* mem$erlihatkan *aris8*aris ,oklat kehitaman di(a'ah kulit (atan*) Daun (eru(ah 'arna menjadi layu 9(er'arna kunin*) .en,e*ahan : $enanaman jenis lada tahan $enyakit B.B) .em(erian Natural Elio se(elum dan sesudah tanam) () .enyakit kunin*
.enye(a(: tidak ter$enuhinya (er(a*ai $ersyaratan a*ronomis serta seran*an ,a,in* halus 9Nematoda ;adho$halus similis yan* mun*kin (erasosiasi den*an nematoda lain se$erti 3eterodera S./ M in,o*nita dan ;otylen,hus Similis) Eejala: menyeran* akar tanaman lada/ ditandai men*unin*nya daun lada/ akar ram(ut mati/ mem(usuk dan (er'arna hitam) 5e$at lam(atnya *ejala daun men*unin* ter*antun* (erat rin*annya ineksi dan kesu(uran tanaman) .en*endalian: .em(erian $u$uk kandan*/ $en*a$uran/ $emu$ukan te$at dan seim(an*/ $em(erian Natural Elio se(elum dan sesudah tanam)
2. K&,(&'& ,& M&+! L,
-ada atau meri,a men*andun* senya'a kimia yan* da$at men,e*ah tim(ulnya (er(a*ai jenis $enyakit dan menja*a kesehatan) ;em$ah8rem$ah ini (anyak di*unakan sejak (era(ad8a(ad lalu se(a*ai a*en anti8inlamasi/ karminati/ dan anti8kem(un*) 1) Meri,a men*andun* (er(a*ai minyak esensial se$erti $i$erin/ alkaloid amina/ yan* mem(erikan sensasi rasa $edas yan* kuat) -ada ju*a men*andun* (anyak monoter$en hidrokar(on se$erti sa(inene/ $inene/ ter$inene/ limonene/ myr,ene/ dll/ yan* mem(erikan $ro$erti aromatik) 2) Lat $i$erin dalam lada menin*katkan $enyera$an selenium/ vitamin B kom$leks/ (eta8karoten/ serta nutrisi lain dari makanan) %) Meri,a men*andun* mineral se$erti kalium/ kalsium/ sen*/ man*an/ (esi/ dan ma*nesium) Kalium meru$akan kom$onen $entin* yan* mem(antu men*ontrol detak jantun* dan tekanan darah) Man*an di*unakan oleh tu(uh se(a*ai ,o8aktor untuk en>im antioksidan/ su$eroksida dismutase) Besi san*at $entin* untuk res$irasi sel dan $roduksi sel darah) 4) -ada meru$akan sum(er kelom$ok8B kom$leks $entin* vitamin se$erti .yridoJine/ ri(olavin/ thiamin dan nia,in) !) -ada meru$akan sum(er vitamin anti8oksidan se$erti vitamin85 dan vitamin8A) ;em$ah8rem$ah ini ju*a kaya akan $olienol lavonoid anti8 oksidan se$erti karoten/ ,ry$toJanthin/ >ea8Janthin dan ly,o$ene)
Senya'a ini mem(antu tu(uh untuk menan*kal radikal (e(as (er(ahaya dan mem(antu melindun*i dari kanker dan $enyakit lainnya) Tin**inya kandun*an *i>i di dalamnya mem(uat manaat lada san*at tin**i untuk kesehatan dan (er(a*ai masalah tu(uh) Selain itu ia ju*a di*unakan dalam (er(a*ai Industri se$erti ashion) 1. M#&("(&%& "#*i%- %&%#"
Meski$un memiliki (entuk yan* ke,il/ namun ternyata lada da$at mem(erikan manaat yan* ,uku$ (esar (a*i kesehatan/ diantaranya adalah untuk men*o(ati $enyakit kanker) Se(uah study yan* dilakukan oleh =niversity o Mi,hi*an ,an,er 5enter menyatakan (ah'a senya'a kimi adalam lada yaitu yan* dikenal se(a*au $i$erin* da$at mem(antu men,e*ah resiko (erkem(an*nya kanker atau tumor $ayudara) 3al ini san*at eekti jika $emakaiannya dikom(inasikan den*an kunyit/ (aik itu dalam (entuk makanan mau$un o(at8o(atan her(al) 2. U&!(% #&)' %#*#4!& %($i!
-ada da$at mem(antu dalam $roses $enyem(uhan *an**uan #itili*o/ yaitu $enyakit kulit yan* menye(a(kan kulit kehilan*an $i*mentasi normal) Menurut $ara $eneliti di -ondon/ kandun*an $i$erine yan* terda$at $ada lada da$at meran*san* $roduksi $i*men $ada kulit) .en*o(atan vitili*o dilakukan den*an ,ara men*kom(inasikan kandun*an $i$erin den*an tera$i ,ahaya ultra violet) 3al ini akan jauh le(ih (aik dari$ada $en*o(atan den*an $en**unaan (ahan kimia lainnya) Kandun*an $i$erin dalam lada ju*a da$at men*uran*i kemun*kinan kanker kulit aki(at radiasi ultraviolet yan* (erle(ihan) /. M#&!( *i*!# 5#"&+*&.
Dalam (e(era$a $en*o(atan tradisional/ lada da$at di*unakan se(a*ai tam(ahan tonik yan* ditujukan untuk $en*o(atan $ilek dan (atuk) -ada mem(erikan (antuan $ada *an**uan sinusitis dan hidun* tersum(at) 3al ini dikarenakan lada memiliki kandun*an eks$ektoran yan* mem(antu untuk meme,ah lendir dan dahak $ada saluran $erna$asan/ sehin**a da$at mem(antu
untuk melon**arkan $ernaasan) Menurut seoran* $roesor di Mt) Sinai S,hool o Medi,ine di Ne' ork 5ity dan $enulis .anduan The Eood Do,tor untuk .ilek dan lu (ernama Neil S,ha,hter/ MD menyatakan (ah'a lada meru$akan dekon*estan alami yan* men*andun* (ahan8(ahan kimia yan* da$at men*iritasi sela$ut lendir/ mem(uatnya le(ih ti$is/ sehin**a lendir menjadi le(ih en,er) 3al ini akan mem(antu untuk mem(ersihkan hidun* Anda) 5aranya yaitu hanya den*an menam(ahkan (e(era$a jum$ut (u(uk lada $ada seman*kuk su$) 3al ini akan memm(erikan (antuan untuk memudahkan $enderita $ilek atau lu untuk (ernaas) . M#&i&'%!%& *i*!# 5#&3#"&& ,& #&)' %#*#4!& (*(*
-ada da$at mem(antu meran*san* selera makan sedemikian ru$a sehin**a da$at menin*katkan sekresi asam klorida di $erut) 3al ini (erarti (ah'a lada da$at mem(antu menin*katkan sistem $en,ernakan) Asam klorida di$erlukan untuk men,erna $rotein dan kom$onen makanan lainnya di $erut) Ketika $roduksi asam klorida dalam tu(uh tidak men,uku$i/ makanan tidak da$at di,erna den*an (aik/ hal ini da$at menye(a(kan *an**uan $en,ernakan se$erti mulas/ $erut kem(un*/ menim(ulkan *as 9kentut/ iritasi $ada usus/ diare/ mau$un sem(elit) 8. M#&("(&%& #"! ,&
Makan makanan $edas meru$akan salah satu ,ara untuk mem(antu menurunkan (erat (adan se,ara alami) Ba*ian la$isan luar dari lada da$at mem(antu $roses $eme,ahan sel8sel lemak) Ketika sel8sel lemak ter$e,ah/ mereka akan den*an mudah di$roses oleh tu(uh untuk kemudian disalurkan ke(a*ian8 (a*ian tu(uh yan* lain) 3al ini akan mem(uat reaksi en>imatik tu(uh menjadi le(ih sehat) 6. M#&3#'4 5#&(& ,i&i
A*en antioksidan yan* terda$at $ada lada da$at menetralisir senya'a (er(ahaya dalam tu(uh serta melindun*i sistem keke(alan tu(uh dari (er(a*ai
kondisi/ (ahkan terjadinya $enuaan dini yan* ditandai den*an keri$ut/ (intik8 (intik $enuaan/ de*enerasi makula/ dan kehilan*an memori)
BAB III METODOLOGI PRAAKTIKUM
/.1 >%!( ,& T#5!
.raktikum .emuliaan Tanaman yan* (erjudul ?Teknik Budidaya Tanaman -ada@ dilaksanakan $ada hari ;a(u/ tan**al 12 Ckto(er 21" sam$ai 14 Desem(er 21"/ $ukul )86) +IB) Bertem$at di -a(oratorium Bioteknolo*i) akultas .ertanian) =niversitas Sultan A*en* Tirtayasa) /.2 A$! ,& B4&
Alat yan* di*unakan dalam $raktikum ini adalah $oly(a*/ $en**aris/ emrat/ ti$eJ/ dan em(er) Bahan yan* di*unakan $raaktikum ini adalah (i(it tanaman lada/ air/ tanah/ dan $u$uk kandan*) /./ " K#")
1) Sia$kan alat dan (ahan yan* akan di*unakan $ada $raktikum ini 2) 5am$urkan tanah den*an $u$uk kandan* den*an $er(andin*an 1:1 %) Masukan tanah kedalam $oly(a* yan* sudah di(eri keteran*an den*an men**unakan ti$eJ 4) Buat lu(an* tanam di ten*ah $oly(a* yan* sudah diisi media tanam !) Tanam (i(it lada di dalam $oly(a* yan* sudah diisi den*an media tanam tanah dan $u$uk kandan* ") Siram den*an air ) Dan lakukan $enyiraman sehari 2 kali $a*i dan sore hari
6) -akukan $en*ukuran setia$ semin**u sekali ) Amati $ertum(uhannya selama 1 min**u 1) .arameter yan* di amati adalah tin**i tanaman/ jumlah daun/ dan (uah
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
.1 H*i$
4)1)1 Ta(el 3asil .en*amatan Budidaya Tanaman Bioindustri Tin**i Tanaman -ada S5#$
Mi&''( K# 1
2
/
8
6
9
?
@
10
1
/!
11
12
14/%
1!/!
1"
1/%
1/!
16
2 % 4 ! " 6
/! 1 6 6 1 1
1 11 6/! 1 11/ 11/!
11/! 12/! /! /6 11/! 1%/! 12
12 1% 1 1/! 1% 14 1%
12/4 1%/" 11/% 11 14/6 1!/ 1%/!
1% 14 11 11/6 2! 2" 14
14/% 1!/! 12 12 1"/! 16/% 1"
16/% 1/" 12/% 14/! 16 1 1/!
21/4 2 1%/% 1"/6 21/6 1/ 16
2! 2 1! 1 24 2 2
4)1)2 Ta(el 3asil .en*amatan Budidaya Tanaman Bioindustri 7umlah Daun Tanaman -ada S5#$
Mi&''( K# 1
2
/
8
6
9
?
@
10
1
4
4
!
!
!
4
4
4
4
4
2 % 4 ! " 6
6 6 2 " % "
6 2 " 4 6
6 ! % " 4 6 1
! 2 " 4 6
! 2 " 4 !
6 " 2 " 4 6
" 2 " 4
6 " 2 ! ! 6
6 " 2 " 12
" 2 " 1% 1!
4)1)% Ta(el 3asil .en*amatan Budidaya Tanaman Bioindustri Buah Tanaman -ada S5#$
Mi&''( K# 1
2
/
8
6
9
?
@
10
1
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
2 % 4 ! " 6
8 8 8
8 8 8
8 8 8
8 8 8
8 8 8
8 8 8
8 8 8
8 8 8
8 8 8
8 8 8 8 8
.2 P#4*&
-ada (Piper nigrum) adalah jenis tanaman meram(at dalam keluar*a .i$era,eae) Dari tanaman lada yan* diam(il adalah (uahnya kemudian dikerin*kan dan di*unakan se(a*ai $erln*ka$an (um(u) Buah/ yan* dikenal se(a*ai lada ketika kerin*/ (erukuran diamter sekitar ! mm) .ada $raktikum ini menanam tanaman lada den*an men**unakan $oly(a* dan media tanam yan* di*unakan adalah tanah den*an ,am$uran $u$uk kandan* den*an $er(andin*an 1:1) Dari hasil $raktikum (udidaya tanaman lada ini adalah se$erti $ada ta(le diatas) .arameter yan* diamati setia$ semin**u sekali adalah tin**i tanaman/ jumlah daun $ertanaman/ dan ada atau tidaknya (uah $ada tanaman terse(ut) Tanaman lada yan* di(udidayakan ini $ertum(uhannya sudah ,uku$ (a*us/ da$at dilihat dari tin**i tanaman yan* setia$ min**unya men*alami $enin*katan) Dan kondisi daun ju*a (er'arna hijau se*ar) Dan dari 6 sam$el yan* ditanam ada (e(era$a tanaman yan* sudah (er(uah yaitu $ada sam$el 2/ 4/ !/ dan ") Nmun $ada min**u ke 1 sam$el 2 dan sam$el 4 (uahnya men*alami kerontokan) Tanaman lada jika dira'at dan di$elihara den*an (aik dan (enar sesuai den*an ke(utuhan tanaman itu sendiri maka akan menda$atkan hasil yan* (a*us)
Tanaman lada tidak (oleh kekuran*an dan kele(ihan air) 7ika kekuran*an air tanaamn lada akan men*alami layu/ dan jika terlalu (anyak air hin**a tanaamn ter*enan* maka tanaman lada akan men*alami $em(usukan $ada tanamannya) .ada $raktikum ini tanamn lada tidak di(eri $emu$ukan susulan sama sekali) .emu$ukan hanya dilakukan sekali saja $ada saat (i(it tanamn akan di tanam/ yaitu den*an $em(erian $u$uk kandan* $ada media tanam) Maka dari itu tanaman lada yan* a'alnya $ertum(uhannya (aik/ lama kelamaan akan men*alami kekuran*an unsure hara karena tidak ada $em(erian $u$uk susulan/ dan ditanamnya didalam $oly(a* maka unsure hara yan* ada didalam media tanam yan* di letakan didalam $oly(a* terse(ut lama8kelamaan akan ha(is/ dan akhirnya ke(utuhan nutrisi atau ke(utuhan unsure hara $ada tanaman lada tidak ter$enuhi) Maka dari itu $ada min**u ke 1 ada tanaman lada yan* tadinya sudah (er(uah men*ali kerontokan $ada (uahnya) 7ika tidak adanya $em(erian $u$uk susulan maka lama8kelamaan tanamn lada akan men*alami kekuran*an unsure hara dan akan layu dan terseran* hama dan $enyakit dan akan mati) Ke(utuhan $u$uk atau unsure hara yan* ideal untuk tanaman lada adalah se(a*i (erikut: $ada umur %84 (ulan ke(utuhan urea adalah %! *rHtanamn/ s$8%" 1! *rHtanaman dan K5l 2 *rHtanaman) .ada umur 48! (ulan ke(utuhan urea $ada tanaman lada adalah %! *rHtanaman/ s$8%" 2 *rHtanaman/ dan K5l 2! *rHtanaman) .ada umur !8" (ulan ke(utuhan urea %! *rHtanaman/ s$8%" 2! *rHtanaman/ dan K5l % *rHtanaman) Dan $ada umur "81 (ulan ke(utuhan urea %! *rHtanaman/ s$8 %" % *rHtanaman/ dan K5l %! *rHtanaman) Dan $emeliharaan se$erti $enyian*an harus dilakukan jika (anyak tanaman $en**an**u yan* tum(uh di sekitar tanamn lada dan da$at men**an**u $ertum(uhan tanaman lada/ jika tidak dilakukan $enyian*an maka akan ada $ersain*an atau $ere(utan unsure hara $ada tanaman yan* di(udidayakan) Dan jika $enanaman dilakukan (ukan $ada $oly(a* seharusnya $em(erian mulsa dilakukan $ada tanaman lada yan* sudah (erumur %8 ! (ulan) .emasan*an tajir se(aiknya *unakan tajar mati dari (ahan kayu) .an*kal tajar dirun,in*kan/ (a*ian ujun* di(uat ,a(an* untuk menem$atkan (atan* lada yan* $anjan*nya telah mele(ihi tin**i tajar) .anjan* tajar 2/!8% m)
Tanamn lada sudah (isa di $anen $ertama $ada umur ti*a tahun atau kuran*) Buah lada yan* sudah sia$ $anen memiliki ,iri8,iri/ tan*kainya (eru(ah a*ak kunin* dan sudah ada (uah yan* masak 9(er'arna kunin* atau merah) 5ara $emanenan lada adalah den*an ,ara $emetikan dari (uah (a*ian (a'ah hin**a (uah (a*ian atas/ den*anmematahkan $ersendian tan*kai (uah yan* ada diketiak dahan)
BAB V PENUTUP
2. Si5($&
Tanamn lada yan* di(udidayakan mn**unakan media tanamn tanah den*an ,am$uran $u$uk kandan* den*an $er(andin*an 1:1 dan $enanamannya dilkukan didalam $oly(a*) Sim$ulan dari hasil $raktikum (udidaya tanaman (ioindustri yaitu (udidaya tanaman lada adalah tanamn lada yan* di(udidayakan $ertum(uhan tin**i tanamnnya menin*kat setia$ min**unya/ $ertum(uhan daunnya ju*a ,uku$ (a*us/ teta$i $ertum(uhan (uahnya kuran* (a*us) 3anya ada (e(era$a tanaman saja yan* (er(uah) .ada min**u kese$uluh hanya tersisa dua tanaman yan* masih ada (uahnya) 3al ini dise(e(kan oleh (e(era$a a,tor/ diantaranya adalah tanaman lada kekuran*an unsure hara sehin**a ke(utuhan nutrisi tanamannya tidak ter$enuhi) 2.8 S"&
Dalam melakukan $em(udidayaan suatu tanaman harus dilakukan den*an ,ara yan* (aik dan (enar sesuai den*an aturan yan* sudah ada) A*ar hasil yan* dida$at sesuai den*an a$a yan* diin*inkan) Dan tanaman harus dira'at dan di$elihara se(aik mun*kin) DAFTAR PUSTAKA
Anonim)
21)
Klasifikasi
dan
Morfologi
Tanaman
Lada.
htt$s:HHmatematika,erdas)'ord$ress),omH21H1H2!Hklasiikasi8dan8 moroli*i8tanaman8ladaH) Diakses $ada tan**al 21 Desem(er 21"/ $ukul 1) +IB Anonim)
211)
Budidaya
Lada.
htt$s:HH''')s,ri(d),omHdo,H"4!1416HB=DIDAA8-ADA ) Diakses $ada tan**al 21 Desem(er 21"/ $ukul 1) +IB Anonim)
211)
Tanaman
Lada.
htt$:HHteknik,ara(udidaya)(lo*s$ot),o)idH211H6Htanaman8lada)html) Diakses $ada tan**al 21 Desem(er 21"/ $ukul 1) +IB
Sto,kis nasa) 211) Teknik Budidaya Lada. htt$:HHsto,kistnasa),omHteknik8 (udidaya8ladaH) Diakses $ada tan**al 21 Desem(er 21"/ $ukul 1) +IB LAMPIRAN
Eam(ar 4) Tanaman lada min**u ke!
Eam(a1) Tanamn lada min**u ke 1
Eam(ar !)Tanaman lada min**u ke"
Eam(ar 2)Tanaman lada min**u ke2 Eam(ar ")Tanaman lada min**u ke
Eam(ar %) Buah lada Eam(ar ) Buah lada min**u ke
