ASAM NUKLEAT
Fatihatunnisa Ridha Rahman Jurusan Pendidikan MIPA MI PA,, Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Tarbiyah dan Keguruan, Uniersitas Islam !egeri Sunan "unung #$ati Bandung, Jl% A%& !asution !o% '() Bandung I.
PENDAHULUAN
'%' *andasan *andasan Teo Teori ri Asam Asam nukl nukleat eat meru meru+a +aka kan n senya senyaa a yang yang meng mengan andu dung ng basa basa nitro nitroge gen n -strukt -struktur ur siklik siklik aromat aromatik ik yang yang memili memiliki ki atom atom nitrog nitrogen. en. sebaga sebagaii bagian bagian dari dari struktur asam nukleat% Asam nukleat, dibangun oleh +olimerisai nukleotida, yang ber/ungsi sebagai +usat in/ormasi utama untuk +enyim+anan san +engambilan in/ormasi tentang urutan +oli+e+tida -Kiku0hi, 1)').% Kom+onen +enyusun asam nukleotida yaitu gula basadan /os/at% !ukleotida berbeda terhada+ satu sama lain bergantung +ada $enis gula dan basa nitrogen yang terkandung didalamnya% Terda+at dua ma0am gula yaitu gula ribose dan deoksi deoksirib ribosa osa%% Kelom+ Kelom+ok ok gula gula basa basa terbag terbagii men$ad men$adii +urin +urin dan +rimid +rimidin% in% Purin Purin terdiri dari adenin -A. dan "uanin -"., sedangkan +rimidin terdiri atas sitosin -S., timin -T., dan urasil -U. -Sud$adi, 1))2.% Asam nukleat dalam sel ada dua $enis #!A -#eo3yribonu0leid a0id. dan R!A -Ribonu0leid a0id.% Baik #!A dan R!A beru+a anion dan +ada umumnya terikat oleh +rotein dan bersi/at basa% Molekul asam nukleat meru+akan +olimer se+erti se+erti +rotei +rotein n teta+i teta+i unit unit +enyu +enyusun sunny nyaa adalah adalah nukleo nukleotid tida% a% Salah Salah satu satu 0ontoh 0ontoh nukleot nukleotida ida asam nukleat nukleat bebas bebas adalah adalah ATP yang yang ber/un ber/ungsi gsi sebagai sebagai +emba +embaaa energi -Poed$iadi, 1))(4 '516'5(. Molekul #!A meru+akan rantai +olinukleotida yang mem+unyai bebera+a $enis basa +urin dan +rimidin dan berbentuk heliks ganda
antara rantai satu
dengan +asangannya% #alam heliks ganda terda+at ikatan hidrogen% Molekul #!A yang berbentuk heliks ganda ini mem+unyai si/at da+at membelah diri dan masing masing rantai +olinukleotida mam+u membentuk rantai baru yang meru+akan
+asangannya% Ter$adinya heliks ganda yang baru dan +roses terbentuknya #!A baru disebut re+likasi -7idyatomo, 8lisabeth, dan Aniek, 1)')4 9(.% Isolasi #!A adalah +roses +engeluaran #!A dari tem+atnya berada -8kstraksi atau lisis. biasanya dilakukan dengan homogenitas dan +enambahan bu//er ekstraksi atau bu//er lisis untuk men0egah #!A rusak -:uono, 1))9. Menurut Adie -';;;. maan/aat dari isolasi #!A yaitu4 •
Menda+atkan #!A murni yang akan digunakan dalam +er0obaan
•
laboratorium tertentu%
•
en=imatik melalui teknik hidrolisasi southern% Isolasi +lasmid atau #!A /age dalam +rosedur +emindahan #!A% • '%1 Tu$uan Praktikum Praktikum ini bertu$uan untuk mengetahui +enam+akan asam nukleat dari bagian tanaman% II. METODOLOGI PENELITIAN
II%'7aktu dan Tem+at &ari 4 Senin Tanggal 4 '> !oember 1)'9 7aktu 4 )2%5) 7IB s?d selesai Tem+at 4 "8#U!" *AB@RAT@RIUM T8RPA#U
*t% 5 RUA!"A!
*AB@RAT@RIUM P8!#I#IKA! BI@*@"I *A!JUTA!
II%1Alat dan Bahan NO 1. 2. 3. 4. 5.
NAMA ALAT
Tabung Reaksi Beaker "lass ukuran 1)) m* dan ()) m* Rak Tabung Sendok teh Mortar dan +estle
NO 1. 2. 3. 4. 5.
NAMA BAHAN
Brokoli Mangga Al+ukat Melon Kii
6. 7. 8.
Saringan teh ho+ Sti0k Bunsen
6. 7. 8. 9. 10. 11.
Bombay Tomat Pe+aya #etergent bubuk ),2 ),C sendok teh "aram Me$a 8thanol 2)D
II%5*angkah Ker$a '% Sia+kan bahan u$i 1% Timbang setia+ bahan u$i sebanyak 1) gr, kemudian haluskan 5% Sia+kan ')) m* air E 5 gr !al lalu aduk hingga rata >% Tuang bahan u$i buah yang telah halus ke dalamgelas yang berisikan air E !al E detergent (% Panaskan dengan suhu 9) ℃ selama ') menit 9% Saring larutan yang telah di+anaskan lalu lihat olume larutannya 2% Sia+kan alkohol sebanyak () m*, lalu dinginkan hingga 1) ℃ C% Kemudian masukkan larutan yang telah disaring kedalam tabung yang berisi alkohol ;% Amati hasilnya dan dokumentasikan
III. HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN
Melon 7arna4 +utih Bentuk4 serabut dengan sedikit enda+an Jumlah4 E -sedikit.
Brokoli 7arna4 hi$au muda Bentuk4 serabut dengan banyak enda+an Jumlah4 EEE -sangat banyak.
Kii 7arna4 +utih kekuningan Bentuk4 serabut dengan enda+an di +ermukaan Jumlah4 EE -banyak.
Al+ukat 7arna4 +utih dan hi$au Bentuk4 serabut dengan enda+an di +ermukaan Jumlah4 EE -banyak.
Bombay 7arna4 +utih kekuningan Bentuk4 serabut dan terda+at enda+at Jumlah4 EE -banyak.
Tomat 7arna4 +utih Bentuk4 serabut tan+a enda+an Jumlah4 EEE -sangat banyak.
Pe+aya 7arna4 +ea0h Bentuk4 serabut tan+a enda+an Jumlah4 EEE -sangat banyak.
Mangga 7arna4 $ingga Bentuk4 serabut dengan banyak enda+an Jumlah4 EEE -sangat banyak.
Pada +er0obaan kali ini melakukan +engamatan +ada #!A dengan menggunakan bebera+a bahan senyaa kimia dan bebera+a +erlakuan /isik +ada bahan yang diu$i% Proses isolasi #!A menurut Muladno -1))1. diaali dengan +roses ekstraksi #!A% #engan +erlakuan /isik yaitu +enggerusan dengan mortar
dan +istil% &al ini bertu$uan untuk memisahkan #!A dengan +artikel lain yang tidak diinginkan% Proses ini dilakukan dengan hati6hati, sehingga tidak menyebabkan kerusakan +ada dinding sel, membran sel membran +lasma dan membran inti% Sedangkan se0ara kimiai da+at dengan +emberian yang da+at merusak membran sel dan membran inti, salah satunya adalah detergen ini bertu$uan untuk meme0ahkan dinding sel dan membran sel la+isan +embungkus #!A% Ini disebabkan karena si/at dari detergen sama dengan si/at dinding sel yang hidro/obik, sehingga ter$adi ikatan diantara keduanya dan menyebabkan dinding sel rusak% *alu
ditambahkan
garam
da+ur
dan diaduk%
Pengisolasian
#!A
menggunakan garam da+ur dengan tu$uan untuk memekatkan #!A% &al ini da+at ter$adi karena ion !a E yang dikandung oleh garam mam+u membentuk ikatan dengan kutub negatie +ada ikatan /os/at #!A% Saat ion !a E garam berikatan dengan /os/at, +ada saat itulah #!A akan berkum+ul% Kemudian melakukan +emanasan dengan menggunakan bunsen% Mengatur dera$at 0el0ius dimana taha+ ini bertu$uan untuk melisiskan sel% Selan$utnya larutan disaring dengan kertas saring untuk memisahkan serat6serat yang kasar dengan yang halus, sehingga dida+atkan sam+el beru+a 0airan yang tidak terlalu kental% &asil +enyaringan tersebut kemudian di+isahkan bagian bagian yang telah terurai dengan menggunakan alkohol dingin berkonsentrasi 2)D% Alkohol tidak melarutkan #!A dan berat $enis alkohol yang lebih ringan dari air membuat #!A naik dan melayang6layang di +ermukaan% #an ini dibuktikan dengan adanya serabut halus yang mengambang di dalam air% Kemudian +ada bahan u$i yang telah diberikan +erlakuan se0ara /isik dan kimiai menghasilkan serabut serabut yang banyak dan ada $uga yang sedikit% Pada bahan u$i buah yang memiliki serabut banyak yaitu +ada buah mangga, tomat, +e+aya, dan brokoli dan bahan u$i yang memiliki serabut sedikit yaitu, kii, bombay, al+ukat, dan melon%
&al ini disebabkan oleh +engaruh +ada
kandungan air yang ada +ada setia+ buah dimana kandungan air dalam buah mem+engaruhi banyak atau tidaknya serabut% Menurut Agus dan S$a/araenan
-1)'>. baha buah dengan kadar air tinggi akan menghasilkan isolat yang berbeda $ika dibandingkan dengan buah berkadar air rendah% Semakin tinggi kadar air maka sel yang terlarut di dalam ekstrak akan semakin sedikit, sehingga #!A yang ter+resi+itasi $uga akan sedikit% Akan teta+i +ada al+ukat tidak sesuai dengan teori dimana al+ukat memiliki kadar air yang sedikit menghasilkan serabut yang sedikit dibandingkan dengan yang lainya% Kemungkinan ini ter$adi kesalahan atau ketika +enggerusan al+ukat digerus sam+ai halus sehingga ekstraknya semakin sedikit dan #!A yang ter+resi+itas $uga $adi sedikit%
IV. KESIMPULAN
#ari hasil +engamatan da+at di+eroleh kesim+ulan baha 4 '% Isolasi #!A meru+akan +roses +engeluaran #!A dari tem+atnya berada -8kstraksi atau lisis. biasanya dilakukan dengan homogenitas dan +enambahan bu//er ekstraksi atau bu//er lisis untuk men0egah #!A rusak% 1% Isolasi #!A +ada bahan u$i buah di+erlakukan se0ara /isik dan kimiai sehingga menghasilkan serabut serabut #!A yang terlihat% #imana terda+at enda+an serta serabut setelah diu$i 0oba denga +erlakuan /isik dan kimiai% 5% Pada bahan u$i buah yang menghasilkan serabut banyak yaitu buah Mangga, Tomat, Pe+aya, dan Brokoli dan serabut yang sedikit yaitu +ada buah Al+ukat, bombay, kii, dan melon%
V. DAFTAR PUSTAKA
Sud$adi, B% 1))2% Biologi% Jakarta 4 "ramedia Pustaka Utama% Poed$iadi, Anna dan F%M% Titin Su+riyanti% 1))(% Dasar – dasar Biokimia. Jakarta4 Uniersitas Indonesia Press% Kiku0hi, :o% 1)')% Extracelluler nucleid acids. S+inger4
!o% 1 &al 4 95622% Balai Besar Penelitian Bioteknologi dan Pemuliaan Tanaman &u$an% #iakses +ada4 8$ournal%/orda6mo/org?e$ournal6litbag?inde3%+h+?J&T&?arti0le?ie?'C5C +ada tanggal4 '( !oember 1)'9%
