LAPORAN PRAKTIKUM Manajemen Potong

LAPORAN PRAKTIKUM MANAJEMEN TERNAK POTONG

Oleh:

Nurma Apriyanti Apriyanti NIM : E1C013054 Kelompok:18 (elapan !ela"# $en%orek"i : &ayanti 'ekar Arum

Jurusan Peternakan – Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu Juni 20!

1 |Manajemen Ternak Potong dan Kerja Nurma Apriyanti

KATA PEN"ANTAR 'yukur Alhamulillah Alhamulillah "aya pan)atkan kepaa Allah '*t+ karena ,erkat rahmat an hiayah-Nya laporan praktikum Mana)emen .ernak poton% an Ker)a ini apat ituli" an i"ele"aikan tepat paa *aktunya/ $enu $enuli li""

men% men%u uap apka kan n terim terimak aka"i a"ih h "e,e"a "e,e"arny rnya-, a-,e"a e"arny rnyaa

kepa kepaa a a"i"te a"i"tenn-a" a"i"t i"ten en

praktikum mata kuliah ini+ yan% telah menuntun an men%koorinir kami "aat praktikum ,erlan%"un%/ .ak .ak lupa pula penuli" )u%a menyampaikan menyampaikan terima ka"ih ,anyak kepaa !apak Ir/ *atma)i+ *atma)i+ M/'+$h/ M/'+$h/ "elaku o"en pen%a"uh mata kuliah mana)emen mana)emen ternak poton% poton% an ker)a ker)a i &uru &uru"an "an $eter $eterna naka kan n ni2 ni2er er"it "ita" a" !en% !en%ku kulu lu++ karen karenaa telah telah mem,im mem,im,i ,in% n% an an men%a)arkan kami "aat praktikum ,erlan%"un%/ &u%a kepaa I,u rh/tatik 'uteky/ M/'/ "elaku "elaku a"i"ten a"i"ten mata mata kuliah kuliah Mana)em Mana)emen en ternak ternak poton% poton% an ker)a/ ker)a/ 'erta 'erta rekanrekan-rek rekan an "atu kelo kelomp mpok ok yakni akni kelo kelomp mpok ok 18 (&ay (&ayan anti ti++ *ahy *ahyu+ u+ pu)i pu)i++ an an utam utami# i# teri terima maka ka"i "ih h ata" ata" ker)a"amanya/ aporan aporan ini i,uat i,uat a%ar a%ar ,i"a ,i"a ,erman ,ermanaat aat an untuk untuk men)ai men)ai pem,el pem,ela)ar a)aran an tahap tahap "elan)utnya/ $enuli"an laporan ini ma"ih alam tahap ,ela)ar/ $enuli" menyaari ma"ih ,anyak "ekali kekuran%an kekuran%an alam laporan ini/ Oleh karena itu penuli" "an%at men%harapkan kritik an "aran yan% mem,an%un untuk per,aikan alam menyu"un laporan yan% akan atan%/ 'emo%a laporan ini apat mem,eri manaat ,a%i kita "emua+ terutama ,a%i kita maha"i"*a yan% ma"ih alam tahap pem,ela)aran/

!en%kulu+ Mei 015

$enuli"

(Nurma Apriyanti#


#AFTAR I$I%

KA.A KA.A $EN6AN.A7////// $EN6AN.A7///////////////////////////// ////////////////////////////////////////////// ////////////////////////////////////////////// ////////////////////////////////////////////// ////////////////////////////////////// /////////////// A.A7 A.A7 I'I:////////////////////////////////////////////// I'I:///////////////////////////////////////////////////////////////////// ////////////////////////////////////////////// //////////////////////////////////////////////////////// ///////////////////////////////// 3 A/

$ENA9 $ENA9AN/// AN//////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// /////////4 ////4 A1/ atar ,elakan%//////////////////////////////////////// ,elakan%/////////////////////////////////////////////////////////////// ////////////////////////////////////////////// ////////////////////////////////////////////////// /////////////////////////// 4 A/ .u)uan .u)uan praktikum//////////////////////////////////////// praktikum/////////////////////////////////////////////////////////////// //////////////////////////////////////////////////////////////////// ///////////////////////////////////////////// 5

!/

A'M A'M'I 'I N. N.K K IA6 IA67A 7AM M !7EE !7EEI IN6 N6 AN AN $E7 $E79I 9I. .N6 N6AN AN 'A 'A9A 9A///// ////////// ////// / !1/ A"um"i-a"um"i yan% i%unakan untuk ia%ram ,reein%:////////////////////////////////////////////// !/ A"um"i-a"um"i A"um"i-a"um"i untuk perhitun%an ekonomi u"aha u"aha u"a ha ternak poton% "elama 4 tahun: ///////////////////////////////////////////// //////////////////////////////////////////////////////////////////// ////////////////////////////////////////////// /////////////////////////////////////////////// ///////////////////////////////////////////////////// /////////////////////////////

C/

9A'I $7AK.IKM// $7AK.IKM/////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ///////// ///////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ///////////// ///////////////// /////////////////// ////////////; //; 1/

$erhitun%an $erhitun%an popula"i/// popula"i//////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ///////// ///////// ////////// ////////// /////////// /////////////// //////////; /;

/

$erhitun%an $erhitun%an ke,utuhan ke,utuhan pakan 9$. an kon"en kon"entrat+ trat+ ke,utu ke,utuhan han lahan lahan untuk untuk 9$./////////8

3/

$erhitun%an $erhitun%an prouk"i prouk"i kompo"/// kompo"//////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// //////////// ///////////< ////<

4/

$erhitun%an $erhitun%an o,at-o,atan/ o,at-o,atan////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ///////< //<

5/

$erhitun%an $erhitun%an ke,utuhan ke,utuhan karya*an/// karya*an//////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ///////// ///////// ////////// ///////////// ////////////////// ////////////////10 //////10

/

$erhitun%an $erhitun%an pen)ualan ternak )antan///// )antan////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ///////////// ///////////////// //////////////10 /////10

;/

$erhitun%an $erhitun%an ke,utuhan ke,utuhan kanan%// kanan%/////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// /////////// //////////////// ////////////////////10 //////////10

8/

$erhitun%an $erhitun%an ekonomi/// ekonomi//////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ///////// ///////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////////// /////////////////// ///////////////////10 /////////10

/

$EM!A9A'AN $EM!A9A'AN///// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ///////// ///////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////////// ////////////////// //////////////13 /////13

K E'IM$AN E'IM$AN AN 'A7AN////////////////////////////////////// 'A7AN///////////////////////////////////////////////////////////// ////////////////////////////////////////////// ///////////////////////////////////13 ////////////13 =

E/1 Ke"impulan Ke"impulan///// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// /////////// //////////////// /////////////15 ///15

=

E/ 'aran ////////// /////////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// ////////// /////////////// /////////////////// /////////////1 ////1

A.A7 A.A7 $'.AKA//////////////// $'.AKA/////////////////////////////////////// ////////////////////////////////////////////// ////////////////////////////////////////////// /////////////////////////////////////////////////1; //////////////////////////1; AM$I7AN/////////////////////////////////// AM$I7AN////////////////////////////////////////////////////////// ////////////////////////////////////////////// ////////////////////////////////////////////// //////////////////////////////////////////////1 ///////////////////////1


A&

PEN#A'ULUAN

A& Latar (elakang .ernak poton% merupakan "uatu komoiti ternak yan% iarahkan untuk tu)uan prouk"i/ $en%em,an%an terhaap ternak poton% haru" memperhatikan karakteri"tik "etiap ini2iu atau komoiti ternak+ "ehin%%a input teknolo%i yan% iimplementa"ikan alam "etiap u"aha ternak poton% perlu i"e"uaikan en%an "iat reprouk"i+ pertum,uhan an kemampuan aapta"i ari ternaknya/ 9a"il utama yan% iharapkan ari ternak poton% aalah a%in% yan% merupakan ,a%ian ari karka" pemoton%an ternak/ 'eekor ternak poton% ian%%ap mempunyai nilai ekonomi" tin%%i apa,ila prouk"i karka" yan% iha"ilkan )u%a tin%%i/ en%an emikian+ karka" apat i%unakan "e,a%ai tolok ukur proukti2ita" ternak poton%+ karena karka" merupakan ,a%ian ari ha"il pemoton%an ternak yan% mempunyai nilai ekonomi" tin%%i/ om,a merupakan he*an ternak yan% men)ai "alah "atu komoita" utama ma"yarakat/ Ma"yarakat ari kalan%an ,a*ah yan% memelihara alam )umlah keil "ampai kalan%an tin%%i yakni alam ,entuk inu"tri/ Kam,in% an om,a i Inone"ia merupakan ha"il per"ilan%an ari ne%ara lain/ Ma"a lalu om,a iternakan i aerah tropika Aika an A"ia terutama untuk prouk"i a%in%nya/ un%"i tam,ahan lainnya aalah untuk prouk"i *ool+ kulit+ air "u"u an pupuk (manure eae"#/ $raktikum mana)emen ternak poton% an ker)a ini + iharapkan apat memana)emen pen%elolaan komoita" om,a "kala inu"tri en%an ,aik/ 9al ini meliputi "elek"i an pen%aaan ,i,it+ pakan+ reprouk"i+ pera*atan an pen%amanan ,iolo%i" ternak+ an pen%olahan lim,ah/ $en%em,an%an peternakan ,erkaitan en%an penin%katan penapatan/ $enapatan yan% menin%kat ari "uatu u"aha peternakan akan mem,erikan moti2a"i untuk ,eru"aha le,ih ,aik/ 'uk"e" an %a%alnya "uatu u"aha peternakan "an%at ipen%aruhi oleh kemampuan ternaknya ,erprouk"i an har%a input prouk"i "erta output yan% iha"ilkan/ Keaaan ter"e,ut erat kaitannya en%an kemampuan peternak alam men%elola u"ahanya an tin%kat keuntun%an mak"imum yan% iapainya/ $eternak en%an )umlah ternak pemilikan yan% ,anyak+ mempunyai ke"empatan untuk memperoleh penapatan yan% le,ih tin%%i/ ¨ah pemilikan ternak yan% le,ih ,anyak umumnya akan le,ih ei"ien alam hal tena%a ker)a an ,iaya prouk"i/


A2& Tu)uan *raktiku+ .u)uan praktikum MK Mana)emen .ernak $oton% an Ker)a aalah untuk mem,ekali mahai"*a a%ar mampu: a/Men%e"tima"i pertam,ahan popula"i ternak poton%/ ,/Memahami a"pek "tanar prouk"i an reprouk"i ternak poton% untuk mene"i%n pertam,ahan popula"i "elama kurun *aktu tertentu/ /Mem,uat e"tima"i ke,utuhan pakan+ kanan%+ an lahan untuk pemeliharaan ternak poton%/ /Men%e"tima"i pro"pek keuntun%an an keru%ian/


B& A$UM$I UNTUK #IA"RAM BREE#IN" #AN PER'ITUN"AN U$A'A

B1. Asumsi-asumsi yang digunakan untuk diagram breeding: 'er2ie per Coneption ama E"tru" (hari# ama !untin% (hari# itter "ie (ekor# $opula"i )antan (ekor# $opula"i ,etina (ekor# ama menyu"ui(hari# e*a"a tu,uh(,ulan#

+5 +5 > 1; ? 4+5 @ 43 148 +< 1<5 1<50 5 ;

B2. Asumsi-asumsi untuk peritungan ek!n!mi usaa usaa ternak p!t!ng se"ama # taun: 1/ !erat ,aan ternak No

Asumsi Perhitungan Berat ternak dewasa jantan 40 kg 1 Berat ternak dewasa betina 30 kg 2 Berat ternak anak jantan 20 kg 3 Berat 4 ternak anak betina 15 kg

/ Ke,utuhan pakan 9$.@kon"entrat Asumsi Perhitungan

No

Kebutuhan 1 pakan HP !segar" # 10$% bb ternak Kebutuhan pakan konsentrat # 10$ % konsumsi pakan HP 2 3Produksi HP #0&5 kg'm2 4(mur panen )0 hari


3/ Ke,utuhan lahan untuk 9$. an kanan% No Asumsi Perhitungan Kebutuhan *ahan'hari #kebutuhan pakan'produksi # 4'0&5 # + m2'hari 1 jadi kebutuhan minimum se*ama peme*iharaan # + % umur panen # + % )0 # 4+0 m2 2 1 ekor ternak membutuhkan *uas kandang 4 m2

4/ $erhitun%an pen%eluaran No Asumsi Perhitungan 1 Harga be*i ternak betina # ,p -50&000 2Harga *ahan'meter # 15&000&000'10&000 # ,p 1&500'm2 3 Bia.a obat/obatan ,p +000'ekor'tahun 4 Harga Kandang ,p 400&000'm2 5 Harga Konsentrat ,p 2000'kg ) aji kar.awan ,p 2&500&000'bu*an

5/ $erhitun%an pen%ha"ilan No Asumsi Perhitungan 1 Harga jua* anak jantan ,p +00&000'ekor 2 Produksi kompos !kg" # 5$ % berat badan ternak'hari 3 Harga kompos ,p 1&500'kg

,&

'A$IL PRAKTIKUM

&

Per-itungan *.*ulasi $aa tahun pertama ,i,it i ,ulan pertama paa %enera"i 60 aalah ,er)umlah 14/45

yan% teriri ari 1/<50 ekor ,etina an 1<5 ekor )antan /.er)ai pertam,ahan popula"i paa ,ulan ke tu)uh+ yaitu anakan ari ,i,it pertama+ yan% teriri ari 18/;;8 ekor ,etina an 18/;;8 ekor )antan/ 9al ini ,erarti ,ah*a ternak yan% ilahirkan 50B ,etina an 50B )antan/ en%an rumu" ()umlah popula"i inuk ,etina D litter "ie#@ "ehin%%a iapat )umlah popula"i anakan an inukan/ Kemuian paa tahun ke ua ,ulan pertama %enera"i 60 yaitu tetap men)ai ,i,it en%an )umlah 14/45 ekor yan% teriri ari ,etina 1/<50 an )antan 1/<5/ kemuian ,ulan e,ruari paa %enera"i 61 men)ai ,i,it teriri ari 18/;;8 ekor ,etina an 1/8;8 ekor )antan/ an ternak )antan yan% i)ual "e,anyak 1<00/ 'elan)utnya %enera"i 6 paa ,ulan maret men)ai anak yan% teriri ari 18/;;8 ekor ,etina an 18/;;8 ekor )antan/ ntuk ,ulan okto,er %enera"i 6 men)ai inuk teriri ari 18;;8 ekor ,etina an 18;8 ekor )antan en%an )umlah ternak )antan i)ual <00/ 'elan)utnya %enera"i pertama ari 61 yakni 61/1


paa ,ulan a%u"tu" tahun keua men)ai anak en%an )umlah ;/; )antan an ;/; ,etina/ an paa ,ulan e"em,er paa tahun keua + %enera"i keti%a ari 60 + yakni 63+ men)ai anak en%an )umlah 18;;8 )antan ana 18;;8 ,etina/ $aa tahun ke ti%a ,ulan Maret %enera"i pertama ari 61 men)ai inuk en%an )umlah ;/; paa ,etina an ;3 paa )antan+ "ean%kan ternak i)ual yakni 4505/ Kemuian ,ulan ke tu)uh %enera"i keti%a ari 60 men)ai inuk kem,ali yan% teriri ari 18;;8 ekor ,etina an 18;8 ekor )antan en%an )umlah ternak )antan i)ual yakni 1<00/ an paa ,ulan 5 %enera"i keua ari 61 men)ai anak ;; ,etina an ;/; )antan/ an paa ,ulan kelima itahun keti%a %enera"i pertama ari 6 men)ai anak kem,ali en%an )umlah yan% "ama "eperti %enera"i keua ari 61/ $aa ,ulan a%u"tu" %enera"i keempat ari 60 men)ai anak en%an )umlah ,etina18;;8 an )antan 18;;8 / $aa ,ulan e"em,er itahun keti%a %enera"i pertama ari 6 an %enera"i keua ari 61 men)ai inuk en%an )umlah ,etina ;;; an )umlah ternak )antan ;3 en%an )umlah ternak )antan i)ual 4505/ an "eteru"nya/ $aa tahun keempat i,ulan keti%a %enera"i ke empat ari 60 men)ai inuk kem,ali en%an )umlah ,etina 18;;8 an )umlah tenak )antan 18;8 an ternak )antan i)ual 1<00 / ,e%itu "eteru"nya/

2&

Per-itungan ke(utu-an *akan 'PT /an k.nsentrat ke(utu-an

la-an untuk 'PT A / Ke,utuhan pakan 9$. !era"arkan ta,el $akan merupakan "alah "atu aktor terpentin% alam u"aha ternak+ karena ke,erha"ilan u"aha ternak "an%at itentukan oleh pakan yan% i,erikan/ Ke,utuhan pakan hi)auan ternak om,a yaitu a"um"i untuk ternak )anta nn en%an ,erat 40 k% an ternak ,etina en%an ,erat 30 k%/ $erhitun%an ke,utuhan pakan hi)auan ? (10B > a"um"i ,erat ternak > 30 hari# > )umlah popula"i ternak / $aa tahun pertama ,ulan &anuari )umlah ke,utuhan pakan hi)auan untuk ternak )antan an ,etina 115500 an 155400 / $aa ,ulan &uli untuk ternak )antan an ,etina yaitu 1/8

$aa tahun keti%a ke,uutuhan pakan inukan ,etina 4/454/450 an inukan )antan 4<33<5 an menin%kat itahun ,erikutnya/ ntuk ke,utuhan pakan anak )u%a ,ertam,ah itahun-tahun ,erikutnya/ $aa tahun ke empat ke,utuhan pakan 9$. untuk ternak )antan an ,etina ,aik anak maupun inukan "elalu menin%kat "etiap ,ulan/ A / Ke,utuhan kon"entrat .otal Ke,utuhan kon"entrat ternak itahun pertama yakni 13/0<0+ an paa ,ulan ketu)uh menin%kat men)ai 4;0/085/ itahun keua total ke,utuhan kon"entrat paa ,ulan 1 ma"ih "ama "eperti i,ulan ketu)uh paa tahun pertama+ men%alami penaikan paa ,ulan ke 3 an ke 8/ $aa tahun keti%a + ke,utuhan kon"entrat i,ulan ke"atu "ama "eperti paa ,ulan ke 1 itahun keua + an menin%kat i,ulan ke 5 an 10/ an itahun ke empat + ke,utuhan kon"entrat menin%kat tahun ke 1 yakni 8/344/54/ C / Ke,utuhan ahan untuk 9$. .otal ke,utuhan lahan untuk 9$. paa ,ulan pertama itahun pertama yakni 4<4/1;/000 an total kon"entrat i,ulan pertama tahun keua yakni 1/;10/<54/000 an total kon"entrat i,ulan pertama tahun keti%a an keempat yakni 4/813/;48/100

an

14/481/081/0<0 /

1&

Per-itungan *r./uksi k.+*.s& .otal prouk"i kompo" itahun ,ulan 1 tahun pertama yakni /015 an menin%kat

i,ulan ; yakni ;8/348 / itahun keua menin%kat i,ulan keti%a "e,e"ar 10
&

Per-itungan .(at3.(atan alam memelihara ternak+ternak ,i"a terkena penyakit/ Oleh karena itu+ peternak haru"

men%anti"ipa"i hal ter"e,ut en%an o,at-o,atan / Aa ,iaya khu"u" untuk pem,elian o,at "etiap tahunnya/ !iaya o,at-o,atan "e"uai a"um"i 7p 8/000@ekor@tahun/ $aa u"aha ini ,iaya o,at yan% i,utuhkan untuk tahun pertama paa ,ulan pertama "ampai en%an ,ulan keenam aalah 7p "e,anyak 7p

113/<0/000 +- untuk ,ulan ; "ampai paa ,ulan ke1 paa tahun pertama 300/440/000 $aa tahun keua

menin%kat 435/38/000 ,iaya o,at-o,atan

teru" menin%kat "ampai i,ulan 1 tahun ke 4 yakni 1/;4/55/000

 |Manajemen Ternak Potong dan Kerja Nurma Apriyanti

!&

Per-itungan ke(utu-an kar4a5an alam u"aha i,utuhkan "um,er aya manu"ia ('M# an ,ia"anya ialam "uatu

u"aha 'M ,erupa karya*an yan% mem,antu pen%elolaan ternak/ alam u"aha ini "elama empat tahun )u%a i ,utuhkan karya*an/ $aa ,ulan pertama total ke,utuhan karya*an "e,anyak 10 oran% + )umlah ini tru" "ama "ampai i,ulan ; tahun pertama yakni 3;0 karya*an/ itahun keua ,ulan keti%a menin%kat men)ai 518 karya*an + an menin%kat la%i i,ulan 8 "e,anyak <0;/ an i,ulan ke 1 menin%kat "e,anyak 1054/ itahun keti%a menin%kat itahun 5+ 8 an 10 yakni 15;+1804+38/ itahun ke empat teru" menin%kat "ampai i,ulan 1 yakni 0 karya*an/

6& Per-itungan *en)ualan ternak )antan $en)ualan ternak &antan paa tahun pertama ,elum aa yan% i)ual+ "elan)utnya tahun keua i,ulan e,ruari pen)ualan ternak )antan "e)umlah 1<00 an pen)ualan ilakukan la%i ,ulan okto,er en%an )umlah 1<00/ Kemuian paa tahun keua pen)ualan ternak )antan paa ,ulan e,ruari en%an )umlah 1<00 an "elan)utnya pen)ualan paa ,ulan keti%a "e,anyak 4505 ,ulan &uli "e)umlah 1<00 an ,ulan 1 ,er)umlah 1400
ke empat pen)ualanan ternak )antan "emakin menin%kat "ampai i,ulan 8 yakni ;3514/ 7& Per-itungan ke(utu-an kan/ang

$aa tahun pertama ke,utuhan kanan% i,ulan 1 yakni 1445 an menin%kat i,ulan ke ; yakni "e,e"ar 3;555/ $aa tahun keua ke,utuhan kanan% i,ulan ke 3 yakni 05 an menin%kat i ,ulan ke 8 yakni 54445 an ke,utuhan ternak ,ulan 1 "ama en%an ke,utuhan ternak i,ulan ke 1/ $aa tahun keti%a menin%kat i ,ulan ke 5 yakni 84405/ an "elalu menin%kat "ampai i ,ulan  tahun ke 4 yakni 01 34 / an i,ulan 1 yakni <;5<1/

8& Per-itungan ek.n.+i 'elama empat tahun kita men%hitun% perhitun%an ekonomi yan% ter)ai tiap tahunnya+ "eperti paa perhitun%an ekonomi paa tahun pertama :

1! |Manajemen Ternak Potong dan Kerja Nurma Apriyanti


$aa ta,el ini apat ilihat pen%eluaran yan% ter)ai paa tahun pertama "ampai tahun keempat "elama 1 ,ulan/ $en%eluaran ikarenakan oleh ,i,it+ pakan kon"entrat+ lahan untuk 9$.+ o,at-o,atan+ ,iaya karya*an+ pem,uatan kanan%+ lahan untuk kanan%/ an untuk pema"ukan atau penapatan iapat ari pen)ualan ternak )antan an pen)ualan kompo"/ an keuntun%an iapat ari ha"il penapatan ikuran% en%an ha"il pen%eluaran/ imana ialam ta,el ini terlihat men%alami keru%ian paa empat tahun ikarenakan haru" men%em,alikan moal yan% aa ia*al u"aha/ an i tahun-tahun ,erikutnya penapatan yan% ma"uk tiak pernah mele,ihi pen%eluaran yan% aa/


#&

PEMBA'A$AN !era"arkan ta,el yan% i,uat &ai ,era"arkan )umlah perhitun%an ru%i atau untun% "i

peternak men%alami keru%ian+ keru%ian ter"e,ut ikarenakan "etiap pertam,ahan popula"i ternak maka ,ertam,ahnya ,iaya pen%eluaran "eperti+ ,iaya lahan 9$.+ ,iaya ko"entrat+ ,iaya o,at-o,atan+ ,iaya %a)i kariya*an an ,iaya lahan untuk kanan% "erta ,iaya pem,uatan kanan%/ Me"kipun "ipeternak men%alami keru%ian tetapi "ipeternak menapatkan a"et yan% ,erupa lahan 9$.+ kanan% "erta "eluruh om,a yan% ,elum i)ual men)ai hak milik "i peternak/ ntuk tahun "elan)utnya "i peternak men%alami keuntun%an i karenakan "ipeternak "uah tiak la%i mem,eli lahan untuk 9$.+ apa,ila "ipeternak )u%a men)ual prouk lain alam ,entuk *oll maka "i peternak akan menapatkan pen%ha"ilan tam,ahan/

Menurut Netty / .o,in% (010#+ ternak ruminan"ia men%kon"um"i pakan alam )umlah yan% ter,ata" "e"uai en%an ke,utuhannya untuk menukupi hiup pokok/ 'e)alan en%an pertum,uhan+ perkem,an%an koni"i "erta tin%kat prouk"i yan% iha"ilkannya+ kon"um"i pakannya pun akan menin%kat pula/ .ernak akan makan )umlah tertentu "e"uai en%an kon"entra"i %ii alam pakannya terutama kanun%an ener%inya/ 'elain itu kon"um"i pakan ipen%aruhi oleh koni"i lin%kun%an+ umur+ ke"ehatan+ tin%kat prouk"i+ ,entuk pakan+ palata,ilita"+ kepaatan ll/ .in%%i renah kon"um"i pakan paa ternak ruminan"ia "an%at ipen%aruhi oleh ator ek"ternal (lin%kun%an# an aktor internal (koni"i ternak itu "eniri#/ Kon"entra"i nutri"i yan% "an%at ,erpen%aruh terhaap kon"um"i pakan aalah kon"entra"i ener%i yan% terkanun% i alam pakan/ Kon"entra"i ener%i pakan ini ,er,anin% ter,alik en%an tin%kat kon"um"inya/ Makin tin%%i kon"entra"i ener%i i alam pakan+ maka )umlah kon"um"inya akan menurun/ 'e,aliknya+ kon"um"i pakan akan menin%kat )ika kon"entra"i ener%i yan% ikanun% pakan renah (.omae*"ka+ et.al + 003#/ .ernak ruminan"ia le,ih menyukai pakan ,entuk ,utiran (hi)auan yan% i,uat pellet atau ipoton%# aripaa hi)auan yan% i,erikan "eutuhnya/ 9al ini ,erkaitan erat en%an ukuran partikel yan% le,ih muah ikon"um"i an ierna/ Oleh karena itu+ rumput yan% i,erikan "e,aiknya ipoton%-poton% men)ai partikel yan% le,ih keil en%an ukuran 3-5 m/ "erta ketin%%ian tempat pun mempen%aruhi prouk"i pakan ('ire%ar+ '/ !/ 1<<# 'tatu" i"iolo%i ternak ruminan"ia "eperti umur+ )eni" kelamin+ koni"i tu,uh (mi"alnya ,untin% atau alam keaaan "akit# "an%at mempen%aruhi kon"um"i pakannya / . ernak ruminan"ia haru" men%kon"um"i hi)auan "e,anyak 10B ari ,o,ot ,aannya "etiap hari an kon"entratnya "ekitar 1/5 F  B ari )umlah ter"e,ut terma"uk "uplementa"i 2itamin


an mineral/ Oleh karena itu hi)auan an "e)eni"nya terutama rumput an ari ,er,a%ai )eni" "pe"ie" merupakan "um,er ener%i utama ternak ruminan"ia ($illian%+ 00;#/ Menurut An%%oroi (1<<0# ener%i aalah "alah "atu komponen yan% pentin% alam pakan untuk pertum,uhan/ Ener%i ini i%unakan untuk hiup pokok+ pertum,uhan+ %erak otot an "inte"a )arin%an ,aru/ .ernak mem,utuhkan ener%i untuk memenuhi ke,utuhan hiup pokok an ke,utuhan untuk prouk"i "erta ke,utuhan reprouk"i (An%%oroi+ 1<<0#/ Menurut 'ire%ar (1<<# ke,utuhan pokok aalah ke,utuhan at-at makanan untuk memenuhi pro"e" hiup "a)a "eperti men)a%a un%"i tu,uh tanpa aanya "uatu ke%iatan an prouk"i+ "ean%kan ke,utuhan prouk"i aalah ke,utuhan at nutri"i untuk pertum,uhan+ ke,untin%an+ prouk"i "u"u an ker)a/ $rotein merupakan "enya*a kimia yan% ter"u"un ata" a"am-a"am amino/ $rotein merupakan un"ur pentin% alam tu,uh ternak an iperlukan teru"-meneru" untuk memper,aiki "el alam pro"e" "inte"i" (N7C+ 00#/


KE$IMPULAN #AN $ARAN E& Kesi+*ulan 1/ Moal a*al pen%u"aha ternak aalah ,i,it om,a )antan an ,etina en%an popula"i ,etina 1<50 an 1<5 ,etina/ / $aa perhitun%an popula"i+ popula"i teru" ,ertam,ah paa akhir tahun kematian 1 B an ,e%itu pun paa keturunanya "etiap "atu tahun "ekali men%alami mortalita" 1 B an )umlah popula"i paa akhir tahun ke empat yaitu </;38 ekor / 3/ $aa ke,utuhan pakan paa tahun pertama mem,utuhkan paa tahun ke ua mem,utuhkan pakan hi)auan

1/30/<00 k% +

4/;00/850 k%+ an paa

tahun ke ti%a mem,utuhkan 13/31
an untuk lahan 9$. i ,eli paa a*al pemeliharaan + kemuian apa,ila popula"i ,ertam,ah maka lahan untuk 9$. pun ikut ,ertam,ah /

5/ ntuk ko"entrat penuli" memilih 10 B ari kon"um"i pakan hi)auan yan% artinya "ama "a)a en%an 1 per"en ari ,o,ot tu,uh/ / ntuk pem,an%unan kanan% "ama en%an lahan 9$. apa,ila aa penam,ahan popula"i ternak maka kanan% ikut ,ertam,ah/ ;/ ntuk ,iaya pen%eluaran "eniri teriri ari ,i,it a*al yan% i ,eli hanya paa ,ulan pertama tahun pertama+ pem,elian lahan 9$. + ko"entrat "etiap ,ulan+ %a)ih karya*an "etiap ,ulan+ pem,an%unan kanan%+ an ,iaya lain F lain nya "eperti o,at+ 2ak"in+ I! ll 8/ ntuk ,iaya pema"ukan melalui pupuk kompo"

an pen)ualan pe)antan

e*a"a

E&2 $aran A%ar ternak om,a atau u"aha ini ,i"a men%untun%kan keepannya+ kita "e,a%ai mana%er ,i"a memana)emen la%i u"aha ter"e,ut en%an le,ih tekun+ "erta memiliki ie-ie yan% ,a%u"+ memper,aki ari "e%i terutama ke"ehatan+ kanan% yan% ,er"ih a%ar ternak mera"a nyaman+ memper,anyak link "erta pen%etahuan yan% le,ih untuk mem,uat u"aha yan% ,e"ar/ A%ar praktikum apat le,ih ,aik la%i+ i per,anyak melakukan praktikum an latihan-latihan memana% "e,uah u"aha/


#AFTAR PU$TAKA An%%oroi 1<<0+ Pakan penggemukan ruminansia kecil. Laporan Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian/ epartemen $ertanian/ &akarta : 4-1;/ Murti)o+ 1<<+ tipe kandang Ruminansia kecil, yo%yakarta $ilian%/ 00;/ Ilmu Makanan Ternak Dasar / 6a)ah Maa ni2er"ity $re""+ Go%yakarta/ 'ar*ono+1<<0/ ' yarat Dari Kandang Yang Bagus/ 6a)ah Maa ni2er"ity $re""+ Go%yakarta (iter)emahkan oleh 7/ )anuar 'ire%ar+ '/ !/ 1<</ Pengaru ketinggian tempat teradap konsumsi makanan dan pertumbuan kambing dan Domba Lokal didaera Yogyakarta / &urnal Ilmu an $eternakan/ $u"at $enelitian an $en%em,an%an $eternakan/ !aan $enelitian an $en%em,an%an $ertanian+ epartemen $ertanian+ !o%or/ 'utiyono+ 7i"ko+ E/ ./ 'etiatin+ !/ $u,oyo+ / M/ '/ e"tari H 7/ Ai*inarti/ 1<<

$A%P&RAN









 |Manajemen Ternak Potong dan Kerja Nurma Apriyanti










1 |Manajemen Ternak Potong dan Kerja Nurma Apriyanti


LAPORAN PRAKTIKUM Manajemen Potong

Recommend Documents