LAPORAN PRAKTIKUM PERENCANAAN PROYEK INDUSTRI “PERANCANGAN PROYEK INDUSTRI SUSU RENDAH LEMAK RASA PISANG”
Disusun Oleh:
Nama Kelompok
:
Irma Yunita Manik
(E1g014028)
Ridwan Cahya
(E1g014073)
Yustinus U.F Simamora
(E1g015043)
Shift
:
Sabtu, 08:00 – 10:00 10:00 Wib
Dosen
:
Ir. Marniza, M.Si
Nama Produk
:
Susu Rendah Lemak Rasa Pisang
TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS BENGKULU 2017
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
Dewasa ini kehidupan bangsa Indonesia umumnya ditopang oleh pembangunan disegala bidang jasa indistri jasa maupun pengolahan bahan baku maupun bahan jadi dan hasil pertanian ataupun peternakan yang biasa disebut dengan agroindustri. Semakin berkembangnya industri pangan maka akan semakin
memberikan
keuntungan
baik
bagi
masyarakat
maupun
bagi
pemerintahan. Namun ada begitu banyak industri makanan dan minuman yang menawarkan atau memproduksi jenis makanan dan minuman yang instan dan tidak sehat yang dapat menyebabkan penyakit bagi orang yang mengonsumsinya. Budaya hidup sehat yang diinginkan oleh masyarakat memberikan peluang kepada kami untuk membuat sebuah terobosan baru yaitu jenis minuman sehat yang dapat dikonsumsi untuk semua jenis usia. Jenis minuman ini adalah susu rendah lemak dengan rasa pisang. Susu rendah lemak rasa pisang sangat baik dikonsumsi oleh orang yang bermasalah dengan berat badan keran mampu menurunkan berat badan seseorang. Susu merupakan minuman bergizi tinggi yang dihasilkan ternak perah menyusui, seperti sapi perah, kambing perah, atau bahkan kerbau perah. Susu sangat mudah rusak dan tidak tahan lama di simpan kecuali telah mengalami perlakuan khusus. susu memiliki banyak fungsi dan manfaat. Untuk umur produktif, susu membantu pertumbuhan mereka. Sementara itu, untuk orang lanjut usia, susu membantu menopang tulang agar tidak keropos.Susu mengandung banyak vitamin dan protein. Oleh karena itu, setiap orang dianjurkan minum susu. Sekarang banyak susu yang dikemas dalam bentuk yang unik. Pisang adalah salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi di dunia untuk alasan yang baik. Buah kuning berbentuk melengkung yang dibungkus dengan segudang gizi besar. Pisang tumbuh setidaknya disekitar 107 negara dan menempati peringkat keempat di antara dunia tanaman pangan yang di nilai secar a moneter. Menambahkan rasa pisang pada susu rendah lemak ini memberikan
berbagai manfaat dalam tubuh. Pisang membantu tubuh mencapai tujuan penurunan berat, menjaga perut tetap sehat, memberikan nutrisi yang mengatur irama jantung dan memiliki senyawa vitamin untuk kesehatan mata. Adapun manfaat pisang bagi kesehatan tubuh yaitu, melancarkan peredaran darah, membantu pencernaan usus, menjaga kesehatan mata,
menormalkan fungsi
jantung, dan lain sebagainya. 1.2 Tujuan Praktikum
Tujuan praktikum ini adalah untuk mengetahui: 1. Merencanakan usaha minuman susu rendah lemak rasa pisang 2. Mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman (SWOT) minuman susu rendah lemak rasa pisang 3. Mengetahui tata letak (layout) pabrik minuman susu rendah lemak rasa pisang
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
Susu merupakan sumber protein dengan mutu yang sangat tinggi. Kadar protein susu segar sekitar 3,5% dengan kadar lemak sekitar 3,0-3,8%. Susu juga merupakan sumber fosfor yang baik dan sangat kaya kalsium. Protein susu mewakili salah satu mutu protein yang nilainya sepadan dengan daging (Winarno, 2004). Susu merupakan komoditas yang mudah rusak, mempunyai risiko tinggi, oleh karena itu perlu penanganan dan pengolahan yang hati-hati (Usmiati dan Abubakar, 2009). Dalam berbagai spesies komposisi susu tergantung pada berbagai faktor antara lain; bangsa, masa laktasi, pakan, dan frekuensi pemerahan. Sehingga sangat sulit dalam menentukan komposisi susu normal (Darmajati, 2008). Menurut Girisonta, 1995. Susunan zat gizi air susu adalah sebagai berikut : a. Air : 87,7% b. Lemak : 3,45% c. Protein : 3,2% (terdiri dari casein : 2,7% dan albumin : 0,5%) d. Laktosa : 4,6% e. Mineral : 0,85% f. Vitamin-vitamin Menurut Standar Nasional Indonesia (SNI) 01-3141-1998 susu segar adalah susu murni yang tidak mendapatkan perlakuan apapun kecuali proses pendinginan dan tanpa memengaruhi kemurniannya. Pada Tabel 2, ditunjukan bahwa syarat susu yang baik meliputi beberapa faktor seperti berat jenis, kadar lemak minimum, kadar bahan kering tanpa lemak minimum, warna, bau, rasa, kekentalan, derajat asam, pH, uji alkohol, cemaran mikroba maksimum, jumlah
sel somatis maksimum, residu antibiotik, uji pemalsuan, titik beku, uji peroksidase, serta cemaran logam berat. Pisang merupakan buah yang banyak tumbuh di Indonesia. Indonesia juga merupakan salah satu negara yang dikenal sebagai produsen pisang dunia. Indonesia telah memproduksi sebanyak 6,20% dari total produksi dunia, 50% produksi pisang Asia berasal dari indonesia. Sulawesi Selatan adalah pulau diluar Jawa penghasil pisang terbesar yaitu 183.853 ton (Suyanti dan Supriyadi, 2008). Pisang dapat digunakan sebagai alternatif pangan pokok karena mangandung karbohidrat yang tinggi, sehingga dapat menggantikan sebagian konsumsi beras dan terigu. Untuk keperluan tersebut, digunakan buah pisang mentah yang kemudian diolah menjadi berbagai produk, baik melalui pembuatan gaplek dan tepungnya maupun olahan langsung dari buahnya seperti sale pisang, dodol pisang, sari buah pisang dan juga keripik pisang (Sulusi et al.,2008). Berdasarkan taksonominya, tanaman pisang diklasifikasikan sebagai berikut (Satuhu dan Supriyadi, 2008) : Kerajaan : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Liliopsida Ordo : Zingiberales Famili : Musaceae Genus : Musa Spesies : Musa paradisiaca formatypica. Pisang merupakan salah satu buah yang memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang cukup tinggi. Pati yang terkandung dalam pisang lebih mudah dicerna daripada karbohidrat kompleks lainnya, sehingga mempunyai peranan dalam memicu 9 pembakaran lemak dan menimbulkan efek yang mengenyangkan. Kandungan potassium yang terdapat pada pisang emberikan efek yang baik bagi ginjal dan juga dapat meredakan stress. Pisang juga mempunyai kandungan serat dan vitamin yang dapat meningkatkan system daya tubuh dari sumber penyakit. (sumber: www.femina.co.id). Pada Tahun 2003, Jawa Barat merupakan tempat produksi pisang terbesar di Indonesia dengan luas area tanaman 15,4 ribu ha. Pusat produksi pisang di Jawa Barat ada di Bogor, Sukabumi, Cianjur, Garut, Tasikmalaya, Ciamis, Subang, dan Purwakarta. Pisang mempunyai beberapa manfaat, seperti (sumber: Budi Daya Tanaman Buah Unggul Indonesia : 208)
1. Kalium: Kalium merupakan unsur penting untuk mengatur tekanan darah, mengurangi resiko tekanan darah tinggi, serta masalah lain yang terkait. 2. Karbohidrat: Kandungan energi dalam pisang sangat tinggi sehingga cocok digunakan sebagai sumber makanan untuk mendapatkan energi secara cepat. 3. Vitamin C: Untuk melindungi tubuh terhadap stres oksidatif maupun malnutrisi. Sebagai antioksidan yang kuat, vitamin C membantu tubuh mengendalikan radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. 4. Vitamin B6: Berperan penting untuk kelancaran fungsi sistem saraf, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta melawan infeksi. 5. Serat: Untuk memperlancar pembuangan kotoran dari usus besar dan membuat perut terasa kenyang lebih lama. 6. Mangan: Penting untuk kesehatan tulang dan metabolisme tubuh.
BAB III ISI 3.1
Penentuan Lokasi Pabrik
Penentuan lokasi pabrik merupakan suatu hal yang penting dalam mendirikan sebuah industri. Pemilihan lokasi yang tepat akan berpengaruh terhadap kelangsungan dan efisiensi perusahaan. Beberapa hal yang harus dipertimbangan dalam pemilihan lokasi pabrik adalah ketersediaan bahan mentah, letak pasar yang dituju, tenaga listrik dan air, suplai tenaga kerja, dan fasilitas transportasi. Tujuan penentuan lokasi suatu perusahaan atau pabrik dengan tepat adalah untuk dapat membantu perusahaan atau pabrik beroperasi dengan lancar, efektif dan efisien. Adapun faktor-faktor yang perlu diperhatikan dalam penentuan lokasi perusahaan adalah rencana masa depan, biaya tanah dan bangunan, kemungkinan perluasaan, adanya fasilitas pelayanan, ketersediaan air, pajak, sikap masyarakat sekitar lokasi, iklim, tanah, perumahan dan fasilitas lainnya. Husnan dan Suwarsono (2000) menambahkan beberapa variabel utama yang perlu mendapat perhatian dalam penentuan lokasi pabrik adalah ketersediaan bahan mentah, letak pasar yang dituju, tenaga listrik dan air, supply tenaga kerja, fasilitas transportasi. Lokasi pabrik harus memperhatikan ketersediaan bahan baku, letak pasar yang dituju, ketersediaan tenaga kerja, listrik dan air, serta fasilitas transportasi. Parameter yang digunakan dalam mendirikan industri ini adalah bahan baku, kemudahan akses pasar, tenaga kerja trasportasi, serta tersedianya pembangkit listrik dan air. a. Daerah pemasaran Kebijakan dalam menentukan lokasi usaha/proyek, apakah dekat dengan pasar hasil produksi atau dekat dengan bahan baku harus dipertimbangkan secara teknis dan ekonomis sehingga kelangsungan dari usaha dapat terjamin. Lokasi usaha yang dekat dengan pasar biasanya mempunyai beberapa keunggulan, antara lain pelayanaan terhadap konsumen dapat dilakukan dengan lebih cepat, ongkos angkut dari produk yang dihasilkan relative lebih murah dan volume penjualan
dapat ditingkatkan. Daerah penjualan minuman susu rendah lemak rasa pisang akan dilakukan di sekitar Kota Bengkulu. Ditinjau dari segi biaya pengangkutan, apabila biaya pengangkutan barang jadi lebih besar dari biaya pengangkutan bahan mentah dalam ukuran yang sama, selayaknya lokasi usaha/proyek yang dekat dengan pasar lebih menguntungkan dari pada dekat dengan bahan baku. b. Bahan Baku Pendirian usaha/proyek yang dekat dengan bahan baku mempunyai beberapa
keunggulan,
antara
lain supply bahan
mentah
dapat
menjamin
kontinuitas kegiatan usaha, ongkos angkut bahan lebih murah, dan perluasan usaha lebih mudah untuk dilakukan. Dilihat dari ongkos angkut bahan mentah, apabila jumlah bahan mentah yang diangkut jauh lebih besar daripada bahan jadi sebagai akibat proses produksi,
lokasi
usaha/proyek
yang
dekat
dengan
bahan
baku
lebih
menguntungkan dalam jangka panjang. c. Tenaga kerja Dalam menentukan lokasi usaha/proyek, supply tenaga kerja juga perlu mendapat perhatian, baik dilihat dari jumlah tenaga kerja maupun kualitas yang diperlukan. Apabila usaha jenang yang didirikan membutuhkan tenaga kerja dalam jumlah yang relative besar (padat karya) sebaiknya lokasi usaha yang didirikan dekat dengan pemukiman penduduk. Demikian pula dengan usaha-usaha yang memanfaatkan keahlian penduduk setempat. Supply tenaga kerja yang cukup bagi usaha padat karya padaumumnya merupakan faktor yang perlu mendapat perhatian, walaupun kualitas dan komposisi tenaga kerja yang tersedia juga amat diperlukan. Untuk gagasan usaha/pabrik yang direncanakan memerlukan tenaga yang mempunyai keahlian ( skill ) sebaiknya lokasi usaha tersebut didirikan dekat dengan tenaga kerja yang mempunyai skill karena ada kalanya untuk memindahkan tenaga kerja skill amat sulit untuk dilakukan. Berdasarkan pada uraian ini, dalam menyusun studi kelayakan bisnis, faktor supply tenaga kerja perlu mendapat perhatian terutama menyangkut dengan
penyediaan tenaga kerja baik tenaga kerja ahli, setengah ahli, maupun tenaga kerja yang tidak mempunyai keahlian.
d. Fasilitas Transportasi Fasilitas pengangkutan yang tersedia dalam pemilihan lokasi perlu menjadi perhatian dari penyusunan studi kelayakan, karena masalah pengangkutan merupakan masalah dalam pengangkutan bahan mentah, barang jadi, maupun tenaga kerja. Pendirian usaha yang tidak mempunyai fasilitas angkutan, terpaksa membangun jalan-jalan baru yang memerlukan investasi yang cukup besar dan kesemuanya itu merupakan beban dari proyek/kegiatan usaha yang direncanakan. Besarnya biaya transportasi yang dikeluarkan akan berpengaruh terhadap harga pokok produksi dan keadaan ini menyebabakan gagasan usaha/proyek yang direncanakan tidak feasibleuntuk dikerjakan. e. Fasilitas tenaga listrik dan air Secara teknis, apabila usaha/proyek yang direncanakan memerlukan fasilitas listrik dalam kegiatan produksi, tentu dalam penyusunan studi kelayakan dalam perhitungan lokasi proyek (pabrik) perlu mendapat perhatian, terutama ada tidaknya tenaga listrik yang tersedia. Tenaga listrik yang telah ada seperti PLN biayanya lebih murah dibanding dengan membangun tenaga listrik sendiri.
3.2
Penyediaan Bahan Baku
Ketersediaan bahan baku merupakan salah satu faktor produksi yang penting untuk dikaji dalam studi kelayakan proyek. Ketersediaan bahan baku yang baik akan dapat menjaga keseimbangan proses produksi suatu industri. Selain itu kajian bahan baku dapat digunakan untuk mengetahui bagaimana peluang ketersediaan bahan baku di masa yang akan datang. Selain itu juga ketersediaan bahan baku yang teratur dapat mempengaruhi kualitas produk yang dihasilkan. Kebutuhan susu dan pisang sebagai bahan baku utama produksi harus mudah didapatkan dan tentunya dengan harga yang terjangkau. Untuk susu yang dipakai dalam pembuatan susu rendah lemak rasa pisang diperolah dari Kota Bengkulu sendiri dan untuk pisang diperoleh dari Curup.
3.3 Rencana Kapasitas Produksi
Faktor yang mempengaruhi perencanaan kapasitas produksi pada pabrik pengolahan minuman ini adalah ketersediaan bahan baku, ketersediaan modal, peluang usaha, teknologi mesin dan kapasitas alat pengolahan, jumlah tenaga kerja, serta nilai ekonomis usaha. Pendirian usaha pengolahan susu rendah lemak rasa pisang belum banyak terdapat di Bengkulu sehingga peluang usaha yang masih terbuka lebar. Maka dari itu kapasitas produksi susu rendah lemak rasa pisang ini dalam satu hari menggunakan 40 liter susu dan 10 tandan buah pisang yang setelah diolah akan menghasilkan produk susu rendah lemak rasa pisang sebanyak 100 botol dengan berat bersih 240 ml.
3.4
Proses Produksi
Husnan dan Suwarsono (1984 dalam Indrawati, 2006) menyatakan bahwa patokan umum yang dapat digunakan dalam pemilihan jenis teknologi adalah seberapa jauh derajat mekanisasi yang diinginkan dan manfaat ekonomi yang diharapkan, di samping kriteria yang lain yakni : 1. Ketepatan jenis teknologi yang dipilih dengan bahan mentah yang digunakan. 2. Keberhasilan penggunaan jenis teknologi tersebut ditempat lain yang memiliki ciri-ciri yang mendekati dengan lokasi proyek. 3. Kemampuan pengetahuan penduduk (tenaga kerja) setempat dan kemungkinan pengembangannya. 4. Pertimbangan kemungkinan adanya teknologi lanjutan sebagai salinan teknologi yang akan dipilih sebagai akibat keusangan. Adapun tahap pembuatan susu rendah lemak rasa pisang yaitu, sebagai berikut: a. Tahap pembuatan sari buah pisang -
Menyiapkan pisang yang telah dibeli dari Curup, lalu dikupas.
-
Setelah pisang dikupas, selanjutnya yaitu buah pisang dipotong potong kecil, lalu dihaluskan dengan menggunakan blender
-
Setelah dihaluskan maka selanjutnya yaitu pisang yang telah halus tersebut disaring dengan menggunakan saringan kain.
-
Setelah
disaring,
sari
pisang
yang
didapatkan
kemudian
dipasteurisasi dan didinginkan.
b. Tahap pembuatan susu -
Susu disaring terlebih dahulu untuk memisahkan jika adanya kotoran yang ikut pada saat pemerahan susu.
-
Setelah disaring kemudian dilakukan pasteurisasi selama 15 menit dengan suhu 63-74 0C dengan menggunakan dandang dan kompor gas.
-
Setelah dipasteurisasi susu kemudian didinginkan selama lebih kurang 20 menit
-
Setelah dingin susu disentrifugasi
-
Setelah disentrifugasi maka didapatkan susu rendah lemak
c. Pencampuran susu dan sari pisang -
Tahap selanjutnya yaitu proses pencampuran susu dengan sari pisang
3.5
-
Setelah dicampurkan kemudian susu dikemas
-
Dan disimpan
Mesin dan Peralatan
Alat dan mesin merupakan salah satu faktor produksi utama selain bahan baku, tanpa alat dan mesin maka proses produksi tidak dapat berjalan. Alat dan mesin yang akan digunakan dalam pembuatan susu rendah lemak rasa pisang meliputi: kompor gas, dandang, saringan, baskom, sendok, blender, baskom, pisau, talenan, dll.
3.6
Diagram Alir Bahan Baku
Bahan Baku
Susu Segar
buah pisang
Pengupasan dan
Penyaringan
pengecilan ukuran Pasteurisasi Pencampuran
penyaringan
Pengemasan
Pasteurisasi
Pendinginan
Sentrifugasi pendinginan Produk susu rendah lemak Susu rendah
rasa pisang
lemak
Sari buah pisang
Penyimpanan
3.7
Pengawasan Mutu
Pengawasan mutu sangat diperhatikan mulai dari persiapan bahan baku hingga pengemasan. Pemeriksaan kualitas bahan baku untuk produk minuman susu rendah lemak rasa pisang yang diterapkan pada industri dilakukan dengan cermat dan teliti. Bahan baku yang digunakan merupakan bahan baku yang kualitas paling baik dan telah memenuhi syarat yang sudah ditetapkan oleh industri. Produk akhir yang dihasilkan harus memenuhi standar mutu yang telah ditetapkan.
3.8
Desain Tata Letak (Layout) Pabrik Berikut adalah tata letak (layout) pabrik industri susu rendah lemak rasa pisang: PINTU MASUK BB BUAH
BB Susu
PISANG
SEGAR
PINTU PENGUPASAN
PENYARINGAN
DAN PENGECILAN UKURAN PENCAMPURAN PASTEURISASI
PENYARINGAN
PENGEMASAN
PENDINGINAN
PASTEURISASI
PENYIMPANAN
SENTRIFUGASI
PENDINGINAN
SUSU RENDAH
SARI BUAH
LEMAK
PINTU PINTU
KELUAR
PISANG PINTU
Gambar. Layout Pabrik minuman Susu Rendah Lemak Rasa Pisang
3.9 Desain Produk 3.10 Analisis SWOT
Menurut Philip Kotler dan Kevin Lane Keller (2009: 51), suatu usaha dalam menentukan perencanaan strategi terutama penentuan strategi pemasaran harus didasari pada perencanaan yang baik sehingga strategi yang diterapkan dapat mengantisipasi berbagi perubahan lingkungan yang ada. Salah satu analisis yang dapat digunakan sebagai dasar perencanaan strategi pemasaran adalah dengan analisis SWOT. Keseluruhan evaluasi tentang kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman perusahaan dan merupakan cara untuk mengamati lingkungan pemasaran eksternal dan internal. Pengertian dari SWOT adalah sebagai berikut : 1. Strength (Kekuatan) Situasi atau kondisi yang merupakan kekuatan dari organisasi atau program pada saat ini. 2. Weaknesess (Kelemahan) Situasi atau kondisi yang merupakan kelemahan dari organisasi atau program pada saat ini. 3. Opportunities (Peluang) Suatu bidang kebutuhan pembeli dimana perusahaan dapat beroperasi secara menguntungkan. 4. Threats (Ancaman) Tantangan akibat kecenderungan atau perkembangan yang kurang menguntungkan, dimana akan mengurangi penjualan apabila tidak dilakukan tindakan pemasaran defensive. Adapun analisis SWOT produk minuman Susu Rendah Lemak Rasa Pisang yang kami buat yaitu sebagai berikut: a) Strength (Kekuatan)
Mengutamakan budaya hidup sehat
Diminati banyak orang
Proses pembuatan produk mudah
Tenaga kerja sedikit
b) Weaknesess (Kelemahan)
Menggunakan teknologi tinggi
Membutuhkan tenaga kerja profesional
Biaya yang sangat mahal
c) Opportunities (Peluang)
Produk sejenis masih sedikit di Kota Bengkulu
Diminati banyak orang sehingga bisa menambah kapasitas produksi Pemanfaatan susu sapi dan buah pisang Curup sebagai bahan baku utama. Dapat dijual di tempat strategis.
d) Threats (Ancaman) Adanya produk-produk lain yang meniru dengan merek dan rasa yang sama sehingga mampu mengurangi penjualan produk.
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN 4.1
Kesimpulan 1. Usaha yang didirikan dalam bentuk home industri minuman susu rendah lemak rasa pisang. 2. SWOT produk minuman susu rendah lemak rasa pisang yang mengidentifikasi (Strengths) kekuatan yaitu minuman susu rendah lemak rasa pisang merupakan inovasi produk baru, kandungan gizi cukup tinggi, pembuatan produk tanpa bahan pengawet sehingga aman dikonsumsi oleh semua kalangan, resep yang digunakan merupakan resep standar, dan (Opportunities) peluang yaitu pemanfaatan susu dan buah pisang sebagai bahan utama produk, produk minuman susu rendah lemak rasa pisang diharapkan dapat diterima konsumen, produk dapat dijual ditempat strategis, bekerja sama dengan rekan bisnis , (Weaknesses) kelemahan yaitu memerlukan teknologi yang tinggi dan biaya pembuatan yang besar dan (Threats) ancaman adanya produk-produk sejenis yang meniru dengan merek yang sama sehingga dapat mengurangi jumlah produksi dan penjualan. 3. Tata letak (layout) pabrik minuman susu rendah lemak rasa pisang dibuat seefisien mungkin sehingga para pekerja dapat bekerja dengan nyaman tanpa perlu melakukan banyak gerakan.
4.2
Saran 1. Untuk memperluas pemasaran minuman susu rendah lemak rasa pisang sebaiknya dititipkan ditempat oleh-oleh khas dari kota Bengkulu secara merata, agar masyarakat dari luar Bengkulu mengetahui produk minuman susu rendah lemak rasa pisang dan dapat bersaing dengan minuman susu lainnya yang sudah ada dipasaran. 2. Adanya kerjasama dengan pihak lain supaya dapat membesarkan produksi minuman susu rendah lemak rasa pisang dengan lebih baik/ relasi bisnis. 3. Melakukan promosi baik di internet, media sosial, dan surat kabar.
DAFTRA PUSTAKA
Usmiati dan Abubakar. 2009. Penanganan dan Pengolahan Susu . Erlangga: Jakarta Winarno, (1997). Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia: Jakarta.
