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Nº 2 MÓDULO N DE ALMACENAMIENTO SISTEMAS D Master your semester with Scribd & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month.
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
INDICE: Indice: .............................................. ..................................................................... .......................................... ................... Unidad Nº 1: Almacén y Almacenamiento....................................... Almacenamiento......................................... .. 1.
Necesidad del Almacenaje .............................................. ....................................................... .........
2.
Los Tipos de Existencias Existencias .............................................. .......................................................... ............
3.
Las Operaciones de Almacenaje .............................................. ..............................................
4.
Decisiones Previas al Diseño del Almacén Almacén .................................. ..................................
5.
Clasificación de Almacenes ........................................... ...................................................... ...........
Unidad Nº 2: Organización Interna de un Almacén............................. Almacén............................. 1.
Las Zonas del Almacén ........................................... ........................................................... ................
2.
El Lay Out o Distribución en Planta ......................................... ........................................... ..
3.
Las Estanterías y la Distribución de Pasillos................................
Unidad Nº 3: Métodos de Almacenaje Almacenaje ............................................. ............................................. 1.
Almacenamiento en Bloque..................................... Bloque...................................................... .................
2.
Estanterías Convencionales Fijas ......................................... .............................................. .....
3.
Sistema Drive In ............................................. .................................................................... .......................
Master your semester with Scribd 4. Sistema Dinámico ............................................. .................................................................. ..................... Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title & The New York5.Times Useful Not useful Estanterías Móviles.............................. Móviles..................................................... ................................... ............ Special offer for students: Only $4.99/month.
6.
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Sistemas Robotizados ............................................. ............................................................. ................
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Gestión Informatizada de Almacén
5.
Carretillas .............................................. ...................................................................... ............................... ....... 58
6.
Transelevador ................................................. ....................................................................... ...................... 60
7.
Criterios de Elección ........................................... ............................................................... .................... 61
8.
Los Recursos Humanos en el Almacén....................................... Almacén....................................... 61
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
UNIDAD Nº 1: Almacén y y A Almacenamiento 1. Necesidad d del A Almacena je
Todas las empresas, independientemente de su negocio, cuentan con u
cierto nivel de productos almacenados. Estos productos suponen una inversión
un coste, ya que ocupan espacio, se necesita personal y equipos para s
manipulación y conservación, etc. Por este motivo, la tendencia actual e disminuir el nivel de stock lo máximo posible.
Aun así, las empresas siempre tendrán que contar con un número mínim
de productos almacenados. Las razones de ello dependen del tipo de negocio e el que se muevan:
1.
You're Reading a Preview
En las empresas industriales: en este tipo de empresas existen dos tipo Unlock full access with a free trial.
fundamentales de almacenes. o
Download With El almacén de materias primas y Free otrosTrial aprovisionamientos tiene com
misión evitar una parada del proceso productivo como consecuenci una falta de materias primas por cualquier problema de suministro. o
El segundo de ellos, es el almacén de productos terminados. Su funció
principal eswith hacer frente a cambios imprevistos de demanda, además d Master your semester Scribd Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title temporalmente los productos hasta que sean enviados al cliente & The New Yorkalbergar Times Useful Not useful Además de Special offer for students: Only $4.99/month.
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estos dos, en las empresas industriales suelen exist almacenes para los recambios necesarios para no interrumpir
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Gestión Informatizada de Almacén
o
Hacer pedidos grandes a un proveedor y aprovechar los ahorros de costes derivados de ello. Este ahorro procede de los descuentos por volumen de compra que realizan los proveedores, así como porque el transporte suele resultar más económico.
o
Aprovechar precios bajos. Por ejemplo, si se piensa que por algún motivo el precio de un producto va a subir en un futuro próximo (por un desastre natural, una sequía, una guerra o conflicto social…), muchas empresas se aprisionan de dicho producto por encima de su nivel habitual.
2. Los T Tipos d de E Existencias Como hemos visto en el apartado anterior, las empresas almacenan distintos tipos de productos y materiales, dependiendo del sector donde desarrollan su actividad. Los criterios para clasificar estas existencias son variados.
1.
Reading a Preview Según la actividad deYou're la empresa. Unlock full access with a free trial.
En empresas comerciales encontramos stocks de: o
Download With Free Mercaderías. Artículos que suponen laTrial venta normal de la empresa.
o
Artículos complementarios. Son aquellos que aun no siendo esenciales, sí son necesarios para proporcionar una mejor atención al cliente. Dentro de estos artículos incluiríamos las bolsas de plástico, el
papel de regalo, Master your semester withetc. Scribd & The New York Artículos Times obsoletos, defectuosos
Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title
y deteriorados. Son aquellos Useful Not useful Cancel anytime. que proceden de períodos de venta anteriores, y aquellos que han Special offer for students: Only $4.99/month. o
sufrido alguna ruptura o defecto de fábrica.
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
o
Productos terminados. Son productos que ya son aptos para venta.
o
Repuestos. Piezas necesarias para reparar averías. Su carenc
puede provocar que una fábrica tenga que detener sus máquinas. P este motivo, tienen gran importancia. o
Suministros industriales. Productos necesarios para mantener maquinaria a punto, tales como lubricantes.
2.
Según su vida útil. La vida útil de un artículo es el período de tiempo e
que el producto es apto para ser consumido. Según este criteri podemos clasificar las existencias en tres grande grupos: o
Artículos perecederos. Son aquellos que se deterioran con el pas
del tiempo. Normalmente son productos alimentarios, pero tambié
entrarían aquí otros tales como los periódicos (el periódico de hoy n tiene valor mañana) en los que el factor tiempo es fundamental. o
You're Reading aCasi Preview Artículos no perecederos. todos los productos sufren u
deterioro con el paso del tiempo. Se consideran no perecedero Unlock full access with a free trial.
aquellos productos en los que el tiempo de almacenaje no es un Download With Free Trial variable primordial. o
Artículos con fecha de caducidad. Son aquellos que no se puede vender tas una fecha determinada, normalmente debido a normativa sanitaria.
Master your 3.semester Scribdde almacenaje: Según suswith características Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title & The New YorkExisten Times Useful Not useful productos que por sus cualidades, requieren característica Special offer for students: Only $4.99/month.
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especiales de almacenaje. Principalmente son de dos tipos:
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Gestión Informatizada de Almacén
de la cadena logística (transporte, almacenaje, carga y descarga, etc.) o
Mercancías peligrosas. Son aquellas que pueden ocasionar riesgos para la salud y el medio ambiente. Dentro de este grupo podemos incluir los productos inflamables, corrosivos, tóxicos, etc. requieren determinadas condiciones de almacenaje.
Según su importancia En un almacén suele haber un grupo de existencias de mayor importancia que el resto. Son aquellas que no pueden faltar, porque suponen la mayor cifra de ventas de la compañía. El criterio ABC distingue las existencias de un almacén según su importancia.
3. Las O Operaciones d de A Almacena je Las operaciones que se realizan dentro de un almacén de mercancías son You're Reading a Preview
muy variadas y dependen del tipo de productos y materias que se tratan, así full access with a free trial. como de las características deUnlock la empresa propietaria de las instalaciones. En los
almacenes de las empresas comerciales, las manipulaciones y operaciones más Download With Free Trial frecuentes son las siguientes:
1.
Descarga de la mercancía del medio de transporte empleado: los productos suelen ir embalados en khas, y éstas a su vez se apilan sobre pisos de madera denominados palets o paletas. Estos palets están
Master your semester with Scribd diseñados para ser manejados mediante carretillas transpalets. Read Free For 30this Days Sign up to y vote on title & The New2.York Times Useful Not useful Recepción: una vez la mercancía se encuentra en el almacén, se procede Special offer for students: Only $4.99/month.
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a su verificación. Ésta consiste en comprobar que la mercancía se
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
4.
Picking: como vimos, una de las principales funciones de una plataform
logística o almacén central es hacer pedidos grandes, que luego será
repartidos entre los distintos puntos de venta. Por este motivo, lo
pedidos a los proveedores en los almacenes centrales llegan en pale
completos de una misma referencia. Sin embargo, los puntos de venta n
suelen requerir un palet de cada referencia. Por este motivo, es precis
extraer de la unidad de carga (palet) cada una de las cajas o unidade
que componen un pedido, y a esta operación es a la que se denomin picking. El picking puede efectuarse de varias maneras: o
Estableciendo una zona de picking. En este caso, ser reserva una zona d
almacén donde se colocan unidades sueltas de los bultos. Cuando esta unidades se agotan, se repondrán desde la zona de almacenaje. o
En los huecos inferiores de las estanterías. Es una alternativa mu
utilizada, y consiste en establecer los huecos de las estanterías qu You're Reading a Preview
quedan en el suelo del almacén (nivel 0) como zona de picking. Como e
Unlock full accesspalets with a free el caso anterior, cuando estos setrial. agotan, bastará con reponerlo
desde la parte superior de las estanterías.
Download With Free Trial
o
En todos los huecos de las estanterías. Consiste en emplear medios d
manipulación que elevan al operario hasta el lugar donde se encuentra los palets.
Consolidación y expedición: una vez se han completado los pedidos, s Master your 5.semester with Scribd Free Foron 30this Days Sign to preciso), vote title procederá a etiquetar los productos Read (si up es agruparlos p & The New Yorkdestinos, Timesembalarlos, y generar la documentación Not useful Useful (sobre todo el albarán Special offer for students: Only $4.99/month.
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Al igual que con las entradas, también se verifican los pedidos par
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LLEGADA DE PEDIDOS
• Descarga • Recepción • Almacenaje • Conservación SALIDA DE PEDIDOS
• Consolidación • Embalaje • Verificación
Picking
• Re osició
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3.1.
El Surtido
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Un aspecto básico a considerar en la organización de un almacén, es el surtido de productos con que trabaja. A partir de éste y dependiendo de la forma en que los productos van a ser almacenados y despachados a los usuario consumidores, se establecerán sus dimensiones y procedimientos de trabajo.
Master your semester with Scribd Read Free For 30this Days Signque up toelvote on title El surtido es la relación de productos con los almacén se tieneque & The New York Times Useful de Not useful enfrentar. El proceso de crecimiento económico la sociedad, conlleva un Special offer for students: Only $4.99/month.
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aumento en la variedad de productos. Vivimos en una sociedad de consumo que
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
desproporcionados, debidos a recorridos inútiles de las personas que trabajan e él. Los aspectos físicos de la mercancía: peso, volumen, resistencia
apilamiento, formatos de embalaje, etc., deben ser cuidadosamente analizado con objeto de poder establecer las condiciones idóneas para su almacenamien y manutención.
Los adelantos técnicos en materia de equipamiento del almacén so
también motivo de estudio para conseguir mejoras en las tareas d
manutención. Es necesario estar al corriente de los nuevos tipos de carretilla
elevadoras, cintas transportadoras, etc., sin olvidar los avances en tecnolog robótica conectada a la Informática.
En este sentido, señalemos que el desarrollo informático de aplicacione
para el mundo de la logística se produjo antes en el terreno de la gestión que e
el de la manutención. Actualmente son numerosas las empresas que está
realizando importantes inversiones en instalaciones mecanizadas para almacene automatizados.
You're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
El método más eficaz para manejar el surtido de productos consiste e
una adecuada clasificación atendiendo a Trial las características físicas qu Download With Free determinan su almacenaje y manutención
Es primordial ese trabajo de clasificación para establecer los grupos d productos afines.
Generalmente los Scribd productos a almacenar adquieren las característica Master your semester with Foron 30this Days Sign to vote title físicas de su embalaje. El volumen que ocupan Read estáupFree determinado por la industr & The New fabricante York Times Useful Not useful embalaje. y lo que cuenta es el conjunto producto Special offer for students: Only $4.99/month.
Cancel anytime.
Este volumen puede ser convenientemente alterado mediante la
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Gestión Informatizada de Almacén
El peso es una característica adicional que nos limita el apilamiento de los productos debido a la resistencia del embalaje, al existir máximos de tonelaje por m2 (por condiciones de construcción de la solera del edificio) o de altura de elevación de las carretillas, ya que éstas han sido fabricadas comunas especificaciones técnicas de seguridad. Estas características físicas son fundamentales para determinar los medios de manutención y almacenaje, el grado de apilamiento posible y los procedimientos de trabajo. Una clasificación, no exhaustiva, de los productos atendiendo a su manutención y almacenaje puede ser la siguiente: o
Materiales que no resisten el aplastamiento: estanterías o palets sobre estantería.
o
Materiales que resisten el aplastamiento: apilados o palets estibados en bloque.
o
Materiales de forma irregular, en cajas: palets sobre estantería. You're Reading a Preview
o
Unlock y fullestivados access with aen freebloques. trial. Productos en bolsas: palets
o
Materiales largos: horizontalmente, enFree soportes Download With Trial con brazos.
o
Material suelto menudo: jaulas o cajas palet apiladas. Esta, u otra clasificación más acorde con las características propias del
surtido, nos permiten dar el siguiente paso que consistirá en cuantificar las necesidades de almacenamiento de cada uno de los grupos. Master your semester with Scribd Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title Debemos conocer el número de productos distintos que van a precisar & The New York Times Useful Not useful una localización individual Special offer for students: Only $4.99/month.
anytime. y el volumen que ocupa. Cancel De esta forma podemos
dimensionar el almacén, diseñando las áreas específicas.
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
o
La capacidad que deben tener las instalaciones.
o
La ubicación que vamos a dar al almacén.
4.1.
La Capacidad
La capacidad requerida para un almacén se mide en unidades d
almacenamiento, tales como palets, cajas, etc. el volumen que finalmen
ocupen estas mercancías dependerá de muchos factores que estudiaremos má adelante.
La decisión de capacidad es una decisión a largo plazo, puesto que u error de la misma puede llevar a: Exceso de capacidad. Supone que existe espacio desaprovechado en almacén.
Insuficiencia de capacidad. En este caso, no hay espacio para el stock d You're la empresa. Esto supone que seReading deberána Preview ampliar las instalaciones, buscar u nuevo local.
Unlock full access with a free trial.
La capacidad necesaria (medida como dijimos en número de carga) va Download With Free Trial
depender fundamentalmente de dos factores: o
El número de referencias distintas que se almacenan. Cuantas má referencias, más unidades vamos a almacenar.
El número de unidades de carga de cada referencia que se van Master your semester with Scribd Free Foron 30this Days Sign up to vote title mantener en stock normalmente.Read & The New York Times Useful Not useful o
Special offer for students: Only $4.99/month.
4.2.
Cancel anytime.
La Localización del Almacén
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Gestión Informatizada de Almacén
o
Distancia entre el almacén y los proveedores. No sólo basta con estar cerca de nuestros clientes, sino que también conviene que los proveedores estén lo más cerca posible para reducir los tiempos y costes de transporte.
o
Tipo de transporte que se empleará con más frecuencia. Por ejemplo, una empresa cuyo medio de transporte principal sea el avión, lógicamente ubicará sus almacenes cerca de un aeropuerto.
o
Accesibilidad. Es preciso buscar lugares bien comunicados, a ser posible con autopistas o autovías cercanas.
o
Disponibilidad de trabajadores. El hecho de tener poblaciones cercanas con mano de obra abundante es fundamental. También el coste de esta mano de obra es un factor determinante.
o
Coste de terreno. Es un punto fundamental. Si el coste del terreno es muy elevado, la inversión a realizar en el almacén también será muy elevada. También hay que tener en cuenta las expectativas de You're Reading a Preview
revalorización del terreno. Si esperamos que el precio del suelo de l Unlock full access with a free trial. zona donde vamos a adquirir el almacén vaya a subir, siempre podrá ser una fuente de beneficios en caso que deseemos venderlo en Download Withde Free Trial
un
futuro.
Muchas veces elegir un lugar con un coste de terreno bajo, implica deficiencias en los servicios, tales como el agua, la luz, servicios, etc. también los terrenos baratos responden a que están situados en lugares
Master your semester with Scribd lejanos a las grandes ciudades. todos los criterios. & The New York Times Special offer for students: Only $4.99/month. o
entre Hay queRead encontrar equilibrio Free Forun 30this Days Sign up to vote on title
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Otros condicionantes. Si el almacén va a ser construido por la propia
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5. Clasif icación d de A Almacenes
Al igual que las existencias, hay muchas clases de almacenes. Se puede clasificar según varios criterios:
1.
Según su posición en la red logística.
Como vimos en el tema anterior, hay varios tipos de almacenes dentro de cadena logística que emplea la empresa para hacer llegar el producto a
cliente. Estos tipos son el almacén de tránsito, el almacén central y el almacé regional.
2.
Según los medios empleados en la manipulación de la mercancías.
Distinguiremos dos tipos de almacén: o
Almacén robotizado o automatizado. Las existencias se manipula
Reading a Preview Son almacenes que requiere mediante máquinas You're guiadas por ordenador.
una inversión bastante elevada, peroa free en trial. los que el espacio se aprovech Unlock full access with al máximo. Las operaciones se realizan de forma rápida y fiable. Download With Free Trial
o
Almacén convencional. En este tipo de almacenes las existencias s manipulan mediante máquinas conducidas por el hombre.
3.
Según su régimen de propiedad.
criterio distingue los almacenes según si la empresa tiene la propiedad o n Master yourEste semester with Scribd Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title de las instalaciones: & The New York Times Useful Not useful Almacén en o Special offer for students: Only $4.99/month.
Cancel anytime. propiedad. Son los que la empresa ha adquirido.
Almacén en alquiles. En este caso, la empresa ha alquilado la
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Gestión Informatizada de Almacén
o
Almacén temporal. Son aquellos almacenes que se crean por circunstancias especiales, tales como un traslado, falta momentánea de espacio, etc. muchos de estos almacenes se realizan mediante carpas.
o
Almacén autoportante. Lo habitual al diseñar un almacén es adaptar todo el diseño interior (distribución de zonas, colocación de estanterías, etc.) a la nave disponible.
En el caso de almacén autoportante, el diseño se realiza a la inversa, es decir, en primer lugar se distribuyen espacios y colocan estanterías, para después pasar a colocar las paredes a la estructura resultante.
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
UNIDAD Nº 2: Organización IInterna d de u un Almacén 1. Las Z Zonas d del A Almacén Como vimos en el tema anterior, no todos los almacenes son iguales,
en todos se deben realizar las mismas operaciones. Por este motivo, no todo tendrán las mismas zonas, ni la misma distribución.
Sin embargo, se puede afirmar que existen zonas comunes en lo distintos tipos de almacenes. Estas zonas son las siguientes: o
Zonas de carga y descarga (muelles).
You're Reading a Preview Son aquellas a las que tienen acceso directo los vehículos de transporte
reparto de mercancías.
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Existen dos posibilidades a laWith horaFree deTrial configurar las zonas de carga Download descarga. La primera de ellas es la que coloca dichas
z o n a s i n t e g r a d a s en
almacén, de tal forma que la carga y descarga de la mercancía se realiz
directamente, sin necesidad de realizar ningún tipo de rodeo. Esto supone un
mejor velocidad de manejo de las mercancías y, por tanto, son má
Master yourrecomendables, semestersiempre withyScribd cuando se disponga de espacio suficiente. Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title & The New YorkCuando Times Useful Not useful se utilizan muelles integrados en el almacén, conviene que ésto Special offer for students: $4.99/month. se Only sitúen al nivel de
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circulación de los camiones. Para ellos, no es imprescindib
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Gestión Informatizada de Almacén
adecuadamente con el fin de ser cargados y descargados con carretillas elevadoras. Cuando la descarga se realiza sobre una cámara frigorífica, es preciso disponer de puertas denominadas “abrigos”, cuyo objetivo es mantener la temperatura en las instalaciones.
You're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
Muelle dotado de abrigos para la descarga de productos de temperatura controlada o
Zona de recepción
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Como vimos anteriormente, en la zona de recepción, la mercancía será sometida a un doble proceso: Control de la calidad. En esta etapa se comprobará que la mercancía
Master your semester with Scribd recibida se corresponde con las características y calidad pedida. Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title & The New York Times Useful Not useful Clasificación de la mercancía. Posteriormente se procederá a Special offer for students: Only $4.99/month.
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determinación de la ubicación de la misma dentro del almacén.
la
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
mercancía. Esta etiqueta será posteriormente leída por el operador de carretilla elevadora para proceder a su colocación. o
Zona de almacenaje.
La zona de almacenaje propiamente dicha es aquella que está únicamen
destinada a este fin, para ello ha de contar con las instalaciones adecuadas. E esta zona es donde estarán ubicadas la mayor parte de las estanterías. o
Zona de preparación de pedidos.
La zona de preparación de pedidos no es imprescindible en cualqui
almacén, tan sólo en aquellos donde la mercancía de salida tenga un
composición deferente (por ejemplo, cuando entran palets completos de un
misma referencia y salen palets o cajas donde se mezclan distintas referencias
Tampoco serán necesarias si el picking se realiza en la zona de almacenaje (e las propias estanterías).
Cuando el picking se realiza fuera de la zona de almacenaje, se debe
establecer una zona, a la You're que los operarios conducirán las unidades de carg Reading a Preview extraídas de las distintas Unlock zonasfullde almacenaje. En esta zona se almacena access with a free trial.
unidades (o cajas) sueltas de las distintas referencias. Para ello, se suele Download With Freepara Trialpicking. emplear estanterías especialmente diseñadas o
Zonas de expedición.
Son aquéllas destinadas al embalaje y a la agrupación de los pedidos qu
se van a enviar a los clientes. Esta zona también sirve como almacén tempor
mercancía quewith se encuentra en Master yourdesemester Scribd & The New transporte. York Times
espera de ser cargada en los medios d Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title
Cancel anytime. Special offer for students: Only $4.99/month. Para una correcta velocidad de movimientos dentro del almacén, deberá Useful
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Gestión Informatizada de Almacén
o
Zonas de oficina y servicios. Son las destinadas a alojar el material preciso para la gestión
administrativa del almacén, además de los servicios auxiliares que precisará tanto el personal administrativo como el operario. o
Otras zonas especializadas. Algunas otras zonas que se encuentran en determinados tipos de
almacenes son las siguientes: o
Cámaras frigoríficas: el tamaño y cantidad de las cámaras
frigoríficas
deberá
decidirse
bajo
los
mismos
criterios
y
consideraciones utilizados para cualquier otra mercancía, pero aquí, además, deberán considerarse las diferentes temperaturas y humedades que requieren los diversos productos para ser almacenados. o
Devoluciones: si el volumen de devoluciones es importante, será
conveniente
crear unos aespacios You're Reading Preview
destinados
a
ubicar
temporalmente Unlock los envíos que por razones diversas, conocidas o full access with a free trial. no, han sido rechazados por sus destinatarios. En esta zona se With Free Trial suelen realizar Download las operaciones de desembalaje, selección y
clasificación de los artículos devueltos para su reconocimiento, y posible aceptación de las causas, hasta la resolución de medidas a tomar. Palets vacíos: el empleo cada vez más generalizado de palets, Master your semester with Scribd Foron Days Sign to vote title tanto en régimen de intercambio Read queupFree obliga a30this entregar tantos & The New York Times Useful Not useful palets vacíos como hayan sido recibidos con producto, o la o
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utilización de un servicio de alquiler o compraventa de palets a
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
2. El L Lay O Out o o D Distribución e en P Planta
Una vez definidas las zonas que debe tener el almacén, hay que procede a distribuirlas en el espacio disponible. Esta distribución tiene que perseguir do objetivos básicos:
1.
Eficiente aprovechamiento del espacio. El espacio de un almacén sue ser limitado y por ello, hay que buscar una distribución que reparte mejor posible este espacio.
2.
Máximo índice de rotación posible. El diseño del almacén debe procur
que los productos entren y salgan con la mayor facilidad posible, evitand largos recorridos y movimientos inútiles.
La distribución en el plano de las zonas internas del almacén, es lo que s
conoce como lay-out. Antes de realizar este lay-out, es preciso definir la altura
el número de plantas que va a tener el almacén. Esta decisión se tomará cuand
la empresa vaya a construir su almacén. Si el local ya está edificado, habrá qu You're Reading a Preview
adaptarse a las condiciones de la nave.
Unlock full access with a free trial.
Construir un almacén con los techos a gran altura o con dos planta
permite reducir la superficieDownload de almacenaje, con ello, el coste del terreno. L With FreeyTrial
contrapartida son los medios de manipulación necesarios para trabajar a grande alturas, deberán ser más complejos y costosos. En el caso de los almacenes d
dos pisos, el acceso entre plantas ralentiza la operatividad del almacén. Un
solución puede ser emplear el piso de arriba para el almacenaje de productos d Master yourpoco semester movimiento. with Scribd Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title & The New YorkLas Times Useful Not useful son siguientes: distribuciones en planta más empleadas Cancellas anytime. Special offer for students: Only $4.99/month. o
Diseño en “U”.
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A DE
ZON
ZONA DE ALMACENAJE
ZONA DE RECEPCIÓN
ZONA DE EXPEDICIÓN
You're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
Download With Free Trial o
Diseño en línea recta. En este caso se colocan los muelles opuestos, especializándose unos en la
entrada de mercancía y otros en las salidas de las mismas. Tiene muchas ventajas sobre el anterior. La más importante es que facilita el tránsito de la
Master your semester with Scribd Read Free 30this Days Sign up to vote on title mercancía, el ser éste mucho más recto. También, elFortener los muelles & The New York Times Useful Not useful de transporte diferenciados permite adaptarlos a distintos medios (por ejemplo, Special offer for students: Only $4.99/month.
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las entradas se realizan en vehículos pesados y las salidas en vehículos ligeros).
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
ZONA DE EXPEDICIÓN ZONA DE RECEPCIÓN
ZONA DE ALMACENAJE
ZONA DE PREPARACIÓN
3. Las E EstanteYou're ríasReading y lla Distribución d de y D a Preview Pasillos Unlock full access with a free trial.
Casi todos los sistemas de almacenaje se basan en estanterías. La Download With Free Trial
estanterías pueden ser de muy diversos tipos según estén destinadas a soport
grandes pesos, a alojar bultos livianos pero voluminosos, exijan o no carretilla elevadora, esté palatizadas o no.
La estructura de las estanterías será normalmente metálica y los pasillo
Master yoursesemester with acceso a los puntos de Scribd almacenaje reunirán las características siguientes: Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title & The New York Times Useful Not useful por columnas 1. Serán rectilíneos y no estarán interrumpidos y materiales. Special offer for students: Only $4.99/month.
2.
Cancel anytime.
Permitirán las comunicaciones directas entre las distintas zonas d
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5.
Se evitará colocar pasillos junto a la pared. El ancho necesario para un pasillo de un lado útil es el mismo que para dos. Si sólo se utiliza uno, se perderá espacio innecesariamente.
6.
Las estanterías que se coloquen en un área deberán estar siempre orientadas en un solo sentido (longitudinal o transversal). El cambio de sentido representa pérdida de capacidad y mayores costes de desplazamiento.
7.
A fin de evitar colisiones entre los medios de transporte se reducirán al máximo las intersecciones entre los pasillos. Respecto a las distribuciones de los pasillos, pueden tomarse dos
alternativas:
1.
Emplear dos pasillos para cada estantería. Uno de estos pasillos se suele emplear para realizar el picking, y el otro para la elevación de cargas (reposición de la zona de picking mediante carretillas elevadoras). You're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
palets
y para la realización del picking. En este caso dos de l
estanterías se suelen colocar junto a la pared o límite de la zona d
almacenaje para aprovechar mejor el espacio (así no dejamos pasillo junto a la pared). El número de pasillos requerido es sierre la mitad
número de estanterías (ver dibujo inferior). Esta opción aprovecha mej
el espacio que la anterior, pero en almacenes con muco movimiento d materiales puede ralentizar las operaciones del almacén.
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
UNIDAD Nº 3: Métodos d de A Almacena je
Hasta ahora, sólo hemos contemplado la posibilidad de almacenar lo
productos en estanterías convencionales. El problema de este sistema es qu
necesita muchos pasillos para almacenar, con lo que se desaprovecha bastan
espacio en el almacén. Por este motivo, durante años se han ido inventand distintos sistemas de almacenaje alternativos.
1. Almacenamiento e en B Bloque
Consiste en apilar las mercancías unas encima de otras, formand
bloques compactos. Es un sistema que se emplea tanto para palets como par mercancía sin paletizar.
Unlock full access with a free trial.
Ventajas: o
You're Reading a Preview
Download With Free manipular Trial No necesita infraestructura y se puede de forma manual o co
máquinas sencillas. Desventajas: o
La mercancía se puede deteriorar fácilmente si el embalaje no e
Master your semester consistente.with Scribd Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title & The New YorkSólo Times Useful Not useful se puede extraer la última cargaque se almacenó, con lo que o
Special offer for students: Only $4.99/month. mercancía no
se renueva.
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2. Estanterías C Convencionales F F j i jas Este sistema más universal para productos palatizados o no. Se basa en estanterías que permiten el acceso directo a los productos almacenados en ellas a través de distintos pasillos, cuyo ancho estará determinado por el medio de manipulación empleado.
You're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
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Ventajas:
Master your semester with Scribd Read Free Foron 30this Days Se puede emplear en almacenes con mercancía Sign up toheterogéneas vote title (muchas & The New York Times Useful Not useful referencias y pocas unidades por referencia). o
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Fácil localización de productos.
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Fotografía de sistema de almacenaje basado en estanterías fijas.
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3. Sistema D Drive IIn
Unlock full access with a free trial.
Se trata de un sistema de almacenaje Download With Free sin Trialpasillos, en el cual se elimina los travesaños de las estanterías, pudiendo introducir las carretillas en el interi
de las mismas. Al no existir travesaños, los palets se apoyan sobre carrile dispuestos a lo largo de las estanterías. Ventajas:
Master your semester with Scribd Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title Sólo se requiere un pasillo para acceder a las mercancías, con loque & The New Yorkahorro Times Useful Not useful de espacio es considerable. o
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Es un sistema que requiere menos inversión que sus alternativas.
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Gestión Informatizada de Almacén
emplear un sistema drive through, en el cual se emplea un pasillo de entrada y otro de salida. Este sistema requiere tener que distribuir los palets en el interior de las estanterías. o
Requiere el empleo de palets con unas mismas dimensiones, y con una buena resistencia, puesto que estos palets se apoyan sólo por los extremos.
o
Requiere que la mercancía sea muy homogénea (muchos palets por referencia). En definitiva, es una alternativa al sistema de almacenaje en bloque que
permite almacenar a más altura.
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
colocándose su propio peso y la ayuda de los rodillos en la cola de la línea. L extracción se realizará por el otro extremo de la estantería. Ventajas: o
Es un sistema rápido.
o
Aprovecha más el espacio al necesitar sólo dos pasillos.
o
Sigue un criterio FIFO, con lo que permite que la mercancía se renueve. Desventajas:
o
La instalación requiere una inversión elevada.
o
También requiere que la mercancía se homogénea, pues los palets dent
de cada túnel deben ser idénticos. Los huecos de picking también queda disminuidos.
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5. Estanterías M Móviles Es un sistema compuesto por estanterías convencionales colocadas unas junto a las otras dejando un solo pasillo para acceder a ellas. Estas estanterías están montadas sobre raíles que permiten su desplazamiento lateral de forma manual o motorizada, dejando un pasillo libre para acceder a todas ellas. Ventajas: o
Buena utilización del volumen del almacén al eliminarse pasillos.
o
Cuando se tiene que almacenar mercancía heterogénea es la única alternativa posible a las estanterías fijas para ahorrar espacio, pues es la única que permite acceder directamente a todas las mercancías. Desventajas:
o
Requiere una inversión elevada.
o
Reading Su funcionamiento esYou're lento, puesa Preview para acceder a la mercancía
normalmente habrá queUnlock desplazar full accesslas withestanterías. a free trial. Estos sistemas se suelen emplear para mercancías de poca rotación, Download With Free Trial
sobre todo para archivar documentos.
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
En estos almacenes se automatizan los movimientos median
transelevadores, caminos de rodillos, etc., que operan bajo las órdenes de u ordenador. Ventajas: o
La gestión automática reduce los errores y accidentes en el almacén.
o
Se reduce el tiempo de manipulación.
o
El empleo de transelevadores permite almacenar a grandes alturas, co
anchos de pasillo mínimos, con lo cual se reduce el espacio necesario d forma muy considerable. o
Reduce el coste del personal, aunque a costa de aumentar otro derivados de la maquinaria. Desventajas:
o
Los palets deben estar perfectamente estandarizados.
o
Requieren mucha inversión, así como un coste de mantenimiento de You're Reading a Preview maquinaria muy elevado. Su utilización está justificada cuando se vaya Unlock full access with a free trial. utilizar a largo plazo. Download With Free Trial
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
UNIDAD Nº 4: Medios d de M Manipulación y y Transporte IInterno d de M Mercancías Los medios que pueden emplearse en un almacén para manipular
transportar cargas son múltiples y variados. Los más comunes son lo siguientes:
1. Sistemas d de T Transporte p por R R odillos
Se pueden definir como camino preestablecidos que contienen en sumar
superior una serie de rodillos de acero o plástico. Las cargas se pueden desliza
sobre estos caminos mediante la gravedad (colocados con cierto grado d You're Reading a Preview
inclinación) o mediante motores eléctricos que accionen los rodillos. Unlock full access with a free trial.
Los transportadores de rodillos son medios muy utilizados y utilizables e
Download With Free casi todo tipo de almacenes, sobre todo paraTrial transportar cargas pesadas qu
deben ser trasladadas rápidamente por el almacén.
Su mayor problema radica en que todos los sistemas de transporte a bas
de rodillos y/o cintas transportadoras significa una barrera para los demá
del almacén. Es por ello que antes de optar por este sistema hay qu Master yourmóviles semester with Scribd Free Foron 30this Days Sign to vote titlese deforma analizar el tipo de carga que vamos a tratar.Read Si uplas mercancías & The New fácilmente, York Times Useful Not useful será mejor no utilizar rodillos. Special offer for students: Only $4.99/month.
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Para salvar este obstáculo existe otro sistema basado en cinta
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es el que e conoce como puente-grúa. Dicho sistema consiste en una viga que se apoya en dos carriles, y que dispone de un motor eléctrico que se mueve a lo ancho de la viga y de un gancho que permite movimientos verticales. Se utiliza fundamentalmente para cargas muy pesadas que no se pueden mover por otros sistemas.
3. Transpalets También denominados transpaletas. Son un medio polivalente con el que You're Reading a Preview
se pueden realizar multitud de tareas, tales como cargar y descargar vehículos, Unlock full access with a free trial.
trasladar unidades de carga a cortas distancias, o ayudar en las operaciones picking.
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Existen muchos tipos. El transpalet manual consta esencialmente de una horquilla de dos brazos paralelos y horizontales unidos a un cabezal provisto de ruedas. La horquilla puede elevarse unos centímetros mediante el accionamiento manual, con el timón de una bomba hidráulica, soportando así la caga del palet
Master your with Scribd hastasemester que ésta pierde el contacto con el suelo, permitiendo con ello trasladar la Read Free For 30this Days Sign up to vote on title mercancía. & The New York Times Useful Not useful Special offer for students: Only $4.99/month.
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
ser o no manual. Sobre la posición del conductor, existen transpalets d conductor a bordo, y de conductor acompañante.
Estas máquinas necesitan de la alimentación de unas batería
que proporcionan una autonomía de 8 a 10 horas. L velocidad es reducida, no sobrepasando los 6,8 KM/h.
carga que admiten oscila entre los 1.000 y 4.000 Kg. Su ta suele ser de 250 a 300 Kg.
En estas máquinas es muy importante el diseño del sistema de dirección
no sólo para garantizar su facilidad de manejo, sino para evitar accidentes, pue
a pesar de su aparente sencillez, estas máquinas presentan un alto grado d accidentabilidad.
Para todos los transpalets, sean o no eléctricos se requiere que el sue del almacén sea liso. El ancho de pasillo requerido varía mucho dependiendo modelo, pero oscila entre 1,5 y 2 metros.
4. Apiladoras
You're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
Las máquinas queDownload permiten además del With Free Trial
transporte horizontal, su elevación, se denominas apiladoras.
Dichas
apiladoras
se
emplean
fundamentalmente para elevar palets a poca altura, sobre todo en sistemas de almacenamiento que apilan
cargas unas encima otras (almacenamiento en Master yourlassemester withdeScribd Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title bloque). & The New York Times Useful Not useful Special offer for students: Only $4.99/month. En esencia,
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una apiladora puede considerarse un transpalet provisto d
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Estas apiladoras son aparatos más sencillos de manutención y elevación, con capacidad de carga no superior a 1.000kg y altura de elevación de 2 a 3,5 m. Este tipo de máquinas no suelen emplearse debido al esfuerzo que requieren. Su uso se suele limitar a lugares donde no existe posibilidad de emplear otros medios mecánicos por ejemplo, en atmósferas explosivas o
M e c án i c a s
Están provistas de motores eléctricos accionados por baterías, que también surten al motor de elevación. Su capacidad de elevación es algo más elevada que las anteriores. Para ambos tipos, el ancho de pasillo necesario e el suficiente para poder girar el apilador y depende mucho del modelo.
5. Carretillas
You're Reading a Preview
Son los medios más empleados en los almacenes para elevar palets, y su Unlock full access with a free trial.
utilización también se extiende a otras tareas, tales como movimientos internos Free Trialpicking (en el caso de las dentro del almacén, carga yDownload descarga,With o incluso
carretillas recogepedidos). Aunque las formas constructivas son muy variadas, el chasis en todas ellas está diseñado para alojar el motor, la gatería y el puesto del conductor. Entre las más comunes podemos destacar las siguientes: Master your semester with Scribd Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title Ca r r e t i l l a c o n t r a p e s a d a & The New York Times Useful Not useful •
Special offer for students: Only Es $4.99/month. la más universal,
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aunque en la actualidad, la progresiva especialización de los medios de manipulación la hace
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
La fuerza ejercida por la carga Ens. Zona delantera está contrapesada p
la propia carretilla, más un lastre dispuesto detrás del eje trasero. Es
lastre obliga a emplear pasillos muy anchos para poder maniobrar co ellas (3-4 metros)
La máxima altura de elevación suele situarse sobre los 6-9 metros L capacidad de carga es muy amplia y se sitúa entre lo 1.000 y 4.000kg.
Debido a sus dimensiones y poca capacidad de elevación, su labor sue
quedar limitada a la carga y descarga, así como a los traslados interno
en el almacén. Se suele emplear en los almacenajes a poca altura, a cono para manipular cargas muy pesadas. •
C a r r e t i l l a r e t r ác t i l
Son vehículos de cuyo chasis, se prolongan horizontalmente los do brazos portantes, en cuyos extremos se hallan las ruedas delanteras.
contrario que en las carretillas contrapesadas, estas ruedas so normalmente de nailon, lo que hace que su uso no sea recomendable e You're Reading a Preview
superficies que no están debidamente pavimentadas. Por este motivo, s Unlock full access with a free trial. uso queda limitado al interior del almacén.
Download With Free La capacidad de carga oscila entre los Trial 1.000 y los 3000kg, y las altura
alcanzables oscilan entre lo 3 y los 12 metros (si el mástil es triple). Las
carretillas
contrapesadas
los
apiladores
requieren
mov
lateralmente todo el vehículo para ubicar la mercancía en las estantería
Por ello, el with ancho de pasillo requerido es muy amplio. La mayor parte d Master your semester Scribd Free For Days Sign up to vote this title modelos de las carretillas retráctilesRead suelen ir on30 fijas sobre carrile & The New Yorkdispuestos Times a lo largo de los pasillos. EnesteUseful Not useful caso la horquilla es la que s Special offer for students: Only $4.99/month.
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desplaza a derecha e izquierda para ubicar la mercancía. Dependiendo d
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El ancho de pasillo requerido oscila entre los 2,5 metros (las que llevan la horquilla fija) y los 1,5 metros (las bilaterales y trilaterales). •
Ca r r e t i l l a s r e c o g e p e d i d o s
Compuesta de una cabina donde se sitúa el conductor que se eleva sobre el chasis de la carretilla. Delante de la cabina se sitúan las horquillas fijas que permite al conductor elevar el palet a la altura deseada para acceder a la mercancía. Estas carretillas están diseñadas específicamente par las labores de picking cuando se hace en todos los niveles de las estanterías. Como en el caso anterior, estas carretillas suelen ir fijas sobre raíles, permitiendo anchos de pasillo de unos 1,5 metros.
6. Transelevador
You're Reading a Preview
Están constituidos esencialmente por una viga vertical guiada por un Unlock full access with a free trial.
carril superior y otro inferior situado a lo largo del pasillo. Por toda la Withestá Free Trial longitud de esta viga,Download la máquina cautiva se desplaza la cabina
conjuntamente con las horquillas.
Sobre su manejo, suelen ser máquinas guiadas por
ordenador. Estos equipos suelen trabajar cada Master your semester with Scribd uno Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title en un pasillo, aunque existen mecanismosque & The New York Times Useful Not useful Special offer for students: Only $4.99/month.
anytime. permiten transferir los Cancel transelevadores de un pasillo a otro. Dado que son máquinas que pueden
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Módulo nº 2. Sistemas de Almacenamien
7. Criterios d de e elección
En los apartados anteriores hemos visto cómo existen múltiples medio disponibles para la manipulación descargas dentro de un almacén. Para
elección de uno u otro hay que tener en cuenta la operativa del prop almacén, la rotación de los productos, el coste de cada solución, etc.
Un aspecto fundamental es el aprovechamiento del espacio que permi cada medio. Cada una de las máquinas estudiadas permite elevar
carga a una altura determinada, y requiere un ancho de pasil
determinado. Ello implica que la superficie de almacenaje necesaria pa una misma mercancía dependa un gran medida del medio d manipulación empleado.
8. Los rrecursos h humanos e en e el a almacén
El tamaño y distribución la plantilla dependerá mucho del tamaño d You'rede Reading a Preview almacén, así como de las operaciones que se realicen en el mismo. Aun así, ha Unlock full access with a free trial. una serie de puestos de trabajo que suelen existir en todos los tipos de almacé Estos puestos son: o
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Jefe de almacén. Es el máximo responsable en el centro de trabajo. S
encarga de asignar tareas, definir la plantilla necesaria, y el resto d
junciones que le asigne la dirección general o de logística. También sue
encargarse de la gestión de stocks. Master your semester with Scribd Read Free Foron 30this Days Sign up to vote title encargan de verificar las entradas de mercancías. S & The New YorkVerificadores. Se Times Useful Not useful o
Cancel anytime. misión es “puntear” el albarán, para comprobar que lo que se recibe s
Special offer for students: Only $4.99/month.
corresponde con lo que se refleja en este documento.
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