Siklus menu 7 hari pasien rawat inapFull description
Langkah-langkah dalam merencanakan menu dalam suatu Institusi dengan siklus menu 3 hari dan frekuensi makan 5x makan (makan pagi, selingan pagi, makan siang, selingan sore, dan makan malam)
menu tunggal
Langkah-langkah dalam merencanakan menu dalam suatu Institusi dengan siklus menu 3 hari dan frekuensi makan 5x makan (makan pagi, selingan pagi, makan siang, selingan sore, dan makan malam)Deskripsi lengkap
ghuuujuFull description
review seni instalasi
SIKLUS MENUDeskripsi lengkap
Deskripsi lengkap
menu ranapFull description
Menu Masakan
MAKAN PAGI
MAKAN SIANG
MAKAN MALAM
HARI 1
HARI 2 Karbohidrat: Nasi Tim Protein Hewani : Ayam Bacem Protein Nabati : Tempe Goreng Sayuran : Cah Brokoli Wortel Buah : Pepaya
HARI 3
HARI 4
Karbohid rat : Bubu Buburr Beras Putih Protein Hewani : Patin Bumbu Kuning Protein Nabati : Tahu Bacem Sayuran : Tumis Buncis Buah : Pisang Ambon
Karbohirat : Nasi Gurih Protein Hewani : Telur Orak Arik Protein Nabati : Perkedel Tempe Sayuran : Tumis Mentimun Buah : Apel
Karbohidrat : Nasi Putih Protein Hewani : Kare Ayam Protein Nabati : Tahu Kukus Sayuran : Capcay Buah : Semangka
Karbohidrat : Nasi Putih Protein Hewani : Empal Gentong Protein Nabati : Sate Tempe Sayuran : Soup Kacang Merah Buah : Jus Jeruk
Karbohidrat : Lontong Protein Hewani : Opor Ayam Protein Nabati : Tahu ( tahu ini bercampur di opor ayam atau sudah menjadi 1 hidangan) Sayuran : Tumis Labu Siam Buah : Jus Mangga
Karbohidrat : Nasi Putih Protein Hewani : Telur Puyuh Protein Nabati : Perkedel Tahu Sayuran : Timlo Solo ( Telur puyuh dimasukkan ke dalam masakan “Timlo Solo” ) Buah : Jus Alpukat
Karbohidrat : Nasi Putih Protein Hewani : Daging Cincang Saos Tomat Protein Nabati : Tahu Bumbu Balado Sayuran : Sayur Asem Buah : Anggur
Karbohidrat : Nasi Merah Protein Hewani : Telur Dadar Protein Nabati : Sate Jamur Sayuran : Capcay Kuah Buah : Pir
Karbohidrat : Nasi Putih Protein Hewani : Ayam Rica-rica Protein Nabati : Sambal Goreng Tempe Sayuran : S ayur Lodeh Nangka Muda Buah : Strawberry Banana Smoothie
Karbohidrat : Nasi putih Protein Hewani : Asam Pedas Ikan Tongkol Protein Nabati : Tahu Goreng Sayuran : Tumis Kangkung Buah : Melon
Karbohidrat : Nasi Putih Protein Hewani : Ikan Gurame Asam Manis Protein Nabati : Tempe Bumbu Balado Sayuran : Cah Kangkung Buah : Jeruk
HARI 5 Karbohidrat : Nasi Kuning Protein Hewani : Ikan Gabus Bumbu Merah Protein Nabati : Tumis Tahu Petai Sayuran : Petai ( sayur ini sudah dicampur degan masakan “Tumis Tahu Petai”) Buah : Nangka Karbohidrat : Nasi Putih Protein Hewani : Semur Hati Ayam Protein Nabati : Perkedel Tahu sayuran : Sayur Kare ( Buncis,labu siam, toge, kedeleai ) Buah : Sup Buah (Anggur, Strawberry, Melon, Anggur) Karbohidrat : Nasi Putih Protein Hewani : Tumis Daging Bumbu Kecap Protein Nabati : Pepes Tahu Sayuran : Bening Labu Siam Buah : Setup Apel
MENYUSUN MENU SIKLUS 5 HARI 1) Makan Pagi : Karbohidrat, Protein Hewani, Protein Nabati, Sayuran, Buah. 2) Makan Siang : Karbohidrat, Karbohidrat, Protein Hewani, Protein Protein Nabati, Sayuran, Buah. Buah. 3) Makan Malam : Karbohidrat, Protein Protein Hewani, Protein Nabati, Sayuran, Buah. Karbohidrat : 5 x 3 = 15 Protein Nabati : 5 x 3 = 15 Protein Hewani : 5 x 3 = 15 Sayuran : 5 x 3 = 15
Buah : 5 x 3 = 15
Distribusi KARBOHIDRAT
Nasi Nasi Tim Bubur Beras Putih Nasi Gurih Nasi Merah Lontong Nasi Kuning
9 1 1 1 1 1 1
PROTEIN HEWANI Daging Ayam Ikan Patin Ikan Gurame Ikan Gabus Telur Puyuh Hati Ayam Telur Ayam Ikan Tongkol Daging Sapi
4 1 1 1 1 1 2 1 3
PROTEIN NABATI Tahu 9 Tempe 5 Jamur 1
SAYURAN
TOTAL
15
TOTAL
15
TOTAL
15
Cah Kangkung Cah Brokoli Wortel Tumis Buncis Tumis Tahu Petai Capcay Soup Kacang Merah Tumis Labu Siam Timlo Solo Sayur Kare ( Buncis,labu siam, toge, kedeleai ) Sayur Bening Labu Siam Tumis Mentimun Sayur Lodeh Nangka Muda Capcay Kuah TOTAL : 15
BUAH
Jeruk Pepaya Pisang Ambon Apel Nangka Semangka Mangga Alpukat Sup Buah Anggur Pir “Strawberry Banana Smoothie” Melon
