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Descripción: informe de laboratorio de quimica 2, Universidad Nacional de Ingenieria
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Descripción: Informe de sales pocos solubles del curso de Química 2 de la Universidad Nacional de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Geológica Minera y Metalúrgica.
calorimetria
química guía
Descripción: química guía
Descripción: Experimentos para la materia de Temas Selectos de Quimica II - Sencillos y Practicos.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA Facultad de Ing. Industrial y de Sistemas
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS
CB-222 W CURSO: QUIMICA INDUSTRIAL II PROFESOR: ING. LUIS ALBERTO LESCANO ÁVILA ALUMNO: POMA CLAUDIO JHOEL AGUSTIN CODIGO: 20110051C
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OBJETIVOS
Obtener la trimiristina de la nuez de moscada (fuente natural) empleando los métodos experimentales del laboratorio. Estudiar las propiedades físicas y químicas de la trimiristina. Utilizar de manera adecuada las técnicas físicas: destilación; filtración y la precipitación. Reconocer que la disolución en el proceso de aislamiento de la trimiristina es una competencia entre las clases diferentes de interacciones intermoleculares.
DIAGRAMA DE PROCESOS 1. EXTRACION SOLIDO-LIQUIDO rayar 7 gr. de nuez moscada en un mortero
introducir las particulas rayadas en un frasco erlemmeyer 125 ml.
tapar el frasco con un corcho
verter lentamente 20 ml de n-exano en el frasco
teniendo cuidado de que no quede ninguna paraticula en las paredes laterales
remover el contenido durante 30min
nota: la solucion organica resultante es la trimiristina
agrgar miligramos de sulfato de sodio anhidrido al frasco que contiene los filtrados organicos
lavar el frasco de la nuez retenidos en el frasco con 10 ml de nexano agittar 5 min , luego procedemos a filtrar.
filtrar con un embudo de vidrio provisto de un papel filtro en un frasco erlenmeyer 50 ml
proteger el frasco con un corcho y dejar en reposo 5 min
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2. DESTILACION SIMPLE
Construir un equipo de destilación simple
Filtrar la solución orgánica con un embudo de vidrio y papel filtro
A partir de un Balón de destilación de 100 ml. utilizando como fuente de baño maría
Introducir en el balón 2 o 4 granallas de vidrio.
Destilar el solvente hasta concentrar el volumen de la solución orgánica en unos 5 a 10 ml .
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Finalmente el nhexano que se elimina por destilación.
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3. PRECIPITACION El balón debe estar limpio y seco.
Verter la solución concentrada anterior en un vaso de precipitación de 50 ml de metanol.
En ese tiempo la trimiristina precipitara.. Cubrir el vaso con una luna de reloj y deje en reposo aprox. 1-1.5 h.
Con el embudo de filtración al vacio"kitasato" colocando sobre un papel filtro"lento"
Para secar el producto se continua haciendo vacio, permitiendo pasar el aire.
Proceder a filtrar toda la precipitacion de la trimiristina (parte solida)
temperatura 45° c Luego se dispone el papel filtro con el producto sobre la luna de reloj se coloca en la estufa y se deja secar durante 10 min.
Se pesa el producto obtenido y se determina el rendimiento de la extraccion obtenida.
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4. PRUEBEAS DE SOLUBILIDAD Disponer de 6 tubos de ensayo
Poner unos miligramos de trimiristina en cada tubo. Éter de petróleo.
Acetona
Metanol
Éter etílico.
Agua
Etanol.
Anotar todas las observaciones.
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TABLA DE PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS
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REACTIVOS
PROPIEDADES FISICAS
TRIMIRISTINA
N-HEXANO
SULAFATO DE SODIO
METANOL
ACETONA
ÉTER ETÍLICO
ETANOL
Punto de ebullición 311°c Punto de fusión 56°c Peso molecular 381g/mol Liquido incoloro Punto de ebullición 69°c Punto de fusión -95°c Liquido volátil, incoloro de olor característico. Sustancia solida incolora cristalina. Densidad 2.68 g/cm3 (anhidro) 1.464 g/cm3 (decahidrato) kg/ kg/m3; m3; Punto de fusión 884°c Sustancia liquida e incolora a CN Densidad 0.7918 g/cm3 Masa molar 32.04 g/mol. Punto de fusión -97.16 °C Punto de ebullición 64.7 °C. Punto de fusión -94.9°c. Punto de ebullición 78.4 °c viscosidad 0,32 cp a 20 °c (293 k ) Es un éter líquido incoloro. Punto de fusión -116.3 °c Punto de ebullición 40°c. Densidad 0.7134 g/cm3 (líquido) Viscosidad 0.224 cp. A 25 °c Masa molar 46,07 g/mol Punto de fusión 158.9 k (-114.3 °c) punto de ebullición 351.6 k (78.4 °c)
PROPIEDADES QUIMICAS
Soluble en compuestos orgánicos; hexanol, metano, etc. Grasa neutra Es hidrolizable, saponificación con sales alcalina formando jabones. jabones. Es inmiscible en agua. Reacciona con oxidantes fuertes, originando peligro de incendio y explosión. solubilidad en agua 3.76 G/100 ml (0 °c) 42.7 g/100 ml (100 °c) Estable bajo condiciones normales. Se produce óxidos de azufre.
Acidez (pka) =15.5 Soluble en agua totalmente. Momento dipolar 1.69 d
Soluble en agua, en etanol, isopropanol y tolueno. Momento dipolar 2.91 d
Es un buen disolvente de las grasas, azufre fosforo, etc. Tiene aplicaciones industriales como disolvente.
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REACCIONES REACCIONES Para la primera parte luego del filtrado de la mezcla de la nuez molida con el hexanol se agrega un compuesta polar que téngala propiedad higroscópica de absorber las pequeñas cantidades de agua de la nuez , de esta manera el sulfato de sodio anhídrido es agregado para que capture las agua que están dispersas y eliminarlas de la solución orgánica y así obtener un mayor concentración , dicha reacción es :
