MERMELADA DE UVA-DULCE VID S.A.C La creación de nuestro plan y por ende de nuestra empresa se desarrollará de una manera eficiente y eficaz, para darle al consumidor una mermelada de uva de calidad que se caracterice por su calidad, aroma y sabor pensando en la satisfacción del consumidor nacional y extranjero.
VENTAJAS DE LA MATERIA PRIMA: UVA; UNA FRUTA IDEAL IDE AL
Producto natural basado en un fruta tropical saludable para combatir combatir el cáncer, enfermedades cardiovasculares, tumores del cerebro, así como para tener una buena digestión. La uva contiene ácidos orgánicos como el tartárico, el málico, y también también tanino; es abundante en minerales, teniendo asimismo el ácido fosfórico, el yodo y el arsénico. La uva es rica en vitaminas, aunque pobre en vitamina C.
Nombre comercial: Uva de mesa 1.2. Naturaleza Somos una empresa manufacturera y comercial de S.A.C que se dedicada específicamente a la elaboración de mermelada a base de una fruta tradicional y tropical como lo es la UVA; un fruto sumamente nutritivo para todos los consumidores. El rubro al que se dedicará nuestra empresa, será específicamente a la actividad Industrial - comercial.
Dirección del Negocio: Cuidad De Chiclayo - Departamento de Lambayeque. Ubicación: Nuestro negocio se ubica en el distrito de Chongoyape por el motivo de que minutos antes de llegar existe el viñedo Graphes of Sipan que su dueño es el Sr. Olivio Huancaruna; en la cual este nos abastecerá con la materia primas debido a la cercanía que existe entre el viñedo y la ubicación del negocio.
1. EMPRESA EN MARCHA La empresa “DULCE VID S.A.C” es una empresa que se dedicará o tendrá como fin la elaboración, comercialización y venta de MERMELADA DE UVA; una fruta típica y tropical de nuestro país con alto grado de nutrientes y propiedades beneficiosas dirigido para todo clase persona y de todas las edades. El mercado meta de la mermelada de uva serán todas aquellas personas interesadas en su salud ya que dicha mermelada tendrá como materia primordial
una fruta saludable como lo es la uva ;es por esto que dándole un valor agregado y con nuestra creatividad hemos decidido crear y elaborar una mermelada en base a esta fruta. La empresa busca internacionalizarse a través de la exportación a Estados Unidos - California teniendo como objetivo a mediano plazo seguir con la expansión en todo Estados Unidos y a un largo plazo ingresar a los nuevos nichos del mercado Europeo aprovechando así su masa poblacional con las que ellos cuentan. Los precios serán moderado y competitivos en el mercado Americano, específicamente en la ciudad de California; país con el cual contamos con un TLC vigente y cuya demanda es muy relevante en cuanto a los demás países.
RECOMENDACIONES Y GARANTIAS DE LA FRESCURA DEL PRODUCTO Y DE LA MATERIA PRIMA:
El producto: mermelada de uva tendrá como ingredientes uva 100% natural, acido, azúcar y pectina para lograr un color, sabor exquisito. Brindaremos una Mermelada de Uva en la cual su presentación será en: Frasco en vidrio con tapa metálica, capacidad 370 gr. El volumen de producción para la exportación será en un contenedor de 20 pies que contiene 10 palets, cada palets contendrá 1521 unidades de 370 gr que están contenidas en 101 cajas.
Nombre comercial: uva de mes Nombre científico: Vitis vinífera 1.3.VARIEDADES Existe una gran diversidad de variedades, sin embargo las uva destacable son las siguientes:
de mesa más
-UVA MOSCATEL: Es la variedad más popular debido a su delicado aroma y su delicioso sabor dulce. Los granos son grandes , redondos, muy lisos, con la piel banca, negra o roja. -SWEETWATER: Es una uva de piel fina, calor verde y sabor menos pronunciado. Resulta adecuado para el cultivo en invernadero. -LAMBRUSCA: Es un variedad de uva americana , con piel dura que se retira fácilmente de la pulpa y se cultiva en un clima frio.
- MUSCADINA : Se cultiva en los Estados Sureños de Estados Unidos y es característica por sus frutos de color bonce.
-VINALOPO : Se produce en la provincia de Alicante, en la región de los valles del Vinalopó y adyacentes. Existen tres variedades para esta uva: - Ideal o Italiana de racimo más grandes. - Aledo: Más tardía y de racimo mediano. - Rocett
UVAS DE MESA S MÁS DE STACA S DE L MUNDO UVAS BLANCAS PRINCIPALES: Moscatel romano o moscatel de Málaga.-Presenta racimos grandes con granos gruesos y color dorado; su pulpa es dulce, de textura crujiente. Maduran desde mediados de julio hasta septiembre. Se destinan como uva de mesa y también para la elaboración de vinos dulces y uvas pasas.
Italia-Se cultiva mucho tanto en el país que le da nombre como en el Levante español. Son uvas grandes, de color amarillo dorado y sabor dulzón que recuerda al moscatel. Seedless thompson, imperial y superior-Son tres variedades de maduración temprana que carecen de semillas. Sus granos tienen forma algo ovalada, de color verdoso y pulpa dulce, con buen jugo. La Thompson también se conoce como sultanina y es la materia prima de las pasas de corintio Aledo-Se cultiva principalmente en Alicante. Sus grandes racimos ofrecen granos ovalados, de color amarillo verdoso, piel gruesa pero pulpa crujiente. Maduran tardíamente, desde octubre a diciembre, cuando las vemos en las mesas de fin de año. UVAS ROJAS Y ROSADAS Flame seedless Sin semillas y de maduración temprana. Sus granos son dulces y tienen la piel de un atractivo color rojizo.
Red globe
Son racimos generosos con granos esféricos, de gran tamaño y de colores que van del rosa al rojo violáceo. La pulpa es muy crujiente y su sabor neutro, lo que la hace ideal tanto para comerla sola como para acompañar platos salados.
Cardinal Maduran muy temprano, entre julio y agosto. El fruto tiene la piel color rojo violáceo y presenta una pulpa jugosa y aromática. UVAS NEGRAS Alphonse lavallée Es una variedad tardía, proveniente de Francia que suele madurar desde mediados de agosto hasta bien entrado octubre. Es visualmente muy atractiva, con granos oscuros y grandes y pulpa carnosa; sólo se destina para consumo en fresco como fruta. Black seedless Son del tipo sin semillas y de color oscuro.
Royal queenUvas violetas de piel gruesa y pulpa firme, pero con buen jugo. UVAS DESTACADAS EN EL PERÚ: Variedades de uva de mesa que se produce en el Perú: Red Globe (24-28mm) Crimson Seedles (18-19 mm) Flame Seedless (18-19 mm), Surgraone (18-22 mm) Thompson Seedles (18-20 mm). La variedad de uva Red Globe representa el mayor porcentaje de exportación respecto de otras variedades que se producen en el país como Sugraone, Thompson y Flame, destacando los puertos de Paita y Callao como los principales puntos de salida hacia los mercados internacionales.
PARTIDA ARRANCELARIA PARTIDA
DESCRIPCI N DE LA PARTIDA
2007999100
LAS DEMAS CONFITURAS, JALEAS Y MERMELADAS DE FRUTAS U OTROS FRUTOS
FOB-12
%Var12-11
3,360,017
31%
BENEFICIOS DE LA UVA: La uva, anticancerígena Ricas en antioxidantes refuerzan las defensas del organismo y el sistema inmunitario. Los flavonoides que contiene la uva ayudan a prevenir el cáncer y evitan la formación de coágulos en la sangre y la arteriosclerosis. La uva, excelente para el corazón Favorece el buen estado de las arterias aumentando el óxido nítrico en sangre de efecto vasodilatador. La piel y semillas de las uvas rojas son una importante fuente de antioxidantes (polifenoles) ayudan aprevenir los problemas cardíacos. La uva, un laxante eficaz Tiene un 1% de fibra vegetal (pectina). En caso de estreñimiento o problemas de movilidad intestinal se recomienda consumir las uvas sin pelar y con pepitas, ya que son en éstas donde se encuentran las sustancias que equilibran la flora intestinal y ayudan a regular su funcionamiento. En el caso de las personas mayores o con órganos digestivos debilitados lo más conveniente es el zumo de uva. La uva diurética y desintoxicante Tiene propiedades descongestivas por lo que es muy buena para la insuficiencia renal. Las uvas actúan como desintoxicantes del hígado, aumentando la producción de bilis y mejorando problemas hepáticos. Además, los ácidos orgánicos de la uva alcalinizan la sangre y ayudan a eliminar el ácido úrico mejorando problemas como la artritis o gota. La uva tonificante
Su riqueza en vitaminas y azúcares la convierten en una fruta revitalizante que mejora estados como la anemia o fatiga. La uva en prevención de la osteoporosis Su contenido en boro la hace recomendable en la prevención de osteoporosis, sobre todo, en las mujeres durante el embarazo y tras la menopausia.
BENEFICIOS DE LA MERMELADA DE UVA Las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la mermelada de UVA a tu organismo y a todo tu cuerpo es recomendable para todo tipo de personas sin dejar de recalcar que no es demasiado recomendable para obesos ni para diabéticos por el alto grado de azúcar y colesterol; es por esto que pensando nosotros en aquellas personas también tomamos la opción de utilizar fruta bien madura para reducir la cantidad de azúcar y así puedan consumir estas personas una cantidad mayor pero siempre midiéndose; pero en si es apto para todas las familias.
JUSTIFICACIÓN El siguiente trabajo de investigación se justifica por lo siguiente: La iniciativa del proyecto nace; porque se ha encontrado una gran oportunidad de negocio ; debido que hoy actualmente el Perú no cuenta con empresas que se dediquen a la elaboración y comercialización de mermelada de uva y la vez se creó para cubrir las necesidades insatisfechas del mercado Estado Unidence, tanto en salud como en la satisfacción del paladar del cliente; existiendo una gran demanda en cuanto al consumo de mermeladas de frutas exóticas; es por eso que se ha optado por exportar a ese país; aprovechando además la apertura comercial por el Tratado de Libre Comercio (TLC) y la demanda de los peruanos que residen en ese país. La empresa pretende entrar al mercado mediante un producto diferente, sano y de consumo fácil para así lograr cambiar la mentalidad del consumidor que hoy en día sufre de problemas de salud debido a las comidas chatarras. Además hemos decido emprendernos este negocio porque queremos que se conozca y siga permaneciendo y consumiendo esta fruta exóticas oriunda de nuestro país ya sea en reuniones familiares y para mejorar la calidad del consumo de productos.
CARACTERÍSTICAS INNOVADORAS O DIFERENCIALES DE NUESTRO BIEN O SERVICIO: - El Producto de mermelada de uva será un producto ecológico debido a que su materia principal que es la uva va hacer cultivado con buenas prácticas agrícolas ;es decir sin pesticidas ni fertilizante, lo que permitirá contar con una materia prima de calidad y mejor producto que contribuya a la calidad de vida y seguridad de la salud del consumidor. - El producto de mermelada contará con una uva que adicional de ser por naturaleza dulce será seleccionada la fruta más madura lo que permitirá utilizar de azúcar una cantidad menor para la elaboración del producto. - El producto contra con el ISO de calidad 9001 y 1401 ya que el producto contribuirá al cuidado y prevención del medio ambiente.
Ventajas competitivas: Para la producción de la mermelada uva utilizaremos materia prima de excelente calidad con buenas prácticas agrícolas que se producirán en el VIÑEDO “THE GRAPHES OF SIPAN” situado en Departamento de Lambayeque en el distrito de Chongoyape; en la cual esto permitirá ofrecer un producto saludable y natural para el consumidor. Los costos del flete para trasladar la materia principal que es la uva desde el viñedo hasta la planta serán a bajos costos; en la cual permitirá manejar precios bajos en la venta del producto y a la vez lograremos la facilidad de llegar a nuestros clientes y consumidores; ya que será una mermelada sana y al acceso del bolsillo del cliente. Contaremos con un personal altamente calificado, que pasará por un proceso de reclutamiento y posteriormente un proceso de selección; esto permitirá brindar una mermelada de calidad y saludable. Contaremos con un intermediario; es decir un TRADER que nos permitirá brindarnos toda la información actualizada de nuestros clientes permitiendo llegar a satisfacerlos hasta el más mínimo detalle; esto permitirá ir poco a poco posicionándonos en el mercado Estado Unidense con nuestro producto de calidad. La empresa contara con un sistema de distribución eficiente, lo que le permitirá llegar a los puntos de ventas de manera rápida y en un buen estado logrando la satisfacción del importador.
2. ANÁLISIS DEL MERCADO NACIONAL 2.1 Producción Nacional Y Regional 2.1.1 Producción Nacional 2.1.1.1 Situación nacional: El consumo de mermelada en el mercado peruano viene en ascenso desde hace cinco años. El crecimiento ha sido sostenido. Debido al ingreso de una variedad de presentaciones, como los sachets y los doy packs (envases flexibles diseñado para sostenerse en pie). Hoy este mercado supera los 6 millones de kilos de consumo anual. El sabor más solicitado es el de fresa y las presentaciones más requeridas son las de barril de vidrio y doy pack de 1 kilo; los vasos de vidrio de 220 a 250 gramos y los sachets de 50 a 100 gramos. Las versiones que se ofrecen en envase de vidrio tienen para las amas de casa el atractivo adicional del segundo uso. Pero si bien estas presentaciones son las más populares, no hay que olvidar la venta de este producto en envases de plástico. Menos aún la venta a granel, que aún representa más del 6% del consumo total debido principalmente al éxito que tiene esta modalidad en puestos de mercado y, sobre todo, en supermercados. Otra característica importante del consumo de mermelada en nuestro país es su estacionalidad. Se eleva notoriamente en los cuatro últimos meses del año debido a que es un componente básico de las tradicionales canastas navideñas y, por el contrario, decae en verano, a pesar de que forma parte muchas veces de exquisitos helados. Según el diario PERU 21 el 21 de 05/01/2013 : dice que mermelada peruana endulza el mundo. entre ellas destaca La mermelada de camu camu, cocona y aguaymanto siguen ganando mercado en el exterior. Aunque el 85% se exporta a Estados Unidos, el reto de las 29 empresas nacionales es abrir nuevos mercados con recetas exóticas. Además de las tradicionales mermeladas de piña y fresa, el Perú ha empezado a exportar mermeladas de frutos como cocona, camu camu, uva, aguaymanto, aseguró la gerente de Agro exportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX), Laura Sánchez.
1. Calendario Nacional de Cosechas: El Perú produce uva durante todo el año. Esto permite abastecer la cantidad
Demandada de este cultivo a nivel mundial durante el periodo de baja producción por parte de los principales exportadores y consumidores de uva, sobre todo durante el periodo diciembre – marzo, debido a que es durante esta época en donde los principales mercados mundiales carecen mayoritariamente de este producto.
COSECHA DE UVA DEL PERÚ: VARIEDAD La mayor producción de las distintas variedades, se da en los meses de enero, febrero y marzo, así como en los meses que comprende entre octubre a diciembre. ANÁLISIS DEL MERCADO MUNDIAL 3.1 Producción Mundial del Producto No existe una marca mundial reconocida aunque si existe cierta asociación con países productores como Francia, Turquía y Alemania. El proceso de fabricación es simple, no se requieren grandes inversiones para su fabricación ni tampoco posee mayores restricciones en término de perecibilidad. El desafío más importante para las empresas participantes del mercado global de mermeladas esta en reconocer las diferencias de preferencias de los consumidores en relación a sabores, texturas y presentaciones, algo que debe ser tenido muy presente a la hora de analizar los mercados particulares. Análisis de mercado mundial En el período comprendido entre los años 2004 al 2006 el comercio mundial promedio de mermeladas y jaleas de frutas fue de U$ 1,2 Billones basado en cifras de importaciones con un crecimiento de 10,4% anual para el periodo considerado.
Antecedentes del sector de conservas, jaleas y mermeladas en los Estados Unidos. El mercado para productos de jaleas, mermeladas, conservas ha mantenido estable durante los 20 años, el acenso después de la segunda guerra mundial a sido significativa; solamente los Estados Unidos cada año son producidas alrededor de mi8l millones de libras de pastas de frutas.
Las mermeladas y jaleas vienen en infinidades y variedades, desde la jalea estándar de uvas de mermelada de chocolate más exótica. Sin embargo, únicamente 9 son los sabores que fundamentan más del 80% de la producción total Estadounidense. los más populares son: la jalea de uva, la jalea de fresa, seguidas por las mermeladas de uva, de frambuesa roja, de naranja ,jalea de manzana, mermelada de melocotón, en este orden el 20% restantes lo conforman 28 sabores adicionales. Las mermeladas o conservas representan más de la mitad de consumo total, las jaleas más del 40% y los productos dietéticos arreglan lo resto. Las vetas al por menor para las mermeladas, jaleas, conservas son aproximadamente 790 millones de dólares Estadounidense. Estiman que las mermeladas y jaleas proporcionan energía inmediata sabores deliciosos y solo 48 calorías por cucharadas (menos para jaleas hechas con dulcificantes de pocas calorías). MERCADO NICHO DEL PRODUCTO A EXPORTAR “CALIFORNIA”
California, Estados Unidos, es un estado federado situado en la costa sur oeste del país y ocupa una superficie de 410.000 km2.Com estos, California consolida como el estado mis poblado de Estados Unidos y el tercero con mayor extensión. Actualmente el estado de California cuenta con una población con una población de 36.457.549 personas, de las cuales / el 35,9% son hispanos o latinos de cualquier raza. Población: Consumidores hispanos representan más de un tercio de la población total del sur de California y constituye el conglomerado más alto de los hispanos en todo Los Estados Unidos. Crecimiento: Al crecimiento de la población hispana se adjunta el 85.1% del crecimiento total de la población general. Poder compra: Los consumidores de hispanos de California tienen un poder de compra de 170.7.Millones de dólares. El poder de compra los hispanos Americanos ha crecido en una combinación al que triplica la tasa nacional general. Miembros de la familia: Los hispanos tienen miembros más jóvenes que las familias no Hispanas. ¿Por qué exportar mermelada de uva a California? El mercado de exportación de mermeladas, en general es un mercado altamente competitivo, no solo en los Estados Unidos el cual es exige cierto grado de especialización. En Perú como también en Chile y Ecuador, la industria de la mermelada no está siendo explotada con las exportaciones con las frutas
tropicales. De igual forma los laboratorios brindan un servicio de análisis físicoquímicos de muestras alimenticias. La información recopilada nos hace conocer que el Estado de California es un mercado con grandes miras para nuestro producto ya que las personas tienen más tendencia por comprar productos (conserva de frutas) pagando de precio que sea necesario para poder obtenerlos y consumirlos. Nos dirigimos a Estado California teniendo en cuenta que es el estado que más consume conservas de frutas, ya que este posee un total de 37, 253,956 habitantes según las fuentes de Ducens.SU. Nos dirigimos al público objetivos de jóvenes y adultos entre 25 hace 65 años debido a que a partir de esa edad las personas consideran que gastan y cuánto gastan, además se preocupan por temas de salud, medio ambiente, tomando conciencia de lo que pasa en el mundo y la manera de cómo pueden contribuir con él.
Comportamiento del consumidor Estadounidense : El estadounidense en general es calificado como una persona consumista y siempre dispuesto a probar productos nuevos y novedosos. Es exigente, hecho que se deriva de la búsqueda de información que realiza. Asimismo tiene conciencia del cuidado del medio ambiente.
Conoce muy bien los derechos como consumidor y hace uso de las leyes que lo protegen. En caso de verse perjudicado no duda en levantar una demanda ante perjuicios ocasionados por productos defectuosos y en mal estado. Si bien el precio es una variable relevante al decidir una compra, no lo son menos factores como la calidad, la garantía y el servicio post venta, el norteamericano espera un servicio posventa de calidad. Los productores que puedan asociarse a novedad y /o exclusividad, son más sensibles a ser valorados por su calidad y no tanto por su precio. Da especial importancia a la prestación del producto, por ello el empaquetado o envase debe ser de calidad y atractivo. En productos alimenticios el consumidor estadounidense frescos, prácticos, saludables y fortificados.
buscan que sean
PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LA UVA Los principales productores de uva a nivel mundial son Italia, Francia, y España por lo que podemos decir que su cultivo es principalmente europeo, pues estos tres países concentran la tercera parte de la producción mundial, esto a pesar de no contar con un óptimo calendario fenológico, pues sólo producen mayoritariamente uva en la segunda parte del año ( junio – noviembre ). La producción de uva, una actividad agrícola que se realiza desde hace mucho tiempo en casi todo el mundo, posee como tradicionales productores y exportadores a los países europeos, debido a la gran demanda por la fruta fresca y al importante desarrollo de su industria vitivinícola.; no obstante, en los últimos años se ha observado un aumento en la producción de uva de mesa en países como Chile, que es el principal exportador mundial de esta fruta.
3.5 Precios Internacionales Los precios de las uvas frescas en el mundo difieren de acuerdo al peso, origen, presentación y variedad. Como se observa en el siguiente cuadro se exporta diferentes tipos de variedades. Entre ellos está Red Globe, Thompson Seedless, Flame Seedless, Black Seedless, entre otras
SEGMENTACIÓN DEL MERCADO: Segmentación: Debido al gran tamaño , Estados Unidos representa un importante mercado de importación. El país se encuentra abierto a nuevos productos y tecnologías. Los exportadores deben ser realistas a la hora de constatar compradores debido a que los grandes importadores tienen presencia a nivel nacional y demandan grandes volúmenes. La segmentación del mercado considera varias variables. Se debe tener en cuenta la edad, raza, clase social y religión. Los distribuidores han sabido adaptarse a las diferentes exigencias de cada segmento. El mercado estadounidense se divide en regiones económicas y cada región tiene su propio circuito de distribución. El mercado puede dividirse en cinco grandes zonas geográficas: - El corredor noreste comprende Nueva York, Boston, Washington y Filadelfia .
OBJETIVOS DE LA EMPRESA
El objetivo de nuestro proyecto es lograr la expansión y posicionamiento de nuestro producto en los nuevos nichos del mercado de EE.UU- Estado de California y posteriormente de Europa; con el fin de lograr mejores hábitos de consumo; brindando un producto procesado, competitivo y de calidad oriundos del Perú que permita superar las expectativas del mercado nacional e internacional.
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS: Ser la primera alternativa de compra de mermelada por parte del consumidor nacional y Estado Unidence. ( Mediano plazo). Generar una gran rentabilidad a través de la satisfacción del cliente. (Mediano plazo). Incentivar y motivar a la elección y consumo de un producto propio y oriundo del país. (mediano plazo). Mejorar la relación con los clientes a través de los servicios post venta teniendo como finalidad la idealización de la mermelada. ( mediano plazo). Mantener un buen clima empresarial y de confianza que promueva la innovación y la mejora continua. (mediano plazo). Fidelización de nuestros clientes. (mediano plazo). . ESTRATEGIAS:
Adquirir tecnología más avanzada para poder ofrecer un producto de calidad y aprovechar el TLC Contratar con personal capacitado que se identifique con la cultura organizacional, para lograr una ventaja competitiva en el capital humano. Innovar continuamente el producto y presentación Realizar campañas estratégicas de promoción y publicidad dando a conocer los beneficios nutritivos del producto y de la uva así como degustaciones; con el fin de lograr un incremento de la demanda.
DISTRIBUCIÓN
El trasporte principal es vía marítima Vía Marítima ( PUERTO DEL CALLAO AL PUERTO DE LONG BECH-CALIFORNIA -ESTADOS UNIDOS ). Utilizaremos el incoters FOB Y CIF . En la negociación será con el Trader, debido al gran volumen en cuanto a la cantidad monetaria que se intercambia en una sola transacción.
Además para comenzar; el hecho de negociar directamente con los supermercados, restaurantes es un poco tedioso en cuento a términos de entrega volúmenes; esto se debe a que no somos una empresa posicionada en el mercado objetivo. PROMOCIÓN En la promociones están las ofertas, bonos ( para el distribuidor) que incentivaran a él a comercializar nuestro producto debido al incremento en su margen de utilidades y así se priorizara la comercialización de nuestro producto Estaremos presente en todas las ferias y eventos ; nos apoyaremos a las entidades que promuevan el comercio exterior. PUBLICIDAD: El medio por el cual nosotros lograremos posicionarnos al mercado objetivo ( California). Entre la publicidad tenemos diversas herramientas ; entre ellos son : las páginas web y las redes sociales que veremos a continuación: Twitter Facebook Estas redes sociales han demostrado una evolución y posicionamiento en todo EE.UU. y en muchos países en Perú el más posicionado es Facebook mientras que en el resto de países para ser más específico en EE.UU. el Twitter. A través de estos promoveremos y vincularemos a nuestro mercado, a que ingresen a nuestra página web en la cual detallaremos nuestra información del producto y de la empresa, precio y darle toda la accesibilidad posible para que ellos puedan tener comunicación y una fácil adquisición de nuestro producto.
PROVEEDOR DE LA UVA: Contamos con un solo proveedor quien nos abastecerá con la materia prima que estará bajo buenas prácticas agrícolas; nuestro proveedor estará en Chiclayoregión Lambayeque- Distrito de Chongoyape. Tendremos como principal proveedor al viñedo Graphes of Sipan que tiene por dueño al Sr. Olivio Huancaruna. Será de mucho beneficio ya que nuestra planta estará a unos minutos de este viñedo que permitirá que el flete del traslado sea menos costoso.
Embase Su respectiva presentación sea nacional o internacional será en un embase de vidrio con etiqueta la cual mostrara los ingredientes de la mermelada y
componentes nutricionales, su presentación es aproximadamente en un envase de acuerdo al país donde se exportará (EE.UU).
Almacenamiento : El producto estará almacenado en un lugar fresco, limpio y seco con suficiente ventilación para garantizar la conservación del producto estando ya listo para exportar. EL almacén principal de nuestra empresa estará ubicada en el distrito de San Juan de Lurigancho-Lima ; con dirección hacia el Puerto Callao; ya que a través de este puerto exportaremos; con destino final al Puerto Long Beach-Condado de Los Ángeles- Estado de California -EE.UU. El transporte para trasladar la mercadería hasta Lima tiene un aproximado de 14 horas : Chiclayo - Lima . El volumen de producción para la exportación será en un contenedor de 20 pies que contiene 10 palets, cada palets contendrá 1521 unidades de 370 gr que estarán contenidos en las 100 cajas.
Distribución física internacional: Presentación y Empaque: Presentación y capacidad de las cajas corrugadas dependerá de la presentación . La caja nonocanal tendrá las mediciones de 36 x 21 x 12 - A370 x 15, el embasado se realizará en mesa donde se efectuará el etiquetado y terminara cerrándose con incitadores manuales y el rotulado con la fechas de vencimiento en las cajas . Una vez colocado la mercancía correspondiente a cada caja de cartón se trasladará al almacén de productos terminados y después al almacén principal ( Lima) para después comercializarlo y exportarlo.
Cada caja tiene consigo: -Marca principal -Nombre y dirección de nuestra empresa exportadora y del consignatario. -Puerto de embarque y desembarque. -Conteo -Numero de orden -Peso bruto o neto -Las instrucciones de manipuleo
-Señalización de estiba
Medios de transporte Vía Terrestre ( Distrito de Chongoyape (Chiclayo) a Lima) Vía Marítima ( PUERTO DEL CALLAO AL PUERTO DE LONG BECHCALIFORNIA -ESTADOS UNIDOS )
Ruta de trasporte: De los almacenes de nuestra empresa ubicadas en el distrito de San Juan de Lurigancho-Lima con dirección hacia el Puerto Callao con destino final Puerto Long Beach-Condado de Los Ángeles- Estado California EE.UU.
TIEMPO DE TRANSITO: 14 a 20 días aproximadamente considerando imprevistos. CONTENEDOR: Contenedor utilizado para carga sólida general. MEDIDAS: 20 pies de largo (6m), 8 pies de ancho (2.4m), centro de carga 48 pulgadas (1.200 mm). El volumen de producción para la exportación será en un contenedor de 20 pies que contiene 10 palets, cada palets contendrá 1521 unidades de 370 gr que están contenidas en 100 cajas.
MEDIO DE PAGO Emplearemos como medio de pago un " Crédito Documentario " siendo esta una modalidad propiamente confiable ya que nuestro cliente ( TRADER) será quien apertura la operación en el banco de su país con lo que estaría obligándose a efectuar un pago a nuestra orden mediante el banco, el pago será a "la vista " ejerciéndose el pago una vez el entregado los documentos y que hayan comprobado que coinciden con los exigidos en la operación. UTILIZAREMOS DOS INCOTERMS TANTO FOB Y CIF
FOB - Free on Board (Libre a bordo, puerto de carga convenido ): Se utiliza para operaciones de compraventa en que el transporte de la mercadería se realiza por barco ( mar o vía de navegación interior). Se utilizará siempre seguido de un puerto de carga.
CIF - Cost, Insurance and Freight (Coste seguro y flete, puerto de des tino convenido ) La empresa "Dulce Vid" contratará además cobertura de seguro contra riesgo de pérdida o daño de comprador de la mercancía durante el transporte.
