DOCENTE: MAG NATIVIDAD CERNA Juan ALUMNA: CIRIACO GARCÍA Analiz CÓDIGO: 171.3503.040
CURSO: Introducción a la Ingeniería Industrial
UNIVERSIDAD UN IVERSIDAD NACIONAL “SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO” ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
Contenido OBJETIVOS .................................................................................................... ..................................................................................................................................... ................................. 2 Objetivos específicos ......................................................... ................................................................................................................. ........................................................ 2 INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. 3 HISTORIA DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL ............................................................... ..................................................................................... ...................... 4 PRECURSORES DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL ..................................................................... ............................................................................. ........ 4 FREDERICK W. TAYLOR ...................................................................................................... .............................................................................................................. ........ 5 HENRY L. GANTT ................................................................. ........................................................................................................................ ....................................................... 5 HENRI FAYOL ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. 6 PERFIL DEL PROFESIONAL ................................................................. ............................................................................................................. ............................................ 7 CAMPO DE ACCIÓN DEL INGENIERO INDUSTRIAL......................................................................... 8 ÁREAS DE APLICACIÓN DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL................................................................ 9 Producción ............................................................. ................................................................................................................................ ................................................................... 9 Ingeniería estándar ................................................................................................................... ................................................................................................................... 9 Logística ................................................................................................................................... ................................................................................................................................... 10 Calidad ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... 10 Ergonomía y salud ocupacional................................................................ ............................................................................................... ............................... 11 Gestión empresarial ................................................................................................................ ................................................................................................................ 11 CARGOS PARA P ARA UN INGENIERO INDUSTRIAL ............................................................ ................................................................................ .................... 12 ¿PORQUE DECIDÍ ESTUDIAR INGENIERÍA INDUSTRIAL? .............................................................. 13 FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS Y METODOLÓGICOS DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL .................. 13 CONCLUSIÓN ................................................................................................ ............................................................................................................................... ............................... 15 BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................................................. .............................................................................................................................. 15
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OBJETIVOS
Conocer más acerca de lo que es la carrera profesional de ingeniera industrial e ir identificándose más, así tener una posición clara del porque porque elegí estudiar ingeniera ingeniería industrial.
Objetivos específicos
Conocer sobre la historia y los principales precursores de la ingeniera industrial.
Describir los cargos que puede ocupar un ingeniero industrial.
Identificar las áreas específicas donde se puede desempeñar un ingeniero industria.
Saber los fundamentos técnicos y metodológicos, que se tendrá que llevar más adelante.
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INTRODUCCIÓN La Ingeniería La Ingeniería Industrial es aquella área del conocimiento del conocimiento humano que forma profesionales capaces de planificar, diseñar, implantar, operar, mantener y controlar eficientemente organizaciones organizaciones integradas por personas, materiales, personas, materiales, equipos
e información e información con
la
finalidad
mejor desempeño desempeño de sistemas de sistemas relacionados
de
asegurar
el con
la producción la producción y administración de bienes de bienes y servicios.
Formar profesionales con sólidos conocimientos técnicos y gerenciales para planificar, diseñar, implantar, operar, mantener y controlar empresas empresas productoras de bienes y/o servicios, con un alto sentido de compromiso humano para con la sociedad. la sociedad.
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HISTORIA DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL El período histórico conocido como revolución industrial, es el epicentro del nacimiento de la Ingeniería Industrial como conjunto de técnicas orientadas a aplicar métodos analíticos complementados con experiencias racionales de las organizaciones humanas, métodos sumamente necesarios en un periodo de transformación económica que implicaba el enfrentar problemas de dirección de taller. En 1760, el arquitecto francés Jean Perronet contribuye al desarrollo conceptual de lo que hoy se conoce como Ingeniería Industrial, mediante el estudio de tiempos para la fabricación de elementos para la construcción. En 1793, el inventor estadounidense Eli Whitney desarrolló e implementó por primera vez lo que se conoce como línea de montaje, siendo esta posible mediante la invención de partes intercambiables de producción. En 1895 aparece en los EE.UU. La primera presentación sistemática de los que se llamó dirección científica, con base en una publicación de Frederick Taylor presentada Taylor presentada a la Asociación Americana de Ingeniería Industrial. Junto con Taylor, Frank Taylor, Frank Gilbreth con sus estudios sobre mejora de métodos y análisis de movimiento se constituyen en los pioneros de la Ingeniería Industrial. Las técnicas de la Ingeniería Industrial empezaron a tomar auge en los EE.UU. A principios del presente presente siglo y actualmente se ha ha propagado a la mayoría mayoría de las naciones del mundo, contribuyendo a mejorar el nivel de vida y aumento de la productividad y competitividad de los pueblos.
PRECURSORES DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL A lo largo de la historia ha habido innumerables aportaciones al desarrollo de los los fundamentos científicos, metodológicos y a la misma filosofía de la Ingeniería Industrial. En este espacio mencionaremos algunas personalidades que realizaron algún aporte especial, y que por la vigencia de sus enfoques, su estatura intelectual, su visión,
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investigación y/o predicción exacta son consideradas consideradas precursores de la Ingeniería Industrial. FREDERICK W. TAYLOR
El nombre de Taylor está asociado con la Ingeniería de Métodos, Métodos, además de otras actividades. El hombre considerado generalmente como el padre de la Dirección Científica y de la Ingeniería Industrial es Frederick W. Taylor (1856-1915). Taylor era un ingeniero mecánico estadounidense, que al principio de su carrera en la industria del acero, inició investigaciones sobre los mejores métodos de trabajo y fue el primer especialista que desarrolló una teoría integrada de los principios pr incipios y metodología de la Dirección. Entre los principales aportes de Taylor relacionados r elacionados con la Ingeniería Industrial tenemos:
Determinación científica de los estándares de trabajo (Estudio de Movimientos, Tiempos temporales y estandarización de herramientas)
Sistema diferencial de primas por pieza
Mando funcional
La "revolución mental" que Taylor describió como precedente para el establecimiento de la "Dirección científica".
HENRY L. GANTT
Henry Gantt fue un ingeniero industrial mecánico estadounidense contemporáneo de Taylor, tuvo un profundo impacto sobre el desarrollo de la filosofía de Dirección. Sus numerosas aportaciones, derivadas de largos años de trabajo con Frederick Taylor en varias industrias y como consultor industrial, incluyen las siguientes facetas:
Trabajos en el campo de la motivación y en el desarrollo de planes de tareas y primas, con un plan de incentivos incentivos de gran éxito.
Mayor consideración a los obreros de la que era habitualmente concebida por la dirección en tiempo de Gantt.
Reconocimiento Reconocimiento de la responsabilidad social de las empresas y de la l a industria. 5
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Control de los resultados de la gestión, a través de los gráficos de Gantt y otras técnicas.
Estudió la Dirección Científica con mucha más visión humanística que Taylor, quien estaba interesado fundamentalmente en las características técnicas y científicas del trabajo en la industria. Una de sus principales aportes a la ingeniería industrial es la gráfica de barras conocida como carta o diagrama de Gantt, que consiste en un diagrama en el cual el eje horizontal representa las unidades de tiempo, y en el vertical se registran las distintas funciones, las que se representan por barras horizontales, indicando los diversos tiempos que cada una de ellas demanda. HENRI FAYOL
Este Ingeniero y Administrador Turco dividió las l as operaciones de negocios e industriales en seis grupos:
Técnico
Comercial
Financiero
Seguridad
Contabilidad
Administración.
Estableció que estas funciones son interdependientes y que la tarea de la Dirección es asegurar el buen funcionamiento de todos estos grupos. El modelo administrativo de Fayol se basa en tres aspectos fundamentales: fundamentales: la división del trabajo, la aplicación de un proceso administrativo y la formulación de los criterios técnicos que deben orientar la función administrativa. Para Fayol, la función administrativa tiene por objeto solamente al cuerpo social, mientras que las otras funciones inciden sobre la materia prima y las máquinas, la función administrativa sólo obra sobre el personal de la empresa. Los principios de la administración que resume Fayol son:
División del trabajo
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Autoridad y responsabilidad
Disciplina
Unidad de mando
Unidad de dirección
PERFIL DEL PROFESIONAL Este profesional está en capacidad de:
Evaluar las condiciones de higiene, de higiene, seguridad seguridad y ambiente en los procesos los procesos de producción de de bienes y servicios servicios
Analizar sistemáticamente los métodos los métodos de trabajo
Determinar las necesidades de espacio, recursos espacio, recursos técnicos, humanos y financieros f inancieros para lograr optimizar los servicios a través través de la calidad la calidad total de los productos
Realizar estructuras estructuras de costos de costos para para los procesos procesos de producción producción
Diseñar programas programas de mantenimiento de mantenimiento preventivo preventivo para equipos e instalaciones de cualquier empresa
Diseñar
programas
de control de control de calidad de calidad para para materia materia prima, prima, productos productos en proceso en proceso y
productos
terminados de cualquier organización En una sociedad como la nuestra, en vías de desarrollo, el desarrollo, el Ingeniero Industrial debe actuar con amplios conocimientos de las nuevas tecnologías y debe ser el principal factor del desarrollo industrial, ser capaz de generar empleo empleo e impulsar empresas lo que coadyuvará al bienestar de nuestra región. En consecuencia, la formación del Ingeniero Industrial debe responder al logro de un profesional que se desempeñe como Ingeniero, como generador de empresas, como administrador, como administrador, como como asesor-consultor, y como investigador técnico-científico.
Como Ingeniero , será capaz de diseñar, rediseñar, especificar, montar y administrar los sistemas de producción; podrá mejorar funcionamientos o procesos específicos de empresas de producción de bienes y/o servicios.
Como Generador de Empresas , su preparación y desarrollo profesional serán las bases para que que el Ingeniero Ingeniero Industrial Industrial pueda crear empresas de producción servicios 7
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o de bienes, asociándose interdisciplinariamente con otros profesionales tendiendo tendiendo al mejoramiento continuo.
Como Administrador , sus conocimientos del desarrollo interior de la de la empresa u organización le permitirá accionar planes estratégicos, de alta gerencia, desarrollar negociaciones nacionales e internacionales: su formación le permitirá tomar decisiones óptimas y mantener liderazgo liderazgo y autoridad con el reconocimiento de las motivaciones y limitaciones del ser humano como parte importante dentro de la organización.
Como Asesor-Consultor , la formación y la actividad profesional previa le permitirán al Ingeniero Industrial ofrecer servicios de Asesoría y Consultoría a empresas en los diferentes campos de su competencia tales como preparación y evaluación
de
proyectos,
tratamiento
estadístico
de
la
información, diagnóstico información, diagnóstico industrial, conducción de estudios de tiempos, movimientos e investigación e investigación de operaciones y otros. Diseño otros. Diseño de producción.
Como Investigador Técnico-Científico , el Ingeniero Industrial armado con las herramientas las herramientas de las ciencias las ciencias físico-matemáticas, físico-matemáticas, así así como dominando aspectos modernos de producción, Investigación Investigación de Operaciones de Operaciones e Informática puede Informática puede ser un buscador y/o mejorador de tecnologías, procesos procesos y equipos dentro del contexto de los sistemas los sistemas de producción y Socio-Técnicos podrá aportar sus conocimientos para mejorar las condiciones de trabajo de trabajo y solucionar problemas problemas de los sistemas industriales con claro énfasis en el aspecto humano y medio ambiental.
CAMPO DE ACCIÓN DEL INGENIERO INDUSTRIAL Hoy en día, cuando cada vez son más las organizaciones que apuestan por la gestión de la productividad y la mejora continua de la calidad para sobrevivir en un mercado globalizado cada vez más competitivo, la necesidad de ingenieros industriales tiende a crecer cada día más. ¿A qué se debe este crecimiento? Los ingenieros industriales son los únicos profesionales de la ingeniería capacitados específicamente para ser especialistas en la productividad y la mejora de la calidad. El objetivo de los ingenieros industriales es crear procedimientos de ejecución cada vez mejores. Dirigen los procesos de ingeniería y sistemas que mejoren la calidad y la 8
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productividad. Trabajan para eliminar sobreproducciones, sobreproducciones, esperas, movimientos esperas, movimientos innecesarios, productos innecesarios, productos defectuosos; optimizar transportes, inventarios, transportes, inventarios, operaciones, operaciones, el uso del recurso energético y la utilización de la habilidad humana. Por ello, muchos ingenieros industriales terminan siendo promovidos a puestos de dirección.
Muchas personas tienden a confundirse confundirse con el término Ingeniería Industrial, pues piensan que se ocupa de forma exclusiva de la producción. Sin embargo, el campo de acción del profesional en Ingeniería Ingeniería Industrial abarca óptimamente óptimamente las industrias de servicios, servicios, dado que el Ingeniero Industrial es un agente optimizador de procesos.
ÁREAS DE APLICACIÓN INDUSTRIAL
DE
LA
INGENIERÍA
Producción
Al hablar de producción se hace referencia a un sistema el el cual incluye algunas de las siguientes actividades que, dependiendo del tipo de organización pueden categorizarse entre misionales y de apoyo: diseño de producto o servicio, diseño de procesos de producción, distribución distribución de la planta, planta, programación, ejecución ejecución y control. control.
Técnicas propias y computarizadas del área de producción.
Pronósticos.
Balanceo de líneas.
Erp (Enterprise resource planing)
Cim (computer integrated manufacturing)
Justo a tiempo.
Ingeniería estándar
Es el conjunto de técnicas técnicas que pretenden uniformar, sistematizar sistematizar y normalizar el trabajo, la planta, los métodos y los tiempos en el proceso de producción.
Principales técnicas. 9
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Estudio de métodos y movimientos.
Estudio de tiempos.
Sistemas de incentivos.
Evaluación del desempeño.
Evaluación de oficios y curvas salariales.
Distribución en planta.
Distribución por procesos.
Productividad, rendimiento y eficiencia.
Logística
Es la organización, organización, planificación, control y ejecución del flujo del flujo de materiales, desde el el desarrollo y aprovisionamiento, aprovisionamiento, pasando a través de la producción producción hasta hasta la distribución del del cliente final, persiguiendo el objetivo de satisfacer los requerimientos del mercado mercado al mínimo costo y con la mínima inversión de capital.
Técnicas propias de de la logística.
Código de barras.
EDI (intercambio electrónico de datos).
Cross docking (cruce de muelle).
Monitoreo satelital.
Transporte multimodal.
Calidad
Es satisfacer las necesidades necesidades y expectativas de los clientes, incluso se quiere superar superar o ir más allá de la satisfacción satisfacción de las expectativas. Técnicas del área de calidad.
Kaisen (mejoramiento continuo)
Control estadístico de procesos.
Cinco S
Diseño de experimentos.
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Trabajo en equipo.
Reingeniería (rediseño radical de procesos).
Ergonomía y salud ocupacional Ergonomía: “ es
asegurar que los humanos y la tecnología trabajen en
completa armonía, mantenimiento de los equipos y las tareas en acuerdo con las características humanas” (Ergonimics society). Salud ocupacional: ocupacional: entendida entendida por varios ministerios ministerios de países como como sus sitios de trabajo. Técnicas de la ergonomía. er gonomía.
Antropometría.
Biomecánica.
Fisiología.
Ergonomía de diseño.
Ergonomía cognitiva.
Técnicas de salud ocupacional.
Higiene industrial.
Seguridad industrial
Gestión empresarial
Es el proceso de mantener y diseñar un entorno en el que, trabajando en grupos, los individuos cumplan eficientemente objetivos específicos. específicos. (koontz, Harold y Weihrich. la Administración. México, McGraw Hill, 1999). Técnicas de la gestión empresarial.
Gestión de proyectos.
Gestión financiera.
Emprendimiento.
Gestión humana.
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CARGOS PARA UN INGENIERO INDUSTRIAL
Gerente de Operaciones.
Director de Calidad.
Jefe de Producción
Gerente de logística.
Gerente administrativo y de Recursos Humanos.
Consultor Empresarial
Director de investigaciones
Jefe de Planta.
Director de logística
Inspector y supervisor de seguridad e higiene industrial
Director de mercadeo
Desarrollo del producto.
Diseño e instalación de sistemas de información y procesamiento procesamiento de datos.
Diseño e instalación de sistemas de incentivos salariales.
Desarrollo de medidas y estándares de trabajo incluyendo la evaluación de los sistemas.
La
investigación
de
operaciones
incluyendo
items
como
análisis
en programación en programación matemática, matemática, simulación simulación de sistemas, teoría sistemas, teoría de la decisión y confiabilidad de sistemas.
Diseño e instalación de sistemas de oficinas, de procesamientos procesamientos y políticas.
Planeamiento organizacional.
Administración de Recursos Humanos
Mantenimiento Industrial
Control de calidad. ISO calidad. ISO 9000 y 14000
Finanzas
Mejora y Optimización de procesos
Docencia
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¿PORQUE DECIDÍ INDUSTRIAL?
ESTUDIAR
INGENIERÍA
A parte de que es una carrera que tiene muchos años en el campo laboral, elegí esta carrera porque siempre mostré liderazgo, dicen que era emprendedora me trazaba retos, me gustaba solucionar problemas de dinero, y siempre me ha gustado el ámbito empresarial empresarial y para ayudar ayudar a mis padres en en sus empresas. empresas.
FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS Y METODOLÓGICOS DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL Los programas de Ingeniería Industrial , como profesión, se fundamentan científicamente, científicamente, en:
CIENCIAS BÁSICAS Las ciencias básicas (matemáticas, física, química), permiten al estudiante y futuro ingeniero, entender los fenómenos de la naturaleza, para que pueda posteriormente desarrollar modelos y encontrar soluciones a problemas de la profesión.
CIENCIAS BÁSICAS DE INGENIERÍA Las ciencias básicas de ingeniería, este conjunto de teorías y conocimientos científicos, derivados de las ciencias básicas, le permiten al estudiante lograr la l a conceptualización y el análisis de los problemas de ingeniería.
PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA La probabilidad y la estadística aportan los fundamentos para que el ingeniero realice el análisis de los diferentes tipos de datos e infiera comportamientos futuros de las variables a partir de la l a información que posea.
MATERIALES Y PROCESOS El área de materiales y procesos, otorga las bases conceptuales y las herramientas concretas que permiten al estudiante conocer las estructuras que conforman los materiales y la utilización en la industria, con el estudio de los diferentes procesos. procesos. 13
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GESTIÓN DE OPERACIONES La Gestión de operaciones, fundamenta los principios para la dirección y control sistemático de los procesos que transforman insumos en productos o servicios finales, utilizando herramientas de planeación de la producción en la organización, en el corto, mediano y largo plazo.
GESTIÓN Y CONTROL DE LA CALIDAD La gestión y el control de calidad, brindan los conceptos, técnicas y herramientas que le permiten al ingeniero comprender la filosofía actual de la calidad y las herramientas estadísticas en los procesos, productos y servicios de la organización. organización.
LOGÍSTICA Y CADENA DE ABASTECIMIENTO Logística, proporciona un enfoque integrador (abastecimiento, producción, distribución, logística inversa) para la gestión de las organizaciones productivas y de servicios orientada al cliente y la organización de la cadena de suministro.
INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES La investigación de operaciones y simulación brindan los conocimientos, herramientas y modelos matemáticos para la optimización del uso de los recursos con que cuenta un sistema de producción de bienes y/o servicios como apoyo a una acertada toma de decisiones bajo condiciones de certeza, riesgo, incertidumbre y competencia.
SALUD OCUPACIONAL Y GESTIÓN AMBIENTAL La Salud Ocupacional y gestión ambiental, proporcionan los conocimientos y técnicas para identificar, clasificar y valorar las condiciones tanto internas como externas que afectan a los trabajadores de las organizacion or ganizaciones. es.
CIENCIAS ECONÓMICO – ADMINISTRATIVAS ADMINISTRATIVAS Aportan los fundamentos económicos, administrativos, contables y financieros, necesarios para desarrollar procesos gerenciales mediante la planeación, organización, dirección y control en forma óptima de los recursos escasos. 14
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CONCLUSIÓN La Ingeniería Industrial es una carrera sumamente versátil y como todo lo que nos gusta, es simplemente hermosa. Permite, crear un enfoque propio, cualquiera sea tu área de desempeño; sabiendo que la ingeniería ingeniería industrial se encarga encarga del diseño, la mejora y la instalación de sistemas integrados de personas, materiales, equipos y energía; aplicando los conocimientos y técnicas especializadas basadas en las matemáticas, física, ciencias sociales, junto con los principios y métodos de análisis y el diseño de la ingeniera industrial para especificar, predecir y evaluar resultados que se obtendrán con dichos sistemas.
El campo laboral de la ingeniería industrial va desde todas y cada una de las áreas administrativas (gerencia, mercadeo, financiero, de personal, logística, etc.) hasta el “área de acción” o los procesos netamente productivos (que es el área de mayor predilección).
En conclusión, aquel que decide estudiar ésta tan apasionante profesión, se introduce en un mundo de infinitas posibilidades, donde el único límite lo ponen las ambiciones y las expectativas propias.
BIBLIOGRAFÍA
http://www.ungs.edu.ar/ms_ungs/wpcontent/uploads/2011/10/Ingenier%C3%ADa-Industrial.pdf https://www.ingenieriaindustrialonline.com/que-es https://www.ingenieriaindustrialonline.com/que-es-ingenier%C3%ADa-ingenier%C3%ADaindustrial/precursores-de-la-ingenier%C3%ADa-industrial/ https://www.ingenieriaindustrialonline.com/que-es https://www.ingenieriaindustrialonline.com/que-es-ingenier%C3%ADa-ingenier%C3%ADaindustrial/campo-de-accion-del-ingeniero-industrial/ http://ingenierasgr.blogspot.pe/p/conclusion.html
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