Legislación Colombiana Productos fitoterapéuticos: Decretos 2266, 3553 CAPITULO II. A13º Control de calidad MATERIAS PRIMAS Garantizar identidad
Ensayos físicos: Ensayos Fisico - químicos:
PRODUCTO EN PROCESO Y TERMINADO
a) Caracteres organolépticos b) Caracteres macroscópicos c) Caracteres microscópicos (segun aplique)
Ensayos microbiológicos:
d) % materias extrañas e) Perdida por secado f) Metales pesados
MORFOLOGIA VEGETAL: ESTRUCTURA 1. EXTERNA: características macroscópicas forma y clasificación 2. INTERNA: características microscópicas tejidos y estructuras internas Tallo, Raíz, Hojas, Flores, Frutos, Semillas de plantas Mono y Dicotiledóneas
Ginseng Boldo
Canela
Valeriana
TEJIDOS VEGETALES 1. MERISTEMATICOS
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Responsables del crecimiento
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Extremos de tallo, raíz, parte interna de algunas plantas
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2. DIFERENCIADOS
Células pequeñas isodiamétricas totípoténciales División: células iniciales y derivadas
Funciones especializadas Tejidos vegetales
1. Epidermis Protege impermeabiliza 2. Parenquima Almacena Sustancias 3. Colenquima Soporte, flexibilidad 4. Esclerenquima Soporte rígido (muerto) 5. Corcho Protección mecánica 6. Tejidos
vasculares
Transporte, Soporte
1.EPIDERMIS: PROTEGER VIVO 2. Estomas intercambio gaseoso Raíces, Hojas, tallos jóvenes, flores, frutos, semillas 1. Células epidérmicas: 1 capa de células alargadas rectangulares planas
3.Tricomas: protección y secreción
2-3. Característicos según familia o especie
1.EPIDERMIS: Estomas: según el numero y disposición de células anexas o epidermales (5 clases) 1. Anomociticos: Irregulares Rodeados por 4 o 5 células Ranunculaceae, Amaryllidaceae, Dioscoreaceae (Monocotiledoneas)
2. Anisociticos: Desiguales Rodeados por 3 células, una mas pequeña que las otras. Cruciferae, Solanaceae, Asteraceae
1.EPIDERMIS: Estomas 3. Parasíticos: Paralelos Estomas tienen paralelamente a ellos una o mas células vecinas Rubiaceae
4. Diaciticos: Atravesando Estomas incrustados entre dos células anexas perpendiculares a las oclusivas. Cariofiláceae, Acantáceae
1.EPIDERMIS: Estomas 5. Actinocitico: Estoma rodeado por una corona de 5-8 células curvadas (dispuestas radialmente) Ciclocítico: numerosas células subsidiarias, dispuestas en uno o dos círculos alrededor de las células oclusivas.
Helicocítico: con varias células subsidiarias dispuestas en espiral alrededor de las oclusivas sedum acre Crasulaceae
1. EPIDERMIS: Tricomas 4 Clases 1. Absorbentes absorber sustancias 2. Papilas ( simples protuberancias ) 3. Tectores ( Unicelulares, Pluricelulares Simples, ramificados, peltados) Unicelulares simples
unicelular ramificado
Pluricelulares simples
pluricelulares Complejos Estrellado Dendrítico
Peltados en forma escudo
4.Glandulares: (uni o pluricelulares complejos)
Unicelulares simples largos
Pluricelulares simples cortos
Pelo glandular Ortiga
Ejemplos Tricomas Glandulares
A y B. Atropa belladona, C. Datura stramonium, F. Hyociamus niger (Solanaceae) D. Digitalis purpurea, I. Digitalis lutea (Escrofulariaceae) E. Tricomas Multicelulares típicos (Labiatae); G y H Primula vulgaris (Primulaceae); J. Cannabis sativa (Cannabaceae); K. Artemisia maritima (Asteraceae)
EJEMPLOS TRICOMAS NO GLANDULARES
2. PARENQUIMA: VIVO FUNCIONES METABOLICAS Almacena sustancias •
Diferencia a tejidos CLORENQUIMA fotosintesis (Hojas y tallos herbaceos) AERENQUIMA celulas largas con grandes espacios Tallos esponjosos y plantas acuáticas
3. COLENQUIMA: ¨Goma¨ VIVO SOPORTE Y FLEXIBILIDAD: APLASTAMIENTO Células ricas en agua, pépticas, celulosa, se hinchan al hidratarse Pared celular engrosada, Bajo la epidermis, varias formas ALARGADAS, RECTANGULARES, POLYGONALES
4.ESCLERENQUIMA: sustancia dura Muerto, Soporte (Rigidez) células paredes 2° gruesas y duras con presencia de lignina FIBRAS: alargadas extremos en punta: Xylema (Fibras leñosas) ESCLEREIDAS: cortas semillas y endocarpio de frutos
5. CORCHO: Muerto protege daño mecánico células tubulares pierden el protoplasto llenan de aire Compresible y ligero romper formando espacios llamados lenticelas
6. TEJIDOS VASCULARES transportan sustancias 1. XYLEMA (Muerto): SABIA BRUTA (Agua y minerales de raíz a hojas)
células: Fibras, Traqueidas, Elementos de vaso, Parénquima de xylema
6.2. FLOEMA celulas vivas : SABIA ELABORADA (compuestos por toda la planta) Elementos de tubo criboso, celulas compañeras, Fibras, Parenquima
DICOTILEDONEAS
MONOCOTILEDONEAS
Semillas
2 cotiledones.
1 cotiledón.
Raíz
Principal . Xilema de pocos brazos 2,3,4, cilindro central cambium vascular
Fasciculado. Medula de parénquima, xilema poliarco
Tallo
Herbáceo, arbustivo, trepador o leñoso círculo abiertos que permiten el desarrollo de cámbium para crecimiento 2° en grosor.
Herbáceo, sin crecimiento 2°
Hojas
Pecioladas, nerviación reticulada a menudo compuestas
Envainadoras, simples, lámina acintada de venación paralela
Flores Piezas florales
múltiplos de 4 o 5. cáliz y corola.
múltiplos de 3 (cáliz y corola indistinguibles).
Polen
Tres poros o hendiduras
un poro o hendidura
Haz vascular
varios círculos cerrados (sin cámbium), dispersos en 2 o más anillos.
DICOTILEDONEAS
MONOCOTILEDONEAS
RAIZ DICOTILEDONEAS Cambium vascular; Xylema pocos brazos 2,3,4 Tejido central
RAIZ DICOTILEDÓNEA
Raíz: Crecimiento primario. Dicotiledónea. Especie: Botón de oro (Rannunculus repens) Técnica: Safranina-azul alcián
DICOTILEDONEA Raiz salix, desarrollo de raíz lateral a partir del periciclo
RAIZ MONOCOTILEDONEA 1. no cambium vascular entre X1 y F1 2. Xylema poliarco 3. Medula parenquimatica almacena sustancias
RAIZ MONOCOTILEDONEA
Raíz: Crecimiento primario. Monocotiledónea. Especie: Zarza (Smilax sp ) Técnica: Safranina-azul alcián
RAIZ DE MONOCOTILEDONEA: RAIZ AEREA DE ORCHIDEAS Epidermis poliestratificada, Exodermis
1. Epidermis: Esclerenquima 2. Haces vasculares dispersos cubiertos de esclerenquima 3. No formación de radio medular
Bambusa vulgaris, poaceae Tallo Monocotiledonea
1. 2. 3. 4.
Epidermis: Colenquima Complejo Cambium vascular Haces vasculares estructuras ovaladas
Piper geniculatum Piperaceae Dicotiledonea, Tallo sección transversal Haces vasculares intramedulares
Haces vasculares
ejemplo de una estructura particular donde los haces se han trasladado a dos bandas: - la externa, formada por un anillo continuo con posibilidad de crecimiento secundario; - la interna, con disposición más irregular, lo cual recuerda a la estructura atactostélica de las Monocotiledóneas
Etapas de crecimiento de un tallo de dicotiledónea
a. Celuas epidermicas, Guarda (estomas) , adyacentes
b. Mesofilo (fotosintesis): parenquima de empalizada (cloroplastos) y esponjoso c. Nervaduras: continuación haces vasculares
Hoja de Nerium oleander, Apocynaceae, Dicotiledonea venenosa . Heterosidos cardiotonicos
Estomas encriptados
Hojas de monocotiledonea A: HOJA DE GRAMÍNEA 1. epidermis 2. células bulliformes 3. mesófilo indiferenciado 4. vaina 5. laguna Protoxilemática 6. Metaxilema 7. floema Haces colaterales en V, cerrados y trabados B: HOJA DE POÁCEA (GRAMÍNEA) Zea mays 1. epidermis 2. estomas 3. vaina 4. laguna protoxilemática 5. metaxilema 6. floema Haces colaterales en V cerrados y trabados
C: HOJA DE MONOCOTILEDÓNEA Phormium sp. 1. epidermis 2. mesófilo 3. vaina 4. haz colateral Haces colaterales cerrados y trabados.
Estoma
Cripta protege estomas desecación y del viento
Cutícula gruesa cerosa impide desecación el clima seco Epidermis
Grupo denso d Fibras con lum poros huecos
Yucca aloifolia, Agavaceae: Norte y centroamerica No confundir con Manihot sculenta, Euphorbiaceae
Thread-like fibers exposed from the leaves of two species of monocots in the agave family (Agavaceae): A. Bowstring Hemp (Sansevieria Hojas agrupadas en las puntas de las trifasciata); and B. Giant Yucca (Yucca ramas, linear-lanceoladas, rígidas, planas o convexas; ápice por lo general elephantipes). espinoso; márgenes enteros, fibrosos o denticulados.
Yucca brevifolia, Agavaceae: Hoja de monocotiledónea, xerófila: vida en medio seco Mesofilo parénquima especializado en almacenamiento de agua
Cutícula Epidermis
Fibras
Haz vascular Nervaduras paralelas
a cross section of a leaf of yucca, a monocot.notice that all the vascular bundles are visible in cross section because the leaf is parallel-veined
Acorus calamus,Araceae raiz Monocotiledonea
Raiz de orchidea Mocotiledonea
Ligustrum hoja, Dicotiledonea