Pengantar Permakultur

Pengantar Permakultur Anam M. Alhabsyi

1

Titles you can't find anywhere else

Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.













Apakah Permakultur itu? Kata ' permaculture' permaculture' berasal dari singkatan ' permanent permanent culture' culture' – artinya tatanan kehidupan di atas permukaan bumi dengan memastikan bahwa kehidupan tersebut lestari, dalam keseimbangan dengan alam. Dalam ajaran Islam disebut sunnatullah disebut sunnatullah,, yaitu tatanan Allah yang langgeng dan terus menerus ( permanence ( permanence). ). Kata ‘ permanence’ permanence’ tidak diartikan bahwa segala sesuatunya senantiasa tetap-sama. Yang dimaksud adalah mengenai , keselarasan, harmoni, mulai dari tanah dan air yang hidup sampai keswadayaan masyarakat dan kawasan berdikari; pertanian berkeanekaragaman berkeanekaragaman hayati dan juga keadilan sosial dalam keberlimpahan. Permakultur membuat kombinasi tiga aspek: 1. Kerangka kerja etis atau adab; 2. Pemahaman bagaimana alam bekerja (pola dan prinsip); dan 3. Sebuah pendekatan perancangan atau desain. Kombinasi unik ketiga aspek ini kemudian digunakan untuk mendukung pembentukan sebuah tatanan kehidupan, berupa kawasan atau desa, yang lestari, berkelanjutan serta pertanian produktif, sehat dan bebas polusi. Permakultur tidak semata-mata teknik pertanian, tapi perancangan sistem kehidupan. Oleh karena itu permakultur juga mempelajari mempelajari agroekologi, conservation farming, farming, pertanian biodinamika, organic farming technique, technique, agroforestry, agroforestry, cradle to cradle, cradle, dll termasuk pula integrated farming yang farming yang memperkaya pendekatan-pendekatan dan tema-tema dalam desain, misalnya termasuk forest termasuk forest















Tantangan Global Hari Ini            



  

Perubahan iklim, pemanasan global, dll Menipisnya dan habisnya energi (bahan bakar fosil) Polusi, privatisasi dan kelangkaan air Rekayasa genetika (transgenik atau GMO) Habisnya sumberdaya mineral (fosfor, tanah, dll) Berkurangnya keanekaragaman hayati Penggundulan hutan Penggurunan dan rusaknya atau degradasi tanah Rusaknya beberapa habitat (misalnya lahan basah) Kemiskinan, ketidakadilan sosial ekonomi Hutang dan jatuhnya daya beli ( planned ( planned inflation) inflation) Rusaknya makanan (pengawet, perisa, pemanis, penyedap, pewarna, dll) yang berakibat pada pelbagai penyakit, termasuk penyakit hati/rohani. Konsumerisme, konsumsi berlebihan atas sumber daya, obesitas dan masalah kesehatan Konflik dengan kekerasan dan peperangan Kemiskinan, penindasan, dll. Menipisnya cadangan ikan di lautan

Adab/Etika Permakultur didasarkan pada tiga etika; " ". Esensinya adalah adab kehidupan, yang dimulai dari adab kita terhadap bumi sebagai satu kesatuan hayati, manusia dan berbagi adil dengan menetapkan batas konsumsi diri dan berbagi surplus sehingga tercipta tatanan yang lebih adil, lebih















Adalah menghargai bumi sebagai satu kesatuan kehidupan, dan bahwa setiap makhluq Allah makhluq Allah di bumi memiliki nilai intrinsik yang berharga, diketahui atau belum diketahui. Permakultur bekerja dengan sistem kealaman, bukan melawan alam. Permakultur menggunakan metode-metode yang meminimalkan dampak negatif terhadap bumi. Dalam kehidupan seharihari, misalnya membeli secara lokal, mengurangi penggunaan plastik, makan sesuai musim, bersepeda daripada naik kendaraan kendaraan bermotor. Permakultur bukan b ukan sekedar advokasi melawan pengrusakan habitat atau hutan, atau juga bukan hanya melawan pengracunan tanah, air dan atmosfer dengan pupuk organik; permakultur adalah bagaimana mendesain dan merancang sistem yang menyehatkan menyehatkan tanpa harus merusak planet. Penataan bagi sesama manusia dalam mengakses sumberdaya yang dibutuhkan bagi kehidupan mereka. Apabila ada tatanan yang membuat manusia tertindas, atau teraniaya, pastilah bukan permakultur. Permakultur merancang kesejahteraan baik individu ataupun masyarakat. Sebagai individu, kita perlu menjaga diri dan sesama sehingga sebagai masyarakat kita dapat mengembangkan Gaya hidup yang harmonis harmonis selaras alam. Dengan mengatur kebutuhan kita, kita dapat mengatur sumberdaya secara bijak. Artinya kita mengambil yang cukup dan membatasi diri untuk tidak serakah. Menentukan konsumsi tidaklah membatasi gerak manusia. Dan surplus su rplus ataupun keberlimpahan disikapi sebagai sarana bukan untuk menumpuk menumpuk















kekayaan, tetapi sebagai peluang berbagi dengan sesama makhluq bumi, baik manusia maupun yang lainnya. Ketiga adab tersebut menekankan pada: a. Kita tinggal di bumi yang sama (one ( one earth) earth) dan memiliki batas. b. Sumberdaya bumi mestilah dibagi kepada sesama manusia dan makhluk lain (dimanfaatkan bersama). Permakultur membangun mekanisme berbagi sumberdaya antara sesama manusia, binatang dan tanaman, dan lain-lain, termasuk dengan generasi yang akan datang yang juga memerlukan pangan, air dan habitat sebagaimana kita hari ini.















Prinsip-prinsip Permakultur Prinsip-prinsip ini merupakan prinsip desain tatanan yang harus ada pada setiap aspek aspek permakultur 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Pengamatan dan Interaksi Tangkap dan Simpan Energi Strategi Panen (Faedah) Sistem Swatata dan Menerima Umpan Balik Menggunakan Sumberdaya Terbarukan (Biologis) Tanpa Sampah atau Residu Rancangan dari Pola Alam hingga Terperinci Koneksitas: Penyatuan bukan Pemisahan Skala: Solusi Sederhana dan Perlahan-lahan, Langkah demi langkah 10. Stabilitas: Gunakan dan Hargai Keanekaragaman 11. Optimalkan Tepian dan Hargai Marginal 12. Suksesi; Stacking dalam Stacking dalam Ruang dan Waktu.

















1. Pengamatan dan Interaksi "Beauty is in the eye of the beholder" Belajar adalah pintu permakultur, dan desain dilakukan dengan pengamatan dan berinteraksi. Mengembangkan Mengembangkan kemampuan pengamatan adalah esensial jika kita menginginkan sebuah desain permakultur yang benarbenar berfungsi dengan baik. b aik. Fukuoka mengingatkan, alam '. Kita perlu tahu ‘bekerja dengan alam, bukan melawan alam'. bagaimana alam ini bekerja jika ingin bekerja bersama alam. Kita bekerja dengan sistem yang kompleks – meskipun sebuah kebun kecil dapat sangat beragam dengan pelbagai interaksi – kita dapat melakukan pengamatan pengamatan dengan seksama dan terus menerus, dan terus mengamati hasil intervensi kita. Dengan demikian kita dapat mengubah, berhenti, melanjutkan, tergantung pada hasil, tanpa harus mengakibatkan banyak masalah. "Kegagalan", merupakan sarana belajar. Dan dalam permakultur terdapat prinsip belajar: “masalah “ masalah adalah solusi”. solusi”. Seringkali apa yang kita pandang sebagai masalah sebetulnya merupakan solusinya.

















2. Tangkap dan Simpan Energi "Make hay while the sun shines" Prinsip ini tentang bagaimana menangkap, menyebarluaskan dan menyimpan energi, di dalam lingkungan, bangunan dan bahkan masyarakat. Mudahnya, bayangkan sebuah bisnis, bagaimana kita berinvestasi secara seksama agar berkembang, dan bukan bagaimana menikmati bunga deposito semata. Hanya saja energi alam seringkali merupakan investasi investasi alam yang kita terima gratis dengan rasa syukur. Energi yang luar biasa bi asa melimpah adalah dari matahari yang ditangkap oleh tanaman yang yang dengan cara cara cerdas mengubah foton menjadi karbohidrat kompleks. Cara luar biasa inilah i nilah yang ikut menjaga seluruh ekosistem bumi. Air juga merupakan sumber energi yang harus ditangkap, dilambatkan, disebarluaskan, disimpan dalam sistem. Tanah dan biomassa juga biomassa juga merupakan simpanan yang harus dipertahankan dipertahankan dan dikembangkan. dikembangkan.

3. Strategi Panen (Faedah)

















dll. Tidak mungkin kita membangun lingkungan lingkungan yang hanya menyediakan makanan saja, juga tidak mungkin selalu membeli pangan dari luar terus menerus, dengan melewati kebun yang hanya dirancang sebagai ornamen dan hiasan semata. Permakultur menekankan kemandirian dan ketidaktergantungan – kemampuan untuk menyediakan menyediakan sendiri kebutuhan kita dari sumberdaya su mberdaya yang ada, apapun kondisi kita. Permakultur menekankan penggunaan tanaman multifungsi – makanan atau energi, obat, serat, getah, - dan tidak hanya hal-hal yang itu-itu saja, juga fungsi keindahan, kesegaran mata, terapi aroma, kenyamanan dll yang merupakan panen yang bisa kita dapatkan dapatkan dalam bentuk lain. lain. Panen merupakan proses kreatif dan bukan “sekali proses panen”. Panen adalah pendekatan setiap elemen memberikan banyak fungsi secara optimal dan dirancang suksesinya. Dan kita didorong semakin kreatif lagi dengan melakukan perbaikan, menambah spesies di celah (nische (nische)) yang ada, memperkaya sistem, menjadi semakin kompleks dan beragam, dan semakin melimpah panennya. Dengan strategi panen bertahap, semakin hari ketergantungan kita semakin berkurang. Dan kita

















"We reap what we sow" Prinsip ini berkaitan b erkaitan dengan aspek swatata dan swakelola alam, di mana alam memiliki aturannya sendiri dan mengatur diri mereka sendiri secara harmoni dan lestari. Sistem swarawat juga merupakan ‘penjaga kemurnian’ kemurnian’ dalam permakultur. Hal ini dapat dilihat dengan dalam desain kebun hutan, di mana kerja (intervensi) diminimalkan dengan penanaman tanaman selimut bumi ( ground ( ground cover ) yang mengurangi gulma, memperbaiki nitrogen menggantikan pupuk dan tanaman perennial yang berkembangbiak mandiri ( self( self seeding plants) plants) untuk mengurangi tanaman bulanan atau musiman yang berumur pendek. Sebuah sistem akan membangun sebuah iklim mikro yang saling isi i si mengisi secara mandiri.

5. Menggunakan Sumberdaya Biologis "Let nature take its course"

















dari desain. Contohnya Contohnya traktor ayam digunakan sebagai cara mempercepat membuat tanah subur.

6. Tanpa Sampah/Residu "Waste not want not", "A stitch in time saves nine" Sampah merupakan output yang yang tidak digunakan. Apabila ada sebuah output tidak tidak dimanfaatkan atau tidak dapat dimanfaatkan, atau berbahaya, sebaiknya kita tidak memproduksinya. memproduksinya. Permakultur bertujuan membangun koneksi input dan dan output dari dari berbagai elemen-elemen. Elemen-elemen dapat bertemu dan bekerja sama memberikan kebutuhan bagi satu sama lain. Sebagai contoh, jika kita mengumpulkan sisa makanan dapur, dan memasukkan ke kotak kompos, kita dapat membuat kompos yang nanti digunakan di kebun untuk menanam sayuran yang yang dapat kita makan, dan hasil-hasil lain (tanah subur, aneka ragam tanaman, banyak cacing). Artinya sisa makanan bukanlah sampah. Bandingkan jika sisa makanan tadi dibuang di tempat penampungan sampah, akan memproduksi metana yang mempolusi udara, juga



















Jadi istilah "rethink, "rethink, refuse, reduce, reuse, repair, recycle" recycle " dapat ditambahkan dengan istilah “re-design “ re-design”” di sini cradle-to-cradle digunakan pula, di mana pendekatan cradle-to-cradle digunakan permakultur secara baik.

7. Desain dengan Pola sampai Terperinci "Can't see the woods for the trees" Pola yang ditemukan di alam merupakan sumber inspirasi bagi permakultur. 'Berpikir pola' dapat digunakan dalam situasi yang beranekaragam, tidak seperti teknik khusus yang hanya dapat diterapkan hanya pada situasi tertentu saja. Permakultur bermaksud membantu kita memikirkan mengenai keseluruhan pola bagi semua metode dan beraneka b eraneka





















 

Tipe lanskap, terutama hidrologi dan kemiringan. Hal ini menentukan perencanaan perencanaan zona Keanekaragaman Keanekaragaman hayati lokal dan habitat umum Pola sosial dan budaya – tradisi, norma dan nilainilai

8. Koneksi: Menyatukan bukan Memisahkan "Many hands make light work" Salah satu ilham terpenting dari ekologi adalah kesalingberkaitan dan hubungan penuh manfaat antara satu dengan yang lain. Sebuah ekosistem yang sehat adalah luasnya koneksi-koneksi dan hubungan antara elemen-elemen. elemen-elemen. Oleh karena itu, dalam permakultur kita



















dan dengan demikian kemungkinan gagal atau rusak berkurang.

Setiap elemen memberikan banyak fungsi Banyak sekali sistem industrial konvensional yang melihat elemen hanya satu fungsi saja. Ayam misalnya hanya dipandang sebagai daging saja, atau telur saja, bahkan dipisahkan spesiesnya untuk hanya memberikan satu fungsi. Fungsi tunggal ini pada akhirnya akan ditopang oleh sumber daya keuangan dan input yang besar, dan output yang tidak terpakai (sampah). Dalam sebuah sistem permakultur kita berusaha mendayagunakan mendayagunakan semua atau berbagai fungsi dan hasil panen dari sebuah elemen. Misalnya ayam dapat membantu kendali hama, menyangkul, membasmi gulma, memberikan daging, bulu, telur, panas dari tubuhnya, untuk meningkatkan lebih banyak panen dan menciptakan sistem yang terintegrasi.

Lokasi berhubungan



















9. Skala: Solusi Lambat dan Kecil "The bigger they are the harder they fall", "Slow and steady wins the t he race" Hal ini mengingatkan kita bahwa sistem semestinya didesain untuk memberikan fungsi dari skala terkecil yang praktis dan efisien efisien energi (daripada (daripada sistem yang yang besar). Dalam beberapa hal ini tergantung pada penilaian kemampuan kita sendiri. Prinsip ini digambarkan sebagai konsep ‘skala manusia’ atau “Kecil itu Indah” dalam bahasa E.F. Schumacher. Solusi skala kecil dan aktivitas sederhana lebih mungkin diadaptasikan dengan keperluan lokal, lebih dapat menghargai alam dan dapat untuk melihat konsekuensi dari tindakan. Kita menemukan istilah-istilah senada slow food slow city dan city dan slow slow down! down! Perubahan



















Keanekaragaman merupakan esensi indahnya kehidupan. Merawat dan meningkatkan keanekaragaman dari ekosistem yang ada juga merupakan kegiatan esensial. Desain permakultur mempertimbangkan mempertimbangkan berbagai varietas tanaman multifungsi, binatang dan beragam pendekatanpendekatan. Bukan karena ingin beragam saja, atau seperti “asuransi” kalau tidak hidup yang ini, yang itu yang hidup. Polikultur (sistem (sistem pertanian dengan dengan banyak banyak jenis tanaman), terbukti lebih produktif secara totalitas dan lebih tahan tahan terhadap cuaca, hama, hama, dan berbagai macam faktor dibandingkan monokultur (sistem pertanian dengan hanya satu atau dua jenis tanaman). Keanekaragaman Keanekaragaman tanaman juga menjadi kunci dari teknik yang dikenal sebagai 'pengendalian hama terpadu’. Permakultur merancang gilda kebun, di

mana satu pohon inti dapat berperan sebagai induk dari sebuah iklim mikro.

11. Optimalkan Tepian dan





















berupa gagasan-gagasan, gagasan-gagasan, pandangan-pandangan pandangan-pandangan,, tanaman yang tidak lazim, binatang liar atau orang yang berbeda sehingga menjadi ‘masyarakat tepian’.

12. Suksesi: Kreatif dan Tanggap akan Perubahan "Vision is not seeing things as they are, but as they will be" Segala sesuatu berubah – lebih cepat daripada kita duga.



















Desain Permakultur Permakultur merupakan sebuah proses desain ekologis – kita mempelajarinya dari alam. Metode desain digunakan dalam konjungsinya dengan adab-adab, prinsip-prinsip permakultur dan pola alam untuk menciptakan keseluruhan tatanan. Ada berbagai proses desain dan metode-metode yang





































Survey orang-orang  

Wawancara pengguna dan pengelola FGD (Focus (Focus Group Discussion) Discussion) Kelompok Diskusi Terarah (Surveying (Surveying groups) groups)

2. Analisis Setelah kita mengumpulkan mengumpulkan banyak informasi i nformasi yang kita perlukan, dan kita presentasikan kepada pengguna dan pengelola, apa yang kita temukan dan mendapatkan mendapatkan komentar balik. Sekarang kita siap untuk menganalisis



















dihasilkan dan karakteristik intrinsik juga didaftar. Bagaimana kebutuhan (inputs (inputs)) dapat diberikan oleh sistem? Bagaimana hasil (outputs ( outputs)) dapat dimanfaatkan dimanfaatkan oleh sistem? Bagaimana perilaku dan kebiasaan dapat digunakan secara produktif oleh sistem? Metode analisis ini dapat pula digunakan untuk menganalisis menganalisis semua kebutuhan sistem dan semua hasil dari sistem. Sehingga kita dapat menghitung secara lebih akurat. 1. Berapa biaya yang diperlukan? Biaya uang, waktu? Input sumberdaya apa saja yang diperlukan? Input apa saja yang telah ada? dll 2. Berapakah biaya untuk perawatan? 3. Panen dan output apa sajakah yang akan dihasilkan





















Perencanaan Zona Ini merupakan metode desain dan proses desain untuk memaksimalkan efisiensi energi. Kegiatan-kegiatan Kegiatan-kegiatan dibagi menjadi zona-zona yang berbeda, tergantung pada frekuensi penggunaan, kegiatan, perawatan dan kunjungan.



















perangkat pendukung, proses-proses, dan seluruh desain agar selaras dengan prinsip-prinsip dan kerangka etik permakultur, misalnya metode yang dikembangkan dan dikenal sebagai desain Cradle to Cradle. Cradle. Dengan pendekatan analisis ini, selain memperbanyak elemen dan keanekaragaman, kita mengukur seberapa banyak b anyak



















penanaman yang jelas dapat dicapai dan membantu para pekerja mendapatkan kecakapan baru. Ketiadaan perencanaan adalah berencana untuk gagal. Dalam hal permakultur, karena kita bekerja dengan tanaman dan hewan yang hidup, tanpa perencanaan dapat berakibat fatal. Kita memerlukan pengetahuan pengetahuan untuk mengetahui



















Kita juga dapat mengidentifikasi aspek-aspek apa saja yang perlu dipantau secara rutin akan memastikan memastikan sistem yang kita rancang bekerja sebagaimana mestinya secara efisien.

8. Evaluasi



















Tweak atau Tweak atau mengoprek adalah menangkap celah (niche ( niche)) sebagai peluang memperkaya dan meningkatkan efisiensi energi sehingga mendapatkan keberlimpahan. Oprek juga strategi stacking strategi stacking berdasarkan berdasarkan ruang dan waktu. Dengan evaluasi yang baik dan pengamatan seksama kita dapat menambahkan elemen-elemen elemen-elemen ke







































































































































































































































Pengantar Permakultur

Recommend Documents