SUBSECRETARÍA DE FUNDAMENTOS EDUCATIV0S DIRECCIÓN NACIONAL NACIONAL DE CURRÍCULO
‘
UNIDAD EDUCATIVA “CIUDAD DE VALENCIA”
AÑO LECTIVO: 2017-2018
PLAN CURRICULAR ANUAL 1. DATOS INFORMATIVOS
Área:
AGROPECUARIA AGROPE CUARIA
Docente(s):
ING. EVELIO GALARZA AIMAN
Grado/curso: 2. TIEMPO Carga %oraria se&anal
TERCERO
6
No' e&anas de traa*o 40
Asignatura: Nivel Educavo: Evaluaci+n del a,rendi-a*e e i&,revistos 10
3. OBETIVOS !ENERALES O*evos del .rea OBETIVO !ENERAL DEL CURRICULO Realizar las operaciones de producción y manejo integral de especies agrícolas de ciclo corto y perenne; crianza, manejo de animales mayores y menores; manejo y mantenimiento de las instalaciones, máquinas, equipos y aperos. Gestionar la unidad productiva, promocionar y comercializar sus productos, con la ayuda ayuda de progra programas mas inform informáti áticos cos e invest investiga igació ción, n, dando dando cumplimiento a las normas de bioseguridad e igiene, así como la protección de los recursos naturales durante todo el proceso, fomentando la asociatividad. ". EES TRANSVERSALES:
"A #$NT$A"!DAD C$!DADO A" 2ED!O A2B!ENTE
CULTIVOS PERENNES Y VIVEROS
BAC!""ERATO TECN!CO EN AGRO#EC$AR!A
Total de se&anas clases
Total de ,eriodos
30
192
O*evos del grado/curso OBETIVO DEL MODULO Estalecer &ane*ar las ,lantaciones de culvos ,erennes viveros0 a trav1s de ,r.ccas agroecol+gicas0 ,ara la otenci+n de ,roductos de calidad'
RELACI#N CON OTRAS DISCIPLINAS:
MATEMATICAS, FISICA, HISTORIA Y CIENCIAS SOCIALES, EMPRENDIMIENTO Y GESTIÓN, DIBUJO TECNICO Educamos para tener Patria
SUBSECRETARÍA DE FUNDAMENTOS EDUCATIV0S DIRECCIÓN NACIONAL DE CURRÍCULO
5. DESARROLLO DE UNIDADES DE PLANIFICACI#N$
N%
1
2
T3tulo de la unidad de ,lani4caci+n
ELABORACION DE PROYECTO PRODUCTIVO
ESPECIES FRUTALES, CULTIVO TROPICALES Y FORESTALES MAS RELEVANTES
O*evos es,ec34cos de la unidad de ,lani4caci+n OBETIVO DE LA UNIDAD D ETRABAO
Elaorar el ,roecto ,roducvo del culvo a reali-ar0 a,o.ndose en ,rogra&as in6or&.cos
eleccionar las es,ecies de culvos ,erennes ,lantas en vivero a culvar0 en 6unci+n de sus caracter3scas 4siol+gicas ciclo vegetavo0 a,licando la invesgaci+n agroecol+gica en cada 6ase ,roducva'
Orientaciones &etodol+gicas Actividades de enseñanza y aprendizaje
Contenidos55
7 Reali-a el cronogra&a estructural de un , roecto ,roducvo' 7 Reali-a estad3scas &ediante la %o*a electr+nica 7 $li-a 6+r&ulas de es&aci+n: costos de ,roducci+n0 inversi+n0 egresos0 gastos0 deter&inando ,o rcenta*es e !8A' 7 Deter&ina 2TC (2edidas de Tendencia Central) 7 Gra4ca los resultados estad3sco 7 Genera un in6or&e con la auda de un ,rocesador de te9tos0 ue contenga: Car.tula (datos in6or&avos instucionales ,ersonales)0 ;ndice0 !ntroducci+n (Astract)0 O*evos (General Es,ec34cos)0
n origen0 6a&ilia0 g1nero0 es,ecie0 caracter3scas de la ,lanta del 6ruto' 7 !den4ca los 6rutales ,lantas en vivero ,or las 6or&aciones vegetavas 6ruc?6eras0 la i&,ortancia ,r.cca de cada una de ellas en el desarrollo de la es,ecie la ,roducci+n de los &is&os' 7 Anali-a los 6rutales ,lantas en vivero0 dividi1ndolo ,or ,eriodos de evoluci+n del .rol durante el ciclo anual de vegetaci+n0 asoci.ndolos a la estacionalidad cli&.ca' 7 Anali-a caracteri-a los 6rutales ,lantas en vivero tanto en el ,roceso de @oraci+n co&o en sus di6erentes 6ases0 indicando soluciones ,r.ccas a los ,role&as de ,olini-aci+n 6ecundaci+n ue se ,ueden ,resentar' 7 Anali-a caracteri-a los 6rutales ,lantas en vivero ,or la vida ,roducva de un .rol 6rutal el ,roceso de desarrollo del 6ruto
Educamos para tener Patria
Evaluaci+n555
Duraci+n en se&anas
7e %a anali-ado correcta&ente los recursos &edios ! Elaorar una lista de u li -ado s en la recursos &edios elaoraci+n del ,ro,ios a uli-arse en ,roecto el ,roecto Real i-ar un cronogra&a de las acvidades a reali-ar en el ,roecto !
Clasi4car es,ecies 6rutales0 culvos tro,icales 6orestales &.s relevantes0 ,or gru,os seg>n el origen0 6a&ilia0 g1nero es,ecie
!e ,rogra&ado el
e&,o de reali-aci+n de cada acvidad
= E2ANA
! e %a co&,arado
correcta&ente los resultados otenidos del ,roecto ! #resentar correcta&ente la clasi4caci+n de los culvos tro,icales seg>n el origen0 6a&ilia0 g1nero es,ecie
= E2ANA
SUBSECRETARÍA DE FUNDAMENTOS EDUCATIV0S DIRECCIÓN NACIONAL DE CURRÍCULO
3
"
ANALISIS DE SUELO Y DOSIFICACION DE NUTRIENTES
PREPARACIÓN DEL TERRENO Y PLANTACIÓN
Reali-ar la to&a de &uestras ,ara el an.lisis .sico del suelo en el laoratorio0 ,ara 6o&entar la 6erli-aci+n del &is&o'
#re,arar el terreno tras,lantar las ,l.ntulas to&ando en cuenta las caracter3scas de las di6erentes es,ecies'
7 Deter&ina los ,ar.&etros ,ara el &uestreo' 7 Reali-a correcta&ente la to&a de &uestras ,ara el an.lisis .sico del suelo' 7 To&a correcta&ente las &uestras ,ara el an.lisis de suelo en el laoratorio se reali-a la 6erli-aci+n considerando las necesidades del suelo la ,lanta' 7 Elaora los ,os de aono reueridos' 7 A,lica aonos 6erli-antes' 7 Anali-a las de4ciencias a nivel de 6olla*e' 7 2ane*a correcta&ente la &auinaria0 eui,os &ateriales' 7 $sa los eui,os de seguridad ,ersonal reueridos' 7 A,lica &edidas ,ara conservaci+n del a&iente 7 Elaora el tra-ado del terreno' 7 Reali-a el surcado' 7 Reali-a los %oos' 7 Reali-a el acarreo de las ,lantas' 7 2ani,ula las ,lantas correcta&ente ,ara seleccionar la se&illa: elecci+n de 6rutos de ,lantas sanas0 vigorosas de uena ,roducci+n0 e9tracci+n de se&illa0 lavado0 secado0 desin6ecci+n0 se&illero selecci+n de ,l.ntulas' 7 elecciona reali-a los ,os de ,lantaci+n reueridos' 7 Reali-a la re,lantaci+n' 7 Reali-a ,r.ccas agroecol+gicas' 7 A,lica t1cnicas de acolc%ado conservaci+n del suelo'
Educamos para tener Patria
!nter,retar los an.lisis del suelo0 dosi4car nutrientes de acuerdo a los reueri&ientos del culvo'
!nter,reta correcta&ente an.lisis de suelo
los
A,lica correcta&ente la dosi4caci+n reuerida ,or ,lanta = E2ANA
#re,arar sustratos ,ara se&illeros: te&,orales0 se&i,er&anentes o ,er&anentes'
7"a ,re,araci+n del terreno se la reali-a considerando la to,ograa0 densidades0 7 Reali-ar el tra-ado0 condiciones surcado %oado de cli&.cas0 acuerdo a la es,ecie a caracter3scas se&rar' conservaci+n del suelo Reali-ar las laores 7A,lica t1cnicas de culturales reueridas tras,lantes ue ,or el culvo a aseguran el ,rendi7 i&,le&entar &iento de las ,lantas 7Reconoce los dis7 ntos ,os de ,lantaci+n 7Estalece la asocia7 ci+n de culvos ,ara la conservaci+n del suelo
E2ANA
SUBSECRETARÍA DE FUNDAMENTOS EDUCATIV0S DIRECCIÓN NACIONAL DE CURRÍCULO
7 elecciona el siste&a de riego adecuado0 evitando el des,erdicio del recurso %3drico la erosi+n del suelo' 7 Calcula la candad0 6recuencia duraci+n' 7 $sa da &anteni&iento a las instalaciones eui,os de riego'
&.
'.
!"plicar sistemas de riego y drenaje seg#n el tipo de cultivo
Aplicar el rieg !a"#al, pr g$e, a%per%i&" "e'#li(aci&", e" )#"ci&" *e SISTEMAS DE RIEGO Y la% )a%e% + "ece%i*a*e% *e DRENAJE la% pla"$a%, ei$a"* el *e%per*ici *el rec#r% -.*ric + la er%i&" *el %#el
LABORES CULTURALES EN CULTIVOS PERENNES
Reali(ar el !a"e/ pr$#", %elecci"a"* la% $0c"ica% *e ca*a prce% + *e ac#er* a la% "ece%i*a*e% *e la pla"$aci&"
7 Elaora ,rogra&as de a,orue ,oda' 7 Reali-a el a,orue de los culvos' 7 Reali-a la ,oda de 6or&aci+n0 ,roducci+n ,revenci+n de ,lagas en los culvos' 7 Reali-a las o,eraciones de tutora*e de,endiendo del culvo' 7 2ane*a correcta&ente los eui,os &ateriales uli-ados' 7Reali-a &anteni&iento ,revenvo a la &auinaria eui,os'
Educamos para tener Patria
! Deter&inar la 1,oca
de corte de &adera0 cosec%a clasi4car los ,roductos
-Describe los factores que determinan el riego para un cultivo. -Describe el funcionamiento de los diferentes sistemas de riego. -Selecciona el meétodo de riego maés adecuado para un cultivo considerando las medidas de proteccioé n del suelo y la cantidad de agua. Disenñ a el sistema de riego por gravedad considerando la cantidad de agua y topografíéa del terreno. 7Reali-a o,ortuna&ente el control de &ale-as a,licando ,raccas agroecol+gicas 7Deter&ina los &o&entos o,ortunos de a,orue0 ,odas tutora*es seg>n las necesidades en la ,lantaci+n 7$li-a las %erra&ientas &ateriales adecuados0 a,licando las &edidas de seguridad ,ersonal corres,ondientes
= E2ANA
E2ANA
SUBSECRETARÍA DE FUNDAMENTOS EDUCATIV0S DIRECCIÓN NACIONAL DE CURRÍCULO
7
8
(
COSECHA Y POSTCOSECHA DE PRODUCTOS
REGISTROS DE LAS OPERACIONES DE MANEJO DE CULTIVOS PERENNES
MARKETING Y VENTA DE PRODUCTO
A,licar t1cnicas de cosec%a seg>n el ,o de culvo0 clasi4cando los ,roductos0 to&ando en consideraci+n las uenas ,r.ccas agr3colas en 6unci+n de los reueri&ientos del &ercado'
7 Deter&ina correcta&ente la 1,oca de cosec%a' 7 2ani,ula las ,lantas sin causarles ning>n dao' 7 Recoge los ,roductos de la ,roducci+n con la t1cnica adecuada' 7 elecciona la &auinaria0 eui,os %erra&ientas ,ara e&,acar' 7 2ane*a de &anera correcta los eui,os &ateriales' 7 Da &anteni&iento a la &auinaria eui,os'
Reali-ar la selecci+n0 e&ala*e co&erciali-aci+n de los ,roductos culvados0 llevando un registro de ,roducci+n entregas al consu&idor'
7 Reali-a ,rueas de calidad' 7 Clasi4ca los ,roductos ,or su ,o' 7 #rocede a al&acenar los ,roductos' 7 Reali-a o,eraciones de conservaci+n' 7 Reali-a el ,esa*e' 7 Da valor agregado al ,roducto' 7 Reali-a el acondiciona&iento ,ara el trans,orte' 7 Elaora l lena correcta&ente las &atrices ,ara el registro'
A,licar estrategias de &arFeng ventas de los ,roductos otenidos en el ,roecto0 ,ara 4nali-ar el ciclo ,roducvo'
7 Deter&ina el ,lan de actuaci+n co&ercial en la venta0 a*ustando a las caracter3scas es,ec34cas de cada cliente' 7 as6ace las necesidades del cliente o6reciendo un ,roducto agr3cola de calidad' 7 Reali-a ,rocesos de segui&iento an.lisis0 &ediante la uli-aci+n de registros ,ara veri4car la sosteniilidad del , roecto' Educamos para tener Patria
7A,licar ,r.ccas agroecol+gicas en todo el siste&a ,roducvo'
7Deter&ina de &anera argu&entada el &o&ento de cosec%a de los 7 Reali-ar el ,esa*e ,roductos acondiciona&iento del 7A,lica las t1cnicas de ,roducto ,ara el cosec%a seg>n el ,o trans,orte' de culvo 7Clasi4ca los ,ro7 7 E&,lear durante el ductos to&ando en ,roceso ,roducvo las consideraci+n el uenas ,r.ccas &ercado agr3colas' 7De4ne el e&,acado &as adecuado ,ara la ,ostcosec%a0 to7 &ando ,recauciones ,ara su conservaci+n seguridad 7 Elaorar 4c%a t1cnica 7!den4ca los a,licar los registros di6erentes ,os de digitales anal+gicos o registros su ulidad liros diarios en todas 7Registra las las 6ases del culvo o,eraciones a 4n de reali-ar un segui&iento e4cadel ,roceso 7 !nter,reta l os resultados de los registros 7 $li-ar cada ,r.cca 7A,lica estrategias co&o ,osiilidad de &arFeng &as invesgava' adecuada ,ara la ,resentaci+n de ,roductos
= E2ANA
E2ANA
E2ANA
SUBSECRETARÍA DE FUNDAMENTOS EDUCATIV0S DIRECCIÓN NACIONAL DE CURRÍCULO
'. BIBLIO!RAF)A* +EB!RAF)A ,U/ 456 APA VI /9/; Calero C0 HH0 eguridad ali&entaria en Ecuador desde un en6oue de acceso a ali&entos0 Iuito Ecuador Ediciones Aa Jala' Carrasco 0 Te*ada 0 K0 oeran3a ali&entaria: "a liertad de elegir ,ara asegurar nuestra ali&entaci+n0 "i&a #er>0 #ri&era edici+n0 Editorial oluciones #r.ccas' Castro "0 Nooa 0 LiM&er C0 Je,e- <0 H0 !&,acto del ca&io cli&.co en la agricultura de susistencia del Ecuador0 2adrid Es,aa' Circuitos Alternavos de Co&erciali-aci+n0 2inisterio de Agricultura0 Ganader3a0 Acuacultura #esca0 H0 Estrategias de la agricultura 6a&iliar ca&,esina0 inventario0 i&,acto ,ro,uestas0 Editorial A80 Iuito Ecuador' C+digo del traa*o legislaci+n cone9a0 concordancias0 *uris,rudencia'HP0 Iuito0 Cor,oraci+n de Estudios #ulicaciones' ern.nde- 0 H0 To,ograa geo&.ca .sicas en ingenier3a' !NNEN0 H0 "ec%e cruda reuisitos0 Nor&a T1cnica Ecuatoriana0 Iuito' "e Org.nica del R1gi&en de la oeran3a Ali&entaria H' Novoa B0 H=0 oeran3a ali&entaria0 consu&o0 acceso a ali&entos nutrici+n0 En: Co&erciali-aci+n soeran3a ali&entaria0 ,ri&era edici+n0 !#AE0 Iuito' Ecuador N>e- C0 K0 Gu3a de ,lantas del Bot.nico0 Es,aa: Rota' OdeQ 0 BoMani E0 0 !ntroducci+n a la Iu3&ica !norg.nica0 anta e Argenna0 $N"0 ' #adilla L0 0 erli-aci+n de uelos Nutrici+n 8egetal' En gru,o Cl3nica Agr3cola0 Iuito' #al&a G0 K0 Biotecnolog3a de la Re,roducci+n0 2ar del #lata0 Re,ro Biotec' 8argas 0 H0 2arFeng agro,ecuario0 219ico D'0 Trillas' OCSANO CENTR$2 H' Enciclo,edia #r.cca de la Agricultura la Ganader3a' Es,aa 2anual Agro,ecuario 'Tecnolog3as Org.nicas de la Gran*a !ntegral Autosu4ciente' Bogot. Colo&ia'
7. OBSERVACIONES Se cons!n"#$n %"s no&e'"'es en e% c()*%)en+o 'e %" *%"n,c"c-n. A'e)$s *(e'e s(!e## "/(s+es *"#" e% )e/o# c()*%)en+o 'e %o *%"n,c"'o en e% ns+#()en+o.
ELABORADO DOCENTE: IN!. EVELIO !ALAR
REVISADO NOMBRE: IN!. M=RIAMS C>OLOTA ir&a:
APROBADO NOMBRE: LIC. MER= IBARRA ALMAC>E ir&a:
ec%a:P ABR!" H
ec%a: P ABR!" H
ec%a: P ABR!" H
Educamos para tener Patria