Les herbes aromatiques Un joli brin de fraîcheur 1 1
N° 102 - mai 2010
1•1
•
ér/
•A
laromathérapie
Oter les maux de la bouche
rencontre
Letourneux «La biodiversité notre survie» Et jardin médicinal I •
La reinedes-prés
|F\iWP MUk ait - *
N
P
soigne tes rhumatismes
É
remède I d'autrefois
L'eau de Cologne devenu un remède parfum
Milléfolia, au cœur de la Bourgogne la vraie nature des plantes médicinales
NOUVEAU
PUBLICITE
Gagnez du temps !
P r é a c h e t e z vos billets d'entrée sur
http://billets.bionazur.com
I.N. SAINT-AUGUSTIN S NICE
22 / 23 / 24 MAI 2010 > 10H / 20H ENTRÉE 4 € / PARKING GRATUIT
tout
«Prendre en préservant
soin son
de em
soi,
sommaire 6 actualités
1 4 on en parle Des animaux experts en phytothérapie
1 9 rencontre
2010, une année biodiversifiée
2 2 cueillette sauvage S'accroupir au pied des primevères
éditorial
Les nouvelles plantes sataniques
2 4 dossier
Les 12 simples de la pharmacie familiale
3 0 plantes et émotions Vaincre l'indécision
3 2 aromathérapie Ôter les maux de la bouche
3 6 manger sain Les herbes aromatiques, un vrai brin de fraîcheur
4 3 énergie des arbres
Le frêne, devenir audacieux
4 6 remèdes d'autrefois L'eau de Cologne, un remède devenu parfum
4 9 ' e bon geste
Migraine, ne vous prenez plus la tête I
5 2 escapade Milléfolia, la vraie nature des médicinales
5 6 jardin médicinal La reine-des-prés... et des rhumatismes
5 8 biographie Paracelse le rebelle
6 3 de vous a moi 6 6 billet d'humeur Service Abonnements PLANTES & SANTÉ 18-24 q u a i d e la M a r n e , 75164 Paris Cedex 19 Tél. : 0 1 4 4 8 4 8 5 0 9 ( N a d i n e ) . Fax : 0 1 4 2 0 0 5 6 9 2
Publicité
Anaïs Dumait. Tél. : 01 40 46 42 36. M é l . : pub@santeportroyal.com
Rédaction 65 rue Claude-Bernard, 75005 Paris. Tél. : 01 4 0 46 0 0 46. Fax: 01 40 46 05 93 Mél. : plantesetsante@santeportroyal.com Site : www.plantes-et-sante.fr Édité p a r SANTÉ PORT-ROYAL SAS, également éditeur de Pratiques de Santé et Quelle Santé. Membre du Syndicat de la presse magazine et spécialisée (SPMS). RCS Paris B 434 7 2 8 952. CPPAP n° 0313 K 80980. N° ISSN: 1157-7797- Dépôt légal: à parution. Directeur de la publication : Alexandre Imbert. Conseiller de la rédaction : Jean-François Astier. Rédactrice en chef: Isabelle Saget. Rédactrices: Adeline Gadenne, Samantha Pagès, BenoîteTaffin. Ont collaboré à ce numéro : Jean-François Astier, Amélie Castan, Nicole Coudeville, François Couplan, Aude Maillard, Pierrette Nardo, Samuel Socquet, Alain Tardif. Maquette: Thierry Laurent, Yves Bernhardt, Caroline Lesage. Secrétaire de rédaction : Philippe Boissart. Illustration: Nini la Caille Crédits photos: p. 1 1 : Samantha Pagès; p. 1 3 : Jean-Michel Krief; p. 2 0 : François Couplan; p. 50: Sébastien Pilard. FPl I ! ÎSSE] ^"RCJ DOS
Imprimé en France par Chevillon (Sens, 89). Prix au numéro: 4 , 2 O € . Abonnement 1 an (11 numéros): 4 5 , 9 0 € (TVA 2 , 1 0 % incluse).
- f 1 existe encore en Sibérie, en Amazonie et dans certains pays d'Afrique des pratiques ancestrales au centre desquelles le chaman, qui a la capacité de communiquer avec les esprits de la nature, apporte la guérison en faisant absorber à ceux qui viennent le consulter des plantes dont l'effet psychoactif / leur permet d'accéder à une autre perception du monde. Pour un esprit ouvert, l'approche animiste de la spiritualité pratiquée dans ces pays et le mystère de ses rites peut être un sujet de réflexion, d'inspiration, et même une voie de guérison. On constate en effet en Occident un vrai engouement pour ces pratiques. Pour d'autres, en revanche, ce phénomène est plus que suspect. C'est ce qui ressort du dernier rapport de la Mission interministérielle de vigilance et de lutte contre les dérives sectaires (MIVILUDES) qui a entrepris cette année, sur plus de soixante pages, de dénoncer les dangers du néo-chamanisme et, dans la foulée, de mettre en garde contre l'emploi d'une quinzaine de plantes psychoactives. Parmi elles, l'ayahuasca, l'iboga - plante du patrimoine national gabonais - , la sauge des devins, la mandragore... Ce rapport ne vise en effet pas seulement à nous mettre en garde contre les effets potentiellement dangereux d'une démarche mal comprise. 11 s'agit aussi de diaboliser les plantes chamaniques et ceux qui les utilisent comme les suppôts redoutables d'une vague écolo-New Age visant à s'emparer des consciences. Ce rapport, comme tant d'autres, «La connaissance a deux pourrait tomber dans les ailes, l'opinion une seule; oubliettes, mais la MIVILUDES l'opinion est défectueuse semble avoir de plus en plus supporters, tout au moins dans et son vol est court» les instances politiques. Elle a Djaiâl-od-Dîn Rûmî même pu obtenir, en fin d'année dernière, la création d'une police spécifique, première police européenne antisectes. C'est ainsi que, début janvier, une vingtaine de gendarmes ont investi le domaine de Chardenoux qui accueille l'association Terre du ciel pour lui confisquer ses ordinateurs et différents documents de travail. Pour Alain Chevillât, son directeur - qui a reçu depuis le soutien de nombreuses personnalités, dont le naturaliste Jean-Marie Pelt et la nonne bouddhiste Joshin Luce Bachoux - , la façon dont s'est déroulée la perquisition et les interrogatoires laissent à penser que l'association était soupçonnée de former une secte, notamment parce que les thèmes qu'elle propose lors de rencontres, débat, stages sur les savoirs et sagesses du monde incluent aussi le chamanisme. A ces gendarmes zélés nous pourrions donner une autre piste. N'ont-ils pas remarqué ces belles plantes dotées de magnifiques fleurs aux pétales presque géométriques qui sont de plus en plus présentes dans les massifs des jardins publics ? Il s'agit de la Datura stramonium, elle aussi classée dans la catégorie des plantes psychoactives. En enquêtant sur la présence de ces plantes toxiques, ils découvriraient peut-être que, derrière chaque jardinier, se cache un chaman en puissance ! • Isabelle Saget
(
M
M
La plus complète des complémen Vous avez
choisi de vous soigner autrement, à la CCMO on s'occupe de vous ! Demandez une étude gratuite au
( i j m m ^ m o soo oo 61 66] APPEL GRATUIT DEPUIS UN POSTE FIXE
res santé en médecines naturelles Trois solutions adaptées à vos besoins et à votre budget
I
Naturalia. Cette formule
a été étudiée spécialement pour
les personnes qui consultent régulièrement les praticiens
des médecines alternatives et souhaitent, en complément de eur couverture actuelle ou en garantie principale, bénéficier à la fois du forfait de remboursement de 35 € par séance M
et de la couverture de leurs frais d'hospitalisation.
2
Doucelia. Avec
Doucelia, vous bénéficiez à la fois d'un
remboursement forfaitaire de 35 € pour vos consultations
j e praticiens des médecines alternatives W et d'une couverture giobale dans tous les domaines de la santé (hospitalisation, optique, consultation de spécialiste, dentaire).
3
Sérénilia. Cette formule vous offre des niveaux
de
remboursements élevés pour toutes vos dépenses
— édicales (consultations, analyses, soins dentaires, prothèses 2 j d i t i v e s , frais d ' o p t i q u e , ostéodensitométrie, hospitalisation, :ures thermales...). Vous bénéficiez également du
Les médecines alternatives remboursées à raison de 35 €(1) par séance et par personne : Ostéopathie Étiopathie Naturopathie Chiropractie Acupuncture médicale Massage ayurvéda Médecine chinoise Réflexologie Shiatsu Sophrologie Yoga lyengar Kinésiologie Homéopathie Psychothérapie (1) Plafond m a x i m u m de 10 s é a n c e s / a n
-emboursement forfaitaire de 35 € pour 10 consultations de praticiens des médecines alternatives chaque année. 3
our chacune de ces formules : remboursement en 48 heures (après le :-=itement de votre dossier par la Sécurité sociale), ras de questionnaire médical, assistance santé CCMO.
- : : _ ~ e n t non contractuel - Mutuelle soumise au livre II du Code de la Mutualité
• = "30 508 073 :
ons assurées par CCMO Mutuelle, 6 avenue d u Beauvaisis, PAEdu Haut Ville, : ; 51993, 6 0 0 1 4 Beauvais Cedex. ; • : =~enariat avec Revert & Badelon. Courtier enregistré à l'ORIAS sous 23159, 24 rue Saint-Lazare, 7 5 0 0 9 Paris. RCS Paris 4 4 7 9 6 9 312. SA.
CCMO
M U T U E L L E
lof) •
.
I ) MUTUALITE V FRANÇAISE
KU
Pour nous, l'essentiel c'est v
Nutrition
Des épinards enrichis par la lumière électrique Des chercheurs américains viennent de publier une étude prouvant que les épinards éclairés par des ne: fluorescents possèdent une qualité nutritionnelle supérieure à ceux laissés dans l'obscurité. Au bout C: 9 jours d'éclairage, le taux de vitamine B9 aurait augmenté de 8 4 % et celui de vitamine K de 100 e : La lumière reste donc un élément indispensable à la bonne santé des végétaux, même après la cueillette. Gene E. Lester, dans Journal ofAgricultural and Food Chemistry, 2010.
Lédon des marais (Rhododendron tomentosum)
Biologie
Complicité végétale dans les tourbières Deux espèces végétales différentes peuvent s'associer «chimiquement» dans la nature pour lutter contre les insectes prédateurs. C'est ce qu'a découvert une équipe de chercheurs finlandaise en étudiant le lédon des marais (Rhododendron tomentosum) qui pousse notamment dans les tourbières du nord de l'Europe. Ce rhododendron produit en effet des substances répulsives, des terpènes, que son voisin le bouleau verruqueux capte et rediffuse dans l'air pour sa propre défense. A noter que le lédon des marais n'est pas utile seulement au bouleau : il est utilisé en homéopathie contre les rhumatismes et la goutte. Sari J. Himanen, dans The New Phytologist, 2010. Énergie verte
Des fruits grandeur nature Qui pourrait affirmer connaître l'étendue de la diversité fruitière de notre pays? Avec plus de 5 000 variétés de pommes en France, alors que l'on est capable d'en citer moins de dix, le verger a de quoi étonner. Ce très beau livre, somptueusement illustré de photos des fruits à échelle réelle, raconte l'histoire et l'origine de plus de 300 variétés fruitières : cerise mourette ou cœur de bœuf, pêche blanche téton de Vénus ou poire boutoc... L'auteur, Serge Schall, docteur et ingénieur en agronomie, relate les croisements réalisés par des jardiniers curieux, et des anecdotes savoureuses sur la culture et l'usage médicinal des fruits. Un trésor qui nous met l'eau à la bouche ! «De mémoire de vergers»,
de Serge Schall.
Éd. Plume de Carotte 208 p. 35 c.
6
Plantes fi santé - n° 102 - mai 2010
Phalaris
arundinace:
L'alpiste faux-roseau, un biocarburant dépolluant Des chercheurs anglais missionnés par l'Union européenne ont trouvé une plante capable de produire un combustible propre tout en dépollu
Manifestation
La nature en fête
Bananier (Musa paradisiaca)
De la banane pour contrer le sida Des scientifiques américains de l'université du Michigan étudient de près la lectine, une protéine extraite 3e a banane, qui s'est révélée un puissant inhibiteur du VIH. Lors de tests en laboratoire, la lectine a dïectivement montré sa capacité à bloquer l'infection transmise par le fameux virus dévastateur. Les fercheurs pensent que d'ici quelques années, cette protéine pourrait entrer dans la composition de - :-t>bïcides locaux utilisable chez la femme à titre préventif. zrmn J. Goldstein, dans The tournai of Biological Chemistry, 2010.
La quatrième édition de la fête de la nature a lieu du 19 au 23 mai. En cette année consacrée à la biodiversité, les manifestations qui se déroulent dans les parcs, les réserves naturelles, les forêts et en ville privilégient la sensibilisation aux espèces végétales. Emmené par des passionnés et professionnels appartenant à 400 structures associatives locales, plusieurs milliers d'activités sont proposées pour éveiller petits et grands à la nature et à la nécessité de la comprendre pour mieux la protéger. Certaines animations sont dédiées aux plantes médicinales comme l'excursion sur le sentier du lac des Buissonnades dans les Alpes-de-HauteProvence ou permettent d'aborder la flore de sites particuliers comme les salins de l'Hérault. Retrouvez tous les événements classés par département sur le site fetedelanature.com
_e stevia cultive dans l'Hérault srévia va être cultive; dans l'Hérault, Jusqu'ici interdite à ente et à la culture en France et en Europe, le stévia : - éficie d'une autorisation temporaire de l'Agence caise de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) à sers expérimental. Sous la supervision de la chambre agriculture de l'Hérault, la culture en plein champs de > ante sucrante va être testée sur un demi-hectare. .. essais devraient permettre de mieux connaître : : nditions de culture mais aussi le coût jusqu'à - ; rion des agents sucrants et leur transformation en . corant de façon à tester la filière dans son ensemble. : érons que cette expérimentation aboutira à : sation totale du stévia, sachant que, pour le nent, le feu vert a été donné seulement à un de • rus sucrants, le rébaudioside A.
Stévia (Stevia
rebaudiana)
n° 102 - mai 2010 - Plantes & santé h,l
actualités Phyto-épuration
Le mur végétal pour recycler les eaux usées Sous la houlette de la Haute école du paysage, d'ingénierie et d'architecture (HEPIA) de Genève, une équipe pluridisciplinaire (agronomes, architectes paysagistes, jardiniers, thermiciens...) a élaboré un mur végétal capable de purifier les eaux polluées. Le dispositif a été testé sur les propres effluents de l'école. L'eau sale qui transite par le haut du mur est transformée par les différents végétaux (sedum, plantes aromatiques, fleurs...) en vapeur d'eau purifiée qui s'évapore grâce aux feuilles. Quant aux pesticides, ils sont éliminés par les micro-organismes du sol, composé de terre et de paille. L'école a déposé un brevet et compte bien commercialiser son invention, que ce soit pour les exploitations agricoles, les parcs ou les golfs.
Découverte
Lumière sur la photosynthèse Lès premières tentatives pour expliquer le phénomène de la photosynthèse remontent à l'Antiquité. Mais ce n'est qu'à la fin dû XVIII e siècle qu'un médecin botaniste démontra; que les plantes ne pouvaient produire de l'oxygène qu'en présence de lumière. On savait aussi que le processus photosynthétique reposai! sur l'intervention de deux systèmes moléculaires agissant de concert. Plus récemment, des chercheurs suisses ont expliqué, en étudiant YArabdopsis thaliana, comment ces deux «moteurs» s'équilibrent selon que la plante passe du plein soleil à l'ombre. En s'intéressant aux variations de l'intensité lumineuse, ils ont identifié l'enzyme PPM 1 qui est indispensable à l'adaptation de la plante à son environnement lumineux, Ara b e t t e d e s a
{Ârabidopsistl
8
Plantes fi santé - n° 102 - mai 2010
Michel Goldschmidt-Clermont, dans Proceedings ofthe National Academy of sciences, 2010.
Recyclage
Le cacao plein d'énergie
Dans le New Hampshire (h on utilise dorénavant des ccc jt de fèves de cacao mélangée. Ï charbon pour alimenter les :ÏH électriques. Cette nouvelle . : J d'énergie écologique arrange également le chocolatier L r r i va se débarrasser de ses enc ; —a déchets et améliorer ainsi son n| écolo. En France, le chocolatssuisse approvisionne déjà la s Pyrénées Tourbes qui utilise ; e: coques pour en faire des surr-:i de culture.
• •iMté printanière
Combawa (Citrus hystrix)
_e combawa afraîchit le teint rnaissez-vous le combawa -
hystrix) ? Cet agrume
• - ; : he est le cousin haut en _ : Jeiff de notre bon vieux : - - son parfum subtil est un i.-ge de gingembre et d ecorce i range Sous forme d'hydrolat, r m bawa s'utilise comme un • que l'on vaporise sur son asaçe avant d'appliquer sa crème. Si r . -ulement cette eau fruitée mrr—eî de raviver les peaux m es par l'hiver mais la présence : - :re de composés terpéniques :n prime des vertus ---"tes pour l'esprit. Sans -ccer que lés propriétés - rentes et antiseptiques du T*awa en font le fruit privilégié • :-;-3ux grasses à tendance •ancxjue. Voir adresse p. 64,
- «eaux h e r b a l i s t e s
•an-François Hàmmerle, la passion es plantes sud-américaines • :n café du canal Saint-Martin ~ f -5 boissons et de plats originaux t rès en Amérique :. yansformées
à Paris, Jean-François
du sud. On peut également en
Hàmmerle propose
à base de plantes découvertes
toute
lors de ses
les acheter séchées, sous forme de
cosmétiques.
e suis parti à 18 ans au Pérou pour faire découvrir toutes ces saveurs inédites et quelques mois parce que j'y ai des bienfaisantes. Aujourd'hui, je propose une ving3cines familiales mais, finalement, j'y taine de plantes qui possèdent chacune des : jis resté presque dix ans. J'ai beau- propriétés nutritionnelles intéressantes et des _ dans les campagnes où on utilisait vertus médicinales ancestrales (caroube du
- : "nément les plantes médicinales ; x vera pour la cataracte ou la griffe"enforce le système immunitaire, i " : " és j'ai découvert les vendeurs de : J i nales, appelés hierbateros. C'était : r - armacie du pauvre. J'aimais aussi - : désaltérantes vendues par les mami- ; :hicha morada fabriquée avec un - e ancestral, reconnu aujourd'hui - ; _:ssant antioxydant. " -etour en France, j'ai décidé de
Pérou, aguaymanto, urucum, yacon...). Je suis convaincu de l'importance des échanges entre les différentes cultures. Il faut évidemment agir dans le respect de l'autre et de la nature. Pour ma part, je propose le totum de la plante séchée, je suis en contact direct avec les producteurs locaux et j'essaie de faire venir toutes mes plantes par bateau. Je reste également vigilant à l'impact écologique généré par ce commerce. Il y a quelques années par exemple, j'ai appris que la surexploitation d'un
arbre amazonien, le lapacho, mettait l'espèce en danger. J'ai donc décidé de ne plus le commercialiser, alors que c'est une plante médicinale efficace et recherchée du public." • Propos recueillis par Benoîte Taffin • Voy Alimenta, 23 rue des Vinaigriers, 75010 Paris. Tél. : 01 42 01 03 44. Site : totum.fr. Vente par correspondance. • Si vous aussi, vous souhaitez présenter votre petite entreprise de plantes, écrivez-nous à Plantes & Santé, rubrique Nouveaux herbalistes.
n° 102 - mai 2010 - Plantes & santé h,l
Tégarome aux huiles essentielles
i
ez
LES PEAUX AGRESSÉES legarome du Docteur Valnet favorise la régénération sa n rapide de t'épiderme.
Tégarome5 PEAU,
Notre guide d'aromathérapie gratuit au n
G
Saboratoire
Pharmacies
et m a g a s i n s
m t a ^ É T é r a P t e cosbionat - 1 rue d e Mons - B P. 70094 - F 41106 VENDÔME Cedex T (33) 2 54 23 ,4 14 - F (33) 2 54 23 14 , 5 - Mai, : va,net@cosbionat.co,. ^
de
diététiql
W W W . d O C t e U r V Q l n e t .
actualités Jardin des plantes de Paris
Réouverture des serres historiques près cinq ans d'un chantier pharaonique, les serres du jardin des Plantes de Paris rouvrent leurs portes le 2 juin prochain. Creuset de l'histoire de l'implantation des plantes hors de leurs frontières, les quatre serres, dont les structures datent de la fin du XVIII e siècle et sont classées Monument historique, accueillent aujourd'hui près d'un millier de taxons. Des espèces équatoriales et tropicales comme le caféier et la pervenche de Madagascar ont pour voisines les plantes des déserts aux formes et textures étranges. Un observatoire sur les cimes des plus hauts spécimens enseigne la course folle vers la lumière, tandis que du bas, les plantes aquatiques jouent de stratagèmes pour subsister. Une serre est entièrement consacrée à la flore grandiose de la Nouvelle-Calédonie. On peut y voir le précieux santal ou l'étonnant Captaincookia, dont le nom est dédié au capitaine Cook, découvreur de l'archipel, un arbre dont les fleurs rouges poussent à même le tronc. Dans le prolongement, une grande serre de l'évolution dévoile les plantes présentes sur Terre avant l'homme, des mousses aux podocarpus et à certains magnolias. Cette réouverture très attendue des serres attenantes au Muséum d'histoire naturelle nous présente une odyssée végétale en perpétuelle évolution. • Samantha Pagès
u site interactif u n i q u e s'est a u s s i d o t é d ' u n site i n t e r n e t lie q u i d é p a s s e les f o n c t i o n s c i e n t i f i q u e s d u l i e u . Il c o n s t i t u e en d ' é c h a n g e et d e d i s c u s s i o n , d a n s l e q u e l s. a p r è s s'être enregistrés, p e u v e n t p u b l i e r c o m m e on le fait d a n s un b l o g , sur d i v e r s m e le j a r d i n a g e d u r a b l e , la s a n t é et ta i : jardindesplantes.net
Vanifestations : 3ge en a b b a y e : ce connaissance des : - : : ; ; e s plantes médicinales . " e ancienne abbaye dans I qui possède son propre : e médicinales. -- : au 30 juillet, avec Christian i • Tél. : 06 70 04 56 23 et -
;
s herboristerie T : : - - = î t r e , cuisiner les plantes « es 10 et 11 juillet, 7 et
,4 Sengouagnet (31), avec Jeanne Bertrand. Tél. : 05 61 88 59 51, et jardin.terran.fr
Annie-
Cueillette printanière Glanez et cuisinez les plantes sauvages des montagnes près d'Apt (84) avec Magali Amir. Sur une journée 16 mai ou 6 juin, ou sur un week-end du 23 au 25 juillet. Tél. : 04 92 75 93 28 et magali.amir@libertysurf.fr
1 §«0:
; c a t i q u e s de réalisation :s cosmétiques et ; : .ec les médicinales, et et i e r août.
Formations • Formation aux plantes sauvages et médicinales dans le cadre d'une cure de détox. Du 9 au 15 mai,
à la Bresse, dans les Vosges. • Cueillette de plantes sauvages, médicinales et comestibles en Alsace, les 6 juin, n juillet et 3 octobre. Avec Christine Thomas. Tél.: 038851 8741 et plantes-sauvages.fr • Formation semi-professionnelle sur deux jours pour actualiser vos connaissances en physiopathologie et pharmacologie, sanctionnée par un certificat de conseiller phyto. Les 31 mai et 7 juin à Rennes, les 17 mai et 14 juin à Paris. Avec Danielle Roux. Tél. : 06 75 12 68 56 et phyt0-ap2@wanad00.fr
Séjour randonnée Randonnée facile sur six jours à la découverte des plantes médicinales des Hautes-Alpes dans la vallée de la Clarée. Savoirs et usages populaires, fabrication d'élixirs médicinaux et huile de soin. De mai à septembre, avec une phytologue-herboriste. Tél. : 04 92 213730 et echaillon.com
n° 102 - mai 2010 - Plantes & santé h,l
on en parle
Des animaux experts en phytothérapie En observant les animaux, on se rend compte qu'ils ont eux aussi recours à des plantes médicinales. Des études surprenantes et pointues sont menées sur le sujet, certaines découvertes ouvrant même la voie vers de nouveaux médicaments. "jfans la nature, le chat consomme de petites graminées - de l'« herbe » - pour se purger, tanc s " Q u e ' o u r s / dès sa sortie d'hibernation, s'offre un festin à'Allium ursinum, cet ail sauvage réputé pour ses propriétés dépuratives. Ces exemples connus de longue date illustrent très simplement comment les animaux ont recours aux plantes pour leur santé. Mais cette automédication animale peut aussi se révéler très sophistiquée au regard d'observations scientifiques menées sur les chimpanzés depuis les années 80. Le primatologue Michael Huffman a pour la première fois étudié jn m jê
Tradition
Une hirondelle ne fait pas le médicament Les Indiens d'Amérique étaient de fins observateurs du monde animal; on raconte qu'ils ont ainsi découvert plusieurs plantes médicinales telles que l'échinacée, consommée par les wapitis malades ou blessés, ou encore l'osha (Ligusticum porter!), également connue comme «médecine d'ours». Les mythes anciens
J^È^ '
jjHj^Hp. * t M B H ^ I n ^ j S ^k HB^F
I
Chélidoine ou herbe de l'hirondelle
" "V*1''
jt J^mtp
concernant la medec.ne (Chelidonium majus) animale n etaient pas tous aussi avisés. En Europe, on croyait jadis que l'hirondelle utilisait le suc de chélidoine pour soigner les yeux de ses petits quand ils n'arrivaient pas à les ouvrir. Cette plante est d'ailleurs aussi appelée grande éclaire et herbe de l'hirondetle. On sait aujourd'hui qu'il vaut mieux employer son suc sur les verrues plutôt que sur les yeux des enfants I
comment ces singes se mettaient en quête de pîa lorsqu'ils étaient malades. Ses travaux en Tanza ont permis d'identifier plusieurs espèces, com par exemple Vernonia amygdalina : les chimp délaissent en général cet arbuste à l'amertume f noncée, mais en cas de diarrhée, ils en mastic j les jeunes tiges après les avoir méticuleusemen: q chées. Cette plante est utilisée par les guérisïi de la région pour soigner les affections gastro-:n tinales, et des analyses en laboratoire ont conni ses vertus.
Des guides vers de nouveaux médicaments
Sabrina Krief, vétérinaire et maître de conférer.:-; Muséum national d'histoire naturelle, étudie ce: plus de dix ans les chimpanzés et les plantes a utilisent pour se soigner. Les observations de la d cheuse montrent que ces singes collectent pas m: de 150 espèces végétales différentes dont une a taine ne semble pas servir à leur alimentation 1 consommation étant trop sporadique. De pi Sabrina Krief a constaté que ces plantes sont sec
Pas si betes Les chimpanzés consomment des feuilles de Trichitia rubescens, une plante aux propriétés antipaludiqùes et juste avant ou après, ils ingèrent de la terre argileuse afin de diminuer la «toxicité» de cette plante aux puissants principes actifs (ci-contre).
Les fourmis des bois ont recours à des boules de résine de conifères pour protéger leur nid (ci-dessous).
-r: en médecine traditionnelle locale, soit connues : _eur activité pharmacologique : tout converge . ' : pour montrer qu'il s'agit d'une véritable phar- ; : : oée animale. La primatologue relate l'une de - découvertes: «En Ouganda, nous avons suivi une v femelle qui présentait des troubles digestifs assoi des parasites. Trois jours après le début des sympi-fi. elle s'est isolée pour consommer, avec beau. r i efforts, de l'écorcerf'Albiziagrandibracteata. - ; -._•'.esjours qui ont suivi, son transit est redevenu • r-ncl et ses selles ne présentaient plus de parasites. r-jvaux ont montré que l'extrait de cette écorce . : : une activité antiparasitaire.» En laboratoire, : - ;_yse d'Albizia grandibracteata a même révélé la : ;e de nouvelles molécules anticancéreuses. .. : rr. a Krief considère donc les chimpanzés comme :7 des vers de nouveaux médicaments. quentes étant la lavande, l'immortelle, l'achillée, la I ; Jtres chercheurs français, Adèle Mennerat et menthe et la pulicaire. Une belle pharmacie natuM Lambrechts, se sont intéressés aux mésanges relle ! Et, en 2005, ils sont parvenus à démontrer que " et ont étudié comment les femelles disposent la présence de ces plantes médicinales entraînait une : r. re::ts fragments de plantes aromatiques dans diminution du nombre d'espèces de bactéries sur la :_— _ :is. En Corse, où ces oiseaux sont relativepeau des poussins, améliorant leur croissance et leurs - r - : -'aciies à observer, les scientifiques ont identichances de survie. Ils ont également constaté des : r : fipèces végétales, quinze au total, les plus frécomportements individuels différenciés parmi •••
n° 102 - mai 2010 - Plantes & santé
h,l
on en parle contre les puces et les tiques. Tous les animaux -e sont pas capables de sélectionner des plantes à cefins thérapeutiques. Mais ceux qui le font pratiquecette automédication de manière tellement élatxrée et étonnante qu'on peut se demander si ce phénomène est purement instinctif. Le hasard ou la nécessité? «Les comportemer: Hasardnécessité... observés chez les chimpanzés sauvages laissent à p-r et apprentissage ser que la sélection des plantes s'apprend», indique « On trouve beaucoup d'exemples quand on s'intéresseSabrina Krief. 11 semble par exemple que ces singe savent associer l'astringence et l'amertume à la préà ce sujet», témoigne la chercheuse. Et de citer plusence de substances actives dans les plantes. Dz sieurs travaux réalisés au cours des dix dernières plus, lorsqu'un individu consomme une plante, darannées qui l'ont particulièrement frappée. En Suisse, tres membres du groupe s'approchent, observer/ des scientifiques de l'université de Lausanne ont et essayent parfois ce qui peut être un aliment e. montré que les fourmis des bois utilisent des boules un remède. « Nous étudions plus précisément s'il s 'as de résine de conifère pour protéger leurs nids contre d'apprentissage individuel ou social, les deux mécales bactéries et les champignons pathogènes ; grâce nismes entrant probablement en jeu», ajoute la pr à cette substance végétale, leurs larves sont deux fois matologue. Cette question est aujourd'hui lot e plus nombreuses à survivre. Aux Etats-Unis, des cherde travaux sur différentes espèces de grands singe: cheurs de l'université de Californie ont montré que cependant que se poursuit la recherche de moie les rats des bois collectent des feuilles de laurier Umbellularia californica, les mastiquent de manière cules actives qui seraient issues de cette phartr.; copée animale. @ Adeline Gadenrn à libérer les composés volatils, et se protègent ainsi • les mésanges bleues: chaque oiseau n'utilise en effet que quelques espèces de plantes, et il sélectionne les mêmes, années après années : «La femelle compose son propre bouquet», commente Adèle Mennerat.
à lire • «Des plantes et des soins naturels pour mon animal de compagnie», de Céline Gastinel-Moussour. Éd. Courrier du livre, 2009, 242 p., 21 € .
chiens et chats
La pharmacie d'une phyto-véto Les vétérinaires se tournent vers la phytothérapie. C'est le cas de Céline Gastinel-Moussour qui a peu à peu intégré les plantes médicinales à sa pratique. « La différence majeure entre nos animaux et nous est leur poids! On ne doit pas appliquer les mêmes quantités à de petits organismes pesant seulement 3 ou 4 kilos», avertit la vétérinaire. Céline GastinelMoussour recommande aussi une grande prudence dans l'utilisation des huiles essentielles et propose de nombreux remèdes faciles à préparer: • Gel d'atoé vera, pour soigner les petites irritations ainsi que les coups de soleil qui peuvent toucher les oreilles des chats et la truffe des chiens ; à utiliser en association avec t'huile d'amande douce pour hydrater les coussinets en hiver. • Eau de fleur d'oranger, contre le stress lors de déplacements,.déménagements, arrivées d'enfants dans le foyer, etc. ; 1 ml pour un chat, par exemple, diluée dans l'eau (dose quotidienne). • Tisane de mélisse, pour la détente et le transit. • Tisane de fleurs de bleuet ou de rose,
pour nettoyer les yeux.
• Mélange d'huiles essentielles de pin sylvestre, de myrte et de néroli, en
inhalation, pour les difficultés respiratoires. Comment administrer ces remèdes à un animal? «On ne doit surtout pas le forcer, au risque de causer plus de mal que de bien, explique la vétérinaire. Si possible, il faut habituer les animaux dès leur plus jeune âge.» Céline Gastinel-Moussour conseille aussi des remèdes en cas d'affections plus sérieuses, à utiliser après diagnostic:
• Sève de bouleau, contre l'arthrose; attention à certaines préparations commerciales qui peuvent contenir de l'alcool. • Spiruline sous forme liquide, pour
nettoyer le foie, et en cas de problèmes de peau et de:diarrhée; anti-inflammatoire pour les articulations ; Céline GastinelMoussour recommande la spiruline avant e: après une intervention chirurgicale car elle accélère la cicatrisation.
LA CURE XANTIS
i ^ U / t ô -
XANTIS DEPUIS
I 927
Un soin unique de détoxication intestinale pour retrouver légèreté, énergie et bien-être
Excès de poids , digestion difficile, ballonnements et gaz, sensation de fatigue, jambes lourdes... La solution naturelle pour détoxiquer notre organisme La Cure Xantis est une méthode unique d'hygiène intestinale. Fonctionnant comme une véritable douche interne, elle permet de débarrasser le côlon des toxines et déchets accumulés. Les actifs de la Cure, mauve, absinthe biologiques et sels minéraux, permettent un nettoyage doux et efficace qui respecte l'intégrité de la muqueuse intestinale et stimule les reflexes naturels d'évacuation de nos intestins.
colon,
ïïSBI
Le gros intestin est un formidable écosystème qui, avec ses 100 000 milliards de bactéries, nous permet de métaboliser les déchets, de produire des nutriments essentiels et de nous protéger des micro-organismes pathogènes. Une alimentation déséquilibrée, des stress répétés, le refoulement de nos émotions et la sédentarité perturbent son fragile équilibre. Le gros intestin devient alors le siège d'une intoxination chronique de l'organisme.
•
Une efficacité reconnue
. a Cure Xantis en toute simplicité Aussi rapide qu'une douche ! Il suffit pour faire la Cure Xantis de s'accorder 20 minutes et d'avoir une pièce calme à sa disposition. La Cure est un geste hygiénique qui rapidement devient aussi simple que de se laver. Vous n'avez besoin de rien d'autre que d'un litre d'eau à environ 40°C mélangé à la solution Xantis et le tour est joué ! Pour vous permettre de la pratiquer dans d'excellentes conditions, une notice d'explication très détaillée est jointe à votre Cure Xantis. Si vous aviez d'autres questions, notre site internet peut vous aider et nos naturopathes sont à votre disposition par téléphone.
:
rcialiste de l'hygiène intestinale naturelle 1
;
=ntis propose sa cure intestinale depuis 1927 et une cifique de compléments alimentaires pour l'équilibre
t>< : est on, du foie, du transit et de la flore intestinale.
• Daniel Kieffer, chef de file de la naturopathie en France, définit la Cure Xantis comme «l'une des meilleures techniques de détoxication». • Les sumériens, les égyptiens ou encore les indiens ont utilisé de tout temps diverses technique d'hygiène intestinale. • L'efficacité de la Cure a été testée cliniquement : perte de poids, amélioration de la digestion, réduction des ballonnements et gaz, des sensations de fatigue et de la lourdeur dans les jambes. (Essai Clinique, Université Bordeaux 2, Dr Alain Jacquet).
B B n B B O B n D B D B B S D n B Xantis a créé : • le 1er Détox en France • le seul produit Draine vivant et fermenté • les compléments renforcés en huile essentielle (procédé breveté)
Demande de documentation gratuite
PS051Q
Par courrier : Xantis - BP4 - 24150 Lalinde • Par internet : www.xantis.fr • Par tél : 05 53 22 83 44 • Par fax : 05 53 22 96 95 — Mademoiselle • Madame • Monsieur Nom : Prénom : Adresse : CP / Ville : Ville : Téléphone : E-mail : @ C o n f o r m é m e n t à la loi i n f o r m a t i q u e e t l i b e r t é s d u 6 j a n v i e r 1 9 7 8 , v o u s d i s p o s e z d ' u n d r o i t d ' a c c è s e t d e r e c t i f i c a t i o n a u x i n f o r m a t i o n s v o u s c o n c e r n a n t . . _ X A N T I S S A R L au capital de 15 0 0 0 €. Siret 4 3 7 6 6 6 9 3 6 0 0 0 2 0 . - . .
w Thierry Duhec
Le naturel ne garde que le meilleur
Vente par Correspondan: En direct du Fabricant
de plantes
Plus cle 200 pJantss disponible: ! Harpagophytum, ginseng, ginkgo biloba, acérola, aubépine, prêle, courge, lécithine de soja, millepertuis, valériane, vigne rouge, olivier, marron d'Inde, partenelle, ail, lithothamne, bambou, boswellia, gingembre, canneberge, pygeum, reine des prés, cassis, passiflore, myrtille, gugul, bardane, alfafa, isoflavone de soja, partenelle, bruyère, damiana, ortie piquante, gymnema, chardon marie, spiruline, charbon végétal, mélisse, onagre, sabal, aubier de tilleul, bourrache, ortie blanche, pensée sauvage, artichaut, mélilot, guarana, lavande, escholtzia, sauge, épilobe, maca, cyprès noix, yam, radis noir, eucalyptus, tribulus, saule blanc, fumeterre, ^^^^^^^^^^^ busserole, thym, hamamélis, (Pif] chitosan, griffonia, chlorela, IPWwPlwii^* ; nopal, desmodium, etc .... 2 0 1 0
t.*
(
Lj"il'7"
Qfc
4
T^g
Jfè^QElL K^Éjj §«BpBS( * { JAff^f ^ ^ f f j J
Fusion d'Extraits Plantes en gélules : Macérat Premier Huiles essentielles Thés, Tisanes Cosmétiques
Demandez votre catalogue 2 0 1 0
gratuitement
Thierry Duhec
Boite: Pis 20 route de Vimor 45700 Lombreu:
www.thierryduhec. — ( • i i l i à C T I 0 800 85 4c ~
François Letourneux Parcours A
1962 à 1966
.
Formation d'ingénieur agronome et forestier. Fondation de l'Espace naturel régional dans le Nord-Pas-de-Calais.. Directeur de la Protection de la nature au ministère de l'Environnement.
1992
Directeur du Conservatoire du littoral.
2004
Président du Comité français de l'Union internationale pour la conservation de la nature (UICN). Parution de « Oui ou non, voulons-nous protéger la nature ?» aux éditions Milan.
2010,une annee {Agronome et forestier, ' :ois Letourneux préside le ~ té français de IVICN, un 1anisme international créé • Z'otéger la biodiversité. En : rime de terrain, ce fervent r seur de la nature ramène rebat à l'essentiel et incite ~-ne à respecter ce « tissu :nt » qui assure sa survie. : : :- ecueillis par Benoîte Taffin
biodiversifiée Plantes & Santé Pourquoi a-t-on choisi 2010 comme année de la biodiversité ?
François Letourneux C'est une date symbolique. Suite aux grandes conférences de Rio (1992) et de Johannesbourg (2002), les États signataires de la Convention sur la diversité biologique s'étaient fixés de ralentir la perte de biodiversité avant 2010. Les pays de l'Union européenne avaient quant à eux décidé de la stopper à cette même date. Même si ces objectifs n'ont pas été atteints, cette année est une étape importante dans la réflexion sur la biodiversité, véritable tissu vivant de la planète sans lequel nous ne pourrions vivre.
La raison principale de la lutte pour la biodiversité est notre propre survie. Quel type d'action allez-vous entreprendre?
On veut surtout provoquer une prise de conscience. La crise de la biodiversité ne se limite pas aux disparitions spectaculaires comme celle du tigre de Sibérie, mais s'attaque également aux espèces ordi- •••
n° 102 - mai 2010 - Plantes & santé
h,l
Sauvegarder les médicinales
au Burkina Faso
Le comité français de l'Union mondiale pour la nature (UlCftravaille en collaboration avec deux ministères (Écologie e: Affaires étrangères), huit organismes publics, 36 ONG et 250 experts. Au sein de groupes de travail, sa mission con; à alerter et proposer des solutions aux problèmes de la biodiversité et à valoriser l'expertise française au niveau international. Dans ce cadre, l'UlCN a soutenu l'Associatior tradithérapeutes de la province de l'Houet (ATTPH), au Burl Faso. Afin de concilier les besoins croissants en plantes médicinales et ta protection des espèces, cette associatior : créé un jardin botanique comprenant 125 espèces végétales médicinales dont une dizaine est en voie de disparition. C'a le cas de Securidaca longepedunculata dont la racine broyée est mélangée à du beurre de karité pour être utilisée en massage contre les douleurs inflammatoires. C'est égalemeun contrepoison efficace suite aux morsures de scorpions c. de certains serpents. Securidaca longepedunculata
• •• naires qui peuplaient jusqu'à peu nos campagnes. En vingt ans, les oiseaux communs de nos espaces agricoles ont vu leur effectif chuter de 48 % . Les plantes messicoles (coquelicot, bleuet, marguerite) sont devenues suffisamment rares pour justifier la mise en place de programmes de sauvegarde. Il faut également réfléchir à nos responsabilités et se poser les bonnes questions. Ne sommes-nous pas nuisibles lorsqu'on importe de l'huile de palme d'Indonésie qui nécessite de massacrer des forêts entières ? Avez-vous obtenu des résultats ?
Mieux vaut protéger les milieux que réintroduire des espèces.
Notre travail est très gratifiant car, contrairement aux actions contre le réchauffement climatique, on est vite payé de retour avec la nature. Dès qu'on cesse de polluer un milieu naturel, la situation se stabilise très vite et les résidus disparaissent peu à peu. Il n'y a pas d'inertie. Aujourd'hui nous sommes capables de proposer de vraies stratégies pour retrouver une nature plus riche. Est-ce la première fois que la biodiversité est à ce point en danger ?
Non, c'est la sixième crise d'extinction de la biodiversité. L'équilibre de la nature est dynamique. Depuis toujours des espèces disparaissent. Il y a eu des crises beaucoup
18
Plantes fi santé - n° 102 - mai 2010
plus graves : à la fin de l'ère primaire, 90 % des espèces animales et végétales ont disparu. Mais ces transformations étaient dues à des phénomènes extérieurs (météorites, éruptions volcaniques, changements climatiques...). Pour la première fois aujourd'hui, un être vivant est capable de détruire son environnement. Après chaque crise, la vie est toujours revenue mais sans retour en arrière : une loi darwinienne veut qu'une espèce disparue ne revienne jamais. Les nouvelles espèces se développent à partir de celles qui ont survécu. Cette crise n'est effectivement pas catastrophique pour la planète. De nouvelles formes de vie renaîtront toujours, mais nous ne serons pas là pour les voir. L'homme fait partie de cette biodiversité en crise et la raison principale de la lutte pour sa sauvegarde est notre propre survie. Vous intéressez-vous spécifiquement aux plantes médicinales ?
Nous les observons car il existe des types de plantes médicinales qui posent d'intéressant problème de conservation. Certaines ne survivent qu'à proximité d'autres plantes, d'autres sont fécondées par des insectes particuliers, ou ont besoin que leurs graines soient digérées par un oiseau
avant de germer. De plus, elles n'ont p;: les mêmes principes actifs si elles sorsauvages ou cultivées, selon les régio-; la qualité du sol, l'ensoleillement, etc. N'o. blions pas non plus que nos médicame":: viennent souvent des plantes et que, da-; les pays pauvres, il n'existe pas d'aut-e: remèdes. Toute cette diversité biologie-/ est essentielle pour que l'évolution co" nue car elle se fait principalement par cz: mutations. Beaucoup échouent ma : quelques-unes parviennent à doter le. descendance d'un génome qui va les re* dre plus résistantes. Elles vont donc _:r reproduire davantage. Cette nouvelle \ 3 iété ainsi modifiée renforce ses partiel E rites et se différencie de l'espèce dont e./ est issue. Pour avoir beaucoup de m i / tions, il faut de nombreux gènes diffère-: : Si une espèce se réduit à quelques pie: ; ayant des caractéristiques très proches, s/; chances d'évoluerde manière différenc ~ sont faibles. Pratiquez-vous la réinsertion de plantes
Il vaut mieux protéger les milieux que ré traduire des espèces à tout prix. On pe_ par exemple éviter d'interrompre leur exp ; sion en limitant une activité agric: / destructrice ou en déplaçant certaines c: structions. Dans de nombreux cas, il SL~ de faucher un peu plus tard pour que /: plantes aient le temps de porter le_\ graines. La meilleure action possible es: : cesser d'abîmer l'environnement.
FRA *Dès 40 € d'achat, recevez La Crème Mains Caresse d'Abricot ; : - juotidien hvdrate et adoucit vos mains
Qté
: . 3:f0ns 200oétutes TolexeS
9,90 €
- Apaise vos articulations
9,90 €
r i . sant, riche en silice
%* « l l r fcomplliï} .... * . P a s i p f ô r t ^ O O pastille!
16,00 €
-- -E 500ml - Régénérant
;
9,90 ê
ia peau de l'intérieur complexe)
9,90 €
Dîneur
9,90 €
9,90 €
1 Z O D 200 gélules
m
Acérola lOOOrTig - ViCcnaturelle (80 cSmp(timl|ï. 14.00 € : Gingembre ... ; 9,50 €
m Crème mains Caresse d'Abricot 50 ml 7,50 € Crème de jour lnfinizen 50 ml 15,90 € Crème anti-âge 50 ml 17,90 € Gel exfoliant 75ml 7,50€ Mousse démaquillante 150 ml 9,00 € Lait corps Voile de Nénuphar 200 ml 14,90€ Baume Fondant Karité-Abricot 80 ml 14,00 € Spray minceur 200rri 16,90 € Huile Précieuse d'Argan 50 ml 11,00 € Huile Précieuse de Bourrache 50 ml 14,00 € Gel articulaire Silice, harpagophytum 200ml .. .12,50 € Déodorant à la pierre d'alun 50ml 9,50€
9,90 €
x - Z 'culation veineuse
,
8 p 0 €; 4.50 €
18,00 €
- ,5tiOn 200 gélules u n r :;~r
ib
.
9,90 €
r l ' a r e 'caps, huileuses)
k - 1
Promo spécial Printemps • "200 gélules
9,90 €
::-- : je 3io 500 ml
I
Total
on (100 pastilles )
5,00 €
•
9,90 €
o.e,.e
9,90 €
- — Stimulant • Tcncue Amazonien . uelle H/F (comprimés)
12,00 € 12,00 € 12,00 €
F R A I S D E PORT-coiissimo suiv i
_ : e c i q u e s 200 gélules
5pert S
" rour tes nouveaux cuents uniquement
Je règle par • chèque • carte bancaire
9,90 €
•JanxexeS
cÉL" • -"ttège le foie
10,00 €
idi : : : • v o t r e mémoire
0
r
TOTAL ( Signature :
9,90 €
E : j~c.exe)
»
; EXP :
9,90 €
/
CRYPTO :.
Nom, Prénom : - ' dépression
9,90 €
• ma 5 T P 0
t. 1 3 B E 1 1 1 S ; : - : :: 2b grammes r :: contre L'hiver -, y
: Adresse : ....
9,90 € 9,90 €
- es gélules
:
/
CP : Tél :
L'aromathérapie
f
E-mail :
• j'accepte de recevoir des emails de la part de Belle et Bio.
9,90 € 14,50 € Les synergies liquides.
: 'Cl -31919 042 - Crédits photo : rotoba • Création AUénorNet
• ! . i ni m
Ville :
•mi.
Envoyez votre bon de commande à : Belle et Bio - Route de Comberouger - BP10 82600 VERDUN SUR GARONNE - FRANCE
Le Bio accessible à tous
Ci
m
Commande et tarif complet au 05.63.64.34.03
ou www.belleetbio.com
ŒCÔ\ XERTJ
BIO?
S'accroupir au pied
des primevères On rencontre les primevères au printemps, leurs fleurs jaunes émergeant des prairies et des pâturages dans un joli tableau pointilliste. Par François Couplan
"jforsque j'étais enfant, ma vision du M monde végétal, je m'en souviens, était Jf bien différente de ce qu'elle est devenue par la suite : les plantes m'étaient proches, tout simplement parce que j'avais le nez dessus. Aujourd'hui encore, je ressens à chaque printemps le même émerveillement lorsque j'aperçois au pied d'une haie au tendre feuillage les taches jaunes des primevères. Mais je dois me mettre à genoux et me prosterner pour que mes yeux arrivent à la hauteur des jolies fleurs printanières et que mes narines viennent en humer le délicat parfum. Du moins si
j'ai choisi la primevère officinale, car les autres espèces sont totalement inodores. C'est qu'il n'y a pas une, mais trois primevères dans nos régions de plaine, et bien davantage en montagne. Les deux autres primevères courantes sont la primevère élevée, adepte des prairies, et la primevère vulgaire, qui ne dédaigne pas les bois secs. Toutes trois sont parfaitement comestibles, mais pas vraiment interchangeables : avec les fleurs odorantes de la primevère officinale, j'aime à préparer une délicate mousse qui n'aurait pas le même charme avec celles d'une autre espèce.
herbier
Des nuances de jaune a Les fleurs de la primevère officinale et de la primevère élevée sont groupées en ombelles simples au sommet d'une longue hampe florale, alors que celles de la primevère vulgaire partent toutes du collet de la plante, d'où son apparence plus basse. • La corolle de la primevère officinale est petite, concave, jaune foncé à cinq taches orange. Chez la primevère élevée, elle est plus grande et d'un beau jaune soufre, tandis que celle de la primevère vulgaire, jaune pâle, peut atteindre jusqu'à 3 cm de diamètre. • Les feuilles de la primevère officinale sont brusquement rétrécies vers la base, tandis que celles des deux autres espèces s'amincissent graduellement pour former le pétiole. Ce dernier est très court chez la primevère vulgaire, beaucoup plus long chez la primevère élevée. m II existe en montagne plusieurs espèces de primevères, aux fleurs jaunes, roses ou violettes, qu'il faudra s'abstenir de cueillir, car elles sont si jolies là où elles poussent...
20
Plantes fi santé - n° 102 - mai 2010
Un parfum danis étonnar J'ajoute les feuilles gaufrées de l'une . l'autre primevère aux salades ou : soupes de printemps, avec celles du : senlit, du millefeuille ou de la tendre lette. Et parfois je déterre délicatement _ racine de primevère officinale, puis e froisse entre mes doigts pour qu'elle lire son extraordinaire parfum d'anis. Lon : je fais découvrir cette étonnante propr aux participants à mes stages de «gasr nomie sauvage», ils crient au miracle. s'exclament sur leur ignorance : comr e est-il possible de ne pas savoir qu _ plante si commune peut sentir a _ bon? Mon ami Marc Veyrat, magi: des plantes sauvages, le savait bien Et, lorsqu'il officiait en son fief étoile l'Eridan, à Annecy, il faisait cuire : légumes à la vapeur de ces racines :. rantes. Superbe !
Salades mêlées de fleurs Dans les haies, la primevère est compa de la violette. Et elles forment a (il faut encore une fois s'accroupir pot
Primevère officinale (Primula officinalis), à gauche, ses fleurs groupées en ombelles simples sont très odorantes. Primevère élevée (Primula eiiator), à droite, ses fleurs forment une corolle plus large, jaune souffre.
P ce superbes bouquets naturels de a i.-r.n e: de parfums complémentaires. - c.icuerette, quant à elle, pousse plu01 : - : ~s prés et les gazons. C'est l'une t" : *T—:r'es plantes qu'ait reconnue mon i ï - - îr.i même de savoir marcher, il se : la pelouse, allant de fleur en Ir*. ; _ : . croquait avec délices. T-ent, le capitule de la fleur de I . r : oeur d'or entouré de ligules rouît' , t. : : ~me de timides jeunesfilles,pos« - . " .- saveur aromatique qui n'est pas ï 1 - = A une époque, j'en préparais x r liant, comme avec les fleurs de - Vais c'est quand même un long m . r: ceut-être deviens-je un peu pares»- : âge... Je me contente, dussé-je pr : de les ajouter, avec leurs feuilles iit i'ir en forme de petites cuillers, aux ; s. • ~ t.ées qui font le bonheur de cette si' • : r - .e où la nature nous gâte de tenr-Î t " ; de pousses succulentes et de 1 rureuses. Un dernier point: aan : _ .. mon charmant fils domine les • » . -"T~eî du haut de son mètre quatrek - " i" e crois bien que sa vision du «r» , plus la même... •
[MU l mousseux2 Ajoutez. Ui fUwrUe-WW-
fséB&i^ M retombe*.
n° 102 - mai 2010 - Plantes & santé h,l
dossier ^F
Les 12 simples
de la pharmacie familial On peut soigner les maux courants de toute la famille, petits et grands en s'appuyant sur l'action complémentaire d'une douzaine de plantes. Pourc^f^P^
pas plus. Faciles d'emploi, dotées d'un large spectre d'efficacité et sans effets secondaires, voici notre sélection d'incontournables à toujours garder à portée de main.
Peu de plantes, mais des panacées
P
ourquoi faire compliqué quand on peut faire «simple»? Phytothérapeutes, naturopathes, pharmaciens herboristes sont d'accord sur ce point. Il est possible, à partir d'une douzaine de plantes, de constituer une pharmacie familiale répondant à la plupart des maux courants de toute la famille, au quotidien. En cela, il s'agit bien de panacées, la plupart se montrant efficaces pour faire disparaître des symptômes de nature différente. Pour autant, il ne s'agit pas d'un
retour en arrière même si l'on va recourir en priorité, à la manière des anciens, aux espèces végétales qui poussent à notre portée. Les plantes ont été choisies au regard d'éclairages scientifiques actuels, démontrant les bienfaits de certaines synergies. Cette démarche est aussi moderne car avec un minimum de bon sens, les plantes nous donnent la possibilité de mieux J nous connaître et de tendre vers j l'autonomie en santé pour toutes • * -
Provence
Une palette d'aromatiques Le bassin méditerranéen est le berceau de nombreuses plantes aromatiques, dont certaines pourront venirenrichir la pharmacie familiale si l'on habite en ces terres ensoleillées. Même si elles ont conquis toutes les régions de France, c'est en Provence qu'elles sont le plus ancrées dans la médecine traditionnelle. Le thym, le romarin et la mélisse de la pharmacie familiale seront agréablement complétés par: • le fenouil, dont l'infusion des graines, prise à la fin du repas, lutte contre les ballonnements,
23 Plantes fi santé - n° 102 - mai 2010
la lenteur à la digestion (elle peut même être administrée aux nourrissons); • la lavande officinale,
dont on utilise traditionnellement l'huile essentielle pour ses vertus cicatrisantes, vermifuges et antirhumatismales; • la sarriette, que l'on ajoute à la cuisson des légumineuses pour faciliter ta digestion. Sa tisane est considérée en Provence comme un élixirde longue vie; • la sauge, la grande digestive des Provençaux.
La sarriette
a savoir Donner à la plante le temps d'agir En principe, la çure d'une plante ou d'un mélange de plantes correspond à trois semaines de prise. On fera suivre cette cure par une pause d'une semaine avant de reprendre sur le même rythme, si nécessaire. «S'ilfàu: une répétition du message, il est au; intéressant de varier les plantes pour ne pas saturer les récepteurs de l'organisme et éviter ainsi une baisse progressive de leur efficacité », explique l'herbaliste Annie-Jeanne Bertrand. Dans le cas d'une action ponctuelle (constipation, maux de té douleurs digestives) il est important de laisser le temps à la plante d'agi«En général, poursuit Annie-Jeanne Bertrand, c'est au troisième jour que l'on constate un effet. La plante a trouvé ce qu'elle avait à faire. » )
les affections bénignes des sphères refratoire, digestive, nerveuse et car.:. ainsi que les problèmes d'inflamma: : Pour cela, nous aurons recours à la t s r t De simples infusions, décoctions et aur macérations de plantes fraîches ou séc ~ ~ constituent de véritables outils thérarejtiques. Et si on ne connaît pas d'effet se: : -| daire aux douze plantes proposées, pas ; . r tion de les prendre à la légère ! •
Vosges: la tradition de l'automédication Les Vosges se caractérisent par une forte tradition de médecine familiale. De nombreuses plantes, empruntées à toutes les régions, sont utilisées. La flore locale compte cependant quelques espèces très intéressantes, qui peuvent aujourd'hui encore trouver leur place dans la pharmacie familiale, notamment: • La pensée sauvage, utilisée en
La grande gentiane ou
I
gériïiane^unè^
interne dans les cas de dermatoses, à savoir dartres, herpès, eczéma, acné, etc. : faites infuser 1,5 g de parties aériennes fleuries séchées pour une tasse pendant 10 minutes, filtrez. À prendre 3 fois par jour entre les repas. • La gentiane jaune, avant le repas pour stimuler l'appétit et après pour les problèmes digestifs: boire une tasse de tisane filtrée préparée avec une demi-cuiller à café de racine infusée dans 15 cl d'eau.
Un système respiratoire en bonne voie
S
;:
;^res saisonnières sont recom-
bouches (aphtes, gingivites, stomatites):
Le coquelicot en infusion de pétales secs
~ ;ees pour renforcer l'immunité, plongez 50 g de feuilles sèches dans 1 litre est recommandé contre la toux sèche et ait - 7 ; : restituent pas un barrage infran- d'eau pendant 15 minutes. Cette plante est l'enrouement. La reine-des-prés en infusion s: :«s_ : T jrsque la pression des microbes très facile à trouver toute l'année même facilite le traitement de l'état grippal et • -':•-.=• Ainsi, en cas d'affections res- sous la neige, et on cueille les jeunes feuilles fébrile. La camomille allemande peut com3• "t: d origine infectieuse, le thym tendres en dehors de la floraison, sachant pléter le thym dans le traitement des rhumes m v c 7 ; plante antimicrobienne du sys- que le printemps et le séchage renforcent et des sinusites. Le romarin sera aussi utile »• r- ' - : ratoire, indiquée même chez les ses propriétés. contre la bronchite et la toux. • s» : : - 5 On consomme ses feuilles et ( 3 :es florales, en infusion, une à jour: plongez cuillers àà ^ ... , - ^ , / • 1 1 -'J'-"" 7 : ; "::s - ; par ; litre d'eau et '/23cuiiière 7 _ T~.ent pour les enfants de moins 1 JE _e thym fluidifie les sécrétions en 11 peut être intéressant de recourir à certaines plantes -jj _ médicinales originaires de la région où l'on vit, car leur e t son action peut être corn,„/„„ „ „ „ é v o l u t i o n résulte d'une adaptation à l'environnement - za la mauve lK/ (Malva sp.) car toute , „ , , x , r . _ . , . . . . • f local. Par exemple, c est dans le Sud que le thym, le romarin, |n r r:. rectorale : laissez intuser 1 u g |g m é l i s s e e t | e s a u t r e s h e r b e s d e p roven ce délivrent au mieux " 7 - u d e t l e u r s P e n d a n t 1 b minutes | e u r s b i e n f a i t s . e n réaction au climat chaud et sec, elles lai ter c eau, et boire toute la journee, produisent une plus grande quantité d'huiles essentielles car !- : 7 : _ne semaine. En gargarisme, la l'évaporation de ces substances consomme de la chaleur et pbn ~ : - de feuilles de ronce soulage les permet le refroidissement de ces plantes soumises au soleil nia . ;e çarge, ainsi que les maux de ardent. D'autre part, certaines plantes locales s'adaptent à des conditions et peuvent par là même influer sur notre santé. ( est e c a s c e a re ne If " - "QÏ6 -' ' ' ' i "des-prés, si bien adaptée aux prairies humides qu'elle est rare en région méditerranéenne et même : _ .e, ronce est un mélangé absente en Corse; or elle est tout indiquée pour soulager .t —• ,-aiter les angines. l es rhumatismes qui affectent beaucoup les populations - i "-r- :rs-prés, thym aide au drainage des régions très pluvieuses.
ue rmteret ae se soigner local
f*"1 -
f ; -esoiratoires et lutte contre la
is états grippaux.
.iaSx^SiiSè-.
reine-des-prés
n° 102 - mai 2010 - Plantes & santé
h,l
f
dossier
Coup de pouce au système digestif jUjotre système digestif nécessite parfois «M un coup de pouce, car même les aliments très sains telles les légumineuses peuvent causer des désagréments passagers. Voici notre sélection. La menthe poivrée est la reine des fins de repas : sa tisane stimule la fonction hépatique et la sécrétion de la bile, ce qui aide notamment à la digestion des graisses. De plus, elle calme les nausées et les spasmes. Délicieuse à partir de feuilles fraîches, récoltées peu avant la floraison, la tisane se prépare en faisant infuser environ une cuiller à soupe de feuilles par tasse pendant 10 minutes. On évitera de la boire le soir
bprdane
Les belles nordiques Le houblon et la chicorée aiment les sols marécageux, riches en matière organique des terres du Nord. Ces plantes sont pour la plupart fortifiantes, antibactériennes et aident à lutter contre les affections respiratoires. Ce qui ne sera pas te cas du thym qui pousse au nord de la Loire: celui-ci est chargé en linalol et non en thymol comme celui des garrigues. Il n'est donc pas efficace contre les rhumes mais contre les infections fongiques.
H synergie • Menthe poivrée, mélisse est un mélange reconnu contre ballonnements, spasmes, troubles gastro-intestinaux d'origine nerveuse et migraines d'origine digestives. • Menthe, reine-des-prés, mauve est utile en cas de gastro-entérite et d'infection intestinale. Plantes
santé -
n° 1 0 2 - mai 2 0 1 0
née ou à la fin des repas. Le romarin pe aussi servir à drainer le foie, pris le ma à jeun pendant trois semaines. Plus géi ralement, la camomille allemande et romarin sont conseillées contre les balla nements, les lenteurs à la digestion, les er. tations et les flatulences. Trois plantes du système respiratoire fa litent aussi la digestion : le thym contre 1 ballonnements, les embarras gastrique; mauve contre la constipation et les brûlu d'estomac, et la ronce contre la diarrhée
au choix
Faut-il recourir aux plantes d'ailleurs?
Picardie
24
car elle est très tonique. La camomille allemande agit plus spécifiquement sur l'estomac. Elle soulage les colites spasmodiques douloureuses. Laissez infuser une cuiller à soupe de fleurs par tasse pendant 15 minutes, passez-les et pressez-les. Le romarin s'affirme quant à lui comme un remède pour le foie, le protégeant contre les hépatites. Utilisez une cuiller à soupe de sommités fleuries sèches par tasse, faites bouillir 1 minute, infusez pendant 15 minutes, et buvez la tisane dans la jour-
Certaines plantes sont nées sous des climats extrêmes et, pour cette raison, elles ont développé des caractéristiques uniques difficiles à retrouver chez les espèces de nos régions. C'est le cas de l'aloé vera et de l'harpagophytum, deux plantes . originaires de milieux désertiques. La passiflore Toutefois d'autres se sont bien acclimatées au territoire français. La passiflore, originaire d'Amérique du Sud, est efficace chez l'adulte comme chez l'enfant contre la nervosité et les troubles du sommeil, tandis que l'échinacée es: bien utile en hiver pour stimuler nos défenses immunitaires. Enfin, on a tout inté r à employer les plantes dont le mode d'action est très bien cerné, même si elles viennent de loin : citons la canneberge, dont on sait précisément en cas d'infectic comment elle empêche les bactéries d'adhérer aux parois des voies urinaires. mocie
Infusion et macération des délicates L'infusion est la méthode la plus courante pour extraire les substances actives : pour une tasse, versez yi de litre d'eau frémissante sur la quantité indiquée (généralement 1 à 2 cuillers à café de plante sèche ou 2 à 4 cuillers à café de plante fraîche), couvrez puis laissez infuser 2 à 15 minutes en fonction de la fragilité de la plante, fleurs, feuilles ou jeunes pousses. Certaines indications demandent de mettre les plantes dans l'eau frémissante, puis de retirer aussitôt la casserole du feu. Pour les plantes vraiment très fragiles, comme le coquelicot, on versera une eau frémissante. Sachez que l'on peut aussi réaliser une macération pour extraire les principes actifs de façon plus douce : versez yi de litre d'eau froide sur 1 à 2 cuillers de plante sèche (ou le double de plante fraîche), couvrez et laissez macérer 6 à 8 heures. L'infusion ou la macération est à consommer dans la journée.
L'armoire anti-inflammatoire : it d'origine rhumatismale, mus: tendineuse ou métabolique ur la goutte qui traduit un excès que dans l'organisme), ou suri suite d'une blessure, i'inflam_ne réaction de défense de l'or_a phytothérapie dispose du :: oxydant des végétaux pour réactions inflammatoires mais ets secondaires souvent imporrzicaments de type anti-inflam: n stéroïdiens, antalgiques ou Trois grands classiques sont à : main. En phase aiguë, la feuille -s: à la fois anti-inflammatoire et r Les effets antioxydants de ses i surtout des flavonoïdes, de rouiller». En cure d'attaque: i a quatre bols par jour ( 1 cuiller _r un bol, infuser 10 minutes)
ou en cure régulière de trois semaines : une tisane quotidienne pour lutter contre les rhumatismes dégénératifs, les débuts d'arthrose, les douleurs articulaires, la goutte. La reine-des-prés fourni l'un des médica ments les plus utilisés, l'aspirine. On a recourt à cette plante en cas de crise douloureuse pour son action rapide, à raison d'une cuiller à soupe de fleurs dans un bol d'eau frémissante, infuser 10 minutes. Trois à quatre bols à
Centre et Sud-Ouest
L'humidité facteur d'inflammation
L'angélique
Le Sud-Ouest est caractérisé par des plantes qui «aiment avoir les pieds dans l'eau et la tête au soleil». L'angélique (archangélique, la plus puissante) originaire du Poitou, la reine-des-prés mais aussi la prêle ou le saule poussent abondamment sur ses sols humides. Ces plantes sont efficaces contre les rhumatismes, les douleurs articulaires et inflammatoires. Annie-Jeanne Bertrand, herbaliste dans cette région, se souvient d'ailleurs que le remède panacée des anciens dans les fermes pyrénéennes était l'aigremoine, une plante justement anti-inflammatoire.
es principes actifs d'une tige ligneuse, d'une racine, d'une écorce, de - :e fruits, il faut employer la décoction qui consiste à faire bouillir la plante - 5 à 30 minutes et à laisser ensuite infuser 10 à 60 minutes selon l L' ifusion simple ne permettrait pas d'extraire les principes actifs tels les Trouvent au cœur des fibres. Ainsi la décoction de graines de fenouil 5 minutes pour libérer ses flavonoïdes et ses stérols. On peut décoction pendant 48 heures à condition de la mettre au réfrigérateur.
boire chaque jour entre les repas. En traitement au long cours, l'ortie piquante (Urtica dioica) est une panacée car elle est dépurative et diurétique. Elle est présente partout sauf dans les régions chaudes, comme les rocailles de Provence. Elle draine toutes les toxines hors de l'organisme, notamment les dépôts de cristaux et graisse responsables de goutte et d'artérite. Boire jusqu'à quatre bols par jour (une cuiller à soupe de feuilles par bol, infusées 10 minutes). Une plante comme la camomille allemande est également efficace contre les rhumatismes. Mais il faut la réserver aux usages externes, dans un macérat d'huile par exemple. • 1
m synergie • Cassis et reine-des-prés s'associent pour augmenter leur efficacité en période de crises douloureuses.
en savoir plus
Une formation très familiale L'École lyonnaise de plantes médicinales propose depuis dix ans la formation « Phytothérapie et aromathérapie familiale». L'objectif est d'apprendre à constituer, à domicile, une véritable herboristerie avec les plantes du pays. Étalé sur huit journées, cet enseignement permet d'aller plus loin que les simples tisanes, incluant l'utilisation des huiles essentielles, l'élaboration de diverses préparations (huiles, crèmes, alcoolatures, macérat, élixirs floraux, sirops), la reconnaissance des plantes toxiques, etc. Initialement enseignée à Lyon, cette formation est depuis cette année présente dans 15 départements français. Tél. : 04 78 30 84 35, www.ecoledeplantesmedicinales.com.
n° 102 - mai 2010 - Plantes & santé
h,l
dossier
Réguler le système nerveux et cardiovasculaire 1 1 est bon d'avoir dans sa pharmacie des I plantes capables d'agir sur ces endroits sensibles de notre organisme que sont le cœur et les nerfs. L'aubépine a la faculté d'accentuer la force de contraction du muscle cardiaque mais aussi de ralentir la fréquence de ses battements. Elle agit comme un bêtabloquant sans dommages collatéraux. Elle traite l'hypertension artérielle lorsqu'elle est d'origine nerveuse. En traitement de fond (une cuiller à soupe de sommités fleuries pour un bol, infuser 10 minutes, et boire jusqu'à quatre bols par jour) elle est salvatrice pour apaiser les palpitations, dans les états d'hyperactivité, d'angoisses, de troubles du sommeil. La mélisse est un rééquilibrant nerveux qui agit plus particulièrement contre le stress générant des troubles du rythme cardiaque et des migraines. A employer à raison de trois prises par jour de feuilles
sèches infusées, et dès l'âge de trois ans pour faciliter l'endormissement (une tasse le soir). Elle a l'avantage, par rapport à d'autres sédatives comme la valériane, de calmer sans fatiguer, et peut donc être prise en journée. Le coquelicot est un remède traditionnel qui s'adresse à tous les membres de la famille, petits (à partir de 6 ans) et grands. C'est un sédatif du système nerveux. On le retrouve aussi dans le traitement des toux sèches et des bronchites chez les enfants. On laisse infuser 10 minutes dans de l'eau à peine frémissante ses pétales délicats. Citons également la camomille allemande pour son action apaisante sur les anxieux. On l'associera à du thym citron pour séduire les petits à qui l'on peut aussi servir de la camomille sauvage. •
M synergie • A u b é p i n e , mé = est un m é l a n g e bénéfique aux p e r s o n n e s atte d e p a l p i t a t i o n s e: : tachycardie, e t c . o n t a u s s i un pe_ d'hypertension : . u n e t e n s i o n ins::-: n
CdxkoUMy!
A d e l i n e G a d e n n e et S a m a n t h a Pagès
plante en pot L'aloé pour tout soigner L ' a l o é vera est u t i l i s é e n m é d e c i n e t r a d i t i o n n e l l e d e p u i s 5 o o o a n s et o n le c o n s i d è r e à j u s t e raison c o m m e une panacée. Au q u o t i d i e n , c e t t e p l a n t e c o m p l è t e t r è s b i e n les t i s a n e s
YY«
; =
"S.PS&-»
f 1 A j f e
'f
Y* *
~~
I
Plantain lancéolé
trouve au cœur de ses feuilles, s o i g n e en
^ W
d e n o t r e pp h a r m a c i e f a m i l i a l e b i e n d e chez "" n o u s : le « g e l » , l i q u i d e t r a n s p a r e n t q u i se n o u s : le « g e l », l i q u i d e t r a n s p a r e n t q u i se
_
e f f e t les b r û l u r e s , les c o u p s d e s o l e i l , les â
..
c o u p u r e s , les g e r ç u r e s , les a m p o u l e s , les p i q û r e s
a n t i d o u l e u r et c i c a t r i s a n t e s en f o n t u n e p l a n t e d e c h o i x p o u r les p r e m i e r s s o i n s .
Ne pas laisser entrer les allergies
Par v o i e i n t e r n e , l ' a l o é vera est i n d i q u é d a n s les é t a t s d e f a t i g u e , d e c a r e n c e s , et les
Contre les a l l e r g i e s r e s p i r a t o i r e s en
d é s o r d r e s i n t e s t i n a u x . En p r a t i q u e , il f a u t t â c h e r d e se p r o c u r e r la b o n n e e s p è c e
p l e i n b o o m ces d e r n i è r e s d é c e n n i e s
T
1
d ' i n s e c t e s , a i n s i q u e les i r r i t a t i o n s , n o t a m m e n t ~
~
l'érythème fessier du nourrisson, l'acné, l'eczéma,
l ' h e r p è s et les i n f l a m m a t i o n s d e la s p h è r e b u c c a l e . Ses p r o p r i é t é s c a l m a n t e s ,
d ' a l o è s , q u i p e u t se t r o u v e r s o u s t r o i s a p p e l l a t i o n s ,
Aloe vulgaris.
Aloe vera, Aloe barbadensis
ou
Il f a u t a t t e n d r e e n v i r o n 4 à s a n s d ' â g e p o u r r é c o l t e r le gel. Le p r o c é d é
u n e p l a n t e c o m m u n e p e u t être r e c o m m a n d é e : il s ' a g i t d u p l a n t a i n
c o n s i s t e â c o u p e r u n e f e u i l l e e x t é r i e u r e et à la l a i s s e r s u r u n s u p p o r t p e n d a n t
l a n c é o l é , d o n t les f e u i l l e s o n t d e s
q u e l q u e s m i n u t e s p o u r q u e le l a t e x s ' é c h a p p e d e l ' é c o r c e . À u t i l i s e r i m m é d i a t e m e n t .
effets a n t i h i s t a m i n i q u e qui c o u p e r o r ' c o u r t aux é t e r n u e m e n t s , et s o n t d o n :
à lire
t o u t i n d i q u é e s c o n t r e les r h i n i t e s a l l e r g i q u e s . C'est le m o i n s q u ' o n
• «Les plantes des Vosges», de Christian et Elisabeth Busser. Éd. La Nuée bleue,
2005,
3 4 9 P-. 3 ° € .
• « Vieux remèdes de
27 Plantes fi santé - n° 102 - mai 2010
Provence», de Magali Amir. Éd. Ouest-France, 2008,
Éd. Jouvence, 2 0 1 0 , 159 p., 14,90 €.
p o u v a i t a t t e n d r e de cette p l a n t e a u
• « Tisanes: guide pratique pour toute la famille», de
au naturel», de Christine Cieur-Tranquard. Éd. Édisud,
feuilles p a r t a s s e pendant 1 0 minime:
32 p., 5 €.
Claire Laurant-Berthoud.
• «La pharmacie
2009,152 p., 19 €.
familiale
pollen hautement allergisant! Laissez i n f u s e r u n e c u i l l e r à s o u p e Cr et b o i r e 4 à 5 f o i s par j o u r .
•osm
Le printemps arrive ...
L Huile "Complète" de Périlla est là i • :s yeux vous démangent, votre nez coule, . os voies respiratoires sont encombrées ... Les désagréments iiés à la rencontre des pollens, a-ariens et autres poussières sont nombreux et : i-^ois très gênants.
I - ent de l'huile essentielle de Périlla et de l'huile vierge :e Périlla bio, très riche en Oméga 3 (+ 65%). s
e r lia est une plante annuelle utilisée depuis des millénaires Extrême Orient pour ses multiples vertus.
Oméga + de65
%
- ~ - e essentielle de Périlla se positionne comme un élément clé : e a lutte contre les réactions dues au pollen printanier et "='•« anse les échanges respiratoires. -c couvée par des milliers de consommateurs en Europe recuis plus de 10 ans.
200 capsules 145 € 1 mois de cure
Service clientèle: tél. 0 2 5 1
Flacon 250 ml\75€ 2 mois de cure
24 03
72
d u l u n d i au v e n d r e d i - 9 h à 1 2 h 3 0 - 1 3 h 3 0 à 18h
www.salvia-nutrition.com Boutique internet avec paiement sécurisé 24h/24h Salvia Nutrition - BP 207 - 85005 La Roche sur Yon Cedex - FRANCE
Véritable souffrance qui annihile l'action, l'indécision est une invitation à creuser en soi pour y trouver le chemin de son désir profond, celui qui anime chaque être humain.
H
Parole de sagesse «L'indécision en effet est une solitude. Vous n'avez même pas votre volonté avec vous. » Victor Hugo
28
Plantes fi santé - n° 102 - mai 2010
q
uand certains font face à la difficulté de maîtriser un désir qui les envahit (voir la rubrique Plantes et émotions d'avril), d'autres sont à la recherche de leur désir... L'indécision est une profonde souffrance pour ceux qui l'éprouvent car elle fige en eux l'élan vital : ils sont le siège de perpétuels conflits intérieurs où s'affrontent tous les possibles et toutes les raisons d'opter pour chacun d'eux... A l'image du refoulement de la colère qui ronge de l'intérieur celui qui ne l'exprime pas, l'indécision est donc un processus qui retourne contre soi l'énergie de vie, énergie vouée à circuler, à s'exprimer dans des actions. Or pour agir, il faut choisir... Comme l'indécis ne sait justement pas choisir, il ne peut pas donner corps à ses désirs et attend que la vie décide pour lui, ou bien que les autres le fassent à sa place. Ce qui, souvent, le laisse frustré car il sent bien, confusément, qu'en lui, autre chose aurait voulu se vivre, autre chose auquel il n'a pas pu ou pas osé accéder.
• L'indécision comme symptôme La difficulté à faire des choix peut ère a pression d'un manque de confiance e- 3 (s'engager, c'est prendre le risque o tromper), ou de la peur de décevc - 4 tre si son propre choix ne répond pas ; attentes (suivre sa décision, c'est p le risque d'aller contre les désirs de : : jm Ainsi, certains indécis deviennent obsâJ par les réactions de leur entourage ia| lesquelles ils cherchent des indices p : _ guider, se coupant par là même ÛT propre désir. Parfois, c'est un extrême perte;: nisme ou la quête d'un idéal absoL if empêche de se décider à agir. Pour ceux qu'un facteur existentiel prééi: à se laisser ballotter par les vents ou ; raJ dre de rater sa vie, l'élixir de folle : 1 peut encourager la construction d'ur^ i :<• intérieure. Cet élixir favorise l'affir~_-:i de soi et la confiance en ses choix, e: zm être associé au lapis-lazuli, qui contr : jfl
de fleur de sabot-de-vénus associé à une gemmothérapie de figuier pour suggérer le chemin intérieur qui équilibrera le psychisme, voire l'ensoleillera. - . sd -lOmie, liberté et : : nsabilité individuelle sont obtenues des maîtres mots qui : -iforment chaque décision f 7 iin enjeu tel que le fardeau - -. : devenir insupportable. Samai-je me réaliser à la i m :eur de mes attentes ? i '-ce que je réussirai ma vie ? - .-.le décision me permettra - 'épanouir au mieux de res potentialités ? se demande - : vidu contemporain, iDaragé à devenir «sujet He son existence». Tous les • zrédients sont réunis pour e -gerdans l'indécision, sauf :~emine vers lui-même à la -erche de l'équilibre entre décision délibérée et sa : ::cité à s'abandonner ilavie~.
L'edelweiss
• Écouter son ressenti profond
L'indécis est parfois persuadé de ne pas avoir de désir, contrairement aux autres, qu'il admire, et se persuade que c'est son absence de désir qui l'empêche de prendre des décisions. Or l'humain est par essence un être de pulsions et de désirs, mais ceux de l'indécis, paradoxalement, Leontopodium atpinum sont souvent contradictoires ou cachés ; la question n'est donc pas de créer un désir qui n'existerait pas encore, mais bien de découvrir celui qui sommeille en soi et Plante de haute m o n t a g n e , l ' e d e l w e i s s demeure encore lointain. s y m b o l i s e le courage et la l u c i d i t é nécessaires à la réalisation de son désir. Or, comme l'écrit saint Augustin, «le La fleur, q u i éclaire le c h e m i n de vie et désir est le fond du cœur» et, en tant que révèle les p o t e n t i a l i t é s e n d o r m i e s , tel, il est indissociable de l'unité intérieure. encourage aussi à porter un regard l u c i d e Sur le chemin de cette unité, l'intuition est sur ses a s p i r a t i o n s p r o f o n d e s et à vivre le meilleur des guides. 11 s'agit donc d'apen c o n f o r m i t é avec elles. Elle r a m è n e à prendre à faire taire le ronronnement du l'énergie i n s t i n c t i v e en soi, cette énergie mental pour entendre les bruissements de i n d i s p e n s a b l e p o u r faire des choix. l'intuition; la réflexion mentale sera utile ensuite pour mettre en œuvre les choix intuitifs... Atteindre en soi son ressenti prosuivre avec courage tout en se laissant porfond, cette source qui «sait» déjà, c'est se ter par la vie. L'indécision n'est pas un donner aussi la possibilité d'agir. Dans ce défaut, mais une invitation à unifier en soi de clairvoyance en aidant à dis: -illard qui brouille les choix. cheminement, l'ancrage est important car des forces contradictoires issues de désirs ,:.on est parfois simplement liée c'est lui qui conduit à l'action. Un manque protéiformes. Cheminer vers cette unité e perdre, car choisir un chemin d'ancrage est d'ailleurs caractérisé par une intérieure, c'est naître à nouveau, c'est se r:essairement à s'interdire de tendance au mal des transports, des mondonner la possibilité de devenir le réceprs autres. Quand cette idée de tagnes ou de mer. tacle d'où pourra émerger le désir profond, . • cir tout obtenir devient omniEn association avec celui de scléranthe, celui qui conduit à des décisions justes pour ne reste plus de place pour la I'élixir de fleur d'edelweiss peut aider à soi et pour les autres. • ni pour l'action. Pour les décidéterminer clairement ses objectifs et à les Alain Tardif et S a m u e l Socquet •_5 ies jours, ces petits pas de la ;cuels un choix s'impose (faut: .a chambre des enfants en bleu " cet été choisit-on la randonccances à la mer? etc.), un élixir c celui de scléranthe, peut aider • Le l a p i s - l a z u l i les différents plans objectifs en •• cder.; un caractère indécis Il confère objectivité et de l'existence, ,*. \ s'appuyant : _ sont sujets à l'inconstance, clarté mentale, favorise ce q u i est i sur la clarté l'expression de ses i m p o r t a n t dans / d'intention cecision requiert discernement aspirations profondes. Ce le c h e m i n de la / et sur la -fcul on peut lui associer i'élixir
Réveiller l'intuition
Voir clair en soi pour s'engager
c c cfïculté à choisir est parfois : cccolie ou à la dépression. Ces : : ngent celui ou celle qui les un ennui abyssal, absorbent "c t Ici est recommandé I'élixir
cristal encourage à poser des actes sans compromis, '; mais avec 0 " droiture et À courage. t Il contribue 1 f. également % à harmoniser Nk
connaissance de soi, laquelle nourrit la capacité à prendre les décisions.
•
L'œil-de-tigre
Il aide à atteindre ses
/
reconnaissance de ses propres besoins. Cristal de l'engagement, il favorise la distinction entre ses désirs et ceux des autres, et accompagne la résolution des conflits intérieurs.
Ôter les maux de la bouc Dentifrices toujours plus performants, bains de bouche prometteurs de prévention des caries, de la plaque dentaire ou de la gingivite... les produits pour l'hygiène dentaire sont de plus en plus nombreux dans les rayons. L'aromathérapie devrait y figurer en bonne place car c'est un moyen de traitement puissant des problèmes de bouche.
30
a bouche est un organe riche de symboles et de fonctions. Cet orifice est le siège d'un double mouvement, passage entre un monde extérieur et un monde intérieur. Elle est dotée d'une fonction de nutrition mais aussi d'ingestion d'expériences de vie que sont les «aliments psychologiques». Elle assure une fonction d'élimination des matières que l'organisme refuse d'assimiler (crachats, vomissements...). Mais elle abrite aussi le siège d'un des actes fondamentaux de l'humanité, à savoir la parole qui transmettent la pensée, l'émotion, le premier cri de vie et le dernier souffle ; les maux de la bouche expriment ainsi les émois les plus profonds, conscients ou inconscients. Cette forte connotation symbolique rejoint son rôle de «centre» en médecine chinoise. C'est un lieu d'affect, chargé notamment de la relation mèreenfant. De ce point de vue oriental, la bouche est au carrefour de plusieurs principes énergétiques.
Plantes fi santé - n ° 102 - mai 2010
Celui de la Terre qui est la «mère nourri: les gencives qui portent les dents et leurs : sont également reliées. Elle rejoint égalem du Métal, de par sa fonction respiratoiré, e celui de l'Eau, du fait de la présence des der ci appartiennent à la structure profonde _ vidu et sont en correspondance avec 1er rein, des os et des oreilles.
Des maux à ne pas prendre à la légère Les dents apparaissent au moment du maternel et permettent au nouveau-né c nomiser et de se défendre. Lorsqu'un p: apparaît dans la bouche - des aphtes à re des dents sensibles ou des gencives enflar , ces problèmes résonnent à différents n: leur chronicité peut refléter un déséquilib
Une bouche saine
Ma,fbrnude<
lette formule est à visée antibactérienne et •J-inflammatoire, mais elle favorise aussi la _ crocirculation sanguine, elle est indiquée pour aîchir l'haleine et apporte de la blancheur à l'émail.
- î H de menthe poivrée
60 gouttes
Préparation
40 gouttes
• Verser les quantités indiquées des huiles essentielles dans un flacon en verre teinté de 10 ml muni d'un compte-gouttes. Agiter.
i~:haxpiperita HE de citron
Aude Maillard aromathérapeute
•-s limon (zeste) - i r r de tea tree
60 gouttes
- î -1 de laurier noble
40 gouttes
Me : euca alternifolia ; _ 'JS nobilis
Mode d'emploi
• Appliquer 2 gouttes du mélange sur le dentifrice à chaque brossage, trois fois par jour.
>r
®taiition
• Icntre-indiqué
chez l'épileptique, la femme enceinte et allaitante, et chez l'enfant de moins de 6 ans.
_ cofond. Il paraît donc import e : de prendre soin et d'eni-:able«temple de lame». Il eue ies produits à visée anti" : "nexidine, hexétidine, cétyliiii-r —closan, povidone) présents • .es ou dans les différents ~ ç.ene dentaire, ne sont pas . - ; je les huiles essentielles de : t de tea tree ou encore de . ~.clément d'un brossage effi: " : priétés antibiotiques préB_s.si bien la multiplication ..'t.: :5. voire pathogènes, pour
le milieu ; " giène à visée anti-inflamen cas de saignement ou ." contiennent un déconcc :vpe énoxolone. L'huile : - ~enthe poivrée ou encore ' - . r italienne possèdent des : - ""ammatoire, décongescsculaire qui peuvent
esthétique
Des dents carrément blanches La dent est recouverte par l'émail, qui est la substance la plus dure de notre corps. Il apparaît blanc, brillant et poli, et protège la dent de l'usure due à la mastication. La couleur et l'aspect de l'émail sont des éléments de diagnostic du médecin chinois : ils le renseignent directement sur l'énergie du rein. La blancheur de la dentition est un élé- k ment de pression marketing très en vogue, et cet éclat revendiqué est le garant en apparence de la fraîcheur, de la beauté et de la bonne santé. Il existe une huile essentielle aux propriétés blanchissantes sur l'émail dentaire pouvant être utilisée en toute sécurité : l'huile essentielle de tea tree, la mélaleuque.
••tjm
À faire : ajouter quotidiennement 1 goutte pure d'HE d'arbre à thé sur le dentifrice pour améliorer la blancheur de vos dents. Complétez par une goutte d'huile essentielle de menthe poivrée pour avoir l'haleine fraîche. Vous pouvez aussi opter pour un bain de bouche avec i goutte d'HE de menthe dans un demi-verre d'eau. Tea tree (Melaleuca alternifolia)
n° 102 - mai 2010 - Plantes & santé h,l
aromathérapie
Argile et huiles essentie contre l'inflammation en bouche Dans un e s p r i t t h é r a p e u t i q u e , lors d ' é p i s g i n g i v i t e c h r o n i q u e , q u i s o n t la p o r t e o u . e "te c o m p l i c a t i o n s t e l l e s q u e la p a r o d o n t o s s c o n s e i l l é d ' a s s o c i e r les h u i l e s e s s e n t i e l e c a t a p l a s m e s d ' a r g i l e b l a n c h e . Pour cela. .
:
sit les p l u s a n t i b i o t i q u e s , c o m m e le laur e
-
t r e e et l ' h é l i c h r y s e i t a l i e n n e p o u r ses p - : : • anti-inflammatoires.
L'argile a p p o r t e
.
t o y a g e en p r o f o n d e u r d e s e s p a c e s i n t c : e-ran et d e s c o l l e t s , a b s o r b e l ' a c i d i t é l o c a l e p :u» être r e s p o n s a b l e d ' a p h t e s , d ' u l c é r a t i o n s : . f l a m m a t i o n s , et c o m p l è t e l ' a c t i o n a r :
nii
matoire des huiles essentielles. À faire: préparer une pâte d'argile à l a c . ;
-
i n c o r p o r e u n e g o u t t e d e c h a c u n e d e ces Poser cette p â t e sur les g e n c i v e s , et à la c o m m i s s u r e d e s lèvres s ' i l y a d e la per s : Laisser agir p l u s i e u r s m i n u t e s en f a i s a r -
_
l ' a r g i l e e n t r e les d e n t s . R e n o u v e l e r après chaque brossage.
aucun effet toxique et avec une efficacité : : prévenir, voire soulager les gencives enflamrable à celle d'une solution de chlorhexidine : . mées ou les plaies de bouche. L'inflammation des tissus de soutien des der.:: La plupart des problèmes de bouche commencive, cément, ligament alvéolo-dentaire, os s cent par une prolifération bactérienne indésirable. Le Streptococcus mutans et le Streptococcus pyogeneslaire) qui sont rouges, douloureux et qui sa . au brossage, peut à la longue devenir gra 7 se développent sournoisement dans la plaque denaboutit souvent au déchaussement dentaire. c_ : taire, ce tissu mou et jaunâtre qui se dépose sur dontose, une pathologie qui touche 10 à 2 ! l'émail et dans les espaces interdentaires. Ces bacla population. D'origine bactérienne, l'inflarr - . téries sont responsables des caries. Les huiles essenévolue invariablement vers la destruction de : tielles ont un réel pouvoir antibiotique sur ces soutient la racine des dents et aboutit au de:~ micro-organismes. Et, au-delà de ce pouvoir antisement dentaire. biotique, on constate que les huiles essentielles ne En dentisterie, les solutions pour stopiT perturbent pas l'équilibre des écosystèmes de l'orengrenage ne semblent pas toujours efficace: ganisme, que ce soit celui du tube digestif (lors de ont pour but d'éliminer la plaque bactérier- : la prise d'huiles essentielles par voie orale) ou celui détartrage. Une thérapeutique précoce à v see . de la bouche. On observe, sans pouvoir l'expliquer, bactérienne, anti-inflammatoire, cicatrisante et -es: que leurs activités antibiotiques respectent la hiéturante des tissus mous et osseux est une ; : . rarchie et le dynamisme des flores saprophytes, à la possible via les huiles essentielles comme ce! e ; différence des traitements à base de molécules de lichryse italienne (anti-inflammatoire des tissu: ~ synthèse qui, comme les traitements antibiotiques, et durs), de laurier noble (antibactérienne e- : ne sont de toute façon recommandés que sur de santé antalgique), de citron et de thym à r _ courtes périodes. Elles activent la microcirculation, ramène' : " gène et les nutriments, restaurent l'intégrité : e Ne pas précipiter la chute sus. De surcroît, leurs propriétés antivirales po_~ se révéler fort intéressantes au vu des dernière: eCette action des huiles essentielles a été confirmée montrant la participation possible de virus ca- : par des publications scientifiques. On a ainsi pu tallation de cette maladie. Ces perspective; : démontrer que l'utilisation quotidienne d'huile essenraient peut-être permettre de lever cera tielle de tea tree en cas de gingivite chronique d'impasse thérapeutique. • Auce entraîne une réelle réduction de l'inflammation et un assainissement de la population bactérienne, sans
32
Plantes fi santé - n° 102 - mai 2010
www.aude-r :
•
/ ^ v
CADEAU DE BIENVENUE**
HELVEDIET .
)
•
réservé aux lecteurs de Plantes et Santé
Pour votre première commande le livre
Découvrez notre gamme sur le site :
www.helvediet.com savoir-faire au service de votre bien-être depuis plus de 30 ans !
« Les compléments alimentaires au secours de la Médecine » VOUS
est O F F E R T (code promo : P S 1 )
Dernières découvertes en nutrithérapie
m - - ^ v a i t s liquides, gemmothérapie. Tous nos produits sont conformes i =: européenne 2 0 0 6 - 3 £ 2 . d u 2 0 mars 2 0 0 6 .
éhbt
r
GEMMO 0RL
Rhume, rhinite, bronchite, toux, respiration difficile . . . GEMMO ORL vous soulage I GEMMO ORL, complément alimentaire à base de bourgeons Issus de l'Agriculture biologique, est untBltBmBnt de choix pour lutter contre les tous les problèmes de la sphère ORL.
; ~ c = t et démangent, aternuements en rafales, . ; ~ s nez . . Pourquoi attendre tous ces désagréments p.:::::; - s s r réserver ou pour le moins de fortement les atténuer. : a mentaire à base de bourgeons issus de l'Agriculture • - h ? - 3 cioix pour lutter DDntra les manifestations allergiques. ::
280 pages
J g ^
G E M M O allergie
Li
par le Dr Marie Rouré
r ' n e - Concentré de bourgeons. 1 - l (avec compte-gouttes), ' ' 56 vol. Bourge ons totaux (nm , x j E a . " , genëvrler*.
Macérat glycériné - Concentré de bourgeons. Flacon en verre brun de 3 0 ml (avec compte-gouttes). Eau, glycérine végétale, aboi* : 1 ® vol. Bourgeons totaux (non églantier*, pin des montagnes", ronce*, charmB*, sapin pectine*. Produit issu de l'agriculture biologique. Certifié par ECDCERT.
Certifié par ECDCERT.
G E M M O articulations
G E M M O stress - sommeil
js. i res ? Maux de dos ? E l ' i s ader ! i - î t a mentaira à base de bourgeons issus de :•£ isment de choix pour lutter contre les douleurs fc- t f té.
Nervosité, stress, sommeil difficile, hyperactivité . . . GEMMO stress-sommeil est la réponse naturelle et sans effets secondaires. GEMMO stress-sommeil, :omplément alimentaire à base de bourgeons issus de l'Agriculture biologique, est un traitement entièrement naturel, sans effets secondaires et paîioulièi|È|t;;efficacB contra IBS désosdres du système nerveux.
- r i e - Concentré de bourgeons. i i l t (avec compte-gouttes).
Macérat glycériné - Concentré de bourgeons. Flacon en verre brun de 3 0 ml (avec compte-gouttes). Eau, glycérine végétale, alcool* : 19)6 VDI. Bourgeons totaux (non congelés) de figuier*, bouleau*, chêne*, aubépine*, amandier". "Produitt ilissu de l'agriculture biolo|igua Certifié par ECDCERT
î
. z : " '?>6 vol. Bourgeons totaux (non congelés) de :
: - des montagnes*. m
: : : : : q u e . Certifié par ECDCERT.
•
•-'
G E M M O tonique
G E M M O circulation
Surmenage physique ou intellectuel, baisse de forme . . GEMMO tonique vous redonne force et vitalité ! GEMMO tonique, complémant alimentaire à base de bourgeons Issus de l'Agriculture biologique, est un stimulant physique et intellectuel qui offre une réponse naturelle et efficace aux baisses de forma aux convalescences et au surmenage
- : _ _ i : o n sanguine difficile, hémorroïdes... ; ~ à i e qu'il vous faut ! ": a :mentaire à base de bourgeons issus de ri~ ratement de choix pour lutter contre tous ; ~ ï l ï 2 se circulation sanguine. E: I
Macérat glycériné - Concentré de bourgeons. Flacon enferre brun de 30 mi (avec oomptS--gouttes).
- Concentré de bourgeons. _ (avec compte-gouttes).
Eau, glycérine végétale, alcool* : 1 9 6 vol. Bourgeons totaux (non congelés) de : séquoia*, genévrier", romarin*, diene", cassis*, v "Produit issu de l'agriculture biologique. Certifié par ECDCERT.
' S i vol. Bourgeons totaux (non congelés) de " : ? * a_Dépine*. citronnier* . ; : : : : x e . Certifié par ECDCERT.
Flash: 06 42 93 04 14 Prix unitaire
A compléter et à retourner à H E L V E D I E T Atoutdom, 2 5 rue Tronchet - 75008 Paris Vous pouvez également commander ces produits sur notre site : www.helvediet.com (paiement sécurisé)
Quantité
TOTAL
Vos coordonnées
Code promo : PS1
Q M ™ Q M e l t e a M. Nom, Prénom :
13,90 <
Adresse :
13,90 < 13,90 € 13,90 €
C o d e postal :|
13,90 €
Choisissez votre mode de paiement
13,90 i
|
|
|
Ville :
_l Par carte bancaire : N°
TOTAL COMMANDE
"entaires au secours île la Médecine »
OFFERT
I
I I I I I I
I
I I
Date d'expiration : | Je note les 3 derniers chiffres du n° inscrit au dos de ma carte :
GRATUIT* jusqu'au 30 juin 2010
Signature : -
n France-métropolitaine)
U Par chèque : à l'ordre de Helvediet
MONTANT TOTAL A PAYER
Helvediet Atoutdom, 25 rue Tronchet, 7 5 0 0 8 Paris
Signature
obligatoire
' I ' - " - Vous disposez d'un délai de rétractation de 7 jours pour retourner vos prodoits en l'état et dans leur emballage d'origine. Conformément à la loi informatique et liberté N° 78-17 du 6 janvier 1978, vous 2 'sctificatlon des données vous concernant. Vous D O I I V B Z car simple demande, refuser oue ces données_soient transmises à des fins commerciales.
Les herbes aromatique
Un vrai brin de fraîche Les aromatiques sont surtout utilisées pour parfumer les plats c'est dommage. Certaines
traditions culinaires
n'hésite
à les utiliser comme légumes et l'alimentation
san:-.
invite à les consommer fraîches et en grande qu
MHjeiùmmmmmmmmm^
Le thym,
toujours frais
L
e thym est naturellement riche en thymol dont la concentration est plus forte quand il est sec. Si cette molécule lui donne ses propriétés antibactériennes, quand elle est trop concentrée elle est irritante. En consommant le thym frais, vous éviterez cet inconvénient.
P
ourquoi réserver nos herbes aromatiques à un simple usage condimentaire, c'est-à-dire pour assaisonner les plats et sauces? Dominées par le persil, la menthe, le basilic, le thym ou encore la ciboulette, ces herbes communes de nos jardins sont en premier lieu utilisées pour leur goût, avec une faculté pour le moins intéressante à relever et personnaliser un plat de légumes pour le faire aimer de tous. De saveur douce ou forte, fraîche, amère, poivrée ou balsamique, les fines herbes s'accordent avec tous les plats sans aucune faute d'association de goût. Elles sont aussi les vedettes de certaines préparations culinaires comme le persil dans le taboulé libanais ou le velouté de queue de persil, ou encore le basilic dans la soupe au pistou. Ces musts de la gastronomie leur donne une place de choix. Le printemps est la saison idéale pour béné-
à savoir
Comment conserver toutes leurs vertus Lorsqu'on ne peut pas cueillir dans son jardin ou ses bacs à fleurs les fines herbes au quotidien, il est préférable d'opter pour celles surgelées de façon industrielle. La surgélation est impossible à réaliser chez soi puisque cette méthode fige la plante à cœur, en la passant à - 3 o ° C en un temps record, alors que nos congélateurs affichent un maximum de - i 8 ° C . Insuffisant pour conserver efficacement les nutriments. Vous obtiendrez au mieux une herbe entourée de cristaux de glace qui, en décongelant, emporteront dans leur fonte les composants. À domicile, une alternative s'impose : l'achat de plants en pot ou la macération des brins dans le vinaigre ou l'huile d'olive, pour une utilisation dans les plats cuisinés.
34
Plantes fi santé - n° 102 - mai 2010
ficier de leur fraîcheur et de leur granc; d'énergie, à condition bien sûr de les man après les avoir cueillies.
Fraîches ou sèches, des principes actifs diffère1 *
«Les herbes aromatiques son: la déshydratation, explique la nur Marie Millet. Après leur cueillette, elles fendent progressivement leurs richesses en valeurs arômes.» La vitamine C présente casil frais détient un des taux records tous e-g. fruits confondus, mais elle disparaît de la : . séchant. C'est aussi le cas des précieuse; du groupe B. Elles sont toutes bien reç-e dans les herbes fraîches, et en particulier : «i B2 qui favorise la croissance, et dont 'e :a _ le persil est deux fois plus important c_e plupart des légumes. Même chose pou: : o B5 qui lutte contre la dépression et l e ; - - i dermatologiques, ou encore la B9 (a; ;T qui combat les problèmes digestifs, la "a . risques accrus de cancers et maladie; mais aussi prévient une malformation ; _ C'est d'autant plus dommageable que ; a : : i est particulièrement abondant dans "e : séchant les herbes perdent aussi leur v : a - i fait déjà cruellement défaut chez les f u r : . personnes vivant en zones urbaines pc . études sur cette vitamine ont prouv é a _ e : les risques de crises cardiaques, ralen: : : de la maladie de Parkinson et lutte cc - : blêmes de fertilité, les zonas, certains vitamine est présente dans le persil ~ : ciboulette, l'origan, la sauge et la :c - : - : herbes sont aussi pourvues en s é l é r . : _ ~
: : i a r o m a t u m qui décrit « t o u t e .égétale qui répand une o d e u r
; En respirant leurs essences au jardin •Mur. : _. zant quelques brins, elles titillent le nez «P ei : : : les, attisent l'appétit, mettant en IIT"» • : : ; glandes salivaires et stomacales.
- - augmente l'efficacité de la vitamine E. : - v- antage dont bénéficie la plante sèche, disponible toute l'année, est qu'en se ri".:, elle concentre ses composés antir-: yphénols et caroténoïdes. Ces molé: ;~.ents représentent un intérêt prouvé * :e en luttant contre le vieillissement celï . ~ent un potentiel d'actions préventives - :s".:ers, les maladies neurodégénératives, . . : res ou encore inflammatoires.
ergie cachée iramatiques fraîches ont la particularité une densité nutritionnelle élevée perdre le plein de nutriments essentiels sans "sommer exagérément. Car ces herbes une quantité et une variété de microitamines, minéraux, oligo-éléments) res aux calories qu'elles apportent. Cette : ne la quantité de ces micronutriments 00 grammes d'aliment, mais à •••
MODE D'EMPLOI
Indispensable basilic Originaire de l'Inde, le basilic entre dans de nombreux rites et usages traditionnels. Il en est un, étonnant, qui consiste à ajouter à l'eau de lavage, quelques brins de basilic pour assainir l'eau provenant des fleuves pollués. On fait ainsi appel à ses propriétés antiseptiques reconnues pour nettoyer les plaies cutanées. Appelé «oranger des savetiers» ou «herbe royale», le basilic fait partie de la pharmacopée et de la cuisine en Inde, mais aussi de tout le pourtour méditerranéen. Les cuisines provençale et italienne en ont fait un incontournable avec la soupe au pistou et le pesto (dans la version italienne on ajoute des pignons de pin et du parmesan au basilic et à l'ail haché dans l'huile d'olive). Selon les variétés, sa saveur rappelle le citron, l'anis, le jasmin ou le gingembre. À marier selon les goûts avec une viande blanche, des œufs, du fromage. Préférez consommer les feuilles entières ou ciselées pour profiter de tout son arôme, ou écraser au pilon dans un mortier pour l'incorporer aux sauces, aux vinaigrettes, aux poêlées de légumes ou de champignons.
n° 102 - mai 2010 - Plantes & santé h,l
JOJ^A
celn
pour être au T Q y de la forme ! contribue à détoxiner * combat l'acidité * améliore la digestion + augmente l'énergie et l'endurance + agit comme anti-inflammatoire •> accroit l'immunité naturelle
»W
â t t c M
Ë
1
UL
S j ê .
, Ceinat
Minéraux Bore Calcium Chlore Chrome Cobalt Cuivre Fer Iode Magnésium Nickel Phosphore Potassium Sélénium Sodium + 50 autres minéraux à l'état de traces
Vitamines Béta-Carotène (A) Biotine (B») Choline Acide Folique (B9) Acide Pentothenique Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B3(Niacine) Vitamine B« Vitamine B12 Vitamine C Vitamine E Vitamine F Vitamine K Vitamine PP
Enzymes Aspartate Aminotransferase Catalase Cytochrome Oxidase Dnase Acide Gras Oxidase Hexokinase Malic dehydroqenase Nitrate reductase Peroxidase Phosphatase Polyphenoloxidase Rnase Superoxide Dismutase Transhydrogenase
Conseillé pour les personnes carencées, les sportifs, les étudiants, les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes, les régimes...
Acides Aminés Alanine Arginine Acide Aspartique Cystine Acide Glutamique Glycine Histidine Isoleucine* Leucine* Lysine* Methionine* Proline Serine Threonine* Tryptophane* Tyrosine Valine* (*) les 8 acides aminés essentiels
AntiOxydants Alpha-Caroten Beta-Carotene Vitamine C Vitamine 2"-0 - Glycosy Chlorophylle Catalase S O D (Superox-.
3
Sélénium
peut apporter à I . m l'équivalent en m:-:- r» de 5 portions y. et légumes par * 3 cuillerées à cafe
Ceinat - Z.I. Blavozy - 43700 Saint-Germain-Laprade - FRANCE - Tél. : + 33 (0)4 71 03 0414 - www.celnat.fr -
r i
1
I
e :ette santé
aboulé aux 4 herbes iRSONNES i verre de boulgour gros • 2,5 verres d'eau « : gnée de chaque herbe fraîche : persil, coriandre, basilic, menthe . : concombre 1 tomate 6 tomates cerise 2 oignons nouveaux relit avocat 2 petits cornichons 1 cuiller à soupe de chaque . • 5 : sésame, tournesol, courge 5 c. à soupe d'amandes effilées : à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de jus de citron . r e m e n t pressé sel :
- "es oouillir l'eau avec un peu de sel et y cuire le boulgour pendant
t - _:9S, puis laissez gonfler hors du feu. 2 , Passez le boulgour sous de de pour le refroidir et égouttez. 3 , Pendant ce temps, coupez en
-:_
- ~ - i r c e a u x le concombre, les tomates, les oignons, les cornichons et a»
Émincez également les herbes. 5 . Faites griller à sec dans une
1 - f es amandes effilées. 6, Mélangez dans un saladier les légumes, les - :e:
e boulgour, les amandes, les graines. 7. Assaisonnez avec l'huile
we e j u s de citron et une pointe de sel.
-•e,
conseil
. : : -ésence d'avocat, riche en lipides et de graines riches en protéines, : ; :stte recette un plat estival complet, frais et coloré, mais surtout qui TK : ;, jque ni lourdeurs gastriques ni ballonnement grâce à son : : sy'on de bonnes herbes.
: _antité pour 100 calories. Ce qui per: aliments d'avoir un fort pouvoir proteca densité nutritionnelle en fer du persil T': plus intéressante que celle des lentilles 7 de même pour le calcium si on le comgraine qui en contient beaucoup, Ie:te notion de densité nutritionnelle bou- - : nos habitudes sur la lecture du «riche etre calculée pour n'importe quel alia ~açon suivante : 100 g de persil procu_ : de fer pour 36 kilocalories, sa densité -ne-ne en fer est donc de 17 (6,2 mg x E: en plus de cette densité nutritionnelle r neibes rassasient plus longtemps.
-- bes oui luttent 'acidité - : : a : : é d a n s l ' o r g a n i s m e est la s o u r c e d e ..
: - Dblèmes d e santé, d u m a n q u e d ' é n e r -
i'_e à la constipation, aux sinusites et broni : - aux maladies rhumatismales et affec: • ; e; et vésiculaires. Tout pH urinaire nférieur à 7 traduit un déséquilibre . :_e. Les aliments acides ou produisant T— e - : de l'acidité lors de la digestion sont . 7: difficiles à éviter : viande, farine blanche,
La recette nous est proposée par Carole Minker: botacook.blogspot.com
à savoir
Des herbes aux goûts d'ailleurs Connaissez-vous la sauge ananas, ou le basilic cannelle? Ces a r o m a t i q u e s aux saveurs fruitées et épicées, légèrement sucrées, permettent aux cuisiniers en herbe d ' a g r é m e n t e r les desserts, mais aussi t o u s les plats et salades d ' u n e note insolite pour varier les plaisirs ou créer une recette originale. Ces variétés ont des propriétés t h é r a p e u t i q u e s proches de leurs cousines la sauge officinale ou le basilic c o m m u n . Pour apprécier leur goût, ciselez ou froissez les feuilles de la sauge ananas sur des t o m a t e s ou un mesclun, et glissez une feuille de basilic cannelle dans la garniture d ' u n e tarte au citron pour qu'elle y diffuse son arôme (retirez-la avant cuisson). Soyez curieux et adoptez chez vous un pot de m e n t h e chocolat, p o m m e , bergamote o u citron, une sauge orange ou cassis, ou encore un t h y m citron...
aliments raffinés, etc. Pour corriger ce déséquilibre, il est nécessaire de consommer des aliments aux vertus alcalinisantes, et les herbes aromatiques sont, en la matière, de véritables championnes. L'estragon, la sauge, l'origan et la sarriette sont fortement alcalinisantes, suivis de près par l'aneth, le romarin et le thym qui deviendront le nouveau réflexe santé des personnes souffrant d'acidité. n° 102 - mai 2010 - Plantes & santé
h,l
0 Recette santé
Flan de saint-jacques,
asperges et estragon
POUR 4 PERSONNES 8 grosses saint-jacques 12 asperges et/ou blanches 4 œufs 8 cuillers à soupe de crème liquice animale ou végétale • 12 cuillers à soupe de lait animal ou vé = 1 verre de vin blanc sec 3 brins d'estragon Pour la sauce : 2/3 de verre de crème liquide animale ou végétale 4 cuille's soupe d'estragon ciselé » 1 échalote poivre, sel, muscade 1, Préchauffez votre four à 180 °C. 2 , Faites rapidement revenir a ; : les saint-jacques (dorées en surface, crues à cœur), réservez. 3 . Éc . : précuisez les asperges pendant cinq minutes à la vapeur, puis coupe;deux et réservez. 4 Dans des ramequins en porcelaine, répartissez e: jacques et les têtes d'asperge. 5 . Battez les œufs avec la crème e: e ;
Notre,
conseil
» Cette recette printanière peut être servie en entrée ou en plat principal, en ajoutant plus de Saint Jacques si vous le souhaitez. Pour les personnes ayant du cholestérol, préférez les laits et crèmes végétaux, réduisez aussi la quantité d'œufs et de sel.
incorporez les feuilles d'estragon et assaisonnez avec le sel, le po . -e 1 muscade avant de répartir la préparation dans les ramequins. E": au bain-marie pour une trentaine de minutes. 7. Pendant ce temps émincez l'échalote et faites-la dorer dans la poêle contenant encore s de cuisson des saint-jacques. Ajoutez le reste des asperges, puis d e : ; au vin blanc. 8 . Transvasez dans un mixeur ou un blender et mixez i1.' crème. Une fois le mélange homogène, versez dans une casserole e: réchauffez à feu doux. Assaisonnez avec sel et poivre. 9 . Quand le: -' sont cuits, ajoutez l'estragon au dernier moment dans la sauce e: se_ immédiatement décoré d'un brin de coriandre ou de persil.
La recette nous est proposée parCarole Minker: botacook.blogspot.cc ~
aliment santé
La stimulante ciboulette ail Notre ciboulette commune possède un goût d'oignon et des fleurs mauves, tandis que la ciboulette ail, ou ciboule de Chine {Allium tuberosum), a des fleurs blanches et un goût d'ail. Les Asiatiques l'utilisent crue et en jus pour traiter les constipations récalcitrantes et les hémorroïdes (100 g dans l'eau chaude). Elle est préconisée en prévention de cancers du tube digestif et des maladies cardiovasculaires (5 tiges en jus chaque matin), mais aussi pour les douleurs prémenstruelles. Cuite ou en décoction, elle stimule l'estomac et les reins, et, en quantité importante (500 g), combat l'impuissance.
à lire •« Plantes et herbes aromatiques, saveurs et vertus », de Sylvie Verbois.
Éd. Lanore, 234 p., 20 €.
• « La botte secrète des herbes aromatiques », Plantes & Santé n° 26,
juin 2003.
38
••0 Au quotidien, elles éloignent le médecin! La consommation quotidienne d'herbes aromatiques est capable d'entretenir notre santé, d'améliorer l'état général d'un individu et de prévenir de nombreuses maladies. «On n'y pense pas souvent, parce qu'on les consomme en petite quantité, estime Marie Millet, nutritionniste et auteur du livre «Les antioxy-
Plantes & santé - n° 102 - mai 2010
dants, élixir de jeunesse?» Mais elles sor.: : concentrées en antioxydants, vitamines e: qu'une utilisation répétée peut faire la dij \ • herbes fraîches sont effectivement corj comme des aliments bioactifs, grâce à Reposés capables d'intervenir positivement métabolisme, que ce soit dans le processus ; tion, sur les systèmes nerveux, immuni:i -e diovasculaire. Les flavonoïdes par exemple, préser.ss persil, ont des propriétés vasodilatatrice e: pertenseur préventives des maladies car.; laires. On reconnaît également au persil s, à la menthe pouliot, au romarin, au seir : action antispasmodique sur le système di; plus d'une activité diurétique pour le perss rin, le serpolet et la coriandre, accentuée p s sence de potassium et de sodium en quanr:e tante. «Il suffit de quelques feuilles ou brin jour dans une salade, saupoudré sur s r cipal pour obtenir ces effets sur la sa--: cise la nutritionniste. De plus ils alliesir, le goût et la variété à ur.r d'usage, alors, pourquoi s'en pr Samant u
WSEPT-FONS
,ermalynec m
1 9 3 0
d e p u i s
e a u x de bienvenue Frais de port offerts
3
Cad
1
Un pot de confiture gratuit Un livret sur la vie des moines
(30 pages dont 50 photos)
»
D e p u i s le XII e siècle, les moines trappistes de l'Abbaye de Sept-Fons, dans le Bourbonnais, s u i v e n t leur vie de prière et de travail. Leur Germalyne® est toujours appréciée comme reconstituant laturel de l'organisme. Aujourd'hui, ils vous proposent toute une gamme de produits naturels. mpléments 1-JTE
11
vitamines
" e " e naturelle a«c
90%
+
dont
des A.J.R.
9
l'extrait
en vit. A,
: - — fer, zinc, cuivre, - . — e: environ
Petits
minéraux de germe
manganèse,
sélénium, calcium.
N u t r i c h o c o 250g
1 2«95 34€50
250g depuis
Gaborcao
1950!
Germacao Bio*
2635
250g
Cacao + céréales (magnésium, fer) . E»
Abricots
3€65
3€15
Griottes
3675
2«95
M u e s l i - R a i s i n s B i o * 375g Céréales c o m p l è t e s sans sucre
Figues au p o r t o
3640
Oranges-Mandarines
3640
4600
E ! M u e s l i - C h o c o B i o * 375g Céréales + pépites chocolat sans sucre Germacoré
4€15
Mirabelles
2695
4€20
Myrtilles
4605
5€25
4 Fruits-rouges
3615
Quetsches
2690
Reines-claudes
3610
100g
Chicorée instantanée + gelée royale 4% G e r m a c a f é B i o * 100g
5630
9 0 % café arabica + céréales 3 - c - e naturelle
G e r m a f o r m e B i o * 100g C h i c o r é e , café arabica, céréales
5620
e d e b l é 125ml
4€25
Fromage au lait cru
Germaflex
F a b r i q u é e x c l u s i v e m e n t a v e c le lait d u t r o u p e a u d e v a c h e s n o r m a n d e s d o n t les m o i n e s a s s u r e n t l ' é l e v a g e e t la traite. Diamètre : 11cm. Hauteur 6cm
100% d'origine
L e S e p t - F o n s 500g à l'emballage
Produits
curnalière (20g) apporte : J E - g , g l u c o s a m i n e (1500 mg),
7€50 ;
de la ruche
M i e l c r é m e u x 500g
6635
M i e l + 4 % g e l é e r o y a l e 25o g
5645
Gelée Royale Bio*
I X - - g ), a c i d e h y a l u r o n i q u e (14 mg), 1500 pg), m a n g a n è s e (3 mg).
4605
Figues aux noix
3€35
Sélectionnée et conditionnée par les moines.
4605 2690
Gelée Framboises
3630
Gelée Groseilles
3620
Gelée Mûres
3605
Gelée Myrtilles
3690
A l l é g é e A b r i c o t s (-30% de sucre)
2685
p e n d a n t les i n t e r s a i s o n s e t les p é r i o d e s d e f a t i g u e .
!
Un pot de 25g 3 pots :
; -= -on de 20g/jour (6 boîtes), vous n'êtes _ - : t e ce Germaflex, v o u s serez remboursé.
17€50 49€50
Crème Réparatrice
aflex (200g) : 15«50
Bio*
deNov\-Duur
| Fabriquée par les moines trappistes en République
Répare e t apaise les p e a u x desséchées : huile d e g e r m e
I - o i s intensifs) : 8 4 6
d e blé, huile d e noix d e m a c a d a m i a , b e u r r e d e karité...
- rtensifs + 2 mois entretien) : 1 2 1 €
moins
e- c i e r d e s f r a i s d e p o r t o f f e r t s *
et
i e l i v r e t s u r la v i e d e s m o i n e s ,
le
Un pot de 50ml
18€50
3 pots :
52€50
M [ ]
Mme Q
Mlle Q ]
PRÉNOM:.
A l l é g é e M y r t i l l e s (-30% de sucre)
4610
A l l é g é e M i r a b e l l e s (-30%desuœ)
3€15
Tchèque.
' ~ o i s intensif) : 4 3 6 5 0
ent, ma c o m m a n d e atteint au
(irBfiîfllariiifr
Gelée Coings
Le p r o d u i t le plus p r é c i e u x d e la r u c h e , c o n s e i l l é
r - =~. c r u s t a c é s . Sans s u c r e s a j o u t é s .
- . "E r - o d u i t s e t u n p o t d e
2695
M a n g u e au Citron v e r t
Banane au
naturelle
remboursés
Rhubarbe
r.-
La solution la plus c o m p l è t e pour le bienêtre des articulations.
:
2685 3615
3€60
aw
3630
Fraises Framboises
3«75
sZi. rxct
Cerises douces
C a c a o B i o * 200g 100% cacao sans sucre a j o u t é
r u i n e 200g
:Jvre
2665
2695
bière
:.=
gelées
Fabriquées a r t i s a n a l e m e n t par les moines, les «extra» (pot de 370g) valorisent le goût naturel des fruits sans être t r o p chargées en sucre. Les «allégées» (350g) en ont -30%.
G e r m e d e blé + cacao dégraissé
o n 250g r coudre
e
Confitures,
déjeuners
N U T R I C H O C O Nouveau! Sans sucres ajoutés. Cacao (35%), céréales c o m p l è t e s à l'extrait de stévia, la plante naturellement sucrante. Riche en m a g n é s i u m , calcium, fer, vit. B.
de
B1, C, D, E,
30% en B2, B5, B9,
r s r m é s (1 mois)
Nouveau
alimentaires
A l l é g é e F r a i s e s B i o * (-30%desucre) 4 6 0 0 A l l é g é e Framboises B i o * (""")
4620
Envoyer ce b o n d e c o m m a n d e et v o t r e c h è q u e (non agrafé) à l'ordre du M O U L I N DE LA TRAPPE
confiture.
A b b a y e de Sept-Fons B.P. 1 3 0 3 2 9 0 D o m p i e r r e S/ B. . ajoute 6€00* d e participation aux frais — r e ~ i a c o m m a n d e . *Valable uniquement pour la France
CODE POSTAL:
VILLE: Votre t é l é p h o n e p e u t nous être utile p o u r la livraison et restera confidentiel.
Tél: 04.70.48.14.70 (accueil t é l é p h o n i q u e limité) contact@septfons.com www.septfons.com
Conformément à |a loi Informatique et Libertés du 06-01-1978, vous disposez d'un droit d'accès et de rectification aux données vous concernant.
PS510
Les ingrédients de la gamme Nutrithérapie ne sont pas des molécules de synthèse, elles sont naturellement présentes da- ; : Nos formules de nutrithérapie ne contiennent ni conservateur, ni édulcorant, ni stabilisant. Les gélules sont d'origine mar -es : . Les ingrédients sélectionnés ont fait l'objet de contrôle qualité : teneur en métaux lourds, contaminants bactériens ou chimiques, et répondent à la charte qualité Synadiet.
énopause
Ménopau Sans se a
Sans soja, sans hormones et sans phytoestrogène! Ménopause-N i Sans soja, sans hormones et sans p h y t o e s " : Les femmes en prémonopause ou ménopausées ont un ce: : de certains nutriments. Le capital beau:e : dermatologique, humeur, demandent un soutie" : : Pour le moral : La L-Théanine (extraite du thé vert e' r : le collagène marin pour la peau, de multip es et de la quercétine pour la charpe~:^ : : D'autres ingrédients comme le magnés le chrome, les vitamines B, D, E, le collage - r participent également à tente" : r • efficacement les d é s u et l'inconfort de ces o=r
2s
3
Sans soja, r
pour les abonnés du journal
«e 3
e
2 géli Réf. 0242060 - 60 :
Ménopause-Nut est
offert*
di S05 CODE PROMOTION ".PI-S05
Gamme Nut
^ ^ ^ s s s r ^ m *
disPonM6S.Noncumu»te«^.dP80€deœmmande.
D, Plantes
SffiSÎ 3W |
C a Haï
I
. S lui I
«'»
Ce f iront
Den; iss-Nui
)-*« I1 ï(f « W ! I ? ,«S3BB»S DHIKHI Nui I «ni n u
c;' drt«-i U fi^tn Nos compléments
alimentaires
îli-20
taammmr
PnMMic-mii I
Commande en ligne : www.dplantes.com Commande par téléphone, règlement par CB : depuis la France : 04 75 53 80 09 - depuis l'étranger : + 33 475 : : v S Commande par courrier : BP158 -26204 MONTEUMÂR Cedex • E-mail : commandedplantes@orange.fr ne sont pas des médicaments.
Leur utilisation
ne peut remplacer
une alimentation
variée et équilibrée
et un moa
s.
r du frêne, à la fois tonique et ;;te. invite à unir ses forces ïsser à l'acte. Par sa verticalité r .se, il montre le chemin pour .ne action juste, celle qui : :e que l'on porte au plus pro-
uidée par on j^i
fL L r •CM
1 K r
" r '.ogie Scandinave, Yggdrasil, n :c.d
|tteT<
HO:5 racines puissantes et très Dar desquelles il puise l'eau qui
mondes de l'obscurité pour ustes branches en quête de st fait pour lui permettre : e rapide : houppier aéré, peu rât haut et droit.
vive et dense, nous invite r- en actes nos mouvements " 5 es brouiller par les circonréflexions interminables. Le
frêne est en effet l'arbre des actes imposés par le ressenti intérieur : rester comme lui relié à sa propre source permet de poser des actes vifs, percutants et justes, qui s'appuient sur la conscience de l'instant. Guidés par l'intuition plus que par la pensée, ces actes peuvent paraître déraisonnables. Pourtant, leur vivacité n'est pas pré-
Arbre emblematique d'une action précise et juste, le frêne invite à rencontrer son énergie pour faire surgir en soi la source de l'audace.
m/tkes
Un symbole d'énergie virile Les dieux de la mythologie Scandinave sculptèrent le premier homme dans un tronc de frêne, arbre associé à l'é'ftergie virile dans de nombreuses traditions;populaires. En Grande Kabylie, il est l'arbre des femmes, et Jacques Brosses, dans son «Dictionnaire des arbres de France», raconte qu'elles suspendent à ses
S&iÉ. l ^ m .
«« -È.
-, - T^^PKI ijuiBK •.'wELjwmmt' Les samares, fruits ailés du frêne.
branches des talismans «qui font battre le cœur des hommes». En France, les fruits du frêne, grillés ou râpés, ont la réputation de pouvoir « dénouer l'aiguillette», c'est-à-dire de combattre: l'impuissance masculine. Sa précieuse manne est utilisée dans un filtre d'amour...
n° 102 - mai 2010 - Plantes & santé h,l
énergie des arbres cipitation mais saisissement déterminé du moment opportun. Ces actes sont souvent courageux, voire intrépides ; ils nourrissent l'innovation et la création. Les caractéristiques du bois de frêne, tout comme son usage, sont emblématiques de telles actions. Dans ce bois blanc à la fois souple et très résistant a été taillé le javelot d'Achille. Matériau des hélices d'avion et des carrosseries des premières voitures, il a longtemps aussi été le bois des skis et des raquettes de tennis. Crosses de hockey, queues de billard et agrès de gymnastique sont en frêne, que la bonne capacité d'absorption des chocs rend incontournable.
Un appel à la verticalité Afin que les pulsions intérieures n'entraînent pas des réactions aveugles mais des actions justes pour soi et pour les autres, Yggdrasil, «l'axe du monde», s'appuie sur sa propre verticalité. C'est elle qui nourrit son ancrage. Pline illustre ainsi cette tendance à la droiture : un serpent placé entre un feu et des branches de frêne préférerait, pour s'échapper, se jeter dans les flammes. De même, quiconque se réfugie en dessous d'un frêne ne risque rien car les serpents contourneront l'ombre de ses
m I
» ' k <
' /
Propriétés
Le frene remet en forme et tonifie
De nombreux sels minéraux, des glucosides e: : vitamine C: les feuilles du frêne, riches en élére r 1 ' nutritifs, sont utilisées contre le rachitisme. Sa - Hildegarde préconise l'usage du frêne commu" contre la goutte et les rhumatismes. Son écorce r jp ' r: tonique et on l'a longtemps utilisée pourfab-':.- > «mm le célèbre «quinquina d'Europe»; la première écorce, particulièrement riche en glucosides, a: : malique et vitamine C2, était utilisée contre le scorbut et les fièvres. Quant à la manne du Fraxinus ornus, une sève sucrée et résineuse extraite par incision du tronc, elle est encore recueillie en Sici e Séchée au soleil, elle devient un purgatif doux aux vertus antirachitiques. ,
branches. Symbole de la tentation qui éloigne de l'action juste et droite, le serpent se nourrit de la peur de l'inconnu, cette peur qui encourage à s'attacher au matériel, au savoir, au passé. Or, quand l'individu cherche à retenir les forces qui le traversent, il en pervertit l'usage. L'énergie du frêne, au contraire, encourage à s'élever pour entreprendre quelque chose de neuf. A l'automne, il est lui-même un des premiers arbres à perdre ses feuilles, alors qu'elles sont encore presque vertes... Tourné vers l'avenir et ne craignant pas de
défier les usages ordinaires, le frêr.e déjà des bourgeons en plein hive* gros bourgeons noirs et luisants qu: : dent très reconnaissable. Prêts à éc : donnent naissance à des fleurs pre: sans pétales, et l'arbre ne se cou- feuille qu'après tous ses congénère; : le printemps sera déjà bien avan;e Avoir l'audace de suivre la • : frêne stimule la créativité et enccx." poser des actes qui donneront v:e 3 l'inconnu que l'on porte en soi .. Samuel S :
Fiche signalétique
Frêne Fraxinus excelsior Parmi les 65 espèces du genre Fraxinus, trois poussent spontanément en France où elles recouvrent à peine 2 % de la surface forestière. On le trouve jusqu'au Caucase et en Iran.
• Hauteur: une trentaine de mètres, mais sa circonférence à la souche dépasse rarement un mètre. • H a b i t a t : on le trouve jusqu'à I 600 mètres d'altitude. Il préfère les sols fertiles, profonds et humides et vit en moyenne 150 ans.
• Exceptionnel : le Fraxinus ornus, le frêne à fleur, se remarque par ses grappes florales blanc crème et odorantes en mai-juin. II serait spontané, notamment en Corse.
43 Plantes fi santé - n° 102 - mai 2010
Au contact du frêne La rencontre du frêne peut se faire en trois temps : le corps doit être souple e: vertical afin d'entrer en résonance avec l'énergie de l'arbre. De votre main gauche, restez toujours en contact avec le tronc.
Face à i'arbre. Prenez appui contre le tronc (genoux, estomac et front), les jambes alignées sous le bassin. La main gauche entoure le tronc. Fermez les ,e et laissez la détente s'installer. Entrez ainsi dans la vibration du frêne et ser:e: comment, peu à peu, le rythme évolue. L'énergie circule en vous, de haut en : : Soyez attentifs aux sensations dans les mollets, dans la plante des pieds. De côté. Tout en gardant le contact de la main avec le tronc, tournez-vous d'_quart de tour et tenez-vous droit, le côté de la jambe en contact avec l'arbre, bï ancré dans le sol mais souple, le bras gauche entourant le tronc. Ressentez comment votre espace intérieur se densifie ou prend de l'ampleur. De dos. Enfin, tournez-vous dos au tronc, la main gauche en contact derrière les reins, et prenez cinq points d'appui : talons, mollets, reins, omoplates, a~ : de la tête. Ouvrez les yeux et regardez au loin. Le frêne vous envoie son audaie qui appelle à oser l'action, celle qui s'impose avant même d'émerger à votre conscience. Enfin, relevez la tête, regardez au travers de ses branches et retrouvez le lien à votre énergie intérieure, désormais nourrie de cette vibra: : -
i
V 4 •»•
"d
o i e r i - ^ r
f
tciu
OFFRE DE BIENVENUE"
r"
• .
réservée aux lecteurs de Plantes s Santé
I
n a t u r e l
evez chacune de ces 6 CURES pour 5 € seulement
EN CADEAU V O T R E PARURE T I T A N E d'une valeur d e - 2 4 r 9 G € "
:
BRULURES D'ESTOMAC :
PRELE ORTIE : LE BIEN-ETRE
ARGILE L I T H O T A M M E
DE V O S ARTICULATIONS
- a r g i l e est riche e n minéraux et oligo-
La' richesse d e
éléments. Elle est utilisée pour ses vertus
e n sels m i n é r a u x
sur la sphère digestive : elle protège les
fer, cuivre, z i n c . . . ) font d e ces plantes
grande
muqueuses des attaques a c i d e s et des
le
4 0 0 m g e n contient 8 0 % , il est p a r f a i t pour
meilleur
la Prêle et d e (silice,
l'Ortie
La Silymarine est naturellement
magnésium,
reminéralisant
naturel
au
Silymarine
Complex
monde.
l ' o r g a n i s m e e t a m é l i o r e r le r é é q u i l i b r a g e
oour protéger l'estomac d e l'acidité en
des
agissant c o m m e un c a t a p l a s m e apaisant
immunité,
et cicatrisant sur les parois d e l'estomac et
surtout
des intestins. Reminéralisante, c'estaussi un
favoriser la souplesse d e s mouvements.
cures régulières o u
excellentstimulantdes organismes fatigués.
Elles stimulent la synthèse d e c o l l a g è n e
riche o u t r o p c o p i e u x , d e prises d ' a l c o o l
_e lithothamme
pour
régulières o u o c c a s i o n n e l l e s .
une
algue
marine
assimilable.
Le c a r b o n a t e
excellent anti-acide, gastrique
et
de
calcium,
régularise
l'acidité
de
et
l'organisme.
vitales
système
pour
la
les
souplesse
ligaments
et
N C I R DURABLEMENT
articulations,
la vésicule b i l i a i r e et est conseillée
des
cartilages
participent
osseuse.
Prêle
leur
qui
digestion
g'aisses e-
la
et
pour
oeau
d'orange
œrmettent
le
Ortie
Une m a u v a i s e haleine est b i e n souvent
F l a c o n d e 6 0 géluli
€-
PROTEGEZ-VOUS NATURELLEMENT
AVEC DE L'EXTRAIT DE PÉPINS DE PAMPLEMOUSSE !
d'origine
naturelle,
le
Découvert e n
par J a c o b
Harich,
particularité
de
et e f f i c a c e pour retrouver votre é q u i l i b r e
Einstein, les nombreuses vertus d e l'extrait
accélérer
nerveux, réguler le stress et l'anxiété a u
d e p é p i n s d e p a m p l e m o u s s e sont d e p u i s
les
q u o t i d i e n . 2 7 études cliniques mettent
étudiées e n laboratoires et notamment par le
plat
e n é v i d e n c e l'efficacité d e l ' H y p e r î c i n e ,
fameux Institut Pasteur. Il agirait contre plus d e
pour
effet
ventre
qui
Ainsi forment
» sont
cassés
désengorgement
les
p r i n c i p e actif d u M i l l e p e r t u i s q u i
la et
impliqués d a n s l ' é q u i l i b r e
des
agit
8 0 0 bactéries et parasites. Il a un tel pouvoir
L e p p
-f
exceptionnel q u e vous p o u v e z l'utiliser aussi
|
bien en usage interne, q u ' e n usage externe :
f
infections gastro-intestinales, infections d u
des
|
système digestif, refroidissements... M a u x
dépressifs
1
pamplemousse
émotionnel.
t ' E S C O P et la C o m m i s s i o n E u r o p é e n n e reconnaissent
propriétés traitant les états
L' a s s o c i a t i o n
d e l ' a n a n a s et d e la P a p a y e constitue
'anxiété
c o n c e p t minceur e f f i c a c e pour un
et
Millepertuis
Résultat O p t i m u m I
au
Millepertuis
l'agitation est
nerveuse.
le g a r a n t
naturel
de
bouches,
aphtes,
maux
de
dents,
Le
impuretés d e la p e a u . . . Si vous ne d e v i e z
de
avoir q u ' u n seul p r o d u i t c h e z vous c e serait
votre sérénité !
Flacon de 60 gélules : 4 4 7 é © - e -
-es: 4 - 2 , 9 0 € -
m é d e c i n physicien, immunologiste et Prix
sur la régulation d e s neurotransmetteurs
" ssus, l'élimination d e l ' e a u e n excès les toxines.
douce
1980
la
ainsi
que
l ' o r g a n i s m e et le f o i e mis à rude é p r e u v e .
et
immédiat.
graisseux
Il soutient
la
POUR LUTTER CONTRE L'ANXIÉTÉ
d'emprisonner
un
anti-cellulite
boitons :
ont
en trop
un i n d i c e pour c o m m e n c e r une cure d e
M i l l e p e r t u i s est une alternative
les protéines
repas
Chardon Marie.
Garanti
- J apaïne)
lors d e
de
p o u r retrouver m o b i l i t é et vitalité I
Ces d e u x fruits renferment d e s e n z y m e s
scinder
à
foie
Elle est particulièrement recherchée pour ses vertus sur l'équilibre d u f o i e et
protéolytiques
bromélaïne
le
mais
MILLEPERTUIS, L'ALTERNATIVE NATURELLE
ANANAS PAPAYE ' V A Q U E R LES C A P I T O N S
l ' o r g a n i s m e et soutenir
est i d é a l a u x c h a n g e m e n t s d e s a i s o n ,
Flacon d e 6 0 gélules : -1 5 , 9 0
(la
nettoyer
durant les p é r i o d e s d ' e x c è s alimentaires I
(digestion,
hormonal...)
fortifier
reminéralisation
l'acidité
. . es : - 1 3 , 5 0 g -
fonctions
purifier
quantité.
agents pathogènes ; elle p i è g e les toxines
est
Elles sont utiles p o u r
présente
d a n s le C h a r d o n M a r i e e n plus o u moins
et les g a z et facilitent leur élimination,
zalcaire dont le calcium est hautement
1
SILYMARINE POUR L'EQUILIBRE DE VOTRE FOIE MIS À RUDE ÉPREUVE
l'extrait d e Pépins d e Pamplemousse.
Flacon 125 ml : 4 3 , 9 0 e
y i W K S B
H l f i !
SAMTÉibMiiJliï / OFFRE DÉCOUVERTE - SATISFAIT OU REMBOURSÉ Nom :
550J
lis
C u r e A r g i l e Lithotamme
MAPALT
C u r e Prêle O r t i e
MAPPRE
13,50 e 5,00 € 15,90 e 5,00 €
Cure Silymarine Complex
MAPV06
- w ^ e - e 5,00 €
Cure Ananas Papaye
MAPANP
C u r e Millepertuis St John
MAPV19
C u r e Extrait pépins Pamplemousse
MAPEPP
•
Code
-12,90 C 5,00 € i <,50 0 5,00 € • 1 0,90 C- 5,00 €
OUI, je souhaite recevoir en même temps que mo commande mo parure Titane
Envoi en Collissimo GRATUIT dès 20 € d'achat
Prénom : Adresse :
•
Ma commande est supérieure à 20 € , j'économise 6 , 9 0 € de participation aux frais de traitement
•
Ma commande est inférieure à 2 0 € , j'ajoute 6 , 9 0 € de participation forfaitaire aux frais de traitement M O N T A N T TOTAL A PAYER
postal :
Ville :
|gpg|l| LI I
A v e c S a n t é M a r k e t , fêtez votre anniversaire, merci d
2? votre.date d e
naissance
: I I 11 I 11 I
Pour u n m e i l l e u r s e r v i c e , i n d i q u e z v o t r e n ° d e tél. :
GRATUIT GRATUIT
Pour un meilleur s e r v i c e et r e c e v o i r nos offres p r o m o t i o n n e l l e s p r i v é e s Email :
M O D E DE REGLEMENT • •
+ 6,90
€
Par c h è q u e " à l ' o r d r e d e S a n t é M a r f î é t : Par.carteffioncaire N°-dê carte-I E x p i r e fin : I
I I
I
I
II
I/1
I
I
i I
I I
-L Signature obligatoire :
N o t e z les 3 d e r n i e r s chiffres d u n° o u verso d e votre corte : I
I
I
"Offre de bienvenue valable jusqu'au 31 mai 2 0 1 0 , réservée aux nouveaux clients, dans la limite des stocks disponibles. En cas de rupture des stocks, nous nous réservons le droit de vous faire parvenir un cadeau ou un produit de valeur équivalente. Offre non disponible sur les sites de ventes en fans. (1) Certoins de l'efficacité de nos produits, nous vous certifions que vous bénéficiez de la paranîie « satisfait ou remboursé » et si, pour une raison ou une autre, nos produits ne devaient pas vous convenir, il suffirait de nous retourner les produits commandés, même entamés, accompagnés d'une demande écrite de remboursement, dons un déioi de 30 jours moximum après réception (cachet de la poste faisant foi), pour un échange ou un remboursement immédiat et sans discussion. Aucune demande de remboursement ne pourra être traitée autrement. Vous disposez d'un délai de rétractation de 7 jours à compter de la réception de votre commande. Les irfcnreîions recueillies dans ce bon sont nécessaires au traitement de votre commande et destinées à nos services internes. Conformément à la loi informatique et liberté N° 78-17 du 6 janv. 1978, vous bénéficiez d'un droit d'accès er de rectification des données vous concernant. Vous pouvez sur simple demande, refuser que ces de—êes sc;e-""ir~nsîrases à des fins commerciales.
0 remèdes d'autrefois
l'eau de Cologne
un remède devenu parfum
Avant d'être appréciée pour sa fragrance fraîche et légère, l'eau de Cologne fut l'un des parfums
thérapeutiques les plus recherchés de son époque
par distillation du vin), de r o r mélisse, d'essences c : V
C
ontrairement à son appellation, l'eau de Cologne n'est pas née en Allemagne mais dans un petit village italien à la fin du XVII e siècle. C'est dans l'arrière-boutique de son épicerie que Gian Paolo Feminis aurait élaboré l'Aqua mirabilis, une «eau» parfumée aux vertus thérapeu tiques. Le jeune homme aurait reçu la formule d'un officier anglais de retour des Indes. On dit aussi qu'un moine d'Orient lui aurait révélé son secret avant de mourir. Plus vraisemblablement, l'Aqua mirabilis était déjà préparée dès le XIV e siècle dans le couvent Santa Maria Novella, à Florence, célèbre dans toute l'Europe pour sa pharmacie. Composée d'esprit-de-vin (de l'alcool éthylique obtenu
10 SEr P j y Jï^ÊÉt l'SjÊr
Mélisse, romarin, orange amère
Jean-Marie Farina, ^ Y l'héritier ambitieux Né en 1785, Jean-Marie Farina q u i t t e à 15 ans son Italie
natale p o u r travailler chez l'un de ses oncles, négociant à Diisseldorf. À 21 ans, pariant déjà plusieurs langues, il d é b a r q u e à Paris, bien d é c i d é à conquérir la capitale ^ de l'élégance. Il c o m p o s e « son » eau d e Cologne f d ' a p r è s la recette léguée par sa famille, s'associe avec un i m p o r t a n t c o m m e r ç a n t , é p o u s e sa fille, et ouvre en 1806 une b o u t i q u e d a n s la prestigieuse rue
44
Plantes fi santé - n° 102 - mai 2010
,
d'oranger amer, de : mote, de né:: cédrat et de . on s'en frictier corps et on la : mélangée à du bou. du vin. Non seulen-.eprotégeait des rr: mais elle permettait égale— soigner des maux. : : l'apoplexie, les col:: jaunisse ou les bo„ nements d'oreilles elle avait la répu d'assurer santé e gévité. Désireux de lopper son affaire Paolo s'installe à Ce bientôt rejoint par son Giovanni Maria Farina. Ils tisent alors «Eau de Cologne» leu: mirabilis, en hommage à leur ville ; tion. Il faudra attendre la guerre à-. Ans (1756-1763) pour que sa reno dépasse les frontières de l'Allemagofficiers français dont les troupes c>:; la ville rapportent ce parfum thérape en France où il rencontre le succès Trois générations plus tard, le pe d'un des héritiers, Jean-Marie Farir. encadré), développe de façon ingé: le commerce de son Eau de Cologr. toute l'Europe. En 1862, il cède sa r à des cousins par alliance, Armand et Charles Gallet, des parfumeurs s caires qui fondent la société Roger & La descendante directe de l'ea Cologne originelle, qui n'affiche p vertus thérapeutiques, est toujou*; buée par cette marque sous l'appe Extra Vieille. ® Benoîte
éroli, une huile de princesse Le néroli est l'huile essentielle produite à partir de la fleur de bigaradier (Citrus aurantium), un arbre originaire d'Asie appelé également oranger amer. À la fin du XVIIe siècle, Anne-Marie Orsini, duchesse de Bracciano et princesse de Nerola, fait connaître cette huile essentielle qu'elle utilise comme parfum pour ses gants et son bain. Très à la mode, l'essence est baptisée «néroli». Elle est produite par entraînement à la vapeur car la fleur est trop fragile pour supporter une distillation à l'alcool. Le néroli est l'une des essences les plus utilisées en parfumerie. On la retrouve également dans les cornes de gazelle, une pâtisserie marocaine.
Faites-le-
uoiu-Htême-
Une eau de Cologne personnalisée L'appellation «eau de Cologne» désigne aujourd'hui tout parfum à faible fragrance, contenant 4 à 6 % d'huile essentielle. Fabriquez votre propre eau de Cologne en vous inspirant d'une recette basique mais en augmentant ou réduisant la quantité des différentes huiles essentielles, selon ans de nombreuses civilisations, l'oranger (Citrus —' s -ensis) est l'arbre dédié aux divinités de l'amour, - : "écondité et de la sagesse. Dans la Rome antique, • e - • et son fruit, consacrés à Vénus, déesse de la uté, accompagnaient les cérémonies liées au couple, r : uve dans plusieurs traditions l'utilisation des leurs D'anches et parfumées de l'oranger lors des l o g e s : elles sont garantes de la virginité de l'épousée, * ï l =ient de l'aubépine des régions plus froides. ; :ertains pays asiatiques, on offre des oranges e J nés mariés, symboles de fertilité.
vos goûts.
^^ggPrç
j f
Préparation D a n s un f l a c o n en v e r r e t e i n t é , a j o u t e z , p o u r 100 m l
/
, , . . Le benjoin est la résine du Styrax benzoin.
d ' a l c o o l à 7 0 ° , 2 g o u t t e s d ' H E de s a u g e s c l a r é e c o m m e f i x a t e u r n a t u r e l , 10 g o u t t e s d ' H E de c i t r o n , i g o u t t e d ' H E d e r o m a r i n , 6 g o u t t e s d ' H E d e p e t i t - g r a i n b i g a r a d e , 15 g o u t t e s d ' H E d ' o r a n g e arrière, 5 g o u t t e s d ' H E d e l a v a n d e v r a i e , 4 g o u t t e s d ' H E de b e n j o i n . Bien s e c o u e r le m é l a n g e , p u i s l a i s s e r r e p o s e r q u i n z e j o u r s à l ' a b r i d e la l u m i è r e et de la c h a l e u r a v a n t de le c l a r i f i e r avec un f i l t r e à café.
réveillez votre corps
faites le plein
de vitalité synergie
Ortie Plante F r a î c h e Intégrale, contient des éléments minéraux : : pour leurs propriétés stimulantes et anti-asthéniques. Son utilisation ss: commandée en cas de fatigue chronique. L'ortie fraîche permet d ' e l les toxines de l'organisme et de renforcer la flore intestinale. Une cure : : aux changements de saison stimule les mécanismes d'élimination de ' : nisme. Prendre 1 dose de 5 à 10 ml par jour diluée dans un peu d ' e a i traitement de fond 20 jours par mois. Code ACL 779 07 61. Source de minéraux (calcium, magnésium et zinc), de vitamines B e: : tioxydants (vitamine C et E, béta-carotène, sélénium), Visentiel appc dose nutritionnelle des nutriments essentiels au bon fonctionnement cs_ tabolisme, pour plus de vitalité au quotidien. 2 c o m f r 0
Fatigue, cheveux ternes et cassants, traitements allopathiques à répétition, sensations de lourdeurs, etc. Au sortir de l'hiver, il est souvent nécessaire de donner un coup de pouce à son corps en faisant le plein de nutriments essentiels, grâce à une alimentation adaptée en le «réveillant», puis en reprenant une activité physique régulière. Renforcez votre vitalité grâce au meilleur de la nutrithérapie et de la phytothérapie avec la C u r e Vitalité du Laboratoire Synergia. Cette cure associe Ortie Plante F r a î c h e Intégrale (PFI), un tonique naturel qui revitalise tout l'organisme, et Visentiel, un complément multi-vitaminique idéal pour compléter les apports nutritionnels de l'alimentation. Toute la gamme de Plantes Fraîches Intégrales du Laboratoire Synergia est issue du procédé breveté de fabrication SIPF, qui permet de consetver l'intégralité des principes actifs de la plante fraîche.
^
S S . J £ J S Ht par jour au petit-déjeuner pendant 2 mois. Si du fervo. ; Laboratoire de médecine nutritionnelle prescrit, le prendre à distance..Code ACL 464 05 87
OUI, JE COMMANDE LA CURE VITALITÉ 2 MOIS ET JE PROFITE DE L'OFFRE SPÉCIALE PLANTES ET SANTE Offre valable jusqu'au au 30/06/2010 par courrier, par téléphone au 04 77 42 30 10 ou s u r w w w . s y n e r g i a s h o p . c o m
JE REGLE UN TOTAL DE 45 € PAR :
NOM :
C H È Q U E À L'ORDRE DE S Y N E R G I A
N" DE CARTE :
I I I
DATE DE VALIDITÉ : i % I CRYPTOGRAMME N O M DU TITULAIRE : _ l
I
P R É N O M : ..
CARTE BANCAIRE
M i l I
ADRESSE :
L_
.
C. POSTAL : I
I I
DATE ET S I G N A T U R E OBLIGATOIRES :
P f a I
II
I
I I
I
TELEPHONE :
VILLE : I
E-MAIL 1 : DATE D'ANNIVERSAIRE 1
(facultatif):
OUI, JE SOUHAITE RECEVOIR LA N E W S L E T T E R PAR E - V -
Coupon et règlement à renvoyer sans affranchissement à : Synergia - Libre réponse n°78069 - 42 059 Saint Etienne Cedex 2 1
La collecte de vos informations nominatives nous est nécessaire pour le traitement et le suivi des commandes. Elles ne sont en aucun cas partagées avec d'autres partenaires. Conformément aux lois et libertés», vous disposez d'un droit d'accès, de rectification et d'opposition. Écrivez à SYNERGIA - BP 354 - 42015 Saint Etienne Cedex 2, en mentionnant vos nom, prénom, et adresse. L a b o r a t o i r e S Y N E R G I A - R C 4 4 8 9 8 1 9 4 4 - Le Puy-en-Velay.
; :. i
i -
m, ei
f
mpression d'étau qui •XXJS enserre le front, douleur lancinante sur ne moitié du crâne, si les aux de tête prennent m /ormes différentes, ils fit toujours douloureux. tac quelques trucs à mter pour couper court : a aise. Nicole Coudeville
Réagir aux premiers signes Certaines réactions peuvent annoncer l'arrivée d'une crise. C'est le cas par exemple d'une hypersensibilité aux odeurs, à la lumière, au bruit, ou encore une fatigue soudaine. Agir dès que vous en prenez conscience peut être salutaire et faire s'envoler la crise. Bain de coude
Application d'huiles essentielles
D è s les p r e m i e r s s i g n e s ,
L'huile essentielle de m e n t h e
il f a u t d é r i v e r l ' e x c è s d e
p o i v r é e p e r m e t t r a d e c a l m e r la
chaleur qui s'accumule
d o u l e u r et l ' h u i l e e s s e n t i e l l e
d a n s le h a u t d u c o r p s
d e b a s i l i c a g i r a s u r le
v e r s u n e a u t r e z o n e . Cela
p r o b l è m e circulatoire. Cette
p e r m e t t r a d ' é v a c u e r le
synergie concentrée est très
t r o p - p l e i n d e t e n s i o n d e la
i n t é r e s s a n t e e n cas d e d o u l e u r
t ê t e vers les c o u d e s . Ainsi,
liée à une c o n g e s t i o n
la c i r c u l a t i o n c r â n i e n n e
(à p r o s c r i r e c h e z les e n f a n t s
pourra retrouver une
de m o i n s de 3 ans).
certaine stabilité.
^ f r è s ^ e s .
1 . Remplissez une bassine d ' e a u très froide.
•
-JHA&W'W
,
rxcornm^ ; vrivé£>: m i -
JvMp&ffliuy^
2 . P l o n g e z les c o u d e s
Préparation 10 gouttes d'huile Menthe poivrée ("Mentha piperita,) de macadamia • 8 gouttes d'HE de menthe poivrée • 1 2 gouttes d'HE de basilic exotique • 1 flacon en verre foncé de 10 ml
d a n s l ' e a u et m a i n t e n e z -
1 . V e r s e z l ' h u i l e d e m a c a d a m i a d a n s le f l a c o n .
les c i n q m i n u t e s d a n s
2 . A j o u t e z les h u i l e s e s s e n t i e l l e s . 3 » A g i t e z le f l a c o n .
l'eau froide.
A p p l i q u e z 5 g o u t t e s d u m é l a n g e s u r le f r o n t , l e s
3 . R e c o m m e n c e z d è s les
t e m p e s , la n u q u e , d e r r i è r e les o r e i l l e s e t s u r les l o b e s
s i g n e s p r é c u r s e u r s d e la
d e s o r e i l l e s . Évitez le c o n t o u r d e s y e u x . 5 » R e n o u v e l e z
migraine.
l ' a p p l i c a t i o n si n é c e s s a i r e .
n° 102 - mai 2010 - Plantes & santé
h,l
le bon geste
« A u moment de la crise
La crise résulte d'une combinaison complexe de facteurs. Allergie alimentaire, modifications hormonales, fatigue intellectuelle, les causes des migraines sont variables. Si la crise n'a pas été évitée, voici quelques conseils précieux pour en limiter la durée et l'intensité.
Compresse et bouillotte décongestionnante Garder le repos absolu est le plus approprié en cas de migraine. Il faut se tenir loin du bruit et de la lumière. Une compresse froide viendra rafraîchir la tête et une bouillotte décongestionnera la fonction hépatique. Préparation 10 ml d'eau florale de rose de Damas * 10 ml d'hydrolat de menthe poivrée * 80 ml d'eau bien froide • 1 petite cuvette 9 1 gant de toilette » 1 bouillotte
i . Préparez la bouillotte avec de l'eau chaude à 40 °C. 2. Mettez dans une cuvette l'eau froide et les hydrolats de rose et de menthe poivrée. 3» Trempez le gant de toilette dans la préparation aux hydrolats. 4< Allongez-vous confortablement dans une pièce à l'obscurité. 5» Appliquez le gant de toilette essoré sur le cuir chevelu et le haut du front et la bouillotte chaude sur le foie (au niveau de l'angle sous-costal droit vers le haut du ventre). 6 Restez ainsi pendant au moins une heure en rafraîchissant le gant dès que nécessaire.
Boisson aux hydrolats Cette boisson a des vertus décongestionnantes pour le foie. Les eaux florales de menthe poivrée et de rose sont rafraîchissantes, celle de mélisse est calmante et évite les nausées. Préparation 1 bouteille en verre de 1,5 litre • 1 litre d'eau de source • 2 cuillers à soupe d'hydrolat de menthe poivrée m 1 cuiller à soupe d'hydrolat de rose • 2 cuillers à soupe d'hydrolat de mélisse
1. Mettez l'eau dans la bouteille en verre. 2.. Ajoutez les différents hydrolats. 3» Agitez légèrement. 4» Buvez une gorgée toutes les quinze minutes jusqu'à la fin de la crise.
alternative Les bienfaits de la sophrologie La sophrologie est un moyen très intéressant de contrer l'installation de la migraine. Il s'agit de substituer à la sensation de douleur une sensation opposée de fraîcheur et de légèreté. On peut aussi remplacer le conditionnement négatif lié à l'arrivée des premiers signes par un conditionnement positif en visualisant un moment de bien-être. La sophrologie permet d'agir en cas de crise mais aussi de travailler sur le terrain car c'est une méthode efficace de gestion du stress, autre facteur impliqué dans la survenue des migraines. En pratique, commencez par vous allonger dans un endroit calme, baissez l'éclairage, repérez-vous dans l'espace et fermez les yeux. Prenez conscience de vos points d'appui. Puis concentrez-vous sur la détente de votre cuir chevelu, des muscles de votre front, de vos sourcils, de vos yeux, de vos paupières... jusqu'à passer en revue toutes les zones de votre corps. Quand celles-ci sont détendues, vous pouvez imaginer une sensation de fraîcheur sur le front, par exemple. Prolongez un moment cette sensation agréable en faisant en sorte qu'elle englobe toute la tête puis tout le corps. Et reprenez conscience de vos points d'appui avant d'ouvrir doucement les yeux. Cet exercice nécessite une pratique régulière et sera d'autant plus efficace qu'il a été mis en place avec l'aide d'une personne compétente.
49 Plantes fi santé - n° 102 - mai 2010
C u r ^
de^.
cojwJ)
^JaMÀ^CMMmUA, irdsseMMUt F". pwimttrDU m>u.
à lire • « Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ic migraine sans jamais ose le demander», du Dr Marc: Peroni. Éd. Les Presses du Midi, 17 €.
L A B O R A T O I R E S
ILAPHARM
" J 992, les Laboratoires ILAPHARM sont depuis des an•oécialistes' reconnus de la Vision. Découvrez ci-dessous action de compléments alimentaires à base d'actifs natue produits de confort rien que pour vos yeux.
mcapsules • 5 xftes
Pour bénéficier d'une formule encore plus complète pour les yeux et la rétine, nous avons enrichi ILOPTIL avec de la Lutéine et de la Zéaxanthine.
ILOPTIL
-15% 13,60€
Jré/®
-20%
38,40€
ILOSERUM, solution de lavage oculaire, est un véritable collyre anti-larmoiements pour un réel confort des yeux.
IAXANTHI*
:.:•" T.onnees Nom, prénom :
I
I
|
|
|
bancaire : N° I i i
"HT k
J expiration :
_L
l€
I
i
i
J
.
— -itoratoires ILAPHARM A rue de Sèvres ^Billancourt
OFFERTE! "
a t ^ ^
LES FRAIS DE PORT Ï G R S A J I ] ! Vous économisez 5,80€ !
LE CATALOGUE
-25% 14,90€
Qté
EERal!
^JèrftëC
EAU FLORALE DE BLEUET B I O I
I
I
I
Par téléphone : r\ i / i n n û 1 1 11 U I 4 9 U y II II de 9h à 18h du lundi au vendredi.
Code privilège :
CV008
t I
1
des Laboratoires ILAPHARM f o F F E R T J
DISTRIBUTEUR DE COLLYRE
J
m. Valeur: 12,90€
dès 20€ de commande
BON DE COMMANDE Prix I L O P T I L L u t e i n e boîte M î I L O P T I L L u t é i n e cure de 3 boîtes J&fXg' I L O P T I L V i s i o n boîte ILOPTIL Vision cure de 3 boîtes J&ffâi
S E R U M C O N T O U R DES Y E U X •
ri^TV
LA LAMPE DYNAMO ECOLO
Sans pile et respectueuse de l'environnement, cette lampe dynamo écolo vous fournira un éclairage puissant en toutes circonstances. -i
ILOPROTECT BIO
"-ar a r q u e : à l'ordre des Laboratoires I L A P H A R M
— Par courrier :
VOS 3 CADEAUX DE BIENVENUE
ygÊT p I g i f
CORNÉA
L
Prix Unit.
16,40€ 46,30€ 13,60€ 38,40€ 15,10€ 4,40€ 10,30€ 8,70€ 26,10€ 6,60€ 14,90€
Je r e ç o i s g r a t u i t e m e n t m a l a m p e d y n a m o é c o l o
Colissimo et frais de port
•
dès 20€ de commande
TOTAL
GRATUITS
ÇORNÉA
- 2 0 % 1 0 ,30€
Le flacon de 60 gélules
ILOSERUM
11_
- ~ : derniers chiffres du n° inscrit au dos de ma carte
_
«w»
ASTAXANTHINE
Ville :
J 1 9 L_L sez votre mode de paiement —
loserum
-25% 26,10€
Le flacon spray de 30 ml
re découverte ILAPHARM M R
I
SPECIAL CORNEE A base de cystine, constituant essentiel de la cornée, de vitamine B2 et B6 et de béta-carotène, CORNÉA est recommandé en cas de fragilité cornéenne.
Ce sérum à base d'actifs marins ~~~ raffermit et décongestionne le § S contour des yeux. Il lutte activement contre cernes, rides et ridules.
-25%
'=.: -e facultatif) :
Soit 2 3 € seulement au leu
CONTOUR DES YEUX
l u : : e de BLEUET BIO est • •: ; : : adoucir, apaiser et ( BIO •i" iiiesionner les yeux fati•f • : r:-:1és. Avec cette lotion extra Bill' ï ibtre regard est frais et apaisé
I
-15% 16, 40€ 30€ -20% 46,
Le distributeur de collyre
FLORALE DE BLEUET BIO
H ] Mr
€
Insérez votre collyre dans ce distributeur. Une fois placé sur l'œil, pressez-le doucement. Il vous permet ainsi d'administrer vos gouttes simplement et sans débordement,
à : 0 :mpoules
:
€
DISTRIBUTEUR DE COLLYRE
ne concentré de Myrtille -, 5 BIO, ILOPROTECT T acuité nocturne et : ronduite
r : , de 200 ml
lloptil Lutéine JW^ 1 6 , 4 0 + Eau de Bleuet BIO 6 , 6 0 + Lampe dynamo écolo 1 j O F F E R T E | Frais de port GRATUITS
J ^ 6 -25% 4,40€
La boîte de 15 unidoses
"20% 15,
ISION NOCTURNE
•Si
sur cet exemple :
QP!IL
ANTI-LARMOIEMENTS
10€
ze 60 gélules
il
La boite de 40 capsules La cure de 3 boîtes
ANTI-OXYDANT ouissant pouvoir anti500 fois celui de la E, ASTAXANTHINE •e à lutter contre les rastes
50% d'économie
SPECIAL RETINE
CAPITAL VISION - . son vous apporte "cî. oligo-éléments :~nts et nutriments s pour défendre natu" votre capital-vue.
SPECIAL VISION
•
m a c o m m a n d e atteint 2 0 € , j ' é c o n o m i s e 5 , 8 0 € sur les frais d e p o r t
m f ^
- . ..-.w-! 010
SANTE
2
Total
OFFERT GRATUITS
ma commande est inférieure à 20€, j'ajoute 5,80€
€
0 escapade
Milléfolia
la vraie nature des médicinales Niché au centre de la Bourgogne, à Arnay-le-Duc,
Milléfolia
l'histoire des médicinales
à travers les
âges et les continents. Des amérindiennes
retrace plantes
et indiennes côtoient les
espèces locales dans ce jardin qui sait aussi montrer le triomphe de la nature.
I
ntre les vallons du Morvan et de l'Auxois, Milléfolia semble enfoui dans la campagne bourguignonne. Ce jardin a été créé de toutes pièces par deux passionnés, Morgane Innocent et Sébastien Pilard, qui ont acheté il y a quatre ans une vieille ferme du XVIII e siècle. Aujourd'hui, sur deux hectares entretenus selon des principes écologiques [voir encadré p. 52], on découvre l'histoire des plantes médicinales dans un paysage champêtre à peine remanié. Dans ce coin de campagne protégé poussent spontanément la mauve, la capselle bourse-à-pasteur ou l'achillée millefeuille - dont le jardin tire son nom. Et, c'est dans les pas de Morgane, formée à la phytothérapie, que la visite s'effectue, parsemée d'anecdotes sur les vertus des plantes qu'elle nous donne à toucher, sentir et goûter. La balade commence au cœur de l'histoire des médicinales, dans le jardin médiéval où sont cultivés, dans des carrés en plessis, la tanaisie, la chicorée, le maceron, la rue, autant d'espèces citées par le capitulaire De Villis édicté par Charlemagne. A deux pas de là, on apprend que l'armoise, l'achillée, le coquelicot, le gui ou la verveine
!
50
Plantes fi santé - n° 102 - mai 2010
1. La vipérine
Echium vulgare Longtemps on a cru qu'elle avait le pouvoir de guérir les morsures de serpent parce que les étamines de ses fleurs ont la forme de la langue de la vipère Cette vivace très velue qui pousse dans les friches est surtout diurétique etsudorifique. Elle atténue la toux et facilite l'expectoration. En cataplasme, elle est efficace contre brûlures et furoncles. Le nectar de ses jolies fleurs attire les butineurs du jardin et sa racine améliore le se .. 2, Le SUmaC de Virginie Rhus typhina Originaire d'Amérique du Nord, cet arbre aussi appelé vinaigrier était utilisé par les Indiens pour soigner les hémorrhoïdes et les hémorrhagie•. (saignements de nez...). Ses inflorescences rouges appelées queue-de-renard servent à préparer une limonade acidulée d'une belle couleur rosée. En infusion, elles possèdent des propriétés diurétique et antispasmodique.
La poirée Beta vulgaris La poirée à cardes, ou bette à cardes, porte le = nom scientifique que la betterave maritime dont elle dériverait. Cette =::que est un précieux légume pour se protéger de l'ostéoporose. Riche en : :ium, magnésium, bore et vitamine K, elle apporte les éléments essentiels : formation osseuse et freine l'élimination urinaire du calcium.
J-
- La pimprenelle Sanguisorba minor La frêle pimprenelle est une : latique trop peu utilisée. Ses feuilles au goût de concombre agrémentent :, -tant à merveille toutes les salades et sauces destinées aux poissons et ; : . -ries vapeur. Elle est astringente, hémostatique et antidiarrhéique grâce : -chesse en tanin.
0 Escapade Un jardin de santé Le d o m a i n e Milléfolia a été créé selon
une certaine éthique. «Notre démarche, explique Morgane Innocent, la propriété R
des lieux, est de faire de Milléfolia un site écologique exemplaire. Par exemple, le jardin est cultivé en bio et nous confectionnons nous-mêmes nos engrais à base de plantes. Dans le potager nous utilisons les plantes compagnes pour éloigner les parasites. » Le couple a aus; rénové la ferme q u i abrite les chambres d ' h ô t e s avec des matériaux naturels (chanvre, fibre de bois). Les eaux usées sont traitées dans deux bassins plantés
de macrophytes. «Tous nos choix sont fas pour respecter la nature de façon à nous ressourcer auprès d'elle», poursuit-ella Dans cet état d'esprit des ateliers de création de tisanes et des cours de yogH sont également organisés sous la yourte
Achillée millefeuille
officinale étaient très utilisés par les Grecs et les Romains, mais que, bien avant eux, les Celtes en avaient déjà une très bonne connaissance. Plus loin, les vertueuses aromatiques d'hier et d'aujourd'hui foisonnent, nous rappelant l'usage traditionnel que faisaient nos grands-mères des graines de nigelle pour parfumer le pain. On peut également découvrir les plantes qui soulagent le cœur et celles dont les principes actifs protègent le système nerveux. Le voyage se poursuit dans les parfums envoûtant du jardin ayurvédique et amérindien qui présente l'amélanchier, le sumac, l'échinacée, le curcuma, le poivre. Morgane vient d'y planter un ginseng de Sibérie. Mais survivra-t-il dans cette terre humide? Découvrir ce jardin c'est aussi s'initier au cheminement des plantes dans un milieu aussi naturel que possible. Morgane et Sébastien se sont en effet beaucoup inspirés des théories de Gilles Clément sur le jardin en mouvement. Ainsi, les plantes venues de loin donnent l'impression d'avoir toujours été là, tout comme les végétaux du terroir et les «mauvaises herbes» également bienvenues. Ce jardin, c'est aussi tout un état d'esprit invitant le visiteur à passer un moment au contact d'une nature authentique... © Samantha Pagès
52
Plantes fi santé - n° 102 - mai 2010
Le moceron Smyrnium olusatrum Cette apiacée (ou ombellifère), autrefois cultivée comme plante potagère, a longtemps été oubliée et remplacée parle céleri-rave pour parfumer les plats, salades et potages. Ses vertus médicinales sont aussi à redécouvrir. En infusion ou décoction, sa racine permet de lutter contre les calculs biliaires, la goutte et les rhumatismes, et soulage le foie et les reins. En la conservant dans le sable, elle perdra son amertume. La menthe pouliot
Mentha pulegium
Cette menthe est spontanée sur le domaine de Milléfolia. Elle tire son nom du latin pulex, puce, liée à son utilisation au Moyen Âge contre cet insecte parasite. Elle est antispasmodique, stimulante et particulièrement efficace contre les migraines. Elle possède aussi une substance toxique, le pulégone, qui la rend abortive à forte dose, mais fait le bonheur des parfumeurs.
• Comment y aller En voiture: de Paris, prendre l'A6 en direction de Lyon, sortir à Avalon, puis suivre la direction de Saulieu, puis d'Arnay-le-Duc. En train : gare d'Arnay-le-Duc au départ de Dijon. m Renseignements Visite guidée du jardin et de l'exposition sur la médecine par les plantes tous les jours sur rendezvous, de 10 à 18 heures, de mai à septembre. Tarif: 3,50 €, gratuit pour les moins de 10 ans. Tél. : 03 80 84 8s 04, site: millefolia.fr.
m Héberger eM
L'éco-gîte du jardin vous accueille sur rés-, : : :.
AFALG
Aphanizomenon Flos-Aquae (AFA) certifié Organic OTCO sans OGM Super aliment naturel, cette algue sauvage du lac Klamath (Oregon) contient plus de 115 micro nutriments, dont : nombreux acides aminés, nucléoprotéides, peptides, bétacarotènes, chlorophylle, poiysaccharides, nombreuses vitamines, sels minéraux, oligo-éléments ; tous les nutriments : . :-! isables à la vie, sont présents. A ce titre, elle peut combler les De :us les humains souffrent. La liste des désordres qu'elle peut enrayer : r : donné la multitude de nutriments présents en parfait équilibre, de " : es peuvent être solutionnés. Son action est largement bénéfique, en : s le système immunitaire, sur l'équilibre mental, l'élimination des toxines, : *" de l'ensemble des métabolismes et surtout son effet anti-âge évident.
BAIN DE BOUCHE Une autre conception des soins dentaires Outre vitamines, flavonoïdes, hormones végétales, la sève de bouleau biologique apporte quantité de minéraux et oligo-éléments sous forme d'ions, donc immédiatement assimilables tels que Calcium, Magnésium, Potassium, Phosphore, Cuivre, Fer, Manganèse, Sodium, Silicium, Lithium, Zinc, Cobalt, Sélénium, Chrome, Or, etc. ainsi que 17 acides aminés libres immédiatement bio-disponibles. En soutien de cette sève, les extraits de plantes et les huiles essentielles contribuent à régulariser la flore buccale et à procurer une haleine fraiche. Ainsi le bain de bouche Phyt-lnov permet, par une utilisation régulière, un entretien parfait des gencives et de la flore buccale. Flacon de 50 ml
OXYOLYSE
Açai, Goji, Grenade
•élûtes végétales dosées à 500 mg
CACAO BERRY CLARITY®
-'«piemenl a l i m e n t
ÛXyolyse
Super aliment garanti Organic OTCO sans OGM sans sucre et sans lait I—III-
Kmmo.
Mules d
:-~5e de chocolat amer extrêmement riche en antioxydants, polyphénols, ::-éléments, minéraux, acides gras essentiels, très hauts niveaux de e:-. éclats de fèves de cacao, baies de goji, algues bleu-vert Klamath, sel - malaya, poudre de mesquite. ; ". très équilibré, par la richesse de la composition de chacun de ses : es: l'association la plus judicieuse et la plus agréable, au parfum et au
Boîte de 100 gélules dosées à 450 mg
PIPERCUMINE
e: délicats. Pièce 28 g
Curcumine, gingérols, pipérine
1 'S
TOPAGIL La vergerette du canada est connue traditionnellement pour ses propriétés anti-inflammatoires et anti-rhumatismales : polyarthrite, lombalgie, périarthrite, arthrose, élimination de l'acide urique ainsi que pour ses propriétés diurétiques et anti-cellulitiques. De nombreux auteurs assurent que le frêne est par excellence l'arbre anti-goutteux et anti-rhumatismal. Au 19e siècle déjà, le Dr Peyraud traitait ses clients goutteux par les feuilles de frêne qui possèdent également des propriétés e" anti-inflammatoires. Les feuilles de busserole sont connues comme . ; : ; uissants des voies urinaires, en particulier en cas d'hypertrophie de ; "s que pour leurs propriétés diurétiques. L'association judicieuse des : : 3e ces trois plantes apporte en particulier des synergies aux propriétés - r . o "es et anti-rhumatismales efficaces, facilitant l'élimination de l'acide : jrcroit, une action reconnue sur la cellulite, i o n : extrait sec de vergerette du canada 150 mg, extrait sec de feuilles : : ng, extrait sec de busserole 100 mg. Gélatine végétale.
W4leroenl aliment*
3
ipercuminJ
'S&llos d o s é e s S»>«
ORTHOFLORE 'wpfetrien! alimentai OJjHOFLORE
m o y tHMIAf
in e par la volonté de proposer des produits • " " tiques et modernes à la fois, fcrov affirme une démarche qui puise son énergie ••p - n grand savoir faire, une maîtrise de la technologie if rcherche constante des performances.
" Inov, une somme d'exceptions...
Les propriétés antioxydantes de la curcumine sont potentialisées par les gingérols qui favorisent également l'absorption de la pipérine qui elle va ainsi dynamiser les propriétés de la curcumine en multipliant jusqu' à 1000 fois son activité. Réactions en chaîne de cette association judicieuse dans ses proportions : Curcumine 70 %, gingérols 20 %, pipérine 1 0 % .
Boîte de 100 gélules dosées à 300 mg
;
9 * « s dosées a 43M
Pour une flore intestinale équilibrée, donc un système immunitaire efficace. Chaque gélule d'Orthoflore contient plus de 11 milliards de bactéries amies issues de huit souches différentes ainsi que des fructo-oligo -saccharides (prébiotiques), nourriture appréciée par les bactéries amies.
1 gélule chaque matin à jeun Boîte économique de 100 gélules dosées à 430 mg
: lique longue durée de 200 gélules dosées à 350 mg
liih'i'Hii
Phyt-lnov a réuni les extraits des trois fruits les plus riches en antioxydants et les plus concentrés en anthocyanines et polyphénols. L'association bénéfique de ces trois fruits à valeurs ORAC exceptionnelles apporte des synergies naturelles qui laissent entrevoir des améliorations considérables dans le traitement des troubles graves. Composition : Extrait d'açai 55 %, extrait de goji 30 % , extrait de Grenade 15 %
DOCUMENTATION GRATUITE SUR DEMANDE Nom :
Prénom :
Adresse : C o d e postal :
Ville :
Tél :
E-mail :.
À r e n v o y e r à : P h y t - i n o v I n t e r n a t i o n a l , Bas d u V i l l a g e 72 CH- 2 9 0 4 BRESSAUCOURT - w w w . p h y t - i n o v . c o m
jardin médicinal
Anti-inflammatoire, diurétique, dépurative... • Toute la plante, mais surtout ses sommités fleuries, contient de l'acide salicytique, apprécié pour ses propriétés anti-inflammatoires. Elle soulage les rhumatismes, les articulations douloureuses, les œdèmes et même la cellulite. • De par sa puissante action diurétique, elle facilite l'élimination de l'acide urique, dissout les calculs rénaux et diminue cardiovasculaires. • Sudorifique, elle est utile lors d'états
, v^flbpjNH
• Légèrement sédative, apaise les névralgies, inflammations de l'estomac et douleurs musculaires.
j,*
À savoir: ses principes actifs sont très volatils. Il faut donc utiliser une eau chaude mais non bouillante, et surtout ne pas faire bouillir l'infusion qui perdrait alors ses vertus. Attention: elle est contre-indiquée en cas d'hypersensibilité aux salicylates.
54
Plantes & santé-
n ° 1 0 2 - mai 2 0 1 0
Cette majestueuse plante ne passe guère inaperçue. En pleine floraison elle embaume les alentours de son parfum miellé. Ses principes actifs antiinflammatoires ont mis les chimistes sur la piste de l'aspirine.
•"jr u Moyen Âge, la reine-des-prés a m A PPréciée pour ses qualités aromatiques et ornementales. On confectionnait des couronnes avec ses fleurs. Feuilles et fleurs servaient en jonchées : ces tapis végétaux, étalés sur le sol, embaumaient les pièces où se déroulaient les mariages et autres fêtes. On mettait aussi à profit ses vertus tinctoriales pour teindre les textiles en jaune. Les Irlandais utilisaient ses feuilles pour tanner les cuirs. Ce n'est qu'à la Renaissance que les vertus médicinales de cette belle plante sont découvertes et appréciées pour les mêmes usages que l'on en fait aujourd'hui. La «spirée», de son ancien nom dû à la forme en spirale de ses fruits, soulage alors inflammations diverses et douleurs articulaires. Au XIX e siècle, avec les progrès de la chimie, on étudie les vertus de la belle: en 1835, le chimiste Karl Lôwig trouve dans la reine-des-prés
Découverte récente Les c o m p o s é s salicylés présents n o t a m m e n t d a n s les fleurs de la reine-des-prés furent à l ' o r i g i n e de la d é c o u v e r t e de l ' a s p i r i n e à la fin d u XIX e siècle. Mais il fallut a t t e n d r e 1971 p o u r é l u c i d e r le m é c a n i s m e de son a c t i o n : elle i n h i b e la synthèse des p r o s t a g l a n d i n e s .
une substance nommée acide spirique équivalent de l'acide salicylique. Ce cor posant sera à l'origine de la découver r en 1853, de l'acide acétylsalicylique Lt 10 août 1897, le chimiste Félix Hoffmar est le premier à synthétiser et à stab: cette molécule très active. L'Aspirine, q_ évoque l'ancien nom de la reine-des-pre naîtra officiellement le 1 er janvier 189Commercialisée par les laboratoires Ba;. r l'aspirine est toujours un des médicame-: les plus utilisés dans le monde. • Pierrette Na-c :
Conseils de culture eine-des-prés pousse en amples colonies dans les endroits humides, près des fossés, . sseaux, mares... Récoltez-la à partir de juin pour en apprécier les vertus l'hiver venu.
Où? I" : s ; run emplacement à - -: Tibre, dans une terre et riche en humus. 5 .ûus la plantez en plein i : e .. il sera nécessaire de ; _"veiller les arrosages, :-.ze plante ayant besoin : - jmidité pour prospérer :: " venablement.
Filipendula ulmaria (Spirea ulmaria)
Quand? Drintempsou à ;_:omne, semez les ; ; tes directement à leur ; ~ "lacement définitif: i ; alants seront ensuite ; : ..aircis en laissant 50 cm : _ :-e deux pousses. Dans ; -ature, prélevez des • zomes au printemps : - à l'automne et plantez :--.;sitôt dans votre jardin r" arrosant régulièrement -scu'à la reprise. La ; : "3ison a lieu de mi-juin : -'-juillet.
Comment? - i ; emplacements en plein : e i L, dans une terre sèche, " f conviennent pas à cette assoiffée permanente. ~"ès rustique, la reine-des: "4s ne nécessite pas : entretien particulier, si "'est un paillage pour : "éserver la fraîcheur.
Noms communs Barbe de chèvre ou de bouc, belle-des-prés, herbe du pauvre homme, herbe ou fleur aux abeilles, pied-de-bouc, spirée utmaire, ulmaire, vignette...
Le tour de main de l'herboriste
RÉCOLTE
Récolter les graines
• Infusion anticellulite
Pour Faciliter le séchage, vous cueillerez les fleurs juste épanouies, encore bien blanches. Les graines se récoltent en septembre. Afin de ne pas épuiser la plante, si vous ne souhaitez pas les récolter, supprimez les épis floraux une fois la floraison terminée.
Un parfum qui devient saveur Les feuilles, les boutons floraux, les fleurs (qui sont plus chargées en parfum) ou les fruits peuvent être utilisés en cuisine, Ils transmettront par infusion ou macération un agréable arôme de frangipane à vos ; préparations. La reine-des-prés est donc idéale pour parfumer agréablement crèmes, glaces et pâtisseries diverses. Elle donnera également un goût plaisant à un vin d'apéritif, à un - • sirop ou à du thé solaire. Cette boisson estivale à boire glacée ,t -s'obtient en faisant macérer au soleil quelques fleurs de reine: » dès-près dans un pot de verre pendant 3 à 4 heures. •
plantes de l'année, en cuisine, les fleurs de reine-des-prés sont nettement plus aromatiques au bout de deux ans !
1 cuiller à soupe de fleurs, 1 tasse d'eau chaude. Laissez infuser 10 minutes. Boire 3 à 5 tasses par jour pour lutter contre la cellulite et les œdèmes divers. Adoucissez, si besoin, la légère amertume de cette tisane avec un peu de miel ou de sirop d'agave. Froide, cette infusion fournit une excellente lotion pour les peaux irritées par le soleil.
• Infusion contre les rhumatismes 2 cuillers à soupe de fleurs de reine-des-prés, 8 à 10 feuilles de cassissier (fraîches ou sèches), 1 litre d'eau froide. Mettez les feuilles dans l'eau froide. Amenez à ébullition. Coupez la source de chaleur. Couvrez et laissez infuser trois minutes. Ajoutez la reine-després. Couvrez et laissez infuser dix minutes. Boire le tout au cours de la journée. • Les fleurs sont plus actives fraîches que sèches. Toutefois, la courte floraison de la reine-després oblige à utiliser la plante sèche.
*
•
--,. • •'
'
'
r
-
-
-:••"
.
•:.
1
r
1
biographie^
Paracelse
le rebelle
Au début du XVIe siècle, il montra une autre façon de faire de la médecine, inspiré par l'étude de la nature et non les livres. Volontiers provocateur, son approche iconoclaste ne lui rendit pas la vie facile. Sa réputation jouant parfois en sa faveur mais souvent contre lui au gré de ses pérégrinations dans l'Europe de la réforme et des débuts de la Renaissance.
I tait-il un médecin génial ? Un provocateur incompris? Un thérapeute illuminé?
p
j§ f Théophraste Paracelse était sans doute un ^WB»*' peu tout cela à la fois. Difficile de résumer en quelques mots ce médecin suisse qui tout au long de sa vie remit en question les « canons » de sa discipline. Au début du X V e siècle, il fustige une certaine idée de la science, celle qui ne se transmet que par la langue latine, réservée à une élite.
héritage
Une vision cosmique du monde Paracelse e s t s o u v e n t ^
r-
Ti. r i.1
c i t é p o u r sa t h é o r i e d e s signatures: l'apparence
.tfîîrBSjtVî-
mpsgr
,
.
-SE.
-. . „ .'•
^Mh* . / -"?' * 4»,%, W 3s faifb**
'
d'une plante permet de deviner ses propriétés t h é r a p e u t i q u e s . Par e x e m p l e les t a c h e s d e s f e u i l l e s d e la p u l m o n a i r e , é v o q u e n t les a l v é o l e s d u p o u m o n . Elle sera d o n c u t i l i s é e c o n t r e la b r o n c h i t e ,
sih
M a i s sa m é d e c i n e v a b i e n
efl
a u - d e l à d e c e t t e t h é o r i e . Elle e s t a n i m é e par u n e v i s i o n
. •Bmnft
1 V
.> 7
^ ^ .
ÇpRSR;
d u m o n d e et d u s p i r i t u e l q u i i n t è g r e les a s t r e s et les influences cosmiques, à une é p o q u e très religieuse, o ù la r é v o l u t i o n c o p e r n i c i e n n e
n ' a p a s e n c o r e e u l i e u . Pour l u i , l ' h o m m e est u n m i c r o c o s m e , reflet d u m a c r o c o s m e . Il a d o n c e n l u i t o u s les é l é m e n t s p o u r b i e n s e p o r t e r et g u é r i r , d o n t u n e f o r c e v i t a l e q u ' i l f a u t l a i s s e r agir e n se l a i s s a n t g u i d e r par la n a t u r e .
56
Plantes fi santé - n° 102 - mai 2010
C'est ainsi qu'un soir de Saint-jean, à Bâle, : brûle devant ses étudiants, le «Canon de la médecine » d'Avicenne (*). L'ouvrage fait alors référence dans les universités, tout comme ceux de Galier. même s'il date de plus de quatre siècles. Quelque: années plus tard, Paracelse interpelle ses collègue; médecins : «je vous le dis, le poil follet que j'ai sur '.s nuque est plus savant que vous et tous vos auteurs, e: les lacets de mes souliers en savent plus que votre Galie ou que votre Avicenne. »
Des guérisons miraculeuses Lorsqu'il émet cette critique acerbe, voilà déjà de nombreuses années que ce personnage, qui a étudié la médecine dans les universités de Bâle, Vienne et Ferrare, a choisi d'apprendre à guérir en s'écartant des chemins traditionnels. Ses théories personnelles, il les forge dès l'enfance au contact de u nature, puis de guérisseurs, de chirurgiens, d'astr:logues et d'alchimistes, en voyageant quinze ans sur les routes d'Europe (Montpellier, Strasbourg, Paris. jusqu'à son arrivée à Bâle, l'apogée de sa carrière. La guérison miraculeuse d'un des arr:; d'Érasme lui fait une réputation auprès des par: sans de la Réforme, qui l'appellent pour occuper t poste de médecin de la ville. A peine arrivé, il r.t peut s'empêcher de provoquer. 11 s'adresse en allemand à ses élèves, les emmène sur les chemins alpestres, à la rencontre des minéraux et des plantes, leur fait étudier les maladies directement sur les malade. Il faut aussi imaginer le personnage : un curieux peur bonhomme, alors âgé de 34 ans, qui se présente ; ses élèves en vêtement de damas gris, affublé d u n béret noir, se distinguant ainsi de sa corporation c _i
Chronologie 1492 Découverte de l'Amérique. 1493 Naissance de Theophrast Bombast von Hohenheim, le futur Paracelse, à naît Rabelais. 1510 Paracelse quitte le foyer paternel pour aller étudier dans de nombreux pays d'Europe. Il voyage pendant quinze ans. • -jîh fj h . esporl chapelle du château de Wittenberg (Allemagne) ses « 95 Thèses», qui marqueront le début de la Réforme. 1520 Luther brûle la bulle papale qui le condamne ainsi que des livres de droit canon. 1521 Paracelse s'engage comme chirurgien militaire à Venise contre Charles-Quint. 1526 Érasme appelle Paracelse à Bâle nr • r ' 1527 Paracelse brûle le « Canon de la médecine » d'Avicenne à Bâle. 1541 Para 1563 L'archiduc autrichien Ferdinand demande aux autorités cantonales de " s . de Paracelse. 1589-1591 Un médecin, Johannes Huser, réalise la première édition complète des œuvres de Paracelse.
-obe, un bâton rouge, une chaîne et des : r. Il ne quitte jamais sa longue épée, e ses campagnes de chirurgien militaire. i e _rs courent sur cette arme : son pommeau IT';.: un remède secret et magique, à qui ? • rait ses guérisons miraculeuses, entre i une jeune paralytique.
- - " raine de remèdes végétaux r :esse de soigner et d'expérimenter des : complètement originales pour l'époque. : nt des préparations rapportées de ses ~me la teinture d'opium, d'autres sont :ees par ses talents d'alchimiste, avec des considérés alors comme des poisons: . . Au cours de son enfance, à Villach, : taucoup étudié les trésors que les mines : lui, tous les toxiques, végétaux ou peuvent être utilisés, cela dépend du r:: ainsi qu'il couche sur le papier une "r5 pharmacopées, détaillant quel sirop _r quelle maladie, et rédigeant les indi• r centaine de remèdes végétaux. ::e avant l'heure, il soigne les plus pau—ander salaire et enrage contre les riches
Vous envoyez les gens à la pharmacie avec des ordonnances écrites dans un tel charabia qu'ils trouveraient dans leurs jardins de meilleurs remèdes. qui se montrent avares. C'est ce qui précipitera sa chute à Bâle. Déjà mal vu, Paracelse fait à nouveau souffler un vent de scandale lorsqu'il s'en prend à un chanoine. L'histoire est simple : le religieux a promis cent florins à qui le guérirait. Paracelse y parvient, mais il ne reçoit que trois florins. Il saisit alors les tribunaux de Bâle qui, las des écarts de ce personnage fougueux, le déboutent. Ulcéré, il publie un texte diffamateur et doit finalement quitter la ville pour échapper à la prison. Les treize dernières années de son existence ne seront que pérégrinations, de pays en pays : l'Alsace, l'Allemagne, la Suisse, enfin l'Autriche. Il y meurt à 48 ans, après une vie consacrée aux malades et à l'écriture (1 180 textes!). A-t-il été assassiné? Est-il mort empoisonné par le mercure de ses expériences alchimiques ? Quoi qu'il en soit, Paracelse fut un homme hors normes. • Amélie Castan
* D'origine persane, ce philosophe, scientifique et médecin (980-1037) est l'auteur de l'ouvrage encyclopédique, connu sous le nom de «Canon de la médecine» et qui servit de base à l'enseignement de cette discipline en Europe jusqu'à la fin du XVIe siècle.
n° 102 - mai 2010 - Plantes & santé
h,l
Le lien entre la nature et l'homme
Préserve la vision CitroBîotîc Extrait de pépins de pamplemousse*
33, rue de la Pluche-BP32 91650 BREUXJOUY T é l . 0 1 6 4 5 8 6 4 8 2 • www.source-claire.com
club lame naturelle oartie des a b o n n é s du magazine
Plantes & Santé et,
si vous commandez par internet, indiquez, sur le site du fabricant,
à ce
i r e s m e m b r e d u club La Vie naturelle q u i vous p e r m e t
le « c o d e p r o m o » que nous vous c o m m u n i q u o n s ;
: er, t o u t au long de l'année de réductions, de bons d ' a c h a t , : " s gratuites à des salons, d'entrées à tarif préférentiel à
en m a g a s i n , présentez s i m p l e m e n t votre carte. Chaque mois, dans votre j o u r n a l , vous retrouverez les dernières
ences... La carte de m e m b r e q u i vous a été expédiée le
nouvelles d u Club ainsi que les nouveaux avantages q u e nous aurons
f ' v o u s permet de bénéficier de ces a v a n t a g e s :
négociés p o u r v o u s .
'.Dmmandez par courrier, déduisez la réduction de prix qui
Vous pouvez é g a l e m e n t vous t e n i r informé au j o u r de jour de
; : : 3 r d é e (hors frais de port) et joignez la p h o t o c o p i e de la
l'activité d u club La Vie naturelle en vous c o n n e c t a n t au site
"e à votre m a g a z i n e ;
la-vie-naturelle.com.
)5 avantages en mai Huile de soin
: : e d'huiles très pénétrantes et :-. plantes qui stoppe la chute r. ; es les premières semaines. :: ' de 60 ml est suffisant pour : :e traitement. .-•'.214 Vernier (Suisse) --^andes de France: 105 75 ' 22 930 0042 e.com : J X avec le code promo
! M • Yunohona :oncentrés de minéraux et - i nts, fer, zinc, or, manganèse, •-:. magnésium, fluor... qui s ;;enfaits dans votre bain -5 étiez dans les sources i 3eopu, au Japon.
-.'/ M, 4 rue du Commandant'1:0 Hunspach 80 59 75 ves.com MX
le de lin vierge . I : capsules d'huile de lin u û l i i e en vitamine E, à 50 % d'acide alpha-linolénique, I _ - oméga 3 végétal. I Isosuies d'origine marine. I M F
HABITUEL : 16 €
-°IXCLUBLVN:8€ 0. PLANTES
•P158 26204 Montélimar Cedex l ë L : 0 4 7 5 53 80 09 «ww.dplantes.com
qm C l ) /Q A rpmise de rem K ^ ^ J
L'huile de soin Almogan, à base d'huiles essentielles et d'extraits de plantes macérées dans l'huile d*olîve (mélange de labiacées riches en thymol, pin, citron et cannelle), est très utile contre les imperfections du visage chez les adolescents e t ( e s impuretés localisées sur le reste du corps.
PRIX HABITUEL: 2 3 € PRIX CLUB LVN: 11,50 €
BIOTOP LES HERBES DE KEDEM 165-167 boulevard Théophile-Sueur 93100 Montreuil Tél. : 0 800 69 58 58 (n° vert gratuit) www.kedem.fr/boutique 9 Extracteur de jus L'extracteur Champion 2000 + fonctionne de la même manière que nos dents : il broie et mastique les ftbres et les cellules pour en extraire le maximum d'éléments nutritifs. DAVIDSON DISTRIBUTION Château de Vèzes, 12800 Tauriac-de-Naucelle Tél. : 05 65 69 25 50 www.davidson-distribution.com Remise ie 10% 0 /us de noni bio de
Tahiti
Ce jus de noni « flash pasteurisé» permet de préserver intacts les principes actifs de cette plante utilisée depuis des millénaires. Plante réputée adaptogène, les effets du noni sont visibles après deux mois de cure. BIOKOSMA BP 20130, 39004 Lons-le-Saunier Cedex Tél. : 03 84 24 46 80 www.biokosma.com Remise de 10%
Purificateur d'air Le LightAir lonFlow 50 Surface est un purificateur ioniseur d'origine suédoise au design très soigné» Peu encombrant, il est plus discret mais tout aussi performant que les autres ioniseurs. Son efficacité permet de traiter un appartement jusqu'à 50 rri2. li est capable d'éliminer 9 9 % des particules en suspension. PRIX HABITUEL: 395 € PRIX CLUB LVN :
355,50 €
CODE PROMO : PRATSANT
bien-et-bio.com n° 102 - mai 2010 - Plantes & santé
h,l
TOUT
POUR
Prix en rouge : Avantage au J
Un guérisseur extraordinaire chez vous :
"Le Cazin"
Les astuces des anciens éclairées par la science.
F,-!. CAZIN
Le célèbre Docteur CAZIN f u t médecin de campagne au XIXème siècle, renonce aux préparations pharmaceutiques car " l ' a p o t h i c a i r e " a alors mauvaise r é p u t a t i o n mais aussi car il lui f a u t soigner des paysans pauvres, se base sur les écrits des érudits et sur la t r a d i t i o n des p a y s a n s . Jour après jour, p e n d a n t sa longue carrière, cet h o m m e désintéressé n o t e le résultatde ses traitements. Q u a n d sonne l'heure de sa retraite, il rédige grâce à ses notes le premier t r a i t é de p h y t o t h é r a p i e moderne. Très p r a t i q u e .
& raisonné des plantes médicinales indigènes Traité pratique
C'est très simplement que le Docteur CAZIN nous a p p r e n d à soigner une extinction de voix avec des carottes, à soulager des brûlures, des douleurs rhumatismales ou à retrouver le sommeil et l'appétit. Mais on ne peut ic détailler les milliers de t r a i t e m e n t s des anciens. C o m m e n t les trouver c o m m e n t les préparer et c o m m e n t les doser. Les plantes sont classées selor leur e f f e t t h é r a p e u t i q u e . On peut aussi t r o u v e r le t r a i t e m e n t adapté a chaque signe ou maladie, selon les anciens. V o u s p o u r r e z ainsi consulter très
«I r "
facilement un guérisseur extraordinaire chez vous et profiter d'un savoirfaire délaissé mais qui reste très actuel.
LE L I V R E F O N D A T E U R
1280 pages pour se soigner au quotidien.
Format 16 x 25 cm
Pour le chercheur et l'utilisateur attentif à la santé de sa famille. Une encyclopédie magnifiquement reliée, réalisée avec un papier superbe et de magnifiques illustrations. Pour reconnaître facilement les trésors secrets de la Nature chez le marchand de légumes, dans la forêt ou dans un jardin...
99,50 €
Un livre indispensable, recommandé par des sommités du monde médical.
La référence en Phytothérapie depuis 130 ans.
Profitez-vite de cette offre exceptionnelle Réédition limitée à 1000 exemplaires
C o u r o n n é par l'Académie de Médecine en1868.
'Le Cazin"1280 pages : 99,50 €
Les anciennes éditions se négociaient à plus de 460 €
Oreiller Végétal Pour très bien dormir : Le plus confortable des Oreillers
% fc
6 bonnes raisons pour vous i'offrir
W
Epeautre Bio 100% Végétal. Réf. 2 1
1 Oreiller Végétal
Réf. 2 1
2 Oreillers V é g é t a u x
Réf. 22 Réf. 22
La balle d'épeautre* vous offre un confort souple mais ferme pour des nuits de rêve. Rembourrage étudié pour que vous puissier le modeler à votre guise. Blottissez-le contre vous, comme l'ours en peluche réconfortant de votre enfa- : Très doux, déhoussable et lavable. *Ecorce de céréale, ancêtre du blé, cultivé par les anciens, au pied du MONT VENTOUX.
Idéal pour lire, et se reposer.
1 taie 100 % c o t o n 4 0 x 60 c m | lot de 2 taies 100 % c o t o n 4 0 x 60 c m
37,50 € 29,50 e 7 S 00 « 49,50 € 9,50 € 19,00 c 15,95 €
1. Il s'adapte à vous : Et non l'inverse comme avec la mousse pré-formée. Vous lui donnerez votre forme personnelle. 2. L'ami fidèle de votre nuque : Les oreillers en plume, eux, s'affaissent et votre nuque avec. 3. S'adapte à toutes vos positions ; Vous en changez 5 fois chaque heure ! 4. Une relaxation musculaire maximale : Couchez-vous sur le côté et il occupe les vides entre nuque et épaule ! Une autre position, et il épouse vos courbures ! 5. Un sommeil profond plus vite : Position de relaxation trouvée plus vite. 6. Emportez-le partout : Pour lire, et se reposer.
IVRE
BIEN
o
tbres du club "La Vie Naturelle" Epilateur Wizzit
Coupe poils du nez Très efficace et design novateur
Eiimine les poiis en quelques secondes pour une peau douce comme la soie
Surclasse tous les appareils de ce t y p e grâce à l'efficacité et la précision de sa lame rotative. Elimine les poils disgracieux d u nez et des oreilles. Indolore, léger, compact et très maniable.
Visage, maillot, aisselles et jambes. A t t i r e les poils c o m m e un a i m a n t pour une é p i l a t i o n e x t ê m e m e n t précise. Nouvelle t e c h n o l o g i e p e r m e t t a n t de détecter, a g r i p p e r et d'extraire l i t t é r a l e m e n t les poils jusqu'à la racine p o u r les empêcher de repousser d u r a n t des semaines. 50 fois plus rapide qu'une pince à epiler Léger et discret, emportez le dans vos déplacements Fonctionne à piles : 2 piles A A A (non-fournies)
L'épilateur est livré avec : • 1 Coffret Manucure • 1 sac de rangement • 1 mode d'emploi
3
Norme
CÉ
Epilateur Wizzit
Certificats EMC - ROHS
Fonctionne avec une pile LR6 (non f o u r n i e ) .
29,95 €
Dont éco participation : 0,01 €
Il est livré avec un pinceau de nettoyage.
tchs détoxinants pour les pieds
Coupe poils du nez
Nettoient l'organisme pendant le sommeil,
231S
ants
Le corps accumule des toxines et des m é t a u x tendance à s'accumuler au niveau des pieds. e n c o m b r é : Fatigue, t e i n t brouillé, mauvaise Le patch d é t o x i n a n t draine les toxines et les une éponge. Il p u r i f i e l'organisme.
lourds q u i o n t L'organisme est haleine... "aspire", c o m m e
Bracelet d'Acupression Sommeil Combattre naturellement les troubles du sommeil
Utilisation :
H J _
s
,
• Le soir au coucher, appliquez un patch sous chaque pied. Lorsque vous le placez, le patch est blanc, propre. 1
L'acupression stimule c o m m e en acupuncture, des méridiens et des points d'énergie, pour rétablir les f l u x d'énergie, (pression sur le p o i n t H 7).
Au réveil, (8 à 10 heures après), lorsque vous le retirez, le patch a changé de couleur et de consistance :
Les polluants de l'organisme s'y sont déposés.
Renouveler l'opération plusieurs soirs de suite jusqu'à ce que le patch soit propre le matin.
"sssenti à t o u s les n i v e a u x . V e r t u s r e c o n n u e s à ces actifs : : r / r o l i g i n e u x : g r a n d e capacité d ' a b s o r p t i o n : p u r i f i e ~ î ; ne : d é t o x i q u a n t cellulaire puissant, active les points d'acupuncture : f i l t r e les métaux lourds n n ! Patchs Détoxinants (par 10) 25,95 €
Abel Franklin Articles - Désignation
Catalogue complet sur 05/2010 Prix Qté Unité € PLS
BP 1567 - 06010
Total Ligne €
12,50 €
dont écotaxe 0 , 1 0 €
sans effets secondaires naturellement sans médicaments utilisables à durée illimitée pratiques aussi en voyage
m ("
92% des personnes ne s o u f f r e n t plus d ' i n s o m n i e . 1 Bracelet d'Acupression Sommeil (par 2)
19,95 c
2 Bracelets d'Acupression Sommeil (par 2)
30,00 «
39/90 «
abelfranklin^omjj Nice Cedex 0 1 - Tél 04 93 82 03 24 - Fax 04 93 88 84 62
• M. • Prénom
Mme
•
Mlle Nom
Adresse C o d e Postal
Ville Obligatoire pour l'étranger et les DOM-TOM
Téléphone E-mail
Mode de paiement •
Précisez le N ' I
: cort et préparation : / é t r a n g e r : supplément -
+ 6,00 €
10,00 € TOTAL :
€
•
| D Chèque
•
ou Mandat-lettre
o u Carte bancaire. Précisez la m a r q u e : I I I
I M
I l I M M
Expire à f i n : I I M
i i
I
Il2|0|
CVV / CVC code M 3 chiffres au dos de la carte ou Régler au facteur, contre remboursement + 7,00 € seule France métropolitaine
Règlement en 3 fois sans frais à partir de 100,00 € • Par c h è q u e : joindre 3 chèques de même montant. Débit tous les 30 jours. • Par c a r t e b a n c a i r e 3 débits égaux à 30 jours d'intervalle.
)
,.et tout d e v i e n t plus clair !
Fatigue, stress, mal-être... Les premiers effets du manque d'oxygène se ressentent niveau de notre humeur, de notre capacité d'attention ou mémorisation. Méthode unique d'Oxygénation Biocataiytique, le Bol d'Ai ! reproduit, à l'aide d'un appareil et d'un composé terpériiqules conditions naturelles les plus favorables à une meilleu f assimilation de l'oxygène au niveau cellulaire, sans hypt oxygénation et sans risque radicalaire.
Le Bol d'Air® n'es: ni un diffuseur d'arôme ni un générateur d'oxygène ni un ioniseur. ni un bar à oxygène. M o d è l e professionnel Aéro®
J e souhaite recevoir u n e documentation c o m p l è t e s u r le B o i d ' A i r Jacquier®
^Holiste
LABORATOIRE ET DÉVELOPPEMENT
iI
Tél
Le Port - 71110 Artaix - France +33 (0) 3 85 25 29 27- Email : contact@holiste.com
NOM :
,...
Profession : Adresse : CP : Mail : Tél
(s) •
'
Prénom :
p&s
de, vous
à,
moi Œdème
ea n-François Astier, naturopathe ÎDond à vos questions ~e^oignage
Venir à bout des échardes (suite) J - e lectrice nous indique une nouvelle solution pour parvenir à enlever épines et autres ; jments de bois que l'on s'est enfoncé dans la peau. Merci à tous pour vos trucs i t "mettant de résoudre cet épineux problème.
U Dans l'usine où travaille mon beau-frère, les employés sont souvent confrontés à ce :::ème des échardes. À chaque fois, ils utilisent un remède à base de fleur de lys. le préparer, il faut ramasser des pétales de lys blanc (Lilium candidumj quand i fi: bien fleuri, les faire tremper dans de l'alcool ou de l'eau-de-vie puis les laisser :érer. À chaque fois que vous avez une écharde, posez un pétale sur la peau et ; nivrez avec un pansement. Personnellement, j'utilise de l'Homéoplasmine j7 ' ~made composée de quatre plantes : souci des jardins, phytolaque, bryone, " Din) et je couvre bien avec un pansement. 99 Georgette Fizet, 38410 Vaulnaveys-le-Bas
r
comme cette lectrice, vous avez envie de partager la façon dont vous avez résolu un : : ème de santé, écrivez à Plantes & Santé, rubrique « De vous à moi ». •
Chimio et immunité
améliorer l'état de la flore
- "-ôstinale. Notamment la griffedu-chat et les probiotiques, que je vous conseille d'utiliser en alternance (d'une semaine
ff^rfr,
à l'autre). Il est aussi
SÇ
possible qu'il y ait :-ez vous une
incompatibilité ïiimentaire, soit avec le gluten, soit avec les : -oduits laitiers. À vous :e le vérifier. •
/
clientèle une personne souffrant de troubles bipolaires et dont les épisodes maniaques et dépressifs sont stabilisés avec de la carbamazépine de l'halopéridol. Peut-on lui conseiller la griffonia ? 99 Karine T., 26000 Valence
™
* f
Oriffe-du-ch Griffe-du-chat (tlncaria (Uncaria tomentosa tomentosaj
Marie-Christine G., 88000 Longchamp
Les cataplasmes de chou seront certainement utiles sur la douleur mais peu sur la rétention d'eau. J'ai déjà eu l'occasion de parler ici ou " \ ""
a:
verge-d'or comme fortifiant de la fonction rénale. Je pense que c'est la meilleure voie à essayer dans un - ; -, n : 3-t-e".h ::ss aus:'i t/n ;>;y poïclp à perdre? •
abonnez-vous
Un bon moral avec la griffonia
fi t suis en chimiothérapie pour un cancer n hormonodépendant et, mon immunité : baissé, je me retrouve avec une légère ff J'ai lu que la griffonia pouvait être m dans la bouche. Pouvez-vous me utilisée pour des personnes souffrant setfler quelque chose pour lutter contre ces de troubles de l'humeur. J'ai dans ma cnxpignons?99 Anne B., 95220 Herblay : -s pouvez utiliser, en parallèle à votre battement actuel, des produits qui vont
W Ma mère est une personne active de 71 ans qui s'est fait une entorse au genou. Elle est soignée par un ostéopathe qui a découvert qu'elle avait de l'eau dans l'articulation et qui lui a conseillé de faire deux cataplasmes de pommes de terre cuites par jour, et ensuite d'appliquer du baume Saint-Bernard. Actuellement, l'entorse est remise mais il reste de l'eau. Est-ce que des cataplasmes d'argile ou de feuilles de chou peuvent être utiles? 99
• Je souhaite souscrire un abonnement à Plantes & Santé au prix de 45,9o€ pour 1 an. Nom: Prénom : Adresse:
Code postal: Ville:
La griffonia est un complément alimentaire qui ne présente pas d'inconvénient lorsqu'il y a une médication de ce type. C'est son grand intérêt. En revanche, il est important que le médecin soit au courant pour une bonne compréhension de l'amélioration qu'il y aura chez cette personne. •
Appel à témoins ."été arrivant à grands pas, il est toujours bon d'avoir sous la main des solutions face j k coups de soleil et aux brûlures intempestives. N'hésitez donc pas à m'envoyer vos "JCS et astuces pour notre numéro d'été de juillet-août! •
•
Je préfère régler par: • Chèque bancaire ou postal,
à l'ordre de Plantes & Santé •
Carte bancaire:
L.J L.L. L ^
! [
Validité: !
!
l/l
L _
Cryptogramme: I Date et signature obligatoires :
BULLETIN A RETOURNER A: Plantes & Santé, 18-24 quai de la Marne, 75164 Paris Cedex 19 Tél.: 01 44 84 85 09
de vous à moi
r
Soja et prostate (5 J'ai subi une adénomectomie en novembre 2007 avec trace de cancer. Aujourd'hui, mon taux de PSA est remonté. Puis-je consommer du lait de soja en grande quantité? je fais moimême mes yaourts 19, Souhaite rester anonyme Face à tout cancer hormonodépendant, il est primordial d'éviter la consommation d'extraits contenant des phytohormones, quels qu'ils soient. Dans votre cas, le lait de soja est en priorité déconseillé, d'autant que vous souhaitez l'utiliser de façon importante et répétée. En revanche, pensez à utiliser des probiotiques pour fortifier votre flore intestinale. •
Extrasystoles
Détoxet
allaitement
(( Avec le printemps vient la période idéale des gestes de détoxination et de nettoyage de l'organisme. Mais est-ce que cela est recommandé lorsqu'on vient d'accoucher et que l'on allaite ? En tout état de cause: quelles sont les plantes ou des préparations comme la sève de bouleau que l'on peut prendre pour se détoxiner sans danger pour le lait maternel ? 99 Marielle Guerrand, par Mél.
L'allaitement est pour l'organisme une façon d'éliminer le poids pris Pissenlit commun pendant la /Tn K l v - i n i m (Taraxacum officinale; grossesse, Gérard D., Tourpes (Belgique) d'où l'intérêt Avez-vous essayé une plante qui a de l'allaitement largement fait ses preuves: l'aubépine? maternel. On peut Si celle-ci n'avait pas d'effet, la rhodiola compléter cet effet a des propriétés régulatrices des régulateur avec des rythmes cardiaques que vous pourriez plantes drainantes mettre à contribution. • mais l'inconvénient est que les principes amers que l'on retrouve souvent dans (f Pour des questions pratiques j'achète ces plantes donneront mes plantes dans des «herboristeries» sur un goût rebutant au internet. Avez-vous des idées sur la façon de lait. L'astuce consiste vérifier qu'il s'agit de fournisseurs sérieux et donc à trouver des qu'ils vendent des plantes de bonne plantes drainantes qualité? Yann B., par Mél. sans goût amer. Toutes les jeunes pousses du Il y a vingt-cinq ans de cela, quand printemps, pissenlits, je faisais mes premiers pas en salades, mesclun, herboristerie, je me fiais beaucoup asperges, etc., seront aux sens de la vite, du goût et de les bienvenues. Et en l'odorat. À mon avis, la meilleure plus, ce sont des façon de savoir si les plantes sont de produits de saison! bonne qualité, c'est de regarder leur La seule plante qu'il fraîcheur apparente, de les sentir, de faut fortement éviter les goûter. Déjà, si elles semblent mal est le persil car il a séchées, vieillies, décolorées, Ce sont la propriété d'être des signes de mauvaise qualité. • antigalactogène. • (t Agé de 72 ans et pratiquant le yoga depuis longtemps, je me fais difficilement à l'idée de devoir prendre une médication destinée à régulariser mon rythme cardiaque (fibrillation, extrasystoles). Existe-t-il des bêtabloquants naturels ? 99
Plantes sur internet
64
Plantes fi santé - n° 102 - mai 2010
Égopode et articulations (é Connaissez-vous l'égopode podagraire appelée également herbe-auxgoutteux par les anciens ? On me dit qu'elle serait efficace pour les problèmes articulaires. En ayant dans mon jardin, j'en ai consommé quotidiennement et mes douleurs à la hanche ont été fortement soulagées. Qu'en pensez-vous ?99 Jean-Marc L., 59720 Louvroil
Le nom d'égopode podagraire a été attribué en 1576 par Mathias de L'Obel par analogie avec le podagre, l'inflammation de l'orteil liée a la goutte. Donc effectivement l'égopode est un excellent dépuratif. C'est malheureusement une plante de la médecine populaire qui tombe dans l'oubli. Son secret réside certainement dans son action au niveau de la diurèse, c'est une diurétique dépurative. Elle possède aussi des propriétés cicatrisantes. On peut ainsi l'utiliser à la fois en cure et en application locale sous forme de bains de pied pour ta goutte. Dans le cas que vous me décrivez, je ne savais pas qu'elle pouvait avoir des propriétés anti-inflammatoires intéressantes. Merci pour l'information. Sous forme d'infusion, j'ai peu d'expérience niais je l'utiliserais au maximum 3 semaines par mois (une semaine de pause) à raison d'1/2 à 1 litre par jour et en privilégiant plutôt la plante sèche que la plante fraîche. •
Soins pour caries (£ Pourriez-vous me conseiller des soins naturels pour des caries dentaires, permettant d'éviter les plombages et quelques années plus tard la dévitalisation, etc. je sais que, dans certains pays, on utilise les plantes. 99 M i c h e l D., 59100 Roubaix
Le seul vrai remède que je connais contre les caries dentaires est préventif: il consiste à supprimer de son alimentation les produits raffinés et à consommer exclusivement des céréales complètes et du sucre intégral. Vaste programme! L'efficacité de cette prévention a été mise en évidence au siècle dernier par les recherches du Dr Béguin, un pédiatre suisse qui a étudié la question pendant plus de trente ans. J'avais rencontré il y a longtemps une personne qui, en modifiant son alimentation, avait mis en évidence une réparation spontanée bien que la carie qu'elle présentait était jeune et petite... Il existe aussi des dentistes dits «énergéticiens» qui travaillent souvent avec des huiles essentielles. •
carnet d'adresses i, î, î , u
V W V ï ,
Actualités p. 6111 • Hydrolat de combawa chezAroma-Zone Tél.: 04 73 29 25 10 aroma-zone.com
• jardin des Plantes de Paris 57 rue Cuvier 75005 Paris Tél. : 01 40 79 56 01 / 54 79 mnhn.fr Cueillette sMwye, •
couplan.com
zo 21
>
:. î.
VX
V î,
I V
plantes & émx±wtu p-.28,Z9 • Nature et Bio 39 rue de Montreuil 75011 Paris Tél.: 0143 73 05 25 nature-et-bio.net Esayuuie< p. 50 h 52 • Milléfolia Hameau de Chassenay 21230 Arnay-le-Duc Tél.: 03 80 84 85 04 contact@millefolia.fr
Apprenez à pratiquer l'art de redonner la santé grâce à vos propres énergies, véritable médecine fondamentale de l'homme appelée
Jean-Marie BATAILLE Chercheur en énergies biologiques, Docteur en Médecine Naturopathique (GB), lauréat du Mérite et Dénouement Français pour Services Exceptionnels rendus à la Collectivité Humaine, Lauréat de l'Académie des Arts, Sciences et Lettres.
Cours exclusifs, rapides, faciles à assimiler, pour Hommes et Femmes de toutes conditions. Intéressent: • ceux qui désirent créer leur métier libéral, • les praticiens médicaux, paramédicaux et ceux voulant se doter de moyens performants supplémentaires • les retraités cherchant à occuper leur temps utilement • personnes voulant soigner leur entourage
VOUS AUREZ UNE GRANDE COMPETENCE permettant de devenir :
BIOMAGNETISEUR® - DRAINOLYMPHOLOGUE® MASSEUR RENOVATEUR® ET BIOCHIRURGIEN®
CERTIFICATS DE STAGES Venez assister à des opérations en
canon
Btochirurgie immatérielle
IFACE - 10 rue de Fécamp - 75012 PARIS
Vous aurez le plaisir d'être accueillis gratuitement à l'IFACE,afin de uous rendre compte que tout ce qui est dit dans la documentation est réel, sincère et très objectif. Vous vous entretiendrez avec les stagiaires sur les cours, théoriques et pratiques, en BIOMAGNETISME HUMAIN, qu'ils viennent de suivre. Il est rare de pouvoir vivre une telle réunion transparente et voir des exemples de résultats exceptionnels obtenus en direct. Vous découvrirez, sous vos yeux, de quelle façon notre esprit et nos propres énergies sont capables de prodiges insoupçonnables. Vous aspirerez à en faire autant, ce qui est possible, puisque la finalité de notre mission est de vous transmettre entièrement tout notre savoir faire. Pour vous remercier de votre visite, sachez que si vous suivez la FORMATION DE BASE, votre voyage fait en France Métropolitaine, suite à vous sera remboursé intégralement en valeur aller-retour (Train ou essence + péages).
Téléphonez au 01 43 40 07 95 pour connaître les dates d'invitation. X
~ us aurez la faculté de uous inscrire à
«DRE DES BIOMAGNETISEURS (non médical) qui régit et protège exercice du Biomagnétisme Humain
~ jAu.ordre-biomagnetiseurs.com Liste des
professionnels
Documentation gratuite Retournez ce coupon sans affranchir à IFACE - LIBRE REPONSE 10924 - 75568 PARIS CEDEX 12 Tél. : 01 43 40 07 95 • Fax : 01 43 44 57 15 • www.biomagnetisme.com
NOM et Prénom. Adresse ..Tél.
\
bidet
dfkuMœuv
^
Avez-vous
-h or
0
11
n croyait que Avez-vous une carbone attitude ? C'est c'était un acquis. le consommateur et l'électeur que vous On allait enfin vers êtes, que nous sommes, qui ont le pouun progrès. Mais la voir en la matière. C'est dans le comportaxe carbone est passée à la tement de tous les jours que l'on peut trappe ! Comme un vulgaire marquer des points et faire changer le «ingrédient de tambouille élec- monde. Ce n'est qu'une question de choix : torale», pour reprendre les choix de son mode de vie... et choix surmots de Nicolas Hulot. tout de son alimentation et de la façon Au départ, la taxe carbone dont on se soigne ! avait pour avantage d'être Qu'est-ce qui consomme surtout du écologiquement équitable. carbone? Bien sûr, d'abord le chauffage. Mais le législateur a prévu Avez-vous une politique d'isolation de tellement d'exceptions à la votre logement? Ensuite les serveurs qui règle que tout le monde a tournent en permanence à travers le fini par s'engueuler et l'opimonde pour maintenir le réseau internet. nion par la bouder. Les lobPensez-vous à déconnecter votre ordinabies, qui ne regardent que teur le soir? Sans oublier la chaîne du froid, leur nombril et leur compte en banque, la grande consommatrice de carbone du ont détourné le projet de son éthique. circuit alimentaire. Privilégiez-vous les proFinalement, on s'aperçoit que le dispositif duits locaux et de saison? n'était pas compris. Plus on ira vers une alimentation «La fleur qui renie sa racine proche du végétal (végétarienne, pour tout meurt avant le crépuscule. » J'ai dire), meilleur sera le bilan carbone, mieux l'impression que notre civilise portera la planète. Et enfin, apprendre sation est comme une fleur à se soigner par des méthodes naturelles coupée. Nous continuons évite un coût carbone lié aux valeurs ajoud'oublier notre évident lien à tées des médicaments. Qui aujourd'hui est notre environnement naturel. Combien prêt à le faire ? Beaucoup d'entre vous, je durera notre civilisation dans ces condile sais... tions? La taxe carbone était une très bonne Et nos politiciens? Il y a quelques façon de revenir à une juste perception années, Al Gore a secoué la planète avec du monde. Malgré tout, le fait qu'elle soit son film «Une vérité qui dérange». Il vient remisée n'est qu'à moitié regrettable. de publier un livre en forme d'injonction : D'abord, comme je l'ai dit, parce que son «Choisir, maintenant!». Si nous choisissons dispositif avait été dévoyé. Mais surtout une attitude responsable, alors, politiciens, parce que cela ne doit pas nous faire gare à vos fesses ! C'est nous tous qui allons oublier que la meilleure initiative que l'on faire une politique carbone... sur le terpuisse imaginer reste individuelle. Cela se rain. Osons tous la carbone attitude ! • passe dans la conscience de chacun. Jean-François Astier
La fleur qui renie sa racine meurt avant le crépuscule,
Retrouvez tous mes coups de gueule sur mon blog: www.herboristenaturopathe.blogspot.com
et donnez votre opinion à mon opinion... 66
Plantes
santé - n° 1 0 2 - m a i 2 0 1 0
>î
CAPILLAIRE À L A S È V E D E BOULEAU
SHAMPOOING; < À L A S È V E D E BOULEAU
ET A U X EXTRAITS D'ABSOUS»
{
ET AUX EXTRAITS OA ' RSOUSB p Conseille sut ÇÎSS e! c f m e u i à ptllicul» Formule aaaisssïe-
; Contester s» tj^S*!!
t
Des cheveux naturellement JP sains
Si la Sève de Bouleau e s t connue et utilisée traditionnellement dans les pays slaves et nordiques pour drainer l'organisme, elle est également utilisée pour tonifier le cuir chevelu et j les cheveux, combattre la chute des cheveux, les démangeaisons et les pellicules. __, ^ ' La Lotion Capillaire à la Sève de Bouleau et aux extrait d'Argousier contribue à donner à t o u s les types de cheveux BRILLANCE, VIGUEUR ET SOUPLESSE. Elle est 100% i - - t. ^e végétale, SANS ALCOOL, sans conservateur de synthèse, sans parfum de synthèse, sans émul- Q et sans colorant. Testé dermatologicjuement (non t e s t é sur des animaux). r - a n p o o i n g à la Sève de Bouleau et aux extraits d'Argousier est conseillé sur cheveux gras et à s* -- :_. es. Il a une action apaisante et tonifiante sur le cuir chevelu. Protège l'environnement grâce à son - r . -tante biodégradabilité. .: f f . e de Bouleau utilisée dans la lotion e t le shampooing e s t récoltée au printemps dans la r f z u Champsaur (Hautes Alpes). Elle contient naturellement DES ELEMENTS MINERAUX ET DES - J-ELEMENTS qui participent à la santé des cheveux et du cuir chevelu. — VIT'REH tOGRES /b
Nouvelle adresse I
Je desire recevoir 2 lotions au prix de 33,70 € ou 2 shampooings au prix de 35,10 € (port compris. Tarifs : es jusqu'au 30/06/2010 en France métropolitaine uniquement).
expédie mon chèque à l'ordre de : Ets GAYRAL Sari - Maison REYNIER - Pont du Fossé 260 ST-JEAN-ST-NICOLAS - Tél. 04 92 55 93 56 - sarl-gayraI@orange.fr . argousier-bouleau. com
^
: désire recevoir une documentation et la liste des points de vente.
_resse
OEMINE MANGANESE CASSIS
Au printemps nous avons besoin de
renforcer notre énergie Oemine Manganèse apporte la quantité journalière suffisante de manganèse sans la dépasser. Associé à l'extrait de Cassis : deux ingrédients spécifiques pour lutter contre l'inconfort du changement de saison : * Nez qui coule, * Jambes lourdes, : Terrain allergique, Le manganèse est également reconnu pour son action protectrice sur l'ADN, les protéines et les lipides, vis-à-vis des dommages oxydatifs, et il est utile pour le maintien de l'os normal et le métabolisme énergétique.
offre
eKoty>tiD\As\Atlle, :
Offre découverte* - 30%
Appelez le 05 62 18 05 86 - code MANGA Tffre valable jusqu 'au
IV
•
i nui zuiu tans les limites de stock
Laboratoire Phytobiolab ZA LA MENUDE 1 rue Ampère 31830 PLAISANCE DU TOUCH T: 33(0)5 62 18 05 86-
p. 33(0)5 61 78 97 60 www.oemine.com -
Info: oeminel @ orange.fr