2015
PRACTICA DE MANEJO DE RECURSOS NATURALES Y ENERGETICOS
PRESENTADO POR: DIEGO FERNANDO CORDOBA VARGAS Código: 1075286620 ALVARO DIAZ GONZALEZ Código: 83056633 Presentado a: Ing. CLARA ISABEL MURCIA MUÑOZ Tutora de Práctica
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Ing. MARIA CAMILA HERNANDEZ Directora de curso
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Tabla de contenido
1. INTRODUCCION ......................................................................................................................... 3 2. RESEÑA ...................................................................................................................................... 4 3. OBJETIVOS ............................................................................................ ...................................... 5 3.1 Objetivo general ................................................... ........................................................ . 6 3.2 Objetivo específicos ....................................................... ................................................ 6 4.MARCO TEORICO ........................................................................................................................ 6 5.JUSTIFICACION ................................................ ....................................................... .................... 7 6. METODOLOGIA ....................................................... ....................................................... ........... 8 6.1 Área de estudio .............................................................................................................. 8 6.2 Métodos ...................................................... ....................................................... ........... 9 7. DESARROLLO DEL TRABAJO…………………………………………………………………... ............................. 11 11 8. DESCRIPCIÓN DE LOS SISTEMAS, EQUIPOS, PROCESOS O MATERIALES UTILIZADOS PARA REALIZAR UNA PRODUCCIÓN AUTO SOSTENIBLE…………………………………………………………………………………………………………………………19 9.
MATRIZ DE VALORACION DE IMPACTO AMBIENTAL CON FINES SOCIALES…………………………………………………………………………………………………………………..….….23
10. PROPUESTA DE OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE COMPOSTAJE…………………………………..…..24 11. CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………………………….………..….26 BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………………………………………………………..……27
1. INTRODUCCION
En la actualidad hablar de desarrollo sostenible es la palabra más integra que vincula dentro de sus campos de acción las dimensiones económicas , sociales entorno al medio ambiente, esta valiosa idea surge en los años sesenta debido a la gran problemática sobre el medio ambiente y el crecimiento económico acelerado sin precaución alguna sobre los recursos naturales aprovechados, dicho concepto de Desarrollo sostenible fue incorporado por la Comisión Mundial Sobre el Medio Ambiente y Desarrollo en 1987 , definiéndolo como “ el desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer las necesidades futuras”. Desde luego sea convertido en un estilo de vida para muchos empresarios y campesinos como la forma más adecuada de lograr un crecimiento económico y gozar de un ambiente sano, es la fuente primordial para poder implementar estrategias ambientales o producciones más limpias que buscan una mejora continua en el desarrollo de los procesos reduciendo los riesgos en el entorno. Entonces para afrontar lo aprendido durante el curso se realizó la práctica en el Municipio de San Agustín en la vereda la florida de la corporación PAOCOS una asociación familiar que entro de sus estrategias de producción enfocan el área ambiental como la fuente primordial del sistema productivo , donde se realizan múltiples proyectos verdes sobre la generación de biogás, compostaje , tratamientos de agua residual caseros , recolección de bacterias , humus entre otras dándonos la oportunidad de conocer nuevas experiencias y oportunidades para lograr un desarrollo sostenible.
2. RESEÑA
La corporación PAOCOS asociación familiar conjunto a la asociación de caficultores nace en el año 2002 en el Municipio de San Agustín en la vereda la Florida del Departamento del Huila , surge debido a la problemática de la calidad del café cultivado y comercializado debido a situaciones ambientales de suelos infértiles por el bajo contenido de materia orgánica , desde luego la asociación busca el apoyo de identidades para el análisis del suelo dando resultados no esperados posteriormente nace la idea de crear sus propias estrategias ambientales para recuperar el suelo de manera natural mediante el uso de compostaje orgánico y la aplicación de bacterias al suelo desde entonces se ha convertido como una idea de negocio para el beneficio de su comunidad fomentado cultura sobre una agricultura tradicional y auto sostenible , para el año 2007 la corporación PAOCOS logra el apoyo de la las empresas públicas de aseo del Municipio de San Agustín para la obtención de los residuos del Municipio pero sus esfuerzos aun no eran válidos por la poca cultura de segregación en la fuente por parte de la comunidad para entonces mediante la normatividad ambiental vigente la corporación conjunto a la alcaldía e identidades interesadas logran ser partícipes del comparendo ambiental mediante la ley 1259 del 2008 y otras que logra crear una cultura ambiental más verde entonces para el 2012 se obtiene un resultado del 97 % de residuos clasificados de una mejor forma dando un mejor rendimiento y productividad para la corporación.
3. OBEJTIVOS
3.1 Objetivo general Identificar y reconocer conceptos aprendidos en el curso mediante la visita al sector productivo escogido con el fin de descubrir proyectos auto-sostenibles
3.2 Objetivos específicos Familiarizarse con proyectos verdes que lideran personas naturales del Municipio de San Agustín. Identificar conceptos aprendidos en el curso Identificar y describir los procesos del sistema productivo Valorizar los impactos ambientales y sociales del proyecto verde mediante los usos de herramientas de matrices de evaluación de impactos. Identificar falencias con el fin de crear estrategias ambientales para su respectiva solución. Recolectar datos adquiridos en la guía y registros fotográficos para la elaboración de un informe detallado sobre la práctica.
4. MARCO TEORICO
El desarrollo sostenible es aquel que “ satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer el derecho de las generaciones futuras a satisfacer sus propias necesidades”
(WCED, 1987-Comisión Bruntland). Existen diversos enfoques a este conceptos que abarca diferente situaciones como; •
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El enfoque neo-liberal enfatiza la necesidad de promover el crecimiento económico incorporando los costos de la contaminación y la degradación y/o agotamiento de los recursos- Externalidades (Pearce, 1993). La Ecología política (Martínez Allier, 1995) asegura que el mercado no garantiza la utilización racional y equitativa de los recursos naturales, por lo tanto las decisiones para implementar el DS son de carácter político.
Se critica la adquisición de los recursos naturales de una manera indiscriminada por situaciones sociales, resaltando la necesidad de reformular el control en términos de equidad y justicia social entre individuos y regiones (Radcliffe & Sage, 1994). Que busca la sostenibilidad o el desarrollo sostenible? Busca crear estrategias en los tres ámbitos que giran entorno sostenibilidad, para el respectivo desarrollo; • • •
Aspectos sociales Aspectos económicos Aspectos ambientales
En relación a los aspectos sociales , la equidad de ingresos , la democracia absoluta , la participación social en los procesos gubernamentales como de proyectos sociales , que exista una transparencia en los procesos de adquisición de los recursos tanto económicos como naturales. Los aspectos económicos el desarrollo de estrategias para fortalecer la actividad económica más representativa, la adquisición de recursos naturales de manera adecuada, la creación de más empleos para el país. La dimensión ambiental se debe crear estrategias que permitan crear espacios de aprovechamiento sin causar daños ambientales, crear incentivos para las empresas aportadoras y multas para controlar daños ambientales para la misma creación proyectos verdes. El Desarrollo Sustentable es función de estas tres dimensiones, y no se logra privilegiando una por encima de la otra. El área de equilibrio del desarrollo sustentable depende en sus aspectos políticos esencialmente de los acuerdos entre los distintos actores.
5. JUSTIFICACION
La estrategia del aprendizaje autónomo es la medida de crear profesionales emprendedores de sí mismo, la universidad Nacional Abierta y a Distancia permite realizar prácticas durante su proceso de formación lo que permite que el estudiante sea integro de lo teórico y lo práctico reforzando sus conocimientos y adquiriendo experiencias de empresas o emprendedores que han tenido éxitos. Posteriormente la práctica realizada en el Municipio de San Agustín a la corporación PAOCOS permitió crear nuevas ideas de sostenibilidad, reconocer falencias existentes en el sector productivo para crear estrategias ambientales que permitan reducir el consumo de los recursos energéticos y naturales.
6. METODOLOGIA
6.1 Área de estudio El Municipio de San Agustín se encuentra ubicado al suroeste del actual Departamento del Huila, localizado en las coordenadas geográficas 1°53” 17’ y 1° 52” 14’ latitud norte y -76°16” 23’ y -76°15”45’ longitud oeste también se encuentra sobre las estribaciones orientales del Macizo Colombiano cercano al nacimiento del río Magdalena más conocido estrecho del rio Magdalena donde nacen los mayores afluentes de Colombia. Por el norte con los municipios de Isnos y Salado Blanco; por el este con Pitalito y por el sur – occidente con el departamento del Cauca. Situado en la parte alta del Valle del Magdalena, rodeado de suaves elevaciones montañosas y de algunos cañones, El sitio de influencia donde se realizó la practica fue la finca de la asociación PAOCOS en el Municipio de San Agustín Huila, con coordenadas: Latitud: 1°52'29.07"N, y Longitud: 76°15'20.21"O a solo 600 metros de primera estación de gasolina del Municipio.
Imagen 1. Municipio de San Agustín Fuente: mariacamilabustos.blog.com
Imagen 2. Finca viracocha Fuente: Google Earth
6.2 Métodos Fase1. Charla y reseña histórica de la corporación Se realizó una charla sobre la fundación de la corporación y sus procesos realizados para poder representarse como una empresa legal constituida en un núcleo familiar con la ayuda de la asociación de caficultores como principales beneficiarios del proyectos de la finca de la fabricación de abonos orgánicos para la recuperación de suelos con bajo contenido de materia orgánica y sus proyecciones futuras con el municipio y la corporación. Fase 2. Recorrido por la finca de la corporación PAOCOS Se realizó el recorrido sobre la finca de la corporación liderada por el guía y participe de la corporación, que mediante cada proceso visitado nos iba dirigiendo su respectiva explicación concisa posible y el acompañamiento de la tutora de práctica para asentar nociones sobre el tema. Fase 3. Recorrido por el proceso de tratamiento de aguas residuales y aprovechamiento para la generación de biogás para uso doméstico. Se pudo identificar el proceso de tratamiento de tratamiento de aguas residuales desde la captación de las grasas, hasta la disposición final de las aguas vertidas y el aprovechamiento de los gases generados por estas para la generación de biogás para el beneficio domestico Fase 4. Recorrido por el Centro de Acopio donde se realiza los respectivos procedimientos para la generación de abonos orgánicos. Durante este se pudo evidenciar todos los procedimientos que tiene la fabricación de abono orgánico desde la captación o descargue de la materia prima hasta su proceso final que es la generación de abono para el uso doméstico o comercialización. Fase 5. Recorrido por las cunas del lombricultivo. Se pudo observar el proceso para la generación de humus media la alimentación de lombrices rojas o californianas que degradada la materia orgánica de los residuos orgánicos del Municipio también se logró evidencias múltiples resultados no esperado en el proceso. Fase 6. Recorrido por la biofabrica de microorganismos Se realizó el recorrido dando la explicación del proceso de captación de los microorganismos y su proceso para luego ser aplicados a las tierras o al compostaje que permite mayor degradación por la actividad microbiana. Fase 7. Recopilación de información y fotografías para la elaboración del informe. Se logra extraer la mejor información posible desde la conformación y sus procedimientos.
7. DESARROLLO DEL TRABAJ O
Descripción de los procesos de la empresa y proyectos de la corporación Proceso de generación de humus
El humus de lombriz es un fertilizante orgánico que se genera por la transformación o descomposición biológica de los residuos orgánicos mediante las lombrices y tienen unos ciclos o procesos representativos que son los siguientes:
El humus de lombriz es un fertilizante orgánico que se genera por la transformación o descomposición biológica de los residuos orgánicos mediante las lombrices y tienen unos ciclos o procesos representativos que son los siguientes:
Fotos 1 Trampa de grasas •
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Foto 2 acumulación de grasas
Trampa de grasas: es el primer proceso del sistema de tratamiento de aguas residuales de la cocina y duchas, lo conforman dos canecas prefabricadas conectados bajo tubos PVC de 3 pulgadas de diámetro uno que capta el agua para continuar su flujo normal del proceso dejando las grasas o aceites en la parte superficial que se recogen cada 15 días para la alimentación de las lombrices de donde se genera el humus. Proceso de recolección de las grasas del tratamiento de agua residual para el llenado de las camas o contenedores del lombricultivo. Extracción de humus: Se debe realizar la extracción del humus cuando presenta condiciones granulares, color oscuro y olor a bosque, luego se procede adjuntar el humus en su totalidad para poner en una malla con material orgánico en proceso por 8 días que las lombrices migran para el sector nuevo. Secado: se recolecta el material del anterior proceso y se deja en condiciones climáticas adecuadas para su respectivo secado. Embolsado: Luego de terminar el secado se procede a zarandear si desea y llenar sus respectivas bolsas para su comercialización o uso doméstico.
Proceso de tratamiento de aguas residuales y generación de biogás Este es un proceso que se rige bajo la normatividad decreto 1594 del 1984 que dispone los valores permisibles para la generación de vertimientos, siguiendo lo establecido se procede a generar doble beneficios del proceso mediante el uso de los vertimientos líquidos domésticos y de las actividades pecuarias de la finca para la generación de biogás de la siguiente manera:
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Biodigestor de polietileno oblicuo: Luego de pasar por la trampa de grasas pasa al biodigestor plástico oblicuo tipo salchicha que recibe alrededor de 80 kilogramos de residuos orgánicos y 100 litros de aguas residuales que en su proceso de descomposición puede generar biogás para un día, este tiene una infraestructura de 11 m / 2 m de diámetro, es un conector hermético que permite la descomposición de la materia orgánica en condiciones anaerobias y facilita la extracción del gas resultante para su uso doméstico.
Foto 3 Trampa de grasas Foto 4 Trampa de grasas
Foto 5 Biodigestor
Foto 6 ductos de distribución del gas producido por el Biodigestor •
Válvula de salida de gas: luego de que el proceso se realice se va generando emisiones o gases que son conducidos ductos plásticos en PVC mediante la abertura de la válvula, si por tal razón se genera más gas de lo pronosticado esta tiene una ruta de escape al aire libre.
Foto 7 Válvula •
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Tanque de almacenamiento: después del proceso anterior el restante del vertimiento líquido se dispone a salir de una manera más clara con menos sólidos suspendidos ya que todo esto ha de quedar en los anteriores procesos. Campo filtratorio con algas o buchones: este procedimiento permite eliminar agentes contaminantes mediante la filtración al suelo y también mediante la absorción de contaminantes que ejerce los buchones de agua sobre los vertimientos siendo así un procedimiento final muy efectivo.
Foto 8 Buchón de agua
Foto 9 Algas sin identificar
Foto 10 Agua sedimentada
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Recepción final: el agua que sale del proceso anterior es acumulada en un lago de agua residual que es utilizado para el riego se pretende que el tratamiento ya en su parte final sea muy efectivo y logra hacerse uso del agua para actividades agrícolas, parte de esta agua es liberada a un caño que para en una fuente hídrica zonas más abajo.
Foto 11 y 12 Laguna de oxigenación
Foto 13 Huerta regada con agua residual debidamente tratada naturalmente
Proceso de generación de abono orgánico (Compostaje) El abono orgánico es el proceso de obtención de cantidades de nutrientes del suelo producto a la descomposición de la materia orgánica por actividades microbianas y climatológicas, que se dan en el proceso productivo de la siguiente manera:
Foto 14 Centro de acopio de material organico
Foto 15 acopio residuos orgánicos y banda Foto 16 Pilas donde se ubican los deslizante de preselección. residuos orgánicos para su compostaje •
Descargue de los residuos del Municipio de San Agustín: El carro de recolección descarga los residuos recolectados de las rutas selectivas en la finca viracocha, en
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la instalación de 3m ancho * 1.5 m largo del Centro de acopio donde se procesa los residuos. Control de vertimientos: en el lugar de descargue de residuos hay rejillas que controlan la filtración de los lixiviados llevados a unos tanques en la parte derecha de la planta. Selección de los residuos: una vez descargados los residuos dos operarios lanzan los residuos por una bandeja deslizante donde luego otros dos seleccionan los residuos inservibles u ordinarios que afectan el proceso de descomposición de los residuos. Construcción de pilas: una vez seleccionado los residuos se descargan formando pilas con una altura no mayor a los 50 centímetros de alto y de ancho. Agregación de suministros: Luego de formar las pilas se procede a agregar melaza o lixiviados para conservar una humedad requerida entre 50 a 60 %, también se le adiciona elevadora para que inicie el proceso de fermentación. Volteo de las pilas para el control de temperatura o aireación: Este mismo proceso resulta muy importante para las dos ya que por medio del volteo se logra establecer la aireación de la pila en un 6 % y su temperatura que oscila entre los 40 a 50 °C dicho proceso de volteo lo realizan cada diez días o cuando se requiera. Zarandeo: es uno de los procesos finales luego de haber cumplido el periodo de descomposición de la materia y cumpla con las características físicas aptas se procede a zarandear, aunque en el sistema productivo no se realiza de la mejor manera.
Foto 17 Compost para zarandeo Foto 18 Abono orgánico •
Empacado: se procede a empacar por bultos el abono generado para su respectiva aplicación o comercialización.
Proceso de biofabrica En estas instalaciones se realizan biofertilizantes o microorganismos para la comercialización o uso de la corporación, un litro de microorganismo puede valer los 5 mil pesos que su función es de gran importancia para la recuperación del suelo o para los procesos de descomposición del abono orgánico y se lleva de la siguiente manera: •
Captación de los microorganismos en el bosque: se realiza la captación de los microorganismos a base de arroz integral cocinado solo a base de agua se adiciona a un frasco de color transparente se tapa con un trozo de tela blanca y se deja en el bosque por 7 días.
Imagen 3 tomada de: http://agriculturadelavida.org/microorganismos-eficientes/ •
Recolección y preparación: al octavo día se recolecta los frascos dejados en el bosque para su respectiva preparación se licua y se mezcla con miel de purga, soya, pizca de yogurt, azúcar morena entre otras para un libra se adiciona 250 gramos de sal , 500 milgranos de pica de yogurt , 3 cucharadas de azúcar morena , suero 4 litros , 10 litros de agua se adiciona en una caneca sellada con un respirador para dejar salir el gas que produce todo esto para producir 20 litros o más de microorganismos eficientes.
8. Descripción de los sistemas, equipos, procesos o materiales utilizados para realizar una producción auto sostenible. La corporación PAOCOS es una empresa legal constituida en el proceso de producción de abonos orgánicos de las materias vegetales u orgánicas generadas en el Municipio de San Agustín de este sector productivo se derivan varios procesos que hace que la finca u empresa sea sostenible desde un punto de vista ambiental, social y económico por esta razón se unifican en dos procesos que se describirán de manera detallada. Proceso de generación de biogás mediante el procedimiento de tratamiento de aguas residuales. El biogás es una mezcla gaseosa formada particularmente por metano y dióxido de carbono en estado gaseoso, también existe mezcla de otros gases en pequeñas proporciones, como lo muestra la siguiente tabla;
Es un proceso anaerobio de sistema cerrado, que produce gas inflamable y es utilizado con fines energéticos es un proyecto sostenible de gran importancia para el sector rural, en la siguiente detallaremos los procesos, equipos y materiales utilizados en el sistema todos estos datos fueron recolectados mediante el recorrido por la finca; Fase 1. Trampa de grasas: son dos pequeños tanques de flotación natural unidos mediante tubos PVC su función gira alrededor de la densidad de las grasas es inferior al agua quedando en la superficie superior siendo más fácil de remover a medidas recomendadas se realiza una limpieza de ellos cada 15 días para evitar eficiencia en el sistema. Materiales o equipos usados en esta fase: Tanques de polietileno color negro de capacidad de 500 litros 3 tubos de PVC de tres pulgadas , longitud mayor a metro por tubo 2 codos para los desagües pegados en posición inferior • • •
.Fase 2. Captación de aguas servidas de la red doméstica y pecuaria de la finca: todas las aguas servidas que van dirigidas al alcantarillado domestico de la finca son conducidas por medio de tubos PVC a un tanque de cemento de almacenamiento de agua residual que su función es la captación de todas las aguas servidas como también sirve para el proceso de sedimentación de sólidos, antes de la entrada de esta se encuentran unas rejillas de retención de residuos sólidos. Materiales o equipos utilizados en esta fase: 3 tubos PVC, dos para las aguas servidas que entran y uno para el siguiente proceso. Tanque de cemento de 50 cm *50 cm *1m de profundidad que almacena el agua para pasar al siguiente proceso. Rejillas en la entrada del sistema •
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Fase 3. Biodigestor tipo salchicha generación de biogás : En esta fase se acumulan las aguas servidas por medio de un sistema cerrado donde se lleva a cabo un proceso anaerobio mediante 4 fases adicionales entro del mismo proceso que son: Fase1. Hidrolisis: la materia orgánica es transformada por bacterias hidrolíticas y fermentivas hasta compuestos simples. Fase 2.Acidogenesis: Las bacterias fermentivas fermentan entro de los monómeros como azucares, alcoholes y esteres entre otros que son una energía potencial entro de la materia orgánica que es destinada para la fermentación que se convierte en tendencia fuerte. Fase 3. Acetogenesis: estas bacterias toman los sustratos de ácido propionico, butrico entre otros y los introduce en sus células oxidándolos convirtiéndolo en ácidos acéticos y gas hidrogenado. Fase4. Metano génesis: los compuestos de ácido acético, gas hidrogenado son tomados por estas bacterias y metaboliza al metano al mismo tiempo excretado por la célula. •
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Materiales o equipos utilizados en este proceso: • •
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Tubo PVC en polietileno para evitar la corrosión Equipo de biodigestor tipo salchicha en doble capa de polietileno con dimensión de 11 metros de largo * 2 metros de diámetro con una capacidad alta para red doméstica y 10 animales de especies menores. Conectores en tubo
Fase 4. Conducción de biogás para la red de gas: Este es el paso final del aprovechamiento de los vertimientos de la finca lo que lo hace un proceso sostenible generando beneficios socioeconómicos y ambientales para la empresa en este el gas producido pasa por pequeños sistemas de manguera de PVC, las cuales son inertes al sulfuro de hidrogeno, se encuentra de manera elevada , pasa primero por una válvula de
paso del gas , también tiene superficie o válvula de escape del gas al ambiente en caso de no aprovechamiento. Materiales o equipos utilizados en el proceso: Sistema de unión de mangueras de PVC. Válvula de paso tipo mariposa en polietileno. Manguera PVC de 50 metros de longitud Codos Conectores Válvula de escape Tarro de retención de gas liberado • • • • • • •
Con este proceso pasa ya para su respectivo aprovechamiento del gas. Fase 5. Tanque de salida: es la acumulación de aguas vertidas que quedaron del anterior proceso pasan a un tanque que las reúne por medio de un tubo PVC, su función también es de la sedimentación de la parte final del proceso. Materiales o equipos utilizados en el proceso: Tanque de cemento de 50 cm*50*cm * 1 metro de profundidad Tubo PVC de 3 pulgadas de la entrada del sistema Tubo PVC de 3 pulgadas salida del sistema • • •
Fase 6. Campo de filtración con buchones: es una de las partes finales del sistema, aquí las aguas son descargadas del tanque de almacenamiento a unas zanjas en forma de zigzag que se le conoce como campo filtatorio su función es percolar las aguas servidas permitiendo su oxidación y disposición casi final, los buchones son algas que por medio de sus raíces absorben la contaminación permitiendo su depuración por la actividad microbiológica. Materiales o equipos a utilizar: Sistema de Campo de filtración Buchones Fase 7. Reservorio de agua servidas: en este se recolectan las aguas que pasaron por el campo filtratorio, se pretende tener una eficiencia del 80 % del sistema, se destinan estas aguas para el uso agrícola. Materiales o equipos a utilizar: Lago Mangueras Moto bomba • •
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Proceso de generación de abono orgánico y lombricultivo ( Compostaje) El abono orgánico es el proceso de obtención de cantidades de nutrientes del suelo producto a la descomposición de la materia orgánica por actividades microbianas y climatológicas, que se dan en el proceso productivo de la siguiente manera: Descargue de los residuos del Municipio de San Agustín: El carro de recolección descarga los residuos recolectados de las rutas selectivas en la finca viracocha, en la instalación de 3m ancho * 1.5 m largo del Centro de acopio donde se procesa los residuos. Materiales o equipos a utilizar en el proceso: Procedimiento manual , dos palas para movimiento de material Tapa bocas Overol Control de vertimientos: en el lugar de descargue de residuos hay rejillas que controlan la filtración de los lixiviados llevados a unos tanques en la parte derecha de la planta. Materiales o equipos a utilizar en el sistema: Tanques de almacenamiento de lixiviados Tubos PVC de 3 pulgadas de 10 metros Tanque en cemento parte inferior de la rejilla Selección de los residuos: una vez descargados los residuos dos operarios lanzan los residuos por una bandeja deslizante donde luego otros dos seleccionan los residuos inservibles u ordinarios que afectan el proceso de descomposición de los residuos. Materiales o equipos a utilizar: Sistema de selección Bandejas deslizantes Tapabocas-guantes para trabajadores Caneca de disposición de residuos inservibles en el proceso Construcción de pilas: una vez seleccionado los residuos se descargan formando pilas con una altura no mayor a los 50 centímetros de alto y de ancho. Materiales o equipos a utilizar: Bugí tipo carretilla Palas Agregación de suministros: Luego de formar las pilas se procede a agregar melaza o lixiviados para conservar una humedad requerida entre 50 a 60 %, también se le adiciona elevadora para que inicie el proceso de fermentación. Materiales o equipos a utilizar: Melaza Levadura Otros suministros Caneca para lixiviados • • •
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Volteo de las pilas para el control de temperatura o aireación: Este mismo proceso resulta muy importante para las dos ya que por medio del volteo se logra establecer la aireación de la pila en un 6 % y su temperatura que oscila entre los 40 a 50 °C dicho proceso de volteo lo realizan cada diez días o cuando se requiera. Materiales o equipos a utilizar: Palas termómetro Zarandeo: es uno de los procesos finales luego de haber cumplido el periodo de descomposición de la materia y cumpla con las características físicas aptas se procede a zarandear, aunque en el sistema productivo no se realiza de la mejor manera. Materiales o equipos a utilizar: Zaranda manual o rotativa de buena dimensión Palas EPP Empacado: se procede a empacar por bultos el abono generado para su respectiva aplicación o comercialización. Materiales o equipos a utilizar: Estopas o bultos Aguja o cocedora Pala EPP • •
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Para el proceso de lombricultivo, se especificó en la página 10 del documento donde se describieron los procedimientos hay que tener en cuenta que es un proceso subalterno y de menos importancia que la generación de abonos que es el eje principal de la empresa , lo que permite descubrir que por medio de estos dos procesos descritos se puede evidenciar la eficiencia del sistema productivo y su compromiso con los temas ambientales , logrando un desarrollo sostenible, fomentando la agricultura sostenible y el uso de otras fuentes para sus beneficios socioeconómicos.
9. MATRIZ DE VALORACION DE IMPACTO AMBIENTAL CON FINES SOCIALES Se realizó la respectiva evaluación de impacto ambiental de todos los procesos que se realizan en la finca de la corporación PAOCOS, por medio de la matriz Vicente Conesa, se realizaron sus respectivas modificaciones para ser más conciso en la evaluación, pudiendo evaluar el impacto social de la empresa dando como resultado lo siguiente:
Análisis de la matriz: Se puede evidenciar que el impacto social dentro de cada uno de los procesos que se realizan en el sistema productivo PAOCOS dan como una importancia media, generando empleo no solo para los beneficiarios de la corporación si no para su comunidad asociada, también se puede evidenciar como impacto social por la generación de ingresos del aprovechamiento de subproductos para la generación de nuevas fuentes de economía, se reconoce que todo el Municipio conoce o sabe sobre la empresa o corporación PAOCOS por sus grandes labores que han realizado en el municipio tanto en la implementación del comparendo ambiental como las charlas que realizan para la buena cultura ambiental en tema como residuos , también porque la empresa se ha involucrado mucho en las instituciones educativas dando buenas enseñanzas de aprendizajes para la juventud del Municipio.
10. PROPUESTA DE OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE COMPOSTAJE En el desarrollo del proceso de COMPOSTAJE para la producción de Abono Orgánico, elaborado con el material orgánico proveniente de la recolección selectiva efectuada por las empresas de aseo del Municipio de San Agustín, se pudo observar, que está llegando al sitio del proceso, mucho material inorgánico y RESPEL, como se evidencia en las fotografías, ya que estos elementos inorgánicos y RESPEL, están llegando al final del proceso y están siendo suministrados a los cultivos. Lo que nos permite determinar, que no se está haciendo una adecuada selección en fuente de la materia orgánica, ni en el momento en que llega al sitio para la disposición de las pilas donde se efectúa el proceso de compostaje, para generar el abono orgánico.
Foto 19 Evidencia de materiales inorgánicos
Foto 20 evidencia RESPEL
MEJORAMIENTO Se debe practicar campañas donde se les explique a los habitantes de San Agustín, la selección adecuada en fuente de los materiales que componen las basuras, que sean los primeros aportantes al proceso, para que aprendan a seleccionar los elementos que no se pueden depositar en las bolsas dispuestas para los desechos orgánicos que llegan al sitio de disposición. Si al sitio de disposición ya no es posible que lleguen elementos inorgánicos y RESPEL, se debe implementar un mayor control, ya sea con personal adicional, para hacer un barrido general y seleccionar basura inorgánica y finalmente hacer una mejora en el zarandeo del abono orgánico después del compostaje, para evitar que llegue a su depositario final, los
cultivos, por cuanto esto genera contaminación, ya que estos productos no se biodegradan fácilmente. Otro punto importante para la optimización del proceso es el de llevar un control adecuado de las materias primas que ingresan al proceso, para la determinación de la efectividad del mismo; igualmente el control de los vectores (patos), por cuanto se puede llegar a una contaminación por algún tipo de bacteria, presente en la basura, ya que estas aves, circulan sin ningún control por todas las áreas de la finca y lo cual podría generar algún problema en la salud humana.
11. CONCLUSIONES Cada uno de los procesos en los que se involucra, una producción sostenible, frente a la protección del medio ambiente, se convierte en una alternativa favorable y replicable en el mundo. Podemos concluir que no se necesita una gran inversión en tecnología, para hacer sustentables pequeños procesos en grandes ganancias. La metodología ambientalista impulsada por PAOCOS, ha logrado convertirse en un ejemplo digno de imitar, para muchas fincas de la región surcolombiana y una muy buena fuente de ingresos.
BIBLIOGRAFIA
Jairo, R. y Carlos. (2002). Abonos orgánicos, fermentados tipo bocashi, caldos minerales y biofertilizantes. CORPORACIÓN AUTÓNOMA REGIONAL DEL VALLE DEL CAUCACVC. Subdirección de Patrimonio Ambiental. Grupo de Agricultura Sostenible y Biocomercio. Santiago de Cali: CVC Energía a partir de aguas residuales. Editorial de la universidad Nacional. educteche. Recuperado el día 02 de mayo del 2015 de la página web. http://www.edutecne.utn.edu.ar/energia_aguas_residuales/energia_aguas_residuales.pdf Agricultura de la vida (2013) Microorganismos eficientes, benéficos, autóctonos, indígena, Costa Rica, consultado mayo 2 de 2015 en http://agriculturadelavida.org/microorganismoseficientes/ Microorganismos Eficaces (s.f) Bokashi: precompostaje, consultado en mayo 2 de 2015 en https://bocashi.wordpress.com/tag/microorganismos-eficaces/
