PRIMERA ENTREGA: ENCUENTROS CIUDADANOS
DIANA MILENA FRANCO CELIS. Cód. 1621023520 JUAN DAVID MORENO CONTRERAS. Cód. 0821130568 SERGIO ANDRES ZAMBRANO. Cód. 1621021102 JUAN ONECIMO ONECIMO RODRIGUEZ RODRIGUEZ CASTILLO. Cód. 1611022171 CARLOS ANDRES URIBE SALAZAR. Cód. 1611022171 CAMILO ANDRES BORDA MORERA. Cód. 1621021505
TUTOR: JAVIER VICENTE CIPAMOCHA LEGUIZAMON
SISTEMAS DE INFORMACION EN GESTION LOGISTICA Bogotá, junio 05 De 2017
Contenido
1.
Descripción de la empresa: ............................................................................................ 3
2. ¿Qué potencial productos
hay
de
identificados en
aplicar
TI
en
las
la cadena
de
valor de
actividades
y
la
empresa?.............................................................................................................................7 3. A
qué
empresa,
fuerzas
competitivas tiene que enfrentarse
como las
afecta la
los lineamientos
estratégicos del
de
estos lineamientos por
por
función
4. ¿Qué tipos
de
y
tecnología
de
negocio
Defina las
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SBU (unidad estratégica de
susténtelas
aplicaciones de por
la
prioridades negocio)
y
……………………………………………9
TI
de
qué?. Que
gestión
logística
considera
estratégicas y
tanta competitividad
ofrecen
estas aplicaciones?..................................................................................... 9
5. Matriz del portafolio……………………………………………………………………. .12
3
1.
Descripción de la empresa: 1945 DE ARTESANOS A INDUSTRIALES Creación de la Fábrica de Quesos Suizos Göggel y Banzinger, en un caserón donde funcionó
la primera planta, en Sopó. Recogían la leche en haciendas vecinas en cantinas de 55 litros que los mismo fundadores importaron de Europa. Cuando en Colombia solo se consumían quesos frescos, Alpina introdujo Emmental, Gruyere y Parmesano.
1950 PRIMERA PLANTA INDUSTRIAL Con un préstamo bancario en la década de los 50s adquirieron un terreno de siete fanegadas donde construyó la primera planta industrial para el desarrollo de los derivados lácteos como el yogurt y kumis. Desde entonces y hasta el momento, Alpina ha vivido una cultura de calidad, confianza e innovación que nos ha llevado siempre a trabajar para seguir escribiendo una historia ofreciendo lo mejor.
1975 PROFESIONALIZACIÓN Se vincula a la compañía un nuevo grupo de accionistas colombianos. A finales de los 70s, se profesionaliza la administración de la Compañía. Los accionistas, antiguos y nuevos, empoderan a la administración y redimensionan el n egocio, pasando de ser una empresa familiar a convertirse en una compañía con prácticas globales. Lanzamientos: Arequipe, Finesse, Boggy y leche.
1985 COMPAÑÍA NACIONAL
4 En los 80s, Alpina amplió su alcance geográfico en Colombia. Fuimos pioneros en la industria lechera implementando un esquema de pago por calidad de la leche, que funciona aún hoy en día y ha sido seguido por las otras compañías del sector. Lanzamientos: Bonyurt, Alpinito y Leche Alpina UHT. Adquisición de los activos de Chambourcy (Nestlé) situada en Facatativá. Adquisición de la empresa Passicol (Chinchiná). La compañía pasó de 20.000 clientes a 120.000 en una década.
1995 DIVERSIFICACIÓN GEOGRÁFICA Y DE CATEGORÍAS Alpina se establece en los mercados internacionales vía exportaciones. Lanzamiento de Avena, producto estrella que amplió la categoría de bebidas lácteas. Ampliación de la producción industrial en Colombia y se inicia la comercialización en Venezuela y Ecuador. Diversificación en categorías, a través del lanzamiento de Baby producido en la planta de Chinchiná y Refrescos en Caloto. Desarrollo de la tecnología de alimentos en empaques asépticos. Se obtienen los permisos de la FDA y del Departamento de Agricultura de Estados Unidos para exportar a ese país.
2000 CALIDAD A TODA PRUEBA Alpina recibe la certificación ISO 9001 otorgada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas (Icontec), en su planta de producción de Facatativá (Cundinamarca), se convierte en la primera compañía nacional de lácteos en obtener esta certificación. Esto reafirma el concepto de que todos los productos de Alpina, desde el momento de su creación hasta el consumo final, cuentan con los más estrictos controles de calidad.
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2002 CRECIMIENTO RENTABLE
Las ventas de la Compañía pasan de US$ 200 MM a US$ 550 MM. Desarrollo del concepto de evolución alimentaria, presentando al mercado productos funcionales de alto valor agregado como Yox, Regeneris y Frutto que mejoran el estado de salud y aportan al bienestar de nuestros consumidores. Definición de nuevos focos estratégicos. (Core Business, Innovación, internacionalización, y Modelo Corporativo).Adquisición de los activos de la compañía lechera Friesland (marca Puracé). El segundo en el mercado en la región Pacífico. Adquisición de Proloceki en Ecuador (marca el Kiosko – líder de quesos). Pasamos de 120.000 a 180.000 clientes
2008 EXPANSIÓN Y CRECIMIENTO SOSTENIBLE Se crea la Fundación Alpina y el área de Responsabilidad Co rporativa. Las ventas consolidadas ascienden a más de US$676 MM. Inicio de la operaciones del Centro de Servicios Compartidos (ASC). Se diseña un cambio en el modelo de endeudamiento a través de la estructuración de bonos a largo plazo. Creación de la gerencia de Estados Unidos, con el objeto de acelerar el desarrollo de una operación local en ese país. Creación del Instituto Alpina, dedicado a la investigación en nutrición y alimentación. Creación de la Fundación Alpina, resultado de nuestro compromiso con la Responsabilidad Social Empresarial. Integración de la cadena de logística.
2009 EXPANSIÓN Y CRECIMIENTO SOSTENIBLE. Alpina Productos Alimenticios S.A. emitió bonos por $260.000 millones de pesos al mercado colombiano. Esta fue la primera emisión de bonos de la empresa. Alpina presenta su primer informe de sostenibilidad con la metodología GRI. (Global ReportingInitiative).Se lanzan la
6 totalidad de los servicios de Alpina Servicios Compartidos (ASC). Un Centro de Servicios que ha sido reconocido a nivel mundial.
2010 EVOLUCIONA EL MODELO CORPORATIVO DE ALPINA Evoluciona el Modelo Corporativo de Alpina, el cual está dividido en tres columnas de crecimiento: Países, Centro Corporativo y Procesos Centralizados. Inicia operaciones la planta de Entrerríos, una de las más modernas plantas de yogurt de América Latina.
2011 ALPINA IDENTIFICA SUS 7 DESAFÍOS PARA SU SOSTENIBILIDAD Alpina identifica sus 7 desafíos para su sostenibilidad y la de su entorno, y con esto estructura su estrategia de sostenibilidad con visión de negocio. Inicia la construcción de la primera planta de producción de Alpina Foods, en el estado de Nueva York.
Misión
Ser líderes en la satisfacción de las necesidades del consumidor con alimentos y bebidas saludables, con atributos de confianza, cercanía y valor agregado; con responsabilidad frente a los accionistas, colaboradores, cliente, medio ambiente y a la sociedad.
Visión
Ser líderes en la satisfacción de las necesidades del consumidor con alimentos y bebidas saludables, con atributos de confianza, cercanía y valor agregado; con responsabilidad frente a los accionistas, colaboradores, cliente, medio ambiente y a la sociedad.
Productos
Lácteos Quesos Alpina Bebidas de Alpina
7
Alpina Baby Postres y Dulces Alimentos Funcionales Línea Finesse
DOFA
2. ¿Qué potencial hay de productos identificados en empresa?
aplicar la cadena
TI de
en las valor de
actividades la
y
Las oportunidades que ofrece la utilización de las TI son dependientes a la visión que tenga la compañía como unidad de negocio para el caso “Ser líderes en la satisfacción de las necesidades del consumidor con alimentos y bebidas saludables, con atributos de confianza, cercanía y valor agregado; con responsabilidad frente a los accionistas, colaboradores, cliente, medio ambiente y
8 a la sociedad.” Vemos que va orientada a la satisfacción del cliente, logrando una fidelización en
cada una de las etapas de la cadena de valor:
La potenciación de las TI sobre la cadena de valor se basa en el desarrollo de las E-Comerce, implementando estrategias que ofrezca a los clientes tanto internos como externos una fidelización con los productos y con la compañía como tal.
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3. A qué fuerzas competitivas empresa, como las afecta la los lineamientos estratégicos del de estos lineamientos por SBU por función y susténtelas
tiene que enfrentarse la tecnología de información? Defina negocio Defina las prioridades (unidad estratégica de negocio) y
Las tecnologías de la información y comunicación de Alpina son reconocidas por sus avances y están en todos los procesos de la organización, lo que hace que la información sea inmediata de divulgación inmediata en cualquier área en cualquier parte del mundo donde tenga sedes. Utilizan un sistema llamado Smar 12 Oracle Process Manufacturing donde ejecutan con eficiencia todos los flujos de información de todos los departamentos, aumentando el cumplimiento y preparación de toda clase de órdenes, la seguridad de la información y mejorando la capacidad de respuesta y la productividad. Todo esto lo hace estar a la vanguardia con la tecnología de sus competidores.
4. ¿Qué tipos considera ofrecen
de aplicaciones de estratégicas y por estas aplicaciones?
TI de qué?. Que
gestión logística tanta competitividad
El objetivo principal del plan estratégico es orientar a la compañía hacia las diferentes oportunidades ofrecidas por el mercado al cual pertenece el producto o servicio. Posicionar a Alpina dentro del mercado extranjero a través de la estrategia SEO (siglas de search engine optimización u optimización para motores de búsqueda) para incrementar el consumo de sus productos, aumentando el nivel de satisfacción del cliente y mejorando su experiencia con la marca a nivel internacional. Alpina implementó una plataforma habilitada a todo el equipo d e mercadeo con el fin de recopilar y consolidar la información y el conocimiento generados a partir del estudio del consumidor.
10 Cada uno de sus productos va orientado hacia un grupo específico pues se segmenta el mercado y se busca hacia qué región orientarlo, para ello en su departamento de mercadeo analizan cómo va a ser la promoción del producto a lanzar al mercado y allí se plantean estrategias de ventas. Cabe anotar, que el proceso de segmentación que utiliza Alpina es basado en el árbol de decisión de los compradores y apoyado en piezas de visibilidad para facilitar la acción de compra, m ediante la agrupación de los productos por segmentos de manera innovadora, bajo criterios como código de color que identifique cada segmento, clientes (Carrefour, éxito y cafam), implementaciones como bebidas lácteas, postres y quesos. En Estados Unidos y en Perú realizan actividades para impulsar las ventas en grandes superficies como degustaciones, actividades para niños y generar visibilidad para todos sus productos; así aplican la experiencia Trade Marketing de Colombia a otros mercados internacionales.
Estrategias de Crecimiento para Mercados Actuales
Alpina utiliza esta estrategia aumentando su material POP, pautas publicitarias, ofertas y
obsequios de sus productos ya existentes y reconocidos con el fin de incrementar sus ventas y ponderadas en el mercado actual. La compañía es líder en innovación y tecnología por ende está constantemente creando productos que satisfagan las necesidades y deseos cambiantes d e los consumidores, expandiendo
así toda su línea de productos que se caracterizan por ser saludables, nutritivos y atractivos.
Estrategias de Crecimiento para Nuevos Mercados
11 La compañía ha adoptado esta estrategia al dirigirse hacia otros mercados internacionales
como E.U. y algunos países de Latinoamérica (Ecuador, Venezuela, Panamá), encaminada a lograr unas mayores ventas y al crecimiento de sus utilidades. Al querer incursionar en nuevos mercados
Alpina, ha incluido nuevos productos en su portafolio que solo ofrece en esos mercados debido a la cultura de los consumidores.
5. MATRIZ DEL PORTAFOLIO PORTAFOLIO DE TECNOLOGIA DE INFROMACINO ALPINA S.A.
SISTEMA
DESCRIPCION
VENTAJAS
Es el sistema que utiliza Alpina S.A para darle continuidad a todos los procesos de cada área, a través de este sistema, la Empresa Ejecuta con eficiencia todos los flujos de información que van enlazados con todos los departamentos, para cada departamento u área hay un perfil difere nte, dando a conocer el flujo del sistema que utiliza Logística y producción el cual lo ejecutan a través de Smart 12.
• Aumenta el cumplimiento y la preparación de toda clase de ordenes • Aplicar la gestión de cumplimiento de las políticas a través de la empresa • Gestionar el ciclo de vida completo de la información de su registros corporativos • Demostrar la autenticidad de la información con el control de versiones, control de acceso y pistas de auditoría • Soporte al acceso a largo plazo de la información en formatos apropiados • Reduce el riesgo mediante la implementación de estándares de certificación mundiales y mejores prácticas
1. Smart 12 (Oracle Process Manufacturing)
Las ventajas fundamentales que Los sistemas de identificación EPC/RFID superan en muchas situaciones las limitaciones de la tecnología presentan estos sistemas frente a los lectores ópticos radican en su mayor tradicional del lector óptico y los códigos de barras. velocidad de identificación, 2. Sistemas EPC Así, los sistemas RFID permiten la captura de todos los capacidad de almacenamiento de datos existentes en una etiqueta mediante el uso de / RFID: datos y precisión en la recogida oportunidades ondas de radio, lo que no hace necesaria la existencia (recopilación) de la información. de una línea de visión clara entre e l lector y la y retos: Desde un punto de vista técnico, la etiqueta. principal diferencia entre ambos Para ello, la etiqueta contiene el chip en el que se encuentra grabado el Código Electrónico de Pr oducto sistemas reside en que la lectura de los códigos de barras requiere de un (EPC), número único que al colocarse en cada
12 producto, permite llevar a cabo un seguimiento exacto lector óptico, y por tanto, de una de cada unidad física en la cadena de suministro. La línea de visión clara, mientras que la etiqueta sólo almacena el código EPC. tecnología EPC/RFID no necesita dicha línea al utilizar tecnología de radio.
3. Balanced ScoreCard
Alineación de los empleados hacia la visión de la empresa -Comunicación hacia todo el BSC- Una herramienta de gestión que traduce la personal de los objetivos y su estrategia de la empresa en un conjunto coherente de cumplimiento. indicadores. -Redefinición de la estrategia en La visión y la estrategia de negocios dictan el camino base a resultados hacia el que deben encaminarse los esfuerzos -Traducción de la visión y estrategias individuales y colectivos de una empresa. La definición en acción. de estrategias por naturaleza es complicada, pero la -Favorece en el presente la creación implementación de la misma representa el mayor de valor futuro. obstáculo en la mayoría de las ocasiones. El reto -Integración de información de corresponde en identificar exactamente lo que debe diversas áreas de negocio. monitorearse, para comunicar en todos los niveles de -Capacidad de análisis. la empresa, si se están alcanzando las estrate gias a -Mejoría en los indicadores través de acciones muy puntuales. financieros. MATRIZ
VENTAJA COMPETITIVA
Sistemas EPC / RFID
Balanced ScoreCard
DEPENDENCIA OPERACIONAL
ORACLE
