INFIINTAREA PENSIUNII TURISTICE “BUCOVINA AURIE” Comuna Dorna Candrenilor, judetul Suceava
STRUCTURA DOCUMENTULUI 1.Date generale 1.1. Denumirea investitiei 1.2. Elaborarea 1.3. Amplasamentul (judetul, localitatea, starda, numarul) 1.4. Tema,cu fundamentarea necesitatii si oportunitatii avute in vedere la aprobarea studiului de prefezabilitate 1.5. Descrierea functionala si tehnologica, inclusiv memorii tehnice pe specialitati 2. Date tehnice ale lucrarii 2.1. Suprafata si valoarea juridica ale terenului care urmeaza sa fie ocupat de lucrare 2.2. Caracteristicile geotehnice ale terenului din amplasament 2.3. Caracteristicile principale ale constructiilor 2.4. Structura constructiva 2.5. Principalele utilaje de dotare a constructiilor (cazane de abur sau apa fierbinte, hidrofoare, ascensoare) 2.6. Utilitati 3. Date privind forta de munca ocupata dupa realizarea investitiei 3.1. Total personal 3.2. Locuri de munca nou create 4. Devizul general estimativ al investitiei 5. Principali indicatori tehnico economici ai investitiei 5.1. Valoarea totală 5.2 Durata de realizare 5.3. Eşalonarea investiţiei 5.4 Capacităţi de producţie rezultate ca urmare a investiţiei 6. Finantarea investitiei 7. Avize si acorduri
1
1. Date generale 1.1. Denumirea investiţiei: Pensiune turistica „Bucovina Aurie”, localitatea Dorna Candrenilor , judeţul Suceava 1.3.Amplasamentul(judetul,localitatea,strada,numarul,descrierea amplasamentului) Proprietatea se afla amplasata in intravilanul localitatii Dorna Candrenilor, judetul Suceava, regiunea turistica Bucovina. Terenul are suprafata totala de 1000 mp, conform contract de vanzare-cumparare nr.3321/15.05.2002. Vecinatatile proprietatii sunt: - la vest – raul Bistrita; - la sud – teren scoala generala; - la nord – drumul DN 17 B; - la est – teren proprietate primarie Dorna Candrenilor. 1.4. Tema cu fundamentarea necesitatii si oportunitatii avute in vedere la aprobarea studiului de prefezabilitate Amplasamentul se afla in imediata vecinatate a municipiului Vatra Dornei, de unde se deschid cele mai importante trasee turistice spre masivele muntoase Giumalau, Bistrita, Calimani, Rodna, Suhard si Obcina Mestecanis. Datorita asezarii si pozitionarii geografice, Vatra Dornei ofera turistilor posibilitatea de a vizita obiectivele turistice din zona, renumitele manastiri din Moldova si Bucovina strabatand Valea Bistritei si Pasul Mestecanis. Tinuturile Bucovinei inglobează pagini de istorie, traditii si obiceiuri stravechi, monumente unice si mestesuguri specifice, ctitorii medievale care atesta o permanenta spirituala si istorica a locuitorilor acestor meleaguri, acest lucru atragand turisti in toate anotimpurile. Bucovina, leagan de veche civilizatie, unde istoria se impleteste cu legenda, este cunoscuta sub aspect turistic in primul rand pentru renumitele biserici cu fresce exterioare - patrimoniu UNESCO: Moldoviaa, Sucevita, Voronet, Humor, Arbore. Nu mai putin importante sub aspect arhitectonic si istoric sunt manastirile Putna, Dragomirna, Patrauti. Toate aceste bijuterii arhitectonice se incadrează perfect intr-un cadru natural de exceptie. Masivul Rarau, raul Suceava, raul Moldova cu afluentul sau Moldovita, defileul Bistritei Aurii, codrii seculari de la Slatioara, sunt doar cateva puncte forte. De asemenea nu putem sa nu luam in calcul rezervatiile naturale care se gasesc in imprejurimile municipiului Vatra Dornei si anume : Codrii seculari de la Slatioara, Pietrele Doamnei de pe masivul Ceahlau, Lucina, rezervatiile de Tinov de la Poiana Stampei si Saru Dornei, turbaria din muntii Calimani, Cheile Zugreni de langa Vatra Dornei. Toate acestea sunt in favoarea crearii unui spatiu dotat la standarde ridicate, in care sa poata fi gazduiti turistii care viziteaza aceasta zona. Pensiunea turistica “Bucovina Aurie” este o structură de primire turistică, având o capacitate de cazare de 9 camere rezultând cazarea a 18 persoane, este situată în mediu rural, si va asigura spaţii special amenajate pentru cazarea turiştilor şi condiţii de pregătire şi servire a mesei. Amplasarea pensiunii turistice “Bucovina Aurie” este realizata intr-un loc ferit de surse de poluare si de orice alte elemente care ar putea pune in pericol sanatatea sau viata turistilor. Existenta apei, raul Bistrita, a aerului puternic ozonat si a unui peisaj deosebit , padurile de conifere 2
din apropiere, dar si posibilitatea unui acces auto rapid, face din aceasta zona o sursa importanta de atragere a turistilor din tara sau strainatate. Dotarile din camerele si din grupurile sanitare destinate turistilor sunt puse in exclusivitate la dispozitia acestora. In interiorul camerelor nu sunt admise lucrurile personale ale locatorului (articole de imbracaminte si incaltaminte, bibelouri sau alte obiecte care ar putea stanjeni turistii). 1.5. Descrierea functională si tehnologica : Prezenta documentatie a fost intocmita pe baza temei program si cuprinde lucrarile de executie la obiectivul: Pensiune turistica „ Bucovina Aurie „ S+P+E+M, comuna Dorna Candrenilor, judeţul Suceava. Se dispune in prezent, de o cladire situata in intravilanul satului Dorna Candrenilor, jud.Suceava. Imobilul are acces direct la drumul national DN 17 B. Prezentarea situatiei existente Imobilul a fost realizat dupa anul 1992, avand destinatia initiala de casa de locuit, cu regimul de inaltime subsol partial, parter si un etaj, cu un acoperis tip sarpanta. Cladirea exitenta, prezinta urmatorul sistem constructiv: fundatii continue din piatra; planseu din beton armat, partial din elemente prefabricate (fasii cu goluri), partial din beton turnat monolit; pereti portanti din zidarie de piatra, cu grosimi de 30 si 50 cm. Constructia propusa subsol (beci) unde se vor depozita produsele alimentare; parter, unde vor fi amplasate spatiile pentru depozitare si preparare hrana (bucatarie, boxe preparare carne si legume, spalator vase, oficiu, spatiu depozitare produse alimentare) . De asemenea, pentru servirea mesei se va amenaja un restaurant cu 28 locuri la mese de patru locuri. Prin dimensiuni si dotare, spatiile de servit masa ofera o ambianta intima, placuta si linistita. Dispunerea mobilierului in aceste zone si pozitionarea usilor de acces asigura deplasarea usoara pe orizontala a turiştilor si personalului pensiunii. Accesul in restaurant se face din holul de primire, iar de la nivelele superioare prin scara care conduce in salon. Incalzirea si apa calda curenta vor fi asigurate de centrala termica de la acest nivel.Tot aici vor mai fi vestiarul si toaleta pentru personalul pensiunii si doua grupuri sanitare diferentiate pe sexe pentru cei care servesc masa la restaurant . Primirea – receptia se compune dintr-un hol primire, un spatiu pentru receptie si un salon din care se face accesul la nivelele superioare si un spatiu pentru bagaje si valori. etaj 1, unde sunt puse la dispozitia turistilor cinci camere, fiecare a doua locuri cu grup sanitar propriu. Suprafetele camerelor cu doua paturi sunt de 13,20 ...16,80 mp fiecare, sunt cele necesare pentru incadrarea pensiunii in categoria 3 margarete. La acest etaj se va gasi un balcon si trei terase care vor oferi turistilor o priveliste incantatoare a locurilor inconjuratoare. 3
mansarda, unde sunt puse la dispozitia turistilor patru camere, fiecare a doua locuri, avand grup sanitar propriu , doua balcoane si doua terase de unde vor putea fi vizualizate frumusetile locurilor inconjuratoare. Amenajari exterioare propuse : spatii verzi ; alei pietonale ; alei carosabile iluminat exterior ; parcari ; gard imprejmuire incinta. 2. Date tehnice ale lucrarii 2.1. Suprafata si valoarea juridica ale terenului care urmeaza sa fie ocupat de lucrare Terenul, in suprafata de 1000 mp, este proprietate particulara in comuna Dorna Candrenilor, judetul Suceava, conform contractului de vanzare- cumparare nr.3321/15.05.2002 autentificat de Biroul Notarial Public, identic cu numarul cadastral al parcelei 95 curti, constructii de 1000 mp inscrisa in CF 50 nedefinitiva a comunei cadastrale Dorna Candrenilor. 2.2. Caracteristicile geotehnice ale terenului din amplasament Conform studiilor elaborate pentru cladirea existenta, terenul pe care se afla aceasta este constituit dintr-un amestec de argile nisipoase si grohotisuri in diverse proportii. Terenul bun de fundare se gaseste la adancimi cuprinse intre 1,00 si 2,60 m de la cota terenului natural. 2.3. Caracteristicile principale ale constructiilor: - Aria construita = 288 mp - Aria desfasurata =800 mp - Regimul de inaltime este: subsol+parter+etaj+mansarda - Volumul cladirii este de circa 2600 mc. Lucrarile propuse a se realiza sunt: -Compartimentari interioare din pereti usori de gips carton cu izolatie de vata minerala; -Tencuieli finisate cu var alb si/sau colorat; - Izolatii ale peretilor exteriori cu tencuiala termosistem; -Izolatie la mansarda si pod; -Tencuiala rezistenta la intemperii pentru protejarea soclului cladirii; -Trotuare perimetrale la cladire pentru indepartarea apelor meteorice de la soclu si pentru a ridica cota terenului amenajat in vederea atingerii adancimii minime de fundare; -Accesorii aferente invelitorii;jgheaburi,burlane,sorturi; -Tamplarie exterioara din lemn stratificat cu geam termopan; -In camerele de locuit se propun pardoseli de parchet,iar in bai,bucatarie,sala de mese si holuri pardoseli din gresie ceramica; -Placari cu faianta in bai si bucatarie; 4
-Tamplarie interioara din lemn; -Ignifugarea elementelor structurale din lemn; -Realizarea de amenajari exterioare. Alimentare cu energie electrica: Se propune alimentarea cu energie electrica din reteaua de joasa tensiune existenta. Distributia energiei electrice se face de la receptorii pensiunii. Solutia definitiva se va stabili prin avizul de racordare emis de catre S.C ELECTRICA S.A la comanda beneficiarului. Alimentare cu apa potabila in scopuri menajere: Se va racorda de la o retea de apa locala, care traverseaza terenul din vecinatate al scolii si este alimentata prin captarea unor izvoare existente, prin intermediul unui camin de apometre. Retea canalizare si epurare ape uzate: Canalizarea apelor uzate provenite de la utilizatori (grupuri sanitare,bai,bucatarie) au caracter menajer si vor fi deversate intr-un bazin vidanjabil. 2.4. Structura constructiva O data cu realizarea lucrarilor de amenajare in pensiunea turistica, cu regimul de inaltime S+ P +E+M, se vor realiza si lucrari de consolidare a cladirii existente constand in: - lucrari de subzidiri la fundatii; - camasuiri la fundatii existente cu beton armat de 7,5 cm grosime; - realizare de stalpi, la parter, pentru sustinere grinzi existente. Dupa realizarea consolidarilor continuarea lucrarilor se va realiza cu: - pereti din schelet din lemn ( talpi, montanti, rigle, contravantuiri) la etaj si mansarda; - realizarea unei structuri usoare din lemn pentru etaj si mansarda; - realizarea unei scari de acces la etaj si mansarda noi, asigurandu-se o panta normala de 30 grade ( scara actuala nu corespunde normelor tehnice); - realizarea lucrarilor de insatalatii si finisaje; - acoperis in sistem sarpanta cu invelitoare din tabla stratificata imitatie tigla. Centrala termica, amplasata alipit cladirii existente, se va realiza din zidarie portanta cu caramida tip GVP, de 30 cm grosime; pe o fundatie continua din beton si planseu din beton armat. Dupa realizarea modificarilor, constructia va fi structurata dupa cum urmeaza : 1. Subsol -beci (depozitare produse alimentare) . 2. Parter - hol primire - receptie - salon - bagaje + valori - oficiu - restaurant 28 locuri - bucatarie - depozit alimente 5
- boxa preparare carne-legume - spalator vesela - vestiar - toaleta femei - toaleta barbati - toaleta personal - centrala termica 3. Etaj 1 - scara acces etaj - coridoare - balcon - terase - 1 camera - 1 camera - 1 camera - 9 grupuri sanitare - holuri aferente camerelor - WC personal - birou - depozit lenjerie. 4. Mansarda - 1 camera - 1 camera - 2 camere - balcon - terasa 2.5. Principalele utilaje de dotare a constructiilor ( cazane de abur sau apa fierbinte, hidrofoare, ascensoare) Cladirea se va echipa cu o centrala termica care va functiona pe combustibil gazos, centrala termica necesara pentru asigurarea agentului termic pentru incalzirea spatiilor si pentru prepararea apei calde. Agentul termic pentru incalzire si preparare apa calda de consum se va asigura de la cazanul VIESSMANN VITOGAS 100 care are capacitatea termica de 72 KW. Pentru preparare apa calda de consum se va monta un boiler cu acumulare, cu preparare indirecta, de capacitate 150l. 2.6. Utilitati Alimentare cu apa – de la o retea de apa locala, care traverseaza terenul din vecinatate al scolii si este alimentata prin captarea unor izvoare existente. Alimentare cu energie electrica – prin bransamentul existent la reteaua de joasa tensiune din zona. Canalizarea se va realiza in sistem individual, apele uzate fiind colectate intr-un bazin vidanjabil. 6
Alimentare cu energie termica – de la centrala termica proprie,cu functionare pe combustibil gazos. 3. Date privind forta de munca ocupata dupa realizarea investitiei Responsabil legal Responsabil tehnic 3.1. Total personal - 4 -din care personal de executie- 4
Denumire post
Nr. angajaţi
Ospatar Bucatar Receptioner Menajera TOTAL
1 1 1 1 4
Locuri de muncă nou create = 4 4. Devizul general estimativ al investitiei 1. Pentru construcţii noi şi modernizări 2. Deviz financiar 3. Deviz specific. 5. Principali indicatori tehnico economici ai investitiei 5.1. Valoarea totala : - reprezinta valoarea totala a proiectului fara TVA si anume 836.004 RON, iar cu TVA 991.121 RON 5.2 Durata de realizare (luni): 12 luni. 5.3. Esalonarea investitiei
7
Grafic de esalonare a investitiei 300000 250000 200000
RON
150000
100000 50000
0 1 - 10 11
12-13
14
15
16
17-18
19
20
Lunile Luna Lunile Luna Luna Luna Lunile Luna Luna Cheltuieli pentru obtinere avize, acorduri şi autorizaţii Cheltuieli pentru consultanta Cheltuieli pentru asistenţă tehnică Cheltuieli pentru proiectare si engineering Constructii si instalatii Organizare de santier Organizarea procedurilor de licitatie Procurare utilaje si echipament tehnologic Dotari Utilitati Alte cheltuieli Amenajari exterioare Imprejmuire Amenajare teren
8
21
22
Luna Luna
- MII RON Indicatori
Lunile 1 - 10
Luna 11
Luna 12-13
Luna 14
Luna 15
Luna 16
Lunile 17-18
Luna 19
Luna 20
Luna 21
Luna 22
Total
0
13,008
0
0
0
0
0
0
0
0
0
13,008
0 0
19,065 0 46,739
0 0 0
0 7,303 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
0 0 0
19,065 0 0
0 0 0
0 0 0
38,130 7,303 46,739
E
Cheltuieli pentru obtinere avize, acorduri şi autorizaţii Cheltuieli pentru consultanta Cheltuieli pentru asistenţă tehnică Cheltuieli pentru proiectare si engineering Constructii si instalatii
0
0
0
238
0
291,550
0
118,193
0
0
0
647,743
F
Organizare de santier
0
0
0
0,595
0
0,595
0
0
0
0
0
1,190
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
0
5
0
0
0
9,520
0
0
0
9,520
0
0
0
19,040
0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 78,812
0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 260,418
0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 292,145
0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 127,713
76,636 26,638 0 0 0 0 122,339
0 0 0 23,949 6,872 27,370 58,191
0 0 51,503 0 0 0 51,503
76,636 26,638 51,503 23,949 6,872 27,370 991,121
A B C D
G
Organizarea procedurilor de licitatie H Procurare utilaje si echipament tehnologic I Dotari J Utilitati K Alte cheltuieli L Amenajari exterioare M Imprejmuire N Amenajare teren TOTAL
9
5.4. Capacitati de productie rezultate ca urmare a investitiei ( in unitati fizice): 9 camere cu doua locuri fiecare. Veniturile din exploatare sunt veniturile realizate din activitatea curenta. Principalele venituri se obtin din inchirierea camerelor. Avand in vedere ca in interior confortul oferit este cel corespunzator categoriei trei margarete preturile propuse sunt urmatoarele: -camera dubla: 90 RON Oferta de servicii pusa la dispozitia turistilor poate imbraca una din formele: -cazare; -cazare cu mic dejun; -demipensiune; -pensiune completa; -organizarea de mese festive, reuniuni, etc. In ceea ce priveste capacitatile de cazare acestea sunt redate in continuare: 9 camere cu 2 locuri la pretul de 90 RON/zi Veniturile estimate din cazare(in RON) sunt aratate in tabelul de mai jos: Nr.crt. Grad ocupare 1. Ocupare camere 80% 2. Ocupare camere 50% 3. Ocupare camere 20%
24 zile/luna 15120 10800 4320
15 zile/luna 9450 6750 2700
8zile/luna 5040 3600 1440
Intre varianta optimista (ocupare 80% timp de 24 zile pe luna) si aceea pesimista (ocupare 20% timp de 8 zile pe luna) se estimeaza un grad mediu de ocupare de 70% (6 camere ocupate) timp de 24 zile pe luna ceea ce ar duce la incasarea sumei de 12960 RON lunar. Cheltuielile din exploatare sunt cele generate de derularea activitatii curente si sunt estimate in tabelul care urmeaza. Nr. Cheltuieli pentru exploatare (RON) Estimare lunara crt. medie 1. Cheltuieli privind marfurile 533 2. Cheltuieli cu materiile prime 7418 3. Cheltuielile cu materialele consumabile 2169 4. Cheltuieli cu energia si apa 1400 5. Alte cheltuieli materiale 847 6. Cheltuieli cu impozite, taxe si varsaminte asimilate 275 7. Cheltuieli cu personalul angajat, asigurari si protectie 2545 sociala 8. Alte cheltuieli de exploatare 180 9. Cheltuieli cu amortizari si provizioane 1289 TOTAL 16.656 Cheltuielile privind marfurile se refera la unele consumuri financiare prilejuite de desfasurarea activitatilor de cazare si servirea mesei, altele decat cele prevazute in continuare. Tot aici au fost incluse si cheltuielile legate de transporturi. Cheltuielile referitoare la materiile prime sunt platile efectuate pentru achizitionarea produselor alimentare semipreparate sau nepreparate din care va fi preparata hrana. Cheltuielile cu materialele consumabile sunt necesare pentru achizitionarea de detergenti, sapunuri, substante dezodorizante, hirtie igienica, etc. Cheltuielile cu energia si apa sunt estimate la valoarea de 1400 RON lunar insa se tine cont de diferentele mari de consum inregistrate intre anotimpul cald si cel rece. 10
Cheltuielile cu serviciile executate de terti sunt cele legate de publicitate, marketing, telefon, taxe radio TV sau cablu. Cheltuielile cu personalul angajat, asigurari si protectia sociala se ridica la valoarea de 2545 RON lunar. Alte cheltuieli de exploatare sunt cele legate de micile reparatii ale diferitelor instalatii ale pensiunii, de inlocuirea veselei sparte, etc. In continuare sunt estimate veniturile din servirea mesei si organizarea de cine festive. Valoarea medie a unei cine este de 45 RON persoana (in care sunt incluse si bauturi alcoolice) si la care se estimeaza un profit de minim 50% (22,5 RON). Se presupune ca toti cei cazati servesc macar o masa pe zi la pensiune. Calculul veniturilor din servirea mesei este estimat la aproximativ 16.200 RON lunar. Micul dejun va fi servit contracost (valoare 10 RON) si nu se va adauga profit. Preparatele care vor fi servite din bucataria proprie vor fi atat traditionale cat si din bucataria internationala . Exemple de preparate care pot fi oferite sunt redate in continuare: Nr.crt Denumirea preparatului Mic dejun 1. Ochiuri 2. Oua romanesti 3. Ochiuri la capac 4. Omleta simpla 5. Omleta cu cascaval 6. Omleta cu ciuperci 7. Sunca nature Salate 1. Salata de varza 2. Salata de rosii 3. Salata de rosii si castraveti 4. Salata asortata 5. Salata de castraveti murati 6. Salata de gogosari in otet 7. Salatade ardei copti 8. Salata bulgareasca 9. Salata greceasca 10. Salata de cruditati cu piept de pui 11. Salata de cruditati cu ton Sosuri 1. Ketchup 2. Mustar 3. Maioneza 4. Mujdei 5. Smantana 6. Ardel iute Desert 1. Clatite cu gem sau finetti 2. Clatite cu inghetata si ciocolata 3. Papanasi cu branza de vaca 4. Inghetata asortata 5. Salata de fructe Bauturi alcoolice 11
Cantitate
Pret(RON)
2 buc 2 buc 2 buc 2 buc 2 buc 2 buc 100g
2 2,5 2,5 2 3 3,5 3,5
200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g
1,2 1,5 2,5 2,5 1,5 2,0 3,0 3,5 2,5 3,5 3
100g 100g 100g 100g 100g 1 buc
1,5 6 1,5 1 1,5 3
300g 300g 300g. o cupa o cupa
3,5 4 2,8 2,5 4,5
1. Vin dry Muscat Jidvei 2. Vin dry Riesling Jidvei 3. Vin Sauvignon Blanc Jidvei 4. Whiskey Johny Walker red label 5. Whiskey Jack Daniels 6. Vodca Finlandia 7. Vodca Petersburg 8. VodcaSmirnoff 9. Bere Ciuc, Kaiser, Tuborg, Stella Artois, etc. Bauturi nealcoolice 1. Coca Cola, Pepsi, Fanta, Cappy, etc. 2. Nectar Santal, Cappy, etc 3. Apa minerala Dorna, Poiana Negrii, Borsec 4. Apa plata Dorna
750ml 750ml 750ml 100ml 100ml 100ml 100ml 100ml 500ml
1,5 1,5 1,5 14 24,3 10,4 3 8 3
250ml 250ml 500ml 500ml
2 2,5 2 2
Sunt prezentate in continuare modalitatile de calcul in cazul unor meniuri tip mic dejun, pranz si cina. Supa de gaina cu taitei de casa (3,5RON) Materii prime
UM
Cantitate pentru 10 portii
Carne pui Ceapa Morcov Bors putina Verdeata Taitei de casa Smantana Sare Pentru taitei Oua Faina Sare
Kg Kg Kg L Leg Kg Kg Kg
1,000 0,200 0,200 0,300 1 0,340 0,300 0,030
Buc Kg Kg
3 0,200 0,020
Gramaj pentru o portie de produs finit 10 portii 60/340g
Hribi cu smantana (10 RON portia) Materii prime
UM
Cantitate pentru 10 portii
Hribi Ceapa Marar Faina Smantana Patrunjel Delikat Piper Ulei
Kg Kg Leg Kg Kg Leg Kg Kg L
0,200 0,300 1 0,100 0,500 1 0,050 0,002 0,200
Gramaj pentru o portie de produs finit
10 portii 200g
12
Clatite cu carne si sos de smantana (5 RON portia) Materii prime
UM
Cantitate pentru 50 portii
Lapte Oua Faina Ulei Apa minerala Piper Sare Pentru umplutura Carne tocata de porc Carne tocata de vita Costita afumata Ceapa Ulei Pasta de tomate Boia dulce Piper Oua Delikat Verdeata Cimbru Usturoi Ardei sau gogosari
L Buc Kg L L Kg Kg
1,500 4 1,500 0,500 1,000 0,004 0,030
Kg Kg Kg Kg L Kg Kg Kg Buc Kg Leg Kg Kg
2,000 1,000 1,000 1,500 0,300 0,200 0,010 0,004 10 2 0,010 0,200 0,200 0,500
Gramaj pentru o portie de produs finit
50 portii 100g
Crochete cu cascaval (1,5 RON portia) Materii prime
UM
Cantitate pentru 6 portii
Gramaj pentru o portie de produs finit
Cascaval Kg 0,200 Faina Kg 0,050 6 portii Ulei L 0,100 50 grame Sare G 0,001 Bicarbonat Kg 0,003 Oua Buc 1 Piper kg 0,002 In pretul final este inclus pretul manoperei in valoare de 20 RON ora de munca, pretul mediu al energiei electrice in valoare de 0,3 RON/kw . In tabelul de mai jos sunt aratate modalitatile de procurare ale unor materii prime: Nr.crt. 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Denumire materie prima Cartofi Lapte Legume si fructe proaspete Carne de vita Carne de porc Peste
Sursa de procurare Producator individual Producator individual Producator individual Producator individual Producator individual Pescarii din zona 13
Pret 0,6 1,2 8
7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18.
Pastrav Pasari Ulei, faina, zahar, sare, piper Bauturi Ghebe Cas Urda Smantana Cascaval Oua Mere Afine
Botosani Pastravaria Badeuti Producator individual Metro Suceava Metro Suceava Producator individual Producator individual Producator individual Producator individual Producator individual Producator individual, Producator individual Producator individual
10 8 7 6,5 6 9 0,7 1,5 8
6. Finantarea investitiei Cost eligibil total – 200.000 euro din care contributie comunitara - 75.000 euro cofinantare nationala - 25.000 euro aport intreprinzator - 100.000 euro COST TOTAL -200.000 euro cu tva Cheltuieli eligibile Euro Ajutor public 100.000 nerambursabil Cofinantare 100.000 privata, din care: - autofinantare - imprumuturi 100.000 TOTAL 200.000 PROIECT
Cheltuieli neeligibile Euro
Total
78.381
178.381
78.381
78.381 100.000 278.381
78.381
Euro 100.000
7. Avize si acorduri Avizele si acordurile emise de organele in drept, potrivit legislatiei in vigoare, sunt: fisa tehnica ( anexa la certificatul de urbanism) privind conditiile de protectia mediului necesare pentru obtinerea acordului unic; avizul sanitar veterinar; aviz de specialitate eliberat de Ministerul Transporturilor, Constructiilor si Turismului pentru constructie pensiune turistica; certificatul de inregistrare eliberat de Oficiul Registrului Comertului, conform Legii nr.359/2004 şi act doveditor privind infiintarea punctului de lucru (daca este cazul); aviz sanatate publica; aviz privind energia electrica; aviz privind protecţia civila; certificatul de urbanism, cu incadrarea amplasamentului in planul urbanistic, avizat si aprobat potrivit legii; 14
aviz privind prevenirea si stingerea incendiilor. PLAN DE AFACERI STRUCTURA DOCUMENTULUI: 1. Descrierea activitatilor si a tehnologiilor aplicate in cadrul proiectului 2. Lista de achizitii si sursele de aprovizionare pentru activele ce fac obiectul proiectului 3. Lista de achizitii materii prime, materiale, servicii semnificative pentru un ciclu de productie 4. Piata de desfacere 5. Impactul proiectului asupra dezvoltarii zonei si a mediului de afaceri 6. Proiectii financiare si indicatori financiari
1. Descrierea activitatilor si a tehnologiilor aplicate in cadrul proiectului Plan de prestari servicii : Denumire activitate CAZARE MASA TOTAL
UM
Servicii AN 1 camera 2.660 bucati 4.860 7.520
Servicii AN 2 3.040 .5.576 8.616
Servicii AN 3 3.550 5.716 9.266
Servicii AN 4 4.050 5.830 9.880
Servicii AN 5 4.550 5.947 10.497
* masuri de protectie a mediulu: canalizare, colectarea si reciclarea deseurilor, etc. Canalizarea apelor uzate provenite de la utilizatori (grupuri sanitare, bai, bucatarie) au caracter menajer si vor fi colectate si deversate intr-un bazin vindajabil care va fi curatat cu vidanja ori de cate ori este nevoie . Reciclarea deseurilor se va face cu firme specializate. Bazele de productie Terenuri Terenuri pentru constructii- 1000mp Forta de munca Forta de munca Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 7
Specialitate/ Meserie Administrator Org. activ. turism Sofer Magazioner Sortator ciuperci Ospatar Menajera
Nr. 1 1 1 1 1 1 1 15
8 9 - permanenti - sezonieri TOTAL
Bucatar Receptioner
1 1 9 0 9
Cladiri Cladiri(mii Ron) Denumire Valoare cladiri (noi, initială modernizari) Pensiune 656 turistica “Bucovina Aurie” TOTAL 656 Utilaje Utilaje(mii RON ) Denumire Valoare utilaje initiala Centrala termica TOTAL
Amortizare cumulată
Amortizare cumulată
Valoare ramasă
Amortizare anuala
656
13
Cota de intretinere anuală 7
656
13
7
Valoare ramasă
Amortizare anuala
19
19
2
Cota de intretinere anuala 1
19
19
2
1
2. Lista de achizitii si sursele de aprovizionare pentru activele ce fac obiectul proiectului
16
NR. CRT
FURNIZOR
ADRESA
PRODUS
U.M.
CANT.
1. BUCAT RIE BUC TARIE
VALOARE ESTIMATA
PROCENT DIN TOTAL VALOARE ELIGIBILA A INVESTITIEI
14948 ARAGAZ CU PLITA SI CUPTOR CONGELATOR FRIGIDER HOTĂ MOBILIER BUCATARIE VASE SI USTENSILE DE BUCATARIE
11 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6
BUC.
1
4026
BUC. BUC. BUC. SET
1 1 1 1
1575 1400 1400 2800
SET
10
3745 20872
3. SALA DE LUAT MASA 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5
MESE SCAUNE CANAPEA SEMINEU OBIECTE DECORATIVE VASE, VESELA, ACCESORII
3.6
BUC BUC BUC BUC -
5 20 1 1 -
1155 2100 1500 6301 3080
SET
5
6734
BUC BUC BUC SET MP SET
2 2 1 1 14,5 4
4535/camera 40815/ total camere 640 140 250 545 931 954
SET
1
585
-
-
490
5. CAMERA 2 PATURI (9 CAMERE) 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6
PAT NOPTIERA DULAP HAINE MASUTA + SCAUNE MOCHETA LENJERIE APARATURA AUDIOVIDEO ACCESORII SI DECORATIUNI
5.7 5.8 TOTAL
76635
3. Lista de achizitii materii prime, materiale, servicii semnificative pentru un ciclu de productie Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Furnizor Producator individual Producator individual Producator individual Producator individual Producator individual Pescarii din zona Botosani Pastravaria Badeuti Producator individual Metro Suceava
Produse / Servicii Cartofi
Valoare aprox. 3.000
Lapte
12.000
Legume si fructe proaspete Carne de vita
20.000 90.000
Carne de porc Peste
110.000
Pastrav
100.000
Pasari
60.000
Ulei, faina, zahar, sare, piper
65.000
17
80.000
10
Metro Suceava 11 Producator individual 12 Producator individual 13 Producator individual 14 Producator individual 15 Producator individual 16 Producator individual 17 Producator individual 18 Producator individual TOTAL
Bauturi
-
Ghebe
80.000
Cas
70.000
Urda
65.000
Smantana
60.000
Cascaval
90.000
Oua
7.000
Mere
15.000
Afine
80.000 1.007.000
4. Piata de desfacere Pentru promovarea produsului turistic va fi folosita publicitatea care va avea ca obiective de baza informarea si convingerea publicului despre caracteristicile produsului oferit. Mesajele care vor fi publicate in ziare cu circulatie regionala sau judeteana vor avea avantajul ca beneficiaza de o buna selectivitate geografica si de legaturi privilegiate cu cititorii. Pliantul publicitar si mapa de informare sunt alte doua variante pentru suportul mesajului publicitar. Acestea vor fi distribuite agentiilor de turism cu ocazia targurilor de turism spre a putea face mai departe cunoscuta oferta dar si diferitelor puncte de informare turistica. Reclamele vor evidentia particularitatile si activitatile prin care pensiunea turistica „Bucovina Aurie” se deosebeste de celelalte din zona. Intrarea pe piata este unul din obiectivele propuse. Acesta se poate realiza prin asigurarea inca din start a unei calitati corespunzatoare a produselor si a serviciilor turistice. O campanie publicitara in perioada premergatoare darii in functiune va face mai cunoscuta oferta. Va fi necesara alocarea unor fonduri pentru cheltuieli cu publicitatea. O strategie pentru crearea unei nise pe piata consta in dezvoltarea de produse si programe turistice care nu sunt oferite in zona sau sunt oferite la o calitate inca necorespunzatoare. In afara de pliante, panouri, placute indicatoare si bannere de care s-a amintit deja se va mai folosi publicitatea prin pagina de internet. Pe linga posibilitatea prezentarii interactive si in conditii grafice deosebite, site-ul pensiunii va avea posibilitatea rezervarii locurilor on-line. In camere vor exista mape informative care vor prezenta oferta de servicii a pensiunii dar si programele speciale care pot fi urmate. Oaspetilor le vor fi oferite cadouri constand in obiecte personalizate cu sigla pensiunii. Se va urmari inscrierea pensiunii in pliantele locale cum ar fi “Mic indrumar in activitatea turistica” si in publicatiile locale(de exemplu “Buletinul informativ de turism” editat de Centrul de informare, consultanta, invatamant si editura in turism Bucovina). Pensiunea va intra in asociatia nationala de profil “Asociatia Nationala a Turismului Rural si Ecologic” iar oferta ei va fi prezenta la targuri, expozitii pentru consumatori dar si pe mesele unor agentii de turism. 5. Impactul proiectului asupra dezvoltarii zonei si a mediului de afaceri Amplasamentul se afla in imediata vecinatate a Municipiului Vatra Dornei de unde se deschid cele mai importante trasee turistice ale Bucovinei, una dintre cele mai pitoresti zone ale Romaniei. Tinuturile Bucovinei inglobeaza pagini de istorie, traditii si obiceiuri stravechi, 18
monumente unice si mestesuguri specifice, ctitorii medievale care atesta o permanenta spirituala si istorica a locuitorilor acestor meleaguri, acest lucru atragand turisti in toate anotimpurile. Bucovina, leagan de veche civilizatie, unde istoria se impleteste cu legenda, este cunoscuta sub aspect turistic in primul rand pentru renumitele biserici cu fresce exterioare - patrimoniu UNESCO: Moldovita, Sucevita, Voronet, Humor, Arbore. Nu mai putin importante sub aspect arhitectonic si istoric sunt manastirile Putna, Dragomirna, Patrauti. Toate aceste bijuterii arhitectonice se incadreaza perfect într-un cadru natural de excepţie. Masivul Rarău, râul Suceava, râul Moldova cu afluentul sau Moldovita, defileul Bistritei Aurii, codrii seculari de la Slatioara, sunt doar cateva puncte forte. Creerea a 4 locuri de munca in aceasta zona ar fi un lucru benefic pentru locuitorii din zona. Economia locala este reprezentata de agenti economici profilati pe activitati de comert, prelucrarea lemnului si agricultura. In imprejurimile comunei pot fi efectuate drumetii si excursii pe muntii Calimani, Masivele Giumalau si Rarau sau la manastirile din judet. In aceasta comuna exista posibilitati pentru amplasarea unei tabere de creatie artistica. Monumentele istorice cu fresce interioare si exterioare de o mare si inegalabila valoare artistica au fost trecute de UNESCO pe harta monumentelor de valoare universala. Judetul Suceava dispune de un relief predominant muntos si deluros cu peisaje de o frumusete uluitoare. Locurile de cazare sunt asigurate in hoteluri, hanuri, popasuri turistice, pensiuni sau cabane. Pensiunea turistica „ Bucovina Aurie” va completa oferta de servicii turistice a comunei Dorna Arini fiind situata, prin standardul pe care si-l propune, in topul ofertei de servicii. Impactul proiectului asupra dezvoltarii zonei poate fi comensurat atat in mod direct prin creerea de locuri de munca cat si indirect daca tinem cont, ca afluxul de turisti genereaza beneficii si altor unitati din zona, nu neaparat celor in care s-au cazat. De asemenea mai poate fi luata in calcul contributia „pe orizontala” adusa dezvoltarii zonei daca amintim ca aprovizionarea cu produse alimentare se va face de la localnici precum si apelarea la acestia cu ocazia rezolvarii problemelor ocazionale care pot aparea. 6. Proiectii financiare si indicatori financiari STRATEGIA DE MARKETING 1. Crearea ofertei Amplasamentul se afla in imediata vecinatate a Municipiului Vatra Dornei de unde se deschid cele mai importante trasee turistice ale Bucovinei, una dintre cele mai pitoresti zone ale Romaniei. Tinuturile Bucovinei inglobează pagini de istorie, traditii si obiceiuri stravechi, monumente unice si mestesuguri specifice, ctitorii medievale care atesta o permanenţă spirituala si istorica a locuitorilor acestor meleaguri, acest lucru atragand turisti in toate anotimpurile. Lansarea pe piata a unui produs care sa castige admiratia consumatorilor prin calitatea sa, dar si prin pretul mai mic decat cel al concurentei, reflecta ideea fundamentala a politicii firmei noastre. Oferta pensiunii “ Bucovina Aurie” este in primul rand aceea de locuri de cazare si respectiv serviciile care trebuie sa insoteasca acest produs. Capacitatea de cazare a pensiunii “Bucovina Aurie” este de 9 camere a cate doua locuri fiecare. Dotarile din cadrul acestei pensiuni sunt: salon, loc pentru depozitare bagaje si valori, centrala termica, balcon, terase.
19
Pensiunea are in dotare si o bucatarie complet utilata si o sala de mese de 28 de locuri oferind turistilor masa in regim de :cazare cu mic dejun inclus, demipensiune, pensiune complete cat si organizarea unor mese festive, reuniuni etc. Oferta de petrecere a timpului liber pentru turistii cazati la pensiunea “ Bucovina Aurie” este diversificata: Vara: plimbari in aer liber, seri cu specific moldovenesc in aer liber, vizite la Manastirile din zona, excursii si drumetii in muntii Calimani, Masivele Giumalau si Rarau, posibilitatea unei tabere de creatie artistic. Iarna: sanius, plimbari in aer liber, festinuri cu mancare traditionala moldoveneasca, in Vatra Dornei se poate practica ski, patina, plimbari cu telescaunul. In exteriorul pensiunii: Prezentare judet Vatra Dornei Oras in nordul Romaniei (Judetul Suceava), aflat la confluenta raurilor Dorna si Bistrita, in Tara Dornelor, una dintre cele mai pitoresti depresiuni ale Carpatilor Orientali, la o altitudine de 802-808 m, si la 110 km sud-vest de Municipiul Suceava. Ambianta este cu atat mai propice cu cat Vatra Dornei este inconjurata de munti impaduriti: Muntii Giumalau, Muntii Bistrita, Muntii Calimani, Muntii Rodna, Muntii Suhard si Muntii Obcina Mestecanis. Statiune cu sezon permanent, cu clima intramontan-depresionara: vanturi moderate, veri racoroase (temperatura medie in iulie este de 15,2°C) si ierni friguroase (temperatura medie in ianuarie este de -6°C). Temperatura medie anuala este de 5,2°C, iar media anuala a precipitatiilor este de 800 mm ( precipitatii mai abundente se semnaleaza in intervalul maiaugust). Vatra Dornei este un loc ideal de odihna si petrecere a vacantei, care ofera posibilitati de practicare a alpinismului si a sporturilor de iarna. Un lift scaun acopera distanta de 3.200 m dintre oras si Dealul Negru (altitudine 1.300 m). Atractii turistice: parcul natural din centrul statiunii, renumit pentru veveritele care haladuiesc acolo, si pentru concertele sustinute in sezonul estival de orchestra de alamuri; cabana de pe Dealul Runc; Muzeul vanatorii si stiintelor naturale; Muzeul etnografic al Bucovinei etc. Agentia de voiaj din localitate organizeaza excursii cu autocarul pe diferite trasee. Unul dintre cele mai interesante trasee este cel care include vizitarea manastirilor din Nordul Moldovei (Voronet, 1488; Humor, 1530; Moldovita, 1532; Sucevita, 1581-1601). Toate aceste manastiri reprezinta monumente unicat ale artei feudale romanesti, cu picturi murale atat interioare cat si exterioare. Se viziteaza de asemenea alte locuri renumite din punct de vedere etnografic si folcloric. Judetul Suceava Suceava este un judet in nordul regiunii Moldova din Romania, cea mai mare parte a sa fiind constituita din Bucovina de sud. Judetul este compus din 5 municipii, 11 orase si 97 de comune (2005). Fiind locuit inca din Paleolitic (100000-10000 i. Hr.), judetul Suceava a marcat istoria romanilor cu momente semnicative. Acest loc a fost leaganul primului stat centralizat Moldova (1359) cu fondatori ai culturii europene si luptatori neinfricati care si-au aparat pamantul stramosesc, cum ar fi: Bogdan I (1359-1365), Petru Musat (1375-1391), Alexandru cel Bun (1400-1432) si Stefan cel Mare (1457-1504). Atractiva datorita bogatiilor si drumurilor comerciale accesibile spre est, aceasta parte a tarii a fost de multe ori calcata de invadatori, teritoriul sau schilodit de vecini, in cele din urma intrand sub dominatia imperiului Austriac timp de 150 de ani (1868-1918). Tratatele de pace de dupa razboi nu au restaturat dreptul istoric al Bucovinei. Judetul Suceava are aproximativ 700.000 de locuitori dintre care 250.000 in zona urbana si 450.000 locuitori in zona rurala. Clima este temperata si umeda, cu o temperatura medie anuala de 8°C. Dealurile si muntii sunt formele de relief predominate, iar 54 % din suprafata 20
judetului este acoperita de paduri (3/4 din acestea fiind paduri de conifere). terenul arabil are o suprafata de 1813 kmp si bazinul hidrografic cuprinde 136 kmp de rauri si iazuri. Pamant al legendelor, acesta este pentru vizitatorii acestei parti a Romaniei, cunoscuta sub numele de Bucovina, un loc unde istoria e prezenta pretutindeni. Loc de nastere a unei vechi civilizatii, judetul Suceava este situat in partea nord-estica a Romaniei si ocupa unul dintre primele locuri si a potentialul economic, uman si turistic. Relieful este cu munti si dealuri si cu o densa retea hidrografica cu ape repezi. Numarul de 100000 de turisti care viziteaza anual acest judet este explicat prin pozitia sa geografica, la intersectia drumurilor dintre nord si sud, est si vest, a vecinatatii cu Ucraina , Polonia, Republica Moldova, cat si nenumaratele monumente culturale si istorice. Trasatura caracteristica a acestui judet este ca pe o suprafata restransa se gasesc un numar mare de actractii turistice. Aici se gasesc facilitati pentru sporturile de vara si de iarna, pentru pescuit si vanatoare, cat si pentru odihna. Muntii din judetul Suceava sunt variati si cu locuri atractive. Un drum pitoresc este cel care trece prin masivul vulcanic Caliman (Vf. Pietrosu), Masivele Giumaslau si Rarau, acesta din urma fiind cunoscut pentru relieful sau carstic. Privelisti minunate sunt oferite de cheile raurilor Bistrita Aurie, moldova si Suceava. Judetul are rezervatii naturale de flora si fauna (bouri, cerbi, ursi, porci mistreti, cosoi de munte, lincsi). Aici se intalnesc peisaje care por fi comparate cu cele din Elvetia, Franta, Austria, Italia, Germania, Spania, s.a. Valoarea ecologica si ospitalitatea proverbiala a oamenilor creeaza conditii bune sa integreze zona Dornele in valorile montane ale lumii. printre cele 35 de monumente si rezervatii naturale, padurea seculara de la Slatioara (600 ha cu brazi de peste 400 de ani) ofera o remarcabila priveliste a naturii. Obiectivele turistice ale judetului: Manastirile pictate(Voronet- bine sfătuit la vreme de rastriste de catre sihastrul Daniil din Voronet, Stefan cel Mare hotaraste, drept multumire, inaltarea unei manastiri care sa fie sfant loc de rugaciune; Sucevita- Traditia aseaza pe valea raului Sucevita, intre dealuri, o biserica din lemn si o schivnicie de pe la inceputul veacului al XVI-lea; mai apoi, pentru rascumpararea cine stie caror pacate, o femeie ar fi adus cu carul ei tras de bivoli, timp de treizeci de ani, piatra necesara actualei constructii; Putna- Prima ctitorie a Voievodului Stefan cel Mare si Sfant, Manastirea Putna, cu hramul Adormirea Maicii Domnului, a fost sorocit loc de odihna vesnica pentru domnitor si familia sa; Humor- Aflata la 5 km de Gura Humorului, Manastirea Humor este una dintre cele mai vestite ctitorii ale evului mediu moldovenesc. In padurile nesfarsite de la poalele Obcinei Mari, Oana vornicul de la Suceava, intemeia loc de rugaciune pe valea raului Humor dupa 1400, la vremea domniei lui Alexandru cel Bun; Dragomirna- La mosia sa Dragomirna, la 12 km de Cetatea de Scaun a Moldovei – Suceava, Anastasie Crimca impreuna cu boierii Lupu si Simion Stroici au inaltat in 1602 biserica “schitului” inchinata Sfintilor Enoh, Ilie si Ioan Teologul, in prezent aflata in cimitirul obstii si altele. Cetatea de Scaun: Cetatea de Scaun fost mentionata documentar pentru prima data la 10 februarie 1388, fiind construita in timpul domniei lui Petru I Musat(1375 - 1391). Initial constructia este de plan rectangular, avand latura de sud de 36 m si cea de est de cca 40 m. Cetatea de Scaun(Cetatea Suceava) a fost supusa un puternice asedii in timpul domniei lui Stefan cel Mare(1476,1485,1497) fara a putea fi cucerita! In anul 1538, tradarea boierilor face posibila cucerirea ei de catre otomani. Muzeul de istorie Suceava: Muzeul de Istorie Suceava adaposteste o colectie valoroasa de exponate, prezentand istoria Sucevei in general si pe cea a Bucovinei in special. Tot aici este deschisa si o galerie de arta cu lucrari semnate de artisti de renume din tara si din Bucovina. Un punct de mare atractie este “Sala tronului”. Toate aceste bijuterii arhitectonice se încadrează perfect într-un cadru natural de excepţie. Masivul Rarău, râul Suceava, râul Moldova cu afluentul său Moldoviţa, defileul Bistriţei Aurii, codrii seculari de la Slătioara, sunt doar câteva puncte forte. Manifestari de interes turistic: 21
Anul Bucovina: iunie 2007- evenimente turistice de exceptie. Din 2007, diversele atractii turistice bucovinene vor fi promovate unitar, in cadrul unui program cultural-artistic care poarta denumirea de ANUL BUCOVINA. Initiatorii si organizatorii amplului eveniment sunt ROMEXPO SA Bucuresti si Camera de Comert, Industrie si Agricultura Suceava, in parteneriat cu Consiliul Judetean Suceava, Prefectura Judetului Suceava, Primaria Municipiului Suceava si altii. Concret, toate manifestarile care au loc in judetul Suceava, pana in vara anului 2008 au fost centralizate sub umbrela unui singur eveniment de amploare, ANUL BUCOVINA. De mentionat ca cheia de bolta a acestei salbe de manifestari o va reprezenta Targul de Turism al Bucovinei, organizat la noul complex expozitional din Suceava, in perioada 14-16 septembrie 2007. Programa : Zilele Sucevei, Targul de Sanziene, “Urmasii Movilestilor”- Zilele culturii Sucevitei, Zilele Municipiului Gura Humorului “Umor…la Gura Humorului” . - Serbarile Zapezii- in fiecare an in perioada februarie-martie in Vatra Dornei si in Campulung Moldovenesc. - Festivalul Internaţional de Folclor “Întâlniri Bucovinene”- Vatra Dornei - Zilele Municipiului Vatra Dornei - Festivalul National al pastravului- Ciocanesti - Zilele Campulungului - Targul laptarilor-Campulung Moldovenesc - Colinde,colinde…- Vatra Dornei - “Porniti plugul Feti Frumosi”- Vatra Dornei - Expozitie de oua incondeiate- Vatra Dornei Pe langa acestea si hramurile Manastirilor sunt o adevarata atractie turistica. Oferta generala de servicii: Parcarea amenajata Inchirieri de paturi suplimentare Posibilitatea servirii masei afara in gradina special amenajata Atragerea atentiei oaspetilor asupra ofertei: Pliante publicitare Mape de informare care vor prezenta oferta de servicii a pensiunii dar si programele special care pot fi urmate Organizarea de seri informatoare in care pe langa o incursiune in turismul local se vor spune si legende locale pentru o mai buna percepere a specificului moldovenesc Concursuri cu premii
Particularitati prin care ne deosebim de ceilalti ofertanti: Fiecare oaspete va primi la plecare cadouri cu specific local si personalizate cu sigla pensiunii Calitatea ireprosabila a serviciilor si profesionalismul angajatiilor Secrete culinare deosebite pentru o adevarata incantare a simturilor Preparate culinare proaspete din productia proprie si cu specific Grupurile tinta pe care dorim sa le abordam: Turisti dornici de petrecere a timpului liber in natura interesati de specificul moldovenesc Turisti care vor sa cunoasca istoria zbuciumata a Bucovinei Turisti dornici de relaxare intr-un mediu incantator simturilor Intreprinderi ce creeaza o atmosfera rurala: Seri cu specific moldovenesc ( cu mancare traditionala moldoveneasca, povesti si voia buna tipica) Oferim produse din productia proprie preparate dupa retete pastrate cu sfintenie din stramosi. 22
Stabilirea pretului/Gradul de ocupare: -9 camere cu 2 locuri la pretul de 90 RON/zi Nr.crt. 1. 2. 3.
Grad ocupare Dorim sa realizam Trebuie sa realizam Realizam
Ocupare camere 80% Ocupare camere 50% Ocupare camere 20%
24 zile/luna 15120 10800
15 zile/luna 9450 6750
4320
2700
8zile/luna 5040 3600 1440
Intre varianta optimista (ocupare 80% timp de 24 zile pe luna) si aceea pesimista (ocupare 20% timp de 8 zile pe luna) se estimeaza un grad mediu de ocupare de 70% (6 camere ocupate) timp de 24 zile pe luna ceea ce ar duce la incasarea sumei de 12960 RON lunar. Activitatiile prin care am putea creste gradul de ocupare sunt : ziua portilor deschise( o zi in fiecare luna a anului in care doritorii pot veni sa viziteze pensiunea si imprejurimile) reducerea pretului de cazare in extrasezon, in special in timpul in care nu exista nici un fel de sarbatoare sau eveniment important in zona oferirea unui pat suplimentar , in extrasezon, inclus in pretul camerei pe zi organizarea unor tururi pentru vizitarea obiectivelior din zona discounturi oferite grupurilor organizate de turisti discounturi oferite oapsetilor care petrec mai mult de 5 zile la pensiune. In concordanta cu serviciile oferite si avantajele pentru atragerea clientiilor la pensiunea noastra, raportul calitate-pret este unul deosebit de bun. Pretul este unul rezonabil pentru pachetul de servicii oferite si mai ale pentru calitatea serviciilor care impreuna alcatuiesc combinatia unei vacante de vis pentru iubitorii turismului rural cu specific moldovenesc. Avem si servicii suplimentare care ar putea duce la cresterea incasarilor. Acestea sunt : inchirierea de paturi suplimentare oferirea unor tururi la cerere pentru grupuri mici de persoane organizarea de evenimente speciale, mese organizate , chiar si nunti cu specific moldovenesc, unde traditiile vor fi respectate cu sfinteni Publicitatea si relatiile cu publicul Ca modalitati de promovare ale pensiunii folosim urmatoarele : pliante, mape de prezentare distribuite centre de informare turistica( Centru de informare turistica Bucovina, Centrul judetean de informare turistica Infoturism Suceava, Centrul de informare turistica Campulung Moldovenesc, Centru de informare turistica Vatra Dornei, Centrul de informare si marketing turistic "PROMOTUR BUCOVINA") carti de vizita ( pe care sa le oferim clientilor si potentialilor clienti) bannere (la intrare si la iesire di Vatra Dornei) panouri indicatoare(care sa indrume turistii catre pensiunea noastra) brosuri oferite de agentiile de turism colaboratoare (Clever Tour, Travis Tourism) ziua portilor deschise( o zi in care doritorii pot veni sa viziteze pensiunea pentru a vedea ce ofera aceasta) promovare mass-media (radio-spoturi publicitare la Europa Fm deoarece acopera o foarte mare parte din tara, ziare-Adevarul, reviste- Traveller Magazin si tour-ist, revista online de turism) 23
Pe langa modalitatile de promovare amintite mai sus mai dispunem si de un site pe internet, site-ul pensiunii care contine multe poze si informatii despre unitatea noastra de cazare. Pe site exista si un forum foarte folosit de oaspetii nostrii pentru a impartasii idei si experiente traite la pensiune. Pentru promovarea site-ului se va realiza un schimb de link-uri intre noi si site-uri din acelasi domeniu. Dar nu vom omite nici promovarea pe motoarele de cautare cu ajutorul cuvintelor cheie. Dorim sa lansam si un concurs pentru oaspetii care ne-au vizitat. Acestia trebuie sa posteze pe site poze facute pe timpul sederii la noi, insotite de o foarte scurta descriere . Pozele cele mai reprezentative vor fi alese de utilizatorii site-ului , votate de catre acestia . Pentru cele mai bune 3 poze participantii vor castiga un weekend la pensiune . Dorim ca acest concurs sa se realizaze o data pe an, la sfarsitul anului. Un alt concurs in scopul promovarii pensiunii si a locului este adresat participantiilor la ‘ ziua portilor deschise’ care vor putea castiga in urma unui concurs o vacanta de un weekend la pensiune. Concursul are la baza puterea de convingere a participantilor in privinta dorintei lor de a devenii oaspeti ai pensiunii. Concursul va fi organizat lunar. In scopul promovarii avem colaboratori in toata zona si in anumite puncte de informare din tara : agentiile de turism din zona si din tara(Clever Tour si Travis Tourism) postarea de anunturi pe internet pe diferitele site-uri turistice (www.infotravelromania.ro, www.turismbucovina.ro) participarea la targuri de turism si expozitii atat din zona cat si din tara. Dorim de altfel sa realizam o cooperare cu Primaria sau alte institutii oranizatoare de festivitati in zona . Putem pune la dispozitie cazarea si masa participantiilor la festivitati , ei oferind alte servicii cum ar fi transportul. Putem astfel alcatui niste pachete atractive in anumite perioade din an, cu ocazia diferitelor evenimente.
24
